AGRICULTÚRESE AGRICULTÚRESE AGRICULTÚRESE AGRICULTÚRESE NoNoNoNo.... 10101010 Manizales, octubre 15 de 2009 de 2009

MERCADO AGROECOLÓGICO Te invitamos el próximo al el sábado 17 de octubre de 2009, U. de Caldas, Sede Palogrande de 8:00

am a 12:00 m, después de esta jornada se realizará un trueque de 12 m. a 1 p.m. en las mismas instalaciones. Invita: Jardín Botánico, U. de Caldas.

BOLETÍN CONSUMIDORES ECOLÓGICOS consumidoresecologicosmzls@hotmail.com

El escándalo de los agrocarburantes en los paises del Sur. La idea de extender el cultivo de los agrocarburantes en el mundo y particularmente en los paises del Sur es desastrosa. Ella forma parte de una perspectiva global de solución a la crisis energética. En los próximos 50 años tendremos que cambiar de ciclo energético, pasando de la energía fósil, que es cada vez mas rara, a otras fuentes de energía. En el corto plazo es más fácil de utilizar lo que es inmediatamente rentable, es decir los agrocarburantes. Esta solución, al reducirse las posibilidades de inversión y al esperar ganancias rápidas, parece la más requerida a medida que se desarrolla la crísis financiera y económica. Como siempre, en un proyecto capitalista, se ignora, lo que los economistas llaman, las externalidades, es decir, lo que no entra dentro del cálculo del mercado, para el caso que nos preocupa, los daños ecológicos y sociales. Para contribuir con un porcentaje entre el 25 a 30% de la demanda, a la solución de la crisis energética, se tendra que utilizar centenas de millones de hectareas de tierras cultivables para la produccion de agroenergía en su mayor parte en el Sur, ya que el Norte no dispone suficientemente de superficie cultivable. Se tendrá, igualmente según ciertas estimaciones, que expulsar de sus tierras al menos 60 millones de campesinos. El precio de estas « externalidades » no pagado por el capital sino por la comunidad y por los individuos, es espantoso.

Los agrocarburantes son producidos bajo la forma de monocultivos, destruyendo la biodiversidad y contaminando los suelos y el agua. Fuente: François Houtart »La Agroenergía-Solución para el clima o salida de crisis para el capital ? Ruth Casa editorial y Ediciones Sociales La Habana, 2009, enviado por Alfredo Ferro Medina.

Las grandes corporaciones agroindustriales se han lanzado a una nueva carrera para ampliar sus ganancias a partir del terreno que ganaron imponiendo con éxito monocultivos resistentes a herbicidas en los países que abrieron sus fronteras a los transgénicos. Monsanto, BASF y Dow compiten (y al mismo tiempo colaboran) en la investigación de nuevos cultivos resistentes a herbicidas. Tenemos a Monsanto, BASF y Dow que compiten (y al mismo tiempo colaboran) en la investigación de nuevos cultivos resistentes a herbicidas que ya están llegando a los campos o llegarán en los próximos cinco años. Por detrás de la supuesta búsqueda de nuevos cultivos que suplanten a los cultivos resistentes al glifosato, obsoletos ante el obvio surgimiento de malezas resistentes al mismo, se esconde la búsqueda del control de un inmenso mercado de productos agrícolas primarios y agrotóxicos del que ninguna empresa quiere perder tajada. Hoy parece ser que ninguna de las corporaciones se acuerda de la seguridad con que diez años atrás afirmaban que nunca se producirían malezas resistentes al glifosato.

CONOZCAMOS

¿SABÍAS QUÉ?

AGRICULTÚRESE AGRICULTÚRESE AGRICULTÚRESE AGRICULTÚRESE de 2009

La venta del paquete tecnológico semillaagrotóxico (protegido por la correspondiente patente que garantice el cobro de las regalías) es la ecuación perfecta para sostener un poder corporativo que ha crecido en las últimas décadas de una forma que no tiene precedentes. Tomado de la página web: notransgenicos@accionecologica.org, enviado porMario Mejía Gutiérrez

Cuando conocí la reserva ecológica de Sasardí en Triganá, Urabá chocoano, me impresionó su personalidad física y espiritual. Me confeccionó una mochila grande de lona negra, con guarnición cuna, que me acompañó años en mis andanzas en la selva. Me la quitó una sobrina un día. Cómo no recordarlo si fue en el entierro de mi mamá. En Sasardí conocí un árbol cuyo fruto es un perfecto banano, y vi las dos hijas de Cafira volar como pájaros, descalzas, sobre las rocas del camino, un lecho seco de una cascada. Tomen avión aa Capurganá, y de allí lancha a Triganá, donde le preguntarán por Sasardí a Martha Restrepo, pintora que ilustró algunas de mis publicaciones, y quien vive de un albergue para mochileros, Más informes en Cali, en la Red de Reservas Naturales de la Sociedad Civil. Y además de recordar el notable árbol de banano, también añoro que pasaba por Triganá una misionera laica, metida en la selva a un día a caballo, que me hizo llegar por correo, no sé cómo, la mochila tejida a mano que desde entonces me acompaña.

