Upload
cesar-morales
View
53
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS
ESPE
GESTIÓN DE CANALES
ING. MAURO CAGUANA
TEMA: Granja “Avicamp”
FECHA DE ENTREGA: 31 de octubre del 2017
AUCATOMA MARY
ENRIQUEZ BELÉN
MORALES CÉSAR
SALAZAR ROCÍO
Contenido I. ANTECEDENTES .................................................................................................. 3
II. VARIABLES DEL ENTORNO DE CANALES DE DISTRIBUCION ......................... 6
1. Capacidad instalada de ubicación ...................................................................... 6
2. Ubicación física de la planta ............................................................................... 6
3. Compromiso con intermediarios ......................................................................... 6
4. Estrategias competitivas .................................................................................... 7
5. Inventario disponible .......................................................................................... 7
6. Línea amplia de productos ................................................................................. 7
7. Facilidad de transporte ....................................................................................... 8
8. Pronóstico de la demanda .................................................................................. 8
9. Clientes .............................................................................................................. 9
10. Procesamiento de pedidos ........................................................................... 10
11. Inflación y deflación ...................................................................................... 10
12. Nivel de servicio ........................................................................................... 10
13. Costo de servicio .......................................................................................... 10
14. Costo fijo ...................................................................................................... 11
15. Costo variable ............................................................................................... 11
16. Tipos de descuento ...................................................................................... 12
17. Presupuestos programados .......................................................................... 12
18. Publicidad comercial ..................................................................................... 12
19. Intensidad de la distribución ......................................................................... 12
20. Funciones de intermediarios ......................................................................... 13
21. Precios promedios y márgenes..................................................................... 13
Tipo de canal ........................................................................................................... 14
Plazo de pago de detallistas .................................................................................... 14
III. CUADRO DE IMPORTANCIAS ........................................................................ 15
IV. CUADRO DE CAPACIDADES DISPUESTAS .................................................. 16
V. ANÁLISIS DE LAS DEBILIDADES....................................................................... 17
Intensidad de distribución ........................................................................................ 17
Procesamiento de pedidos ...................................................................................... 18
VI. PLAN DE ACCIÓN ........................................................................................... 19
I. ANTECEDENTES
Introducción de la empresa
El sector avícola se presume se originó hace aproximadamente 8000 años en el sudeste
del continente Asiático específicamente en India y China, y se ha extendido a lo largo
de todo el mundo y se ha desarrollado hasta ser considerado como un complejo
agroindustrial que comprende desde la producción de maíz, soya, alimentos
balanceados, la producción avícola como tal y la distribución de los diferentes productos;
dentro de cada una de estas actividades existen varios grupos humanos tales como
mayoristas, compañías comercializadoras, importadores y almaceneras.
El sector avícola es un sector muy dinámico en la economía del Ecuador, actualmente
se ha desarrollado un incremento de la demanda de productos tales como carne de pollo
y huevos, los mismos que se han convertido en componentes indispensables de la
canasta básica del quiteño y del ecuatoriano en general.
Avicamp, es una empresa del sector avícola que abrió sus puertas en el año 1991 en
la parroquia de Puéllaro al suroccidente de la ciudad de Quito. Tiene como principal
actividad económica la crianza de gallinas ponedoras para la venta y distribución de
huevos en la provincia de Pichincha.
Misión:
Avicamp es una empresa dedicada a la producción de huevo de gallinas, a través de los
procesos propios de la industria que cumple a cabalidad aprovechando los más de
veinte y seis años de experiencia y a su vez es consistente con los estándares de calidad
y salubridad, para garantizar la salud de sus clientes.
Visión:
Avicamp incrementará su producción, la cual le permitirá abastecer el mercado local
continuamente siendo distribuidora del producto a sus mayoristas con el fin de concluir
la cadena de valor aumentando su percepción en el cliente para ganar posicionamiento
en el mercado como marca conocida en un periodo no mayor a 5 años.
Valores:
Con la empresa
Trabajo en equipo: con el fin de tener una buena comunicación y
aumentar la eficiencia de las actividades para cumplir con los estándares
de calidad propuestas, así como disminuir el trabajo y actividades
ociosas.
Respeto: implementar el respeto en los trabajadores para disminuir
probables situaciones hostiles con el tiempo.
