La industria de la remolacha azucarera -...

Universidad de Buenos AiresFacultad de.oenctas 'Económicas

Biblioteca "Alfredo L. Palacios"

La industria de la remolachaazucarera

Muñoz, Julio

Cita APA:Muñoz, J, (1952), La industria de la remolacha azucarera,Buenos Aires: Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Económicas

Este documento forma parte de la colección de tesis doctorales de la Biblioteca Central "Alfredo L. Palacios",Su utilización debe ser acompañada por la cita bibliográfica con reconocimiento de la fuente,Fuente: Biblioteca Digital de la Facultad de Ciencias Económicas -Universidad de Buenos Aires

Tesis Doctoral 001501/0571

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·f.t.oklloJ".:..- ..~4lt_*.a.•• "'eiUtta.· Eea-o", ,.e.;,'" ..,- f ~ ... I.•••r&~.""' ~~4é 4.ei~Ju.é ..... ·pr0411cen1aa.~tl,d.ade.

1:mU..,~bl.:. ~,'~'JlbJl'lt-'lS;._Oéi\)lÍla4••'·.aon.1e.a elet.' -. ~: ," .. . """ó' f., '. ":.':' - . o', ':" ,:" -'. '. :-: " '. . -ÓÓz, • • -,~' .' ." :;,:',

lápotlJ.&c14n.

El "tol~nde la prod\1óci6nde &&úoar y el ritmo

segu1doen los,últillG,$ dooe años. resulta posi.ble ana- .

l1zarl.o en: :el c~ro siguiente:

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194()·•••••.•••••••••.••••

, .l94~'!lI~'<i:~'~, ,.. .'.. •• • •• •••

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194'.:••~ •••••••~~ ••••

1~49·•• '•••• ., • -: '.

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40.5'.741

362.562

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4~9.069

634.543

606.128

565.450

54.~.72S

6:12.919

650.671

.ur&.t.~uaos ..fioael 'paí$se.noomr6

fren:te a~. JlrO~l;"'dela''._Ji'- de ,uúcar. 1~ ea

'tl1dlar'•• ·,81·t..e16nbafrk __""c·••pararlas c1~ra. 4e'. ' , . ",-' .''.;. ..' .,' ;': . -, .' - ." .

'la pro4_ótai4Jl 7el' COJ'1S~ pJ'Q4l.1.41..... 4\lnUlte' el qu1a-'. . '. , '-, -. . ',", ~ . ..',..' - "

qQ.ato lfut'.t;,,.erC$tio,¡a el. qv.e 'S8 pro4uJo'.. a1t-..... .

-Ci6n.l -ea .1' que.' h-"be1Ullltcnun-to aqor q_ .~ ....

puesto para.lo• ..- porpar't... a.1pao..· ..."Orea ..,' . (.

tal.~ oo.::R. ,~11.r.t. ~ 19~3 .. q~eca~,oQ1&ba.. .toJll&n40

un lJt.r.mell~ úual d!¡O~;,so ." .collO.oficlen". base

.'0%"&.1 Olll1.WlQproc1\lcl40en; 1.9aJ../3~, que en 1948/49 .

"·'~8t:•. '8er!a 4.' 565.000tt••'p~x~d&mefl.t.· Dt1en~ra8 q••

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4cura¡$a1' .:tué ,<le.&J,J..6# tt•. >p~ :1.'49/50 ae ."'..

..~.af., uncOnsuinocle~a.OOO~.,7. ef,l¡á p~ct~.Q& al-·t '. ; •.:....;::., '.:' .:. -' . .

j oau'·ªcl!h;;">6Y~~aJ.6tt.,. infer1oralañoante-

'l"l,Gr, CiJ!CWtS'ta~~1a'qtt~,PUed8;L·$ératribtdd. prokb1e-•• .. • ..- 1011 • .. • ~' ' ~

_nte .. QUe.l.~QAfJmio .aO.pU~Ó: ..uiéll~ por.: ial:u.cle

.. ..pr04~ctó. ~P& ...Jcuno.&tt~.:res.oen'tdp1al\ lÁ poa1bi...

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tancla.$a.lta.YJU,J~[·'~fl~~s';~fitro. sectUl4.ar1/uJ en

SantaFé 7:enPt••. pe~:.~~;,:t~1.4nd08e en t.·do8elloa

'la cantA de a~ú'car ,'lQ~. materia prima.",

E' innege;b.le· que 'Q·CUDJIin re,·~rru:1t&., UI~ SOlla ,lI9Zg1~

·-.!de&d.G el 'P\UÍ~ devle.-t.agr:'cc0+a y~or ~O&ij._

4ll.E1ro41lo.c1&n JliI·'.J4V;f -,·".:ria.b~~, . Yiéndose&feotada fre-

cuentemen~ePo,rlas:;s,~ut~.·Y1lel8.4a&.

