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MÉTODO
Añade las chalotas, e l jengibre, e l a jo y los tomates secos en tu bat idora de vaso Tr iblade SytemPro y tr i tura durante 30 segundos. En una ol la v ierte el aceite de ol iva y añade el jengibre, e l a jo y los tomates secos picados. Cocina durante 5 minutos. Tr i tura en tu bat idora de vaso las patatas peladas y las zanahorias durante 30 segundos. Añade a la ol la junto con el resto de ingredientes y cocina durante 20 minutos.
Une toda la mezcla en tu bat idora de vaso y tr i tura durante 2-3 minutos hasta obtener una crema.
Condimenta al gusto y añade una pizca de azúcar.
CREMA DE ZANAHORIA YJENGIBRE CON HOJASDE LIMA..
INGREDIENTES
2 chalotas, cortadas por la mitad
15g de jengibre
1 diente de ajo
30g de tomates secos
300g de zanahorias, peladas
150g de patatas, peladas
400ml de caldo de verduras
80ml de zumo de zanahoria
2 hojas de l ima
P r o p i e d a d e sEsta crema es una buenaayuda para protegernos delas ba jas temperaturas.
SERVICIOS: 4DIFICULTAD: BajaTIEMPO: 30 Minutos
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