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Un gran poder, lleva una gran responsabilidad
Tio Ben, Spiderman
ObjetivosConocer la estructura básica, clasificación,
reproducción y características distintivas de los filos de los hongos.
Conocer las técnicas de asepcia básica al preparar laminillas de hongos.
Conocer qué son los líquenes y las formas principales de los mismos.
Reconocer la importancia ecológica y económica que poseen los hongos.
IntroducciónPoseen célula eucariota
Van desde levaduras unicelulares hasta organismos multicelulares
Alrededor de 1.5 millones de especiesAnteriormente se clasificaban dentro del
reino vegetal.La biología molecular los coloca más cerca de
los animales a partir de un ancestro común en los protistas
Características distintivas:Heterótrofos que adquieren alimento por
absorción.Secreta ácidos y enzimas
Pueden ser saprofíticos (que se alimentan de sustancias en descomposición) o parásitos o simbióticos (en combinación con algunas plantas).
Pared celular de quitina.
Evolución de hongos
EstructurasLos hongos incluyen:
Las levaduras unicelularesEl moho multicelular y filamentoso
La mayoría de los hongos multicelulares contienen:Hifas – son filamentos largos en forma de hilo. Puede
ser: Septada- hifa dividida Cenocítica- hifa alargada, sin división
Micelio Conjunto de hifas ramificadas, formando una masa
enredada
Hifa
Fig. 26-1 (a-b), p. 557
Hyphae
25 µm
Hifa
septada
cenocítico
Micelio
Fig. 26-2, p. 557
Spore
Hypha
Mycelium
Fig. 26-4, p. 559
Large numbers of haploid (n) spores are produced by mitosis.
Spore germinates and forms mycelium by mitosis.Asexual
reproduction
1Spores germinate and form mycelia by mitosis.
Mycelia
Mycelia of two different mating types fuse at their tips, and plasmogamy (fusion of cytoplasm) occurs.
2
6Spores are released. Spores
Sexual reproduction
Haploid stage (n)
Dikaryotic stage (n + n)5
Meiosis results in four genetically different haploid ( n ) nuclei. Spores develop around nuclei.
Diploid stage (2n) 3
Zygote nucleus (2n)
Dikaryotic (n + n) mycelium develops.
Dikaryotic mycelium
4 Karyogamy (fusion of nuclei) occurs, forming a diploid (2 n ) zygote nucleus.
7 8
Meiosis Karyogamy
Plasmogamy
ReproducciónLa mayoría de los hongos se reproducen
sexualmente y asexualmente por medio de esporas
EsporasSon células reproductivas que pueden
desarrollarse en un nuevo organismoSon producidas en hifa aereaGerminan en lugares aptos para ellos
Estructuras donde se produce la espora:Esporangio oCuerpo fructífero
Germinación de una espora
Reproducción asexualLas levaduras se
reproducen asexualmente principlamente por el método: Bud development- es
la formación de brotes que salen de la celula parental.
Reproducción asexualConidióforo- hifa especializada que produce
esporas asexuales llamadas conidias.
Reproducción sexualPlasmogamia
Hongos de dos diferentes tipos (+/-) se encuentran y la hifa se fusiona.
El citoplasma se fusiona, pero los nucleos permanecen separados.
Hongos entran en etapa dikariotica (n + n), donde cada célula nueva tiene un núcleo de cada tipo.
KariogamiaFusión de núcleosOcurre en la punta de la hifaResulta en zigoto diploide
Divisiones géneticasMeiosis
Produce 4 núcleos haploides diferentesCada núcleo forma parte de una espora
MitosisForma nuevo micelio cuando la espora germina
Esporas asexualesPueden ser producidas por mitosisCuando estas esporas germinan también
forman micelio
Grupos de hongosChitridiomicetosZigomicetosAscomicetosBasidiomicetosDeuteromicetosLíquenes
Fig. 26-7a, p. 562
Ch
ytri
ds
Zyg
om
ycet
es
Glo
mer
om
ycet
es
Asc
om
ycet
es
Bas
idio
myc
etes
Common flagellate ancestor
Filo ChytridiomycotaAntes colocados con protistas.La evidencia apunta a que pertenecen a
Fungi por pared celular, enzimas y rutas metabólicas.
Los únicos hongos que mantienen una etapa flagelada.