'En Catnb1'o", en ,~)a:l,1M& tJuj~. ,partiouJ.arr¡¡$nte en

-la pr1iae~ra. '~~- Q.~nd·1clone~e sO.l1lnuO'ho·más f.L:{)rop1&daa. "

,,-la pro~:_:uco1Q,n. ~é·~tYa·,::6\;'cabo:con, _yor re~~u.lar1da4.. '."'

p~.duc·14Ddose laoat1&'"en. g.nerai, bajo riego Y'es'en .

'BU Iaa.7ojpart~· '4.61 prO.p-t.da4.~de ,l,Q__ 1.ns8J11Q·.;,.008~ que"

no' eou:rre.en' >'1f11~.~ ,,"

·SeadYlej;teq~e Japrod.\loe~óri a.zu..oarerana.clopa1.'- . ... ,,',' ". " ,

aouan. .~rande"_:Q40~laa1o"s.,."en ,z,;.rtl:. volume~ .antUÜque ha ,

008.siolia.dOgr,.ILLtes.P8.:rtlu-'be.c:1.oIies"nla .•~ · __ov,i~ .

$l,óndelprO,ducto.u.as Yoqes pOr ··tR>obteJWrseJaa

.éan~id~dea lle.'.t-iaspar..·· el bonsumo3:é()tra,s ve~ea

)el" e1.8xceso ·.de l)r~uÓcl¿n<. q.e· ,erj\1.d1c~.nsens1})18'"men1;e a,~li.a e :ln,dU$t~l.~1.e:a.

28··. ···....-tlna4a:&.·•. 'eet.bl••er 'lUla base de

..~":: '. : :,' . ;', " -. . ", '" ~ . ', -' _ .", ",.. -,' - .' tooo". -. .' o::: ",:' .

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"~&ié~. ·naQ¡_.;¡'.'·~a l'e~~;a::la diot;1l>UO:14n: de·.'ia.•.. .' ...... . ~.:~-- .. ..-", ;.... - • ' - . '. .~ .:• -<,. . " '. . .,' -." "" ' .' , ' .

pro~~(u.<4nd~J.p$ >·4J.~im9a tres añ9s" '5()D. 18:$que~se': ~..' . .' . .... .';';~ .,.. .. ~.: - .:........... .."

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na deio.'p%-o;1)lemaaqa. 10 afeot~'puéde4ar un {ndi-. ",- ,~ ~.;: - ," ...-

ee que pe~l"*-. tÓ~lUl8op1n14nde las' calleas' que

~'lo p~To.~arQn.:

,.a.fluta ,~e . interés :conocer, 'en pri~rlW&&.r' da~

tO$ oo~átl.()s.entr'. iosrt.ños 1947. y 1951 Ql1epeJ",Dli

tirh-' arribtU- -&6ttñ~llilltanfa8"".'de I!t1aúnv9:1 n,._

rre.spondlen't$ a lt40qlle alcanzcS. a 9,..72·~ •

L'~'~~':fac'o,re~':' quehari ·t:D~1~14o· par.~ :'q\t~

no PUdi.ri.J.ot\r.~$. ua.:·Prod~o.l4Sn. es t abJ.e,. Il&010naJ. '.' '..# .. '.,'.. " :.:,' ....,... . '" ....::.:' ':". , .: ' .. - .',.' . . .

de ataaar 8O.n·',d:l'ver,ao. y' 'sttanalisis illt_gral_exoe4.~.' . ~ .... . ,

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···'S~ta.F4~....

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Bl"éMtmi-nto:.·~naztíoarala9.U$ pan. esos' afio.. -' .'

t;:-a·' ,.98~, .. :8, 50 ~,'y 7, 92%,'r.eapect·!vamel\te.eomo ..-. ~ '. '.. ' . . .' ,.~ .' .' . ',,:' .: ~ ;.,' ", .

,.. 't.c) .. \lu$ttatlvo '$e~regaqueelafio' en qU$se proc1ujQ

el"t"eaaj:mlén~gEu1et"&lel1á.z'ÚOar~8·alto :í'u4eleo-

~¡FiIA& G~~.J·t9"'l1'5J. )1947

lf~ de1ng~n1()a ~.• '.' 39

HeCUreasculttvsdaa -. ••'. 243.339• "~" . . e ,_ ~ .•, ",_; ; _ "," _, . ."

:244.,~OO

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650.671

34,8·

Las "varlaO!oné'l, de~ _ODJllUnO por habitante,neo,.·. • '" _ ~_~;.~~-~.., ... ';_.~- ~ ,~···.~t " . . '. .

.81ta u.na p"ducc1órj/~btii'de 'aal1car een r.lac~fn a

.¡a~bla~1'..ea"~;:~At. ~"$8' ~onsi.ele.ra. .1.rec1~

vierte que entre loa aí10a 1938 7' 1940 ,se Pl'"Odujo un.

