Upload
bogotabureau
View
1.630
Download
2
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Brochure del Restaurante El Pórtico en Bogotá
Citation preview
TEXTOS
Jorge A. Pradilla
FOTOGRAFÍA
Jorge A. Pradilla
David Alfonso Otálora
DISEÑO
Juliana Duque Gennrich
PREPRENSA E IMPRESIÓN
Zetta Comunicadores
PATROCINIO
Redeban Multicolor
El Pórtico 2
El Restaurante 4
Salones 6
Salón Principal 8
La Cava 10
San Isidro 12
El Trapiche 16
La Estación 18
El Gamonal 20
El Fundador 22
La Alcaldía 24
Salón del Horno 26
Espacios Especiales 28
Plazuela de Toros 30
Capilla de Nuestra Señora del Pilar 34
Matrimonios 38
Eventos Especiales 41
El Pórtico como Escenario 42
Aliados 43
C O N T E N I D O
2
Desde que se fundó, ha surgido a la sombra de
sus árboles un pequeño poblado que es hoy una
realidad. El Pórtico es un lugar de entretenimiento,
restaurante y espacio para desarrollar todo tipo
de eventos que cuenta con más de 40 años de
experiencia.
A escasos 15 minutos de Bogotá, rumbo al norte,
bien sea por la Autopista o por la prolongación de
la Carrera Séptima, se encuentra El Pórtico, un lugar
inspirado en los pueblos coloniales del altiplano
cundi-boyacense.
Fundado en el año de 1968 tal como reza en sus
amplias portadas, El Pórtico ha sido desde entonces
un lugar único. Con el pasar de los años, ha ido
creciendo y amoldándose a las necesidades y
requerimientos del mercado. Hoy cuenta con las
instalaciones propicias para desarrollar cualquier tipo
de evento.
En un área de cinco fanegadas, están distribuidos
los diferentes salones y zonas. La capacidad actual
permite albergar hasta 3.000 personas.
Salir al Pórtico es costumbre de los bogotanos y
visitantes extranjeros de la Capital, convirtiéndolo en
un lugar turístico por excelencia
E l P ó rt i c o
Un viejo pórtico de piedra labrada, un capitel jónico y un ambicioso sueño lleno de
ilusión, entusiasmo y esperanza, sirvieron de inspiración para, en 1968, fundar en la
Sabana de Bogotá, un pueblo de ancestros ibéricos. Hoy esta realidad hace parte del
patrimonio auténtico de nuestras costumbres. Hecho a mano, es El Pórtico un lugar
único donde la piedra, el hierro, la madera y el barro se han encontrado, de una
manera casi mágica, para crear así una verdadera “obra de arte”.
JORGE A. PRADILLA NUÑEZ
La Caro - Chía
La Caro - Chía
Peaje
Peaje
Bogotá - Los Héroes
Bogotá - Usaquén
Autopista Norte
Autopista Norte
Cra. 7maCra. 7ma
Km 19
Km 16
C ó m o l l e g a r a E l P ó rt i c o
4 5
Catalogado como “campestre”, es El Pórtico sin lugar
a dudas un restaurante bastante particular, pues sus
recetas son originales y propias, basadas en la
vieja cocina.
Pertenece su carta al movimiento “Slow Food”
(cocina de elaboración esmerada y lenta).
Para los eventos, la cocina de El Pórtico tiene una
amplia oferta de tradicionales platos.
Cuenta hoy con una completísima carta de vinos,
con más de 180 referencias seleccionadas para
acompañar los platos. La gastronomía de El Pórtico
evoluciona también con propuestas diferentes como
el Festival Argentino durante los meses de Mayo y
Junio. Es el lugar ideal para disfrutar de la exquisita
mesa, del buen vino, y una agradable compañía.
Abre sus puertas al público todos los días.
E l R e s ta u r a n t e
6 7
Con el pasar de los años, El Pórtico ya no es sólo un
restaurante, pues se ha convertido en un pueblito
ancestral que gracias a sus espacios únicos y a sus
salones, hoy sirve de escenario para todo tipo de
eventos. La infraestructura de El Pórtico permite
realizar hasta 8 eventos simultáneos independientes.
