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REPORTE DEL CULTIVO
AGRONOMÍA
AGROCLIMATOLOGÍA
Nombre del profesor: Florean Méndez Felipe
Nombre:
Cruz Ramírez Juana Gladys
García Luis Yessica Samantha
Lucas García Diego
Reséndiz Julián José Antonio
Martínez Santiago Adalberto
Ricardo Pelaez De La Cruz
Ruiz Díaz Margarita
Semestre: 3 Grupo: “D”
INTRODUCCION
Los factores y elementos del clima son factores de suma importancia para el
desarrollo de cultivos en cada región del país, por eso es importante tener la noción
de lo que es la climatología y diferencias entre clima y tiempo atmosférico lo cual
muy poca gente conoce y confunde estos términos como ingenieros agrónomos que
seremos tenemos la obligación de marcar la diferencia a los productores y que
sepan que cultivo es apropiado para su región.
Se mostrara la fenología de los cultivos, factores del suelo y actividades realizadas
para abonar la tierra al igual que los malestares de las plantas y frutos debido a
algunos insectos y como fueron controlados.
El siguiente reporte le mostrara el trabajo realizado durante el semestre en la cama
asignada para el cultivo de hortalizas con el fin de aprovechar el mayor espacio
posible con la siembra de un policultivo, con el fin de estudiar los cambios y
problemas que se presenten de una manera científica y racional buscando
respuestas congruentes basadas en investigaciones.
MARCO TEORICO
RÁBANO
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DEL RÁBANO
Los rábanos son plantas herbáceas, anuales o bienales, cultivadas como anuales,
alógamas de autoincompatibilidad variable.
Raíz pivotante, desde periférica hasta napiforme, gruesa y carnosa, de carne
blanca. Tallos erectos, fistulosos, de hasta 1,5 m de altura. Hojas basales en roseta
de 5-30 cm de longitud, lirado, pinnatisectas, con lóbulos desiguales e
irregularmente dentados, hojas caulinares menos lobuladas y dentadas, de 25-40 x
10-15 cm, con peciolos más cortos que los de las hojas basales.
Flores con pedicelos de 7-0 mm, en racimos axilares y terminales. Sépalos oblongo-
lineares, de 6-10 mm de longitud. Corola de 1,5-1,7 cm de diámetro. Pétalos
verdosos o violáceos, rara vez blancos de 0,8-2 cm de longitud. Estambres 6. Artejo
inferior de la silicua con 1-2 semillas y artejo superior, de 2-7 cm de longitud y con
12-14 semillas redondeadas, de 2-4 mm de color castaño claro y con la testa
finamente reticulada.
CARACTERES MORFOLÓGICOS DEL RÁBANO
Es una planta anual de raíz pivotante que presenta formas diversas que se inserta
en la base de un tubérculo hipocotíleo comestible. Puede ser redondo, oval o
alargado y de colores diversos, rosa, rojo, amarillo o negro. Tienen un sabor más o
menos picante.
Sus hojas son oblongadas, recortadas en los bordes y ásperas al tacto. En la
floración emite un tallo que puede alcanzar hasta 1,5m. Las flores son de color
blanco o violeta y se agrupan en racimos. Sus frutos son lamentoides y las semillas
son irregularmente redondeadas, de color marrón rojizo. En un gramo pueden
contabilizarse de 80-120 semillas. Tienen una capacidad germinativa de cuatro
años.
Dado su carácter alógamo, se ha investigado en hibridaciones, lo que ha dado lugar
a un gran número de variedades de diverso color, forma y tamaño.
CICLO BIOLÓGICO O AGRONÓMICO DEL RÁBANO
La siembra de este cultivo en climas templados se puede realizar en cualquier época
si se utiliza una variedad determinada llamada de "todos los meses".
En general se pueden distinguir dos ciclos de cultivo:
Cultivares de verano-otoño. La siembra se realiza a mediados de primavera,
finales de verano.
Cultivares de invierno. La siembra se realiza entre finales de verano y principios
de otoño.
CALABAZA ITALIANA
Planta rastrera de hasta 10 metros, con tallos acanalados ásperos y hojas
cordadas con bordes ondulados, ambos de textura áspera dada su pubescencia.
Planta monoica (flores con los sexos separados, pero presentes en el mismo
organismo) que son de color amarillo y sobresalientes a la planta, se fija a los tutores
o guías mediante zarcillos que se presentan normalmente en las partes apicales de
las ramas.
