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PRODUCTIVIDAD:
EFICACIA Y EFICIENCIA EN TIEMPOS DE ESCASEZ
Jorge Alonso Beltrán G, I.A. M.Sc. Director de Extensión
RENDIMIENTO DE ACEITE POR HECTAREA
3,07 3,14
3,38
2,87
3,77
3,51
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
2013 2014 2015 2016 2017 2018
To
nela
das/h
ectá
rea
Rendimientos de Aceite de Palma por zonas (Toneladas/ hectárea)
Colombia Centro Norte Oriental Sur-Occidental
14,92
15,65
16,66
14,14
17,20
16,21
7,00
9,00
11,00
13,00
15,00
17,00
19,00
21,00
2013 2014 2015 2016 2017 2018
Fruto
de pa
lma d
e ace
ite
Rendimiento anual de la producción por zonas (en toneladas/ hectárea)
Colombia Centro Norte Oriental Sur-Occidental
Grupos de edades en el total de las siembras de palma en Colombia
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
20
17
20
18
Improductiva En desarrollo
Óptima productividad Productividad decreciente
Por erradicar
Area Total: 547.208 has.
MEGAMETA AL 2023: 5 TON/HA ACEITE23-24 TON/HA RFF
MEJORAR EFICIENCIAS DE PROCESOS EN CULTIVOMEJORAR EFICIENCIAS EN PROCESOS DE PLANTAS DE BENEFICO LOGRAR MAYOR ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS AGROINDUSTRIALESMEJORAR EL ESTATUS FITOSANITARIO
INCREMENTO EN LA PRODUCTIVIDAD Y REDUCCIÓN DE BRECHAS: PRIMER PASO EN EL PROCESO DE ALCANZAR LA SOSTENIBILIDAD
PRODU
CTIVIDAD
Eficiencia de procesos
Tecnologías efectivas y de bajo
costo
Mayores rendimientos y
menores costos/tnACP
Eficiencia en Plantas Beneficio
Diagnostico de limitantes y enfoque (Caracterización)
Manejo eficiente de la nutrición
Masificación adopción de tecnologías
Manejo eficiente del agua
Manejo eficiente de plagas y enfermedades
¿Cómo alcanzar la
productividad?
1
2
3 5
4 6CARACTERIZACIÓN DE PROVEEDORES/
PLANTACIÓN
IDENTIFICACIÓNBRECHAS
CAUSALES DEBRECHAS
PROYECCIONES PRODUCTIVIDAD
ESTRATEGIAS CIERREDE BRECHAS
ANÁLISISBENEFICIO /COSTO
PROCESO DE ESTRUCTURACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO PARA CIERRE DE BRECHAS DE PRODUCTIVIDAD
Zona I Zona II Zona III Total
No. Plantaciones 30 72 38 140
No. Has 578,4 696,8 569,3 1844,5
FACTOR Calificación Máxima Notas Superiores No. Plantaciones % Plantaciones No. Plantaciones% Plantaciones No. Plantaciones % Plantaciones No. Plantaciones % Plantaciones
GESTIÓN DE INFORMACIÓN 5 >2,5 6 20% 5 7% 6 16% 17 12%
LABORES CULTURALES DEL CULTIVO 15 >7 29 97% 61 85% 36 95% 126 90%
MANEJO NUTRICIONAL 20 >10 5 17% 4 6% 0 0% 9 6%
SANIDAD VEGETAL 20 >10 13 43% 18 25% 18 47% 49 35%
COSECHA Y PRODUCCIÓN 20 >10 20 67% 62 86% 24 63% 106 76%
RIEGO Y DRENAJES 20 >10 7 23% 25 35% 5 13% 37 26%
20%
97%
17%
43%
67%
23%
7%
85%
6%
25%
86%
35%
16%
95%
0%
47%
63%
13%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
GESTIÓN DE INFORMACIÓN LABORES CULTURALES DELCULTIVO
MANEJO NUTRICIONAL SANIDAD VEGETAL COSECHA Y PRODUCCIÓN RIEGO Y DRENAJES
CARACTERIZACIÓN TECNOLÓGICA PLANTACIONES DE PROVEEDORES – NÚCLEO ZONA NORTE
Zona I Zona II Zona II I
Nivel de tecnología núcleo Zona Norte
Rend
imien
tos (
Ton/
Ha)
Productores/Lotes
2624 24 23 23 22 22
20 20 1917
1513 12 11 10
85 5 4
24
44 3 6
37
4 79
9
7
511
1113 15
16
-5
0
5
10
15
20
25
30
PROVEEDOR 1
PROVEEDOR 2
PROVEEDOR 3
PROVEEDOR 4
PROVEEDOR 5
PROVEEDOR 6
PROVEEDOR 7
PROVEEDOR 8
PROVEEDOR 9
PROVEEDOR 10
PROVEEDOR 11
