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2 0 1 9RESULTADOS
EXPOALIMENTARIA
EXPOSITORES Y VISITANTESPlano Expoal imentar iaExposi tores internacionalesExposi tores nacionalesTop 10 productosLo más valorado por los exposi toresVis i tantes InternacionalesSegmentación de v is i tantes¿Qué buscan los v is i tantes nacionales e in ternacionales?Los exposi tores opinanLos v is i tantes opinanLo más valorado por los v is i tantesLo mejor del Perú para e l mundo
Pág46789
10121314141516
Índice
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y SALONES TEMÁTICOSConferencias Magist ra les9º Concurso de InnovaciónSalón Cul inar ioSalón del P iscoCacao y Café Peruano para e l MundoSalón de CataFood Trucks
Pág18192324252627
EA EN CIFRASDifus ión en MediosRestaurantes y Bares O�cia les
Pág2830
1
2
3
1
Organizador
Co-organizadores
Media Partners
Línea Aérea O�cialen monto negociado
millones
+ de
800US$
32
PlanoExpoalimentaria 2019
ALIMENTOS Y BEBIDAS
ENVASES Y EMBALAJES
SERVICIOS
MAQUINARIA, EQUIPOSY TECNOLOGÍA
E - 31E - 32
E - 34 E - 33
E - 36 E - 35
E - 38 E - 37
ZONA E
E - 21 E - 20 E - 19
E - 15 E - 14 E - 13
E - 18 E - 17 E - 16
E - 24 E - 23 E - 22
E - 27
E - 30
E - 26
E - 29
E - 25
E - 28
E - 12
E - 11
E - 10
E - 09
E - 08
E - 07
E - 06
E - 05
E - 04
E - 03
E - 02
E - 01
C - 14
C - 13
C - 12
C - 11
C - 10
C - 09
SERVICIOS
PERÚ REGIONES
E - 46
E - 48
E - 39 E - 40 E - 41
E - 42 E - 43 E - 44
E - 46E - 45
E - 47
C - 27 C - 26 C - 25
C - 30 C - 29 C - 28 CONA PISCOC - 23
C - 21 C - 22
C - 17 C - 18
C - 19 C - 20
C - 15 C - 16
C - 02 C - 03C - 01 C - 04 C - 05 C - 06 C - 07
C - 31
E - 74
C - 32
INGRESOPRINCIPAL
PR - 10 PR - 11 PR - 12
PR - 07 PR - 08 PR - 09
PR - 04 PR - 05 PR - 06
PR - 01 PR - 02 PR - 03
PR - 17 PR - 18 PR - 19 PR- 20
PR - 13 PR - 14 PR - 15 PR - 16
F - 02 F - 03 F - 04 F - 05 F - 06 F - 07 F - 08 F - 09 F - 10
F - 56
F - 55 F - 91 F - 92
F - 60 F - 61 F - 62 F - 63F - 58 F - 59
F - 01
F - 64
F - 65
F - 64F - 66
F - 67
F - 68
F - 64F - 69
F - 70
F - 71 F - 72 F - 73 F - 74 F - 75 F - 76 F - 77 F - 78 F - 79 F - 80 F - 81 F - 82 F - 83 F - 84 F - 85 F - 86
F - 11 F - 12 F - 13 F - 14 F - 15 F - 16 F - 17 F - 18 G - 01 G - 02 G - 03 G - 04
G - 07
G - 06
G - 05
G - 10
G - 11
G - 09
G - 08
F - 19 F - 20
F - 21 F - 22
F - 33 F - 34
F - 35 F - 36
F - 47 F - 48
F - 49 F - 50
F - 23 F - 24
F - 25 F - 26
F - 29 F - 30
F - 31 F - 32
F - 37 F - 38
F - 39 F - 40
F - 43 F - 44
F - 45 F - 46
F - 51 F - 52