Son hortalizas que pertenecen de la especie Cucúrbita pepo L., concretamente de
la variedad condensa. La principal diferencia con las calabazas radica en su época
de recolección, ya que este es un fruto que se aprovecha cuando está con un
desarrollo medio, a diferencia de las calabazas en que el fruto está completamente
maduro.
CARACTERES MORFOLÓGICOS.
Es una especie anual y monoica, el tallo forma un eje central de crecimiento limitado
es asurcado con cinco caras y áspero al tacto sobre él se insertan unas hojas con
un pecíolo importante las hojas son lobuladas, de menor tamaño que las de las
calabazas, y de color verde oscuro y con manchas blancas en ocasiones. Las flores
son grandes y amarillas el pedúnculo de inserción con el fruto es pentagonal y no
se engrosa en la unión con el fruto el cual se vuelve muy duro cuando el fruto
madura el fruto puede variar en forma tamaño y color, siendo frecuente los verdes
o amarillentos las semillas son más pequeñas que las de las calabazas y tienen un
reborde muy marcado.
CARACTERES FISIOLÓGICOS DEL CALABACÍN
Se ha observado que bajo fotoperíodos muy largos se incrementa la longitud de los
entrenudos mediante la aplicación de distintos fitorreguladores se pueden controlar
la relación entre flores masculinas y femeninas, el número de flores por planta y los
rendimientos se puede incidir en la velocidad de floración de las flores.
En general es algo menos exigente en temperaturas que las calabazas, el melón y
el pepino, puede crecer por encima de los 8 ºC, aunque su intervalo óptimo de
desarrollo se sitúa entre 18-24 ºC, aunque algunos autores lo sitúan entre 25-35 ºC.
Las exigencias en humedad relativa se pueden cifrar entre el 65-80%. Además es
un cultivo muy exigente en iluminación, es un cultivo que se adapta muy bien a
suelos arenosos, aunque prefiere suelos con consistencia media, ricos en materia
orgánica y bien nutrida resiste medianamente la salinidad y acepta la acidez hasta
un pH de 5,5.
TIPO DE SIEMBRA La siembra suele realizarse directa en el suelo o en la capa de arena, a razón de 2-3 semillas por planta, cubriéndolas con 3-4 cm de tierra, según la cantidad de semilla utilizada. Algunas ocasiones se realiza el trasplante de Germinando de las semillas por separado generalmente de 5 a 7 semanas antes de colocarlas en el campo, teniendo con ello un mayor costo. LUMINOSIDAD La luminosidad es importante, especialmente durante los periodos de crecimiento inicial y floración la deficiencia de luz repercutirá directamente en la disminución del número de frutos en la cosecha, así mismo la intensidad lumínica determinará la relación final de flores estaminadas y pistiladas, observándose que en períodos cortos de luz se favorece la producción de flores pistiladas. TIPO DE SUELO Este cultivo es poco exigente en suelo, adaptándose con facilidad a todo tipo de suelos, aunque prefiere aquellos de textura franca, profunda y bien drenada, sin embargo se trata de una planta muy exigente en materia orgánica. Los valores de pH óptimos oscilan entre 5.6 y 6.8 (suelos ligeramente ácidos), aunque puede adaptarse a terrenos con valores de pH entre 5 y 7 pH básico
PLAGAS Araña roja. Tetranychus urticae koch., T. turkestani Ugarov & Nikolski, T. Tacher. Esta especie citada es la más común en los cultivos hortícolas, pero la biología, ecología y daños causados son similares, por lo que se abordan las tres especies de manera conjunta. Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o manchas amarillentas que pueden Apreciarse en el haz como primeros síntomas con mayores poblaciones se produce desecación o incluso defoliación los ataques más graves se producen en los primeros estados fenológicos las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga. Mosca blanca Trialeurodes vaporariorum Las partes jóvenes de las plantas son colonizadas por los adultos, realizando las puestas en el envés de las hojas de éstas emergen las Primeras larvas, que son móviles tras fijarse en la planta pasan por tres estadios larvarios y uno de pupa, este último característico de cada especie.
CILANTRO
Coriandrum sativum, llamado popularmente cilantro, perejil chino, culantro europeo
o dania, es una hierba anual de la familia de las apiáceas (antes llamadas
umbelíferas). Es la única especie del género Coriandrum, que es también el único
miembro de la tribu Coriandreae.