Con los clientes
Compromiso: establecer con los clientes este valor para ofrecer un producto de
calidad comprometiéndonos tanto con ellos, así como con el cuidado del medio
ambiente.
Honestidad: ofrecer productos de buena calidad y con un precio accesible
velando por el bienestar de nuestros clientes.
Análisis FODA:
Debilidades:
La empresa no cuenta con sus propios vehículos de carga que son necesario
para la operación.
El producto es vendido al por mayor, no ha logrado optimizar el proceso de
comercialización para llegar directamente a las tiendas o al consumidor final.
Carece de un manual de funciones para los empleados.
No se cuenta con un procedimiento escrito de las actividades.
La empresa no ha automatizado el proceso en la operación.
Restricción de comercialización del producto a provincias vecinas.
Poca o nada de planeación desde la administración de la empresa.
Oportunidades:
Se plantearon las siguientes:
Créditos públicos para el sector avícola a baja tasa de interés.
El aumento del precio unitario en los últimos años.
La alta inflación del país ha hecho encarecer mucho de las proteínas que
normalmente se incluyen en la canasta familiar lo que ha aumentado el consumo
de huevo, como proteína a de bajo costo.
Terreno listo para la construcción de más galpones.
Fortalezas:
Maquilar el alimento de las aves como producto final.
La ubicación geográfica, dado a la cercanía con la capital de la república.
La constante vigilancia del correcto funcionamiento de sus propietarios.
Cantidad y calidad del agua que es indispensable para el proceso de producción.
Poca influencia de la avicultura en la zona.
Experiencia de más de 26 años en el sector avícola.
Amenazas:
Situación coyuntural sociopolítica por la que está atravesando Ecuador.
Situaciones difíciles de orden público.
Posibles enfermedades que se pueda presentar dentro de la graja.
Georeferencia
Avicamp es una empresa localizada en la parroquia de Puéllaro, que está en el sector
noreste del cantón Quito, en la Provincia de Pichincha, Ecuador.
Puéllaro se encuentra ubicado a 45 min al Norte de Guayllabamba a 32 kilómetros de
distancia y se puede llegar al lugar tomando la Vía Guayllabamba Tabacundo.
II. VARIABLES DEL ENTORNO DE CANALES DE DISTRIBUCION
1. Capacidad instalada de ubicación
Avicamp cuenta con 4 operarios y 1 administradora. Actualmente cuenta con una
producción de 12.500 huevos diarios, que son distribuidos en el mercado con la marca
Avicamp.
Avicamp vende los huevos por clases de tamaño: Gigante, Extra grande, grande,
mediano y pequeño; cada clase con un precio de venta al público diferente que va
desde los 4,50 dólares hasta los 3 dólares respectivamente.
La empresa Avicamp utiliza un sistema de almacenamiento en bloque para los
alimentos previstos de sus aves ponedoras, que consta en apilar las mercancías unas
encima de otras, formando bloques compactos.
La ventaja de utilizar este sistema es que no necesita una infraestructura y que se
puede manipular de forma manual, lo que para una empresa que no es lo
suficientemente desarrollada resulta beneficioso, en abaratar los costos por la
adquisición de elementos para ubicar la mercadería. Hay que considerar que Avicamp
cuenta con una estantería hecha de madera, y al poseer una sola unidad implica que
no tendrá pasillos, es decir existe un gran desperdicio de espacio dentro de la bodega
de almacenaje de los huevos.
2. Ubicación física de la planta
Avicamp es una empresa localizada en la parroquia de Puéllaro, que está en el sector
noreste del cantón Quito, en la Provincia de Pichincha, Ecuador.
Para un adecuado desarrollo de sus funciones la empresa cuenta con dos bodegas,
tres galpones, una oficina y dos cuartos de apoyo.
Las dimensiones y funcionamiento de las instalaciones se detallan en la siguiente
tabla:
Instalación Dimensiones Uso
Bodega 1 50 m² Almacenamiento, clasificación y sellado de huevos
Bodega 2 200 m² Almacenamiento de alimento
Galpón 1 y 2 375 m² Crianza de gallinas
Galpón 3 300 m² Crianza pollitas bb
Oficina 5 m² Asuntos administrativos
Cuartos de apoyo 1 y 2 25 m² Limpieza y desinfección de materiales
3. Compromiso con intermediarios
El canal de distribución de huevos de Avicamp es manejado por intermediarios
autónomos que actúan de manera independiente, con reducidas ventas y poco
capital. Actualmente Avicamp cuenta con 3 distribuidores mayoristas independientes
de la empresa. Al existir la actuación de varios eslabones de intermediarios en el
canal de distribución, da como resultado precios poco competitivos a nivel de
productor.
