Inclusión sociolaboral. la fageda

José María Olayo olayo.blogspot.com

Inclusión sociolaboral

La Fageda

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La cooperativa la Fageda es una entidad catalana de inciativa social, sin ánimo de lucro, creada en 1982, en Olot, por Cristobal Colón, actual presidente, con la colaboración del Dr.Torrell, jefe de psiquiatría del hospital de Girona; una época en la que los enfermos mentales de la comarca estaban totalmentemarginados y encerrados en los psiquiátricos ...

http://www.fageda.com/


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… una realidad dura y poco acosejable que la Fageda se propuso cambiar poniendo en marcha una experiencia piloto con el fin de que personasadultas de la Garotxa que sufren discapacidad psíquica o trastornos mentales severos tuvieran acceso a un empleo digno y viviendas para vivir una vida acorde con sus inquietudes y expectativas.



… un proyecto social que está integrado por tres entidades jurídicas: La Fageda Societat Cooperativa, la Fundació de Seveis Assistencials de la Garrotxa y La Fageda Fundació. A pesar de tener funciones diferentes, las tres sociedades persiguen la misma finalidad social de conseguir que las personas de la comarca que sufren discapacidad psíquica o enfermedad mental se integren plenamente en la sociedad a través de un trabajo digno y justamente remunerado. También comparten la misma sede social y la mayor parte de los órganos de gobierno.



“En 1981, sumido en la duda sobre las corrientes ideológicas que sustentaban mi práctica

profesional y los resultados de la misma, decidí cambiar el rumbo de mi vida. Decidí poner en

práctica la idea de que tanto tiempo había dado vueltas en mi cabeza y que me asustaba porque

me sacaba de mi zona de confort ... Había llegado a la conclusión de que el trabajo, para que sea rehabilitador, ha de ser un trabajo real, y que

sólo se pueden crear puestos de trabajo reales en una empresa real, huyendo del

"como si" de la laborterapia”.

Cristóbal Colón PalasíFundador de La Fageda



Mas Els Casals, la sede social, se encuentra en la Fageda d’en Jordà, una de las principales reservas del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, una finca de 15 hectáreas en la que se llevan a cabo la mayoría de actividades, tanto asistenciales como productivas.



“No estamos hablando de un proyecto económico ni siquiera puramente empresarial.

El objetivo es social, pero cuanto más éxito tenga la empresa, más exitosa será igualmente

como institución social.

Es una institución que ha puesto en marcha un proceso de rehabilitación de personas con una

estructura psicológica deteriorada, dependientes, inútiles, no valorados, no reconocidos...

que mediante su trabajo recuperan el autoestima, se sienten útiles, importantes, reconocidos por el resto de la sociedad”.

Susana Domingo PérezDepartamento de Economía y Empresa

de la Universidad Pompeu Fabra

http://www.accid.org/revista/documents/RCD5_castellano_207.pdf


http://www.accid.org/revista/documents/RCD5_castellano_207.pdf


La actividad productiva (fabricación y comercialización de postres lácteos, helados y mermeladas, y las secciones de Jardinería y Granja) se desarrolla desde La Fageda Fundació, que también es titular del Centro Especial de Empleo en su conjunto. Por su parte, la Fundació de Serveis Assistencials agrupa el Servicio de Terapia Ocupacional, los hogares-residencia y el área de apoyo al trabajo así como el Servicio de Integración en la Comunidad.



La Fageda es una cooperativa de consumidores que tiene como objetivo promover la integración social de las personas que trabajan en el proyectoy de sus familiares ofreciendo formación, acompañamiento, ocio, espacios culturales y deportivos así como aquellos que contribuyan a aglutinar y a reforzar el sentido de pertenencia al “proyecto Fageda”.



“La historia de La Fageda es la historia de una locura, la historia de unas personas que luchan

cada día para construir una organización donde intentamos que cada uno encuentre

su lugar en función de sus capacidades.

En La Fageda no hay discapacitados, todos tenemos capacidades diferentes. Sabemos que

todos servimos para algo, pero somos muy realistas y sabemos que no todos servimos para el mismo. Buscamos la excelencia y rehuimos el

paternalismo ya que estamos convencidos de que sólo volviendo la responsabilidad a las personas,

éstas se pueden realizar dignamente como sujetos.