Sus orígenes parecen inciertos, aunque generalmente se considera nativo del norte
de África y el sur de Europa.
Planta anual que alcanza unos 40 o 60 cm de altura. Tiene tallos erectos, hojas
compuestas, flores blancas y frutos aromáticos. Es de uso común en la cocina
mediterránea, India, Latinoamericana, China y del Sudeste Asiático. Todas las
partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y
las semillas secas.
Es de hábito anual y bajo condiciones normales, el cilantro alcanza de 40 a 60 cm
de altura. Se da bien en suelos flojos y permeables y en climas templados o de
montaña en la zona tropical. Aunque es bastante resistente al frío, no sobrevive en
terrenos encharcados.
Es una hierba poco complicada que puede plantarse en jardines o macetas. Sus
flores, pequeñas y blancas aparecen en verano.
Las semillas se siembran en hileras, a 30 cm unas de otras, poniéndolas a 1 cm de
profundidad; a más profundidad no germinan pues necesitan claridad. A las tres
semanas brotan las plantas y hojas.
A escala industrial, generalmente se siembra en hileras separadas de 30 a 50 cm
con la misma maquinaria utilizada para los cereales. Se usan de 20 a 40 kg de
semillas por hectárea. Sus principales problemas son el pulgón del coriandro
(Hyadaphis coriandrii) y los hongos si hay excesiva humedad.
Los frutos del cilantro se usan generalmente secos. Despiden un aroma cítrico
cuando se los muele o aplasta. Se usan para condimentar y son indispensables en
la cocina india, en preparaciones como el curry.2 Son un ingrediente básico de
algunas cervezas belgas, salchichas alemanas y sudafricanas, pan de centeno en
Rusia y países centroeuropeos (como sustituto de la alcaravea) y en ciertos platos
nativos de la cocina etíope y árabe. Finamente, se añaden molidos como aromático
al café en el Medio Oriente.
Las hojas frescas son ingrediente esencial del chatni, de la salsa verde y el
guacamole mexicanos. Las hojas picadas también se usan como adorno, añadidas
al final del cocimiento o justo antes de servir, sobre sopas y otros platos. El cilantro
fresco nunca se cocina porque el calor destruye totalmente su aroma y sabor. Debe
conservarse en el frigorífico dentro de envases herméticos, procurando consumirlo
en pocos días, ya que se marchita rápidamente. No debe secarse ni congelarse
porque pierde el aroma.
En Panamá, su uso es básico en la cocina tradicional panameña, empleadas en
sopas, carnes, y guisos.
En Colombia, se emplea ampliamente en la preparación de sopas, ensaladas y puré
de aguacate (también conocido en ese país como guacamole); aderezos con ají,
entre otros usos. Hay dos variedades que conservan el mismo sabor, la que se
siembra en clima templado cuyas hojas son más grandes y claras y la de clima frío,
más verde y con hojitas muy finas.
En Ecuador, se la utiliza en diversos platos típicos tanto de la región litoral como en
la sierra, tales como el encebollado, el seco de chivo o gallina, locro de papas, entre
otros.
En Perú, esta hierba se conoce como culantro, y se usa para preparar una de las
comidas más típicas: el arroz con pollo. También se utiliza para preparar el uchucuta
(salsa para guisos hecha de esta especia combinada con ají).
En Honduras también se le conoce como Culantro, y es utilizado en diferentes
acompañantes, como ser el conocido Chimol o salsa casera mexicana (tomate, chile
dulce (pimiento verde), cebolla y el culantro; o para realzar el sabor de las salsas y
otras guarniciones.
En México su uso es muy extenso, se utiliza en la preparación de diversas salsas y
moles, como saborizante en sopas y caldos, y fresco y picado como aderezo de
diferentes tipos de tacos y antojitos.
En Guatemala, Costa Rica y otros países de América Central, se le conoce como
culantro o cilantro y se utiliza frecuentemente para proporcionar sabor a las sopas
o caldos, agregándose a estos una ramita —incluyendo la raíz y las hojas— justo
antes de retirarlos de la cocina.
España: en Canarias es muy popular el uso de las hojas frescas en potajes y mojos
que acompañan tanto carnes como pescados; en Extremadura es un ingrediente
fundamental en el escabeche de Cuaresma para el bacalao y los repápalos que, por
su parte, también lo llevan.
En Chile es muy popular en casi todas las comidas, se utiliza en la salsa Pebre, las
ensaladas y las cazuelas.