1. Salón Principal
2. La Cava
3. Claustro de San Isidro
4. El Trapiche
5. La Estación
6. Casa del Gamonal
7. El Fundador
8. La Alcaldía
9. Salón del Horno
10. Plazuela de Toros
11. Capilla de Nuestra Señora del Pilar
L o s S a l o n e s
3
4
6
7
8
10
9
11
12
5
8 9
S a l ó n P r i n c i pa l
Su terraza, protegida y sombreada por los centenarios
sauces de la hacienda, da la bienvenida a los
comensales que a diario visitan El Pórtico, pues
este salón ha sido por más de 40 años el comedor
principal. El viejo rancho de paja, con los grandes
ventanales, que miran hacia los jardines, ha hecho de
El Pórtico, un lugar único.
En su interior está La Fragua, de la vieja herrería de
Chia, y es ahí donde se parrilla nuestra especialidad…
“la Carne a la Fragua” (lomo de res asado a la brasa,
sobre carbón de palo, acompañado de papa y yuca
chorreadas).
En las noches el calor de la chimenea y la luz de las
velas, hacen de este, un lugar romántico y acogedor
por excelencia.
El bar invita a brindar. En él se prepara la Sangría de la
Casa famosa en la comarca, pues nos remonta a la
vieja España.
EntradaPrincipal
15.15 mts
8.77 mts
Fragua
EntradaAuxiliar
Muro corredizohacia La Cava
Hacia la Plazuela de Toros
Escalera haciaEl Fundador
Cocina Principal
Cocina Principal
WC WC
Caja
Bar
Hall
Nombre Salón Principal
Capacidad 280 personas sentadas
Características 2 WC, bar, terraza, conexión con
La Cava, salidas de acceso a la
Plazuela de Toros y a los jardines.
P l a n o T é c n i c o d eE l S a l ó n P r i n c i pa l
10 11
L a C ava
Nombre La Cava
Capacidad 60 personas sentadas (1er Piso)
30 personas más en la terraza
del segundo piso.
Características 2 WC, bar, terraza y acceso al
parqueadero alterno.
De techos muy altos, podría ser una vieja bodega de
vinos, quizá de consagrar, pues eran los que luego de
largas travesías desde la península Ibérica, llegaban a la
Sabana. Permite realizar un evento reservado totalmente
independiente, o en otros casos, dar mayor capacidad
al Salón Principal gracias a sus muros corredizos.
7.90 mts
9.13 mts
3.45 mts
6.24 mts
7.68 mts
2.97 mts 5.38 mts
15.39 mts
Primer Piso
Mezaninne
Terraza
Muro corredizo haciael Salón Principal
Puerta corredizahacia la terraza
Escalera haciaMezzaninne
EntradaPrincipal
BarWC
WC
P l a n o T é c n i c od e L a C ava
12
Hoy el pasado y el futuro se encuentran en El Pórtico.
El gran Claustro de San Isidro se levantó proyectado
al siglo XXI preservando el viejo cascarón que nos
remonta al siglo XVIII. Los espacios evocan tradición
y encanto. El toque de las campanas anuncia sin prisa
el correr del tiempo. Adecuado para cumplir con las
exigencias actuales, es un mundo de puertas abiertas a
las posibilidades y a la imaginación.
Allí opera el nuevo centro de convenciones, un salón
multifacético, generoso en dimensión y cálido
en ambiente.
Con una capacidad para 1.500 personas donde
pueden realizarse eventos de toda índole como
congresos, seminarios, lanzamientos de productos,
obras de teatro, conciertos, desfiles de moda y actos
sociales y recreativos, entre otros.
El escenario, como por arte de magia, se transforma
de acuerdo a los requerimientos de los clientes:
tiene muros corredizos que independizan salones,
tramoya, calefacción, planta eléctrica, ductos internos
de cableado, sala de prensa con terminales para
computador, internet Wi-Fi, salidas de emergencia,
pista de baile, una acústica inmejorable, zonas de
parqueo, y el servicio y la atención que en años de
experiencia han caracterizado a El Pórtico. Así mismo
pueden realizarse otras actividades a cielo abierto en
sus patios y jardines que son sinónimo de tranquilidad.