~l'"o1.ablel .\ll)e,~....lt '~8u1tandCt" el1tono~s,l1ecesar10 ... ". ~ .,

est'$b¡.:c,r· cuo,·t~.::parIl1J1dttstr1'&l1,"ralos.i.;enloe. . ~ - . .

y de'reoh";:~;4e ·meU'eDda .. :alos oafieroa, con el:f~n.4e·. , .

~ . . . .

dl~11111'r'lah ·prGd,l1ccl.dn ·deaal.1,a~. ..No· obstant·e la-.

"medi4fLS adQ·p~ada*~,,..gl.~rtrd' una.ba.Ja en lo s . pre0108 '.' , ",.' ,¡""

e qu.e .pro4.j~'f una.g~Te cr1 s1,.~

CQ,n,'J)O"$i,e·r10.r1daAse prcr4.p-JtJ. UD& exoes'1va '~lsm1..'!.i.. ., • .. ,

la 1mpo!'tac.1<sn .para' cubrir:' lasnecestdacles d.... con".,;~ .- - _.. '~. ~ " t· . ' .' '. . .' __:

'r1ores•. ,',

La ,1nlport~1&<de .1& 111PO:rt~c1tSl1·re&1.1za4a .. DOne

1941).' • •.'..'..•.• '•••...•.• ;••.•.•• '. •.•..•• ~~. 63":.:~'567, " . "o, - ,_','. , . ~: - " ... ' j' ' '~ . ~'- . . ~ .

~;r,\·;~~:.·..: :.. -,"_aJl~.;l.9aj~~~1tj~.;q., Vli.U1 d e J.CUI$f1OSCO....

p"~1aos'ant~¡~1~2#:i94~t~ti,:L9f¡1 110 ~ h.bo1m-:. .•• • .» •..•. ..•••• ..•.... . ~'i(;•.¡~¡;~~..,,~: ."',,.<'c",.'. '. •••...'. '. . . .. : .

,portac16n •• &st\~~~~á't'¡;á:sq•• en 1950<se apor- '.,. ....: ~..~~~:";~~~.:~f:~' ~!.::; ;'. r: , . '. . ,,~•.

tar~n~.·'•.OOO· .~~oD:e;~;d*.;(¡-t~fi8J~re·CJlerda'qu_ la ·.1m~ria;e1on:.

esC>tíQk1.>cte...i'dO.l~;,.1nollt.1Y ...,.::. ~~ " ' .,,:, _." "".,. :'>," ',;"~'. ' e": ," --~>' •.•.- _, • • !'," . -. ."\ ,,: . \. ".

con'<r,é'.~4toi"'~~nit~&1CIPlZáda.'Pó~·~.X

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.~tÍ~.s,~.~~;~~.·;>~'bia.l!eO.2;¡tJlt08 'para ~l:'·e.I1$W11O.

Con, ntapeQ tO',~a,; ·la_s:.."qif~aiJ':· 'de· 'importa.ol.6.. se

4.líta.c&4~ <1e~.J.~e "'.$.$.ta 1941 prá4tlcwuente 110 se

1.VO~touuQar pem, añ~e'~1" "'1'l01t 4. 'prod.uccion' 8n .

.1943._1 (J.o111e-Jtno ·4.-,' .la'ilaoión· re,alisó ~la1mpo·na~16a:

4e7••700.ét2Xg. proc.den1¡.~ dePeni.. C~b6l y Brasil.- ,.

7.lJ.,lQs"ñ~~ al~en1al$.al(cQnt1nuar el, dt!:fio1t, dé

1&s uds_s prooed..D.~1.jI •• j.nrportarQn la.s.i:traa lncl1-

-.0&4&8.'

'Elor1gen :de· la sl:t~o1:d'tf~omenta4aea, princ1--

. paJ.mente, de, origenQ¡d.po14 ya que " OQ1JI()86 bt9. viato,

el ,cultivodeJ.a~,~;:á~:::J..,tl1a.'e~ torme,pl'edoránaate'

en 1a.Prov1nQla i.',~iou"lr,:~"no rel\ne '10.'. 'QO l1d,lclo-. '.;',':~(: '. ..' ' . .;:$.~/"¡;", . "'"

•••'.6ptius., para·~.1f.<ca;fia.~-~~_:,'úoe.r·porennon~rará.;al'

sUr del' UJli.te extreilo;"¡ér:~,'~ea de' dl:fustc$n trazá40 .• • . '.• .'- • " • .'. o"; • Jo~:; ..... - ~'. . ... - ' . . . , - :,. ,. - - . ' .~

'en :funcitSn de 1a,f'récu.~¡:I~ e 111tfHlsl~d.e,las h.la4as.

asta' olto"'st&ac1a. trae 'QOIRO ~n.seCuelíCla pér41.,-', .. ' t " .' .•e. :' •..'.: ,,',' -,,'o ' .. '.. ,.'~ .,' ..•• ~:" ,_~, ~ ./1"

•.8 de o~",ehá8 ';"'1' el..nol.o.lJ84p :'~en611e_ cli'_~1eo,, ., :. ':" • ,;, .•.•::', r." . ,. , •

agr~Yado por"~o-s:~afio_ 'pro:dUo1dospor.p:lagas, y eafer--" -..: • A. .' . , ~: ..

mad.4•• q\l'·eaOl3.ep'trlP1.caJÍtpo'pl"O~10io8nel Tege'tal en

··l~erlor14ad de. c.n4~ciones por la causa cita.da.

