PROCOLE – FOMIN - BID PR-M1018 ¨INCLUSIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES LECHEROS EN LA CADENA DE...

PROCOLE – FOMIN - BIDPR-M1018

¨INCLUSIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES LECHEROS EN LA CADENA DE VALOR LÁCTEO¨

DR. MARCELO ANDRES GONZALEZ FERREIRA

2 DE JUNIO DE 2015

I- Información General del Proyecto

• FECOPROD

Federación de Cooperativas de Producción• PROCOLE

Proyecto de Competitividad del Sector Lechero• BID

Banco Interamericano de Desarrollo• FOMIN

Fondos Multilaterales de Inversión

1.- Nombre del Proyecto: PROCOLE

2.- Cooperantes: Cooperativas asociadas, BID.

3.- Objetivos: Mejorar la competitividad del sector lechero nacional

4.- Presupuesto total:

Aporte BID: U$S 1.520.000

Aporte Local: U$S 1.410.000

I- Información General del Proyecto

Componentes del FOMIN

Componente I: Fortalecimiento de la base

Asociativa y Gerencial

Componente II: Fortalecimiento de la Gestión Productiva Integrada Familiar

Componente III: Mejoramiento de la Gestión Logística de Transformación y Calidad

Esquema del Modelo Operativo

Industria Láctea

1

Industria Láctea

2

Industria Láctea

3

Industria Láctea

4

Coordinador Técnico

Técnico

Regional

1Técnico

Regional

2

Técnico

Regional

3

Técnico

Regional

4

P

P

PP

P

C. Acopio

Técnico

Organización

P

P

PP

P

C. Acopio

Técnico

Organización

P

P

PP

P

C. Acopio

Técnico

Organización

1.- Regiones o cuencas

2.- Cooperativas/organizaciones Asistidas

3.- Número de productores/familias beneficiadas

I- Información General del Proyecto

Nuevas Cuencas – Procole Fomin

2 - 6 – 2015 Dr. Marcelo González

Comercialización con FrieslandCoop. Ecomonte – Chore – San Pedro

Coop. Liberación Norte – Choré – San Pedro

Coop. Carolina – San Alfredo –

San Pedro

Organizaciones de Gral Aquino y Redondo Org. Cruce Liberación

02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González

Coop Carolina – Tuyango y Gral Caceres – San Pedro

Cokuera - COVEPA

Org. De Productores de Maraná - Canindeyu

Comercialización con ChortitzerCoop. La Pastora Asociación de

Productores Agropecuarios

del Yhaguy

Coop Guavirami – Yhu

Comisión de Productores Agropecuarios de Cerro Corá - Valenzuela

Coop. Cooka – Colonia Kachimbo - Caaguazú

Coop. Campo Aceval - Chaco

Coop. Quebracho - Chaco

Organzación de productores de Repatriación

Comité Olegario

02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González

Comercialización con Colonias Unidas

Coop. SAN JUBA San Juan Bautista - Misiones

Coop. Oñondyvepa – Ma Auxiliadora – Alto Paraná

02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González

Asoc de Productores San Marcos – Yuty - Caazapa

Coop. Perpetuo Socorro – Ma Auxiliadora – Alto Paraná

Comercialización con COOP

Coop. COVEPIRIZAL – Boqueron - Chaco

02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González

Comercialización con Quesería Paso Tuya – Azotey - Concepción

Red FOAC (Federación de Organizaciones Agrícolas de Concepción)

02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González

Datos PROCOLE Junio 2015

Dpto. Grupos Tamberos Capacitación Leche C.A. Leche/día

San Pedro 17 428 367 146 3425

Caaguazú 4 410 400 270 9689

Cordillera 2 44 44 15 586

Chaco 3 298 298 241 17383

Itapua 6 151 139 34 1600CaazapaMisiones

23

28755

28755

00

2736queso

Concepción 14 461 461 116 1323

Canindeyu 3 78 74 64 341

Total 53 2.221 2.090 907 37.083

Promedio de Litros por familia

General

Lts

41

Gs.

