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Argentina Bélice Brasil Colombia Honduras México Nicaragua Rep. Dominicana Uruguay Venezuela
Julio Herrera y Obes 1296, 11100
Esta es una publicación de las OrganizacionesIntergubernamentales que forman el SistemaGlobal de Servicios de Información Comercial y AsesoríaTécnica para la Comercialización deProductos Pesqueros.
(A. Latina/Caribe)Montevideo,
(Asia/Pacífico)1st Floor, Wisma LKIM,Jalan Desaria, Pulau Meranti,47120 Puchong, Selangor,
Correo Electrónico: info@infofish.orgWeb: www.infofish.org
(África)Tour C, 19ème étageCitéAdministrativeAbidjan 01,Tel: (225) 20 22 89 80 Fax: (225) 20 21 80 54Correo Electrónico: infopeche@aviso.ci
(Países Árabes)
INFOPESCAURUGUAY
INFOFISH
INFOPECHE
CÔTE d’IVOIRE
INFOSAMAK
MALAYSIATel: (603) 80649498 - (603) 80649298
71, Boulevard Rahal El Meskini P.O. Box 16 243,Casablanca, 20 000Tel: (212) 522540856; Fax: (212) 522540855.
: infosamak@infosamak.orgWeb: www.infosamak.org
(China)Room 514, Naonfeng Blq. 96East third Ring Road Chaoyang District, Beijing100122,Tel: (+8610) 5919 9614; Fax:
MOROCCO
CHINA
Correo Electrónico
(8610) 5919 5140Correo Electrónico: infoyu@agri.gov.cnWeb: www.infoyu.net
(Este Europeo)P.O. Box 0896, H. C.Andersens Boulevard 44-46DK-1553 Copenhagen V,Tel: (+45) 333 777 55; Fax: (+45) 333 777 56Correo Electrónico: info@eurofish.dkWeb: www.eurofish.dk
(FAO - FIPM)Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome,Tel: (39-06) 5705 2692 Fax: (39-06) 5705 3020Correo Electrónico: globefish@fao.org
El material utilizado en esta publicación se obtiene defuentes oficiales u otras fuentes consideradas de enteracredibilidad, tomándose las medidas pertinentes paraasegurar su veracidad.
INFOYU
R.P.
EUROFISH
GLOBEFISHITALIA
DENMARK
www.globefish.org
Agosto 20, 2014 Nº15/14_
INFORMACIÓN GENERAL: Internacional:Atún ojo grande en riesgo… Brasil: Gobiernorenueva convenio para la comercialización del pescado… México: La produccióncamaronera se redujo casi a la mitad… Rusia: Modificarían lista de productosbloqueados…Japón: Desarrollan herramienta para el diagnóstico del EMS… Corea delSur: Publican datos de producción camaronera…Europa: Prórroga para combatir pescailegal….
PESCADO CONGELADO: Chile: Exportaciones de salmón aumentaron con respecto al2013…Noruega: Exportaciones de productos de mar aumentaron un 8% con respecto almismo período del año pasado….
VI SIMCOPE
SIMPOSIO DE CONTROL DE
CALIDAD DEL PESCADOSantos - San Pablo
10 al 12 de setiembre de 2014Universidad Católica de Santos
Av. Conselheiro Nébias 300Vila Mathits Santos/ San PabloPor información www.simcope.com.br
Información General
Eventos
Atún Refrigerado, Congelado
Molúscos, Cefalópodos, y Ranas Congelados
Productos Refrigerados y Vivos
Pescados Congelados
Camarón, Langosta y Cangrejo Congelado EEUU - JAPÓN - EUROPA
Productos Curados, Harina y Aceite - Productos en Conservas
Derechos reservados. Reproducción solamente permitida por acuerdo con INFOPESCA
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14 INTERNACIONAL ATÚN OJO GRANDE EN RIESGO La Secretaría de la Comunidad del Pacífico (SPC) publicó nuevas evaluaciones sobre el estado de las
poblaciones regionales de atún más importantes: barrilete, aleta amarilla y ojo grande. Mientras que el barrilete y aleta amarilla permanecen en un estado razonablemente saludable, el ojo grande, pilar de la pesquería de palangre tropical, redujo su tamaño de población no explotada a menos del 20%. El Dr. John Hampton, jefe del Programa de Pesquerías Oceánicas del SPC y quien llevó a cabo las evaluaciones, dijo que "la reducción de ojo grande es importante, ya que éste es el límite que la WCPFC determinó; representa un riesgo inaceptable para el stock. La WCPFC deberá tomar medidas firmes para reducir las capturas de la especie y permitir que la población se recupere". En cuanto al barrilete y el aleta amarilla, las evaluaciones son considerablemente más prometedoras. Se estima que el barrilete, que representó el 68% de la captura total de atún de 2,6 millones de toneladas en 2013, mantendrá en torno al 50% los niveles sin explotación, una situación deseable para la población y la pesquería. Por su parte, el aleta amarilla, que representó el 21% de las capturas de atún en 2013, se redujo a alrededor del 38% de los niveles sin explotar, lo que significa una situación bastante cómoda para la población. Las evaluaciones incorporaron más de 60 años de datos pesqueros y biológicos de un área comprendida desde Japón a Hawái en el norte y desde Tasmania a la Polinesia Francesa en el sur.
RUSIA MODIFICARÍAN LISTA DE PRODUCTOS BLOQUEADOS DE IMPORTAR El presidente Vladimir Putin anunció la prohibición de importaciones de productos agrícolas y pesqueros
procedentes de EEUU, UE, Canadá, Australia y Noruega en reacción a las sanciones impuestas a Rusia el conflicto con Ucrania. El gobierno ruso ha enumerado los productos alimenticios que se prohibieron durante un año desde el 7 de agosto de 2014. Sin embargo, el gobierno ruso señaló que podría eliminar estas sanciones si los países implicados muestran un enfoque constructivo en la cooperación. Además, está elaborando una lista con productos que saldrían del listado de productos bloqueados. Según Arkadi Dvorkovich, viceprimer ministro ruso, se permitirá por ejemplo la importación de materias primas para la producción y alevines para el desarrollo de la acuicultura, como por ejemplo los smolts de salmón, entre otras cosas para garantizar la competitividad del sector agroalimentario. El bloqueo ruso a las importaciones de la UE afecta de forma desigual según el estrato social del consumidor. Los sectores de la población más preocupados son aquellos de la clase menos acomodada, ya que se teme un aumento de precios. Por su parte, el sector español de productos de mar, se enfrenta actualmente al bloqueo en el suministro de pescado, moluscos, vieiras y otros productos del mar. El Magrama calcula que el costo de la prohibición rusa ronda los 16 millones de euros. En cuanto a Noruega, el CEO del Consejo de Productos del Mar de Noruega, Terje E. Martiniussen, reconoció que se está frente a una situación complicada pero recordó que “la industria pesquera noruega tiene una larga experiencia en la lucha contra las barreras comerciales en Rusia”, y aseguró “estar preparados para afrontarla. El titular anuncio que el gobierno y el sector trabajan en medidas para mitigar las consecuencias de la prohibición de las importaciones”. En lo que va del 2014, Noruega ha exportado a Rusia 128.000 toneladas de productos de mar por valor de 3.200 millones de coronas.
JAPÓN INVESTIGADORES DESARROLLAN HERRAMIENTA PARA DIAGNOSTICAR EMS Las agencias Japan International Cooperation Agency y Japan Science and Technology Agency (JST)
anunciaron el descubrimiento de una nueva herramienta que permitirá diagnosticar el Síndrome de Mortalidad Temprana en el camarón. Según los científicos, este método no solo diagnostica la bacteria sino que también puede diferenciar las bacterias benignas de las malignas con un 100% de certeza. El método es parte del proyecto denominado “Development of Aquaculture Technology for Food Security and Food Safety in the Next Generation”. El proyecto es realizado por Tokyo University of Marine Science and Technology, Japan International Research Center for Agricultural Sciences and National Research Institute of Aquaculture en Japón. La enfermedad ha provocado pérdidas billonarias a la industria camaronera del sudeste de Asia.
COREA DEL SUR PUBLICAN DATOS DE PRODUCCIÓN CAMARONERA
El portal de noticias Shrimp News Internacional publicó datos de la evolución de la producción de camarón de cultivo desde 2006 hasta 2013. Según constata el portal, hay una pequeña y lenta expansión en la industria camaronera en Corea del Sur, con acuicultores especialmente interesados en la tecnología de biofloc tanto en instalaciones exteriores como interiores. Mientras que en 2006 apenas se habían producido 661 toneladas, en 2013 se alcanzaron las 3.785 toneladas, un 472% más.
Producción de camarón de cultivo en Corea del Sur
Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Toneladas 661 858 1.794 1.812 2.705 2.844 2.784 3.785
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14
EUROPA PRÓRROGA PARA COMBATIR LA PESCA ILEGAL EN GHANA, COREA Y CURAZAO La Comisión Europea le otorgó a Curazao, Ghana y Corea un periodo adicional de seis meses para mejorar
la situación de la pesca ilegal en sus territorios, tras haber sido advertidos en noviembre de 2013 de que no estaban haciendo lo suficiente para combatir la pesca ilegal. En dicho mes, a cada país se le propuso un plan de acción a medida y seis meses para corregir su situación. Se les advirtió que en caso de no hacerlo, la UE podría recurrir a la prohibición de todas las importaciones pesqueras de los países. Sin embargo, la Comisión considera que Curazao, Ghana y Corea han realizado progresos creíbles hacia el cumplimiento de sus obligaciones. Están actualizando su marco legal para incluir la lucha contra la pesca ilegal, mejorando el control y los sistemas de monitoreo, y tomando un papel proactivo. Sin embargo, la adopción y aplicación de nuevas normas llevan tiempo. Esta extensión es el resultado de un trabajo de colaboración entre la Comisión y los países en cuestión. Desde la advertencia, se ha mantenido un diálogo abierto, donde se ofreció asistencia y se realizaron análisis exhaustivos. La Comisión revisará el progreso alcanzado tras estos seis meses de prórroga.