Aclellás"se, d.:e~e,'agr<tgar f;¡Ue~n 'la o1tadaproT1n.-

c1a .ae obt;Le~,n 'rendArUentea MJoa.en oaiiay aacaro'.:.

enre1tlo14n oOl1;íasdelrest., d.ela zonacsJiera,' lo que

.setradnoeten_ &Jt-,+o_clón que .ie desarrolla en 0011

d1c1~lle~ lAEJn08 eoon'·moa.s•

.Elproblema' -cree,·40,por .,la.s· heladas SfI. ha reaotl.Ta~

4,0 Y cobra &otua11:dad OOlls1dfitrando que en e.l mea de

A.gosto del corr1enteafio 108 producto". cañero. 4e'la

~v1no1.d.,u'c~,hall,solioitado la intervención··o

1'1018.1 8. :r1n.debll80ar.~ 5ol.ue1ónal. problEUl&plau-. .

t_~ado utiaY~.,•• :7QUeproY.Qoatanser1Q:,a tr$st'ornoe

.,; .. '.'~.ni~1 •..;"~j'~~ltt~ttJ~1l)n.~n14 •.~- • '.'.Tar1a.',er~~·AAc_•.~t'••; : 'Segin ·19 :apt;nt"ael·.:Dr. tI·1Ui_··

L cros.~~urt$,heohO, ',~_<~bl.s.'~ ·tndif . r. not$, 4e loa

. plan't"a,Qr•• lúego<1telos'~rfodtluideexoeslva. pro'4uo-

.e1'6:a~s1tuaeiónque p~rin1ti6 que la... enf'er.-4&d ael '.ca,r.;.. '

"bónpl1d1era 1nt'í1.trt~$.en los,eañ&Veral-ea pa.ra.~ja.re

eer oomo' ,J.aga¿genEJrall$~a'en.e~$i101.942 ;{ clestru;r

lUla··gra1lpar~. ·d.<-laep~~b.•• en el aJiO S1~u.1ent ••

Ad.em4$•.•t~he~""'·~~·t~~iN6p"pQ.nderant'._nte.';:' .' :". .'{';',;/:,:<~:.<.;~'~.~"'~ ":'¿¡:i~~';í; '" .' '. .' ""." '.' '

:ru~ la. oi~c·a.n.$~a;~~~~~;,.I.,'·qUt'>:':la"W~·fJdad má"eplantada•.. . ." ." '~""':;;:.<':'+ .. lt ',' " .. '. ". '. .....la p.O.:'<1- ·,36..~'··e~a:.· ..<en\,~~~l.:rt,É'#'.':~~~~": a:taeaU 'qu:e cualq1l1er. '. • ". '. ..' .;.. .}'.""~'U~¡·:~:~j,':/' .. . " .o1;ra4e· l~s e:x1·et:entEt8c.·..:\~·· .:.;;.~~" ....::.;'.' .>, . ,.... : .. .". ,'.' , .,.", .. ', ,,'~" .' '.','e.;"

la. gr.'Ly.·sft~cif1';qü$,seplá:nte61.1egóaétt..u1'1-·

oe.:rae dedes9,aperada.,.: túé 'Soluoio:la.da eA :foraapa\t1a"

"ti:t:la. en' ,·l.a.1SJUos-,torma 'Y~:al>l~ e%1ste.at·e.·7qt1.:··er~ ·"8'1

G$JJllJ1tlt 1l2m8diaitode .....:l.dad.n,.las '. pu.~t.8.C~~,.1t re'&-,

, , • . ,<t .. ,

,4el. t.otal "de _ur()().,.,:4.'::P.O~.J •.36,.~r o·tras:Y8,r1edade's

reo~m.endadaB :PQr la ms.~e1ó:!1ÁgríoolaRxperaeataíde·

·Ita "o_»aftb: tet.41z@ase'V'16o()ro~ 'pO.~. el

"·~to,;.,.a t~,e~tre~. "que,:~erconatderapa 'que .ne~.. afiO

194():1a Prt)~1#é1&'if1~'~..~ encozrtrabe. ····í·rente ;a"una .

dé '1.&,8' cO~Ct~'8. q\le·pr·o."t:~a.'ser·' la ..•9 a.bWidan~é4e• :. " " ~ , ._,,' . . 4.

