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Vacaciones de Verano 2011/12
143
Edición Nº 143 - Suplemento de La Agencia de Viajes Nº 1.181 - Lunes 21 de noviembre de 2011
EDITORIAL l 3
4 Mercado y tendencias
8 Tips para el vendedor
18 4x4: Costa Atlántica intimista
22 Caribe: Cartagena de Indias
28 Joyas de Jujuy
34 Salvador de Bahía
34 México: Riviera Maya
46 Listado de expositores
Sumario
Se avizora tras esta primera página del Ma-nual de Vacaciones de Verano de Ladevi Edi-
ciones una nueva temporada alta. La mesa está servida y los principales comensales del mercado turístico están terminando de acomodarse para encarar, tenedor y cuchillo en mano, un nuevo banquete que aspiramos satisfaga a todos. El objetivo es el mismo: que al menos la porción vuelva sea igual a la del año pasado, sin que nin-guna catástrofe de la naturaleza (ni del hombre) vuelva a azotar a la industria y la deje sin su plato principal: el verano.
Por eso, en primera instancia se propone un análisis estadístico sobre la oferta de las princi-pales empresas que en 2010 y en 2011 publica-ron en La Agencia de Viajes, y en los suplementos de turismo de Clarín y La Nación. ¿Cuáles son las principales minutas? Todo indica que el Ca-ribe (Riviera Maya, Aruba, Costa Rica, Cartage-na, entre otros) volverá a ser el más solicitado. También Argentina y Brasil, que crecieron en su oferta en comparación al año pasado y se con-virtieron en el plato para toda la familia por ex-celencia. También encabeza la tabla de los más ofertados Orlando y Miami con nuevos y reno-vados productos. Finalmente los de siempre, los platos batalladores de cualquier cocina latina: Uruguay, Perú y Chile.
En este Manual, el número 143, elegimos co-mo destinos principales de esta temporada a la colombiana Cartagena de Indias, la ciudad-mu-
seo que descansa a orillas del mar Caribe mien-tras su oleaje rompe contra la muralla que algu-na vez fue escudo de la conquista. Esta ciudad, declarada Patrimonio Mundial por la Unesco, es una de los principales del continente. Tan importante como un tamal o una empanada, exquisitas entradas jujeñas que, a pesar de ser una región sin playas, sus cerros multicolores y su carnavalesca diversidad de sabores, músicas e historias cautivan cada vez más a los turistas. Como toda gran comida debe estar acompañada de un buen trago: las playas de Brasil también son un destino fijo para el verano. Salvador de Bahía nos demostrará por qué y con qué. Final-mente la mágica Riviera Maya, lugar de donde surge la primera hipótesis del fin del mundo, nos recibe con sus aguas turquesas y su multiplísimo verde que harán de café de este almuerzo.
Además de estos temas, presentamos un 4x4 para pinchar con escarbadientes: las playas no tradicionales de la Costa Atlántica que se pueden disfrutar en pareja, con la familia o en soledad sin tanto flujo turístico. Entre ellas, las localidades de Mar Chiquita, Mar Azul, Claromecó y Marisol. Cuatro playas, cuatro recorridos, cuatro opciones para quienes esquivan los lugares llenos.
Lo invitamos, entonces, al puntapié inicial de lo que será esta temporada de verano que aspiramos siga afirmando a la actividad turística como una de las principales en crecimiento, eso sí, después de esta gran comida a hacer un poco de ejercicio.
El banquete del verano
INSTITUTO VERIFICADOR DE CIRCLACIONES
Impresión y fotocromía:GuttenPress. Rondeau 3274, Buenos AiresTel.: 4912-2899
Director Editorial Alberto Sánchez Lavalle (alberto@ladevi.com)
Redacción Maximiliano Milani, Solange Goldstein,
Juan Carlos Dall’Occhio, Alberto Gianoli (corrección)
(redaccion@ladevi.com)
Diseño y Producción Gráfica Diego Imas, Pablo Paz, Verónica Díaz
Colodrero, Claudio Gutiérrez (arte@ladevi.com)
Departamento Comercial (ventas@ladevi.com)
Claudia González, Adrián González, Patricia Azia, Juan Díaz Colodrero,
Amelia Arena, Viviana Sciuto, Marcos Luque
Director y EditorGonzalo R. Yrurtia
(direccion@ladevi.com)
Consejo EditorialAlberto Sánchez Lavalle(alberto@ladevi.com)
Dirección ComercialClaudia González
(claudia@ladevi.com)
En Chile:Director: Freddy Yacobucci
(fred@netline.cl)
Av. Corrientes 880, 13º Piso (C1043AAV), Buenos Aires;
Tel.: (5411) 5217-7700; Fax: 4325-0694; E-mail: informes@ladevi.com
Miembro de:
La Editorial no se responzabiliza por errores u omisiones de información, como así tam-poco de sus consecuencias. La reproduc-ción del material está autorizada siempre que se cite la fuente.Editado en Buenos Aires, Argentina.
Acompaña a la edición Nº 1.181 delSemanario La Agencia de Viajes Argentina.
Lunes 21 de noviembre de 2011Prohibida su venta por separado.
Auditado por:
Representante de:
MANUAL
4 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Un nuevo giro del planeta al-rededor del sol luciendo sus
playas, sus océanos, sus monta-ñas, sus turistas. Una tempora-da alta más. Otro verano de tra-bajo-turismo-reposicionamien-to que servirá para medir có-mo está parado el sector de ca-ra a 2012, que los mayas vatici-naron como el último del hom-bre (al menos con este sistema de valores). Una temporada que, una vez concluida, nos revelará hasta dónde sopla el viento de la tormenta económica que acosa a Europa, nos mostrará la canti-dad de lagos que taparán las ce-nizas de los volcanes financie-ros, y quizás nos permita ver la camiseta del equipo para el que juegan las empresas de cupones. No nos proponemos en esta no-ta hacer futurología ni profetizar acerca de lo que vendrá, ya que en tiempos de “inestabilidad” del acontecimiento puede dejar en orsay al mejor opinólogo. Por ello, para atisbar la tendencia de esta temporada 2011/12 que se nos viene, para poder acercarnos más objetivamente al pronóstico
de los negocios, se preparó una sencilla estadística: tomamos cuatro semanarios de La Agen-cia de Viajes Argentina de 2010 –los últimos dos de octubre y los primeros dos de noviembre– y otros cuatro del mísmo período en 2011. También tomamos de referencia dos suplementos de Turismo del diario La Nación de octubre y noviembre, y dos de Viajes de Clarín de esta mis-mo año. Inventariamos la ofer-ta turística de la temporada al-ta de las principales operadoras y agencias anunciantes (de desti-nos, regiones, países), y las com-paramos con la oferta de estas mismas empresas con otros cua-tro semanarios del mismo perío-do pero de este año. Hecho esto, se agruparon los principales des-tinos ofertados en siete: Caribe, Brasil, Argentina, UPC (Uruguay, Perú, Chile), Oriente y África, Estados Unidos y Europa (ver recuadro “Números y porcenta-jes”), y se sacó el porcentaje de la oferta de cada grupo sobre el total de las relevadas.