PROVEEDOR 12
PROVEEDOR 13
PROVEEDOR 14
PROVEEDOR 15
PROVEEDOR 16
PROVEEDOR 17
PROVEEDOR 18
PROVEEDOR 19
PROVEEDOR 20
28 28 22 22 27 26 25 26 23 26 21 22 22 21 18 15 19 16 18 19
Brecha existente: 6 ton
Caracterización de proveedores
Plan estratégico: Caracterización de un Núcleo Palmero
Fuente: Caracterización núcleo Zona Norte, 3.244 ha
704 14%
994 19%
397 8%
2.347 45%
746 14%
Caracterización del área por t aceite ha
1,4 2,6 3,4 4,6 5,4
Mapa de productividad de un Núcleo Palmero
Que nos esta afectando la productividad?
2186,7
1938,2
1618,6
Área (h) con causantes asociadas a la fertilización – Núcleo B
Fertilización menor a la recomendada
Fertilización en desbalance respecto a la recomendada
No toma análisis foliares y de suelos
Urabá 6%Central 23%
Llanos 26%
Norte 49%
FUENTE: Peralta (1996) , cita Vega, ANCUPA, 2010
Déficit Hídrico y su relación con Rendimiento
Mejores Prácticas Agrícolas para mejorar
productividad en cultivos
ALTERNATIVAS
Finca El Jardin - productor Felipe HernandezPlantación sin riego, Vereda Soledad, Municipio Chimichagua
BIOMASA
Sotobosque
Coberturas BIOMASACoberturas BIOMASA
Lo único que las “empresa” controlan es la eficiencia con la cual utilizan los recursos de que disponen.
Fuente: Mosquera, M., Valderrama, M., Ruíz, E., López, D., Castro, L., Fontanilla, C., & González, M. A. (2017). Costos de producción para el fruto de palma de aceite y el aceite de palma en 2015: estimación en un grupo de productores colombianos. Palmas, 38(2), 1
NO somos eficientes en la nutrición
La fertilización suma mas del 40% de los costos de producción
ESCORRENTÍA
LIXIVIACIÓN
VOLATILIZACIÓN
Incremento de la Capacidad de Intercambio Catiónico
El humus tiene entre 4 y 7 veces mayor capacidad de retención de nutrientes metálicos que las arcillas
Fuente: http://sintrainduscafe.org/secciones/los-acidos-humicos-fulvicos-la-caficultura/
MuestraProfundidad
CmTextura
Materia
Orgánica
Capacidad
Intercambio
Catiónico
Conductividad
eléctrica
% cmol(+)/kg dS/m
La Evita Demostrativa 0-20 0-20 F-Ac 2,703 14,04 1,081
Lote de Referencia 0-20 0-20 F-Ac-An 1,437 8,364 0,718
La Evita Demostrativa 20-40 20-40 F-Ac 1,648 13,14 0,697
Lote de Referencia 20-40 20-40 F-An 0,844 7,581 0,467
2,703
1,437
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
% M
.O
Resutado % M.O muestras 0-20 cm
La Evita Demostrativa 0-20 Lote de Referencia 0-20
1,648
0,844
0
0,5
1
1,5
2
% M
.O
Resultado % M.O muestras 20-40 cm
La Evita Demostrativa 20-40 Lote de Referencia 20-40
%M.O en el suelo
0 cm----20 cm----40 cm
Nota: plantación después de 6 años de aplicación de Biomasa
Área de influencia con biomasa
1,5 m1,5 m
Área de influencia con biomasa = 20 m2 X 0,5 m = 10 m3/suelo/palma
38,5
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
45,0
PORVENIR POR FIN FRANCIA No.2 FRANCIA No.1 LA EVITA
t ha -
1
Comparación de producción Asopalmag II
2014 2015 2016 2017 2018
0
10
20
30
40
50
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
t RFF
/ ha
año
Edad
Producción del cultivo por hectárea
Sin MPA Con MPA
Análisis EconómicoInv. Daniel López
Análisis Económico
Costo de mantenimiento del cultivo 30% mayor
Se genera un aumento del 61% de ingreso y una reducción del costo de producción de $172.548 $/ha a $166.829 $/ha
siendo esta una disminución del 3%.