Fig. 26-9a, p. 564
Ch
ytri
ds
Zyg
om
ycet
es
Glo
mer
om
ycet
es
Asc
om
ycet
es
Bas
idio
myc
etes
Common flagellate ancestor
Filo CigomicotaHifas cinocíticasMayormente terrestresGrupo de importancia por:
muchas micorrizas, que son asociaciones mutualistas con raíces de plantas
Cigomiceto común: Rhizopus stolonifer (hongo negro del pan)
Cigomicetos- Reproducción asexualRhizopus (moho negro del pan)
Forma talo haploideProduce esporas asexuales y sexuales
Esporas asexuales germinan para formar talo nuevoTalo- es el nombre que se le da al cuerpo
vegetativo o soma de un hongo. Existen diversos tipos de talo, aunque el más común sea el de tipo micelial
formado por filamentos tubulares microscópicos llamados hifas. Existen dos tipos de hifa
Reproducción sexualEn la reproducción sexual:
Hifa de 2 diferentes tipos (+ o -) se van uniendo y forman gametangia.
Ocurre plasmogamia a medida que la gametangia fusiona.
Reproducción sexualKariogamia ocurre luego de
la fusiónSe forma zigoto diploide del
cual se desarrolla un cigosporangio.
Ese zigoto se convierte en cigospora.
Meiosis Produce cigosporas
haploides
Reproducción sexualCuando la cigospora germina cada hifa
desarrolla un esporangio en el extremo.
Las esporas son liberadas, y desarrollan nueva hifa.
Fig. 26-9b, p. 564
Fig. 26-13a, p. 567
Ch
ytri
ds
Zyg
om
ycet
es
Glo
mer
om
ycet
es
Asc
om
ycet
es
Bas
idio
myc
etes
Common flagellate ancestor
Filo AscomicotaFilo Ascomicota Filo más numeroso (35,000
especies). Incluye desde unicelulares
(levaduras) hasta multicelulares.
Marinos, de agua dulce y terrestres.
Casi la mitad forma asociaciones con algas, líquenes y algunas micorrizas.
Incluyen muchos patógenos de plantas.
Saccharomyces cerevisiae
Cookenia sp.
Xylaria sp.
AscomicetosAscomicetos Hongos que forman sacos o
ascas que pueden contener de 4-8 ascosporas en ascocarpos.
Produce esporas asexuales (conidia)
Produce esporas sexuales (ascosporas) en la asca
Ascas hacen un cuerpo fructífero (ascocarpo)
Ocurre plasmogamia- hifa de dos diferentes tipos se fusionan. En este paso los nucleos de cada hifa se asocian, pero no se fusionan.
De la estructura formada surge nueva hifa con celulas dikarioticas. En esta hifa se comienza a producir ascas y ascocarpo.
Ocurre kariogamia- en cada asca dos nucleos haploides se fusionan, formando un cigoto diploide.
Luego de dos meiosis y una mitosis, el asca termina con ocho ascosporas.
Esas ascosporas son liberadas al ambiente, las cuales luego forman hifa.
Esa hifa forma conidioforo, que por reproducción asexual puede hacer conidia, o continuar con el ciclo sexual.
Fig. 26-13b, p. 567
ConidiaIn asexual reproduction, hyphae produce haploid conidia that can develop into new mycelia.
Germinating conidium
ASEXUAL REPRODUCTION
(by conidia)Conidiophore
Haploid (n)
9When released, ascospores germinate and form new haploid mycelia.
(+) mating type
Haploid mycelia of opposite mating types both produce coenocytic sexual hyphae.
1
(–) mating type
2Plasmogamy occurs as hyphae of the two mating types fuse and nuclei are exchanged.
8Each nucleus becomes incorporated into an ascospore.
Nuclei migratePlasmogamy
SEXUAL REPRODUCTION
Dikaryotic hyphae form and produce asci.
3HAPLOID ( n )
STAGE
Mature ascus has eight haploid ascospores
7Mitosis produces eight haploid nuclei.
DIKARYOTIC STAGE (n + n)
Second meiotic division
DIPLOID (2n)
STAGE
First meiotic division
Nuclei fuse
Developing ascus with n + n nuclei
Hyphae form an ascocarp.4
Zygote
Meiosis 6Meiosis occurs, forming four haploid nuclei.
Karyogamy
Ascocarp
5Karyogamy occurs in each ascus. Two haploid nuclei fuse, forming a diploid zygote nucleus.
Mycelium
10
Filo BasidiomicotaFilo BasidiomicotaCyathus sp.
Ganoderma sp. Geastrum sp.
Mycena sp.
Filo BasidiomicotaFilo BasidiomicotaIncluye las setas o un cuerpo fruticoso
conocido como basidiocarpo.Hongos microscópicos y macroscópicos.PlurinucleadosImportantes descomponedores, en especial
de madera.La reproducción asexual es menos común.
Producen esporas sexuales (basidiosporas) fuera de la basidia.
La basidia se desarrolla en las agallas de los hongos, y produce un basidiocarpo (cuerpo fructífero).
La hifa en este filo es septada.