Los datos para la estadística
fueron extraídos del semanario La Agencia de Viajes Argentina, de la editorial Ladevi Ediciones, debido a que en esta publicación técnica especializada en turismo publican las principales empre-sas nacionales e internaciona-les que trabajan en el mercado nacional. Asimismo, y tal como dijimos anteriormente, esta in-formación aparece complemen-tada con los anunciantes de los suplementos semanales de tu-rismo de los dos principales dia-rios de circulación nacional di-rigidos al público en general. (*)
LOS NUMEROS DE 2010.Durante octubre y noviem-
bre del año pasado se registra-ron en La Agencia de Viajes Ar-gentina 278 ofertas de destinos de las principales operadoras y agencias, de las cuales el 35% correspondió al Caribe (97), el 19% a Argentina (54) y el 17% a Brasil (47). Hay fundamen-tos para creer que estos núme-ros se correspondieron con los hechos ya que, por ejemplo, las operaciones de charters articu-
lada para la temporada de ve-rano pasado con más de 4.500 asientos semanales al Caribe y Brasil no solo fue un éxito, sino que en gran medida se incorpo-ró en la baja. Asimismo, tanto el turismo nacional como el inter-nacional siguieron llenando los cupos de los principales desti-nos nacionales. Cierran la tabla de ese año UPC con el 9% de la oferta (27), seguido por Estados Unidos con un 8% (23), Europa un 7% (19), y último Oriente y África con el 5% (15).
LOS NUMEROS DE 2011.Este año los número presen-
taron algunas variaciones (aun-que no tantas sorpresas) que re-flejan tendencias que parecen corresponderse con la situación político-económica internacio-nal. En La Agencia de Viajes Ca-ribe sigue liderando la oferta de verano, este año con un as-censo de más de 10 puntos con respecto al año anterior. Sobre 378 avisos inventariados, el 46% (176) correspondió a oferta de playas de arena blanca y aguas cristalinas. Por su parte, Argen-tina ascendió un punto y llegó a un cómodo segundo lugar con 20% (68), relegando a Brasil al 14% (54) que permanece terce-ro. El principal cambio se dio en el cuarto lugar, donde Estados Unidos llegó al 9% (33) y supe-ró al trío latinoamericano UPC con el 7% (26). Los colistas fue-ron Oriente y África con el 3%; y último Europa con el 2% de la oferta relevada. Por su parte, en la última edición de octubre y la primera de noviembre del suple-mento Turismo de La Nación, Ca-ribe (36%) sostuvo esa tenden-cia, estirando a más del doble la oferta con respecto a Argentina y Brasil (16%), que igualaron en los números. En esta tabla tiene un lugar destacado la oferta de Estados Unidos, que ascendió al 15%, superando la oferta que presentaba el destino en La Agen-cia de Viajes Argentina.
En el suplemento Viajes de Clarín se develó una pequeña sor-presa con respecto a los números que se venían manejando. Sobre 81 ofertas relevadas, Brasil tie-ne apenas un punto menos que Caribe (25%) y Argentina quedó tercera con (21%). También cre-ció, con respecto a La Agencia de
Las tendencias en la oferta de la alta
Para asomarnos a lo que se viene en la próxima temporada alta, ensayamos una estadística sobre la oferta de las principales agencias y operadoras turísticas publicadas en La Agencia de Viajes Argentina (2010/2011) y los suplementos Turismo y Viajes de los diarios La Nación y Clarín (octubre y noviembre 2011), respectivamente. Además, un vistazo sobre el efecto de los controles sobre el dólar y de las empresas de cupones en el turismo.
Por Juan Carlos Dall’Occhio
(*) Es importante tener presente que una estadística siempre se trata de un recorte del universo posible, en el que se construye un dato a partir de la referencia que toma el consultor. Siempre hay un margen de desviación, y está mediado por los intereses de los encuestados o, en este caso, de los medios de los que fueron extraídas las referencias.
MERCADO Y TENDENCIAS l 5
Viajes Argentina, la oferta sobre Estados Unidos (11%).
En definitiva, los cuatro principales destinos de ofer-ta turística para esta tempora-da 2011/2012 según la prensa gráfica especializada son: Cari-be, Argentina, Brasil y EE.UU.
TENDENCIAS EN SUBIBAJA.Para completar un análisis de
lo que se viene, habría que espe-rar a que se calmen las aguas re-vueltas del mercado cambiario, ya que las observaciones varían radicalmente según los intereses de quién opina. Luego de que a principios de mes la AFIP co-municara que “habrá mayores controles en impuestos para las operaciones cambiarias”, en pri-mera instancia se pensó que es-to podía afectar profundamente al sector. Sin embargo, a los po-cos días, funcionarios y empre-sarios salieron a declarar que no habría un impacto determinan-te en las operaciones de turismo. Por caso, Oscar Gezzhi, titular de la Cámara Argentina de Turismo (CAT), sostuvo al día siguiente de la difusión de la noticia que “nos reunimos con Meyer (mi-nistro de Turismo de la Nación) y con un operador, y está todo solucionado”. De hecho duran-te la Feria Internacional de Tu-rismo (FIT) prácticamente nin-gún operador mostró inconve-
nientes ante lo sucedido. Asimis-mo el titular de la Asociación Ar-gentina de Operadores de Via-jes y Turismo (Aaovyt), Eduar-do Carey, sostuvo que el turis-mo y las exportaciones tienen un plan especial sobre esta me-dida, por lo que no afectará a la temporada alta. Por su parte, el diario La Nación publicó el 10 de noviembre que “el sector turís-tico argentino ha decidido elu-dir al dólar oficial, que ayer ce-rró a $4,28 en el microcentro, y ofrece sus productos a cotiza-ciones propias que, ayer, oscila-ban entre $4,33 y $4,45” y cita el ejemplo de la Royal Caribbean, que llegó a cotizar paquetes con el dólar a $4,80. Aunque para el diario El Argentino, desde el Mi-nisterio de Turismo afirmaron que se trata de “versiones perio-dísticas que operan para un sec-tor de las agencias que venden paquetes para un segmento de alto poder adquisitivo”.
A la expectativa de cómo se desarrolle la venta del dólar, nuestra estadística (que incluye a Clarín y La Nación) todo indi-ca que el Caribe, entre otros des-tinos internacionales en los que se precisan dólares (aunque no excluyentemente), seguirá sien-do demandado en la temporada.