BRASIL GOBIERNO RENUEVA ACUERDO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE PESCADO El ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), Neri Geller firmó un acuerdo junto al ministro
de Pesca y Acuicultura (MPA), Eduardo Lopes, con el objetivo de desarrollar acciones relacionadas a la pesca y acuicultura en materia sanitaria. El Acuerdo de Cooperación Técnica establece la implementación de acciones para mejorar la autorización y el control de las importaciones y exportaciones, y lograr un mejor control sobre el movimiento de los recursos pesqueros en el país. El acuerdo también favorece el establecimiento de programas de control y erradicación de enfermedades de los animales acuáticos, y el monitoreo y control de residuos y contaminantes en los sistemas de producción. La enmienda permitirá que el acuerdo de cooperación, válido por cuatro años, se extienda por otros cuatro años. La asociación también fortalecerá el Servicio de inspección federal (SIF).
MÉXICO LA PRODUCCIÓN CAMARONERA CASI SE REDUJO A LA MITAD El portal financiero mexicano El Economista publicó un informe basado en datos preliminares de la Comisión
Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) donde se concluye que la producción de camarón en el país cayó un 47,9% en los últimos cuatro años (2009-2013). En 2009, año histórico para la camaronicultura mexicana, se produjeron 196.456 toneladas, mientras que el año pasado apenas se alcanzaron las 102.437 toneladas, lo que representa una caída del 48%. Una de las principales causas es el mal desempeño de las granjas acuícolas en Sonora (-79,9%), Nayarit (-36,9%), Sinaloa (-27,9%), Tamaulipas (-24,2%), Campeche (-23,1%) y Oaxaca (-6,6%), seis de los nueve principales estados productores. Sonora fue el estado más afectado, y según datos disponibles de Conapesca al 2013, “la entidad federativa pasó de ser el principal productor nacional de camarón en el 2009, representando 51,4% de la producción nacional, a ser el segundo, aportando ahora el 19,8% al total nacional”. De todas formas, el gobierno local considera que la actividad se encuentra en vías de recuperación y estima que para el cierre de 2014 la producción aumentará en un 43% respecto a lo alcanzado el año pasado. Por otra parte, en Veracruz (37,9%), Baja California Sur (32,6%) y Chiapas (26,7%) hubo aumentos en la producción desde 2009. Conapesca destacó a Veracruz debido a su crecimiento, que pasó de producir 2.066 toneladas en 2009 a 9.991 toneladas en 2013, ubicándose en la tercera posición como estado productor (estaba séptimo).
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14
Globefish “Monthly Reports” www.globefish.org Acceda en la página web oficial de Globefish a los últimos reportes de Junio 2014:
Atún (Tuna): La demanda mundial de atún, tanto enlatado como no enlatado, se mantuvo baja durante el primer trimestre de 2014 y sus precios estuvieron bajo presión…
Camarón (Shrimp): Después de permanecer firmes durante más de un año, los precios del camarón en el mercado internacional comenzaron a debilitarse a finales de marzo…
Harina y Aceite de pescado (Fishmeal and fishoil): La fuerte demanda y la producción limitada de harina y aceite de pescado llevaron a precios récord en 2013…
Tilapia (Tilapia): Creció la demanda en los mercados y en consecuencia aumentó la producción en Asia y Latinoamérica…
PARA SUSCRIBIRSE A INFOPESCA….
REFERENCIAS
TASAS DE CAMBIO: Tarifas por U$S 1 utilizada en INC al 20/08/2014 (Cambios oficiales):
Japón (JPY) 102.25 Reino Unido (CGP) 0.60 Chile (PESCh) 559.37 Rep Dominicana (PES) 47.80 India (IR) 61.13 UE (EURO) 0.75 Paraguay (Guar) 4180.00 El Salvador (COL) 9.62 Noruega (NOK) 6.18 Nueva Zelanda (NZD) 1.17 Perú (N. Sol) 2.80 Nicaragua (Córdoba) 28.73 Malasia (MYR) 3.19 Australia (AUD) 1.07 Colombia (PES) 1884.00 Honduras (LEMP) 23.15 Hong Kong (HKD) 7.75 Venezuela (BOL) 100.00 Guatemala (Quet) 8.62 Uruguay (PU) 23.70 Singapur (SGD) 1.25 Argentina (ARA) 12.30 México (NPMX) 12.60 Indonesia 11 682.20 Brasil (BRC) 2.33 Costa Rica (COL) 601.09
Países Miembros de INFOPESCA:
Argentina • Belice • Brasil • Colombia • Honduras • México • Nicaragua • Rep. Dominicana • Uruguay • Venezuela •
Cotizaciones y medidas U$S- Dólares EEUU TM- Toneladas métricas lb- libras (medida de peso) pz-pieza kg- kilogramos oz- onzas NC- Sin cotización C&F=CFR- Costo y flete CIF- Costo, seguro y flete FAS- Free Alongside Ship (sin flete) FCA -Free carrier= FOT- Free on Truck- (sin flete) FOB- Free on board (sin flete) DDP -Delivered duty paid (Entregado con derechos pagados)
El costo de una suscripción anual al "Paquete Completo" que incluye a INFOPESCA Noticias Comerciales (INC), Infopesca Internacional, el Reporte de Precios Europeos (RPE) , GLOBEFISH Primer Plano (GPP) e INFOFISH International (II), es de USD 275 para suscriptores de países miembros* de INFOPESCA y de USD 375 para los suscriptores de los demás países. Los suscriptores podrán acceder sin costo extra a "Noticias Comerciales" a través de Internet, y lo recibirán si lo desean, por correo electrónico en formato PDF. El INC se edita en forma quincenal, el RPE mensual, y el GPP en forma trimestral. Por más información comunicarse con: infopesca@infopesca.org
Tecnología del producto s/p- sin piel p/e- pocas espinas s/e- sin espinas i/f- interfoliado blq- bloque H&G- Descabezado y eviscerado HGT-Descabezado, eviscerado y sin cola G&G- Eviscerado y sin branquias DWT- Eviscerado y sin cola IQF- Congelado rápido individualmente IWP- Producto embalado individualmente IVP - envasado al vacío y en forma individual FAQ- Calidad promedio (harinas) STD- Calidad estándar (harinas) PUD- Pelado sin devenar (camarón) P&D- Pelado y devenado (camarón) T.N- Tigre negro (camarón) s/c- sin cabeza o colas (camarón) c/c- con cabeza o entero (camarón)
PRÓXIMAMENTE
AÑO 2014
SETIEMBRE VI SIMCOPE SIMPOSIO DE CONTROL DE CALIDAD DEL PESCADO Santos - San Pablo 10 al 12 de setiembre de 2014 Universidad Católica de Santos Av. Conselheiro Nébias 300 Vila Mathits Santos/ San Pablo Por información www.simcope.com.br SEGUNDO FORO ECONÓMICO MUNDIAL DEL CULTIVO DE TILAPIA PRIMER FORO NACIONAL DE PESCA Y ACUICULTURA “Modelos de comercialización eficientes” Septiembre 24, 25 y 26 de 2014 Neiva – Colombia. Contacto: Celulares +57 3107807228 - 3118998787 - 3214178235 Email: info@foroacuiculturaypesca.com Email: cdtpiscicolahuila@gmail.com 1 era CONFERENCIA AFRICANA DEL ATÚN 25 al 26 setiembre de 2014 Hotle Sofitel Abidjan Cote D’Ivoire Por más información: Tel: +31162 714044 E-mail: conchita@atuna.com – infopeche@aviso.ci www.infopeche.ci
OCTUBRE AQUACULTURE EUROPE 2014 San Sebastian, España, 14-17 de Octubre Por información http://www.easonline.org/
CONGRESO MUNDIAL DE CAMARÓN FAO - CONXEMAR 6 de octubre 2014 Vigo (Pontevedra). España Por información www.conxemar.com e-mail: prensa@conxemar.com
CONXEMAR 2014 XVI Edición 7, 8 y 9 de octubre 2014 Vigo (Pontevedra). España IFEVI - Avenida do Aeroporto, 772, 36318 Por información www.conxemar.com
NOVIEMBRE XI FENACAM 10 al 13 de noviembre de 2014 Engloba los siguientes eventos XI Simpósio Internacional de Carcinicultura; VIII Simpósio Internacional de Aquicultura; XI Feira Internacional de Serviços e Produtos para Aquicultura y XI Festival Gastronômico de Frutos do Mar Por información: http://www.fenacam.com.br/
VII FORO IBEROAMERICANO DE LOS RECURSOS MARINOS Y LA ACUICULTURA - VII FIRMA 18-21 de noviembre 2014 Ecuador Machala Por información: senior.william@gmail.com Web: http://congresos.utmachala.edu.ec/firmaecuador/
AÑO 2015
MARZO 10a ICMSS (Conferencia Internacional sobre Inocuidad de Moluscos), 15 al 20 de marzo de 2015 Subred Inocuidad de Moluscos de Redpan Organizing Subcommittee Puerto Varas, Chile Por información: www.icmss2015.com/
MAYO WORLD AQUACULTURE 2015 AQUAFORUM Jeju Island, Korea – May 27-29, 2015 Por información: https://www.was.org/
SETIEMBRE V SIMPOSIO INTERNACIONAL DE ACUICULTURA ACUACUBA 2015 Habana, Cuba 15 al 18 de setiembre Dirección: Carretera Central Km 201/2, Loma de Tierra, Cotorro, provincia Habana, Cuba. Teléfonos: 537 6826941; 537 682 9576 Contactar: mirta@edta.alinet.cu; toledo@edta.alinet.cu; zenaida@edta.alinet.cu
INFOPESCA Noticias Comerciales
PRODUCTOS REFRIGERADOS Y VIVOS Agosto 20, de 2014 (N° 15)(*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario
España Según la última actualización del panel de consumo publicada por el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Medio Ambiente (Magrama), los hogares españoles aumentaron el consumo de productos pesqueros en mayo. El principal protagonista de este empuje fue el pescado fresco, que registró un aumento del 3,7%, mientras que las conservas se incrementaron en un 1,1%. Por otra parte, los productos congelados, y los crustáceos registraron caídas. Ecuador Comenzó a regir la segunda veda de cangrejos rojo y azul (Ucides occidentalis y Cardisoma crassum) en Manta. La misma durará un mes, finalizando el 15 de setiembre. Según constata el portal de MAGAP, el director de Control de Recursos Pesqueros, Molke Mendoza, manifestó que en este período no se podrá consumir el crustáceo porque se encuentra en la fase de muda de caparazón. El recurso segrega oxalato de calcio, un compuesto químico que le ayuda a formar la nueva cubierta o caparazón, elemento que es perjudicial para la salud humana. Según un acuerdo ministerial, no se puede capturar, transportar ni comercializar interna o externamente este recurso, y quienes no cumplan con las disposiciones serán sancionados de acuerdo a la Ley de Pesca y Desarrollo Pesquero. Por su parte, la Subsecretaría de Recursos Pesqueros del MAGAP realizará operativos de control en los manglares, aeropuertos, terminales terrestres, restaurantes, mercados y otros centros de acopio que se dedican a comercializar cangrejo rojo y azul. España Los puertos españoles descargaron 108.995 toneladas de pescado fresco durante el primer semestre de 2014, cifra que representa un aumento del 1,07% respecto a los seis primeros meses del año pasado. Según datos provisionales de Puertos del Estado, de los 28 puertos pesqueros con actividad, 13 registraron disminuciones de volumen respecto al mismo período del año anterior. En términos porcentuales, los mayores aumentos se registraron en la Bahía de Algeciras (142,29 %), Tarragona (81,08%) y Valencia (52,74%). Las descargas de pescado fresco en los puertos de Las Palmas sufrieron un descenso notorio del 93,27%. Por otra parte, los puertos de Santa Cruz de Tenerife crecieron un 24,06% durante este periodo, tras descargar 2.635 toneladas.