F - 53 F - 54
F - 42
F - 41
F - 28
F - 27
F - 57
MAQUINARIAS
ENVASES Y EMBALAJES
F - 87 F - 88
G - 14 G - 15
F - 89 F - 90
G - 18 G - 19
G - 20 G - 21
G - 22 G - 23
G - 30 G - 31 G - 34 G - 35
G - 32 G - 33
G - 36 G - 37
G - 24 G - 25 G - 26
G - 27 G - 28 G - 29
COCINA DEMO
RINCÓNCERVECERO
ZONA DEFOOD TRUCKS
SS HH
CIRC
ULA
CIÓ
N D
E SE
RVIC
IOS
CIRCULACIÓN DE SERVICIOS
COCTEL
PREVIOREGISTRO
ALM
ACÉN
REGISTRO
ZONA F
ZONA G
ALM
ACÉN
PRINCIPA
L
PÓRTICO
SALA
ALM
ACÉN
SALA DE REUNIONES
PRESIDENCIA
ALMACÉN
E - 53 E - 54
E - 55 E - 56
E - 59 E - 60
E - 57 E - 58
E - 50E - 49
E - 51 E - 52
E - 72
E - 71
E - 70
E - 69
E - 68
E - 67
E - 66
E - 65
E - 64
E - 63
E - 62
E - 61
E - 73
SALA DEREUNIONES
COMITE DEPISCO ADEX
C - 24
AUDITORIO
TIENDA ADEX
ING
RESO
ING
RESO
TAKE & GO
ALMACÉNINTERNACIONAL
SALA DE COFERENCIAS
ALMACÉNMARKETING
ATENCIÓNAL
EXPOSITOR
RUEDA DENEGOCIOS
BACKSTA
GE
ALMACÉNLIMPIEZA
ZONA D
ZONA B
B - 01
B - 02.1
B - 02
B - 03
B - 04
B - 05
B - 06
B - 07
B - 08
D - 03
D - 04
A - 01
A - 02
A - 03
A - 04
A - 05
A - 06
ALIMENTOS Y BEBIDAS
ALIMENTOS Y BEBIDAS
A - 48
A - 47
A - 46
A - 45
D - 19 D - 20 D - 21
D - 24 D - 23 D - 22
D - 18 D - 17
D - 15
D - 16
D - 77 D - 78
D - 79 D - 80
D - 81 D - 82
D - 83 D - 84
B - 15 B - 16
B - 17 B - 18
B - 13 B - 14
A - 09 A - 10
A - 11 A - 12
A - 19 A - 20
A - 21 A - 22
A - 23 A - 24
D - 40
D - 43
D - 41
D - 44
D - 42
D - 45
D - 46 D - 47 D - 48
D - 51 D - 50 D - 49
D - 33 D - 34 D - 35 D - 36
D - 39 D - 38 D - 37
D - 85 D - 86
D - 87 D - 88
B - 21 B - 22
B - 23 B - 24
B - 25 B - 26
A - 25 A - 26
A - 27 A - 28
A - 35
A - 36
A - 37
A - 38
A - 39
A - 29 A - 30
A - 31 A - 32
A - 13 A - 14
A - 15 A - 16
A - 17 A - 18 A - 33 A - 34
I - 15
I - 16
I - 01
I - 02
I - 03
I - 04
I - 17
I - 18
I - 19
I - 20
I - 21
I - 23
I - 24
I - 25
I - 26
I - 27
I - 28
I - 29
I - 22
I - 12
I - 11
I - 14
I - 13
I - 10
I - 07
I - 06
I - 09
I - 08
I - 05
ENTREGADE
MICAS
INGRESOPRINCIPAL
ING
RESO
PÓRT
ICO
INGRESOPROVEEDORES
SALÓ
N D
EIN
NO
VACI
ÓN
ZONA A
PERIFONEO
OFICINA DESEGURIDAD
SALA VIP DECOMPRADORES
SALÓN DE CATA
ALMACÉNAUDIO
VISUALES
B - 09 B - 10
B - 11 B - 12
B - 19 B - 20
D - 25 D - 26 D - 27 D - 28
D - 32 D - 31 D - 30 D - 29
D - 05 D - 06 D - 07 D - 08
D - 12 D - 11 D - 10 D - 09
SF - 07
SF - 08
SF - 09
SF - 10
SF - 11
SF - 12
SF - 18
SF - 17
SF - 16
SF - 15
SF - 14
SF - 13
SF - 19
SF - 20
SF - 21
SF - 22
SF - 23
SF - 24
SF - 25
SF - 26
SF - 27
SF - 28
SF - 29
SF - 30
SF - 36
SF - 35
SF - 34
SF - 33
