U N I V E R S I DA D C E N T R A L D E L E C UA D O R

FA C U L TA D D E C I E N C I A S A D M I N I S T R A T I VA S

E S C U E L A D E C O N TA B I L I D A D Y A U D I T O R I A

EMPRESA “NUTRI TO GO”

ponemos sabor a tu nutrición

INTEGRANTES:

CAROLINA MELO

VALERIA CADENA

ANGIE MARTINEZ

PILAR FERNANDEZ

MARÍA JOSÉ ESTRELLA

CURSO: CA3-5

PROBLEMA

“Malos hábitos alimenticios”

Hoy en día los malos hábitos

alimenticios se consideran un grave

problema de la sociedad, es decir el

consumo excesivo de comida chatarra,

puede causar perjuicios en la salud.

SOLUCIÓN

Pensando en este problema habitual que surge dentro de las

universidades, colegios; decidimos crear una pequeña empresa

NUTRI TO GO que seleccione alimentos sanos, los procese y

distribuya de una forma higiénica y además a muy bajos costos.

MISIÓN

Promover la salud nutricional y brindar servicios profesionales de

consultoría y consejería a nivel individual, empresarial, institucional y

educativo para ayudar a mejorar la calidad de vida de nuestros clientes; a

través de acciones preventivas e intervenciones para promover y fomentar

una cultura de salud óptima, con la incorporación de hábitos alimentarios

positivos a través de una alimentación natural, que contribuya a la

prevención, manejo y/o control de cualquier

enfermedad.

VISIÓN

Ser una empresa, consolidada y especializada en servicios

profesionales de consultoría y consejería a nivel individual,

empresarial, institucional y educativo para ayudar a mejorar la calidad

de vida de nuestros clientes, caracterizándonos por nuestra

solidaridad, confianza, respeto, responsabilidad y ética profesional,

con un sistema único e innovador.

NUESTROS VALORES

Orientación al Cliente Centramos nuestro esfuerzo en la satisfacción de nuestros

clientes y en el valor más preciado que es la salud, buscando siempre su bienestar a través de la

aportación de soluciones oportunas, preventivas, correctivas, competitivas y de calidad.

Innovación Promovemos la mejora continua y la innovación donde la permanente

superación asegura nuestra competitividad ante el entorno cambiante buscando siempre nuevas

ideas para crear y mejorar nuestros servicios con un enfoque de salud

integral.

Integridad Exigimos de nosotros y de los demás, altos estándares de

honestidad, profesionalismo, comportamiento ético y que nuestros servicios sean de la mejor

calidad.

Confianza La confianza es nuestro pilar fundamental. Es el valor por el cual nuestros

clientes han llegado a nosotros, en donde se establece un compromiso responsable con nuestro

entorno actuando responsablemente. Para iniciar y resolver con éxito cualquier cambio personal

es necesaria una relación de confianza, poniendo en la mano de nuestros clientes todo lo

necesario para que esta confianza se establezca y crezca conforme avance su proceso de cambio.

Calidad En nuestros servicios para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y

lograr superar sus expectativas.

Calidez Aportamos otra forma de entender el trato con el cliente, desde la concepción

humanista de la persona. Como ser humano valioso por si mismo, teniendo en cuenta sus

necesidades y sus emociones.

Confidencialidad Mantenemos una absoluta discreción tanto de nuestros clientes que utilizan nuestros

servicios como de sus datos que estos nos facilitan. A esta información tendrá acceso exclusivamente el

profesional encargado de cada caso y su supervisor, que están sometidos al secreto profesional.

Respeto El centro de la relación profesional nosotros lo entendemos en el respeto hacia nuestro

cliente o paciente así como a sus necesidades y demandas. Hacemos lo que esté en nuestra mano para cubrir las

demandas y necesidades que nos manifieste, respetando y valorando la distancia que proponga.

Flexibilidad Huimos de la rigidez de comportamientos estereotipados, buscando la flexibilidad como

forma de ayudar de manera mas efectiva a nuestros clientes y pacientes a resolver sus problemas.

Trabajo en equipo Unir esfuerzos, experiencias e ideas a través de la retroalimentación, para alcanzar

la máxima capacidad en logro nuestros objetivos buscando siempre el bienestar de nuestros clientes.

NUESTRA FILOSOFÍA

La alimentación puede cambiar tu vida

Los alimentos que tomamos son una de las principales influencias en nuestra

salud y llevar una alimentación adecuada nos ayuda a mejorarla.

Nuestra filosofía se basa en la alimentación natural como herramienta de equilibrio

y conocimiento personal. No se trata de seguir una dieta restrictiva sino de seguir

una filosofía de vida acorde con nuestros valores.

Sabemos que introducir a tu estilo de vida una alimentación completa con

alimentos naturales y biológicos puede cambiar tu vida.

EL MANIPULADOR DE

ALIMENTOS DEBE:

Mantener una escrupulosa higiene personal, manos bien limpias y uñas

cepilladas.

No fumar cuando se manipulan estos productos.

No estornudar o toser sobre los alimentos.

Caso de tener heridas o cortes en las manos, emplear protección adecuada

(guantes de goma).

Usar ropa siempre impecablemente limpia y un gorro para mantener el pelo

recogido.

FACTIBILIDAD

Para poner en marcha este pequeño proyecto contamos con los

recursos necesarios, económicamente con el aporte que cada

miembro del grupo, además de contar con al disponibilidad de

tiempo, implementos necesarios, materia prima en este caso las frutas

y legumbres y el lugar donde se promocionara y distribuirá los

productos que ofreceremos.

MODELO DE NEGOCIO

Para facilitar la accesibilidad a los productos que ofreceremos se

establecerá un horario de rutas de distribución que coincida con los

de los profesores alumnos o consumidores en general, teniendo en

cuenta que la presentación de nuestros productos es llamativa y fácil

de transportar, además no presenta complicaciones al momento de

consumirlos en cualquier lugar o periodo de tiempo.

ANOMALÍAS

La presión, que últimamente se está llevando a cabo,

por la lucha contra el sobrepeso y alcanzar una

alimentación sana y equilibrada, ha ido en prejuicio de

estos tipos de restauración debido a los altos índices de

grasas y calóricos que ofrecían ciertos productos. Son

muchas las campañas publicitarias que ofrecen productos

de calidad cuando no lo son, por ese motivo, muchas

empresas dedicadas a la restauración de comida rápida

han visto un nicho de mercado para orientar su política

de negocio a satisfacer al cliente final ofreciendo un

producto sano y de bajo coste.

CONCLUSIONES

Este grupo de estudiantes hemos logrado una gran e importante

conocimientos de la manipulación de los alimentos, ya que hemos aprendido la

importancia y el cuidado que deben tener para un consumo sano y libre de

bacterias.

Cabe recordar que luego de su preparación los alimentos que no se cocinan

ni consumen de inmediato, deben mantenerse en frío a fin de evitar el

crecimiento microbiano.

Un consejo es elegir muy bien el lugar donde realiza sus compras de

comidas listas para consumir.