Al Claustro de San Isidro de El Pórtico pueden llegarse
en automóvil, bus o en tren, dependiendo del tipo
de evento.
“Las campanas del claustro vuelven a sonar al ritmo y
tradición de El Pórtico”.
C l a u s t r o d e S a n I s i d r oNombre Claustro de San Isidro
Capacidad 1500 personas sentadas
Características 11 WC, bar, patio interior con techo corredizo, planta eléctrica
(190 KVA), escenario, camerinos, tramoya, diferentes salones
alternos, muros corredizos, 2 terrazas, tarimas, ropero,
versatilidad en los montajes y zonas de parqueo.
P l a n o T é c n i c od e E l C l a u s t r od e S a n I s i d r o
14
EntradaPrincipal
MuroCorredizo
PuertaCorrediza
PuertaCorrediza
PuertaCorrediza
Tarima - EscenarioCocina
CamerinoCamerino Tramoya
Patio
Bar
WC
WC
WC
WC
WC
Segundo Piso
Primer Piso
Balcón
9.82 mts
17.67 mts
25.58 mts 11.6 mts
11 mts
11.2 mts
11.6 mts
2.2 mts
7.45 mts
16.23 mts
17.67 mts
7.70 mts
TerrazaDescubierta
WC
WC
WCWC
WC
WC WC
17
E l T r a p i c h e
Dentro de un rústico cascarón típico de zona templada,
entejado a la usanza santandereana, está el viejo
trapiche panelero de madera, que aun cruje como en
antaño al exprimir la caña de azúcar.
Sirve este, como motivo principal de decoración, dando
el toque de informalidad justo, para que este espacio sea
cómodo y sencillo para cualquier tipo de evento. En las
noches, las hornillas sirven para calentar el ambiente.
Nombre El Trapiche
Capacidad 150 personas sentadas
Características 2 WC, bar, pista de paile,
bastidores abatibles, zona verde,
y es contiguo al parque infantil
Entrada
Entrada
PuertaAbatible
PuertaAbatible
Entrada
13.92 mts5.53 mts
7.13 mts
11.01 mts
5.49 mts
WC
WC
Bar
P l a n o T é c n i c od e E l T r a p i c h e
18 19
L a E s ta c i ó n
El Pórtico, cuenta con su propia estación de tren.
Esta réplica de una vieja estación sabanera, permite
recibir grupos que quieran llegar en tren, pues tiene
una puerta de acceso a la vía férrea.
Rodeada de árboles y con un jardín de entrada,
hacen de este lugar una zona ideal para eventos que
requieran espacios al aire libre.
EntradaPrincipal
Entrada desdeel tren
7.48 mts
5.7 mts
5.1 mts
3.6 mts
2.3 mts
11.54 mts
WCWC
Bar
Nombre La Estación
Capacidad 100 personas sentadas
Características WC, bar, zona verde carpable,
zonas de parqueo, acceso al
tren.
P l a n o T é c n i c od e L a E s ta c i ó n
20 21
C a s a d e l G a m o n a l
Este salón estratégico y esquinero nos remonta a una
vieja casa de Gamonal de pueblo. Una acogerdora
chiminea calienta el comedor. Independientemente
y a mano, está el Piano-Bar, dividiendo este espacio,
en dos ambientes. Ideal para mesas de trabajo,
seminarios, ruedas de prensa, o un almuerzo formal,
sin descartar una buena rumba.
EntradaPrincipal
EntradaAuxiliar
Hacia laPlazuela de Toros
5.06 mts
15.64 mts
6.65 mts
WC
Bar
Nombre Casa del Gamonal
Capacidad 80 personas sentadas
Características 2 WC, bar, acceso a la
Plazuela de Toros y al
parqueadero principal.
P l a n o T é c n i c o d e l aC a s a d e l G a m o n a l
23
E l F u n d a d o r
En el segundo piso de la vieja casona, con un amplio
balcón que da hacia la plazuela, se encuentra este
salón, quizá el más colonial de El Pórtico. Es ideal
para seminarios y talleres.
