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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA
Centro de Ciencias de la Salud
BIOFÍSICA FUNCIONAL
¨SOLUTOS, ELECTROLITOS (GRADO DE DISOCIACIÓN)¨
Beltrán González BubénCalderón Cárdenas Onassis Caín
Escobosa Rocha Hilda LiliaHernández Martínez Wendy Vanessa
Peralta García Yaritizia Yenisey Ramírez Guzmán J. Alejandro
Grupo 421
Dr. Gilberto Quiñonez Palacio
Solutos del cuerpo y sus características Electrolitos No electrolitos
No electrolitos Sustancias que no conducen la electricidad debido a
que sus soluciones no dejan iones en solucion Los no electrolitos no son capaces de conducir
electricidad al disolverse en una solución acuosa y se separan en moléculas.
Solutos del organismo
El hombre como un sistema fisicoquimico en que:
60-65% es agua y, desde el punto de vistaPuede ser considerado una solución cuyo solvente es agua Solutos no electrolitos son:Las proteínasLa glucosaLa urea
Propiedades de los electrolitos Proteinas: Solubles en agua en su forma globular
debidas a los aminoacidos que al ionizarse establecen enlaces debiles con las moleculas de agua- Capa de solvatacion
Capacidad amortiguadora: pueden actuar como un acido o una base
Desnaturalizacion y renaturalizacion: Desnaturalizacion- se mantiene solo la estructura
primaria Renaturalizacion Especificidad: proteinas distintas e iguales
ELECTROLITOS
Es cualquier sustancia que contiene iones libres, se comportan como un medio de conductor electrico.
.Debido a que generalmente consisten de iones en solución, los electrolitos también son conocidos como soluciones ionicas
Los electrolitos estan presentes en la sangre en forma de acidos, bases y sales como sodio, calcio, potasio, cloro, magnesio y bicarbonato
Solucione Una solución es una mezcla homogénea de dos o
mas sustancias. La sustancia disuelta se denomina soluto y esta presente generalmente en pequeña cantidad en comparación con la sustancia donde se disuelve denominada solvente. La concentración de una solución expresa la relación de la cantidad de soluto a la cantidad de solvente.
PARA QUE SIRVEN LOS ELECTROLITOS? Cada electrolito cumplen una funcion especifica en el cuerpo.
Cumplen muchas de las funciones basicas del cuerpo como: la acidez en la sangre (Ph), el movimiento muscular, conduccion de impulsos nerviosos, la cantidad de agua corporal entre otras funciones. Por eso es importante mantener un equilibrio de electrolitos en el cuerpo, tambien afecta cuando hay escases de electrolitos y exceso de electrolitos.
Na+Sodio
(142 mEq/L)
K+Potasio
(4 mEq/L)
PO43−Fosfato
(4 mEq/L)
DISOCIACIÓN DE ELECTROLITOSSeparación del compuesto en cationes y aniones.
KCl K+ + Cl-H2O
¿Por qué el agua los disocia?
Imagen tomada de Karp Biología Celular y Molecular Conceptos y Experimentos. Página 33. Hidratación: Chang Química Página 120
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Componente iónico KCl
H20
Sal: http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2014/02/analisis_sal_ocu2014-680x395.jpg
Destrucción de red tridimencional de
los cristales de KCl
Hidratación
Matraz: http://i.mkt.lu/cont/57482/280/240/matraz-con-liquido.jpg
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Bibliografia Juan Carlos Ayus, Carlos Caramelo(2006).Agua
electrolitos y equilibrio acido base, 1ra ed., México: ed. Médica Panamericana.
Richard A. Harvey (2014). Bioquímica, 6ta ed., España: ed.Wolters Kluwer Healt.
John E. Hall, (2011) . Tratado de fisiología médica, 12da ed. EUA: Elsevier Saunders.
Gilberto Quiñonez(2012). Fundamentos de biofísica. 1ra ed. México: Trillas.
Raymond Chang (2010). Química. 10ma ed. México: Mc Graw-Hill