BITACORA DE UN PLATANO

Día 1

24 de octubre.- color de la textura es verde y el plátano se siente muy firme, duro y sin aroma.

Día 2

25 de octubre.- El plátano sigue siendo verde, con un poco de coloraciones amarillas, sin desprender ningún aroma y su consistencia es firme.

Día 3

•27 de octubre.-Transcurridos dos días, el plátano ya está totalmente amarillo, pero su consistencia es muy firme

Día 4

30 de octubre.- Deje pasar 3 días y el plátano está en perfectas condiciones para su consumo, su consistencia es un poco blanda, ya no es tan firme, desprende un ligero aroma entre hoja y azucarado. Se empieza a manchar de ciertas partes.

Día 5

2 de noviembre.- Pasados 2 días, el producto se comienza a manchar, cada vez más pero todavía está en estado de consumo. El aroma cambia ya que comienzan a fermentarse los azucares.

Día 6

3 de noviembre.- La textura del plátano pierde cada vez más su firmeza.

Día 7 4 de noviembre.- conforme avanzan los días

debido al exceso de azucares, el plátano va presentando signos de putrefacción, su olor a fermentado cada vez es más intenso, su consistencia ya es demasiado blanda