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
SALMÓN DEL ATLÁNTICO
Salmo salar
Eviscerado fresco vía aérea
3-5 kg/pz
11.74-12.71 Mayorista Tokio, Japón Escocia
9.78-12.71 Noruega
13.69-14.67 Australia
Filete fresco
3-4 lb/pz 5.80-6.10/lb
4-5 lb/pz 5.80-6.10/lb Mayorista Miami, EEUU Europa
Lomos frescos 6.78 Mayorista México Chile
Filete fresco
2-3 lb/pz
3-4 lb/pz
4-5 lb/pz
4.45-4.60/lb
4.60-4.75/lb
4.70-4.85/lb
Mayorista Miami, EEUU
SALMÓN DE MAR/ CHANCHITO
Pingüipes spp.
Entero, 8.26 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Entero
Grande 8.15
Mediano 6.01
Pequeño 3.86
Mayorista San Pablo
HIPOGLOSO Hipoglossus spp
Entero eviscerado
10-20 lb/pz
20-40 lb/pz
>40 lb/pz
8.90-9.00/lb
9.20-9.50/lb
9.60-9.80/lb
FOB Nueva York EEUU EEUU
LENGUADO Paralichthys patagonicus
Entero, 8.58 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Paralichthys spp.
Entero, Grande Mediano Pequeño
6.01 3.86 2.58
Mayorista San Pablo Brasil
INFOPESCA Noticias Comerciales
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
MERLUZA
Merluccius hubbsi
Entera
2.15 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Merluccius capensis Entera €8.50 11.64 Mayorista, España (Mercamadrid)
Sudáfrica
MERLUZA
M. gayi
Entera, caja de 30 kg
49.43
Mayorista Santiago Chile
Merluccius spp. Filetes 3.17 Mayorista México México
MERLUZA AUSTRAL
Merluccius australis
Entera €7,71 10.42 Mayorista, España (Mercamadrid)
Chile
CORVINA
Micropogon furnieri
Entera, 2.79 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Entera,
Grande 2.36
Mediana 1.42
Pequeña 0.99
Mayorista San Pablo
Cilus gilberti Entera 3.80
Mayorista Santiago Chile
Micropogon altipinnis Entero
Grande -
-
Mayorista CENADA Costa Rica
Cynoscion albus Grande
Pequeña
Filete
4.51
4.51
-
Mayorista CENADA Costa Rica
Grande
Pequeña
4.50
3.75
Ex-playa Puntarenas
CORVINA AMARILLA
Cynoscion acoupa
Entera 8.58 Mayorista San Pablo Brasil
Entera 6.87 Mayorista Río de Janeiro PESCADILLA REAL
Macrodon ancylodon
Entera,
3.54
BRÓTOLA
Urophycis brasiliensis
Entera,
Grande
Mediana Pequeña
2.36
1.63
0.77
Mayorista San Pablo
REINETA
Brama australis
Entera 2.70 Mayorista Santiago Chile
PÁMPANO NEGRO
Stromateus niger
Entero
-
Mayorista Penang , Malasia
Tailandia
Entero fresco enfriado - Mayorista Hong Kong Hong Kong/China
PÁMPANO BLANCO
Stromateus cinereus
Entero
Grande
Mediano
-
6.83-6.52
Mayorista Kuala Lumpur, Malasia
Tailandia / Indonesia
Entero
fresco enfriado
15.99-18.76
Mayorista Hong Kong Local /China
INFOPESCA Noticias Comerciales
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
PESCADILLA DE CALADA
Cynoscion guatucupa
Entera, 1.29 Mayorista R. de Janeiro Brasil
Entera,
Grande
Mediana
Pequeña
0.99
0.99
0.77
Mayorista San Pablo
RAYA
Raja castelnaui
Entera N C Mayorista San Pablo Brasil
0.84 Mayorista Cenada Costa Rica
CONGRIO DORADO/ABADEJO
Genypterus blacodes
Entero 1.48 Mayorista Santiago Chile
CONGRIO NEGRO/ABADEJO
Genypterus maculatus
Entero caja de 25 kg. 0.90/kg Mayorista Santiago Chile
CONGRIO COLORADO
Genipterus chilensis
Entero 3.04/kg
MERO/CHERNA
Epinephelus spp.
Entero,
mediano
7.40
Mayorista Río de Janeiro Brasil
Entero, 7.73 Mayorista San Pablo
Entero, fresco NC FOB Nueva York América del Sur
Entero, fresco 5.65-9.68 Mayorista Singapur Indonesia/Malasia
MERO PARDO, MANCHADO
Epinephelus coioides
Entero,
Mediano
Pequeño
N C
6.31-7.89
Mayorista Penang, Malasia
Tailandia
PARGO BLANCO
Umbrina canosai
Entero 0.56 Mayorista San Pablo Brasil
Entero 1.29 Mayorista Río de Janeiro
PARGO
Lutjanus sp
Grande -
Media -
Pequeño - Mayorista San Pablo
Entero fresco/enfriado 6.40-7.20 May.Jurong Singapur Indonesia/Malasia
2.90 Mayorista Río de Janeiro Brasil
PARGO MANCHADO Lutjanus
Entero 0-1 4.18
1-2 4.35
Mayorista CENADA Costa Rica
SALMON Filetes 9.03 Mayorista México México ROBALO Filetes 7.23
INFOPESCA Noticias Comerciales
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO
Y CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
PARGO DE LA MANCHA/ PARGO LUNAR Lutjanus guttatus
Eviscerado, refrigerado 1-2 lb/pz 3.50-3.75
2-4 lb/pz 3.85-3.95
May prim N Y, EEUU
Sudamérica
Entero limpio enfriado N C May. Kualalumpur Malasia
PARGO SEDA Entero - Mayorista Cenada Costa Rica
1-2 lb/pz 3.75-4.05 2-4 lb/pz 3.65-3.75 May prim N Y, EEUU Sudamérica
PARGO A. AMARILLA Lutjanus argentiventris
Eviscerado
Grande
Pequeño
3.60-3.95/lb
3.00-3.25/lb
FOB Nueva York Sudamérica
Eviscerado, (via aérea)
½-1 lb/pz N C
1-2 lb/pz N C
Mayorista primario Nueva York, EEUU
México
DORADO (Mahi-mahi)
Coryphaena hippurus Filetes 5.00-5.79 Mayorista México México
Entero
5.15 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
Grande 6.44 Mayorista San Pablo
Entero fresco/enfriado
(vía aérea)
10-15 lb/pz 5.75-6.25/lb
15 lb/pz 6.25-6.50/lb
FOB Nueva York EEUU América del Sur
BARRILETE Euthynnus pelamis
Entero 0.86 Mayorista Río de Janeiro
Brasil
1.20 Mayorista San Pablo
ATÚN Thunnus spp.
Entero Grande Mediano Pequeño
6.01 3.86 2.15
PEZ GUITARRA
Rhinobatos percellens
Entero 3.33 Mayorista Río de Janeiro
Entero N C Mayorista San Pablo
PEJEGALLO C. callorhynchus
Entero, caja de 25 kg 1.24/kg Mayorista Santiago Chile
COJINOVA Seriolella v.
