UNIVERSIDAD DE LA HABANAFACULTAD DE TURISMO

Principios, Organización y Práctica del Turismo

Clase 1: Introducción a la Asignatura. Primer acercamiento

conceptual.

Profesora: Lic. Dayana Pulidodayanapp@ftur.uh.cu

2016

¿Por qué Turismo?

Principios, Organización y Práctica del Turismo

(POPTUR)

Contenido

• Comprender qué el turismo y su importancia. • Definición de turismo.• El turista• Breve Historia del Turismo• Los componentes del Turismo

Comprender qué es el turismo y su importancia.

``El turismo Internacional es el conjunto de fenómenos y relaciones económicas, culturales y medioambientales que se generan entre los viajeros y las entidades vinculadas a los viajes desde el lugar emisor, las entidades proveedoras de servicios y productos en el lugar de destino, los gobiernos los lugares receptores y emisoras, así como las comunidades locales de acogida, con motivo del viaje y estancia de visitantes temporales en un destino diferente a su lugar se residencia´´ (Martín; 2006)

Con el crecimiento de los arribos de personas, era necesario se llevar las estadísticas de estas personas

La persona que hace un viaje entre dos o más países Viajero

Conferencia de Ottawa, Canadá, 1991

No incluidos en las estadísticas Los incluidos en las estadísticas

• Personas que se desplazan a un lugar fuera de su residencia habitual.

• Estancia límite de 12 meses• Motivo principal de la visita no es una

actividad que se remunere en el lugar visitado

• Los trabajadores Fronterizos• Refugiados• Militares (cumpliendo funciones)• Diplomáticos y representantes consulares

¿Quién es el turista?

Visitantes que pernoctan al menos una noche, residentes y los no residentes, fuera del lugar de residencia,

Viajero

Los incluidos en las estadísticas

¿Quién es el visitante que no pernocta?

Excursionistas

Clasificación del Turismo, según la OMT, dependiendo del lugar de realización

Turismo InternoTurismo Internacional EmisorTurismo Internacional ReceptivoTurismo NacionalTurismo InteriorTurismo Internacional

Clasificación del Turismo, según la OMT, dependiendo del lugar de realización

Turismo Interno: al turismo que realizan los residentes en su propio paísTurismo Internacional Emisor: los viajes de los residentes de un país hacia otrosTurismo Internacional Receptivo: el que realizan en un país los residentes de otro paísTurismo Nacional: los viajes que realiza en un país, los residentes de un país en su propio país o fuera de este.Turismo Interior: el que realizan en un país los residentes de otro país como los del mismoTurismo Internacional: el que realizan los residentes hacia el exterior como los residentes extranjeros hacia ese país.

Breve Historia del Turismo

Pre-Fordista Fordista Post-Fordista

Historia de viajes de ida

y retorno

4000 años a.C

Breve Historia del Turismo

Pre-fordista

• Niveles de tecnología mínimos

• las empresas eran de tamaño reducido, de propiedad independiente, bajo nivel de inversión; poco dominio de habilidades de gestión, fuerza de trabajo limitadas, largas jornadas

• El turismo constituyó una fuente de ingreso para personas formalmente ocupadas en otros sectores de la economía.

• La inestabilidad mundial limitaba el desarrollo de la actividad.

Fordista

Breve Historia del Turismo • Crecimiento de arribos internacionales • Las condiciones socioeconómicas

propiciaron el incremento de los viajes.

• Ampliación industrial y del proletariado.

• Elevación de la vida de las clases medias sobre todo en países desarrollados.

• Las Posibilidades de tiempo de Ocio (vacaciones pagadas).

• La producción masificada de viajes con los paquetes de todo incluido

• La urbanización creciente y la necesidad de evasión.

• Nuevos destinos turísticos con menos desarrollo atraen a las empresas del sector para invertir y a su vez estas se muestran interesadas en expandirse.

A partir de los años 90

Auge del turismo de masa.

Post-Fordista

Breve Historia del Turismo

• Aguda competencia entre los destinos

• incremento de aerolíneas (debido a la desregulación aérea)

• La presión por la protección ambiental y de los viajeros dentro y fuera de las fronteras nacionales.

• Las vacaciones se toman en varios momentos a al año y con menor duración.

• Consumidores experimentados

• Uso de sistemas tecnológicos avanzados

• Producción integración diagonal, flexibilidad, integración de márquetin, innovación, etc.

• Habilidades de Gestión

Viajar es imprescindible y la sed de viaje, un síntoma neto de inteligencia.

Enrique Jardiel Poncela, 1901 –1952, escritor y dramaturgo español

Existen varios modelos que han explicado el turismo como fenómeno de la realidad.

1. Modelo estructurales-funcionales del turismo internacional

2. Modelo de sistema turístico de Leiper (modelo con enfoque estructural)

3. Sistema Turístico de Mill y Morrison (2002)4. Modelo Pentagonal del Sistema Turístico (Destino

Receptivo y Del Mercado Emisor)

¿Qué elementos considera que forman parte de los

componentes de Turismo?

Recursos turísticos

Atractivos

ProductosOrganización y Gestión

Oferta turística

Comercialización

Flujos turísticos/Demanda

Impactos generados

Política

Ética Economía

Derecho

Tecnología

Capital Humano

Infraestructura

Principales componentes del Modelo Pentagonal del Sistema Turístico (Destino Receptivo y del Mercado Emisor)

Principios, Organización y Práctica del Turismo

(POPTUR)

BibliografíaMartin, R. (2006); Principios, Organización y Práctica del Turismo. Centro de Estudios Turísticos. Universidad de la Habana.

Organización Mundial del Turismo. Panorama OMT del turismo Internacional. Edición 2016. Disponible en http://www2.unwto.org/es.

Temas de la asignatura 1. Conceptos iniciales sobre Turismo2. Los flujos Turísticos y la demanda3. Los recursos turísticos4. El producto turístico5. Las entidades turísticas6. Organización y comercialización. Creación de la oferta.7. La Política turística8. La ética Turística.9. El derecho turístico y la legislación al trabajo en el sector.10.El Marco tecnológico en el turismo11. La Economía turística12.La Política Nacional e Internacional13.La economía general en su relación con el turismo14.Resumen sobre impactos del turismo15.El desarrollo del turismo y sus modelos.16.El desarrollo del Turismo en Cuba.17.Estudiar turismo y hospitalidad.

Clasificación del Turismo, según la OMT, dependiendo del lugar de realización

Modelo Pentagonal del Sistema Turístico Destino ReceptivoMercado Emisor