De hecho, entre los destinos más ofertados dentro de ese cri-sol de playas que lidera la ofer-
ta para esta temporada, se des-tacan la Riviera Maya y Cancún, apenas seguido por Cuba y Pun-ta Cana. Asimismo, Aruba, Cos-ta Rica y la belleza de Cartagena de Indias también sostiene una buena cantidad de ofertas. En tanto que Argentina se mantiene regular. A la expectativa de lo que suceda con el volcán Hudson, y esperando que ni la naturaleza (ni el hombre) cacheteen la tem-porada, de a poco las reservas y
las demandas avanzan. Luego los destinos tradicionales (Salta, Cataratas, Mendoza, Madryn y, por supuesto, la Costa Atlánti-ca) siguen subiendo en ofertas.
Si bien Brasil descendió algu-nos puntos con respecto a 2010 (la oferta del año pasado era de 47 y este año subió a 54) no es-tá en retroceso, sino que se man-tiene en un firme tercer puesto, con Salvador de Bahía y Buzios a la cabeza de las preferencias.
Sobre las ediciones del: 8 de noviembre (Nº 1127); 1º de noviembre (Nº 1126); 25 de octubre (Nº 1125); 18 de octubre (Nº 1124) de La Agencia de Viajes Argentina.
Ofertas relevadas de las principales empresas: 278.Caribe (97) 35%Argentina (54) 19%Brasil (47) 17%UPC (Uruguay, Perú y Chile) (27) 9%EE.UU. (Orlando y Miami) (23) 8%Europa (19) 7%Oriente y África (15) 5%
Sobre las ediciones: 17 de octubre (Nº 1176); 24 de octubre (Nº 1177); 31 de octubre (Nº 1178); 7 de noviembre (Nº 1179) de La Agencia de Viajes Argentina.
Ofertas relevadas de las mismas empresas que en 2010: 378.Caribe (176) 46%Argentina (68) 20%Brasil (54) 14%EE.UU (32) 8%UPC (26) 7%Oriente y África (12) 3%Europa (8) 2%
Números y porcentajes 2010 Números y porcentajes 2011
La Agencia de Viajes Argentina
La Nación Clarín
y
gg
Sobre las ediciones del 30 de octubre y del 6 de noviembre del suplemento Turismo del diario La Nación.
Ofertas relevadas 2011: 144Caribe (56) 39%Argentina (24) 16%Brasil (24) 16%EE.UU. (23) 15%Oriente y África (6) 5%UPC (6) 5%Europa (5) 4%
Sobre las ediciones del 30 de octubre y del 6 de noviembre del suplemento Viajes de Clarín.
Ofertas relevadas 2011: 81Caribe (20) 25%Brasil (19) 24%Argentina (17) 21%EE.UU. (9) 11%UPC (6) 7,5%Europa (6) 7,5%Oriente y África (4) 5%
6 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
EE.UU. Y UPC.Orlando y Miami también
están firmes en su oferta: con respecto al año pasado aumen-tó la cantidad de anuncios y promociones a sus destinos, que se destacan por la combi-nación parques-playas. De he-cho, en contraste co los núme-ros de Clarín y La Nación, es el cuarto destino en ofertas, y en algunos casos iguala la oferta de los principales destinos de Ar-gentina y Brasil. La triada Uru-guay, Perú y Chile, cada uno con sus características, también se mantiene en el top 5 de la tem-porada. El país rioplatense es el que tiene más ofertas de los tres, tal vez por su condición de “destino de fin de semana lar-go” y no tanto como una ofer-ta para vacacionar tiempo com-pleto, algo que sí sucede con Pe-rú, focalizado, fundamental-mente, en Cusco y las ruinas del Machu Picchu. Por su par-te, Chile, el que tiene menos ofertas de los tres, se mantie-ne gracias a las múltiples pro-
mociones que presentan las ae-rolíneas de bajo costo.
EUROPA Y ORIENTE-AFRICA.
En la comparación de las ofer-tas de 2010 con 2011 la única re-gión que mermó es Europa. En este contexto, la situación po-dría ser interpretada como una consecuencia de la inestabilidad económica que azota al destino. Sin embargo, cabe destacar que del otro lado del charco están en invierno, motivo por el cual la de-manda de cupos también suele ser bajo. Por el contrario, Orien-te y África crecieron. A pesar de ser destinos con valores más al-tos, cada vez se impone más el flujo de turismo hacia aquellas tierras. Esto se vio, además, en la última FIT, en la que por pri-mera vez desde que se realiza la feria participaron con stand Ne-pal, Botswana y el Líbano.
CUPONES: ¿TENDENCIA O MODELO?
Las empresas dedicadas a la
gestión de cupones de descuen-to online están reproduciéndose a gran velocidad en la Argentina y ya comienzan a avanzar sobre el turismo. En la última edición de la FIT, participaron estas em-presas devenidas en agencias de viajes y la booking.com, lo que generó preocupaciones entre los profesionales del sector. El ne-gocio no es nuevo: ofrecen des-cuentos importantes para im-pulsar las ventas de pasajes, hos-pedaje o viajes programados de distintos proveedores a cambio de una comisión por cada tran-sacción, sin generar stocks ni te-ner operaciones de distribución. Una idea similar asomó a fines de los ’90 en medio de la burbuja de Internet, pero cuando el opti-mismo estalló, también lo hicie-ron aquellos proyectos.
¿Se habrá aprendido de aque-lla experiencia? Al respecto, Elías Walter, candidato de la Lista Fe-deral para presidir la Asociación Argentina de Agencias de Viajes y Turismo (Aaavyt), sostuvo que al permitir el ingreso de estos ne-
gocios a la FIT “exponemos al pú-blico a una empresa que vende directamente al consumidor fi-nal, y eso perjudica a los agentes de viaje”. A lo que Ricardo Roza, presidente del comité organiza-dor de la FIT y actual titular de la Aaavyt, respondió que, más allá de que estén presentes o no en la feria, la posibilidad de los cu-pones está al alcance del consu-midor, y sentenció que “hay que perderle el miedo a estas herra-mientas y ponerse a la altura de las necesidades”.
Así asoma la próxima tem-porada desde la oferta. Una al-ta más. Un nuevo giro del pla-neta alrededor del sol lucien-do sus playas, sus océanos, sus montañas, sus turistas. Caribe, Argentina y Brasil siguen sien-do los principales destinos, con una buena participación de ofer-tas a Estados Unidos y el resto de los países de América Latina. Lo que sucederá con el dólar, si su impacto es neutro –como se dice–, lo veremos promediando la temporada.