Entera -/kg
BAGRE
Ictalurus punctatus
Fresco filete 3-5 oz/pz 5-7 oz/pz
4.10-4.20/lb 4.10-4.20/lb
Mayorista N. York EEUU EEUU
Entero H&G 3-5 oz/pz 5-7 oz/pz 7-9 oz/pz
3.00-3.20 3.00-3.20 3.00-3.20
Ex Bodega, costa este/oeste EEUU
INFOPESCA Noticias Comerciales
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO
Y CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
BAGRE MARINO
Ariidae
Entero 1.72 Mayorista R. de Janeiro Brasil
Entero - Mayorista San Pablo
BAGRE
Pangasius
Filete - Mayorista CENADA Costa Rica
LISA
Mugil spp. Entera 1.50
Entera 3.86 Mayorista R. de Janeiro Brasil
Entera
Grande 2.79
Mediana 2.06
Pequeña 1.93
Mayorista San Pablo
ANCHOA DE BANCO
Pomatomus saltator
Grande -
Entero 4.4 Mayorista Río de Janeiro
SARDINA
Sardinella brasiliensis
Entero (VG) Mediano -
Grande
Mediana 0.69
-
Mayorista San Pablo
SARDINA LAGE
Opisthonema oglinum
Entero N C
Entero 0.86 Mayorista Río de Janeiro
CABALLA
Scomber japonicus
Entera 1.10
Entera,
Grande
1.07
Mayorista San Pablo
Scomberomorus spp. Entera, fresca /enfriada 4.80-9.60 Mayorista Singapur Indonesia/Malasia
Entera, fresca /enfriada
mediana
6.21-7.76 Mayorista Kuala Lumpur
Malasia
Tailandia /Indonesia
JUREL Trachurus murphyi Entero cajas de 20 kg - Mayorista Santiago Chile
Entero, enfriado - Costa de Marfil Gujerat, India
Entero 0.38 Punta Arenas Costa Rica
Entero 0.84 Mayorista CENADA
TIBURON MAKO 2.45/kg
COLA AMARILLA Entero, de cultivo N C Mayorista Tokio Japón
ANGUILA
Anguilla
Entera 8.10 Mayorista Hong Kong Hong Kong/China
Entera Grande 2.01 Mayorista CENADA Costa Rica
TILAPIA
Oreochromis spp
Filete enfriado sin piel p/e
3-5 oz/pz4.00-4.15/lb
5-7 oz/pz 4.10-4.25/lb
7-9 oz/pz 4.15-4.35/lb
Mayorista Miami EEUU Sudamérica
Filete - Mayorista CENADA Costa Rica
Entera 2.36 Mayorista Río de Janeiro Brasil
Entera de cutivo 1.89 Mayorista San Pablo
Entera U$S/lb 0.95 Filete U$S/lb 2.90 FOB Ecuador Ecuador
TARARIRA
Hoplias malabaricus
Mediana 1.88 Mayorista Río de Janeiro Brasil
Grande 3.22 Mayorista San Pablo
INFOPESCA Noticias Comerciales
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
ERIZO de MAR (HUEVAS) Hoxechinos albus
Caja de 50 unidades 13.00 Mayorista Santiago Chile
CAMARON TIGRE NEGRO Penaeus monodom
C. cabeza mediano 15.53-18.63 May. Kuala Lumpur Malasia
Con cabeza 9.60-28.80 Mayorista Singapur Indonesia/Malasia
CAMARÓN ROSA F. paulensis
Grande Medio Pequeño
20.60 14.16 9.87
Mayorista San Pablo Brasil
4.40 Mayorista Río de Janeiro CAMARÓN BLANCO Vannamei
C/cabeza fresco/enfriado mediano
7.76-9.94
Mayorista Kuala Lumpur Malasia
Con cabeza fresco/enfriado 3.20-22.40 Mayorista Singapur Indonesia/Malasia CAMARÓN BLANCO Penaeus vannamei
6.01 Mayorista Río de Janeiro Brasil
CAMARÓN SIETE BARBAS Xiphopenaeus kroyeri
Medio 2.72
Grande 2.79 Mediano -
Mayorista San Pablo
CAMARÓN CULTIVO Penaeus
Entero 10.87 Mayorista Cenada Costa Rica
Entero 9.59 Mayorista Punta Arenas Costa Rica
CAMARÓN PINK F. paulensis
Entero 10.42
CALAMAR GIGANTE Dossidicus gigas
Entero N C
CALAMAR Loligo spp. Entero 4.08 Mayorista Río de Janeiro Brasil
Primera -Segunda -
Tercera - Mayorista San Pablo
ALMEJA C. BLANCA Protothaca spp
Entera 2.34 Mayorista CENADA Costa Rica
ALMEJA C. VERDE Protothaca spp.
Entera -
PULPO Octopus vulgaris Entero Grande Mediano Pequeño
9.87 6.01 3.00
Mayorista San Pablo Brasil
Brasil
Entero,
3.65 Mayorista Río de Janeiro
Entero 4.42 Mayorista Punta Arenas Costa Rica
Entero 5.85 Mayorista CENADA Varias tallas 2da calidad 6.98-7.14 Mayorista México Sinaloa, México
PESCADOS Y MARISCOS VIVOS
LANGOSTA Homarus spp.
1 lb 5.25-5.50 1 1/8 lb 5.25-5.50 1 1/4 lb 5.25-5.50
1 1/2 lb 5.50-5.75 2 lb 5.90-6.10 2 ½ - 3.00 lb 5.90-6.10
FOB Nueva York, Mercado de Fulton
EEUU
Entera N C Ex-barco, Boston ALMEJA Ameghino antiqua Malla de 40 kg 37.67 Mayorista Santiago Chile CHORITO Mytilus chilensis Malla de 30 kg, de cultivo 14.45CHORO MALTÓN Unidad 0.97 CHOLGA Aulacomya ater Malla de 30 kg 9.34PICOROCO M. psitacus Caja de 13 kg 9.34MACHA Mesodesma Unidad 1.18PIURE Pyura chilensis Sin concha, caja de 20 kg 7.59La información sobre los precios mayoristas de Santiago fue suministrada por el IFOP, Chile
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14
PESCADO CONGELADO Agosto 20, 2014 (Nº 15)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario
Chile Las exportaciones chilenas de salmón alcanzaron los USD 2.314 millones durante el primer semestre de 2014, cifra que representa un aumento del 37% interanual respecto a los USD 1695 millones registrados en el mismo periodo de 2013, según el informe de InfoTrade publicado por el diario chileno El Mercurio. Uno de los principales factores de dicho crecimiento es la mejora de los precios del salmón debido a las necesidades del mercado; se pasó de USD 5,7/ kg en 2013 a USD 8,12/kg en el primer semestre de 2014. Dicho aumento compensó la caída de los volúmenes de exportación, que pasó de 297.632 toneladas en los primeros seis meses de 2013 a 285.051 toneladas en el mismo periodo de 2014. Según cifras de Salmón Chile, las exportaciones nacionales de salmón superaron en 2013 los USD 3.500 millones con una producción anual de 527.000 toneladas. Noruega El valor de las exportaciones noruegas de productos de mar alcanzó las 4,9 mil millones de coronas durante julio de 2014, lo que representó un aumento del 8% (375 millones de coronas) en comparación con el mismo mes del año pasado. Hasta la fecha, se registraron exportaciones noruegas de productos de mar por 37,6 mil millones de coronas, cifra que significó un aumento de 5,7 mil millones de coronas (18% más), en comparación con el mismo mes del año pasado. Las exportaciones de bacalao congelado, incluyendo filetes, cayeron a 135 millones de coronas (47 millones menos). En términos de valor, el 71% del pescado congelado se exportó a la Unión Europea y el 25% a China.
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
C/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas;
BACALAO Pacifico
Gadus morhua
Atlántico
Lomos s/e p/e IQF doble congelado 3 oz/pz 4 oz/pz 5 oz/pz
2.75-2.85 2.75-2.85 2.75-2.85
Mayorista primario Boston, EEUU
China
Lomos s/e p/e IQF 3 oz/pz 4 oz/pz 5 oz/pz
3.00-3.10 3.00-3.10 3.00-3.10
SALMÓN ATLÁNTICO
Salmo salar
Trozos 6 oz/pz 8 oz/pz
6.50-6.75/lb 6.50-6.75/lb
Chile
Filetes cong. s/e, Cultivado 2-3 lb/pz 3-4 lb/pz 4-5 lb/pz
4.15-4.30/lb 4.25-4.40/lb 4.25-4.40/lb
FOB Miami EEUU
SALMÓN PLATEADO Filete -/kg Mayorista Tokio, Japón
Onchorhynchus kisutch
PERCA OCEÁNICA
Sebastes spp.
Filete, sin piel 2 – 4 oz/pz 4 – 6 oz/pz
N C/lb N C/lb
Mayorista primario Boston, EEUU
China
EGLEFINO
Melanogrammus aeglefinus
Filete, bloque 3.35-3.50/lb CFR Boston, EEUU EEUU
Filete, IQF 6-8 oz/pz 8-10 oz/pz 10-12 oz/pz 12 y más oz/pz Lomos 4-6 oz/pz
4.00-4.25/lb 4.00-4.25/lb 4.00-4.25/lb 4.00-4.25/lb -/lb
Mayorista primario Boston, EEUU
China
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
c/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas; inter: interfoliado; blq.: bloque; IQF: congelado individual; IPW: envoltura individual
SARDINA Sardinella, Ophistonema
Mediana
- Mayorista San Pablo Brasil
POLACA DE ALASKA Theragra chalcogramma
Filete 10 lbs IQF, s/e
2 – 4 oz/pz 1.45-1.55/lb4 – 6 oz/pz 1.45-1.55/lb6-8 oz/pz 1.45-1.55/lb
Mayorista primario Boston, EEUU
China
Filete bloque 1.27-1.32/lb C&F Boston, EEUU Desmenuzado, 0.73-0.77/lb EEUU Filete, bloque 1.40-1.45/lb Filete desgrasado 1.72-1.78/lb
MERLUZA Merluccius hubbsi
Congelada en tierra, HGT interfoliada
300/500 grs -
FOB Puerto Madryn Puerto Madryn Argentina
Filete sin piel, poca espina, 3 bloques de 7 kgs
60-200 grs -
Entera congelada en tierra 200/300 1.40 FOB Uruguay Uruguay
HGT interfoliada cong. En tierra100-300 300/500
- -
H&G 100-300 1.95 300-500 2.15
FOB para África
Filete s/piel, p/espina N C FOB para EEUU Filete, interfoliado, s/ piel 2 -4 oz 4- 6 oz 6-8 oz
1.75-1.81/lb 1.90-1.95/lb 1.90-1.95/lb
FOB Costa Atlántica Central, EEUU
Argentina/ Uruguay
H&G bloque de 5 lbs 0.40-0.45/lb
MERLUZA “HOKI” Macruronus spp.
