Buenos Aires, 22 de marzo de 2012

PRESENTACIÓN DEL CLUSTER

Actividad que los nuclea: Producción y Comercialización de Mangos, Paltas y Bananas. Se consideran también Papaya, Ananá y otros Frutos Tropicales.

Ubicación y alcance territorial: Zona Norte de la Provincia de Salta (Departamentos Orán y Gral. San Martín). La superficie ocupada supera las 5.000 has. con Cultivos Tropicales

Actores: 70 Productores entre medianos y chicos.

Económico: La producción total supera las 80.000 toneladas con un valor económico de 180 millones de pesos. La actividad del Cluster genera y mantiene 1.300 puestos de trabajo.Los principales mercados a los que se destina la producción son Salta, Jujuy y Tucumán como destinos locales, y Córdoba, Rosario y Buenos Aires como destinos nacionales.

DIMENSIONAMIENTO

Oportunidades de mercado: El aumento de la demanda de productos considerados exóticos y algunos cambios en las costumbres alimentarias generan posibilidades para los Frutos Tropicales de producción en la zona del Cluster. Una variable interesante es la posibilidad de sustitución de importaciones ya sea en frutos frescos o en productos industrializados como las pulpas.

Debilidades del cluster para aprovecharlas: Una de las tareas mas importantes para desarrollar es la mejora de la calidad en la producción y presentación de los productos, donde existe una brecha muy significativa entre lo logrado actualmente y lo que es posible lograr con la aplicación de las tecnologías adecuadas.

DIAGNÓSTICO COMPETITIVO

ESTRATEGIA DEL CLUSTER

VISIÓN “Ser reconocidos en el mercado nacional como

productores de frutos tropicales salteños de calidad”.

MISIÓN“Nuestra Misión es generar estrategias conjuntas para fortalecer y potenciar una actividad frutícola tropical

salteña competitiva y sustentable en el tiempo”.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

1. Fortalecer el entramado institucional local para promover la articulación entre el sector público y privado.

2. Fomentar la mejora de la calidad de los productos locales.

3. Desarrollar tecnología para la prevención de heladas y el incremento de la productividad en frutos tropicales.

4. Promocionar las bondades de los frutos tropicales salteños en el mercado regional y nacional.

5. Implementar acciones de diversificación productiva.

6. Promover la actividad agroindustrial.

ESTRATEGIA DEL CLUSTER

Fortalecimiento institucional – Creación de la Comisión de Frutos Tropicales.

Creación del Observatorio Competitividad.

Mejora de la calidad de los productos del Cluster.

Desarrollo tecnológico para control de heladas.

Promoción de los productos del Cluster.

Proyectos

NECESIDADES IDENTIFICADAS

1- Necesidades que complementarían proyectos en ejecución: • Financiamiento para reconversión tecnológica, coberturas,

riego, cable carril, etc.

• Financiamiento para la implementación de buenas prácticas por parte de los productores.

• Apoyo tecnológico. Asesoramiento profesional en Prácticas productivas, Manejo de cultivo, Material Genético, Fertilización.

2- Nuevas necesidades: • Incorporación de material genético adecuado.

• Sistemas de micro propagación.

• Profundizar estudios de mercado y oportunidades de negocios.

• Avanzar en agregado de valor – industrialización.

• Apoyo en elaboración de proyectos.

NECESIDADES IDENTIFICADAS

REFERENTES

• Rubén Hernández -Coordinador del Cluster Tel: 03875325090 - mail: hernandezwalterruben@hotmail.com

• Alex Murphy - Gerente del Cluster Tel: 03878643922 mail: murphy.alejandro@gmail.com

PROSAP:

• Josefina Paz - Facilitadora MetodológicaTel: 01143491390 - Mail: jpaz@prosap.gov.ar

www.clusterfrutostropicales.net – info@clusterfrutostropicales.net