Se comunica por el balcón, con la terraza de La
Cava, y por las escaleras con el Salón Principal o
directamente con la Plazuela de Toros.
Vista hacia laPlazuela de Toros
Escalerashacia elSalón Principal
Balcón
2.17 mts
15.99 mts
12.88 mts
4.3 mts
Nombre El Fundador
Capacidad: 80 personas sentadas
Características: Balcón exterior, vista hacia la
Plazuela de Toros.
P l a n o T é c n i c od e E l F u n d a d o r
24
Nombre La Alcaldía
Capacidad: 45 personas sentadas
Características: 2 WC, bar, acceso al
parqueadero principal y a la
Plazuela de Toros
Hacia laPlazuela de Toros
EntradaPrincipal
Escalerashacia laAdminitración
9.99 mts
5.48 mts
1.94 mts
Bar
WC
WC
L a A l c a l d í a
Inspirado en la Casa de Gobierno del Alcalde del
pueblo, este acogedor salón con su chimenea es el
ideal para reuniones, seminarios o mesas de trabajo.
Cuadros originales del Libertador, del General
Santander y de algunos próceres, dan un aire clásico
a este importante lugar.
P l a n o T é c n i c od e L a A l c a l d í a
26 27
S a l ó n d e l H o r n o
Este salón lleva dicho nombre, por conservar aún el
viejo horno de adobe, donde hace años se doraban
los amasijos. Rodeado de zonas verdes, y a la sombra
de árboles centenarios permite dar a los eventos, un
toque campestre.
Por estar al lado de la capilla, es uno de nuestros
salones más solicitados para matrimonios, aniversarios
o celebraciones de fechas especiales que requieran
servicio de misa. Sus ventanales son abatibles, lo que
permite ampliar y comunicar el salón con los jardines.
Aunque es totalmente independiente, una de sus
puertas está enfrentada a la entrada de la plazuela.
EntradaPrincipal
EntradaAuxiliar
21.35 mts
10 mts
7.53 mts
7.29 mts
4.66 mts
3.56 mts
Cocina
EscenarioWC
WC
WC
Nombre Salón del Horno
Capacidad: 160 personas sentadas, hasta
300 personas en total con carpa
Características: WC interiores y exteriores,
zona verde carpable, cocina y
pequeño escenario.
P l a n o T é c n i c o d e lS a l ó n d e l H o r n o
28
Gracias a su infraestructura única y sus espacios
especiales, El Pórtico sirve de escenario para aquellos
eventos que van mas allá de lo tradicional en fiestas y
celebraciones. Algunos de los más solicitados eventos
que se llevan a cabo en estos espacios son:
Becerradas
Derbys (Carreras de Burros)
Conciertos
Shows
Bautizos
Primeras Comuniones
Matrimonios
Exposiciones
E s p A c i o s E s p e c i a l e s
30
Enmarcada por las fachadas de las casas del pueblo,
está la Plazuela de El Pórtico. Se remonta a los
viejos enrejados de madera alrededor de las plazas
de los pueblos del virreinato español. Lugar donde
se llevaban a cabo los eventos y espectáculos de
la época, tradición que aun perdura. La Plazuela
de El Pórtico, con su enrejado abatible es un lugar
multifacético para desarrollar cualquier actividad
al aire libre bien sea de día o en la noche con
iluminación artificial. Ferias, exposiciones, remates,
derbys, becerradas y conciertos son algunos de los
eventos que se llevan a cabo en este lugar.
Para las tradicionales becerradas, El Pórtico cuenta
con capotes, muletas y con experimentados
novilleros que guían la faena. Tiene 6 toriles en
donde los astados aguardan la lidia.
Se pueden organizar también en la Plazuela, un
carrusel andaluz con caballos lucitanos, manolas y
rejoneadores para una tarde vasca.