SF - 32
SF - 31
SF - 37
SF - 38
SF - 39
SF - 40
SF - 41
SF - 42
SF - 48
SF - 47
SF - 46
SF - 45
SF - 44
SF - 43
SF - 06
SF - 05
SF - 04
SF - 03
SF - 02
SF - 01
Rueda de NeogciosSuper Food
CACAO Y CAFÉ PERUANO
PARA EL MUNDO
A - 42 A - 43 A - 44MEDIA CENTER GUARDARROPAPARA COMPRADORES VIP
ZON
A D
E CA
RGA
SALA
DE
PRENSA
D-13A
D-13B
D-14A
D-14B
ZONA C
24,000 m2
metraje
54
Servicios Envases yembalajes
Alimentosy bebidas
Maquinaria,Equipos y Tecnología
ExpositoresInternacionales
149Internacionales
510Nacionales
659expositores
de los expositores hanparticipado en más deuna edición de la feria.
55%
Expositores Nacionales
• Amazonas • La Libertad• Ancash
• Arequipa• Apurímac
• Ayacucho• Cajamarca• Cusco
• Ica
• Huancavelica• Huánuco
• Junín
• Piura
• Lambayeque
• Puno• San Martín• Tacna
• Ucayali• Tumbes
• Madre de Dios• Loreto
21 Regiones
Colombia
Canadá Chile
China
Argentina
Brasil
Alemania Bélgica
Estados UnidosEspañaEcuador
Dinamarca
Indonesia ItaliaGrecia
PerúMéxico
PaísesParticipantes21
TailandiaPortugal Turquía
Paraguay
76
Lo más valoradopor los expositores
Mango
Cacao
Sacha Inchi
1,500 Productosalimenticios
+ de
94%Expresaron un buen nivel de satisfacción conlos productos y servicios
85%Expresaron un buen nivel de satisfacción conla calidad de los visitantes internacionales
90%Encuentra posibilidad de hacer negocios
83%Expresaron un buen nivel de satisfaccióncon la calidad de los visitantes nacionales
Participaría enExpoalimentaria
2020
88%
Top 10 productos
Quinua
Café
Palta
Arándanos
Maca
Pisco
Aguaymanto
98
20% Américadel Norte
3% África
36% Américadel Sur
4% AméricaCentral
1% Oceanía
2,500+ de
CompradoresInternacionales
40,000+ de
Visitas en los 3 días de Feria
3,500Visitantes Internacionales
24% Europa
1110
12% Asia
• Comercializadora
• Importador
• Distribuidor Mayorista
• Otros
8%4%2%5%
• Exportador
• Proveedor de Servicios
• Productor
• Procesador de Alimentos
49%13%12%8%
Nacionales
• Importador
• Distribuidor Mayorista
• Trader
• Distribuidor Minorista
• Exportador
28%12%11%11%11%
• Productores
• Procesador Alimentos
• Supermercado
• Otros
6%6%5%
10%
Internacionales
Segmentaciónde visitantes
12
¿Qué buscan los visitantesNacionales e Internacionales?
Conocer la oferta de alimentos y bebidas de Perú y Latinoamérica
Conocer nuevosproductos con
potencial
Contactar apotenciales clientes
y proveedores
83%
De los compradores internacionales concretaría
negocios con más de una empresa en los próximos 12 meses.
