Técnicas y

materiales de

química

orgánica

Materiales de laboratorio Seguridad en el Laboratorio

Cuando se trabaja en un laboratorio existe el peligro potencial de un ACCIDENTE, en virtud de las sustancias y elementos que se utilizan, y la posibilidad de cometer algún error al realizar un experimento.

SUSTANCIA PELIGROSA + ERROR HUMANO = ACCIDENTE

Por eso, debes cumplir las siguientes reglas y consejos que disminuyen y en algunos casos logran evitar los accidentes:

* No entres en laboratorio sin estar presente el profesor

* Sigue todas las indicaciones que de tu profesor

* Estudia cada experiencia antes de clase

* Mantén una actitud responsable, tu seguridad y la de tus compañeros dependen de ello

* debes mantener la mesa de trabajo ordenada y limpia

* No comas, bebas o fumes en el laboratorio

Vestimenta: Utiliza la bata de laboratorio siempre que trabajes en el mismo

* No uses pantalón corto

* Protege tus manos con guantes

* Protege siempre tus ojos con las gafas de seguridad

* En caso de usar lentillas ten especial cuidado, si puedes evítalas

* No uses sandalias o zapatos descubiertos, cualquier pequeño accidente puede causar quemaduras o cortes

* Si tienes el pelo largo llévalo recogido

Seguridad en el Laboratorio:

Manipulación de Sustancias

Químicas 1. Recuerda las propiedades de los compuestos que manejas. En general, asume que todos los

compuestos químicos son potencialmente peligrosos.

2. Consulta las etiquetas de los recipientes.

3. No huelas ningún producto sin tomar precauciones.

4. Jamás intentes "probar" los productos químicos que se utilizan en las prácticas.

5. Evita el contacto de dichos productos con la piel.

6. No uses ni llamas ni fuentes de calor en las proximidades de productos y reactivos.

7. Nunca calientes un sistema (matraz, montaje, ...) completamente cerrado (con tapón).

8. En el calentamiento de tubos de ensayo con muestras en el interior, no debes mirar al interior mientras se calienta. Tampoco debes apuntar la boca del tubo en la dirección de algún compañero.

9. Para eliminar los residuos utiliza los recipientes situados en el laboratorio para tal fin.

10. Cualquier recipiente donde se encuentren grandes volúmenes de sustancias químicas peligrosas como ácidos y álcalis, deben ser manipulados por el profesor o ayudante de laboratorio.

Seguridad en el Laboratorio:

Uso adecuado del material

de laboratorio Antes de comenzar un experimento, debemos

asegurarnos de que el material esté perfectamente limpio y así lo deberemos dejar cuando finalicemos

* La mayor parte del material empleado es de vidrio por lo que habrá que poner mucha atención para evitar todo tipo de golpes, especialmente cuando tenga productos en su interior

* Cuando se prepare un montaje, deberemos limpiar bien los ajustes y si es necesario usar un poco de grasa, fijarlos con pinzas al enrejado de la mesa evitando tensiones que podrían romperlo. Si la reacción se realiza con calor asegúrate de que no hay elementos que se puedan quemar (gomas de refrigerante, restos de suciedad, etc.)

Seguridad en el Laboratorio:

Residuos Los residuos que se generan en un laboratorio de Química

Orgánica deben ser tratados convenientemente, según su riesgo potencial.

En el laboratorio debe haber recipientes adecuados para:

* Disolventes clorados

* Disolventes no clorados

* Disoluciones acuosas

* Residuos sólidos peligrosos

Macroescala, miniescala

microescala. La Química Orgánica es una ciencia experimental. Ello significa

que el trabajo en el laboratorio resulta esencial tanto para la enseñanza de la materia, como para el desarrollo actual y futuro de la misma. De aquí la importancia de que el alumno que se inicia en el estudio de la Química adquiera los conocimientos necesarios para desenvolverse en un laboratorio con soltura y buenos hábitos en una posterior actividad profesional.

El trabajo en un laboratorio de Química Orgánica se puede desarrollar en tres niveles, según las cantidades de sustancia que se manejen

Macroescala

Miniescala

Microescala

Macroescala Tradicionalmente, los experimentos en los

laboratorios se han llevado a cabo empleando cantidades de reactivos en el orden de 5 a 50g y volúmenes de disolvente comprendidos entre 25 y 500mL, lo que se conoce como técnicas a macro escala o escala multigramos. En la actualidad existe la tendencia a disminuir drásticamente las cantidades de sustancias que se manipulan, por lo que esta metodología está siendo progresivamente desplazada hacia una enseñanza de la Química Orgánica Experimental con cantidades de sustancia mucho menores.

