Upload
fani-garcia
View
223
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
Vitaminas
Sustancias esenciales
Nos ayudan a mantener un correcto funcionamiento en nuestro organismo así como un correcto desarrollo durante la etapa del crecimiento.
Clasificación de las vitaminas
Vitaminas liposolubles
Son de carácter lipídico por lo tanto no son solubles en agua y si lo son en disolventes orgánicos como grasas, esto quiere decir que son aquellas que se almacenan en el tejido graso del cuerpo.
Las cuatro vitaminas liposolubles son: D
E
K
Vitaminas
hidrosolubles.Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que son solubles en agua, cualquier vitamina hidrosoluble sobrante sale del cuerpo a través de la orina. Existen nueve vitaminas hidrosolubles que el cuerpo, estas son: C, B1, B2, B3, ácido patogénico , biotina, B6, B12 y folato.
Fuentes
dietéticas.
Las vitaminas se
encuentran repartidas de
forma universal en los
alimentos. Las carnes, los
pescados, huevos,
productos lácteos, fruta, los
aceites y legumbres las
portan en cantidades
suficientes.
Ingestas recomendadas.Las primeras recomendaciones elaboradas sobre el consumo de vitaminas son en términos de cantidades mínimas necesarias para así evitar el desarrollo de enfermedades carenciales, así como para obtener y mantener un estado óptimo de la salud.
Podemos ingerirlas naturalmente sintéticamente.
Factores que modifican la
necesidad de las vitaminas.
Va a depender de la forma de vida que
llevemos así como las costumbres y
hábitos que tengamos. Otros aspectos que
pueden influir son la anatomía y fisiología
característica de cada ser humano.
Carencias vitamínicas.La carencia de vitaminas dará lugar a
histopatológicas irreversibles que traerá
consecuencias graves a la salud.
Hemofilia
Bibliografías.
L. Donald (2012).Temas de Salud: Vitaminas, Estados Unidos de América: Biblioteca nacional de Medicina de EE. UU. Entrala Bueno A. (1995). Vitaminas: Aspectos prácticos en medicina. Madrid España: Díaz de Santos. Oberbeil K. (2004). Vitaminas para la Salud. Barcelona España: Ediciones Robinbook.