Si~.~b&:rgo#Vt-,~()~$$plt~a. ",e .d16 a.m.pll," QJ..fu

Jl1ón -.1.. ~, ~flle, l.a.'plag. .A~iOll&daha. causado,'en o'tTas .... '.' - ~- :~;' '." - > • .' • • - '.' '. : ~- ... '.

!uo. 14ao, P.O.J.~13~ .~ta·RQae.'7Ka,ya.ngire.' ': .

.$l1s!ntes1s, ex1~:t$ttnpr~b:téma'de.ltifllor o -.nor·t' ,iJ.',

importanolay-:' no es el, primero de eet~. D&turaleas q~e

se presenta. e:n.ia.·ProYi:ncit\de T\lCUDll\n.y que preooupa

no' ,ESólarnente a esa- pravlnoia.',s1no.,8 todoe·l país- en

general por'lo.sg.raves reperCllSio!leS eoo'l16m1o~s7 80;-,

:cion,.ent.o.dos l~s Oa.SQB pl!1¡nteados, p~ropuede 1~eg8·r

- . ..'

el moment.o queW10 de'e.lloahn¿artecesarl0 una 1iot&1

modificae.i<Sn e~ e}psrlOr~:-aaucarez-o nacional y,adn: . ~; ';\... .' 'f. "

fs.vc:>rable, nod~}\e·.()1.vtda.l"~.:;Lc$ eléTaaos gasto8Y' 1&11

. OWJ.tlt*orn;.s P~r4id&~. q~~I:¿~;.~ionany que representa una• " ,-. .; - -~ • "/"1,,.;;~~ . - .

i1!lporta.nte··.rlquezQ~;t\e·;apt:~'Pfl't~1ada.

De'bie~a oo.ntem:pWee. t~b1'nJ· la renoya,-e16a dft

·108 'e,quipos,.aq118 le.oa.pBt,j.dt'td. y equIpo tndustrial

de Lea :in«en,j~o,.tu.(ru'IRS~nó•.ea mt!T dls¡>8.r :r jUiltea ,ua,1-< .".

", .:"." . .

naamoderns.sde e.ltt\ ptoOdlloe1tf!:t seenouentran ctr&.8

muya~t1g~·S,7··.'de' p,odue·o16n muy b:e.ja•

. Estas C()!nl11der·aci~.nee eo'n.lse que actua11zan '3' .. . .

jv.at:t.:ttoaD el estq.dl" .. ~é la'posibilidad de. reimplan-

tar <la;lndustri~-d.e la re$OIaeha a.ZUCaTera en nuestro,.

. pal$¡para.soluoionar I p~r 1.0 menoa pa,-c1&llIl81'1te I la

situac16n e.aucarers. com.entada, deafaTorat>le desde m.u

onos puntoe d.e :vl,..~t,a·.·

Nues.tra lna.ustrfa a$u.o&rera siempre ha sido pro

ttW1"a. ·poi.!tt:c~.·.con6~1oas.~g~14&..de una Jll&.nera u ot~ ,

ento4~Oltlcs ··p.í~.EJs>del; J¡.l\tn40..... I~laterraae ·1m..

PGl"ta'ba el aa.\loat' lulste'e.~.año1920 .. fecha. $1'11& éUá1

a.co.nz&ro.na*n$t&1ar~abrica8 de azúé&r':' dere-mo1&-

qha. &p._~,q" ;~e "c1ía1mpórtar :fácilmente ese pro-

I 35dU,oto de,'~,'" eusco lOA1a's,previsldn cuyas ventajas

se p~d1~:rQn8prec1ar 8~rls1b;lemente "dura.ntela ,últi..

na gU$rre. ml1nd1,al~

,A:l.elllanla y o tro,,1;J paíaes europe,Q" ,1J.egaron en

algun~ ápoc$. '&' vender 'el azúcar paraexP9rta,ción a

:precios 1n1erloresal ,poato¡·deproduQolon. situaoi'ón

que tuv,O una influenoia prepontier.a.a.te sobr-e el.. desa..

rnllo, del prot~oc1ollisfllO a ,la industria que 1\0:,8 00\&--, '

~;i b1'erl 'la, I>ol!.t1ea prQte'co1on~sta se. Juzgl\ neoe

_ri'a, eO',U)Fe todo ,en:Loe 'pe.~!odoc.d$ Gon,,-ul.siol1es po

lítioas ,. sO<í!al•• que ~a.stOrnt.Ul todo ~l .la"ma eco.... '

nómiconac1on~1# se 'f~~tablece que e,sta 1.nd'uiJtri.adebe

, cQrrtar con, La mayor 'l~ependencia eeon6mice.posible

,a t·in' de <lU$ '~O OOIlst'ltws" uas, oarga deUlas1a,depe8a4.a.

para el conj unto de 18 eoe.Ilold'a nacional.

lJ-P.(:ud.blJ.lande~

z l'~' eniAQ't'~!3t'i'eeO

3;J~ lJbi.~aó·~qa'·~ ZO~~~8 pos.iblea

4 )... )($~ni;.~c16n

51-,APil)vo:t:1'~~.nto 'tl$ ré a 1duofJ'. :",.-' , .