8 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Tips para el vendedor
Si bien se trata de un hotel que no acu-mula muchas temporadas en Buenos
Aires, el Ícaro Suites se ganó la preferen-cia de los turistas y los huéspedes corpo-rativos “por contar con las habitaciones más espacio-sas de la ciudad”, aseguró Pablo Luengo, gerente de Operaciones del estableci-miento. “La más chica de nuestras habitaciones es de 45 m², mientras que la más grande alcanza los 100 m². Esta particularidad nos da un retorno muy importan-te, el huésped está fideliza-do y esto se nota en la ocu-pación anual promedio de 83% que tiene el Ícaro, lo cual no es común en un mercado tan competitivo como el de Buenos Aires”, agregó.
El segmento corporativo es uno de los que sustentan durante todo el año al Ícaro
Suites. “Para continuar fidelizando, acaba-mos de inaugurar un salón de convencio-nes equipado con la última tecnología, con-fort, seguridad y ambientación.”
El hotel pone a disposi-ción de sus huéspedes 62 suites, servicio de cafete-ría, room service, gimna-sio, sauna, business cen-ter, conexión wi-fi gratuita y estacionamiento.
Ícaro Suites pertenece al grupo de hoteles Camino Real, originario de Bolivia.
“Si bien cada marca tie-ne su identidad, tenemos un denominador común que es la atención al detalle”, afir-
mó Luengo. “Para nosotros es muy impor-tante la gestión de los recursos humanos y la calidez del servicio”, concluyó.
Informes: 4372-9000/reservas@ icarosuites.com.
Ícaro SuitesEL ESPACIO COMO VALOR AGREGADO
Pablo Luengo.
PROMOCIÓN DEPremium AssistancePremium Assis-
tance, la em-presa de asistencia al viajero del Gru-po Omint, presentó su nueva promoción por la cual por cada mayor de 18 años que contrata un pro-ducto, un menor de 18 años lo obtiene sin cargo.
La oferta está vi-gente para los si-guientes produc-tos: Gold, Business, Global, Clipper, Eu-ro, Card y Regional.
Por otra parte, cabe mencionar que empresa se distin-
gue por brindar co-bertura de enferme-dades preexisten-tes, contar con un teléfono de asisten-cia en todo el mun-do para comunicar-se en cualquier mo-mento y desde cual-quier lugar en el idio-ma del pasajero, te-ner productos cuyo límite se extiende hasta los 85 años de edad e incluir cober-tura por cancelación de viaje.
Informes: 0800-555-6633/info@ premiumassistance.com.ar.
10 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Tips para el vendedor
Con motivo de los festejos de apertura, el Paradisus Pla-
ya del Carmen, La Perla y La Es-meralda –ubicado a 45 minutos del ae-ropuerto de Can-cún y próximo a la 5° Avenida de Playa del Carmen– ofrece una serie de bene-ficios tanto para el público directo co-mo para agentes de viajes.
Así, todos los clientes que reser-ven 7 noches o más obtendrán un Re-sort Credit de US$ 700 por habitación para gastar US$ 200 en un up grade, US$ 200 en el spa y US$ 300 en bebidas y alimentos; o
una noche de cortesía para ser usada en un próximo viaje con un mínimo de 3 noches de es-
tadía. La promo-ción es válida pa-ra las confirma-ciones que se rea-licen hasta el 20 de diciembre para viajes hasta el 28 de junio de 2012.
Asimismo, el establecimiento ofrece una tarifa especial para agen-tes de viajes. De es-te modo, los profe-sionales que viajen hasta el 26 de di-ciembre abonarán
US$ 119 en La Perla; y US$ 109 en La Esmeralda, por persona en base doble.
Paradisus Playa del CarmenBENEFICIOS PARA TODOS
Florencia Marcet, gerenta de Ventas de Viajes Vacacionales del Paradisus Playa del Carmen.
Nafull TurLA OFERTA DE LA TEMPORADA
A poco del inicio de la tem-porada de verano, la ope-
radora despliega una amplia variedad de propuestas, sus-tentadas en una gran calidad de servicio.
Así, la mayorista presenta sus tradicionales programas al sur de Brasil, a los destinos de Camboriú, Canasvieiras, Praia do Rosa, Ferrugem y Piçarras.
Además, dispone de pro-gramas a Villa Carlos Paz, en-tre otros reconocidos destinos nacionales.
“A estos programas se su-ma una fuerte apuesta pa-ra Europa 2012. Actualmen-te muchas agencias mino-ristas agradecen la trayecto-ria y la atención personaliza-da, profesional y permanen-te que ofrecemos los profesio-
nales de Nafull Tur”, señala-ron Silvia Naón y Alejandro Fullone, socios gerentes de la mayorista.
Informes: 5235-3233/ reservas@nafulltur.com.ar.
Alejandro Fullone y Silvia Naón.
12 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Tips para el vendedor
Patricia Caia, gerenta del Casa Real Hotel, comentó sobre el
proceso de renovación que recien-temente transitó la propiedad. “He-mos instalado pisos flotantes y te-levisores LCD en todas la habitacio-nes. También hicimos una mejora en nuestro salón de eventos y te-nemos nueva decoración en el res-taurante, el cual conserva las rece-tas norteñas pero con un toque de alta cocina dado por una chef aus-traliana”, sostuvo.
El Casa Real, con presencia en Salta desde 2004, es un hotel 4 es-trellas superior con 83 habitacio-nes, un spa y espacio para conven-ciones, entre otros servicios.
Durante todo el año Casa Real ofrece su tarifa “mínimo 3”, una promoción para aquellos que se alo-jan por más de 3 noches, que obtie-nen una tarifa diferenciada.
Durante el verano, Caia mani-festó que el hotel recibe pasajeros de los países de la región, atraídos por los carnavales, y también de otras provincias de Argentina, quie-nes aprovechan el vuelo federal de Aerolíneas Argentinas que llega al destino sin pasar por Buenos Aires.
Informes: (0387) 421-2200/info@casarealsalta.com.
GRAN REMODELACIÓN EN EL HOTEL
Casa RealEL VERANO SE VIVE CON
Colprim
Patricia Caia.
Para esta temporada Col-prim ofrecerá como al-
ternativa el hostal del Sol Resort & Spa, un 4 estre-llas ubicado en San Bernar-do, recientemente incorpo-rado a su oferta.
La empresa ofrece un pa-quete que incluye 6 días/5 noches con desayuno y ac-ceso al spa, transporte en bus de Colprim y una excur-sión, ya sea a Mundo Mari-no o Termas Marinas.
Otro de los productos promocionados es Carlos Paz, con 8 días/7 noches de alojamiento en el hotel El Faro (3 estrellas) con media pensión o desayuno, bus de Colprim y city tour.
Además de estas noveda-des, como siempre la empre-sa despliega sus productos tradicionales de temporada alta para el mercado local.
Informes: turismo@col primviajes.com.ar.
14 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Tips para el vendedor
F lechaBus Viajes apuesta fuerte por el sur de Brasil con opciones
clásicas, pero también con variantes interesantes.
