La Agrobiodiversidad en la

Adaptación de la Agricultura al Cambio Climático

David E. Williams - IICA

Santiago de Chile, 20-21 de agosto del 2014

Algunos hechos y conceptos básicos…

• La domesticación de plantas y el origen de la agricultura coincidieron con el final de la última glaciación mundial (Wörm).

• La diseminación posterior de los cultivos resultó en una gran diversificación de variedades cultivadas.

• La revolución industrial y la revolución verde produjeron una reducción en la diversidad genética utilizada en la agricultura.

• La evolución bajo domesticación es un proceso continuo y vigente, guidado por humanos en función de sus necesidades.

• El periodo de cambio climático en el cual estamos entrando presentará desafíos a la producción sin precedentes en toda la historia de la agricultura (10,000 mil años).

• La evolución de especies depende de la diversidad disponible dentro del acervo genético de cada especie.

Diversidad, Adaptación y Evolución

C. Darwin (1868) N. I. Vavilov (1935)

Biodiversidad y Agro-biodiversidad

----------------------------------------[naturaleza silvestre]----------------------------------------

≈ 2,000,000 especies descritas (plantas, animales, microbios)

≈ 300,000 especies de plantas vasculares

≈ 30,000 son “comestibles” (no amargas o venenosas)

≈ 7,000 han sido utilizadas por la humanidad a través de su historia

-------------------------------------------[domesticación]--------------------------------------------

≤ 1,000 son domesticadas (cultígenos)

≤ 500 son ampliamente distribuidas y consumidas

≈ 120 son importantes a nivel nacional e internacional

≈ 30 proveen un 90% del aporte calórico de la dieta humana

= 4 (arroz, trigo, maíz y papa) aportan >60% del aporte calórico

-----------------------------------[diversificación infra-específica]-------------------------------

> 50,000 subespecies, razas, y variedades ancestrales y locales

-------------------------------------------[erosión genética]-----------------------------------------

[En 1949 habían 10,000 variedades de trigo en China; pero en el 2010 habían menos de mil!]

Algunos cultígenos congenéricos…

• amarantos de grano (Amaranthus spp.) 4 cultígenos

• ajíes/chiles (Capsicum spp.) 5 cultígenos

• quenopodios de grano (Chenopodium spp.) 4 cultígenos

• calabazas y zapallos (Cucurbita spp.) 5 cultígenos

• frijoles y porotos (Phaseolus spp.) 4 cultígenos

• papas (Solanum Sect. Petota) 4 cultígenos

• agaves/magueyes (Agave spp.) 10 cultígenos

• nopales y tunas (Opuntia spp.) ?? cultígenos

• etc., etc. …

Cultivos nativos de las Américas

http://en.wikipedia.org/wiki/Aztec_cuisine

CEREALES Y PSEUDOCEREALES

1. Zea mays

2. Amaranthus cruentus

3. Amaranthus hypochondriacus

4. Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae

5. Helianthus annuus

6. Salvia hispanica

7. Hyptis suaveolens

8. Panicum sonorum

LEGUMINOSAS DE GRANO

1. Phaseolus vulgaris

2. Phaseolus lunatus

3. Phaseolus coccineus

4. Phaseolus polyanthus

5. Phaseolus acutifolius

6. Canavalia ensiformis

7. Arachis hypogaea

HORTALIZAS CUCURBITÁCEAS

1. Cucurbita pepo

2. Cucurbita argyrosperma

3. Cucurbita moschata

4. Cucurbita ficifolia

5. Sechium edule

HORTALIZAS SOLANÁCEAS

1. Capsicum annuum

2. Capsicum frutescens

3. Capsicum chinense

4. Capsicum pubescens

5. Solanum lycopersicum

6. Physalis philadelphica

7. Jaltomata procumbens

8. Lycianthes moziniana

FIBRAS (AGAVES Y ALGODÓN)