Miniescala La mayor parte de las practicas de Química Orgánica se realizan a esta

escala. Esta metodología permite el aislamiento y caracterización de los productos usando material convencional

Reactivos:Se usan generalmente cantidades de reactivos entre 1 y 5 g. Con estas cantidades se pueden usar balanzas con una décima de gramo de precisión. Para estas cantidades los errores que se cometen no serán significativos.

Disolventes: Los volúmes de disolventes empleados, tanto para reacciones como para procesos de extracción suelen estar en torno a los 25 mL. La cantidad de disolvente no resulta crítica para la realización del experimento. Por ejemplo si necesitan 20 ml de éter dietílico para una reacción, probablemente ésta se dará con el mismo rendimiento si se emplean 18 o 25 mL. Para la medida de el volumen una probeta de 25 mL o una pipeta de 10 mL será suficiente, no significando esto que no haya que ser cuidadoso en las medidas

Material: El material empleado será el convencional de un laboratorio de Química Orgánica, que puede verse descrito de forma pormenorizada en esta web. Sólo habrá que adaptarlo al volúmen de disolvente o cantidad de reactivos empleados en cada experimento concreto

Microescala Reactivos: Los experimentos que se realizan en Química Orgánica

a microescala se llevan a cabo con cantidades del reactivo principal comprendidas entre 0.005 y 0.5g . Las pesadas deben de realizarse en balanzas con al menos dos cifras decimales, mejor con tres cifras. Téngase en cuenta que con estas cantidades una desviación de 0,1 g en un reactivo supone porcentualmente un error muy significativo en las proporciones adecuadas de los reactivos que se emplean.

Disolventes: Las cantidades de disolvente suelen estar por debajo de los 100 microlitros y 5 mililitros. Por ello se deben usar pipetas, micropipetas, dosificadores o jeringas con la graduación y precisión adecuada para cada experimento.

Material: El material empleado en microescala requiere una adaptación a las cantidades usadas, especialmente cuando éstas son inferiores a los 100 mg. Dicho material puede presentar diversas configuraciones que van desde material semejante al convencional, sólo que con un tamaño adaptado a las necesidades propias de las cantidades y volúmenes usados en esta técnicas o bien material de diseño específico

Técnicas de química orgánica

Destilación simple Si la destilación se efectúa en una sustancia sola, o

la separación de una mezcla de líquidos que hierve a diferente temperatura

Técnicas de química orgánica Destilación al vacío: Es un montaje muy parecido a los

otros procesos de destilación con la salvedad de que el conjunto se conecta a una bomba de vacío o trompa de agua. En lugar de plato poroso se puede adaptar un capilar de vidrio u otro dispositivo semejante que mantenga la ebullición homogénea. Este montaje permite destilar líquidos a temperaturas más bajas que en el caso anterior debido que la presión es menor que la atmosférica con lo que se evita en muchos casos la descomposición térmica de los materiales que se manipulan.

Técnicas de química orgánica

Destilación por arrastre de vapor :La destilación

por arrastre con vapor es una técnica para la separación de substancias insoluble

en agua y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles, sirve para separar

aceites esenciales en de tejidos vegetales.

Técnicas de química orgánica Destilación en horno de bolas: Consiste en un

destilador de vacío sin volúmenes muertos

que se utiliza para la separación entre líquidos o sólidos de bajo punto de fusión y sustancias

poliméricas o aceites de elevado punto de

ebullición.

Clasificación de los materiales

Clasificación

Elemento de fabricación

Forma que presentan

De acuerdo a su uso

vidrio, madera , porcelana, plástico

Esféricos , cilíndricos

,rectangulares

Sostén , uso especifico ,

recipientes y volumétricos

Material de laboratorio según

su uso

De sostén: son utensilios que permiten

sujetar algunas otras piezas de

laboratorio.

De uso especifico

Son utensilios que permiten realizar

algunas operaciones y solo pueden

utilizarse para ello

Recipientes

Son utensilios que permiten contener

sustancias

Volumetricos

Permiten medir volúmenes de sustancias

liquidas

Se dividen en material volumétrico y

material aforado donde posee uno o mas

foros.

Aparatos

Son instrumentos que permiten realizar

algunas operaciones especificas y solo

sirven para ello