En Paraguay se lo conoce en guaraní como kuratu. Se lo utiliza fresco en una gran
variedad de preparaciones, tales como sopas, guisos, verduras, ensaladas,
pescados y aves. Combinado con otras especias aromáticas, se lo emplea en la
elaboración de embutidos y chacinados, y en adobos para carnes de cordero y de
cerdo. También para darle un mejor sabor a la cerveza en su proceso de fabricación.
Los granos, enteros o triturados, se utilizan en carnes asadas, hortalizas rellenas,
salsa curry y en conservas con vinagre. Un adobo tradicional para conservar carnes
consiste en una mezcla de cilantro, comino y vinagre.
En Venezuela se considera un ingrediente fundamental de la cocina nacional. Es
ampliamente utilizado en la preparación de sopas, guisos, carnes, pescados,
ensaladas y salsas, como la famosa Guasacaca3 (salsa preparada a base de
aguacate, pimentón verde o pimiento verde, ajo, cebolla y cilantro). Su aroma y
sabor son muy apreciados en la gastronomía venezolana, tanto así, que los
venezolanos asocian esta hierba a su cocina autóctona. En Brasil se le conoce
como coentro y es ingrediente importante en ciertos platos de la culinaria bahiana,
especialmente.
Taxonomía
Bupleurum angulosum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species
Plantarum 256. 1753.6
Citología
Número de cromosomas de Coriandrum sativum (Fam. Umbelliferae) y táxones
infraespecíficos: 2n=227
Etimología
El nombre vernáculo "coriandro" en todos los idiomas de la Europa Occidental
deriva del latín coriandrum y a su vez del griego antiguo κορίαννον (koríannon), de
origen no indoeuropeo.8
Sinonimia
Bifora loureiroi Kostel.
Coriandropsis syriaca H.Wolff
Coriandrum diversifolium Gilib.
Coriandrum globosum Salisb.
Coriandrum majus Gouan
Coriandrum majus Garsault
Selinum coriandrum Krause
Sium coriaudrum Vest
Nombre común
Conocido también como «perejil chino», «perejil árabe» o cilantro,10 en castellano
se identifica además por los siguientes nombres: cilantro silvestre u hortense,
ceandro, celandria, cilandro, coantrillo, coendro, coentro, coentro das hortas,
colentro, coriandro, cuantrillo, culantro, jilantro, salandria y xendro.
LECHUGA ROMANA
La Lechuga romana o lechuga romanita, cos, italiana o escarola (a menudo
denominada simplemente Romana o Cos) (de nombre científico Lactuca sativa L.
var. longifolia) es una variedad de lechuga que crece con una larga cabeza y que
posee una hojas robustas, alargadas y con un robusto nervio central. Al contrario
que otras lechugas es más tolerante al calor.
Su sabor es ligeramente amargo, por lo que es una de las lechugas más empleadas
en ensaladas. La romana se emplea en la ensalada César. La lechuga romana se
emplea en la celebración de la Pascua Judía y es una especie de hierba amarga
que simboliza la amargura de los judíos al estar esclavizados en el antiguo Egipto.
Origen y generalidades de la Lechuga
Es un cultivo que se conoce desde hace mucho tiempo, siendo uno de las plantas
de cultivo mas antiguas existiendo referencias en el 4500 A.C. Los Egipcios, Griegos
y Romanos la extendieron por toda Europa. Los Romanos ya conocían distintas
variedades.
El origen no esta muy claro. Vavilov pensaba que era el Cercano Oriente, pero hoy
en día no se tiene la seguridad, ya que existe un antecesor de la lechuga que puede
encontrarse de forma silvestre en la mayor parte de las zonas templadas.
Los primeros cultivares de lechuga no formaban cabeza, la primera referencia de
las lechugas que forman cogollos es de 1543. Actualmente el interés de la selección
se ha dirigido a lechugas que eliminen la subida a flor, sin espinas, con poco
contenido en látex, de mayor tamaño de semilla y de cogollos mas grandes.
Es una hortaliza típica de ensaladas, considerada como una planta con propiedades
tranquilizantes. Tiene un alto contenido en vitaminas, lo que la hace que forme parte
de muchas dietas. Es un componente primordial para los componentes de la 4ª
gama.
Descripción botánica de la Lechuga
La lechugas son plantas anuales o bienales, autógamas, de porte erecto y
hasta 1 m de altura, lampiñas y con tallos ramificados.