P l a z u e l a d e T o r o s
32 33
PuertaGrande
A la terraza principal
A la Casa del Gamonal
A La Alcaldía
Al Salón del Horno
Al jardín dela Capilla
A los toriles
4.0 mts
29.38 mts
31.0 mts
2.3 mts
4.62 mts
22.9 mts
22.0 mts
17.0 mts
Arena
Nombre Plazuela de Toros
Capacidad: 2500 espectadores
Características: Rejas abatibles para integrar el
ruedo, corredores y balcones
cubiertos e iluminación artificial.
P l a n o T é c n i c o d el a P l a z u e l a d e t o r o s
Una auténtica joya colonial, instaurada con toda
devoción para rendir homenaje a la Patrona de
España, Nuestra Señora del Pilar.
En ella se celebran misas de matrimonios, bautizos,
aniversarios y fechas especiales. Su espadaña,
con cinco campanas de diferente tañido, llaman y
convocan a los feligreses. Tradicionalmente, se reza
el Vía Crucis de Semana Santa.
La sacristía, es el escenario perfecto, para un
concierto de música de Cámara.
C a p i l l a d e N u e s t r a S e ñ o r a d e l P i l a r
34 35
Nombre Capilla de Nuestra
Señora del Pilar
Capacidad 80 personas sentadas
Características Balcón de coro para
los músicos. Permisos y
autorizaciones eclesiásticos
para oficiar. Sacristía y dotación
completa para celebrar misa.
37
Hacia laPlazuela de Toros
EntradaPrincipal
Campanario
Sacristía
Altar
6.4 mts
12.12 mts
2.47 mts
6.44 mts
4.2 mts
4.83 mts
2.71 mts
2.26 mts
2 mts
P l a n o T é c n i c o d e l a C a p i l l ad e N u e s t r a S e ñ o r a d e l P i l a r
38
La experiencia de El Pórtico en este tipo de
recepciones, garantizan que todo estará listo para
que la fecha de su matrimonio sea inolvidable:
la llegada de los novios en un coche antiguo, la
decoración del jardín y los salones, los arreglos de
las mesas, los licores y por supuesto, nuestra
exquisita comida.
Para aquellos que sueñan con un matrimonio en una
capilla colonial llena de flores y lindos detalles; para
quienes quieren una bellísima fiesta en una casona
colonial, rodeada de sauces y flores; para aquellos
románticos sin remedio que adoran el campo,
El Pórtico es ideal.
M at r i m o n i o s
41
Servicios de Matrimonio:
Menús Especiales
Licores
Vinos y Espumosos
Vajilla y Mesa Completa
Menajes Especiales
Arreglos de flores
Capilla Colonial
Coche antiguo
Música
Salónes
Por sus amplias instalaciones y tradicionales cocinas,
El Pórtico es un sitio ideal para la celebración de
reuniones sociales, convenciones y toda clase de
festejos. Cuenta, además, con un original parque
infantil, donde sus niños pasaran una tarde agradable
E v e n t o sE s p e c i a l e s
43
Gracias a las alianzas estratégicas, El Pórtico
ofrece todo tipo de servicios para cumplir con los
requerimientos de cualquier evento.
A l i a n z a sE l P ó rt i c oc o m o E s c e n a r i o
Por ser un lugar único, por su estética colonial, por
sus amplios espacios y diversos escenarios, El Pórtico
ha sido la locación para producciones como:
Pero Sigo Siendo el Rey, el video Baila Morena de
Julio Iglesias, Zarabanda, Pasión de Gavilanes, La
Tormenta, y El Zorro, entre otros.
El Pórtico también abre sus puertas para comerciales,
fotografías, reportajes, programas, videos,
premiacionesy telenovelas.
Turistrén Ltda.
Recreación dirigida
Juegos Pirotécnicos
Teatreros
Logística
Producción
Seguridad
Orquestas y Minitecas
DJ’s
Grupos musicales y artísticos
Artistas y bailarines
Transporte
Agencias de BTL
Comunicación audiovisual
Escenografía
Decoración
Diócesis de Chia
Notaria 1ra de Chia
Ambulancia
Dirección estratégica
Maestros de Ceremonia
Animadores
Magos y recreadores
Comediantes
Km 19 Autopista Norte
Tels. 676 0139 - 676 0752
www.elportico.com.co