4. Estrategias competitivas
Estrategia de distribución selectiva:
La empresa usa esta estrategia de distribución selectiva ya que la distribución de
productos se aplica a lugares específicos e intermediarios muy reducidos, ya que solo
se da opción de comercializar el producto a unos pocos.
Estrategia de distribución exclusiva:
La empresa también utiliza esta estrategia ya que escoge un establecimiento para que
sea el único que pueda vender su producto en zonas delimitadas, por lo que la
empresa tiene solamente 3 y cada uno de estos sus establecimientos seleccionados.
5. Inventario disponible
El mantener producto en inventario representa un costo para la empresa, por lo cual
se debe tener muy en cuenta la cantidad y el tiempo de almacenamiento del producto.
Al tratarse de un producto perecible, el tiempo de almacenamiento debe ser el menor
posible para poder conservar sus características y calidad en condiciones favorables,
por lo cual la empresa aplica la filosofía PUSH, donde las cantidades de
reabastecimiento dependerán de la demanda existente esto debido a se conoce el
número de puntos de venta y la cantidad promedio requerida en cada punto, sin que
exista la necesidad de buscar nuevos clientes ya que el producto que no es
despachado será comercializado al por menor en la granja avícola mismo y también
debido a que la fuerza principal es el productor.
6. Línea amplia de productos
Avicamp vende los huevos por clases de tamaño: Gigante, Extra grande, grande,
mediano y pequeño; cada clase con un precio de venta al público diferente que va
desde los 3 dólares hasta los 4,50 dólares respectivamente.
Clasificación de los huevos:
Clasificación
Tam
añ
o
Gigante
Extra grande
Grande
Mediano
Pequeño
Inicial
Otr
os
Rotos
Blanco
7. Facilidad de transporte
Para el traslado de los huevos desde los galpones hasta la bodega cuenta con un
camión marca Mazda bt-50, con la capacidad de cargar 1,223 toneladas; mientras
que, para la distribución en los puntos de venta cada intermediario cuenta con un
camión con la siguiente capacidad:
CAPACIDAD REQUERIDA
huevos diarios 11000
huevos*cubeta 30
rumas diarias 367
peso unitario (kg) 2
peso total (kg) 733
peso * 7 días 5133
8. Pronóstico de la demanda
Cálculo de la demanda por el método de corrección por tendencia y estacionalidad.
(Año 2015, 2016, abril 2017)
PERIODO VENTAS Lt Tt S F
1 8139 8139,0 -1407,0 1,00
2 6732 6732,0 -1407,0 1,00 6732,00
3 8345 7741,0 -1165,4 1,00 5325,00
4 7277 7136,7 -1109,3 1,00 6575,60
5 7658 7331,9 -978,8 1,00 6027,43
6 8768 8285,0 -785,6 1,00 6353,04
7 9212 8869,5 -648,6 1,00 7499,36
8 7619 7510,5 -719,7 1,04 8541,56
9 7364 7192,0 -679,5 1,01 6857,58
10 8609 8039,9 -526,8 1,02 6657,32
11 8620 8203,3 -457,8 1,03 7732,04
12 7926 7769,8 -455,4 1,02 7895,07
13 8684 8229,2 -363,9 1,03 7509,94
14 7744 7665,5 -383,9 1,02 7998,03
15 17443 14790,5 367,0 1,05 7620,33
16 7868 9084,0 -240,3 1,04 15763,41
17 8798 8671,1 -257,6 1,02 9017,92
18 8307 8066,6 -292,3 1,04 8758,44
19 16799 14814,3 411,7 1,01 7879,69
20 8226 8958,3 -215,1 1,11 16945,47
21 6561 7256,0 -363,8 0,95 8332,78
22 7602 7357,4 -317,3 1,02 7010,54
23 8349 7858,9 -235,4 1,04 7289,33
24 13816 11818,2 184,1 1,07 8185,81
25 8715 9265,4 -89,6 1,02 12189,45
26 6945 7818,1 -225,4 0,93 8521,02
27 7004 6984,0 -286,2 1,03 7784,16
28 8989 8195,6 -136,5 1,05 7025,13
29 1,12 9037,53
30 0,98 8884,51
31 0,91 8731,48
32 1,01 8578,45
33 1,07 8425,42
34 1,07 8272,39
35 1,07 8119,37
36 1,07 7966,34
9. Clientes
La empresa “AVICAMP” maneja una amplia cartera de clientes, sin embargo, es
importante aclarar que su listado de clientes no realiza la compra de los huevos de
forma directa, es decir, la empresa maneja tres personas ajenas a la misma, a esta se
las llega a denominar distribuidores tercerizados. Los señores: Edison Díaz, Sra.