Hojas basales arrosetadas, a veces arrepolladas, obovadas y dentado-
crenadas. Hojas caulinares sésiles, abrazadoras, aovadas u orbiculares y de
base amplexicaule. Capítulos en panículas o corimbos.
Flores amarillas y todas licuadas. Invólucro de brácteas escamosas,
sagitadas, lanceoladas y de 10-15 mm. Estambres 5. Aquenios obovados,
comprimidos, de 6-8 mm de longitud, con 5-9 pares de costillas, pico de 6-8
mm, no alados y con vilano de 2 filas de pelos blancos y simples. 2n = 18,
36.
Se cultiva por sus hojas que se comen en ensalada y como verdura.
Multiplica por semilla.
Cosmopolita.
Dentro de la especie Latuca sativa L. se diferencian cuatro variedades botánicas:
- L. sativa L. var lomgifolia Lam: Lechugas que se aprovechan por sus hijas y
no forman verdaderos cogollos. Las hojas son de forma aovada u oblongada.
Son las lechugas romanas y las tipo "Cos".
- L. sativa L. var capitata L: Variedades que forman un cogollo apretado. La
forma de sus hojas suele ser ancha. Son las lechugas acogolladas Iceberg.
- L. sativa L. var intubacea Hort: Tienen las hojas sueltas y dispersas. Son las
lechugas Lollo Rosa, Lollo Bionda ,hoja de roble, etc.
- L. sativa L. var augustana Irish: Estas lechugas se aprovechan por sus tallos,
tienen hojas puntiagudas y lanceoladas. Son las lechugas espárrago
cultivadas solamente en China.
Caracteres morfológicos de la Lechuga
Debido al a gran variabilidad de lechugas que se han conseguido, existe una gran
variabilidad morfológica entre ellas. De todos modos, lógicamente mantienen un
cierto parecido en los caracteres.
Las hojas, al principio forman una roseta, para formar después un cogollo mas o
menos apretado, aunque también existen algunas que no forman cogollo. Estas
hojas pueden ser de forma redonda, lanceolada o casi espatulada, con los
márgenes lisos o rizados, y con una coloración verde en distintas tonalidades,
incluso matices rojizos. Normalmente es un cultivo anual, aunque algunas
variedades lo hacen bianual. Normalmente en estado vegetativo avanzado, el
cogollo se abre y aparece un tallo cilíndrico.
Este tallo se ramifica desde un tercio de su altura, tiene numerosas hojas cada vez
más pequeñas y acaba en un a inflorescencia formada por numerosos capítulos de
flores amarillas.
Las semillas son frutos en aquenio pequeños y de color blanco o negruzco. Estas
semillas están provistas de un vilano plumoso. En un gramo se cuentan 800
semillas.
La capacidad germinativa que tienen es de 4-6 años.
Caracteres fisiológicos de la Lechuga
En el ciclo de cultivo de la mayoría de las lechugas se distinguen tres fases:
- Fase de formación de una roseta de hojas:
- Fase de formación de un cogollo más o menos compacto.
- Fase de reproducción o emisión del tallo floral.
La lechuga es un cultivo de día largo, por lo que si se dan estas condiciones se
produce la floración. Este aspecto no es interesante desde el punto de vista
comercial, por lo que interesan condiciones de día corto en la que la planta forme
un buen acogollado. De todos modos es una característica que depende mucho de
las variedades, ya que existen variedades resistentes a la subida a flor que forman
un buen cogollo cultivadas en primavera-verano.
La semilla de la lechuga presenta un periodo de latencia que puede durar hasta dos
meses tras la recolección, aunque puede ser roto por diversos factores. La
temperatura optima de germinación es de 15-20 ºC y a partir de 25 ºC se pueden
dar fenómenos de latencia por altas temperaturas. Existen un sistema conocido
como "priming" que mejora las condiciones de germinación incluso con
temperaturas elevadas.
También el peso y tamaño de las semillas tienen efecto sobre la nascencia y el
posterior formado de los cogollos.
En el periodo de formación del cogollo influye el equilibrio entre la luz y la
temperatura. Si hay poca iluminación, no acogollan bien si la temperatura es
superior a 20 ºC. La temperatura nocturna y la fertilización también influyen en este
proceso.
Para un buen acogollado las temperaturas diurnas necesarias son de 17-28 ºC y las
nocturnas de 3-12 ºC.