el ingreso neto en el total del ciclo económico aumenta 43% gracias a la implementación de las Mejores Prácticas Agrícolas.
Fuente: SISPA y 72 parcelas de productividad (Extensión)
13,59 17,48 16,19
16,80
21,5623,34
0
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
2016 2017 2018
T HA
Rendimiento anual de la producción por zonas (t ha)
Colombia Norte Oriental Sur-Occidental Centro Parcelas
Además… eficiencia en costos y
optimización de procesos
323
242 28
7
277
232
242
297
237
232
-
50
100
150
200
250
300
350
Promedio nacional Plantaciones benchmark Parcelas MPA
$/kg
RFF
2016 2017 2018
Costos por kg RFF en palma adulta
SISTEMA DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PRODUCTOR A PRODUCTOR
AGRICULTOR*LIDER*2*
AGRICULTOR*LIDER*1*
…….. TODO LO ANTERIOR SE HACE MAS VALIDO SI APOSTAMOS AL FORTALECIMIENTO DE LA ASISTENCIA TECNICA A TRAVES …….
Muchos productores en alianzas con extractoras (alrededor de 5.000)
Muchas extractoras (cerca a 70)Pocos asistentes tecnicos en los núcleos para
atender los proveedoresDiferencias en productividad entre los
productores de pequeña, mediana y grande escala (Brechas)
Baja adipción de tecnologías
78%
17% Núcleos conproveedores
Núcleos sinproveedores
Núcleos / Proveedores Núcleos Asistencia Técnica
12
10
13
4
16
5
1
Zona Suroccidental (4)
Zona Oriental (28)
Zona Central (15)
Zona Norte (14)
AT Sin AT
5.262 Proveedores
73%
13 Núcleos
palmeros
19%
ESTADO GENERAL DE LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA EN LOS NÚCLEOS PALMEROS
69 Núcleos Palmeros en el país
61 Núcleos /
7.212 Proveedores
* Unidades de Asistencia Técnica Externas acompañan a
los Núcleos que no prestan el servicio directamente.
*
*
Solo 35 Núcleos prestanel servicio de A.T.
TIPOLOGÍA DE LOS NÚCLEOS PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA
Fortalecimiento del servicio de asistencia técnica existente
Consolidación y estructuración de Asistencia Técnica nueva o a
través de terceros
Asistencia técnica cultivo propio
ESCENARIOS DE INTERVENCIÓN
35 22 12
E1 E2 E3
Innovadores Adaptadores tempranos
Adaptadores tardíos
Muy tardios
% p
ro
du
cto
re
s
Tasa de adopción
Adaptadores medios
CAPACITACIÓN “APRENDER HACIENDO” PARA LA ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA
13.681
29.005
38.505
46.699
83.435
107.636
-
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
100.000
110.000
2013 2014 2015 2016 2017 2018
Hectáreas de cultivo de palma de aceite con mejores prácticas adoptadas
Valor Valor Meta
ReflexionesAdemás… eficiencia en costos y optimización de procesos
1. Mejores prácticas el camino para incrementar la
Productividad en los cultivos y el primer paso de la
sostenibilidad 107.000 has adoptando mejores prácticas (Biomasa)
Plantaciones con mejores prácticas produciendo 30% más que el promedio nacional
2. Fortalecer la Asistencia Técnica de los núcleos es el camino para lograr prestación de servicios a los proveedores (Cobertura)
3. El sistema de transferencia productor a productor es la via para lograr mayor adopción de tecnologías.
Gracias
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