Trabajo de laboratorioFISICOQUÍMICA 2ºA EES Nº 21

Aprendizajes esperados de esta actividad:- Identificar una solución insaturada, una saturada y una sobresaturada.- Diferenciar entre una solución diluida y una concentrada.- Identificar en qué momento de la vida diaria se aplican estos conceptos.- Fortalecer competencias de trabajo en laboratorio, registro deobservaciones y formulación de conclusiones.

Prof. Mónica ArigossiAño 2015

Desarrollo de la actividad Esta actividad tiene dos experiencias. La primera

de ellas permite conocer soluciones diluidas y soluciones concentradas e identificar soluciones insaturadas, saturadas y sobresaturadas mediante la observación de distintas soluciones de jugo de color rojo o sal común en agua. La segunda experiencia permite comprobar que la temperatura modifica la solubilidad de un soluto en un determinado solvente, a través del calentamiento de una solución acuosa sobresaturada con jugo ,sal común ó tierra

Paso 2: Responder el cuestionario de preguntas 1. ¿La materia se compone por sustancias puras o por mezclas de

sustancias? La materia se compone por sustancias puras y por mezclas de sustancias. Eje: un trozo de hierro corresponde a una sustancia pura, mientras que un trozo de bronce corresponde a una mezcla de sustancia (aleación de cobre y estaño).2. ¿Cuántos componentes tiene una solución? Una solución química tiene un soluto que se disuelve en un solvente. El soluto se encuentra en menor proporción comparado con el solvente de la solución. 3. ¿Qué mezclas homogéneas conoces, o puedes nombrar?Por ejemplo , son mezclas homogéneas: agua potable, bebidas diluidas , leche, aceite, yogurt, té con azúcar, café , entre otras . En las mezclas homogéneas no se distinguen los componentes que la forman; sin embargo, están constituidas por más por soluto.

4. ¿Qué mezclas heterogéneas puedes nombrar?Por ejemplo, son mezclas heterogéneas: la moneda de $1, helado con granizado de chocolate, un plato de lentejas con arroz, arroz con leche, una gaseosa, etc. En las mezclas heterogéneas distinguimos más de un componente en la solución. 5. El jugo en polvo en agua ¿es una solución? Si es así, ¿cuál es el soluto? ¿Cuál es el solvente? El jugo en polvo disuelto en agua corresponde a una solución química en la que el jugo en polvo es el soluto, mientras que el agua es el solvente. De ese modo, el jugo (soluto) se disuelve en el agua (solvente), dando lugar a otra nueva el jugo que tomamos con diferentes sabores .

Paso 3: En grupo o individualmente, realizar una experiencia domiciliaria observar, registrar, para compartir resultados en una puesta en común

Materiales: Jugo en polvo de cualquier sabor, puede

ser reemplazado por sal común o inclusive tierra bien tamizada.

Agua 3 Vasos o frascos Cuchara para realizar la agitación y

medir cantidades. Jarro y calentador.

Primer procedimiento: 1. Coloca en file los tres vasos, y agrégales una taza de agua a

cada uno. 2.Marca cada vaso con números del 1 al 3. 3. En el vaso número 1, agrega una cucharada de jugo en polvo,

(sal o tierra), de modo que el líquido quede ligeramente teñido. En el vaso número 2, agrega tres cucharadas de jugo en polvo,( sal o tierra), de modo que el líquido quede teñido del color del jugo, en una forma más intensa. Por último, en el vaso número 3, agrega cinco o más cucharadas de jugo en polvo hasta que quede jugo sin disolver en el fondo del vaso.

3. Observa cada vaso por separado y luego compáralos entres sí. Registra cada observación en tu computadora o celular, toma nota para responder el cuestionario en un word.

4. En base a tus observaciones, anota las diferencias que observas en cada uno de los vasos.

Conclusiones de lo observado: Vaso 1 se observa una solución de menor

concentración , insaturada. Esta solución presenta el color del jugo, pero muy pálido.

Vaso 2 se ve la solución saturada. Su color es visiblemente intermedio entre la solución insaturada y sobresaturada.

Vaso 3 se encuentra la solución de mayor concentración y sobresaturada. En este vaso se observa jugo en polvo aún sin disolver, como sedimento. Esta es la característica de una solución sobresaturada debido a que el agua no puede disolver la gran cantidad de soluto.

Respuestas sobre lo observado directamente del producto:

1. ¿Cuál es el vaso que contiene una solución de mayor concentración? El vaso que contiene una solución de mayor concentración es el vaso 3, ya que se le agregó más cantidad de jugo en polvo al mismo volumen de agua. 2. ¿Cuál es el vaso que contiene una solución de menor concentración?

El vaso que contiene la menor concentración es el vaso 1, debido a que se le agregó menos cantidad de jugo en polvo al mismo volumen de agua. 3. ¿Alguno de estos vasos contiene una solución sobresaturada?

¿Cuál de ellos? El vaso 3 contiene una solución sobresaturada debido a que el agua no es capaz de disolver todo el jugo en polvo que existe dentro del vaso. Podemos ver cierta cantidad de jugo sin disolver dentro del vaso.

4. ¿Podemos modificar la solución sobresaturada de modo que se convierta en una solución saturada? Para responderla deben haber revisado los factores que modifican la solubilidad.

Momento 2: ¿Se puede modificar la solubilidad de un soluto que se encuentra en un solvente? Se calienta el contenido del vaso que contiene la

solución de mayor concentración o sobresaturada (vaso 3) .

2.Observamos con atención el contenido, registrando las observaciones.

Al calentar el vaso 3, el jugo en polvo que se encuentra sin disolver desaparecerá debido a que la temperatura aumenta la solubilidad, haciendo que el soluto se disuelva en agua

A.¿Qué ocurrió con el jugo en polvo no disuelto en el fondo del vaso?

El juego en polvo se disolvió en el agua. Por lo tanto, la solución contenida en este vaso es ahora homogénea. B. ¿Qué sucedió con la solubilidad del jugo en el agua al

aplicarle temperatura? Se modificó la solubilidad del jugo en el agua. La temperatura influyó para que el jugo se disolviera

completamente en el agua. C. ¿Cómo influyó la temperatura en la solubilidad del jugo

en polvo en el agua? La temperatura aumenta la solubilidad del jugo en el

agua.

Imágenes de experiencias grupales:

Trabajo Giselle Molina 2º A

Después de calentarlo

No se observa soluto en la base del frasco, el agua caliente aumenta la solubilidad

Experiencia de Mariana Jaime

Más experiencias del grupo de 2º A

Rodrigo Fernandez 2º A

Calentando vaso tres se logra una buena disolución

CONCLUSIONESUna solución insaturada contiene poca cantidad de soluto, haciendo que éste se disuelva completamente en el solvente. En cambio, una solución saturada contiene la cantidad justa de soluto para que éste se disuelva completamente. En una solución sobresaturada, el soluto no logra disolverse por completo en el solvente y, por lo tanto, se puede visualizar. La temperatura aumenta la solubilidad de un solución.