Interfoliado ,doble congelado
6 oz y más 1.90-2.00 Nueva Zelanda
MERLUZA NEGRA Dissostichus eleginoides
HGT Mejillas Collares
NC NC NC
FOB Uruguay Uruguay
Porciones 4 oz/pz -6 oz/pz 14.50-14.75/lb
8 oz/pz 14.75-15.00/lb 10 oz/pz 14.50-14.75/lb
Ex-bodega Nueva York, EEUU
Chile
H&G, con piel en caja 6-8 kg/pz 8-10 kg/pz 10-12 kg/pz
10.80-11.00/lb 10.80-11.00/lb 10.80-11.00/lb
H&G, con piel en bolsa (toted) 12-15 kg/pz 15 kg/pz y mas
10.70-10.80/lb 10.70-10.80/lb
MERLUZA DE COLA Macruronus magellanicus
Congelado a bordo HGT 200 – 350 grs HGT 350-500 grs HGT 500-800 grs
1.95 2.30 2.55
FOB para Rusia Puerto Madryn, Argentina
MERLUZA Merluccius capensis
Filetes p/e, desgrasado 2- 4 oz 2.65-2.75 4 – 6 oz 2.95-3.05
6 – 8 oz 3.05-3.158-10 oz 3.05-3.15
FOB Costa Atlántica Central, EEUU
Australia – Nueva Zelanda
NOTHOTENIA Patagonotothen ramsayi
Entero NC FOB Puerto Madryn Puerto Madryn, Argentina
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN-- PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
c/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas; inter: interfoliado; blq.: bloque; IQF: congelado individual; IPW: envoltura individual
DORADO (Mahi-mahi) Coryphaena hippurus
IQF c/p tratado con CO 1-3 lb 3-5 lb 5-7 lb 7 lbs y más
3.50-3.75/lb 4.25-4.50/lb 4.50-5.00/lb -/lb
FOB Miami EEUU Latinoamérica
ANCHOA DE BANCO
Pomatomus saltator
Grande Media pequeña
3.00 1.93 1.07
Mayorista San Pablo Brasil
ORANGE ROUGHY Hoplotethus athanticus
Filetes sin piel, poca espina 2 – 4 oz 4 – 6 oz 6 – 8 oz 8-12 oz 12 y más oz
- 7.40.-7.60 7.70-7.80 7.40-7.60 -
FOB Costa Atlántica Central, EEUU
Australia – Nueva Zelanda
CORVINA Micropogonias furnieri
Entera
1.95
FOB para África Uruguay
300-500 2.00 500-1000 2.00 1000-UP -
FOB para Brasil
Entera 1.95 FOB para China Entera 300-500 500-1000
NC N C
FOB Europa
PESCADILLA DE CALADA Cynoscion guatucupa
Entera 200-400 400+
NC NC
FOB para Africa Uruguay
Entera 200-400 1.60 400+ 1.75
FOB para China
Con piel 2 – 4 oz 4 – 6 oz 6 -- 8 oz
1.85-1.90/lb 1.85-1.90/lb 1.85-1.90/lb
Ex – bodega Nueva York, EEUU
Uruguay/ Argentina
LENGUADO Pleuronectidae spp.
Filete, IQF10 lb 1.5-3 oz/pz 2-2.5 oz/pz 2.5-3 oz/pz 5-8 oz /pz
-/lb
-/lb -/lb -/lb
Mayorista primario Boston, EEUU
China
Filete bloque 2.00-2.15/lb FOB Boston EEUU Canadá LENGUADO DE DOVER Microstomus spp
Entero 12-16 oz/pz 16-20 oz/pz 20-24 oz/pz 24-28 oz/pz
8.85-8.95/lb 9.75-9.85/lb 9.85-9.95/lb 9.35-9.55/lb
Ex bodega Nueva York, EEUU
Holanda
PARGO BLANCO Umbrina canosai
Entero 200-400 400+
1.60 1.85
FOB Uruguay Uruguay
Entero 200-400 -
400+ - FOB para Africa
MERO MANCHADO
2.85/lb CFR EEUU Chennai, India
SÁBALO/BOCACHICO Prochilodus lineatus
Entero, Caja x 20kg NC Mayorista Bogotá Argentina
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
c/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas; inter: interfoliado; blq.: bloque; IQF: congelado individual; IPW: envoltura individual
BARRACUDA Entero, redondo, IQF/IWP, peso neto
500/1000-3000 gr/pz 2.10
CFR Reino Unido Gujerat, India
Entero IQF/IWP peso neto 100/2000 gr/pz y más 2.30
CFR África Mumbai, India
JUREL Trachurus, Scomber
Entero 10 kg 100% peso neto 1-2 pz/kg - CFR Kuwait Gujerat, India Entero 2 x 10 kg 1/2- 2/4 kg/pz - FOB Perú Mumbai, India
CABALLA del Pacífico Entero 2x 10 kg peso neto
Entero caja 20 kg peso neto 10/20 pz/kg
-
CFR Singapur Gujerat, India
CABALLA de la India Entero IQF bloque peso neto 5-8 pz/kg 2.40
8-12 pz/kg 2.20
CFR Vietnam Mumbai, India
Entero IQF 10 kg P/ neto IQF
4/6 pz/kg 2.40
6/8 pz/kg 2.20
8/12 pz/kg -
CFR Tailandia Gujerat, India
CABALLA Grande -
Mayorista San Pablo Brasil
BAGRE P. pangasius Listado (Swai) Filete s/p y s/e 3-5 oz/pz 5/7oz/pz 7/9 oz/pz 9/11 oz/pz
2.80-2.90/lb 2.75-2.85/lb 2.75-2.85/lb 2.75-2.85/lb
Ex –bodega, Nueva York, EEUU
Vietnam
Ictalurus sp Filete, s/p, s/e 3-5 oz/pz 5-7 oz/pz 9-11 oz/pz
3.00-3.20/lb 3.00-3.20/lb 3.00-3.20/lb
EEUU
TILAPIA Oreochromis Niloticus Oreochromis spp
Filete s/p, s/e (IVP) 3-5 oz/pz 5-7 oz/pz 7-9 oz/pz 9-11 oz/pz
2.55/lb 2.75/lb 3.00/lb 3.10/lb
Ex –bodega, Nueva York, EEUU
China
Filete 5-6 oz/pz -//lb FOB para EEUU Medan, Indonesia
Carne barriga 2.30 FOB para Alemania Medán Indonesia
- FOB para Francia
Entera U$S/lb 0.75 Filete U$S/lb 2.20 FOB Ecuador Ecuador
Nuggets de Bagre Americano
De cultivo 1.75-1.85/lb Ex –bodega, Nueva York, EEUU
EEUU
SURIMI (Itoyori) Blanco bocadillos N C Valencia España Veraval, India Surimi imitación cangrejo € - N C Palitos con cangrejo € - N C
ANGUILA A. anguilla Filetes s/piel, s/espinas - FOB Francia Brasil TILAPIA DEL NILO Filetes 5.79 Mayorista México
México
HUEVAS DE LISA 10.32 CROQUETAS DE PESCADO 2.38 BARRITAS DE PESCADO EMPANADO 5.16 COMBINACION DE MARISCOS 4.60 ALETA DE CALAMAR 0.40-0.79 HAMBURGUESA DE ATÚN 2.54 NUGGET DE ATUN 2.38 HAMBURGUESA DE CALAMAR 2.78
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14
ATÚN REFRIGERADO, CONGELADO Agosto 20, 2014 (N° 15) (*) Precios U$S/TM a menos que se indique lo contrario
Japón Mercado de atún fresco/refrigerado para sashimi: La oferta de fresco en el mercado de Tsukiji se redujo casi un 50% a mediados de agosto. El prolongado clima cálido y húmedo de agosto afectó al mercado del atún para sashimi, mientras que la demanda de los consumidores se mantiene baja para el pescado crudo. La amenaza de tifones (agosto/setiembre es la temporada de tifones en el Pacífico) es otro punto negativo, ya que frena la oferta del atún local. La tradicional salida a comer es menor. Muchos prefieren los alimentos cocidos y las salidas en familia con los niños a restaurantes de comida rápida como McDonald. Por todo esto, la demanda de atún para sashimi disminuyó en Japón. Este año, las importaciones semestrales de fresco/refrigerados se redujeron un 28%, mientras que las anuales de 2010-2013 disminuyeron un 20%. Atún congelado para sashimi: También se enlenteció la demanda por las razones mencionadas anteriormente. Sin embargo, los compradores intermedios de atún congelado para sashimi (supermercados y restaurantes de sushi) están activos, procurando mercadería para el festival de Obon del 13 al 17 agosto. Las importaciones de atún congelado también fueron inferiores a las de los últimos años, debido a una menor oferta de todos los tipos de aleta azul y ojo grande. Algunos fueron procesados en lomos congelados para los que la demanda del mercado fue estable en comparación con el pescado entero/limpio.
ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN
PRECIO INDICATIVO EN
U$S/TM
ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS
ATÚN Filetes, fresco Sin especificar 2.54/kg Mayorista México México
BARRILETE E. pelamis
Fresco, entero 1.07/kg Mayorista Río Jan. Brasil
refrigerado/fresco - TM Subasta mercado de Tsukiji, Japón
Japón
ALETA AZUL AUSTRAL Thunnus maccoyii
G&G, congelado 8998-44362/TM Australia
G&G, refrigerado, vía aérea 26406-46944/TM Nueva Zelanda
21516-24450/TM Australia
ALETA AZUL Thunnus thynnus
G&G, refrig.(vía aérea) Cultivo Cultivo Cultivo Captura red
53790/TM Japón
19560-60636 EEUU
32274-36186 Japón
19560-21516 México
28362-29340 Malta
34230-44010 Nueva Zelanda
107579-122249 Australia
19560-48900 Grecia
34230 Japón
G&G, congelado 27462-68812
OJO GRANDE Thunnus obesus
G&G, refrig.(vía aérea)
14670/TM Subasta mercado de Tsukiji, Japón
Japón
14670-24450/TM Sudáfrica
9780-24450/TM Fiji
12714-16626/TM Maldivas
21516/TM Nueva Zelanda
9780-14670/TM Indonesia
6846-12714/TM Sri Lanka
9780-16626/TM Is Marshal
9780-34230/TM Australia
11736-12714/TM Vietnam
G&G congelado 7178-26406/TM Taiwán
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14
ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/TM ÁREA DE MERCADO ORIGEN
REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS
ALETA AMARILLA
Thunnus albacares
H&G, refrigerado (via aérea)
Grado 1
Grado 2+
Grado 2
7.75-8.00/lb
5.50-6.00/lb
3.50-4.00/lb
Mayorista Costa Este EEUU
Sudamérica
60 lb y + Nº 1 Nº 2+ Nº 2
8.25-8.50/lb 6.50-6.75/lb 4.25-4.50/lb
FOB Costa Este EEUU EEUU
Lomos, sin carne oscura, tratados (CO), corte central, s/ y s/e, envasados al vacío individual
2-5 lbs 5.00-5.15 5-7 lbs 5.15-5.40 7 lbs y más 5.15-5.40
FOB Costa Atlántica Central, EEUU
Postas tratadas (CO) 4 oz/pz 4.40-4.60 6 oz/pz 4.90-5.10
8 oz/pz 4.90-5.1010 oz/pz 4.80-5.00
Ex bodega costa Este y oeste
G&G enfriado (via aérea) 978012714/TM Subasta merc. de Tsukiji, Japón
Australia
19560/TM Sudáfrica
7824-27384/TM Japón G&G congelado 7922-8978/TM Eviscerado refrigerado 10 kg y más (Via aérea)
N C CFR Amsterdam Chennai, India
Primera Segunda
6.09 2.17
Ex Playa Puntarenas Costa Rica
Segunda - Mayorista Cenada PEZ ESPADA
Xiphias gladius
Entero congelado en altamar 20-30 kg/pz -/TM30-70 kg/pz -/TM 70-100 kg/pz -/TM
FOB España España
H&G, refrigerado (Vía aérea)
100 lb/pz
50-99 lb/pz
4.50-4.75/lb
4.00-4.25/lb
Mayorista Costa Este,
EEUU
Sudamérica
G&G 6846-11619/TM Mayorista Tokio Japón Japón
Filet, fresco - Pacífico Oeste
Filet Congelado -/TM Japón
MARLÍN LISTADO Makaira sp.