Isabel Pillajo, Sra. Margarita Cárdenas, son los encargados de distribuir los huevos a
toda la ciudad de Quito, los principales clientes están dados por la siguiente tabla.
Clientes Sur Quito Distribuidores Sector
1 Micromercado Mena Sr. Edison Díaz Sur de Quito
2 Minimarket La Economía Sr. Edison Díaz Sur de Quito
3 Panificadora Relámpago Sr. Edison Díaz Sur de Quito
4 Emprovit Sra. Isabel Pillajo Sur de Quito
5 Víveres Esperanza Sra. Isabel Pillajo Sur de Quito
6 Víveres Golosito Sra. Isabel Pillajo Sur de Quito
7 Bodega El Baratón Sra. Isabel Pillajo Sur de Quito
8 Panificadora Carmakey's Sra. Isabel Pillajo Sur de Quito
9 Víveres Dianita Sra. Isabel Pillajo Sur de Quito
10 Víveres Jhon Sra. Margarita Cárdenas Sur de Quito
11 Mini mercado El CondadoSra. Margarita Cárdenas Norte de Quito
12 Panadería Dianita Sra. Margarita Cárdenas Norte de Quito
13 Sra. Guadalupe Flores Sra. Margarita Cárdenas Norte de Quito
14 Sr. Edisón Zuñiga Sra. Margarita Cárdenas Norte de Quito
15 Distribuidor M y N1 Sra. Margarita Cárdenas Norte de Quito
16 Víveres Santa Sofía Sra. Margarita Cárdenas Norte de Quito
17 Sra. Germania Araujo Sra. Margarita Cárdenas Norte de Quito
18 Víveres La Amistad Sra. Margarita Cárdenas Norte de Quito
19 Mercado Municipal CotocollaoSra. Margarita Cárdenas Norte de Quito
20 Frigorífico La Quinta Sra. Margarita Cárdenas Norte de Quito
Lista de clientes
Intermediario Nombre % Volumen de compra
Mayorista Sra. Margarita Cárdenas 70%
Minorista Sr. Edison Díaz 10%
Minorista Sra. Isabel Pillajo 10%
Productor Avicamp 10%
10. Procesamiento de pedidos
Los pedidos se toman de manera semanal mediante llamada telefónica
Luego los pedidos son aprobados por el jefe de ventas de acuerdo al intermediario que
pide el producto.
Posteriormente se clasifica su producción según la capacidad de la empresa, el tiempo
y el volumen.
11. Inflación y deflación
En la actualidad el beneficio actual del productor es de $0,44ctvs por cubeta (30
unidades), teniendo en cuenta que la distribución y comercialización tiene la
intervención de 3 intermediarios, 1 mayorista y 2 minorista. Con el canal de
distribución propuesto, la rentabilidad del productor aumenta en un 51% dando como
rentabilidad por cubeta $0,67 ctvs.
Es importante aclarar que estos valores pueden variar en el transcurso del tiempo,
debido a las fluctuaciones continuas del precio del huevo en el mercado, el precio del
producto está estrechamente relacionado a la oferte y la demanda a nivel país, y su
comportamiento es muy variado.
Como es un producto de consumo diario y utiliza pocos insumos para su producción
no se ve afectado en gran medida por la inflación o deflación.
12. Nivel de servicio
El nivel de servicio se cubre al 100% en entrega de pedidos y se tiene una exactitud
en tiempos de entrega de un 95%.
13. Costo de servicio
Gestión realizada hasta que el producto llega a las manos del intermediario.