é),,;'doló'M.i~idn

Po'1'1bi11daélea". b

'Las pos1b1l..idades qaeofreoen"e.-.·

troo,uelo J>*ra.•.1 cultivo·' delaremolaoh& azu·earera

.sOn, _p1'1&a. 'Eetaplan"ta"cU:Y'0 'nombre o1entí,fi,oQ e8:

I8laVulg&rl,." con_tltuy~ ~a dé .. 'las Tar1eda4ea den'tro

, ,de ·la espf:Jole,q\1e agrUpa ala remolacha'hortlcola, 'to-

rnj'era t. '~ó.h.líg_na.~,::S1 ble~ s~ dfl¡4~.?\.t,,pl c1olo Cfoilípleto el. la.-: .' •. . .;1·:" .;", ;' 7>:'\ . ..' . '. .

remo~a azuoarjr"~:·~",:"i~a~.: e.su tratamiento 00'")o ';,'~' Ii:.,~ ~ ,~ " ; '." • • .. ' , '",'" ,- . ,

',.. . .' :~;{o:.~, ,,:'. . .':'" ..,' .0," ;. .' ......'.

110;·' 'oUlt1~o de aPitt8l\o·1,6n1.*~·~rialt seoolllporta 7&--. ~.'; ..' ,',~~ ;:'.,: ..~,:",:, ,:.~:':,:-t:,';?":' . "prove~ CO_t' 81 .u.l·~·~~O·~.;;ilira &.I1I.llal',pllesS8 C08:eoha

8in e$per.r·su ;fl.~.O~~;.o.• lo••els o siete.se.

de. su siembra.

La remol_Cha a:&'uoarera·e's. l&fuente .proveedOra 4.

,:as.4oaren lo.p&í,_e .s,~tu.&4o:s ·.fue" 4.' lasoDt\tropl--~' . T .. . •

C)$l"lugar 4on4e: »foeHra ,:;~ cafi&. Dentro de la zonal

có.mprend;1da ..ri.tt:el'$~í.J.~saGoy 40- no..-tese agru~

pan o~sl"todo8'·lo8~u3:"1.~o.d.e, rerilOlacha 4el ~undo,.

, p~1.noi.p&lment,.eaB:ur~ptL.

ti el he.m1sf.r1o'nc\," se pu.d~·.a:rlrtaar que los 11

n1af)~;oult1vo.8,de~ 1• .Part~nola,lnd:1Í~·tTi~1 se baJ.lan 81

tuadosen .l$..'g'pd.b.lt_ or1en:ttdclel. U~.. E!l Chi

Le Behal~1()ltAo, ..•UtlJlll,8 en ,equeftaeso$!a .. Tc6n t,1nes

deex~e#l.n'taotóJl., .el c\Í.ltlvo de ; l.B :remolaclt& a.Zllca-..J -: .' ",' '... ' • •

r~ra' rilW1q~e no .pueden prop.oroio·nar.~,e c~1'ra8.al res--. . ..' .' : . -:

.peeto l..o.are·8U1:~ad·o.~···~ca~~o8:·h~·,sido ,sa'tlszactor1'os.

I'uclst,~o·pata,9.ue present.-, ca):'acterfs't108.a,sf.mila

,re•. a ~oa·pa.í·B~·8vec1no8 •.7ao·lt;aAp·8,.o,tr~ee :;~ uplio

C&IlpG Y' pq,1blUdt\4esJIBgD.ff'lca,$"..~a 1& dlfusldn de

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.OO.oa.eJQoz;lt~tb~DCÍQ.atl.or.c.nt~.to4.·1.a

.rlq~•• ~Cl0.l·,JAed~"'~"i~.•ií"01'n4.1O.pro- .• . . 'f

~~8 qllfl 'p.e4en se" ':t;pl~ado.'en~aJ.aaaeutepOr

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. seouencia., rá4i~se'en·tegi.neltfra't!oo;~s.· sl ella.

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:l0:8 centroa,.~:a.~care~. para abaste-oer,la,spri)duc01o'", .

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~ en el .r~.7,aentro·de laudsma,.p04J'1a.proveer

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JtiJIB.s alalSonatrut!,t)G,la48.1'val18'_ R10 N~gro. ..