Y como a mí me gusta decir, con estas premisas hemos conseguido hacer "los mejores

yogures del mundo".




La Fageda facturo en 2013 un total de 14,4 millones de euros, un 18 % más

respecto al ejercicio anterior.

Los yogures representan un 8 8 % de su facturación . Ellos se enorgullecen de haber dejado de sere la institución "donde los tontos de la comarca van a pasar el rato " . Y se han convertido en un puntal de la comarca .

Producen 55 millones de unidades de yogur al año.



En la granja la Fageda se hace un yogur con leche que no tiene más de 48 horas. No necesita ni conservantes ni colorantes. La pasteurización de la leche a 95 º C elimina sólo los gérmenes patógenos. El yogur contiene microorganismos vivos que producen efectos benéficos sobre nuestra flora intestinal y nos facilitan la digestión …

Sus 422 vacas dan leche para producir55 millones de yogures al año



… las vacas son de raza frisona, 260 de los cuales son vacas adultas para la producción de leche, y el resto son terneras jóvenes para reposición o vacas que se encuentran en el ciclo reproductivo. La vaca frisona (de Frisia o Friesland, en los Países Bajos) se distingue por su color blanco y negro y porque da mucha leche. La granja ha sido distinguida en 2011 como la primera a nivel estatal en el ranking de índice genético de la vaca frisona.



… el yogur de granja se hace con la leche de las propias vacas; todo el proceso se controla en la propia granja, desde el forraje hasta las condiciones de vida del ganado.

Con una leche de estas características, el proceso productivo es mucho más suave y razonable que el que puede aplicar una gran industria, que recibe la leche de muchos productores y debe manipular para obtener una materia estándar. Por esta razón, el yogur de granja es un producto de una calidad superior, tal y como se aprecia en sus propiedades organolépticas (textura, sabor, grado de acidez) ...



… el control de la materia prima, el proceso industrial integrado y un exhaustivo control de la calidad, permiten conseguir un yogur menos ácido, más cremoso, con más sabor y sin aditivos. Un auténtico yogur de granja, apreciado por más de un millón de consumidores del mercado catalán.



En la cooperativa la Fageda también se elaboran helados, cuyo ingrediente principal es el yogur de granja, con el que se presentan 6 variedades que se elaboran con leche fresca y nata de sus granjas; para su elaboración nose utiliza leche reconstituida ni tampoco colorantes o conservantes. Los nuevos helados de yogur incorporan todas las propiedades saludables del yogur natural, son fuente de calcio y de cultivos vivos y por lo tanto contribuyen a un metabolismo normal y a una mejor digestión de la lactosa. La Fageda certifica que los helados no contienen gluten. Se distribuirán en tarrinas de 500 ml y cajas de 4 unidades de 100 ml. También se mantiene el formato de 2.500 ml para la hostelería.



Las mermeladas para maridajes “La Fageda” están elaboradas con frutas y verduras de calidady proximidad. Los 12 sabores que se presentan están seleccionados para combinar con diferentes tipos de quesos, carnes o pescados y almuerzos.

Su cocción corta da como resultado una mermelada consistente y con trozos.La Fageda certifica que las mermeladas no contienen gluten.



“Actualmente La Fageda es el segundo productor de yogures de Cataluña. El 17% de los hogares catalanes consumen nuestros yogures y el 75% de la población de Cataluña conoce la marca.

Somos cerca de 300 personas en la organización, tenemos la empresa de jardinería más grande

de la Garrotxa, una fábrica de helados, un obrador para elaborar mermeladas

y 450 vacas lecheras”.

Cristóbal Colón Palasí



Las actividades productivas se realizan en el Centro Especial de Trabajo, que da trabajo a todas las personas de la comarca de la Garrotxa (Girona)con una discapacidad superior al 33%. Se trata de un centro de trabajo con diferentes actividades empresariales, que se realizan teniendo en cuenta las capacidades de sus trabajadores.