Un accidente frecuente es la subida a flor prematura que es causada por la acción
de las altas temperaturas. También puede ser desencadenada por la acción de las
giberelinas.
En el cultivo invernal de lechugas es frecuente que aparezcan manchas rojizas
debido a la acumulación de antocianos, y no debido a ninguna carencia de
elementos.
Ciclo biológico o agronómico de la Lechuga
En función de la variedad que se utilice se pueden utilizar unos ciclos de cultivo u
otros:
- Ciclo productivo otoñal. Se siembra en julio-agosto para recolectar entre octubre y
diciembre. Las variedades empleadas son de ciclo muy rápido resistentes a la
subida a flor prematura.
- Ciclo productivo invernal. Se siembran en agosto-noviembre y se recolectan entre
diciembre-marzo. Deben ser variedades resistentes al frío.
- Ciclo productivo primaveral. Son sembradas en enero-febrero y se recolectan
desde abril a junio. Si se emplean variedades tardías deben ser resistentes a la
subida a flor prematura.
- Ciclo productivo estival. Se siembran en abril-mayo y se recolectan en julio-agosto.
Se deben utilizar variedades de ciclo muy corto resistentes a la subida a flor.
En la zona del mediterráneo se cultivan las lechugas tipo Trocadero de exportación,
que se siembra a mediados de agosto y el 10 de octubre para recolectar entre
diciembre y febrero. Para las variedades tipo Iceberg es posible sembrar entre
mediados de agosto y marzo, y recolectar desde noviembre hasta junio, muy aptas
para exportación.
METODOLOGIA
Lo primero que se hizo fue abonar con abono que se encontraba en la posta,
removiendo la tierra par que se mueran bacterias que afectan al cultivo. Se le agrego
un poco de cal para que se terminaran de morir las bacterias que se pueden
propagar así como la eliminación de gallina ciega por 3 días. Se removió las camas
dando le forma a la parcela y quedo preparada para sembrar.
Posteriormente se sembró lo que era semilla de girasol y sandia. Pero hubo un
problema pues nuca germinaron porque un animal había sacado las semillas, solo
un 5% de platas germinaron y la de sandía un 80%. Pero debido a que eran de
crecimiento lento, decidimos quitarlo y sembrar calabaza. También se sembró
cilandro y se trasplanto lechuga que tenían unos compañeros de otro semestre.
El sistema de riego fue de regar en la mañana y en la tarde puesto a que son plantas
que necesitan de suficiente agua para tener una buena producción. Se tomaron
notas de la fenología de cada cultivo con el paso del tiempo.
Hubo plaga en la calabaza ya que entro un gusano en la fruta, era un lepidóptero
que se desarrolla en el fruto, lo controlamos revisando cada una de las frutas así
como el revisando de que no hubiera huevos en la parte del envez de las hojas, el
cilandro no presento más que muy poca mosquita blanca, pero no era plaga debido
a que era muy raro que se encontraba.
Al final los resultados fueron buenos ya que se logró el objetivo de cosechar la
mayoría como se mostrara en los resultados.
Después de haber cosechado se limpió la cama y se abonó nuevamente para
nuevos compañeros usen las camas.
RESULTADOS
CILANTRO
Fenología del cilandro
semanas 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Etapas de desarrollo
27 de septiembre día siembra
7 de octubre día de
germinación
Del 7 al 11 de noviembre fue desarrollo de
hojas
11 de noviembre hasta la cosecha fue elongación
de tallo
Cosecha del
cilantro
Crecimiento del cilantro por cada semana
semana tamaño
1 0 cm. 2 0 cm. 3 2.5 cm. 4 4.7 cm. 5 5.8 cm. 6 9.2 cm. 7 12 cm. 8 14.3 cm. 9 17.5 cm.
10 21 cm.
Se sembró un aproximado de 384 semillas de las cuales el 98% germino y se
cosecho en buen estado.
LECHUGA
semanas 1 1 2 3 4 5 6 7
Etapas de desarrollo
3 de octubre día
trasplante
17 de octubre desarrollo de
hojas
17 de octubre al 22 de noviembre fue desarrollo
de hojas y desarrollo de la bola
23 de noviembre cosecha
FENOLOGIA DE LA LECHUGA
Fase de plántula • Aparición de la radícula, emergencia de los cotiledones • Crecimiento radicular en profundidad • Aparición de 3 a 4 hojas verdaderas • Esta fase dura 3 a 4 semanas, la temperatura óptima es de 18-21 °C. Fase de roseta • Aparición de nuevas hojas • Disminuye relación largo-ancho de folíolos • Acortamiento de los “pecíolos”
• Formación de roseta con 12 a 14 hojas (Galván, Margarita, & Rodríguez, 2008).
