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MONITOREO DE DESEMBARCOS DE LA
PESQUERÍA ARTESANAL DE Prochilodus lineatus (SÁBALO) PERÍODO 2009-2012
Daniel del Barco, Juan Carlos Rozzatti, Daniel Figueroa, Roberto Civetti Dirección General de Manejo Sustentable de los Recursos Pesqueros
Secretaría de Medio Ambiente
2012
Este trabajo puede ser citado como sigue:
Del Barco, D.; Rozzatti, J. C.; Figueroa, D. y R. Civetti. 2012. Monitoreo de desembarcos de la pesquería artesanal de Prochilodus lineatus (sábalo) período 2009-2012. http://www.santafe.gov.ar/index.php/web/content/view/full/113077/(subtema)/112852
2
MONITOREO DE DESEMBARCOS DE LA PESQUERÍA ARTESANAL DE
Prochilodus lineatus (SÁBALO) PERÍODO 2009-2012
Introducción La Ley provincial de pesca N° 12.212, creó en su Artículo 39° el Registro Provincial de Estadística Pesquera. El mismo, integrado al portal web provincial, contiene información sobre diversos aspectos tales como padrones de pescadores artesanales, listado de acopiadores y frigoríficos exportadores, registro de infractores a la legislación pesquera, en el caso de la información brindada por el Ministerio de la Producción, encargado del control y fiscalización de la actividad. Por otra parte, el Ministerio de Aguas, Servicios Públicos y Medio Ambiente a través de la Secretaría de Medio Ambiente, es el encargado de evaluar y gestionar el recurso produciendo la normativa regulatoria necesaria. Este organismo provee al registro estadístico de información referida a evaluaciones del recurso pesquero y monitoreos de calidad del ambiente acuático. En esta oportunidad estamos incorporando al mencionado registro el producto de cuatro años de muestreos de los desembarcos producidos en el área de la pesquería de Prochilodus lineatus (sábalo), con la finalidad de aportar al uso sustentable del recurso mediante el monitoreo permanente de su evolución en el tiempo. Este trabajo será actualizado anualmente, al finalizar la temporada de pesca. Los datos obtenidos forman parte también del caudal de información generada por el proyecto Evaluación del Recurso Sábalo en el que esta provincia participa, de manera conjunta con la provincia de Entre Ríos, el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) y el Instituto Nacional de Limnología (INALI-CONICET).
Materiales y Métodos Los muestreos se iniciaron el 27 de abril de 2009 con una frecuencia semanal. Dada la cantidad de puntos de muestreo, cada uno de ellos fue visitado quincenalmente, entre los meses de febrero y octubre inclusive, ya que durante noviembre, diciembre y enero rige la veda para la pesca comercial con redes. Los puntos muestreados fueron, de norte a sur: Helvecia, Campo del Medio, Cayastá, Santa Rosa de Calchínes, Coronda, Arocena, Puerto Gaboto (Fig. 1).
3
Figura 1: Localidades de muestreo En cada localidad se gestionó la colaboración de pescadores o acopiadores para obtener acceso al cargamento de pescado y proceder a cuantificar por especie. De este modo, el muestreo se realizó en algunos casos en el momento mismo del desembarco (Fig. 2a), en otros casos a bordo del camión de acopio (Fig. 2b) o durante la descarga del camión hacia la cámara de frío (Fig. 2c), cuando se disponía de la información necesaria sobre el lugar de pesca y el esfuerzo aplicado para obtener esa captura. Figura 2
a b c
d
Luego, a partir de una muestra de Prochilodus lineatus se obtuvieron los datos de longitud y peso. A una submuestra de estos se les extrajeron otolitos para lectura de edad (Fig. 2d).