Jardinería

Esta sección se encarga de realizar la jardinería y hacer el mantenimiento de zonas públicas yprivadas de la comarca de la Garrotxa, incluido el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa.

http://www.fageda.com/sites/default/files/cataleg_jardineria_fageda_0.pdf


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En la sección de jardinería se ocupan de:

- Trabajos de mantenimiento de jardines y zonas verdes, tanto públicos como particulares.- Poda de árboles.- Desbroces y limpiezas.- Instalación de mobiliario urbano y juegos infantiles.- Creación de jardines.- Instalación de riegos.- Plantaciones.- Limpieza de cauces de ríos.- Trabajos forestales.

Esta sección está formada por un grupo de 30 trabajadores con discapacidad, un técnico especialista en jardinería y 8 monitores.



Vivero, horticultura y conservas

La actividad de horticultura se dedica a la obtención de vegetales y fruta para la elaboración de conservas y mermeladas en el obrador de nueva construcción. Se ha iniciado la comercialización de estos productos con marca La Fageda durante el mes de octubre de 2012. La sección está integrada por 28 trabajadores con discapacidad psíquica y / o trastornos mentales, un encargado y dos monitores.



Explotación ganadera de vacas lecheras

Consiste en el cuidado de 500 cabezas de ganado, 250 de los cuales son vacas adultas para la producción de leche y el resto son terneras jóvenes para reposición. La producción anual actual está situada alrededor los 2.000.000 de litros, que se destinan a la elaboración de yogures y postres lácteos. La granja, catalogada como explotación agraria prioritaria por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, está atendida por seis trabajadores, un capataz agrícola y tres monitores.



Planta de elaboración de productos lácteos

Estos productos se comercializan a través de 1.600 puntos de venta, en las principales empresas de distribución y en las instituciones hospitalarias. El yogur de granja, elaborado con la leche de la propia granja, ha logrado una buena penetración en el mercado, como marca de productos catalanes de gran calidad.

La Fageda ha convertido en el tercer fabricante de yogures de Cataluña. La producción actual está situada alrededor de 3.500.000 de unidades de yogur al mes en 18 referencias.

Las instalaciones que dispone están equipadas con avanzada tecnología y la planta está homologada por la Unión Europea desde su inicio. Cuenta, además, con el apoyo del personal de los servicios centrales y del departamento asistencial.



Planta de elaboración de helados

La fábrica de helados se inicia en el año 2009a partir de la compra de unas instalaciones en Badalona, propiedad del Centro Especial de Empleo COINRE, en situación de liquidación a través de un proceso concursal.

Esta nueva actividad, desarrollada bajo la misma marca La Fageda y con la materia prima de la planta de la Garrotxa, ha permitido el mantenimiento de ocho puestos de trabajo para personas con discapacidad, más dos profesionales. Se distribuyen a través de las cadenas comerciales.



La Fageda dispone de un equipo de profesionales que atienen las necesidades asistenciales de los trabajadores, facilitando su adaptación al entorno laboral y social.

Se trabaja a partir de:

- Entrevistas individuales con los trabajadores.- Entrevistas con las familias.- Reuniones con los monitores.- Reuniones de grupo de trabajadores de cada área productiva.- Coordinaciones entre los servicios comarcales y La Fageda.- Intervenciones puntuales.- Programa Individual de Rehabilitación (PIR) para que cada trabajador del Centro Especial de Trabajo pueda desarrollar su máximo grado de autonomía personal y laboral



La Fageda ha pasado de ser el sueño de unos cuantos profesionales de la salud mental a convertirse en el tercer productor de yogures de Cataluña.

A pesar de sus marcados fines sociales, la compañía gana dinero: en 2008 vendió 33 millones de yogures, la facturación total superó los diez millones de euros y generó un beneficio de 310.000 euros.

“El 100% del beneficio se reinvierte en la cooperativa. No buscamos maximizarlo,

sino autofinanciarnos”.

Josep María Corbinosgerente



Los productos de la cooperativa sólo se comercializan en Cataluña, a través de 1.200 puntos de venta, y su leche ha recibido varias veces el premio de la Generalitat Catalanaa la mejor de la región:

“No queremos crecer más, el objetivo no era ése sino que las personas con

discapacidad trabajasen”.