1800

MensualBruto

2.210.000

Chaco 72 1800 3.895.000

Oriental 47 1800 2.520.000

II.- Metodología de intervención

• Se trabaja con los servicios técnicos, capacitando a los técnicos en la implementación de una metodología de asistencia técnica integral para el productor.

• A partir de aquí, el PROCOLE actúa en tres áreas de intervención: Base Asociativa y Gerencial; Gestión de Producción y Gestión Logística y Calidad.

II.- Metodología de intervención

• En todos los casos, se acompaña a los técnicos en la aplicación de la tecnología o procedimientos, se realizan monitoreos de seguimiento y evaluación.

• Se apoyan actividades relacionadas a la producción lechera en general a solicitud de las organizaciones (Días de campo, charlas técnicas, reuniones, etc.)

III.- Resultados alcanzados

Promedio/litros/vaca/dia

9,2

Calidad de la Leche 2014

Descuentos en Friesland

San PedroAsociacion 26 de Febrero

Enero a Marzo 2015

PRODUCION Lts.

ACOPIO Lts.

GRASA %

REDUCTASA (Horas)

PRECIO BASE

PRECIO DESC. + FLETE

TOTAL INGRESOS

Gs.el potencial redox. ENERO

7.651

5.251 3,7 4

1.800

100

13.006.700

FEBRERO

7.300

6.590 4 3,5

1.800

100

12.410.000

MARZO

7.150

7.348 4 3

1.800

100

12.155.000 ABRIL MAYO JUNIO Capiibary-San Pedro TOTAL

22.101

19.189

37.571.700

FrieslandPROMEDIO Mensual 7367 6396 3,90 4 1800 100 12.523.900

Cordillera

Yhaguy PotyMES ACOPIO

GRASA %

REDUCTASA (HORAS)

PRECIO BASE

PRECIO BONIF.

TOTAL INGRESOS Gs.

ENERO

14.227 3,85 5,2

1.300

583 26.789.441

FEBRERO

17.617 3,85 4,8

1.300

586 33.225.662

MARZO

11.060 3,9 3,5

1.300

433 19.166.980

Caaguazu

Coop Guavirami

MES ACOPIOGRASA

%REDUCTASA

(HORAS)PRECIO

BASEPRECIO BONIF.

TOTAL INGRESOS Gs.

ENERO

12.525 3,5 4

1.650

9

20.778.975

FEBRERO

17.226 4 5

1.650

61

29.473.686

MARZO

16.980 3,5 5,5

1.650

65

29.120.700

COOPERATIVA RURAL MULTIACTIVA DE PRODUCCIÓN, CONSUMO Y SERVICIOS

CAROLINA LTDA.

23

Fundada el 07 de Febrero de 2009

Colaboran• COVESAP: apoya en Asistencia Técnica Agropecuaria,

Educación, y Salud

• Coop. Friesland: colabora en apoyar la gerencia de la Cooperativa Carolina, y como intermediaria en la gestión de créditos.

• FECOPROD: Capacitación, y formación en cooperativismo, a los socios/as y demás miembros de la familia de la Coop. Carolina Ltda.

• PROCOLE: Proyecto lechero que apunta a la competitividad

24

Algo más…

CRÉDITOS

Tipos de Créditos Para la producción agrícola (según Plan de Trabajo). Fondo Rotativo (vivienda, estudios, compra de terreno) Crédito especial para producción de leche.

Capitalización: 3% por rubro entregado (agrícola y/o leche)

25

PRODUCCIÓN DE LECHE

PROCOLELECHE para la Industria

• El programa de producción de leche para la venta a industria, a nivel de pequeños productores socios de la Coop. Carolina Ltda. se inició en el año 2011, con 04 productores.

