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Cifras y Reflexiones para empresas y territorios que quieren comenzar a trabajar en el sector MICE de congresos, convenciones e incentivos.
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Enogastronomía y turismo de congresos, convenciones e incentivos (MICE)
Alicia Estrada
Promoció. Barcelona, vi i gastronomia
Sitges, 29 novembre, 2012
GEBTA & Vinoturismo
ENOGASTRONOMÍA Y TURISMO MICE
GEBTA (Guild of European Business Travel Agents) • Grupo europeo, implantación estatal, sede central
Barcelona. • Grupo de 17 agencias de viajes especialistas en viajes de
negocios y organización de CCI. • Socios: American Express Barceló, Carlson Wagonlit,
Racctravel, Eroski, Vibo-BCD Travel, Rumbo, Julià Centralvia, Viajes 2000 (ONCE)…
• Facturación conjunta 2011: 2150 Millones de Euros.
ENOGASTRONOMÍA Y TURISMO MICE
Vinoturismo
2010. Gasto diario Diferentes tipologías de turistas 1. Turista vacacional 98€ 2. Turista MICE 332,55€ 3. Enoturista 107€
Fuentes: (1) IET (2) SCB (3) Acevín
ENOGASTRONOMÍA Y TURISMO MICE
Vinoturismo
Turismo de reuniones en Catalunya • 5500 reuniones (20% mercado estatal)*
• 960.000 participantes (22% mercado estatal)
• Impacto económico: 1300 millones de €
• Barcelona ciudad: 74% del total.
• +50% CCI Cat, son internacionales**
• Catalunya, primer destino de España en turismo MICE.
• Barcelona, tercer destino mundial de congresos internacionales***
Fuente*: Agència Catalana de Turisme, 2010. Fuente**: Catalunya Convention Bureau, 2011. Fuente***: Ránking ICCA, 2011.
Vinoturismo
DEMANDAS DEL CLIENTE [ la empresa ]
¿Qué buscan HOY las empresas cuando organizan eventos?
• Los eventos son más creativos. • Los eventos tienen formatos más interactivos y
experienciales y la comida y la bebida se integran como elementos de experiencia, relacionales y de networking. (No sólo estrellas Michelin, ni todas las estrellas Michelin)
• Los eventos son mejores: Optimización de costes y objetivos. ¿Me ayudas a calcular el ROI?
• Combinan ocio y trabajo. • Los eventos son más verdes. RSC • La tecnología sirve para hacer difusión del evento.
Fuente: EventoPlus., 2012.
Vinoturismo
Vinoturismo
DEMANDAS DEL CLIENTE [ la empresa ]
¿Qué nos pidieron las empresas que organizaron eventos?
• 2,91: actividades gastronómicas. • 2.80: actividades turísticas. • 2.73: Shopping. • 2,26: actividades culturales. • 1,76: Golf etc……
Fuente: Agència catalana de Turisme, 2008. (Puntuaciones sobre 5)
Vinoturismo
Vinoturismo
Enoturismo, gastronomía y sector MICE
¿Es interesante para un territorio con productos de enogastronomía el sector MICE?
¿Son interesantes para el sector MICE los territorios con
productos de enogastronomía.
Vinoturismo
Vinoturismo
1. Necesitamos productos diseñados
específicamente para el sector MICE.
2. Necesitamos especializarnos en turismo
MICE, conocer el sector y aceptar y
reconocer la intermediación Formación
• 58% del mercado de eventos está
intermediado.
• 42% desintermediado
Vinoturismo
REFLEXIONES SOBRE COMERCIALIZACIÓN ACTORES
Vinoturismo
1. Decisión de destino, no de bodega, hotel,
restaurante…
2. Necesidad de masa crítica para trabajar en el sector
MICE “Coopetencia”
3. Promoción y comercialización unidas.
• ¿Quién va a llevar mi marca hasta los clientes?
Actores de la promoción ¿Los Convention
Bureaux?
• Bajo qué paraguas o marca me voy a vender.
¿Marcas turísticas, marcas de territorio,
Denominaciones de origen… otras marcas…?
4. Necesitamos un posicionamiento del territorio sobre
todo en enoturismo, que lo diferencie de otros
territorios de vino.
Vinoturismo
REFLEXIONES SOBRE COMERCIALIZACIÓN DESTINO
Muchas gracias.
Alicia Estrada.
Twitter: @vinoturismo; @gebta
www.vinoturismo.blogspot.com
www.gebta.blogspot.com
Vinoturismo
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