ACTUALIDAD Y PROYECCIONES DEL AVELLANO EN CHILE · “Manual de Plagas Subterráneas en Avellano...

MANUEL MOLLER M

25 DE ABRIL DE 2013

ACTUALIDAD Y PROYECCIONES DEL AVELLANO EN CHILE

MITOLOGÍA E HISTORIA

DEL HAZELNUTS

MITOLOGÍA

Corylus fue considerado por los griegos un

símbolo de sabiduría, riqueza y prosperidad…

HISTORIA

En la época medieval los cristianos lo consideraban un

árbol sagrado…

La avellana

proviene del Asia

Menor y el Ponto.

ORIGEN DEL CULTIVO

Según Plinio el Viejo (23-79 DC) en su obra Historia Natural…

INTRODUCCIÓN DEL AVELLANO EN CHILE

SIGLO XIX

INMIGRANTES EUROPEOS

DESEMBARCARON EN CHILE,

TRAYENDO CONSIGO ÁRBOLES

FRUTALES, ENTRE LOS QUE SE

INCLUÍA EL AVELLANO EUROPEO.

EL FRUTO FUE

UTILIZADO POR LOS

COLONOS COMO

INGREDIENTE PARA LA

ELABORACIÓN DE

CHOCOLATES, HELADOS

Y REPOSTERÍA…

AVANCES EN INVESTIGACIÓN

EN CHILE

INIA introduce jardines varietales en centros regionales de la zona sur con variedades comerciales.

1984

INVESTIGACIÓN

INIA publica: “Plantación y Manejo del Avellano Europeo”

luego de 10 años de investigación

2003

INIA Carillanca publica: “Manual Técnico del Cultivo de Avellano Europeo” para la zona Sur de Chile.

INIA Carillanca publica: “Manual de Plagas Subterráneas en Avellano Europeo”.

INVESTIGACIÓN

2008 2009

INIA Carillanca organiza en Chile El VIII Congreso Mundial del Avellano Europeo.

En la Región de la Araucanía.

2009

INVESTIGACIÓN

Participan:

USA ITALIA

ESPAÑA TURQUÍA

CHINA CANADÁ

ARGENTINA CHILE

HITOS COMERCIALES

DEL CULTIVO EN CHILE

Don Agustín Sotera recibe de un amigo las primeras plantas de

Avellano Europeo.

1965

LOS INICIOS

Se establece en Linares el huerto comercial más antiguo del país perteneciente a la familia Sotera a partir del cual se difunde el material madre de la variedad “Barcelona Chilena” cultivada desde el Maule a Los Lagos

Jaime Armengoli importa las primeras variedades desde Italia. Giffoni, TGL, Tonda Romana.

Agrichile filial de Ferrero Italia, inicia fuerte expansión del cultivo, con el establecimiento de 1.110 ha de Avellano en la las comunas de San Rafael y Rio Claro.

LOS INICIOS

1985 1989

Más de 300 agricultores se reúnen en el recinto SOFO Temuco, junto

con el directorio de la Empresa Ferrero-Italia.

Se exportan 1.000 Ton de Avellana.

Se exportan 21 Ton de Avellana.

En la región del Maule se inicia una explosiva expansión del cultivo con el establecimiento de 351 ha.

EL DESPEGUE

Se inicia una expansión del cultivo en las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos.

Se forma la Sociedad Avellanos Europeos S.A. con 64 Productores desde Mulchén hasta los Lagos.

LA VISIÓN DE FUTURO….

Se forma la Sociedad Avellanas del Sur S.A. Constituída por Avellanos Europeos S.A. y Pacific Nut S.A.

2011

LA VISIÓN DE FUTURO….

En la localidad de Gorbea se inaugura planta procesadora de la Sociedad Avellanas del Sur S.A.

Año 2012:

Avellanas

Del Sur

Chile pasa a ocupar el TERCER LUGAR MUNDIAL

entre los exportadores de avellanas con cáscara.

2012

LO ACTUAL

Se exportan 6.800 Ton de Avellana.

Nota:

La producción mundial alcanzó a

743.000 TON

SUPERFICIE MUNDIAL

SUPERFICIE MUNDIAL

La superficie mundial alcanzó a:

589.884 ha.

Registrando Turquía la mayor superficie con:

400.000 ha.

Fuente: ODEPA 2013

Año 2011

PLANTACIONES DE

AVELLANO EUROPEO

EN CHILE

SUPERFICIE ESTIMADA DE PLANTACIONES DE

AVELLANO EUROPEO EN CHILE

Fuente: Frutas del Sur INIA Carillanca

BARCELONA TONDA DI

GIFFONI

TONDA

GENTILLE DE

LA LANGE

TONDA

ROMANA Total general

Araucanía 2.483 1.114 0 3 3.601

Bio-Bio 54 33 2 0 550

Los Lagos 11 1 0 0 313

Los Ríos 45 2 1 0 450

Maule 2.706 2.462 1.850 265 6.119

Total

General 5.299 3.612 1.853 269 11.033 Distribución

(%) 48% 33% 17% 2% 100%

Superficie (Ha)

INCREMENTO DE LA SUPERFICIE REGIONAL DE

AVELLANOS EUROPEOS - AÑOS 1983-2012

Fuente: Frutas del Sur INIA Carillanca

Ha

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

1983 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Maule Estimado Araucanía Estimado Bio-Bio Estimado

Los Ríos Estimado Los Lagos Estimado

Año

LA RUTA DEL AVELLANO

EUROPEO EN CHILE…

Frutícola Agrichile, San Rafael.