84%
de los visitantes nacionales concretaría negocios con
más de una empresa en los próximos 12 meses
1312
Nos visitan los principales HEAD BUYERS de la industria de alimentos
Los expositores opinan
Los visitantes opinan
Lo más valoradopor los visitantes internacionales
Candace Abitbul Sophia Foods Inc
USA
“Expoalimentaria se ha posicionado comouna excelenete feria y la más importante deLatinoamérica”
Jose Antonio LizarragaDel Ande Alimentos SAC
PERÚReal Earth Bounty Ltd
Manny SinghCANADÁ
“Expoalimentaria atrae a todos los principales compradores del sector de alimentos, lo cual es genial para las empresas ya que pueden obtener acceso a todo el mercado en una sola feria”
“Tuvimos una gran experiencia en la feria, encon-tramos productos que estamos considerando comprar en Perú. Descubirmos variedades de productos que no sabíamos que existían.”
Chugh Uday Vriddhi Speciality Foods
INDIA
“Ha evolucionado como una de las plataformas internacionales más grandes, espero que siga creciendo más. Visite la primera edición y desde ahí ha crecido mucho.”
RecomendaríaExpoalimentaria
2020
84%91%
84%
86%Apreciaron la calidad de los productos y servicios
Satisfacción general con la Feria
Encontraron la posibilidad de hacer negocios
88%Calidad de los expositores
1514
Lo MEJOR DEL PERÚpara el mundo
Actividadescomplementarias ySalones Temáticos
PaltaPiscoAguaymanto Café
Cacao
Trucha Concha de Abanico
MangoMaca Quinua
1716
Postulaciones47
Categorías Presentadas8
Productos Finalistas22
Categorías Finalistas6
CONCYTEC
Banco de Alimentos del Perú
10°10°C O N C U R S O
William CastilloInnóvate Perú
Natalia Lozano Earthworm Foundation (EF)
Salomón Lerner
Ken FraserGrupo Novdex
Ricardo Valega Márquez Stamatis KotouzasOCDE
Enrique García TenorioDelegación de Unión Europea en Perú
Daniel Subirana DuránSERVICIO DE CERTIFICACION CAAE SLU
Werner NaderAgrorum
CONFERENCISTAS
13 Conferencias Magist ra les
SOSTEN IB I L IDAD &COMERCIO JUSTO
T E C N O L O G Í A EI N N O V A C I Ó N
M E R C A D O S &T E N D E N C I A S
1918
2120
Macambo RAWND Amazonia S.A.C.
C A T E G O R Í A
M E J O R P R O D U C T OI N N O V A D O R
10°c o n c u r s o
I N N O V A C I Ó N
Jurado
A L I M E N T O S D E S H I D R A T A D O S
C A F É , C A C A O Y S U B P R O D U C T O S
C O N F I T E R Í A Y S N A C K S
P R O D U C T O S P R E C O C I N A D O S
P R O D U C T O S F U N C I O N A L E SY N U T R I C I O N A L E S
Cubitos de Banana con HigoFumel Comercial e industria L.T.D.A.
Barra de Quinua Chewy con Chocolate y ManíNatusnacks S.A.C.
Poshi. Snack de Alcachofa MarinadaDanper Trujillo S.A.C.
P R O D U C T O S G O U R M E T Y D E L I C A T E S S E N
Chips de Batata DulceFhom L.T.D.A.
Mix de Vegetales con Bruschetta de AlcachofaVirú S.A.
Lasagna VeggieRAM Industries S.A.C.
De carácter mixto, conformado por personalidades e institucionesde reconocido prestigio de diferentes campos participantes en lainnovación alimentaria:
Fernando Vargas, Decano de Industrias Alimentarias de la Universidad Agraria La Molina
Jessica Mora, Especialista en Innovación de Concytec
Enrique Ameghino, Gerente Comercial de Cencosud
Milagros Bouroncle, Docente de Diseño en Toulouse Lautrec
Martín Cárdenas, Director de Arte Culinario de USIL
Ganador
Ganadores por Categorías
El Salón Culinario es la plataforma para presentar diversos y novedosos platos hechos a base de la oferta exportable peruana representada en la feria.
Salón Culinario
T E N D E N C I A A L A V I D A S A N A
Virú S.A.
1º
T E N D E N C I A A L A P R A C T I C I D A D
Poshi. Snack de Espárrago MarinadoDanper Trujillo S.A.C.
1º
T E N D E N C I A A L P L A C E R
Wanka Maca TeaFructus Terrum S.A.
