PROGRAMA ALIMENTARIO PERSONALIZADO TABLA DE EQUIVALENCIAS

LACTEOS

Leche entera 1 vaso Leche descremada 1 ½ vaso Leche evaporada ½ vaso Leche en polvo 3 cucharadas Yogurth 1 vaso Búlgaros 1 vaso Jocoque 1 vaso

1 Vaso de leche puede sustituirse por: 1 ración de fruta y 1/3 de ración de

carne 1 ración de pan y 1/3 de ración de

carne 1 ración de verdura y 1/3 de ración

de carne

PAN

Pan de caja: 1 rebanada, Tortilla: 1 pieza, Bolillo: ½ pieza

GALLETAS: Bran: 1 paquete, Marías: 5 piezas, Integrales: 1 paquete, Animalitos: 8 piezas.

CEREALES: Corn flakes, otros:1 taza Avena cocida: 1 taza

SOPAS:Consomé:2 tazas Verduras, pasta, espagueti, arroz : 1 taza

OTROS:Elote, fríjol: 1 taza Papa: 1 mediana Chícharos: 5 cucharadas

CARNE ( magra) GRUPO I: bajo colesterol

Pescados frescos: todos (1 ración) Pescados enlatados: atún en agua 1 lata Sardinas : 4 piezas Pollo, pavo, ternera: 1 ración Requesón, queso cottage, panela: 3 cucharadas

GRUPO II: Res, cerdo, cordero Jamón: 1 rebanada Salchicha: 1 pieza

GRUPO III Ostiones: 6 piezas, camarones: 6 piezas

GRUPO IV Huevos:1 pieza vísceras: 1 ración Carnes frías: 1 rebanada, Otros quesos: 1

rebanada

FRUTAS

Capulín 50 piezas Mango: 1 pieza Cereza: 10 piezas Manzana: 1 pieza Ciruela: 2 piezas Melón: ¼ de pieza Ciruela pasa: 3 piezas Naranja: 1 pieza Chabacano 3 piezas Pasas: 2 cdas. Chicozapote:1 pieza Pera: 1 pieza Durazno : 1 pieza Perón: 1 pieza Fresas:20 piezas Piña: 1 rebanada Granada china: 2 piezas Plátano: 1 pieza Guayaba: 2 piezas Sandía: ½ reb. Higo fresco: 2 piezas Toronja: ½ pieza Jícama: 1 pieza Tuna: 2 piezas Lima: 1 pieza Uva: 18 piezas Limón: 2 piezas Mandarina: 1 pieza Zapote negro : 1 pieza Zanahoria: ½ taza

VERDURAS

VERDURAS TIPO I : Ingestión Libre

Acelga Chayote Nopal Alcachofa Ejotes Pepino Apio Espárragos Perejil Berro Espinacas Pimiento Brócoli Quelite Cilantro Flor de calabaza Romero Col Jitomate Tomate Coliflor Lechuga Verdolaga

VERDURAS TIPO II: Aguacate ½ pieza Chícharos: ½ taza Betabel ½ pieza Chile poblano: 1 pieza Calabacita: 1 taza Elote: 1 pieza Cebolla: ½ pieza Habas: ¾ de taza Champiñones: 10 piezas Rabanitos: 8 piezas

GRASAS

Aceite, mantequilla, manteca, Margarina, mayonesa: 1 cda.

Queso crema: 1 cda.

Tocino: 1 rebanada

Cacahuate: 12 piezas

Nueces: 10 piezas

Almendras: 12 piezas

Pistaches: 10 piezas

PROGRAMA ALIMENTARIO PERSONALIZADO

COLACIONES

Una taza de ensalada de fruta (no una combinación de frutas) con una cucharadita de miel. ½ taza de melón, con ½ taza de yogurt. ½ taza de yogurt y 1 naranja en gajos. 1 licuado de papaya, ½ plátano, un vaso de leche svelty y una cucharada de miel. Jícama, pepino. Tostada con queso ó aguacate untado. Palomitas de maíz. 1 rebanada de pan integral con una rebanada de queso. Nopal Chayote 4 galletas Bran. 8 galletas de animalitos con ½ taza de yogurt. ¼ de melón con 3 cucharas de queso cottage. 1 jitomate con una cucharada de queso parmesano.