1. Agave salmeana

2. Agave tequilana

3. Agave fourcroydes

4. Agave sisalana

5. Gossypium hirsutum

FRUTALES

1. Anacardium occidentale

2. Ananas comosus

3. Annona cherimolia

4. Annona diversifolia

5. Annona muricata

6. Annona purpurea

7. Annona squamosa

8. Bactris gasipaes

9. Brosimum alicastrum

10. Byrsonimia crassifolia

11. Carica papaya

12. Casimiroa edulis

13. Casimiroa sapota

14. Chrysophyllum cainito

15. Crataegus pubescens

16. Diospyros digyna

17. Manilkara zapota

18. Parmentiera edulis

19. Persea americana

20. Pouteria campechiana

21. Pouteria sapota

22. Pouteria viridis

23. Prunus serotina ssp. capuli

24. Psidium guajava

25. Quararibea cordata

26. Spondias mombin

27. Spondias purpurea

FRUTALES CACTÁCEAS

1. Opuntia ficus-indica

2. Opuntia megacantha

3. Opuntia streptacantha

4. Opuntia joconostle

5. Nopalea cochinillifera

6. Hylocereus undatus

7. Selenicereus megalanthus

8. Stenocereus queretaroensis

RAÍCES Y TUBÉRCULOS

1. Manihot esculenta

2. Ipomoea batatas

3. Xanthosoma sagittifolia

4. Pachyrrhizus erosus

5. Dahlia coccinea

6. Dahlia pinnata

7. Bomarea edulis

VERDURAS DE HOJA, GUÍA Y FLOR

1. Amaranthus hybridus

2. Eryngium foestidum

3. Porophyllum macrocephalum

4. Porophyllum tagetoides

5. Chamaedorea tepejilote

6. Chenopodium ambrosioides

7. Cnidosculus chayamansa

8. Crotalaria longirostrata

9. Fernaldia pandurata

10. Ustilago maydis

ATENUANTES

1. Nicotiana tabacum

2. Nicotiana rustica

3. Theobroma cacao

4. Theobroma bicolor

5. Vanilla planifolia

6. Agastache mexicana

7. Bixa orellana

8. Indigofera suffruticosa

9. Jatropha curcas

10. Polianthus tuberosa

11. Tagetes erecta

12. Taxodium mucronatum

13. Tigridia pavonia

VASIJAS

1. Crescentia cujete

2. Lagenaria siceraria

CEREALES Y PSEUDOCEREALES

1. Zea mays

2. Amaranthus cruentus

3. Amaranthus hypochondriacus

4. Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae

5. Helianthus annuus

6. Salvia hispanica

7. Hyptis suaveolens

8. Panicum sonorum

LEGUMINOSAS DE GRANO

1. Phaseolus vulgaris

2. Phaseolus lunatus

3. Phaseolus coccineus

4. Phaseolus polyanthus

5. Phaseolus acutifolius

6. Canavalia ensiformis

7. Arachis hypogaea

HORTALIZAS CUCURBITÁCEAS

1. Cucurbita pepo

2. Cucurbita argyrosperma

3. Cucurbita moschata

4. Cucurbita ficifolia

5. Sechium edule

HORTALIZAS SOLANÁCEAS

1. Capsicum annuum

2. Capsicum frutescens

3. Capsicum chinense

4. Capsicum pubescens

5. Solanum lycopersicum

6. Physalis philadelphica

7. Jaltomata procumbens

8. Lycianthes moziniana

FIBRAS (AGAVES Y ALGODÓN)

1. Agave salmeana

2. Agave tequilana

3. Agave fourcroydes

4. Agave sisalana

5. Gossypium hirsutum

FRUTALES

1. Anacardium occidentale

2. Ananas comosus

3. Annona cherimolia

4. Annona diversifolia

5. Annona muricata

6. Annona purpurea

7. Annona squamosa

8. Bactris gasipaes

9. Brosimum alicastrum

10. Byrsonimia crassifolia

11. Carica papaya

12. Casimiroa edulis

13. Casimiroa sapota

14. Chrysophyllum cainito

15. Crataegus pubescens

16. Diospyros digyna

17. Manilkara zapota

18. Parmentiera edulis

19. Persea americana

20. Pouteria campechiana

21. Pouteria sapota

22. Pouteria viridis

23. Prunus serotina ssp. capuli

24. Psidium guajava

25. Quararibea cordata

26. Spondias mombin

27. Spondias purpurea

FRUTALES CACTÁCEAS

1. Opuntia ficus-indica

2. Opuntia megacantha

3. Opuntia streptacantha

4. Opuntia joconostle

5. Nopalea cochinillifera

6. Hylocereus undatus

7. Selenicereus megalanthus

8. Stenocereus queretaroensis

RAÍCES Y TUBÉRCULOS

1. Manihot esculenta

2. Ipomoea batatas

3. Xanthosoma sagittifolia

4. Pachyrrhizus erosus

5. Dahlia coccinea

6. Dahlia pinnata

7. Bomarea edulis

VERDURAS DE HOJA, GUÍA Y FLOR

1. Amaranthus hybridus

2. Eryngium foestidum

3. Porophyllum macrocephalum

4. Porophyllum tagetoides

5. Chamaedorea tepejilote

6. Chenopodium ambrosioides

7. Cnidosculus chayamansa

8. Crotalaria longirostrata

9. Fernaldia pandurata

10. Ustilago maydis

ATENUANTES

1. Nicotiana tabacum

2. Nicotiana rustica

3. Theobroma cacao

4. Theobroma bicolor

5. Vanilla planifolia

6. Agastache mexicana

7. Bixa orellana

8. Indigofera suffruticosa

9. Jatropha curcas

10. Polianthus tuberosa

11. Tagetes erecta

12. Taxodium mucronatum

13. Tigridia pavonia

VASIJAS

1. Crescentia cujete

2. Lagenaria siceraria

Cultivos con metabolismos fotosintéticos

C3 , C4 y CAM

C3 – 90% de plantas superiores

(arroz, trigo, avena, cebada, leguminosas, papas, etc., etc.)

