Taller de Nutricion y dietetica Intro Nutr Infantil

NUTRICION INFANTILDE 0 A 6 AÑOS

RECIÉN NACIDO Y PRIMERA INFANCIA

Pasa por tres periodos: Periodo láctancia:

Leche como único alimentos 06 meses

Periodo de transición: Introducción de alimentos sólidos o lactancia artificial

Periodo de maduración digestiva: El niño alcanza la madurez inmunitaria e introducción de los alimentos

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PRIMER AÑO DE VIDA

La leche proporcionara la mitad de los requerimientos diarios totales

Introducción de nuevos alimentos se hará en forma paulatina

La leche de vaca se introduce después del año

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PRIMER AÑO DE VIDA

Cereales se introducen entre 46 meses

Frutas se introducen entre los 46 meses en papilla

Verduras: se introducen en puré a los 6 meses

Carnes con menos grasa (pollo) nunca antes de los 6 meses

Pescados: Nunca antes de los 9 meses y conviene empezar con pescados magros

Huevo: Nunca crudo, se empieza con la yema cocida a los 10 meses

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PRIMER AÑO DE VIDA

Legumbres: se añaden al puré de verduras, a partir de los 18 meses, 2 veces por semana

Yogurt: A partir del 8 mes como complemento de la papilla de frutas

No se recomienda el consumo de azúcar, porque la comida del bebé contiene muchos carbohidratos

Al introducir alimentos sólidos, el aporte de agua es muy importante

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ALIMENTACIÓN DE 13 AÑOS

Se caracteriza por ser una etapa de crecimiento muy rápido, adquiere funciones psicomotoras, digestivas, metabólicas. Adquiriendo madurez para las siguientes etapas

En esta edad los niños son caprichosos y les gustan mucho las golosinas

Asegurar: Un crecimiento y desarrollo

optimo Evitar carencias nutritivas Prevenir enfermedades del

adulto (cardiovasculares y obesidad)

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ALIMENTACIÓN DE 13 AÑOS Alimentos con textura mas

gruesa Al llegar a los 2 años, el

niño deberá comer alimentos troceados

Añadir: carnes, arroz, sopas, galleta, yogurt, queso, jamón, verduras, frutas y legumbres (diario)

La necesidad nutricional depende de la actividad y desarrollo físicos de cada niño

Comenzar a darles menús completos

A partir de los 2 años el niño hace 4 comidas al día (desayunocomidameriendacena)

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ALIMENTACIÓN DE 46 AÑOS

Plato básico: Arroz, legumbres, pastas, verduras, complementado con A.O.A

Segundo plato: Carne, pescado, huevo, pollo etc. Siempre debe aparecer en cantidades moderadas

Postre: fruta complementada con un producto lácteo

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