Formación de cabeza • Hojas más anchas que largas • Hojas curvadas por el eje de la nervadura central • Hojas en posición erecta
Floración • La cabeza pierde calidad • La cabeza toma forma alargada • Elongación del tallo y emisión de las inflorescencias • Inflorescencia en capítulos de 15-25 flores cada uno • Altura de 1 a 1,5 m
Días después trasplante Crecimiento del Tallo Crecimiento de las Hojas
4 7.8 cm 7.8 cm
8 12.2 cm 12.2 cm
12 13.7 cm 13.7 cm
16 17 cm 17 cm
20 21.4 cm 21.4 cm
24 26 cm 26 cm
28 27 cm 27 cm
32 27. 8 cm 27.8 cm
36 28.3 cm 28.3 cm
Se sembraron 46 lechugas y se lograron 42 debido a que 2 no se desarrollaron bien
y las otras dos se secaron a los tres días del trasplante.
RABANO
semanas 1 1 2 3 4 5 6 7
Etapas de desarrollo
21 de septiembre
día siembra
26 de septiembre
día de germinación
(hojas cotiledóneas)
Del 29 de septiembre
fue desarrollo de hojas
verdaderas
6 de octubre desarrollo de
raíz
3 de noviembre cosecha
Se sembraron 175 semillas de las cuales 130 rábanos salieron bien mientras que
los otros 45 nacieron pero muy pequeños debido a que se robaban nutrientes entre
sí.
CALABACITA
semanas 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Etapas de desarrollo
23 de septiembre día siembra
28 de septiembre
día de germinación
Del 28 de septiembre
al 12 de octubre
desarrollo vegetativo
Del 12 de octubre al
3de noviembre floración
3 de noviembre al
22 de noviembre cosecha
Días Crecimiento de Tallo Crecimiento de la hoja
4 0.0 cm 0.0 cm
8 5.18 cm 2.7 cm
12 7.9 cm
4.8 cm
16 13 cm 8.75 cm
20 19.76 cm 15.9 cm
24 26 cm 21 cm
28 34 cm 26 cm
32 39.6 cm 28 cm
36 45 cm 33 cm
40 48 cm 33.6 cm
Se sembraron 26 matas de calabaza en la cual dieron un total de 118 calabazas
donde 15 no se desarrollaron bien debido a que el agua las podría o estaban
dañadas por el barrenador.
0
12.5
25
37.5
50
62.5
Abril Junio Agosto Octubre Sin título 1
Crecimiento de Tallo Crecimiento de la Hoja
CONCLUSIÓN
La mayoría de las plantas tanto hortalizas como árboles frutales tienen un ciclo
fenológico diferente, puesto que algunos son de un ciclo rápido u otros de ciclo lento.
Es por eso que es importante conocer la fenología de cada cultivo, así como saber
el clima donde se encuentra. Es decir los cambios climáticos rigen en una buena
producción de fruto y desarrollo de la planta.
Una de las cosas importantes como agrónomos es mantener las plantas en buen
estado. Es decir, no abandonarlas, ya que pueden estresarse e incluso atraer plaga.
Debido a la contaminación y a la mala producción es hortalizas, es importante
aplicarle a las plantas plaguicidas orgánicos.
ANEXOS
BIBLIOGRAFÍAS
http://www.agroes.es/cultivos-agricultura/cultivos-huerta-
horticultura/rabano/428-rabano-descripcion-morfologia-y-ciclo.
https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_sativum
https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa
http://biblioteca.inifap.gob.mx:8080/jspui/bitstream/handle/123456789/2543/
Principales%20enfermedades%20del%20chile%20capsicum%20annum%2
0l.pdf?sequence=1
http://www.agroes.es/cultivos-agricultura/cultivos-huerta-
horticultura/lechuga/402-lechugas-descripcion-morfologia-y-ciclo
https://es.wikipedia.org/wiki/Coriandrum_sativum
http://fruteriadevalencia.com/fruteria/verdura/calabacin/
![Cultivo de Rabano[1]](https://img.pdfslide.es/doc/110x75/577cda891a28ab9e78a5deac/cultivo-de-rabano1.jpg)