1º
Ganadores por Tendencia
Lentejas y Quinua Roja con Salsa Agridulcede Mango y Ajonjolí
SuperfoodsDestacados
Atún Castaña
+ de
asistentes en los 3 días de Feria
1,000
Cacao Camote Camu Camu
Pan Andino
Chirimoya
Cañihua Sacha Inchi
• Palmiro Ocampo "Embajador del Sacha Inchi”
• Marin Astocondor "Embajador de Panes Andinos"
• Juan Andrés Ugaz "Embajador de la Aceituna”
• Felix Loo "Embajador del Atún"
• Carlos Pardo Figueroa "Embajador del Camote"
• Akira Shiroma "Embajador de Caballa y Tarwi”
• Nicolás Díaz "Embajador del Camu Camu y Coñihua”
• Úrsula Loayza "Embajadora del Cacao”
• Raúl Cenzano "Embajador de la Castaña”
• Gunter Nobis "Embajador del Macambo"
• Giovanna Magglio "Embajador de la Chirimoya"
Destacados Chefsnacionales e internacionales
Chefs participantes:
2322
El Perú es un importante productor de cacao y café, siendo el segundo a nivel mundial de cacao orgánico y el tercer productor mundial de cafés especiales, cumpliendo con las normas de Comercio Justo.
2524
Salón del Pisco
Cacao y CaféPeruano para el Mundo
participantes de las zonasde norte, sur y centro del
VRAEM. Gracias a DEVIDA y a USAID a través de Technoserve
y Alianza Cacao Perú.
CooperativasCacaoteros yCafetaleros30
+ de
toneladas de cacaonegociados por
más de US$60,000
400
Diversos cocteles preparados gracias a Paúl Berrospi Laos, reconocido bartenderinternacional, embajador del Pisco y destiladosde Latinoamérica.
Mixología realizada con diversos productoscomo: maracuyá, camu camu, mashua, muña,tumbo, naranja, limón, aguaymanto, granada,entre otros.
Bodega Viña Vieja
Pisco San Gallán
Bodegas y Viñedos Grimaldi
Pisco Portón
Legado
Finca 314
Baron de Huaura
Torrentera a través de la Rueda de Negocios
de la Feria.
Citasagendadas
Bodegas participantes:
20
2726
Catas de:
asistentes en los3 días de feria
+ de
550
transacciones durantelos 3 días de feria
+ de
9,000visitantes durante
los 3 días de feria
+ de
12,000Cerveza
Artesanal VinoPisco Café
Aceite deoliva
Frutas Destiladas Cacao
Trucksparticipantes en la feria:
• La Grossa
• El Tanque
• Maria Milanesa
• Caja China Criolla
• El Aviador
• Al Toque Francés
• Capirotes
• Cayetana
• Momiji
• Anticuchin
• Dulce Compañía
• Quska
• El secreto de los Picarones
• Mazamorra Anita
S/
Food Trucks
Algunos Catadoresparticipantes:
• Lucero Villagarcía
• Carlos Barriga Mera
• Jorge Luis Albarracín
• Marino Giorgetti
• Vanjga Vera
• Zara Saavedra Gómez
• Giovanna Villegas
• Otto Hall
• Patricia Linares Serrano
• José Arellano
Salón de CataMás de 10 trucks participantes gracias a Food Trailers Asociados, con opciones variadas de comida rápida y creativa, además de una variada oferta de postres.
Expoalimentaria en cifras Difusión en medios
publicacionesimpresas y digitales
medios de prensanacional e internacional
de alcancenacional e internacional
/feriaexpoalimentaria /expoalimentaria
/expoalimentaria /feria-expoalimentaria
/exp0alimentaria
182,000visitas en la web
48,000usuarios en redes sociales
450
3
150
millones
+ de
2928
Auspiciadores
Restaurantes y Bares o�ciales
Of�cial Partner
Grupo
3130
HAGAMOS
Los esperamos enEXPOALIMENTARIA
32
30 SEPTIEMBRE1-2 OCTUBRE
www.expoalimentariaperu.com
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