G&G, refrigerado 66680-10562/TM Mayorista Tokio Japón Japón
PEZ ESPADA SEGUNDA Xiphias gladius
Entero
2.68/kg Mayorista Cenada Costa Rica
MARLÍN ROSADO Tetrapturus audax
Entero 2.68/kg
PEZ VELA Istiophorus
Entero 1.16/kg0.92/kg Ex Playa Puntarenas
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14 CAMARÓN CONGELADO MERCADO EEUU Agosto 20, 2014 (Nº 15)
Tendencias del mercado
La oferta de camarón a los EEUU continúa en aumento, pero hasta el momento no es suficiente para que los precios bajen considerablemente; todavía se registran altos niveles históricos. Además, están estables en este momento. Básicamente, esto significa que la demanda está en equilibrio con los suministros.
Dado que los precios son relativamente altos, los distribuidores estadounidenses aún no tienen prisa para abastecerse fuertemente. Por ahora sólo siguen reponiendo lo que venden, y son capaces de hacerlo debido a mayores importaciones de Indonesia, India, Vietnam y Ecuador. Los problemas de producción de Tailandia y China debido al EMS han quedado en el olvido. Los otros cuatro países productores de camarón tienen lo suficiente para compensar cualquier escasez de Tailandia y China. Importaciones: Se espera que se definan los derechos compensatorios para las exportaciones de camarón de Tailandia e India a fines de agosto mientras que para Vietnam a fines de setiembre.
Según Urner Barry, la talla 41-50 y más pequeñas de camarón blanco con cáscara y sin cabeza de América Latina continúan firmes con algún descuento debido a una demanda tranquila. Por otra parte, en el Golfo de México, la situación del camarón con cáscara sin cabeza continúa sin grandes cambios; persiste una tendencia firme. Los precios de barco son fuertes y la competencia por las materias primas está activa. Perspectivas: Todavía existen especulaciones de que Tailandia comenzará a producir niveles mucho más altos de camarón de cultivo en los próximos meses. Si eso es cierto, entonces los precios mayoristas comenzarían a caer cuando los exportadores de Tailandia comiencen a ofrecer mayores volúmenes para la exportación a los EE.UU. s/c: sin cabeza; IQF cong. individual ; PUD: pelado sin devenar ; P&D: pelado y devenado; T/N: tigre negro* 31/40 **91/110
CAMARÓN S/C Bloques, U$S/lb Ex – Bodega, NY, EEUU. ***110/130 Origen Golfo, EEUU
México Blanco
Ecuador India Indon Indon América Latina
México Honduras China Tailandia
Especie P. #1 Pel. fácil Blanco
Blanco
Talla Blanco Pardo Silv.#1 Blanco de cultivo P. Vannamei P. #1
Pelado fácil
U/10 Un/12 Un/15 16/20 21/25 26/30 31/35 31/40
14.00 11.50 10.70 9.30 8.90 8.50 8.00
-
- - -
9.00 8.60 8.00 7.60
-
14.60 12.65 11.80 10.25 9.35 8.20 7.30
-
- - - - - -
5.05 -
- - -
7.75 6.20 5.45 5.10
-
- - -
7.90 6.40 5.50 5.35
-
- - -
7.20 6.30 5.90
- -
- - - -
7.10 6.00 5.00
-
Vannamei12.65 11.70 10.25 9.35 8.20
- -
- - - - -
6.20 5.25
-
- - -
7.00 6.15 5.85
- 5.25
- - -
7.25 6.40 5.90
- 5.40
36/40 41/50 51/60 61/70 71/90
91/110 110/130
6.65 6.20
- - - - -
6.50 6.00
- - - - -
6.40 5.70 4.95
- - - -
4.85 4.60 4.50 4.45
- - -
- - - - - - -
4.85 -
4.60 - - -
5.35 5.05 4.75
- - - -
4.80 4.30 4.25 4.20
- - -
- - - - - - -
5.15 - - - - - -
- - - - - - -
- - - - - - -
Ex–Bodega NY, EEUU Sin cabeza con cascara bloque USD/lb usd/lb **36/40 *41/50 IQF/lb* 61/70
Origen Vietnam India Indonesia Malasia Tailandia Origen India Ex Los Ángeles Latinoamérica Especie Tigre Negro Especie Blanco Ex NY L. vannamei
Talla IQF Talla s/cola S/cabeza, s/cabeza 4/6 6/8
Un/12 13/15 16/20 21/25 26/30 31/35 31/40
- 16.50 14.40 12.00 10.40 8.50 7.60
- -
- -
12.40 10.60 8.65 7.50 6.45
- 6.35
18.25 15.85 12.65 11.40 8.75 7.70
- 6.85 6.50
- -
12.50 9.90 8.90 7.90 7.30
- 6.60
18.30 15.85 12.65 11.40 8.80 7.75 6.85
**6.50 -
**8/12 U/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60
- -
8.60 7.25 6.80
- - - -
- - - - - - - - -
*5.10-5.20 - -
7.75-7.85 6.70-6.80 5.65-5.75 5.45-5.55 5.30-5.40 5.15-5.25
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CAMARÓN CONGELADO, MERCADO JAPONÉS Agosto 20, 2014 (Nº 15) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario
Situación general del mercado
La demanda de las vacaciones de verano sigue siendo buena y las provisiones locales de camarón congelado son limitadas en todos los niveles de la cadena de distribución, incluidos los usuarios intermedios. A partir de junio, los inventarios de camarón en Japón cayeron por debajo de los de mayo y además fueron mucho más bajos que los registrados en el mismo mes del año pasado.
La oferta de camarón de cultivo en los países productores es buena, excepto en Tailandia y en China.
Los importadores japoneses reanudaron las importaciones, aunque el volumen es limitado, para satisfacer la demanda inmediata a lo largo de la cadena de distribución. Se observaron envíos moderados de camarón tigre negro y vannamei con cáscara en julio. Actualmente, los importadores japoneses tienen la opción de comprar tigre negro y vannamei de las mismas fuentes de India: Odisha y Kolkata. A mediados de julio, los precios de las tallas 16/20 y 21/25 de tigre negro con cáscara sin cabeza fueron de USD 15,40 y USD 14,30 por kilogramo, CFR Japón. Para el camarón vannamei, los precios fueron de USD 14,00 y de USD 13,20 para las tallas 16/20 y 26/30. Las diferencias de precio de las tallas grandes fueron más estrechas que las tallas medianas. Las importaciones mensuales de camarón crudo congelado se mantuvieron por debajo de las 10.000 toneladas hasta junio, lo que afectó el volumen acumulado durante los primeros seis meses del año. La oferta cayó un 22,6% en comparación con el mismo período del año pasado. Debido al aumento de la oferta de nobashi pelado con cola y nobashi con cáscara, Vietnam fue el principal exportador.