Carme Jordádirectora asistencial de la cooperativa



El proyecto de expansión de la cooperativa está en marcha y ya el año pasado se realizó una inversión de dos millones en una nave de frío con capacidad para almacenar dos millones de yogures.

En 2013 se aprobó el plan urbanístico que permitirá aumentar la superficie total edificada en un 20% hasta los 12.000 metros cuadrados.

La finca Els Casals está en plena reforma de la zona de visitantes, cerrada hasta la primavera del 2015. El plan de inversiones prevé la completa renovación de la fábrica de lácteos actual y la sustitución de los invernaderos del vivero por un ecoedificio donde se ubicarán las secciones de elaboración de helados y mermeladas, la última línea de La Fageda.



“Estamos con un plan de inversiones muy importante. Renovamos los medios físicos

para los próximos 20 o 30 años …

Somos un proyecto social cuyo andamio es una empresa. Para nosotros la empresa,

el dinero, es un medio y no un fin. Queremos que la gente recupere su

dignidad y su autoestima”.




El reconocimiento público queda patente, entre otros por los siguientes premios:

- En 1997 con la entrega de la Placa Francesc Macià de la Generalitat de Catalunya.

- En 2003 reciben el premio a la Calidad de la Generalitat de Catalunya, el premio Carrefour a la mejor empresa agroalimentaria, el premio ONCE a la Solidaridad y a la Superación y el premio a la mejor Acción Social que dan los periódicos Expansión y Actualidad Económica.

- En 2004 seleccionan La Fageda para participar en la exposición de Buenas “Prácticas del Ámbito Económico, Empresarial y Social” del Foro Universal de las Culturas Barcelona 2004



- En 2005 obtiene el premio de la Fundación Empresa y Sociedad a la mejor iniciativa de inserción laboral (Madrid, abril 2005) entregado por el presidente del Gobierno central, y es designado “Empresario Social del Año en España” por parte de la Schwab Foundation de Ginebra, que está ligada al Foro Económico Internacional de Davos. La Fageda también ha sido distinguida con el premio Trabajo sin Barreras otorgado por el diario Dossier Económico en la octava “Nit de l’Economia i l’Empresa”.

- En 2006 obtiene el premio Randstad Fundación a la Acción Social 2005 junto con Iberia, Renfe y Fremap.

- En febrero 2007 obtiene el premio que otorga el Periódico de Catalunya y TV-3 en el apartado de Iniciativa Solidaria



Páginas web recomendadas



http://www.fageda.com/es


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http://www.slideshare.net/LaFageda/la-fageda-memoria-de-sosteniblidad-2010-castellano


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http://www.fageda.com/sites/default/files/recursos_informatius_fageda_0.pdf


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http://www.fageda.com/bloc/portada


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http://www.fageda.com/bloc/la-fageda-un-projecte-amb-sentit-llico-inaugural-upc


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http://www.fageda.com/sites/default/files/triptico_la_fageda_cast.pdf


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http://www.ecoavant.com/es/notices/2013/08/la-fageda-1795.php


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http://www.lavanguardia.com/economia/20141116/54419920506/fageda-apuntala-proyecto-prepara-marcha-fundador.html


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http://economia.elpais.com/economia/2015/02/13/actualidad/1423827372_932382.html


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Hay proyectos y negocios que sólo salen adelante si hay un iluminado detrás de ellos. Un loco, un insensato... los apelativos son múltiples. Eso es lo que sucedió con La Fageda, una cooperativa catalana de productos lácteos muy especial. Fundada en 1982, esta empresa fabricante de yogures y quesos está formada en su mayoría por discapacitados psíquicos que un buen día dejaron atrás los psiquiátricos para no regresar nunca.

http://www.fronterad.com/?q=terapia-yogur


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La Fundación Accenture y TNS también han permitido a La Fageda contar con herramientas punteras en materia de gestión e información que sin ambas nunca hubieran estado a su alcance.La Obra Social Caixa Sabadell, FUNDOSA, la Fundación La Caixa y la Obra Social Caixa Girona han colaborado en diferentes proyectos e inversiones, tanto de la cooperativa como de sus fundaciones asistenciales.

http://www.compromisoempresarial.com/entradas/2007/06/la-fageda-una-historia-de-exito/


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Inclusión sociolaboral. la fageda