Producción unitaria: 9 centavos
Almacenaje: 0,50 centavo
Transportar: 1 centavo
Contactar: 0,25 centavo
14. Costo fijo
Estimación costos por ordenar
COSTOS POR ORDENAR
FIJOS VARIABLES
CHOFER $ 6.100,00 DIESEL $ 1.920,00
AYUDANTE $ 2.600,00 MANTENIMIENTO $ 1.800,00
TOTAL CF $ 8.700,00 TOTAL CV $ 3.720,00
$ 12.420,00
Estimación costos por mantener
COSTOS POR MANTENER
ALQUILER $ 9.600,00
IMPUESTOS $ 1.000,00
COSTO DE OPORTUNIDAD $ 452,57
COSTO DE OBSOLECENCIA $ 320,00
TOTAL COSTOS POR MANTENER $ 11.972,57
15. Costo variable
Detalle del costo de ventas y ventas
DETALLE VALOR POR HUEVO POR CUBETA
VENTAS $ 501.610,22 $ 0,106 $ 3,19
MP $ 375.703,30 $ 0,080 $ 2,39
SUELDOS $ 28.135,00 $ 0,006 $ 0,18
MARGEN $ 97.771,92 $ 0,02 $ 0,62
G. ADMIN $ 13.410,00 $ 0,003 $ 0,09
SERVICIOS $ 1.200,58 $ 0,000 $ 0,01
VARIOS $ 8.384,99 $ 0,002 $ 0,05
DEPREC $ 1.531,48 $ 0,000 $ 0,01
IMPUESTOS $ 4.062,84 $ 0,001 $ 0,03
BENEFICIO NETO
$ 69.182,03 $ 0,01 $ 0,44
16. Tipos de descuento
No se realiza ningún tipo de descuento.
17. Presupuestos programados
El presupuesto con el que la empresa debe contar para la adquisición de los insumos
se detalla a continuación:
Proveedor Producto Cantidad/año Costo unitario Costo total
Avicol S.A. Pollitas bb 2.500 Uds. $ 1,00 c/u $ 2.500
Incubandina S.A. Pollitas bb 2.500 Uds. $ 1,00 c/u $ 2.500
Aquiles Herrera Maíz 7.680 quintales $ 17,00 c/q $ 130.560
Jaime Torres
Soya 64 ton. $ 15,63 c/ton $ 1.000
Harina de pescado
240 quintales $ 0,68 c/q $ 164
Cusi S.A. Vitaminas 900 kilos $ 2,40 c/kl $ 2.160
18. Publicidad comercial
No realiza publicidad alguna
19. Intensidad de la distribución
Avicamp S.A. tiene tres distribuidores fijos a los cuales les proporciona toda su
producción para que los mismos distribuyan los productos en diferentes puntos de
la ciudad de Quito, lleva trabajando con estos distribuidores más de 10 años y según
menciona el propietario no está en su planificación buscar más distribuidores.
77%
1%
1%11%
1%4% 3% 2%
COSTOS DE PRODUCCIÓN
MP
VACUNAS
VITAMINAS
SALARIOS
MATERIALES
CUBETAS
POLLITAS
Matriz cantidad pedido por distribuidores
CANTIDAD DESPACHADA DE PRODUCTO A LOS DISTRIBUIDORES
DISTRIBUIDOR LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
Sra.
Margarita
Cárdenas
Cantidad
550
cubetas
Cantidad
650
cubetas
Sr. Edison
Díaz
Cantidad
100
cubetas
Sra. Isabel
Pillajo
Cantidad
250cubetas
Matriz de horario de entrega a intermediarios en Avicamp
HORARIO DE ENTREGA DE PRODUCTO A DISTRIBUIDORES
DISTRIBUIDOR LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
Sra.
Margarita
Cárdenas
Hora:
8:30am
Hora:
13:00pm
Sr. Edison
Díaz
Hora:
14:00pm
Sra. Isabel
Pillajo
Hora:
14:00pm
20. Funciones de intermediarios
Avicamp es una empresa que trabaja con tres intermediarios, ya que los pedidos de
huevos son empaquetados en la fábrica y se destinan a intermediarios, los cuales por
medio de su sistema de distribución se encargan de que el producto llegue a los
diferentes puntos de venta estratégicamente localizados.