4
Todos los datos de longitud corresponden a la denominada “Longitud Estándar”, definida como la que se mide desde el extremo anterior del hocico hasta la última vértebra. Para calcular la Longitud Total (hasta el extremo de la aleta caudal o cola), se puede aplicar la ecuación:
LT (cm) = 1,209 x Ls (cm) + 1,057
(Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Subsecretaría de Pesca y Acuicultura. 2008. Evaluación del recurso sábalo Prochilodus lineatus en el Paraná. Informe de los resultados de la segunda etapa 2006-2007. http://www.minagri.gob.ar)
En todos los casos se registró la fecha y la hora, el sitio de pesca, si corresponde al valle aluvial o al cauce principal, la cantidad de embarcaciones de las cuales proviene el pescado, los metros totales de red utilizados para esa captura, la cantidad de jornadas de pesca involucradas. Paralelamente se registró el nivel hidrométrico en el puerto de Paraná, la temperatura del agua y el oxígeno disuelto. El desembarco se definió como la captura menos el descarte, constituido éste por el pescado fuera de medida, el que fue parcial o totalmente deteriorado por la actividad de pirañas y otros depredadores, las especies sin valor comercial e incluso el pescado consumido por el pescador durante su excursión. Se especificó como unidad de pesca a la embarcación, independientemente de que sea utilizada por uno o más pescadores. De tal modo, se definió a la Captura (estimada por el desembarco) por Unidad de Esfuerzo (CPUE) como la captura realizada por una embarcación en una jornada de pesca, con 100 metros lineales de red. En el segundo semestre de 2012 se inició el muestreo de capturas totales (sin descarte) con un pescador de la localidad de Arocena.
Resultados
Desembarcos Provenientes del Valle Aluvial
AÑO Muestreos realizados
Sábalos medidos
Sábalos desembarcados
Talla media Ls (cm) Lt (cm)
CPUE N° Kg
2009 30 2156 4588 37,18 46,01 13,00 20,62
2010 43 1972 6001 38,11 47,13 14,08 22,33
2011 42 1175 3279 39,32 48,60 19,80 31,40
2012 84 1657 4615 38,59 47,72 12,59 19,97
TOTAL 199 6960 18483 38,30 47,37
Peso promedio eviscerado (datos sólo de 2012): 1586 g
5
Desembarcos Provenientes del Cauce Principal AÑO Muestreos
realizados Sábalos medidos
Sábalos desembarcados
Talla media Ls (cm) Lt (cm)
CPUE N° Kg
2009 10 877 5379 41,46 51,18 5,01 9,09
2010 5 357 1637 39,03 48,24 7,14 12,95
2011 17 657 4938 40,68 50,25 9,85 17,87
2012 8 185 523 41,74 51,52 40,17 72,87
TOTAL 40 2076 12.477 40,73 50,30
Peso promedio eviscerado (datos sólo de 2012): 1814 g
VALLE ALUVIAL Estructura de Tallas Observada
Longitud estándar (LS) medida en centímetros
2009 2010 2011 2012
LS f LS f LS f LS f
25 0 25 0 25 1 25 0
26 0 26 0 26 0 26 0
27 0 27 0 27 0 27 0
28 1 28 0 28 6 28 0
29 0 29 0 29 3 29 2
30 9 30 0 30 3 30 10
31 16 31 0 31 5 31 37
32 79 32 2 32 2 32 39
33 126 33 15 33 8 33 38
34 180 34 81 34 6 34 28
35 200 35 193 35 21 35 55
36 281 36 284 36 77 36 91
37 352 37 348 37 107 37 171
38 293 38 304 38 178 38 260
39 205 39 262 39 219 39 281
40 140 40 177 40 205 40 252
41 99 41 96 41 125 41 167
42 55 42 68 42 100 42 119
43 40 43 50 43 43 43 52
44 34 44 34 44 27 44 34
45 25 45 24 45 17 45 11
46 9 46 11 46 6 46 5
47 4 47 8 47 4 47 2
48 5 48 8 48 8 48 2
49 2 49 4 49 2 49 0
50 1 50 0 50 1 50 0
51 0 51 2 51 0 51 1
52 0 52 1 52 0 52 0
53 0 53 0 53 0 53 0
54 0 54 0 54 1 54 0
55 0 55 0 55 0 55 0
6
CAUCE PRINCIPAL
Estructura de Tallas Observada Longitud estándar (LS) medida en centímetros
2009 2010 2011 2012
LS f LS f LS f LS f
30 0 30 0 30 0 30 0
31 0 31 0 31 0 31 0
32 0 32 0 32 0 32 0
33 4 33 6 33 2 33 0
34 19 34 8 34 3 34 1
35 43 35 29 35 11 35 3
36 51 36 45 36 22 36 7
37 65 37 53 37 44 37 7
38 69 38 56 38 52 38 6
39 53 39 44 39 116 39 17
40 70 40 26 40 111 40 19
41 55 41 21 41 72 41 23
42 68 42 18 42 73 42 31
43 75 43 9 43 47 43 18
44 83 44 5 44 40 44 18
45 80 45 9 45 20 45 17
46 47 46 6 46 11 46 6
47 34 47 5 47 13 47 8
48 26 48 5 48 5 48 3
49 21 49 6 49 7 49 1
50 4 50 3 50 2 50 0
51 6 51 0 51 2 51 0
52 0 52 2 52 2 52 0
53 3 53 0 53 0 53 0
54 1 54 1 54 0 54 0
55 0 55 0 55 1 55 0
56 0 56 0 56 0 56 0
57 0 57 0 57 1 57 0
58 0 58 0 58 0 58 0
59 0 59 0 59 0 59 0
60 0 60 0 60 0 60 0
7
Figura 3
VALLE
ALUVIAL
La línea roja
indica la talla
mínima de
captura legal,
establecida en
42 cm de
longitud total,
equivalente a
34 cm de
longitud
estándar.