C4 – solo 3% de plantas superiores

(maíz, caña azúcar, sorgo, mijos, amarantos, quinua)

CAM – solo 8% de plantas superiores

(agaves, cactáceas, piña)

amarantos

Amaranthus hypochondriacus

Amaranthus cruentus

Amaranthus caudatus

Amaranthus hybridus

quinua Chenopodium quinoa

huauzontle Chenopodium berlandieri ssp. nuttalliae

Zea mays ~ 320 razas en las Américas

~ 69 razas en México ~ 33 razas en Guatemala ~ 19 razas en Venezuela ~ 23 razas en Colombia ~ 31 razas en Ecuador ~ 66 razas en Perú ~ 77 razas en Bolivia ~ 44 razas en Brasil ~ 47 razas en Argentina ~ 29 razas en Chile

escomite, frijol tépari

Phaseolus acutifolius

tarwi, chocho

Lupinus mutabilis

chilacayote, chiverre Cucurbita ficifolia

Chayote - Sechium edule

Achojcha - Cyclanthera pedata

Zapallo - Cucurbita maxima

Casabanana - Sicana odorifera

Ayote - Cucurbita moschata

Capsicum spp.

Sapotaceae mamey sapote chicozapote, níspero Pouteria zapota Manilkara sapota

jocote, ciruela Spondias purpurea

Top 10 Cashew Nut Producers in 2010

Country Production (MT)

Nigeria 650,000 India 613,000 Côte d'Ivoire 380,000 Vietnam 289,842 Indonesia 145,082 Philippines 134,681 Brazil 104,342 Guinea-Bissau 91,100 Tanzania 80,000 Benin 69,700 World Total 2,757,598 (Source: FAO)

The New York Times

INTERNATIONAL BUSINESS

Cashew Juice, the Apple of Pepsi’s Eye By STEPHANIE STROM AUG. 8, 2014

Some farmers in India are partnering with Pepsi to bring the apples quickly to market. Credit: Prashanth Vishwanathan for The New York Times

marañón Anacardium occidentale

pejibaye Bactris gasipaes

nopales y tunas

Opuntia spp.

Hylocereus undatus

Selenicereus megalanthus

Hylocereus costaricensis Stenocereus queretaroensis

pitayas

y

pitahayas

pitaya Hylocereus costaricensis

pitaya amarilla Selenicereus megalanthus

piña

Ananas comosus

razas primitivas y parientes silvestres

Agave spp.

Agave tequilana

Agave salmiana

Huertos familiares

CATALOGO DE LA AGROBIODIVERSIDAD DEL CANTÓN COTACACHI

Maíz Fréjol Sambos Otros

Conocimientos tradicionales

La milpa en Yaxcabá, Yucatán

slide courtesy of J. Tuxill

Diversidad infraespecífica: maíz

2.0 y 2.5 meses (x-mejen nal)

3 meses (ts’íit bakal)

4 meses (x-nuuk nal)

7 semanas (nal t’eel)

slide courtesy of J. Tuxill

Huracán Isidoro septembre 2002

Huracán Isidoro septiembre 2002

slide courtesy of J. Tuxill

Huracán Isodoro septiembre 2002

photo courtesy of J. Tuxill

NOTA ETIMOLÓGICA: Hurakán fue el diós de los antiguos Mayas responsable del viento y de las tormentas.

slide courtesy of J. Tuxill

Resiliencia

Interdependencia

La amplia distribución (prehistórica e histórica) de la agrobiodiversidad resultó en una interdependencia universal

en los recursos genéticos.

Agrobiodiversidad: La base biológica de la adaptación de la agricultura al cambio climático

El uso inteligente de la agrobiodiversidad y la diversificación de los agroecosistemas es la mejor manera de aportar resiliencia a la agricultura ante las nuevas e impredecibles condiciones climáticas.

Existe un importante cuerpo de conocimiento tradicional/ancestral sobre el manejo y uso de los cultivos nativos. Junto con la diversidad genética de estos cultivos, los conocimientos y las prácticas agrícolas asociadas serán de gran valor para adaptar la agricultura a los desafíos del cambio climático.

La agrobiodiversidad nativa representa una ventaja comparativa para el desarrollo de las Américas, con un gran numero de cultivos todavía subutilizados y subaprovechados.

Por su abundancia de agrobiodiversidad nativa y otros recursos naturales, la región neotropical seguirá siendo un proveedor importante de cultivos y alimentos a nivel mundial.

Gracias!