El Senepol en la producción de leche en el trópico...

El Senepol en la producción de leche en el trópico seco

sábado 29 de junio de 13

Panorama mundial de la producción lechera

•Los países desarrollados tienen límites físicos para e x p a n d i r s u s z o n a s d e producción.

•Los países tropicales en desarrollo, tienen un gran potencial para expandir y desarrollar sus áreas de producción.

Oportunidades para el crecimiento:

Situación actual en los países en desarrollo

Países tropicales en desarrollo:

1- Gran cultura en producción lechera. El sector lechero es un importante componente en las economías nacionales.

2- Demanda es mayor a la producción.

3- Las importaciones de leche y sus derivados han tenido que aumentar para satisfacer la demanda.

Necesidades del sector para su desarrollo

1- Razas lecheras adaptadas a las condiciones propias de la región: a- climáticas (estrés calórico) b- sanitarias (ectoparásitos) c- nutricionales

Históricamente hemos importado e implementado tecnologías y razas,no adaptadas a nuestras necesidades, con resultados poco satisfactorios.

2- Políticas claras de fomento agropecuario y comercio justo para enfrentar los grandes subsidios y barreras no arancelarias con que los países desarrollados protegen a su sector lechero.

Mediante el mejoramiento genético y tecnológico, producir una raza o composición genética adaptada a nuestro medio, de gran productividad, que logre incrementos rentables y sustentables en la producción lechera del área del trópico.

Meta a alcanzar por el sector

Objetivo general: Buscar un tipo de animal adaptado a las condiciones del Bosque Tropical Seco, con altos índices reproductivos y de salud, cuya alimentación base principal sea el pastoreo para producir leche de bajo costo, alta calidad y rentabilidad.

Proyecto Las Cantaritas

Objetivos específicos: Comparar los resultados de los parámetros productivos, reproductivos y de calidad de leche entre los cruzamientos tradicionales con razas Bos Indicus/leche, con los nuevos cruzamientos con Senepol/Holstein, Senepol/Sueco Rojo, Senepol/Simental lechero, así como con Senepol/Jersey y tener una base amplia de criterio estadístico para determinar cual de estas composiciones genéticas demuestra ser el mejor cruzamiento.

Metodología

Ubicación de la Finca

Estaciones: 2 estaciones definidas, lluviosa y seca.Clasificación de la zona: Bosque Tropical Seco (L.R. Holdridge)Altitud: 10-16 msnmTemperatura media: 28 C (máx 36, min 21)Humedad relativa: % 65+-12 (máx 100% min 29%)Precipitación anual: 1475mm+-617mm.

Metodología

Manejo del hato:

- Ordeño mecánico sin ternero, dos veces al día.

- Pastoreo / rotación: Pastos Brachiaria Plantaginea (Link) Hitchc

- Suplementación: Concentrado 16% proteína/minerales.

- Reproducción: inseminación artificial, transplante de embriones y monta natural.

Metodología

L a i n f o r m a c i ó n d e l a fi n c a e s administrada por el programa de cómputo VAMPP Bovino, el cual es un programa diseñado para el manejo de hatos bovinos lecheros, de doble propósito, de cría y de engorde.

Para el análisis de los datos, se empleó estadística descriptiva a través del programa estadístico MiniTab 16. Se agruparon en cruces Senepol/Bos Taurus (Jersey y Holstein ) y Bos Indicus x Bos Taurus, con el objetivo de tener una muestra representativa para cada grupo racial.

Metodología

Cruces F-1Senepol / Holstein

Metodología

Cruces F-1Senepol / Jersey

Metodología

Bos Indicuscon razas lecheras

Metodología

Cruces F - 1Senepol / Simental lechero

Cruces F - 1Senepol / Sueco Rojo

Resultados

Mediana: La mediana (denominada también el segundo cuartil o el percentil 50) es el punto medio del conjunto de datos: la mitad de las observaciones se ubica por encima de éste y la otra mitad se ubica por debajo de ésteDif % Media : diferencia porcentual entre la mejor media y las otras .EEP : edad al primer parto. Dab. días abiertos IEP : intervalo entre partos DIA LACT : duración de la lactancia

Resultados

Mediana: La mediana (denominada también el segundo cuartil o el percentil 50) es el punto medio del conjunto de datos: la mitad de las observaciones se ubica por encima de éste y la otra mitad se ubica por debajo de ésteDif % Media : diferencia porcentual entre la mejor media y las otras .

Resultados

Mediana: La mediana (denominada tambien el segundo cuartil o el percentil 50) es el punto medio del conjunto de datos: la mitad de las observaciones se ubica por encima de este y la otra mitad se ubica por debajo de esteDif % Media : diferencia porcentual entre la mejor media y las otras .

Resultados

CONCLUSIONES

Como hemos podido observar a través de los cuadros estadísticos comparativos presentados, los cruzamientos realizados utlizando la raza Senepol, arrojan mejores rendimientos en producción, reprodución y calidad de leche que los cruces utilizando unicamente razas Bos Índicus con leche.De los cruzamientos con Senepol los que han arrojado mejores estadísticas en general y por orden descendente son: Senepol/Holstein seguido por Senepol/Jersey.

Cantaritas - nueva generación

Transferencias de embrión Senepol / Holstein Rojo

Cantaritas - nueva generación - triple cruce

Cantaritas - nueva generación- triple cruce

Cantaritas -nueva generación- triple cruce

Muchas gracias

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