Tortilla de patataTortilla de patataAngélica Villanueva

ObjetivosObjetivos

En esta presentación vamos a mostrar con todo lujo de detalles el proceso de elaboración de una tortilla de patatas.

La tortilla que vamos a realizar lleva cebolla, lo sentimos por las personas a los que no les guste este ingrediente.

Utensilios necesariosUtensilios necesarios

Cuchillo.Bol.Sartén.Plato.Tenedor/utensilio de batir.

IngredientesIngredientes

1 kg. de patatas8 huevos1 cebolla terciadaSalAceite de oliva

Proceso de elaboración de la Proceso de elaboración de la tortilla de patatatortilla de patata

Patatas◦ Pelamos las patatas, las partimos en láminas del tamaño deseado.

◦ Añadimos sal a las patatas(mezclando uniformemente).

Cebolla◦ Cortamos en juliana la cebolla.

Freir◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sartén con el aceite caliente a fuego medio.

Proceso de elaboración de la Proceso de elaboración de la tortilla de patatatortilla de patata

Huevos◦ Se baten los huevos (pero un buen rato)◦ Añadir una pizca de sal.

Hacer la tortilla◦ Se sacan las patatas de la sartén y se escurren.◦ Se mezclan con el huevo.◦ Se echa la mezcla en una sartén con poco aceite caliente.

◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta (operación peligrosa)

Proceso de elaboración de la Proceso de elaboración de la tortilla de patatatortilla de patata

Sacar de la sartén y emplatar la tortilla.

Buen provechoBuen provechoEstén atentos a la próximas recetas de nuestro blog.