21. Precios promedios y márgenes
MIEMBROS DEL CANALPRECIO
30 UNIDADES
PRECIO
1 UNIDADMARGEN DIFERENCIA
PRODUCTOR 2,90$ 0,0967$ 1%
MAYORISTA 2,95$ 0,098$ 2% 0,05$
MINORISTA 3,15$ 0,105$ 6% 0,20$
DETALLISTA 3,90$ 0,130$ 19% 0,75$
TOTAL MARGEN DEL CANAL 26% 1,00$
Tipo de canal
Para analizar la estructura vertical de un canal de distribución se necesita la definición
de algunos conceptos que están relacionados con el número de intermediarios que
intervienen en la distribución.
Transferencia del bien:
Ultra corto o directo: no existe la participación de un intermediario en la distribución, es
decir el consumidor final adquiere el producto directamente desde el productor.
Largo: existe la participación del mayorista y el minorista en la distribución, es decir el
consumidor final adquiere el producto de manos del minorista, quien a su vez lo obtuvo
del mayorista y este del productor.
Plazo de pago de detallistas
Forma de Pago Porcentaje
Contado 61% Crédito
1 Semana 35% 2 Semanas 3%
Canal Recorrido
Directo Fabricante Consumidor
Corto Fabricante Detallista Consumidor
Largo Fabricante Mayorista Detallista Consumidor
Doble Fabricante Agente exclusivo
Mayorista Detallista Consumidor
Actualmente Avicamp cuenta con 1 distribuidor mayorista y 2 distribuidores minoristas
independientes, quienes son los encargados de distribuir y comercializar los huevos en
los diferentes puntos de venta en la ciudad de Quito.
También el canal de distribución en Avicamp está conformado por un productor, tres
intermediarios uno de ellos mayorista y dos minoristas y los detallistas o puntos de
venta. Este sistema de comercialización se adoptó en Avicamp hace 15 años, y supone
una disminución en la utilidad a nivel de productor, al prescindir del porcentaje de
ganancia que actualmente está a cargo de los intermediarios. Intermediarios
Independientes de Avicamp
III. CUADRO DE IMPORTANCIAS
Puntuaciones capacidad de repuesta
N° VARIABLES MC SR AM EB TOTAL Promedio cap. De resp
1 Capacidad instalada de producción 3 1 3 2 9 2,25
2 Tipos de descuento 0 0 0 0 0 0
3 Ubicación física de la empresa 2 1 1 1 5 1,25
4 Presupuesto programado 0 1 1 1 3 0,75
5 Compromiso con intermediarios 1 1 1 2 5 1,25
6 Publicidad comercial 0 0 0 0 0 0
7 Estrategias competitivas 0 0 0 0 0 0
8 Misiones comerciales 0 0 0 0 0 0
9 Inventarios disponibles 1 1 1 0 3 0,75
10 Intensidad de distribución 0 1 1 1 3 0,75
11 Línea amplia de productos 0 0 0 0 0 0
12 Pronostico de la demanda 0 0 0 0 0 0
13 Procesamiento de pedidos 1 1 1 1 4 1
14 Inflación 0 0 0 0 0 0
15 Deflación 0 0 0 0 0 0
16 Nivel de servicio 0 0 0 0 0 0
17 Facilidad de transporte 0 1 0 1 2 0,5
18 Costo fijo y costo variable 1 1 0 1 3 0,75
19 Costo de servicio 1 0 0 0 1 0,25
20 Funciones de los intermediarios 0 1 1 0 2 0,5
IV. CUADRO DE CAPACIDADES DISPUESTAS
Puntuaciones importancia
N° VARIABLES MC SR AM EB TOTAL
Prom. Cap de resp.
Prom. Import
1 Capacidad instalada de producción
3 2 4 3 12 2,25 3
2 Ubicación física de la empresa
2 2 2 3 9 1,25 2,25
3 Compromiso con intermediarios
2 3 4 4 13 1,25 3,25
4 Inventarios disponibles 1 2 2 3 8 0,75 2
5 Intensidad de distribución 4 5 4 4 17 0,75 4,25
6 Procesamiento de pedidos
4 5 4 4 17 1 4,25
V. ANÁLISIS DE LAS DEBILIDADES
Primera debilidad
Intensidad de distribución
Objetivos:
General
Lograr una distribución eficiente en cantidad, calidad y tiempos de entrega hacia
los diferentes stakeholders de la empresa
Específicos.