Frutícola La Campana, Linares.

Agrícola San Francisco, Gorbea.

AVELLANOS ARAUCANÍA

Fundo El Avellano, Pitrufquén.

AVELLANOS ARAUCANÍA

Huerto Hanusa, Pitrufquén.

AVELLANOS ARAUCANÍA

Agrícola Santa Adela, Imperial.

AVELLANOS ARAUCANÍA

Agrícola Santa Teresa, Vilcún.

AVELLANOS ARAUCANÍA

Agrichile, Cunco.

AVELLANOS LOS RÍOS

Agrícola San Alejandro, Paillaco.

AVELLANOS LOS RÍOS

Safcco, Reumén.

AVELLANOS LOS LAGOS

Gafrusur, Osorno.

DEMANDA

Importación mundial de avellanas año 2011:

Avellanas sin cáscara

209.737 ton. (420.000 ton. Aprox. cc)

Avellanas con cáscara

49.715 ton.

Fuente: ODEPA 2013

COMERCIO MUNDIAL

Alemania

Italia

Francia

Federación Rusa

Bélgica

Canadá

Suiza

Fuente: ODEPA 2013

PRINCIPALES IMPORTADORES

AVELLANAS SIN CÁSCARA

28,0%

15,0%

9,2%

6,8%

5,3%

4,8%

4,4%

Año 2011:

Hong-Kong

Italia

Alemania

Irak

Canadá

China

Fuente: ODEPA 2013

PRINCIPALES IMPORTADORES

AVELLANAS CON CÁSCARA

49,0%

10,7%

7,3%

6,6%

4,7%

3,7%

Año 2011:

PRECIOS

Variación de precios FOB CHILE con cáscara y sin cáscara

USD/KILO

Año

Nota: En el mercado de las avellanas sin cáscara el retorno a Productor

es determinate el rendimiento de pepa, teniendo la variedad Barcelona

un rendimiento menor a otras variedades como: Giffoni, TGL, etc.

Evolución de Precios internacionales en función del la variación de la producción en Turquía.

500

725

630

480

400

620

825

550

900

450

3,3

2,4 2,25

4

7,33

8,11

5,02

7,49

4,9

6,25

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Producción Turquía (MKg). Fuente: INC Precio Internacinal (USD/Kilo). Fuente INC

MTons USD/Kilo

Fuente: INC

Año

PROYECCIONES

Estando la mayor parte de la superficie plantada en etapa

de formación, la producción se comportará en forma

creciente en los próximos años.

Además habrá un incremento de la producción por el

incremento de las nuevas hectáreas que se plantarán en

los próximos años.

PRODUCCIÓN NACIONAL

Proyección nacional 2013-2020 Plantaciones de avellanos europeos

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

Incremento Superficie

11 Mil Ha

Ha 17Mil Ha

Año

Nota: La inflexión que se produce entre los años 2013 y 2014

se debe a la disponibilidad de plantas en Viveros.

Proyección de superficie plantada y volumen exportado - años 1998-2020

987.038

6.165.917

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

0

2.000.000

4.000.000

6.000.000

8.000.000

10.000.000

12.000.000

14.000.000

16.000.000

Incremento Volumen (kg) Incremento Superficie (Ha)

Ha

Año

1.00

0

6.800

11.000

Incremento Volúmen (Ton)

16.000

14.000

12.000

10.000

8.000

6.000

4.000

2.000

0

Ton

DESAFÍOS DE

LA INDUSTRIA

INVESTIGACIÓN

Mejoramiento genético.

Desarrollar una variedad con alto

rendimiento de pepa.

Incrementar la precocidad de los huertos.

Modernización del cultivo.

Polinización

PRODUCTORES

Aumentar las hectáreas plantadas en los

próximos 10 años 11.000 a 25.000.

Incrementar la producción promedio por

hectárea de : 1.500 Kilos a 3.000 Kilos.

Lograr que la Avellana Chilena sea considerada

como la de mejor calidad en el mundo.

EXPORTADORES

Incorporación de Nuevas Empresas

Exportadoras

Actualmente las exportaciones chilenas las realiza

Frutícola Agrichile en un 90 % aprox.

Consolidación y Apertura de Nuevos

Mercados

Hong-Kong, USA, Brasil, Italia, China, Holanda, etc.

INDUSTRIA

El desarrollo de infraestructura de proceso :

Lavado y Secado

Descascarado

Tostado

Nuevos Productos

LAVADO Y SECADO

DESCASCARADO

TOSTADO

DESARROLLO DE

FORMATOS Y NUEVOS

PRODUCTOS DE

VALOR AGREGADO.

NUEVOS PRODUCTOS

EL ESTADO

Creer firmemente que en

La Innovación y el Emprendimiento esta el Futuro de Chile

Mas allá del Consumo y el Cobre