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
Sin cabeza, Precio por mayor a cadenas de minoristas, U$S/bloque
Tigre negro 1,8 kg 08/12 40.2213/15 38.3516/20 30.60
21/25 29.60 26/30 25.75 31/40 - 41/50 -
Mayorista Mercado Japonés
Vietnam
1,8 kg 08/12 40.2213/15 37.8516/20 31.10
21/25 29.15 26/30 25.25 31/40 22.80 41/50 21.35
India
1,8 kg 08/12 32.0513/15 37.8516/20 30.60
21/25 29.30 26/30 25.25 31/40 23.80 41/50 -
Indonesia
Blanco 2,0 kg (silvestre) 08/12 43.1613/15 38.2616/20 30.41
21/25 28.45 26/30 25.51 31/40 22.56 41/50 21.58
India
Flor Blanco Vannamei
2,0 kg 8/12 -13/15 -16/20 -21/25 -
26/30 - 31/35 - 31/40 - 41/50 -
1,8 kg 16/20 29.4321/25 26.49
26/30 25.51 31/40 23.54 41/50 -
Blanco 1,8 kg (silvestre) 8/12 47.0913/15 42.18 16/20 33.35
21/25 30.41 26/30 27.47 31/40 23.54 41/50 -
Indonesia
Vannamei 1.8 kg 13/15 29.4316/20 26.49
21/25 25.51 26/30 23.54 31/40 22.56
Blanco Vannamei 1,8 kg P&D 26/30 25.7531/40 24.7541/50 23.80
51/60 21.85 61/70 20.40 71/90 -
Tailandia
1,8 kg 13/15 30.4116/20 26.4921/25 25.51
26/30 24.52 31/40 - 41/50 23.54 51/60 21.58
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CAMARÓN CONGELADO EUROPA Y OTROS MERCADOS Agosto 20, 2014 (Nº 15) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN
Langostino, Pleoticus muelleri Cong a bordo
Congelado a bordo, entero 10 – 20 pz/kg NC 21 – 30 pz/kg NC
31 – 40 pz/kg NC 41-60 pz/kg NC
FOB para España Chubut/Santa Cruz, Argentina
entero L1 8.00 FOB Puerto Deseado Argentina L2 7.20
L3 6.40 L4 5.50 L5 5.00 Sin cabeza NC FOB Puerto Madryn Puerto Madryn,
Argentina Congelado en tierra Entero L1 -L2 -L3 -L4 -L5 -
Colas C1 C2 C3 CR
- 7.70 6.00 6.50
FOB Puerto Deseado
Argentina
Camarón blanco Litopenaeus vannamei
Colas con cáscara U-7 U$S/lb U-10 U$S/lb U-12 U$S/lb U-15 U$S/lb 16-20 U$S/lb 21-25 U$S/lb 26-30 U$S/lb 31-35 U$S/lb 36-40 U$S/lb 41-50 U$S/lb 51-60 U$S/lb 61-70 U$S/lb 71-90 U$S/lb 91-110 U$S/lb 110-UP U$S/lb
13.70
13.30 11.20 8.70 7.20 6.55 5.55 4.65 4.30 3.85 3.70 3.60 3.55 3.45 3.20
FOB Ecuador Ecuador
Con cabeza, con cáscara 10/20 11.10 20/30 10.7030/40 10.3040/50 7.7550/60 7.20
60/70 6.5570/80 6.2080/100 6.10100/120 5.85120/140 5.60140/200 5.35
Rotos Grande U$S/lb 4.90
Mediano U$S/lb 3.10Pequeño U$S/lb 2.70
Tigre de mar, con cabeza IQF
8/12 - FOB Medan para Sudáfrica
Indonesia
Tigre negro, con cabeza bloque
13/15
- FOB Medan para Grecia Indonesia
Vannamei, con cabeza bloque
60 pz/kg 8.20 CFR Corea del Sur Vietnam
Vannamei, 20% glaseado, sin cabeza, IQF
16/20 -21/25 -
26/30 -31/40 -
CFR Europa Chennai, India
Tigre negro con cabeza, 20% glas, semi IQF
6/8 8/12 13/15 16/20 21/25 31/40
NC 16.20 13.00 12.00 12.00 -
CFR Bélgica Bangladesh
Camarón blanco, con cabeza, peso neto, 6x2 kg
10/20 13.8020/30 11.0030/40 9.50
40/60 8.5060/80 7.00
CFR España Kochi, India
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LANGOSTA Y CANGREJO CONGELADOS Agosto 20, 2014 (N° 15) (*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario
ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y CLASIFICACIÓN
PRECIO INDICATIVO EN U$S/KG
ÁREA DE MERCADO ORIGEN
LANGOSTA de ROCA/ LANGOSTA ESPINOSA Panulirus spp.
5 oz/pz 6 oz/pz 7 oz/pz 8 oz/pz 9 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz
16.75/lb 16.80/lb - - 17.95/lb 16.75/lb 16.75/lb
Ex - Bodega Nueva York
Honduras
5 oz/pz 7 oz/pz 9 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz
16.65/lb 16.60/lb 17.75/lb 17.75/lb 17.75/lb
Bahamas
6 oz/pz 7 oz/pz 8 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz 14-16 oz/pz
15.90/lb 16.00/lb 16.25/lb 16.25/lb 16.20/lb 16.25/lb
Colombia
300/400 – 800 pz/kg y más 17.20 CFR Europa Mumbai, India
5 oz 7 oz 10-12 oz 12-14 oz
16.50/lb 16.50/lb 16.80/lb 16.80/lb
Ex - Bodega Nueva York
Nicaragua
Colas 5 oz/pz 6 oz/pz 8 oz/pz
16.70/lb 16.90/lb 17.00/lb
Brasil
CANGREJO JAIBA
2. 61 Cenada, Costa Rica Costa Rica
1.66 Puntarenas
LANGOSTA ROJA Panulirus interruptus
Congelada, entera 14.28 Mayorista, México California
LANGOSTA AMERICANA Homarus spp.
Colas 2-3 oz/pz 14.00-14.25 3-4 oz/pz 14.75-15.00 4 oz/pz 15.25-15.50
4-5 oz/pz 15.75-16.00 5-6 oz/pz 17.00-17.25 6-7 oz/pz 17.50-.17.75 7-8 oz/pz 18.50-18.75
FOB Atlántico Central
EEUU
CENTOLLA ROJA Lithodes antarticus
Patas y secciones 6-9 9/12 14-17 16-20
17.90-18.45/lb 14.15-14.70/lb 12.30-13.00/lb 10.90-11.70/lb
Ex -bodega NY EEUU
CANGREJO BLANDO
Entero 6.70 FOB Vietnam Medan, Indonesia Entero, 25% glaseado 9.00 FOB Hong Kong Entero 8.50 FOB Corea del Sur 70/100-120/150 g/pz 11.75 CFR EEUU
CANGREJO MORO Menippe mercenaria
Entero 7.86 Mayorista México México
MANO DE CANGREJO
Congelado 6.35-7.93
CANGREJO DE ALASKA
Tenazas 25.40 Alaska, EEUU
CANGREJO DE LA NIEVE Chionoecetes opilio
4-5 oz/pz NC 5-8 pz/pz 5.65-5.80
8+ oz/pz 5.80-5.95 10 + oz/pz -
FOB Atlántico Central
Alaska, EEUU
Chionoecetes bairdi
4+ oz/pz 4.75-4.85 5-8 pz/pz 5.25-5.40
8+ oz/pz 5.50-5.6510 + oz/pz 6.15-6.25
Canadá, Newfoundland
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14 MOLUSCOS, CEFALÓPODOS Y RANAS CONGELADOS Agosto 20, 2014 (Nº 15)
Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario Chile El Consejo Nacional de Pesca de Chile aprobó con 19 votos a favor y 2 en contra la propuesta del Gobierno del fraccionamiento de la jibia, por lo que hasta el 2019, el sector artesanal podrá capturar el 80% del recurso, mientras que el industrial tendrá solo el 20% restante. Según Raúl Súnico, subsecretario de Pesca y Acuicultura, están cumpliendo con el compromiso asumido con los pescadores artesanales de reponer un fraccionamiento que se entiende ha dado estabilidad al sector y genera garantías a los propios artesanales y a los trabajadores de las plantas de proceso para desarrollar su actividad. Según las cifras manejadas por el Servicio Nacional de Pesca, hasta la fecha (fin de julio), de las 194.040 toneladas autorizadas para 2014, todavía quedan 87.381 toneladas por capturar. Teniendo en cuenta el nuevo fraccionamiento, el sector industrial podrá capturar 17.476 toneladas y el sector artesanal 69.904 toneladas. El subsecretario explicó que en un futuro, las cuotas de jibia serán determinadas por un comité científico y, tal como indica la Ley, el número estará determinado teniendo en cuenta la sustentabilidad y conservación del recurso.
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
SEPIA
Sepia spp. Entero, limpio, 10kg, 20 % glasIQF U/1 gr/pz - 1-2 gr/pz 2.30 2-4 gr/pz 2.35
5/7 gr/pz - 8/12 gr/pz - 13/12 gr/pz -
CFR EEUU Kochi, India
Entera , limpio 10 kg 20% glaseado IQF 2/4 pz/kg 4.955/7 pz/kg 4.95
8/12 pz/kg 4.3013/20 gr/pz 3.7040/60 gr/pz 3.1060 y más gr/pz -
CFR España Kochi, India
Entero, redondo
300/500 gr/pz 2.95
FOB Medan para Italia
Medan Indonesia
Entero limpio 4 x 5 kg p/ neto IQF 50/100 gr/pz 2.20
100/150 gr/pz 2.85150/300 gr/pz 3.00
CFR España Gujerat, India
Entero limpio, 5x4 kg, bloque, 10% glaseado, IQF 1/2 pz/kg 5.50
5/7 pz/kg 5.50U/1 pz/kg 5.502/4 pz/kg 5.50
CFR España Kochi, India
Entero, redondo, 20% glaseado.U/50 gr/pz 2.1050/100 gr/pz 2.20
100/200 gr/pz 2.20200/300 gr/pz 2.20
CFR Portugal Kollam, India
Entero limpio, 20% glaseado IQF 60+ pz/kg 2.45 FOB Medan Italia Medan, Indonesia
Tentáculos, 6x2 kg, 10% glas IQF 40/60 gm/pz 2.50 CFR Corea del Sur Gujerat, India
CALAMAR Illex argentinus
Entero, congelado 13.30 Mayorista, España (Mercamadrid)
Argentina
Entero, congelado
1.16 FOB Puerto Deseado Argentina
Entero, congelado S - M NC
L -S/C -
FOB para China/UE Puerto Madryn Argentina
Vaina Tentáculo
2.08 2.40
FOB Puerto Deseado Argentina
CALAMAR GIGANTE Dossidicus gigas
Fresco o congelado. Variedad de tallas 5.55 Mayorista Nueva Viga, México
Sonora, México
Hamburguesa congelado 2.77 México
Anillas congelado 4.92
Aletas congelado 0.40-0.80
Tentáculos congelado 1.19-1.59
Aleta congelado 0.40-0.80 FOB Asia Perú
CALAMAR Loligo gahi Entero congelado - C&F Boston EEUU Perú Tentáculos/tubos 3/5” 1.80-2.00/lb
4/6” 2.35-2.55/lb5/8”” 2.35-2.55/lb
Ex Bodega NY EEUU China
Tentáculos/tubos 3-5” 2.45-2.65/lb