Una de las alternativas es Camboriú, con salidas los miércoles y sábados, en programas de 10 días/7noches, aloja-miento en el hotel Torresol (un 3 estre-llas con servicio de playa –sombrillas y toallas– y wi-fi)
Otro de los destinos elegidos por el público argentino es Florianópolis. En este caso saliendo los domingos, la empresa ofrece varias alternativas de alojamiento entre las que destacan la posada Silene y el hotel Mar del Plata.
“Para el público joven existe un des-tino ideal en el sur de Brasil que es Fe-rrugem, una playa con un entorno pai-sajístico inmejorable, además de una in-tensa vida nocturna”, comentó Raquel Blanc, ejecutiva del departamento co-mercial, a la vez que destacó que “la po-
sada Beleza Pura será el alojamiento ex-clusivo para los pasajeros de Flechabus”.
Finalmente, la ejecutiva recalcó que “a partir de marzo retomaremos los tradicionales charters a Cataratas del Iguazú”,
Informes: 4393-0444.
FlechaBus ViajesEXCELENCIA EN EL SUR DE BRASIL
StoppelCHARTERS PARA LA TEMPORADA ALTAPensando en la tem-
porada de verano, Stoppel diseñó una ofer-ta de charters amplia pa-ra satisfacer a sus cliente.
Así, cuenta con una operatoria en bus chár-ter semicama y cama pa-ra el armado de paque-tes terrestres, con cupos confirmados.
Los destinos inclui-dos en la propuesta son los siguientes: Mar del Plata, Villa de Merlo y Vi-lla Carlos Paz, con salidas de 5 y 7 noches; Barilo-che, con salidas en ene-ro los días 5, 10, 15, 20, 25 y 30, mientras que en febrero serán el 4, 9, 14, 19, 24 y 29.
Asimismo, continúan las salidas diarias hacia la Patagonia Austral, que permiten combinar El Calafate con El Chaltén, Ushuaia y Torres del Pai-ne, entre otros, para que el pasajero pueda elegir la mejor opción.
Como novedad pa-ra esta temporada alta, además de las playas de Brasil tradicionales co-mo Camboriú y Canas-vieiras, la operadora con-tará con paquetes en bus con salidas por 7 noches a las playas de Ferrugem, Praia Do Rosa y Guarda Do Embau.
Informes: 4325- 4003.
Raquel Blanc.
16 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Tips para el vendedor
Cada año Universal Orlando suma nuevas atracciones y
2012 no será la excepción: se tra-ta de una propuesta basada en la exitosa película 3-D “Mi Villa-no Favorito”, que reemplazará a Jimmy Neutron.
Marcos Barros, director de Ventas para Latinoamérica de Universal Orlando Resort; y Ma-ría Ojeda, gerenta de Ventas para Latinoamérica de Universal Or-lando Resort, anunciaron tam-bién que The Amazing Adventu-res of Spiderman será completa-mente reanimada en alta defini-ción digital 4K (la más alta reso-lución HD disponible).
Pero antes de finalizar este año, los parques se sumarán a los festejos de Navidad. Así, Uni-versal Studios será sede de los festejos por el Día de Acción de
Gracias y de la ya clásica Parade de Macy’s, que se realiza desde hace 85 años en Estados Unidos.
Por su parte, una de las islas de Universal’s Islands of Adven-ture –Seuss Landing– será el es-cenario de las travesuras de El Grinch, el simpático persona-je que se robó la Navidad y que compartirá actividades con las familias todos los días.
Además, los atractivos de siempre entre los que se desta-can Magic Kingdom, donde los más pequeños estarán de para-bienes, ya que encontrarán los personajes tradicionales envuel-tos en la magia especial que ge-nera Disney. Monsters es uno de ellos, una presentación interac-tiva de comedia concebida pa-ra los chicos. También para los pequeños, Mickey PhilharMa-
gic es un espectáculo en el que participan todos los personajes de Disney. It’s a Small World es otra atracción tradicional idea-da para los miembros de toda la familia, donde con un tren uno puede apreciar los animatronics recreando las culturas del mun-do. Peter Pan’s Flight también debería ser de la partida.
Para los más grandes está
Space Mountain, una monta-ña rusa de alta velocidad que transportará al visitante hacia otra galaxia. Una versión un po-co más “suave” es Splash Moun-tain, con algunas subidas y ba-jadas y mucha agua para empa-parse. Big Thunder Mountain también es apta para todo pú-blico, solo que toma algo más de velocidad.
Universal OrlandoNUEVAS ATRACCIONES
Marcos Barros y María Ojeda.
18 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Un destino ideal para ir con la familia y escapar por unos días de la rutina. Este partido, a 37 km. de Mar del Plata, es uno de los más antiguos de la provincia de Buenos Aires.
Las primeras expediciones a las costas marchiquitenses datan
del año 1581, cuando Juan de Ga-ray, fundador de Buenos Aires, emprendió una expedición marí-tima hasta algo más al sur de lo que hoy es Mar del Plata. Ubica-da a espaldas de la gran ciudad del atlántico, Mar Chiquita desa-rrolló un conjunto de atractivos turísticos y productivos para los que prefieren calles poco transi-tadas. Enclavado en el centro-es-te de la provincia de Buenos Ai-res, conjuga el sector mediterrá-neo, netamente agrícola-ganade-ro y el sector costero, íntimamen-te ligado al turismo. El partido de Mar Chiquita cuenta con 67 km. de playas: Santa Clara del Mar, Bal-neario Parque Mar Chiquita, Mar
de Cobo, Atlántida, Camet Norte, Santa Elena, Playa Dorada, Fren-te Mar y La Caleta, son las loca-lidades que constituyen el litoral marítimo, donde cada integran-te del grupo familiar, además de disfrutar del sol y el mar, podrá realizar infinidad de actividades: pesca, surf, windsurf, vóley, pelo-ta paleta, entre otras.
La pesca es un deporte que los aficionados practican durante to-do el año. Uno de los atractivos más significativo del Partido es la Albúfera de Mar Chiquita. Única en el país, esta laguna de unos 45 km2 de superficie recibe el aporte de aguas dulces de la cuenca con-tinental y de agua salada. Mar, playas, médanos vivos, pastizales, médanos vegetados, bañados, pra-deras húmedas, hacen de este lu-gar un paisaje con una flora y una fauna singular, reconocida como Reserva Mundial de la Biósfera por la Unesco. Por otro lado, la Fies-ta Nacional del Potrillo nos invi-ta año a año a sentir de cerca las vivencias del gaucho, su cultura y sus costumbres agrícolas.
4x4Playas Días
Mar del Plata, Necochea, Pinamar y Villa Gesell son las playas más populares de la Costa Atlántica de la provincia de Buenos Aires. Pero hay otras pequeñas ciudades con playas más agrestes y con menor densidad de turistas que son elegidas por quienes prefieren hacer una escapada a lugares más intimistas. Repasemos cuatro de ellas.
