Química OrgánicaIng. Martha Porras - UTMACH

Es la parte de la Química que estudia los compuestos orgánicos o compuestos del carbono.

Todos los compuestos que no tienen carbono son inorgánicos, aunque también existen compuestos que si tienen carbono, pero por sus propiedades son inorgánicos como el anhídrido carbónico, el monóxido de carbono, los ácidos cianhídrico y carbónico, y sus respectivas sales.

DEFINICIÓN

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Teoría Vitalística:

Propone que los compuestos orgánicos existen debido a una fuerza vital que les otorga un ser vivo.

Experimento de Wöhler:

En 1828, el químico alemán Friedrich Wöhler logra sintetizar UREA sin necesidad de un ser vivo, sino a partir del cianato de amonio.

Cianato de amonio Urea

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Átomo de Carbono Los átomos de carbono tienen la propiedad de unirse entre

sí para formar cadenas lineales o ramificadas. Posee 6 electrones, de los cuales 4 son electrones de

valencia que le permiten formar 4 enlaces. Cuando un átomo de carbono se enlaza con otros cuatro

átomos, forma una estructura geométrica denominada tetaedro.

Átomo de Carbono Estructura de un diamante

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Diferencias entre Compuestos Orgánicos e Inorgánicos

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Compuestos Orgánicos

Hidrocarburos

Alifáticos

Alquinos

Alcanos Alquenos

Alicíclicos

Aromáticos

Contiene uno o más

anillos bencénicos

Según grupos

funcionales- Haluros- Aldehídos- Cetonas- Alcoholes- Éter- Éster- Ácidos Carboxílicos- Aminas- Amidas- Nitrilos

Clasificación de los Compuestos Orgánicos

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Hidrocarburos Alifáticos

Alcanos:Sólo enlaces simples. Terminación ano.

Alquenos:Al menos un enlace doble. Terminación eno.

Alquinos:Al menos un enlace triple. Terminación ino.

Alicíclicos:Cicloalcanos y Cicloalquenos.

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POLÍMEROS

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Son macromoléculas que se producen por la unión de hasta ciento de miles de moléculas pequeñas denominadas monómeros.

Forman inmensas cadenas de diferentes formas.

Tienen una alta masa molecular.

Pueden ser naturales o sintéticas.

Definición

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Polimerización: El proceso que permite la formación de polímeros tanto naturales como sintéticos a partir de monómeros.

Polimerización por adición: se da cuando la molécula de monómero pasa a formar parte del polímero sin pérdida de átomos, es decir, la composición química de la cadena resultante es igual a la suma de las composiciones químicas de los monómeros que la conforman.

Polimerización por condensación: se da si la molécula de monómero pierde átomos cuando pasa a formar parte del polímero. Por lo general se pierde una molécula pequeña, como agua.

La polimerización por condensación genera subproductos y la polimerización por adición solo genera al polímero.

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Polimerización por Adición:

Polimerización por Condensación:

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POLÍMEROS

Naturales

parten de seres vivos

- Caucho- Seda- Proteínas- ADN

Semisintéticos

formados a partir de polímeros

naturales

- Caucho vulcanizado- Rayón

Sintéticos

sintetizados en el laboratorio a partir de la polimerización

- Plásticos- Fibras- Elastómeros

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