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Aviso para las personas con alergias o intolerancias alimentarias: en cumplimiento del Reglamento UE nº 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor este establecimiento tiene a disposición de sus clientes información de los platos que ofrece y la posible presencia de alérgenos en su composición. Consulte a nuestro personal.
Warning for people with food allergies or intolerances: in compliance with EU Regulation 1169/2011 on the provision of food information to consumers, this establishment offers its customers information concerning the dishes it serves and the possible presence of allergens in their ingredients. Ask our staff.
Gourmet Bar es un concepto de bar restaurante
que puedes encontrar en cualquier Novotel del
mundo. En Gourmet Bar by Novotel disfrutarás
la cocina local y la internacional, sencilla pero
genuina, en un ambiente distendido y acogedor.
Ya sea para comer o simplemente para beber
algo, en Gourmet Bar tendrás “algo más”
que solo Novotel te sabe dar.
Gourmet Bar is a bar-restaurant concept that
you can find in Novotel hotels worldwide. In
Gourmet Bar by Novotel, you can enjoy simple,
yet authentic local and international cuisine, in
a casual and warm setting. Whether you want to
eat or simply have a drink, our Gourmet Bar has
that extra something you can find only at Novotel.
10% IVA incluido I 10% VAT included
Sobre la mesa, jamón ibérico. Lonchas finas y brillantes de tonos rojos y rosáceos, brochazos de color sobre el plato de este manjar obtenido de las patas traseras de cerdos de un tronco único que vive en libertad entre dehesas y bellotas.Una tradición que se remonta a íberos y romanos, cuya elaboración a través de un proceso natural de curación permite la fusión natural de las grasas, y de maduración, donde aparecen los sabores y aromas propios de esta joya. Probar jamón ibérico es entender la gastronomía como civilización, como un lento paladeo donde se saborea una filosofía de vida en la que comer en la mesa implica charlar, compartir… y reír. No puedes dejar de probar uno de los sellos universales que te identificarán con esta tierra.
On the table, Iberian ham. Thin and glistening slices with red and pinkish hues, splashes of colour on the plate from this delicacy obtained from the hind legs of a unique breed of pigs that roam freely among pastures and acorns.A tradition that goes back to the Iberians and Romans and prepared through a slow natural curing process, which allows fats to fuse naturally and mature, where the typical flavours and aromas of this gem appear. To try Iberian ham is to understand gastronomy as civilisation, as slowly savouring and tasting a philosophy of life in which eating at the table implies chatting, sharing... and laughing. You cannot miss the chance to try one of the universal seals that identify you with this land.
NUESTRA ESPECIALIDADOur specials
JAMÓN IBÉRICO dE jabugoCAPA NEGRA con del consorcio jabugo
19 €Jabugo’s Iberian Ham «Capa Negra»
JAMÓN IBÉRICO dE bellotacon D.O. GUIJUELO
23 €Acorn-fed Guijuelo’s Iberian Ham
Caña de Lomo Ibérico Guijuelo 14,50 €Iberian Cured Pork Loin Guijuelo
Tabla de Quesos Madrileños 14,50 €Handmade Cheese from Madrid
Tabla de Quesos Nacionales 16,00 €Spain’s Cheese Selection
Pure Spanish Essence
PURA esencIA
ENSALADAS
Anchoas de Santoña 16,00 € Anchovies
Ventresca de Atún Claro ˝Cambados˝ 11,00 €Tuna Belly
Mejillones de la Ría Gallega en Escabeche 11,00 €Ría Gallega Mussels in Pickle Sauce
Berberechos de la Ría Gallega al Natural 19,00 €Ría Gallega Cockles in Brine
Canned fish with Tomato andExtra Virgin Olive Oil
Ensalada Toscana con Rúcula, Mozzarella y Tomate Seco 10,50 €Rúcula Salad «Tuscan Style» with Fresh Mozzarella and Sundried Tomatoes
Ensalada con Tapenade y Pulpo a la Parrilla 14,95 €Green Salad with Tapenade and Grilled Octopus Skewers
Ensalada César 12,00 €Caesar Salad
Salads
Between two slices of breadENTRE PANES
Hamburguesa Casera de Buey con sus Patatas 17,60 € Traditional Homemade Cheese Burguer
Bocadillo de Calamares Siglo XXI 11,00 €Fried Calamares Sandwich XXI Century
Sándwich Rústico Vegetal con Mahonesa de Finas Hierbas 7,70 €Rustic Veggie Sandwich
Sándwich Club en Pan Artesanal con Patatas Fritas 12,00 €Club Sandwich on Rustic Bread with French Fries
Boquerones servidos con Ensalada de Tomatitos tricolor 5,10 €˝Boquerones˝ served with tricolour Cherries Salad
Mini Marmita de Estofado de Lentejas Toledana 6,10 €Lentils Stew ˝Toledo Style˝
Callos Madrileños Fusión Thai 5,90 €˝Callos Madrileños˝ Thai Fussion
Hummus Blanco con Aceite de Oliva Virgen y Fundamento Ibérico 4,50 €White Hummus with Virgin Olive Oil & Iberic
Tortilla Española con Huevos de Corral y su Guarnición de Pisto 10,50 €˝Spanih Tortilla˝ with Side order of Ratatouille
Ensaladilla Rusa Puesta al Día 8,50 €New Russian Salad
Chanquetes con Huevos Rotos 11,00 €Traditional Fried Chanquetes with Broken Fried Eggs
Croquetas de Cocido con Alioli de Habanero o Chimichurri 6,60 €˝Croquetas de Cocido˝ served with Habanero Alioli & Chimichurri
Small Plates
PLATOSMINIMINI PLATOs
MENÚ
Ensalada o Plato de Cuchara o Mini PlatoSalad or Soup/Stew or Small Plate
Especial del Día Today’s Special
Postre del Día o CaféDessert of the day or Coffee
Bebida (agua, refresco, vino o cerveza)Drink (water, soft drink, wine or beer)
19€,50
Stew or SoupPregunte por nuestro plato de cuchara del día
Frío en verano, Caliente en invierno.Inquire about our soup or stew of the day
Cold in summer, Hot in winter.