Mario Mejía Gutiérrez

SOPA DE VEGETALES Y QUINUA

INGREDIENTES: 4 cucharadas de aceite con achiote, 6 dientes de ajo picado, 2 cebollas

RECETA ECOLÓGICA

GÉNESIS

AGRICULTÚRESE AGRICULTÚRESE AGRICULTÚRESE AGRICULTÚRESE NoNoNoNo.... 10101010 Manizales, octubre 15 de 2009 de 2009

La venta del paquete tecnológico semilla-correspondiente

patente que garantice el cobro de las regalías) es la ecuación perfecta para sostener un poder corporativo que ha crecido en las últimas décadas de una forma que no tiene

notransgenicos@accionecologica.org, enviado por;

reserva ecológica de Sasardí en Triganá, Urabá chocoano, me impresionó su personalidad física y espiritual. Me confeccionó una mochila grande de lona negra, con guarnición cuna, que me acompañó años en mis andanzas en la selva. Me la quitó una

n día. Cómo no recordarlo si fue en el entierro de mi mamá. En Sasardí conocí un árbol cuyo fruto es un perfecto banano, y vi las dos hijas de Cafira volar como pájaros, descalzas, sobre las rocas del camino, un lecho seco de una cascada. Tomen avión a Turbo o a Capurganá, y de allí lancha a Triganá, donde le preguntarán por Sasardí a Martha Restrepo, pintora que ilustró algunas de mis publicaciones, y quien vive de un albergue para mochileros, Más informes en Cali, en la Red de

Sociedad Civil. Y además de recordar el notable árbol de banano, también añoro que pasaba por Triganá una misionera laica, metida en la selva a un día a caballo, que me hizo llegar por correo, no sé cómo, la mochila tejida a mano que desde

Mario Mejía Gutiérrez

4 cucharadas de aceite con achiote, 6 dientes de ajo picado, 2 cebollas

blancas cortadas finamente, 2 pimientos verdes cortados en cuadraditos, 4 papas cuadraditos, 2 zanahorias cortadas en cuadraditos, 4 pencas de apio cortadas finamente, 1/2 kilo de zapallo amarillo cortado en cuadraditos, 11/2 taza de quinua cocida, comino, sal y pimienta, 2 cucharada de perejil picado.

PREPARACIÓN: En una rehogar en el aceite con achiote la cebolla picada y una vez trasparentada añadir los ajos picados, Rehogar un poco más, entonces agregar los pimientos, las zanahorias, las papas, las pencas de apio, el zapallo, todos anteriormente cortados. Condimentar con una cucharadita de comino, sal y pimienta. Agregar 11/2 de agua y dos cubitos de extracto de caldo de gallina. Veinte minutos ante de finalizar la cocción de los vegetales, incorporar la quinua ya cocida. Pasado este tiempo se añade perejil picado y después de unos minutos más todo está listo para servir.

Seguridad

MERCADO AGROECOLÓGICOEncontrarás productos alimenticios para Tu bienestar. VEN… comparte consumo responsable y solidario. U. de Caldas, Sede Palogrande. El sábado 17 de octubre de 2009, de 8:00 am A 12:00 m, después de esta jornada se realizará un trueque de 12 m. a 1 p.m. en las mismas instalaciones. Invita: Jardín Botánico. Informes. Tel: 878 15 88.

Alguna sugerencia escribir a: consumidoresecologicosmzls@hotmail.com

Edición Quincenal Responsable: Leidy Lorena Betancourth L Estudiante en práctica de Trabajo Social

RECETA ECOLÓGICA

EVENTOS

blancas cortadas finamente, 2 pimientos verdes cortados en cuadraditos, 4 papas cortadas en cuadraditos, 2 zanahorias cortadas en cuadraditos, 4 pencas de apio cortadas finamente, 1/2 kilo de zapallo amarillo cortado en cuadraditos, 11/2 taza de quinua cocida, comino, sal y pimienta, 2 cucharada de perejil

En una olla grande poner a rehogar en el aceite con achiote la cebolla picada y una vez trasparentada añadir los ajos picados, Rehogar un poco más, entonces agregar los pimientos, las zanahorias, las papas, las pencas de apio, el zapallo, todos

ados. Condimentar con una cucharadita de comino, sal y pimienta. Agregar 11/2 de agua y dos cubitos de extracto de caldo de gallina. Veinte minutos ante de finalizar la cocción de los vegetales, incorporar la quinua

Pasado este tiempo se añade el perejil picado y después de unos minutos más

Seguridad alimentaria

MERCADO AGROECOLÓGICO Encontrarás productos alimenticios para Tu bienestar. VEN… comparte la posibilidad de un consumo responsable y solidario. U. de Caldas, Sede Palogrande. El sábado 17 de octubre de 2009, de 8:00 am A 12:00 m, después de esta jornada se realizará un trueque de 12 m. a 1 p.m. en las mismas instalaciones. Invita: Jardín

ico. Informes. Tel: 878 15 88.

Alguna sugerencia escribir a:

consumidoresecologicosmzls@hotmail.com Edición Quincenal Responsable: Leidy Lorena Betancourth L Estudiante en práctica de Trabajo Social