Se puede
observar el
corrimiento de
las tallas hacia
la derecha.
En 2011
comienzan a
aparecer
ejemplares de
menor tamaño y
ya en 2012 se
puede ver
claramente
representada la
cohorte 2009-
2010.
El valor modal
de las tallas
pasó de 37 cm
en 2009 a 39
cm en 2011 y
2012
8
Figura 4
CAUCE PRINCIPAL
La línea roja indica la talla
mínima de captura legal,
establecida en 42 cm de
longitud total, equivalente
a 34 cm de longitud
estándar
9
36,00
36,50
37,00
37,50
38,00
38,50
39,00
39,50
2009 2010 2011 2012
37,18
38,11
39,32
38,59
Fig. 5- VALLE ALUVIALTallas Medias Anuales
Longitud estándar
37,00
38,00
39,00
40,00
41,00
42,00
2009 2010 2011 2012
41,46
39,03
40,68
41,74
Fig. 6- CAUCE PRINCIPALTallas Medias Anuales
Longitud estándar
10
En la figura anterior, número 7, se observa que las tallas medias actuales son prácticamente idénticas a las observadas por Dománico y Delfino en muestreos realizados en 1995 en Victoria, Entre Ríos (Dománico A. y R. Delfino. 1998.
Pesquerías del sábalo (Prochilodus lineatus) en la zona de Victoria, Entre Ríos (32° 40’S, 60°10’W), Natura Neotropicalis 29(2): 127-136.)
VALLE ALUVIAL: Captura por Unidad de Esfuerzo (CPUE)
enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto sept oct nov dic
2009
12,13 13,16 7,27 13,17 9,56 1,48 10,48 19,83 19,68 2010
7,88 7,19 11,55 8,41 25,25 11,00 18,50 19,75
2011
1,67 16,50 23,73 20,56 21,99 17,33 18,09 2012
8,71 16,05 8,98 12,87 14,16 19,59 14,76
Promedio
12,13 10,52 6,21 14,32 12,67 15,04 14,41 18,81 18,07
44,50
45,00
45,50
46,00
46,50
47,00
47,50
48,00
48,50
49,00
1995 2009 2010 2011 2012
48,00
46,01
47,13
48,6
47,72
Fig. 7- VALLE ALUVIALTallas Medias Anuales
Longitud total
11
El valor observado en julio de 2009 corresponde a un solo muestreo que fue realizado el 31/7/2009
0
5
10
15
20
25
30
Fig. 8- VALLE ALUVIALEvolución Mensual de CPUE
2009
2010
2011
2012
Promedio
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
2009 2010 2011 2012
13,0014,08
19,80
12,59C
P
U
E
Fig. 9- VALLE ALUVIALCaptura por Unidad de Esfuerzo
variación anual
12
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
2009 2010 2011 2012
5,017,14
9,85
40,17
Fig. 10- CAUCE PRINCIPALCaptura por Unidad de Esfuerzo
variación anual
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
2009 2010 2011 2012
Fig. 11- Comparación de la Variación Anual delas Capturas por Unidad de Esfuerzo
Valle aluvial
Cauce principal
13
La línea roja horizontal marca el nivel de 3 metros en el hidrómetro del puerto de Paraná, que representa la altura en la que el valle de inundación adquiere plena conexión entre ambientes lóticos y leníticos. Se puede observar que dos años, 2009 y 2012, se mantuvieron mayoritariamente por debajo de este nivel y son, precisamente, los años con menores capturas en el valle de inundación (Fig. 9). Por el contrario, 2011 se mantuvo principalmente por encima de los 3 metros y fue el año con mejores capturas dentro del período muestreado. En la Figura 11 se puede observar que en 2012, al disminuir las capturas en el valle aluvial, aumentan en el cauce principal.