Esta localidad próxima a Villa Gesell y a 350 km. de Buenos Aires, ofrece todas las comodidades para un fin de semana en pareja.
Si el plan es pasar unos días ín-timos y disfrutar con su pare-
ja del sol y del mar, estas playas son ideales. A poco menos de 400 km. de la ciudad de Buenos Aires, y a 12 km. de Villa Gesell, existe un pequeño pueblo en medio del bosque y junto al mar.
Por un lado tenemos calles de arena, los comercios esenciales, exquisiteces gastronómicas y ar-tesanías. Por el otro, casas, caba-ñas y hosterías casi escondidas entre pinos y acacias y hasta un camping con todos los servicios.
Mar Azul es el lugar ideal para disfrutar de unas tranquilas vaca-ciones en pleno contacto con la na-turaleza, que surge desde el bos-que, hasta las orillas de las aguas saladas del Atlántico que la con-
vierten en uno de los más apasio-nantes destinos veraniegos de la Costa Atlántica de Buenos Aires. Fin del circuito balneario encabe-zado por Villa Gesell, al sur, este encanto de la naturaleza invita a disfrutar de unas vacaciones de-cididamente renovadoras.
Paseos a caballo por sus agres-tes paisajes, desafío a los médanos en cuatriciclo, excursiones hacia el imponente Faro Querandí, pesca desde la costa o embarcado, tra-vesías 4x4, la cartelera recreativa de este magnífico rincón contiene actividades adaptables a los más diversos terrenos.
Excelentes servicios de hos-pedaje y gastronomía; balnearios perfectamente armonizados con el ambiente natural capaces de ofrecer al veraneante todo servi-cio requerido para su comodidad y satisfacción, asegura jornadas inolvidables.
Mar Azul se alza en un mar-co de verdes pinos y acacias que suavemente recae en el dorado de las playas y el turquesa de las cá-lidas aguas.
Mar Chiquita Mar Azul
Costa Atlántica intimista
Playas íntimas para volver a enamorarse del mar.Amanecer en el Atántico de Mar Chiquita.
20 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Variedad. Esa palabra describe las posibilidades que tiene este destino de playas que nada tiene que envidiarle a los más grandes. Eso sí, el menor flujo de turistas la hace más agradable a quienes buscan soledad.
En el sudeste de Buenos Aires, a 560 km. de la Ciudad de Bue-
nos Aires, yacen las amplias y so-leadas playas donde la naturale-za reina en su esplendor en esta-do salvaje. Claromecó es un exce-lente exponente de las maravillas que ofrecen nuestras costas ma-rítimas, con todo lo que el turis-ta ávido de imponentes paisajes pueda pretender durante todo el año. El turismo de aventura con las travesías en 4x4 y cuatrici-clos son un espectáculo emocio-nante; transitar recorriendo mi-les de hectáreas de bosques, lagu-nas, pantanos, dunas gigantes y vadeando caudalosos arroyos, lo
transportan al terreno más ap-to de la provincia para estos de-portes, disfrutando de circuitos de media y alta complejidad. Las cabalgatas son otro componen-te especial que permite internar-se en lugares de otra forma inac-cesibles y disfrutar de inmejora-bles escenarios.
La pesca es otro atractivo fun-damental, siendo las aguas de Claromecó todavía muy ricas y abundantes en pesca deportiva, en ejemplares de corvinas, pesca-dillas, salmones, meros, gatusos, chuchos y tiburones entre las va-riedades más comunes.
La actividad náutica brinda un marco colorido y pintoresco don-de se pueden practicar deportes como esquí acuático, parapente, kitesurf, surf, bodysurf, motoski, skijet y pesca embarcada. Duran-te la temporada de verano los bal-nearios ofrecen sus servicios des-tinados para que el visitante ten-ga la más placentera estadía. Cla-romecó dispone de alojamiento y gastronomía acordes a las exigen-cias actuales, sin escapar del per-fil que brinda.
La más desconocida de este póquer de playas, Marisol fulgura por su máxima tranquilidad combinada con las propuestas de relajación y contemplación.
Esta pequeña villa balnearia se da el lujo de combinar en
su región el río y el mar. Ubicada sobre la Costa Atlántica, al sur de la provincia de Buenos Aires, des-pliega toda la belleza que la natu-raleza le regaló ofreciéndose a sus visitantes para que la disfruten sin restricciones. Sus playas son sin duda uno de los principales moti-vos para elegirla como destino pa-ra descansar y relajarse. Práctica-mente inexploradas, seducen con su encanto agreste y la posibilidad de admirar paisajes que mezclan frondosas arboledas, imponentes médanos junto al tinte azulado de las aguas. Imperdibles los atarde-ceres en sus costas, viendo como el astro mayor se aleja en el hori-zonte. Además de invitar a dorar-se bajo el sol y tomar refrescantes
baños, también es un sitio ideal para los amantes de los deportes acuáticos; las travesías que desa-fían el terreno; las tranquilas ca-minatas o cabalgatas que permi-ten respirar el aire puro; la pesca tienta en el cercano río Quequén Salado y el inmenso mar.
Pero esto no es todo, las casca-da Cifuentes y Mulpunleufú son un espectáculo majestuoso digno de admirar; la cueva del Tigre es un misterioso pero apasionante paseo; y el puente Viejo una obra arquitectónica imponente que fue destruida por una creciente. Ver-sátil, apacible y hermosa, Mari-sol convoca a toda la familia pa-ra unas vacaciones inolvidables.
Marisol es un destino de pes-ca. En el Río Quequén Salado en temporada se obtiene abundantes espacios de peces. Es conveniente saber de antemano cual es la tem-porada de pesca para obtener be-neficios y no volver desilusiona-dos. En este río se pueden pescar distintas variedades de peces co-mo por ejemplo gallos, pescadi-llas, negras, chuchos, lenguados, rayas, cazones.
Claromecó Marisol
El faro se alza sobre el mar. Pesca al atardecer.