JO~~.. j,'~,,",. '.,~raeD.'_~-1A"tie.riu# ,..."<".~.'.:i>'~.~'~ •• so 'h4~.'f.p1~••1a~''., ,." t #4

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te la guerra aoerca 4. laaeoaiUzac1cSn 4, loa. cu1t1voa.

espe.o1.almenieel que ftQSo:cupa,perm1tenesta'bl-.oer.."'" :., ;',' .... .' ... ... ' '. '. ;,

qu.e.ni~. ouJ.tivQs .8iJl ..etml.a~8e requie~éJ1238 ho-

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r($rse •.Q' 'cut~~fiqueJ)~8.~t una,e1e~_da ''1nv~rs16n;in101&1,

r$z&tt por la~~~.~ 'sé,,~,zar:(&oondifieult'adea para'". ;. .' . : .... ... "'-:::..~:;',' ..,.., ... ;;~ ... ;>.~:~~:'~;! .,... .......~ .' ,',

su41·tuB1"'!1~l\~·'e'.c~f·~Ct».T&rderite~'pa'rala. extracc16n., ... :. . }~.:~,J?~:·r ~~, ~ .; -e; .....' . .,

481' 'cult:1~.',en .con41c~one8 eoon6m1c&s.:. Una,aoluoión

aeB'te proble. podr!&.:const1tlllrlo el' hechO de que ,el.

tngen19 éfect:.ra laslilve~811on,.$'n8ce_:t'i~sen ~a"'-'·..." '.' ','4o •

qu.trlaFi'a,s·arren4án4o'laspO.ster·1.,rmente·,en:fórmá.' orgit-

01.0&,. aloa "00l.o'n!,,8 o oontrat1st·fJ.s•

. Al!roT.9hyd..B~!t_4,. re,81d~o8

En:l-e operac1ónneoe

sarta par-a ia extraó.c101l4e la·' femolacha 'a_uoarera'pa

",lml'u.~r1'1.1.ar.,~ ea lOscaapo8,. 4esP'l'. 4. la"..~' .' . ""... , -

CO"Gh&. las fteorómt..1r· 4elas ra.fe.s 7 las hoj&a.· Es~

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"1&$ 'Ool1 heno 'd. · a1talfa , obten1iSn4o'ee un torraj.e·'4e

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808 que' COl1trl1;>u:re. aunque ~p8q~fi$&8c.la. a cU.smi- '

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l1a_','-'q,uuaa,,-'4e"\1. ,'~~

.,.~lap~,te:r1I;UlDo·!/.br.se ha cOU$14eraAo que el

80 ~de_,l oap1ta~,_neo~.aarló'para en.ca~ar'la eXplota

oió~Ser!a'pr~vlstopor ,las', instit\lc1o~~.ofl,c1&le.,

de cr:é4~to.~ \U1~.'t~~, de,!,~t,er~~reduclde.l-tealen40ea

ouen'ta, que ,:ae' tr~ta d~ qna·act'i!ida:dq\le~ecfJslta 'for

mali.!lr', una "op,ere.ei6n dent.ro 'de 18..8. regJ.a'menta.clon••

Y'.lg,e~~esen mat:er1sQe f~.J1to agr1eol&.

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,OO~,'",t>t,"llRI"eo,',_',' ,,:ri',' DI J?,E:Ol)ij,C'CI0,:N.. ,"j:~'. '~', , ~'.tI. tt ' '~ "l. • ............

.•¡~4 ' ~

InYers~on.~"c!~~',

1)- La$1I.ej()~';"eitlOlf fundos se hallan

$nol.u!da,a en. el a.rrelldauUent(f,'de, ,a--

cl1~rdc, ,a 'la 'X,eY:.N°·. 1124:6 .. art..' lO _ ..

2)-, 2Q17eguar1Jíoe a$ 260.-0/11... 'AlUbrt.

lO _ - 1l4parte ( haY' :5 eJCpL máa) $ .l3O. - ,

3l- tfn"ar~do4~,doe"r,ej_$,de '14'" - A,-

m.rt .. JO ~ -1/4 .~~. -Valor ori-

ginal .4.oo0.~. '.1.00.-

'4) ....~res :ctterpc>s ,de ra.stras d., diente.

fije> s J~rt.1Q ,,1:t-1/4 parie-" ,

Va,loro:r'ig:l.~$l.4QO ...~ ' , '," . .

" . ~ .

5)- BaltlllCln$e ,,;... 'ValOr $200e:-

~6J-u_·r'as.t'ra. d.• d'lseos .. A_rt,~: 'lo ..~,.~'. -; "," "'. ,

1/4, pfirte-<V&lor,.o~ig.$3,.qoo.- • 71. -

,7),"" 'Una ~ml>rad.o~'~e 'r..olá~.· ... AaOrt.;~. .