Estructura de los basidiomicetosEstructura de los basidiomicetos
Agallas
Pileo
Pie o Estipa
Reproducción sexualReproducción sexualOcurre plasmogamia- fusión de dos hifas de tipos
diferentes.Se forma micelio dikariotico secundario.Se forma el basidiocarpo, y luego las basidias.Ocurre kariogamiaPor meiosis se producen 4 núcleos haploides, que se
convierten en basidiosporas.Cuando esas basidiosporas germinan forman micelio
primario haploide.
Fig. 26-17b, p. 571
1 Plasmogamy of primary mycelia occurs with the fusion of two (n) hyphae of different mating types.
Basidiospores germinate and form primary mycelia.6
Basidiospores released
Basidiospores forming Plasmogamy
2 Fast-growing secondary mycelium is produced, composed of dikaryotic (n + n) hyphae.
HAPLOID (n) STAGE
Second meiotic division DIKARYOTIC
STAGE (n + n)
First meiotic division
DIPLOID (2n) STAGE
3 Basidiocarps periodically develop from secondary mycelium.
5 Meoisis occurs, producing four haploid nuclei that become basidiospores.
Meiosis Zygote nucleus
Karyogamy
Gills Basidiocarp
4 Basidia form along gills of basidiocarps. In each basidium karyogamy occurs, producing a zygote nucleus.
Secondary mycelium
Animation: Club Fungus Life CycleAnimation: Club Fungus Life Cycle
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Otros ejemplosOtros ejemplosOrejas de palo
Trametes versicolor
Ganoderma sp.
Pycnoporus sp.
DeuteromicetosDeuteromicetosNo se pueden clasificar dentro de los filos porque
no se conoce la fase sexual.Se reproducen asexualmente por conidias.Grupo “informal” que no tiene base filogenética.De importancia económica
Ej. PenicilliumProducen enfermedades o micosis
Pie de atletaInfecciones vaginales (Candida)
LíquenesLíquenesAsociación simbiótica entre hongos (ascomicetos o
basidiomicetos) y un alga filamentosa o cianobacteria.El alga provee alimento o la cianobacteria nitrógeno.El hongo provee un ambiente apropiado para el
crecimiento.El hongo no crece sólo de manera natural, pero el alga
sí.Sobreviven en ambientes extremos y colonizan áreas
expuestas, pero no toleran contaminación.
Su reproducción es por medio de fragmentación del talo y por la formación de soredios.
pequeñas granulaciones de 25-100 micrómetros
Existen tres formas:CrustososFoliosoFruticoso
Impactos ecológicos de los hongosImpactos ecológicos de los hongosImportantes descomponedores.Patógenos y problemas para la agricultura
causando pérdidas económicas grandes.Algunas toxinas pueden causar serias
enfermedades o micosis al hombre.Solo 50 especies son parásitos para animales.Importancia comercial: alimentos, bebidas,
antibióticos.Colonizadores de la tierra.
BeneficiosBeneficiosProducción de comidas:
Levaduras para la producción de vinos, cervezas y pan.Hongos para la producción de quesos.
Ej. P. roquefortii para la producción de RoquefortPortobello, trufasGano café
Control de plagas de insectosMedicamentos:Penicilina- Penicillium notatumCefalosporina (para bajar colesterol) –
Cephalosporium
PeligrosPeligrosDañan comida almacenada y materiales de
construcciónDaño en la agricultura (patógenos de plantas)Causantes de enfermedades
en animales Pie de atleta Candida Carcinógenos Síndrome de edificios enfermos
PeligrosPeligrosCausantes de
enfermedades en plantas:En maíz por Ustilago
maydisAscomicetos-
causantes de: Chestnut blight Dutch elm disease Chestnut blight
Dutch elm disease
Práctica IPráctica IObservar laminillas preparadas de los
diferentes grupos y estructuras de hongos.
Practica II- uno por mesaPractica II- uno por mesaPreparar laminilla de uno de los hongos
disponibles.Para esto, primero que nada se deben seguir
técnias de asepcia:Utilizar mechero, guantes, bata y pelo
recogido.Limpiar área antes de la actividad.Una vez limpia, colocar un papel toalla
humedecido en Lysol sobre el area donde se trabajará.
Luego, se colocará una gota de Lactofenol en una laminilla limpia.
Pasar aguja de metal sobre fuego de mechero para esterilizar; dejar enfriar un poco.
Abrir tubo con cultivo, flamear, y retirar una pequeña cantidad con la aguja. Volver a flamear el tubo y cerrar.
Colocar hongo en laminilla, sin mover mucho para no destruir las estructuras. Flamear aguja de metal.
Colocar cubre-objetos.Observar en microscopio.
Aspergillus conidiophore
Peziza sp. Erysiphe graminis
Hydnum sp. Corpinus sp.Penicillium conidia
Solomon, et. al. Biology. 8th ed. http://www.educa.aragob.es/iescarin/depart/
biogeo/varios/BiologiaCurtis/Seccion%205/5%20-%20Capitulo%2029.htm