Mar Chiquita: autopista Buenos Aires - La Plata tomar el desvio que dice a Mar del Plata luego de recorrer 320 km. se encuentra la primera localidad del Partido: General Pirán. En el km. 343 se ubica la ciudad de Coronel Vidal, cabecera del partido, continuando con el viaje, sobre el km. 368, se encuentra la localidad de Vivoratá, luego en el km. 383, el paraje J. M. Cobo y finalizando el trayecto en el km. 386 se encuentra el empalme con la ruta “Atlántida” la cual une la autovía 2 con la ruta interbalnearia 11 a la altura de Santa Clara del Mar. Este trayecto de 11 km. evita
tener que continuar por la autovía 2 hasta Mar del Plata y su posterior retorno por la ruta 11 cuando se desea llegar hasta las localidades costeras de Mar Chiquita.Mar Azul: las opciones son varias, siendo la más pintoresca la que conduce a través del Partido de la Costa, por la RN 2, la RP 63, y RP 11, pasando por las localidades de Pinamar, Villa Gesell, Mar de las Pampas, Las Gaviotas, y dando finalmente con Mar Azul. Si viaja en ómnibus, desde la termina de Villa Gesell puede trasladarte en el trasnporte local El Último Querandí o en
taxi. Tiempo aproximado del recorrido: 20 minutos.Claromecó: recorriendo hacia el suroeste la RN 3 hasta empalmar, a la altura de Tres Arroyos, con la RP 228, y finalmente continuar hacia el sur por la RP 73 que conduce a Claromecó. La distancia total entre ambas localidades supera los 560 km.Marisol: viajando por la RN 3, a la altura del km. 531, se debe desviar hacia la RP 72, que llega hasta Oriente, desde esta ciudad se debe transitar, hacia la costa, 22 km. de camino entoscado y afirmado.
Cómo llegar
Costa Atlántica intimista4x4
22 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
“Y esta es la Calle de los Tum-
bamuertos. Cuenta la histo-
ria que hacia 1876 la ciudad fue
azotada por una terrible epide-
mia que acabó con la vida de
mucha gente. Por eso, cuando
los vecinos del barrio San Die-
go iban a enterrar a sus difuntos
tenían que pasar por esta calle,
y en varias ocasiones, debido al
pésimo estado de la vía, los que
cargaban al muerto caían al sue-
lo con ataúd y todo. Desde aquel
año que cada vez que se quería
dar una dirección sobre esta ca-
lle se le decía allá, en la calle don-
de tumban los muertos.” Esta es
la voz de los paseadores carta-
generos que, como aquellos an-
tiguos carruajes de época, invi-
tan a los enamorados a recorrer
el centro histórico de la ciudad a
merced de sus caballos, y al rela-
to de las leyendas que dan senti-
do al nombre de calles y parques,
así como de los hechos históri-
cos más importantes del encla-
ve. Es que cada pasaje, cada es-
quina, es historia latente de la
Colonia, signos de conquista que
merecen la pena ser atravesados
a cada paso. Como una puesta
en escena, Cartagena puede re-
sultar una ciudad mágica, ilumi-
nada por sus faroles que sumer-
girán al visitante en una pelícu-
la que lo llevará de paseo por el
siglo XVIII.
Ubicada al norte de Colom-
bia, Cartagena es la capital del
departamento de Bolívar, y una
de las ciudades coloniales más
bellas del mundo. Declarada Pa-
trimonio Mundial en 1984 por
la Unesco, esta ciudad-museo
reposa sobre el mar Caribe y es
un escenario cargado de roman-
ticismo. Será por su arquitectura
colonial, sus monumentales edi-
ficaciones. Será por la cordiali-
dad y la alegría de sus poblado-
res, su peculiar tonada costeña.
Será por las diversas opciones
de playas, o su entretenida vi-
da nocturna que es acompaña-
da de una amplia oferta gastro-
nómica y una excelente infraes-
tructura hotelera. Aquí hay dece-
nas de festivales culturales, y es
el sitio ideal para adentrarse en
la historia de un pueblo que re-
sistió ante la conquista española.
HISTORIA, CULTURA Y ARQUITECTURA.
Cartagena de Indias fue una
de las ciudades más importan-
tes de la corona en América. Ca-
si tres siglos de yugo español
transcurrieron desde su naci-
miento en 1533, para que final-
mente en 1811, se declare la in-
dependencia absoluta de la Co-
rona. Sus murallas, por donde
hoy transitan miles de turistas
al año, preservan al casco histó-
Cartagena de Indiasuna ciudad amurallada en el Caribe
Joya arquitectónica de América, se revela entre
angostos caminos de piedra, monumentos, claustros
e iglesias. Cartagena de Indias es un valioso legado
que actualmente goza de una gran riqueza histórica
y cultural, por lo cual fue declarado Patrimonio
Mundial por la Unesco.
Texto y fotografías: Guido Zappacosta
24 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
rico y fueron levantadas con el
fin de proteger la ciudad de los
continuos ataques. También re-
conocida como “la heroica”, Car-
tagena resulta ser una reliquia
viva en pleno siglo XXI, y propo-
ne a sus visitantes que la cami-
nen en su totalidad: sobre la mu-
ralla, costeando el mar, o aden-
trándose entre las pequeñas ca-
llecitas que transcurren entre
las más pintorescas edificacio-
nes, siendo testigo de su impo-
nente arquitectura, y sobre todo,
del delicioso canto “hay mango,
piña y papaya” de las palenque-
ras, vendedoras que cargan las
frutas sobre su cabeza.
Sin dudas Cartagena es un
museo en sí misma, extendien-
do su recorrido por los innu-
merables tesoros que ofrece la
ciudad. Entre los sitios que va-
le la pena visitar se destacan el
Castillo de San Felipe, un fuer-
te ubicado hacia las afueras de
la muralla construido por los es-
pañoles para defenderse de los
ataques piratas. Por otra par-
te, en el Museo del Oro se res-
guarda el legado prehispánico,
un bello testimonio de la cultu-
ra zenú, donde los visitantes po-
drán apreciar las diversas mani-
festaciones de este grupo indí-
gena. La Iglesia y Convento de
San Pedro Claver, construido en
1580 conserva aún los restos de
San Pedro Claver, aquel hombre
que entregó su vida a la reden-
ción de los esclavos negros lle-
gados a Cartagena. Y prolongan-
do el recorrido, uno de los tem-
plos más significativos es el de
Santo Domingo, reconocido por
ser el más antiguo de la ciudad y
quizás el más visitando por los
turistas. En su interior se en-
cuentra una hermosa escultura
en madera del milagroso “Santo
Cristo de la Expiración”, y fren-
te al templo yace se encuentra
la Plaza de Santo Domingo, un
imperdible centro gastronómico
y, por qué no, de diversión. Allí
se entremezclan visitantes de
todas partes del mundo, entre
diversas opciones de platillos y
bebidas, en mesas dispuestas al
aire libre con vista a los esplén-
didos balcones coloniales, don-
de distintos músicos locales in-
tentarán seducir al viajero ofre-
ciendo sus cumbias o espectácu-
los de Mapalé (ritmos del cari-
be) que lo harán latir con todo
el sabor de Colombia.
Para los apasionados al arte
y la cultura, frente a la muralla
emerge el Teatro Heredia, de
estilo clásico italiano pero con
una evidente influencia caribe-
ña. Fue construido sobre las rui-
nas de la antigua Iglesia de La
Merced y con el argumento de
la conmemoración del Centena-
rio de la Independencia en 1911.