Análisis de capturas y descartes Se presenta un análisis preliminar, ya que los muestreos de capturas completas se iniciaron el 19 de julio de 2012 y se realizaron sólo dos de ellos. Los resultados pueden considerarse indicativos para el año 2012 aunque no
Fig. 12-
14
correspondería extrapolar a años anteriores ya que la estructura de tallas varió de manera claramente observable.
sábalo50%
otras especies
50%
Fig.13- Proporción de sábaloen la captura total
de medida, 24%
menos de 42 cm de Lt,
76%
Fig. 14- Proporción de ejemplares de medida en la Captura Total de sábalo
Fam. Loricariidae (viejas del agua) Hoplias malabaricus (dientudo) Salminus brasiliensis (dorado) Oxydoras kneri (armado chancho) Ageneiosus inermis (manduvé) Leporinus obtusidens (boga) Pseudoplatystoma corruscans (surubí) Pseudoplatystoma reticulatum (rollizo)
15
La línea roja vertical indica la talla mínima de captura legal (42 cm de longitud total, equivalente a 34 cm de longitud estándar). Todo lo que se observa a la izquierda de esta línea es lo que mayoritariamente se descarta, mientras que a la derecha de la misma se observa el pescado desembarcado. Se manifiesta claramente la abundancia de la cohorte 2009-2010.
desembarco40%
descarte60%
Fig. 15- Especies de valor y de medida (desembarco) versus especies sin valor y/o fuera de medida
(descarte)
Fig. 16-
16
Conclusiones
• Se observa claramente el reclutamiento al stock pescable de la cohorte 2009/2010 (Figuras 3 y 16).
• La disminución de la talla media se relaciona fundamentalmente con las capturas de esta cohorte, ya que los valores modales se mantuvieron en 39 cm de longitud estándar (Fig. 3).
• Las mayores capturas corresponden al período Mayo-Septiembre (Fig. 8). • En 2012 se observa una ligera caída de la CPUE que podría corresponder
a la lógica disminución de la abundancia de las cohortes bajo explotación plena (2006-07 y 1996-97), que están comenzando a ser reemplazadas por la cohorte 2009/2010. Pero fundamentalmente esta leve caída de la CPUE se explicaría porque los bajos niveles hidrométricos provocan la salida de los ejemplares de mayor tamaño hacia los cursos de más caudal. Esto se evidenciaría en la figura 11, donde la disminución de las capturas del valle se corresponde con su incremento en el cauce principal, al mismo tiempo que según las figuras 5 y 6 disminuye la talla media en el valle aluvial mientras aumenta ésta en el cauce principal.
• No se observan signos de agotamiento o sobrepesca, por el contrario el escenario para 2013 se estima favorable debido al reclutamiento de la cohorte exitosa nacida en el verano 2009-2010, que ya aparece ampliamente representada en las capturas aunque por ahora sigue siendo mayoritariamente descartada y no forma parte de los desembarcos.
Agradecimientos
Agradecemos la colaboración de los siguientes pescadores artesanales y acopiadores de pescado que nos permitieron desinteresadamente el acceso, posibilitando la toma de datos imprescindibles para este trabajo:
Dominighini, Ariel
Escobedo, Pablo
Grandolio, David
Kaczaluva, Nelson
Lecruit, Fabio
Medina, Ramón
Minetto, Jorge
Piedrabuena, Osvaldo
Reyes, Valentín
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