6,50 €
PLATO DE CUCHARA
Today’s Special12 €
ESPECIAL DEL DÍA
Dish of the DayDEL DÍA
Menu of the DayDEL DÍA
Main Course
Meat & Fish
Vaina de Cacao y Caramelo con Salsa de Vainilla 6,00 €Chocolate Pod filled with Caramel, Creme Anglaise
Esfera de Coco, Maracuyá y Mango sobre Coulis de fresas 6,00 €Coconut, Mango and Passion Fruit Sphere, with Strawberry Sauce
Yogourt Artesanal Pastoret 5,70 €Homemade Yogurt Pastoret
Helados Variados 6,00 €Choice your Ice Cream
Postre del Día 5,00 €Dessert of the Day
Tempting & DessertTentacionesTentaciones
PRIMEROS
Tartar Degustación 14,30 € Salmón Salvaje con Tamaki Sushi y Crema de Wasabi,Atún Fresco con Ensalada de Aguacate Estilo Caribeñoy Tradicional Steak Tartar Tartar TastingWild Salmón Tamaki Rice&Wasabi Cream,Fresh Tuna Tartar Served with Avocados Caribbean Style andTraditional Steak Tartar
Satay de Langostinos con Chutney de Mango 14,80 €Prawn Satay Served with Spicy Mango Chutney
Chinese Dumpling Soup 7,60 €
Verduras Pacoda y Salsa Raita 9,90 €Mixed Vegetable Pacoda Style Served with Raita
Parpadelle con Bolognesa de Cerdo Ibérico 12,00 €Parpadelle served with ˝iberico˝ Bolognese
PLAtoS
CARNES&pescadosPescados
Brochetitas de Cerdo Ibérico, Verduras Cítricas y Pimienta de Szechuan 16,15 €˝Ibérico˝ Skewers served with Pickled Vegetable and Szechuan’s Pepper Sauce
Entrecote de Ternera Estilo Argentino & Yuca Frita 19,25 €New York Steak served with fried Yuca & Chimichurri
Medallón de Solomillo especiado, Timbal de Verduras y Tomates Secos 18,15 €Spicy Crusted Tenderloin served with Sundried Tomatoes Sauce
Suprema de Mero marinado al Miso con Arroz 14,85 €Miso Marinated Grouper Supreme
Rodaballo con Duxelle de Setas y Crema de Vermouth 18,50 €Baked Halibut Served with Creamy Lemon Sauce
Arroz del Señoret (p/p) 15,85 €
BE
BID
AS
Drin
ksExpresso 2,00 €
Decaffeinato 2,00 €
Café Cortado 2,10 €
Café con Leche 2,25 €Milky Coffee
Cappuccino 2,50 €
offeesafetería
WELLNESSSmoothie Fresa y Plátano 4,00 €Strawberry and Banana Smoothie
Smoothie Mango Dream 4,00 €Mango Dream Smoothie
Smoothie Fresa y Plátano 4,00 €Strawberry and Banana Smoothie
Smoothie Mango Dream 4,00 €Mango Dream Smoothie
Mahou 33 cl 4,00 €Artesanas Casimiro Mahou 37,5 cl 5,90 €Alhambra Reserva 1925 33 cl 4,00 €Mahou Sin Alcohol 33 cl 3,50 €San Miguel Sin Gluten (celiacos) 33 cl 3,50 € Barril · Draught 33 cl 2,90 €Barril · Draught 50 cl 4,00 €
English BreakfastDarjeeling VertEarl GreyFruits RougesVerde JazmínRooibos
Tés2€
,50
infusionesTila / Verbena Menta /ManzanillaBlosson tea / Verbena Mint / Camomile
€,352
DRINKS
BeersCERVEZAScervezas
Agua Mineral sin Gas 0,5 L 2,25 €Still Mineral Water
Agua Mineral sin Gas 1 L 2,75 €Still Mineral Water
Perrier 33 cl 3,60 €
Coca Cola · Zero · Light · Sin Cafeína 20 cl 3,50 €Soda 20 cl 3,50 €Nestea 33 cl 3,50 €Aquarius 33 cl 3,50 €Tónica Schweppes 20 cl 3,50 €
RefrescosSoft Drinks
mineralMineralAguaAgua Mineral Waters
Zumo Natural 4,00 € Freshly Squeezed Juice