5-8” 3.35-3.55/lb Ex-Bodega, Costa Este y Oeste, EEUU
Tailandia
Anillos 3-5” 2.45-2.65/lb
5-8” 2.45-2.65/lb
China
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO EN
U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
CALAMAR Loligo sp
Entera limpio, 10 x 2 kg 20% glaseado, IQF
10/20 pz/kg 2.85 20/40 pz/kg 2.55
CFR España Kochi, India
Entero, limpio, 6x2 kg IQF U/3 pz/kg - 3/6 pz/kg -
6/10 pz/kg 3.60 10/20 pz/kg 3.20
CFR Vietnam Kochi, India
Entero peso neto, IQF U/3 pz/kg 4.60
3/6 pz/kg 4.25 6/10 pz/kg 3.60 10/20 pz/kg 3.10
CFR Europa Chennai, India
Entero, redondo 3/5 pz/kg 4.40
6/8 pz/kg 4.40 8/10 pz/kg 4.40
FOB Sydney, Australia Medan, Indonesia
Entero, limpio, 20% glaseado, IQF U/10 pz/kg 3.70
10/20 pz/kg 3.40 20/40 pz/kg 3.20
CFR Portugal Kochi, India
Entero redondo
U/3 pz/kg 5.00 3/6 pz/kg 5.00
Medan para Italia Indonesia
Primera 8.15 Segunda - Tercera -
Mayorista San Pablo Brasil
Entero 4.08 Rio de Janeiro
PULPO Octopus vulgaris
Grande 9.87 Mediano 6.01
Pequeño 3.00 Mayorista San Pablo Brasil
Entero 3.65 Río de Janeiro Brasil
Entero, limpio, 5x4 peso neto 100/300 gr/pz y más 3.20 CFR Italia Kochi, India
Entero, limpio, 10 kg, peso neto 10/20-60 gr/pz - CFR Japón
Entero, limpio, 5 x 4 kg peso neto
100/200 gr/pz y más 2.80 CFR Japón
Entero, limpio, 10 kg IQF, a granel 10% glaseado 100/200 gr/pz 3.20
200/500 gr/pz 3.20 300/500 gr/pz - 500/1000 gr/pz -
CFR Malta
Entero, limpio, 10 kg, 20% glaseado IQF 100/300 pz/kg 3.20
300/500 gr/pz 3.20 800+ gr/pz 3.20
CFR Italia
Entero, limpio 1000/2000 gr/pz y más 5.00 FOB Medán para Grecia
Indonesia
PULPO Octopus maya
4.16 Mayorista Cenada Costa Rica
Fresco, entero 2da calidad 7.14 Mayorista Nueva Viga, México
Sinaloa, Mexico
Congelado, entero 2da calidad 6.82 Campeche, México
CARACOL BURRO Strombus galeatus
Varias tallas, fresco / congelado 3.57
MEJILLÓN Perna canalicus
Media cáscara Grande -
Mediano 3.40/lb Pequeño -
Ex – Bodega Nueva York, EEUU
Nueva Zelanda
Chico 3.30-3.40/lb Mediano 3.45-3.55/lb
Grande 3. 50-3.60/lb
FOB Atlántico central
VIEIRA de cultivo Pectinidae
IQF 40/60 pz/lb 4.90-5.10
60/80 pz/lb 4.55-4.75 80/100 pz/lb 4.15-4.35
Costa Este, EEUU China
Callo 20-30 pz/lb 6.75 60/80 pz/lb 4.60
40-50 pz/lb 4.95 50-60 pz/lb 4.75
FOB Puerto Madryn Sur de Argentina
VIEIRA Pectinidae
Sin coral Tallo 10/20 8.30 20/30 7.70
30/40 7.30 40/50 6.3550/60 5.60
C&F Boston EEUU Perú
CALAMAR BEBE
Entero redondo, 10 x 500 gm 10%glaseado, IQF
100+ pz/kg - Cfr España Gujerat, India
ALMEJA CHOCOLATA Megapitaria aurantiaca
Variedad de tallas 3.65 Mayorista Nueva Viga, México
Baja California Sur, México
ALMEJA PATA DE MULA Anadara grandi
Precios por centena 12.85
ALMEJA NEGRA Anadara tuberculosa
Variedad de tallas 0.87 Veracruz, México
ALMEJA GALLO (concha nácar) Rangia spp.
2da calidad, varias tallas 1.98
ALMEJA CASCO Variedad de tallas 1.90
OSTIÓN Crassostrea virginica
En bolsa c/agua, s/concha 700 a 1000 unidades 6.35 Tabasco, México
c/concha, 2ª calidad Arpilla de 30 a 35 kg 12.30 Veracruz, México
ANCAS DE RANAS Variedad de tallas 10.00 Sinaloa, México
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14
CURADOS, HARINA Y ACEITE - PRODUCTOS EN CONSERVAS Agosto 20, 2014 (Nº 15)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario
HARINA DE PESCADO Mundial El precio por tonelada de la harina de pescado pasó de USD 1.549,7 a USD 1.820,13 en el periodo de diciembre a mayo, según datos del Banco Mundial. La cifra representa un aumento del 16,38%. Las mayores subidas se registraron en febrero y marzo, con aumentos del 4,55% y 4,27%, respectivamente. El precio de esta materia prima se encuentra en niveles máximos desde hace un año. Según los analistas, los precios de la harina de pescado, como de otros principales ingredientes de alimentos para acuicultura, se encuentran en un pico alcista debido a la debilidad del dólar estadounidense frente a otras divisas y a una previsible mejoría de la economía mundial que anima al mercado. PRECIOS DE AMÉRICA LATINA (TM): Perú SD 68/500 U$S 1780 FOB Callao para Asia Agosto/Set. Perú SD 67/150 U$S 1870 FOB Callao para Asia Agosto/Set.
ACEITE DE PESCADO Peru Crudo OMG 21/29 U$S 2900 FOB Callao / Agosto Peru Crudo OMG 14/16 U$S 2650 FOB Callao / Ago/Set
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/KG ÁREA DE
MERCADO ORIGEN
PRODUCTOS CURADOS CAMARÓN
Crudo, seco y salado entero Chico Mediano Grande
4.76-6.35 8.73-10.32 11.78-14.68
Mayorista México México
Crudo, seco y salado s/cabeza Chico 7.54-9.52
Mediano 11.51-13.49Grande 14.68
Cocido, seco y salado entero Chico 4.76-6.35
Mediano 7.94Grande 10.32-13.09
Cocido seco y salado s/cabeza Chico
9.52
TRUCHA ARCOIRIS Ahumada 4.76
SALMÓN 7.54
ATÚN 6.98
TILAPIA Seco-salado 3.97
CAZÓN 3.97
MERO 7.14
RÓBALO 7.14-9.52
BACALAO s/piel, s/esp. 11.90-14.28
c/piel, c/esP. 11.90-14.28
Noruega
8.73 Campeche, México
9.52 Canadá
ALETA DE RAYA 1.98 México
JUREL 1.19Algas Lessonia Macroscystis Undaria
Gracilaria sp
Seca 1400/TM
1380/TM900/TM
CIF China Argentina
Seca 1150/TM FOB Indonesia Indonesia
PRODUCTOS EN CONSERVAS Perú La pesca para consumo humano directo creció un 6,39% durante el mes de junio según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Sin embargo, la captura de especies para enlatados cayó un 19,53% durante el sexto mes del año mientras que la captura para curados registro una fuerte caída del 62,49%.
INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14
ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y
PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO
EN U$S/CAJA AREA DE MERCADO ORIGEN
ATÚN en aceite Sólido
48 x 7 oz (barrilete) abre fácil €36.50-37.00 49.32-50.00 C&F Alemania (0% arancel)
Ecuador
Trozos
Sólido
Sólido
48 x 185 grz (barrilete) 41.00-42.00 CFR Tailandia para Alemania (24%)
Tailandia
24 x 170 gr 36.10-49.00 Mayorista DF México México
48 x 7 oz (barrilete) 49.00 FOB General Santos, Filipinas (aranc. 20,5%)
Filipinas
Abre fácil 50.00
ATÚN en salmuera sólido
48 x 185 gr (A. Amar) abre fácil 44.00 FOB General Santos, para Europa(aranc. 20,5%)
Filipinas
Sólido 24 x 170 gr (barr.), abre fácil 29.00 FOB Brasil Brasil
Sólido 48 x 7 oz € 36.00 48.65 CFR Euro. 0% Arancel Países (ACP)
sólido 48 x 7 oz (barrilete) 44.00 FOB Tailandia para Europa 24% Arancel
Tailandia
48 x 7 oz (barrilete) 47.50 CFR Alem. 0% Arancel Ecuador/PNG
ATÚN en aceite de oliva 48 x 170 gr Caja 24 unidades 16.13-46.87 Mayorista Xalapa, México
México
ATÚN trozos en salmuera sólido
48 x 185 gr (barrilete) 41.00-42.00 CFR Europa 24% Países ACP Asia
48 x 6.5 oz (barrilete)P&L €33.00 44.59 CFR Europa 0% ACP
48 x 170 gr 29.50—35.60 Mayorista, México México
48x 5 oz (barrilete) 30.00 FOB Tailandia para EEUU
Tailandia
48 x 5 oz, abre fácil 31.00
trozos 6 x 1.88 kg (barrilete) - FOB Indonesia (21% arancel)
Indonesia
ATÚN Ensalada Papa - atún
10x 150 gr,
13.80 FOB Brasil Brasil
ATUN en salsa italiana 24x 170 gr barrilete 19.90
Paté de atún Abre fácil. Sabores: Tradicional, Light y Aceitunas Verdes
caja 10x150grs 14.50 FOB Brasil
Ensaladas de atún Aceitunas, papa y atún – Papa y atún – Zanahoria, papa, arvejas y atún
Abre fácil Caja 10 x 150 grs 13.80
CABALLA en aceite 100 x 125 gr ¼ club € 75.00-79.00 101.35-106.76 C&F Alemania (0% arancel)
Dinamarca/ Escocia
€ -48.00-53.00 64.86-71.62 Marruecos
SARDINA en aceite Clupea pilchardus
24 x 425 grs 30.85-33.20 Mayorista, México México
Entera 50x125 gr Abre fácil 22.80 FOB Brasil Brasil
SARDINA en salsa de limón
Entera, caja 50x125 grs 22.80
SARDINA en salsa de tomate
Enteras 48x250 gr Abre fácil 22.80 FOB Brasil Brasil
SARDINA en salsa de tomate
Enteras 50x125 gr 22.80
Con hierbas Filetes 24 x 125 gr Abre fácil NC
Entera N C
Caja de 24x425gr 24.90-33.20 Mayorista, México DF México
ALMEJAS PEQUEÑAS en salmuera 24 x 10 oz 19.00 CFR EEUU/Canadá Medán, Indonesia
CAMARÓN en salmuera 24 x 6,5 oz 20.00
CARNE DE CANGREJO en salmuera
24 x6 oz 16.00
CEFALÓPODOS 18 x 170 gr - FOB para Europa
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