:to;., ... Vt\l;or. 'original. $ '5.0OQ.- ., ., líOO.:~

$ 845.--

8') - una' arranc"4o;n:.d:e <r_••f1lia·. '7'';', ' ,: '., <:"':"',. .' . ,.... . 1 ",

uro~~;;,~ -t,,"~r'oX'1g.$"D.ooo~i600•.-9)- A.Zada.s.:tier:r-~e~~.~;y~~&~Os.4.1~'

ll.) ~ 'AJnOrt1aa.lone·s,7'.g·aatG~sde: con-

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12) - A»~_••,.,~t.~1;&.V.ari.~s-~::; . ' .-: 'e •• "'" ... ~:~-~.. ~,' . -,

~r't.,3~,":;·~.~,~OI:. 4,.000.-. . $$30.-. ; . . '" .,.ol{t.?k· > .......-.., ..

...'!q·*~~fu1versJ"OÍJea:t1 je.s't2.SEQ.- '.. . ' -' . ~.~ . '::, - '.. .. -............................,.....................,.......r........ •

caFt~jií :e'VblUti:vol

l)'''Arrend~iento ·--20.~ ·hect:are.a8.. .a. .

·rtUÓJlde$'2~. ':,.4heot4trea•. ·~5.600.-

2}- Jornaies ......2;'$·~~$ ...ho.brepOr

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me_te.' S1ses$;t,.., \\«_-,. lll'1,;,e.;loJi' t1.!m1~lOlte.

de ,pesdll .par&>laai!fíulsi'C$dl1c1.e.lea.en't.l!Ill$'C4n1co~·. - - --~ , ', .. -," r.,

para ser t1ti~1aad08' 811'1 proo6Ii1Omeo4n,1c,o'delo'Üt1-

vo y·arrend~o:. &10'8 a:gF.io~t9res:; 8~ -lleg.a· a 'Una in..,

vEirsi6n tota.J." de 35ra1.Uones'de pe808&po~Jlte ,

clt'ra que 'se' ·Jui&& suf1..o1ente.. para'll.~~la .xplot&~

o1,sn :atiaJ.i~~a sin .trope_ar een 41tlo~J..t~d.a d'e eame-

ter tlen1ea·' ,o financi'era...

La cifra ' ·s.fi.al~:.">_. '.~~illlplelllente. e s~1ma.t1-vap.·roA'" .Ó ,_o ~ .. - • • - - .. ".. .,:,~.~. .'

airve,,})tI.r&. ,tndlQat:~t<:f~t~ha.oi&:o:t. ltrmagnitu.. 4••¡,' .I!~~!' '.0(.: o-~'.-/ ".. ' '.~. "'-' ~

la empres. ~.•nQ~''t. 4)inversión. que se requie"11. .: '. '~l:.~ :"~j. '", ~ ,. ,~, '.;' .: • ~

pan.. e.prender 4 ';~:oon41c1Qne$ de produo1., " " '. . .., ".. ~.;~ ~'f!:':1G~?':~:~,>~':~:~; ....... ',' .' .

ren«1Inientos eoo116~~1r'eA'¡e"ljI'que la. pODg&Jl & cub1e:r-

tO·lel.peligrode ':'uu traca'so.que .OQIlQ Bucedi" ena.•

•qé_'eno1as~DteriGres, .e deb1f5 en buena. parte .. '1&

notor1al1l81lf1:oienoia."de oapital 7'&.' 18 falta de .1.mentes, t'cniooe que,'p~rlñt'1e'ran¡é~bO~relpro-duoto

con .un~rend1111$,nt() ~'CondJJÍiooad.eu&.o'.

C08tO .industrial.

,~\l ref.rir~e a este tema, cabe

'r.8'pettr lo ,·expreS1J,4oea la parte ~_JT~apoD41e._al. ~'

008tO del euit1TO:~' en .el eenti,4o «~que, por lá carea

o.la· de da'tos ·rec1,.B~,eEi en'n~est_ro pa!•• nore8\Üta po-

s1ble .. ~,a~lec.r.l' co.to~d. elaboración' delasúear,

de r.~l8tC_ 't~~p~,.~nd.o$., po:r otra par1ie. con la 41

t'1~~4.qU ftO se disponen 4ff datoa eono~.'to. en

el aajOGto\lom.co . ( rendimi.errhO"de ' loS equipelJ, per-

"80na1, nec.sar10, Oombuet1bl'••, ga8to.d.fabrleao16D~

'.t-o.").

Slli'~."v·es te.ct1it~.<•• 'W~.g._~'

.:'lea•. re611iar ,Ut1~11s1t1~.p~tiT()"'il'~1&Ü.ftr

(le Dafie.con' tff qb."'t~.ct.d.t~~.ci::rft.qQ'pe~

fAi tan.totsa:rse ....~.•... idea·tA~7d188.4t\ $Obnloa ..'priB-o:' , . .~. ... ' ... ," ~ ~ .',' ' .", " '. ' .'.: ,..' .' ~< . - - . - .", '. •

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