Zumo envasado 3,20 €Packaged juice
Dammann Frères
Zumos · JUICE
vino bLANCO \ WHITE WINE
Fray German 3,00 € 13,00 € Verdejo · D.O. Rueda
5 Viudas 13,00 € Xarel·lo · D.O. Penedés
Vionta 3,90 € 16,00 € Albariño · D.O. Rias Bajas
Conde de Caralt 37,5 cl 7,50 € Semidulce · D.O.Cataluña
vino rosado \ ROSE WINE
Mederaño 10,50 € D.O. Tierra de Castilla
vino TINTO \ RED WINE
Mantibre Crianza 3,00€ 17,00 €D.O. Rioja
Solar Viejo 3,00 € 13,50 € Tempranillo · D.O. Rioja
Monte Real Reserva 25,60 € D.O. Rioja
Valdubón Roble 4,20 € 19,00 € D.O. Ribera del Duero
Heredad Torresano Roble 3,50 € 19,00 € D.O. Madrid
Beso de Rechenna 21,00 € D.O. Utiel Requena
Nauta Monastrell Crianza 21,00 € D.O. Alicante
Sangre de Toro 37,5 cl 8,60 € D.O. Penedés
vino ESPUMOSO \ SPARKLING WINE
Mía Moscato Dulce 3,50€ 13,00 €D.O. Penedés
Freixenet Vintage Reserva 15,00 € Cava
Freixenet Gran Carta Nevada 15,00 € Cava
5 Viudas Reserva 25,00 € Cava
Elyssia Gran Cuvée 25,00 € Cava
Henry Abelé Brut 36,50 € Champagne
Moët et Chandon Brut Imperial 40,00 € Champagne
Mini Black Freixenet 20 cl 8,00 € Cava
INOSWines
Classics
whiskY
Ballantine’s 10,50 €Johnny Walker Roja 11,50 €Johnny Walker Negra · Cardhu 13,50 €Chivas Regal 12 15,50 €
BouRbon
Jim Bean 8,75 €
ginebra
Beefeater 9,00 €Citadelle · Hendrick’s · London One 11,50 €G’Vine · Old Raj 13,50 €Brockmans 13,50 €
ron
Barcardi Blanco 7,50 €Brugal 8,00 €Barceló Añejo 9,00 €Matusalem 7 10,50 €
COÑAC
Remy Martin 12,00 €
BRANDY
Gran Duque de Alba 10,00 €Larios 1886 12,00 €
armagnac
Clé des Ducs 10,20 €
vodka
Absolut azul · Skyy 9,50 €Grey Goose 11,50 €Karlsson’s Gold 13,50 €
licores
Licor con Alcohol · Licor sin Alcohol 4,50 €Alcoholic Liqueur · Non-alcoholic Liqueur
Orujo de Hierbas 4,50 €Orujo and aguardiente
Bailey’s 7,20 €
tequila
Corralejo Reposado 7,50 €
ClásicosClásicos
COSMOPOLITAN(Vodka Absolut Citrón, Cointreau, Zumo de Naranja y de Arándanos)
“Nadie se da cuenta de lo hermoso que es viajar hastaque prueba este Cosmopolitan”
“No one appreciate the beaty of travelling until they taste our Cosmopolitan”
Daiquiri(Ron Bacardi Blanco, Zumo de Limón y Azúcar de Caña)
“Versión madrileña de este clásico mundial”“Madrid version of this classic”
GIN FIZZ(Gin London One, Zumo de Limón y Azúcar de Caña)
“Sorprendente. Súbete al tren Cítrico de nuestro Barman”“Be surprise, ride in our Bartender Citric train”
MANHATTAN(Whisky Bourbon Kentucky Club, Martini Rosso y Angostura)
“Te transportamos a la 5ª Avenida”“We take you to fifth Avenue”
MOJITO(Ron Bacardi Blanco, Sprite, Hierbabuena, Lima Fresca y
Azúcar de Caña, )
“Conoce la Habana sin salir de nuestro Hotel”“Experience Habana without leaving our Hotel”
PIÑA COLADA(Ron Bacardi Blanco, Malibú, Piña Natural, Coco y Nata liquida)
“Exótico. Sabor contemporáneo”“Exotic & Contemporany taste”
SEX ON THE BEACH(Vodka Absolut Citrón, Licor de Melocotón, Cointreau y
Zumo de Arándanos )
“Dulce y sensual”“Sweet & sensual”
999€,509
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