UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

ESCUELA DE ENFERMERÍA

BIOQUÍMICA

TEMA: SIMULANDO EL ADN

NOMBRE: EVELYN LIZBETH JIMENEZ FLORES

DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCÍA

MACHALA – EL ORO – ECUADOR

2014

PRÁCTICA Nº 1

Tema

Simulando el ADN

Objetivo

Observar sin ayuda de ningún instrumento óptico el ADN del hígado de pollo

utilizando materiales caseros.

Materiales. Sustancias

Hígado de pollo

Sal

Detergente líquido

Licuadora

Alcohol o isopropilo

Enzimas (suavizador de carne en

polvo o jugo de piña)

Recipiente de vidrio o plástico

Vaso de precipitación

Tubo de ensayo

Gráficos

Aquí se observan en figuras los ingredientes mencionados anteriormente y por orden:

A continuación, se muestra por pasos la práctica:

Procedimiento

1. Primero debemos cortar el hígado de pollo en trozos pequeños, luego lo

colocamos en la licuadora, vertemos una taza de agua con una pizca de sal y

licuamos durante 15 segundos. Después, se filtra para eliminar cualquier partícula

de gran tamaño.

2. A continuación vertemos el licuado en el vaso de precipitación y le agregamos 2

cucharaditas de detergente líquido y removemos suavemente con la ayuda de una

cuchara sin formar espuma. Dejamos reposar durante 5 a 10 minutos y después

colocar la mezcla en 3 tubos de ensayo.

3. Después añadimos una pizca o una cucharada de enzimas (suavizador de carne en

polvo o jugo de piña) a cada envase y removemos con cuidado y lentamente por

unos 5 minutos.

Cortamos el hígado Ponemos agua, sal

y licuamos

Filtramos

Le ponemos una

cucharada de jabón

líquido

Le ponemos jugo de

piña y o movemos

suave y lentamente

Le echamos alcohol

y esperamos

4. Siguiendo con la práctica, inclinamos el envase de la mezcla y vertimos muy

lentamente el alcohol en una proporción igual a la que hay en la mezcla, de modo

que se forme una capa sobre la misma.

5. Finalmente, al cabo de unos minutos se podrá observar unos filamentos blancos

dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla del hígado, detergente y enzimas.

Se puede retirar con la ayuda de un palillo. En este caso, las proteínas y la grasa se

quedan en la parte acuosa de la mezcla y el ADN asciende hasta llegar al alcohol.

Observaciones

Se pudo observar vagamente algunos trocitos pequeños de formación del ADN que se

extrajo haciendo la práctica usando como elemento principal el hígado de pollo.

Conclusiones

La práctica resultó sencilla, el gasto fue poco y el resultado del experimento no fue tan

bueno pero aún así se pudo observar algo.

Recomendaciones

Es conveniente probar con otros detergentes líquidos ya que algunos no funcionan

tan bien como otros.

Si se mueve la mezcla que está en el tubo de ensayo con mucha rapidez o con

mucha fuerza, se corre el peligro de romper el ADN y como consecuencia no se lo

podría observar.

Se puede retirar el ADN con ayuda de un palillo.

Cuestionario

¿Qué función cumple la sal sobre las células?

Evita la unión de las proteínas al ADN.

¿Qué función tiene el jabón líquido o el detergente?

Ayuda a que se separen las células unas de otras.

¿Qué función cumple el alcohol?

Separa y eleva el ADN de la mezcla de hígado, jabón y enzimas.

¿Qué hace el jugo de piña al ponerlo a la mezcla de hígado y jabón?

Cortan las proteínas y destruyen a las células.

Web grafía

http://www.slideshare.net/EdwinCSM/extraccin1

http://www.slideshare.net/julian_palacios/extraccin-de-adn-casera-13596416

http://www.neoteo.com/extraccion-casera-de-adn-15213/

http://www.buenastareas.com/ensayos/Extraccion-Del-Adn-Del-

Higado/2334880.html

Autoría

El vídeo fue grabado por:

Amanda Gisella Loayza Feijóo

Evelyn Jiménez Flores

Marianela Guamán Yanza

Michael Segundo Saltos Pucha

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Firma