Reducir intermediarios para aumentar utilidades y también la frecuencia de
distribución.
Mantener horarios estrictos para producción, almacenamiento y distribución
Estrategia:
1.- Distribución intensiva.
Se intentará llegar al máximo número de vendedores posibles para alcanzar la máxima
exposición del producto (consumidor final). Por lo general, se va a necesitar un canal
largo de corto, así mismo, el producto que se vende a través de este tipo de distribución
debe ser un producto de compra frecuente, como nuestro producto: Huevos.
2.- Distribución selectiva
Se usará esta estrategia para el mediano plazo la cual tiene un sistema de distribución
en el que existen unos pocos distribuidores encargados de llevar el producto del
fabricante al consumidor, mientras buscamos más consumidores, es decir, el
distribuidor podrá vender huevos de varias marcas. Lo que sí requiere es un contrato
con algunas cláusulas como la formación del personal del establecimiento para vender
los huevos de AVICAMP, organizar charlas sobre los productos y apoyar la promoción
a nivel local. Este tipo de distribución también permite una diferenciación ya que crea
una imagen de mayor calidad de los productos.
3.- Aumento de distribución
Aprovechar la cercanía de la granja avícola con la capital del país, donde se encuentra
mejor mercado para el producto y se pueda aumentar el margen de utilidad, debido a
que la fuerte alza de la inflación del país en los últimos años ha llevado al aumento del
consumo per cápita del huevo específicamente.
Segunda debilidad
Procesamiento de pedidos
Objetivos:
General
Establecer fechas y tiempos específicos de pedidos con personal
responsable.
Específicos.
Delegar personal responsable de los pedidos de insumos.
Delegar personal responsable de la recepción de pedidos de producto.
Sistematizar la recepción de pedidos.
Estrategia:
1.- Reducción de costo de pedido de insumos
Planear las compras de materia prima de tal forma que se pueden aprovechar épocas
de cosecha de cada una de ellas ya que es el momento en que se encuentran más
económicas en el mercado.
2.- Delegación de actividades
Manejar un manual de actividades y responsables, señalando el cumplimiento de cada
actividad encomendada. La recepción de pedidos se la realizará mediante la llamada a
cada distribuidor estableciendo un día y hora específica.
VI. PLAN DE ACCIÓN
El gerente de Avicamp:
Escribirá todas las planeaciones en documento propio de la empresa con el fin
de llevar un registro de las estrategias que se planteen en el tiempo, a su vez,
allí se plasmarán los resultados obtenidos de cada uno de ellos dentro de los
siguientes 90 días.
Junto con sus colaboradores creara el manual de funciones para cada uno de
los roles en un plazo no mayor a 90 días.
Planificará las compras de la materia prima con el fin de lograr mayor precio y
no carecer de inventario dentro de los siguientes 30 días.
Aumentará la capacidad instalada y consigo la capacidad de producción en los
siguientes 3 siguientes años.
Abrirá nuevos canales de distribución y comercialización adquiriendo los
vehículos necesarios para transportar el producto dentro de los 5 años
siguientes.
Metas
Aumento de la capacidad de producción en más de un 30% en un plazo de 3 años.
Aumento de la capacidad de las instalaciones en un 20%.
Incremento del número de canales de distribución y comercialización en un 25% en un plazo de 5 años.
Indicadores
INDICADOR DESCRIPCIÓN FORMULA
Promedio de pedido Este indicador se puede manejar no solo por ventas totales sino también por líneas o productos. Adicionalmente para poder mantener un control la empresa que use éste indicador debe mantener un estándar de cumplimiento
Es la relación entre ventas totales y el total de pedidos con el que se controla el porcentaje de pedidos que se están atendiendo y se convierten en una venta
Market share Este nos ayuda a saber el porcentaje del mercado en el que está participando.
Es la relación entre las ventas de la empresa y las ventas totales de la industria en la que compite.
Volumen de marca Sirve para saber cuántas unidades del producto se está vendiendo por cada persona que está en capacidad de adquirir dicho producto.
Es la relación existente entre el número de personas que pueden adquirir el producto y la cantidad comprada