• En el 2011, el PROCOLE FOMIN BIB ingresa a la zona de la Coop. Carolina Ltda., asistiendo técnicamente en finca a 19 productores/as.

27

AñoCantidad de Productores

Producción PromedioKg./Mes

2011 5 5.892

2012 19 15.231

2013 32 24.959

2014 40 37.081

Resumen Entrega de Leche

28

Centro de Acopio de Leche

29

Financiación - Producción de Leche

• La Coop. Carolina Ltda., a pedido de los socios productores de leche, y teniendo en cuenta el esfuerzo de cada tambero más los demostrados beneficios socioeconómicos del nuevo rubro de renta a nivel de tambo familiar, ha decidido gestionar fondos para financiar la ampliación de los proyectos de cada productor con demostrada capacidad de producción.

30

Financiación - Producción de Leche

Condiciones:1- Formar parte de un Comité Lechero.

2- Contar con el respaldo técnico del veterinario del PROCOLE que asiste a los productores lecheros (autorización posterior a una inspección técnica general del tambo)

3- Presentar una solicitud de crédito, dirigida al Consejo de Administración de la Coop. Carolina Ltda.

4- Cumplir con todos los requisitos exigidos por la organización cooperativa.

31

III.- Resultados

1. Fortalecimiento de la Base Asociativa y Gerencial

- Organización de nuevas cuencas, sobre la base del funcionamiento del centro de acopio.

- Organización de sistemas de recolección de leche fluida

III.- Resultados

2. Fortalecimiento de la Gestión Productiva Integrada Familiar

- Instalación de capacidades técnicas en el grupo trabajado - Asistencia a nuevas cuencas. Instalación de centros de

acopio, elaboración de planes de producción y conservación de forrajes, capacitación en cuestiones clínicas, sanitarias y calidad de leche.

- Puesta en marcha de programas de Mejoramiento Genético

- Articulación con otros Proyectos.

Inseminadores Capacitados

Productos desarrollados- Metodología de asistencia técnica integral que abarcan las áreas de

manejo del ganado lechero, nutrición animal, manejo del ordeñe, producción de forrajes, planificación de la finca. Registros para el control de producción.

- Planes de negocios de centros de acopio de leche, reglamentos

- Programa de Mejoramiento Genético.

- Programa de Control de Brucelosis y Tuberculosis.

III.- Resultados

3. Mejoramiento de la Gestión Logística de Transformación y Calidad

• LABORATORIO AUTOMATIZADO – Componentes y calidad de leche – Control lechero para registros de producción– Toma de muestras en tanques y – Vacas individuales

III.- Resultados

3. Mejoramiento de la Gestión Logística de Transformación y Calidad

• Alianzas estratégicas Publico – Privadas de alto impacto a nivel nacional.

• SE PRETENDE UN LABORATORIO DE CALIDAD DE LECHE CERTIFICADO POR EL SENACSA Y EL VICE-MINISTERIO DE GANADERIA

III.- Resultados

• Programa informático SISCOLE– Desarrollo de base de datos y reportes técnicos precisos

Estas acciones en conjunto permitirá el progreso cualitativo y cuantitativo a nivel de:

– Producción primaria e – Industrias lácteas.

• El gobierno actual tiene la oportunidad de impulsar un plan estratégico a mediano y largo plazo en este sector y dar continuidad a este proyecto de alta importancia para el país, incluso con más recursos y nuevas herramientas disponibles.

• De esta forma dar énfasis al apalancamiento financiero de estas familias creando una línea de créditos acorde al ciclo productivo

• Esto aseguraría aún más el impacto social y económico en las localidades rurales.

IV.- Conclusión

Contactos

FECOPROD

www.fecocoprod.com.py

Tel: 021 297051/2

Dr. Marcelo A. González Ferreira

mgonzalez@fecoprod.com.py

paratodomag@hotmail.com

Tel: 0981 245293