Hoy el teatro es utilizado como
centro cultural de artes escéni-
cas y musicales, y puede ser re-
corrido a través de distintas visi-
tas guiadas. Para poder apreciar
las obras de los artistas cartage-
neros, el Museo de Arte Moder-
no ofrece colecciones caribeñas,
tanto como latinoamericanas.
Si el entrevero entre tantas
callecitas que se bifurcan son
motivo de desorientación, la
Torre del Reloj es el sitio de re-
ferencia y punto de encuentro
para todo habitante de Cartage-
na. Fue diseñada como la entra-
da principal a la ciudad amura-
llada, y es un agradable sitio de
paseo porque en torno a ella se
asienta el Portal de los Dulces
y una amplia variedad de bares
y restoranes para todos los pa-
ladares. La caminata se extien-
de perdiéndose entre los labe-
rínticos pasadizos, descubrien-
do cada rincón de Cartagena de
Indias: iglesias, baluartes, y una
gran cantidad de parques don-
de los pobladores descansan re-
cibiendo el fresco de los árboles,
entretenidos entre pláticas con
vecinos y turistas. Resultará, en-
tonces, atractivo perderse den-
tro de la amurallada, ya que su
diseño urbanístico es síntoma
de Conquista. De todas mane-
ras, la armonía se mantiene en
el caminante, porque ubicarse
termina siendo sencillo; todos
los caminos concluyen en la mu-
ralla, aquella muralla donde al-
guna vez dispararon los caño-
nes que apuntan al horizonte.
NOCHE, GASTRONOMIA Y COMPRAS.
Cae la noche y “la heroica” se
ilumina cobrando vida propia y
transformándose en el sitio in-
dicado para la diversión. Para
aquellos visitantes expectantes
de rumba, pura rumba colom-
biana. Los cuerpos se agitan al
ritmo de la salsa, el ron, el mojito
y el aguardiente. A metros de la
amurallada, la Calle del Arsenal
se presenta como la vía exclusiva
de entretenimiento, ofreciendo
más de 500 m. de espacios dedi-
cados a la buena música y al tra-
go. O bien, en las proximidades
de la Torre del Reloj, donde una
serie de bares se alinean frente a
la muralla conformando la ruta
de la salsa donde vibran las con-
gas y los pasos de baile con los
cuales los nativos encandilan a
los turistas. Es que Cartagena
es pura rumba y alegría para to-
dos los gustos: Dónde Fidel, La
Habana, Bazurto Social Club y
Quiebra Canto, son algunas de
las propuestas más auténticas
de la noche cartagenera.
Para entretener el paladar, el
Portal de los Dulces es un mer-
cado que logra atraer a los visi-
tantes con las más deliciosas re-
cetas a base de frutas. La oferta
gastronómica en Cartagena es
muy amplia y atraviesa un re-
corrido por los exquisitos platos
nacionales y la cocina moderna
internacional. En su paso por
Cartagena, el visitante no pue-
de perderse las frituras típicas,
ya sea en los puestos ambulan-
tes o en un restaurante. La are-
pa de huevo, la carimañola o un
buñuelito de frijol, acompaña-
dos de un buen picante de sue-
ro son los bocadillos al paso de
los cartageneros, y la sorpresa
de cualquier visitante.
Datos útilesCómo llegar: en avión hasta el Aeropuerto Internacional Rafael Núñez (Cartagena), ubicado en el barrio de Crespo a solo 10 minutos del centro histórico.Clima: tropical-cálido y húmedo. La temperatura promedio es de 27º C. Influenciado por vientos que soplan entre diciembre y marzo dando paso a estaciones secas y lluviosas. El período de lluvias se presenta de mayo a noviembre, y las precipitaciones oscilan los 950 mm. anuales.Alojamiento: Cartagena ofrece una variada oferta de hoteles dentro del casco histórico o en los barrios próximos (Bocagrande, Getsemaní, San Diego). Hoteles boutique de lujo, pequeños y acogedores, con arquitectura moderna o colonial, frente a la playa o en el sector histórico y colonial, ambiente familiar o ejecutivo.Informes: info@colombia.travel.
Plaza de Santo Domingo.
26 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Hacia las extremidades de la
muralla, por el Barrio San Die-
go se encuentran Las Bóvedas,
donde se entremezcla la histo-
ria con el comercio, ya que an-
teriormente fueron utilizadas
como cárceles, y hoy, corres-
ponden a un conjunto de alma-
cenes donde se ubican varieda-
des de tiendas de artesanías, re-
cuerdos y souvenirs.
Hacia Bocagrande, a pocos
minutos del centro histórico, se
vislumbra una Cartagena Mo-
derna al mejor estilo de una ciu-
dad estadounidense. Aquí el tu-
rista encontrará una gran canti-
dad de centros comerciales, ca-
denas de comidas rápidas y ci-
nes con proyecciones en 3D, im-
perdible para los amantes de las
grandes urbes.
PLAYAS E ISLAS. Cartagena de Indias ofrece la
posibilidad de alternar visitas
a sitios históricos con paseos a
playas e islas de aguas turquesas
y arenas blancas cargadas de en-
cantos naturales. A pocos minu-
tos en los alrededores de la ciu-
dad destacan las playas de Bo-
cagrande y El Laguito, las más
concurridas por los turistas lo-
cales. En su recorrido una gran
cantidad de vendedores ambu-
lantes, artesanos y músicos ofre-
cen sus shows para los más ena-
morados. Un poco más alejadas,
se encuentran las playas de Cas-
tillogrande, Marbella o La Bo-
quilla, marcando una continui-
dad de playas con largas escolle-
ras sobre los barrios más popu-
lares de Cartagena.
Desde el centro histórico se
pueden contratar excursiones a
las islas del Rosario, al archipié-
lago de San Bernardo, la isla de
Tierrabomba, o Barú. En esta úl-
tima se encuentra Playa Blanca,
enclave visitado tanto por turis-
tas nacionales como interconti-
nentales. Estas costas son idea-
les para el buceo y el esnórquel,
sumergiéndose en las profun-
didades de uno de los encantos
naturales más visitados de Co-
lombia, sus aguas. Aquí el tu-
rista apreciará peces multicolo-
res, un estallido de flora y fau-
na propia del mar Caribe, atrac-
tivos que harán de su paso por
Cartagena, un viaje inolvidable
por una ciudad auténtica que re-
construye a cada paso su pasado,
ofreciendo al visitante un sinfín
de historias fascinantes que re-
nacen en cada relato. Todo es-
to hace de Cartagena de Indias
un destino multicultural para
vacacionar todo el año.
Bocagrande se alza a pocos metros de la ciudad amurallada.
28 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
A pesar de ser una de las pro-
vincias más chicas en ex-
tensión, no lo es en riqueza. Ju-
juy se divide en cuatro regiones.
“La quebrada”, que carga con las
huellas precolombinas, desplie-
ga exquisitos paisajes, coloridas
fiestas e inigualables vinos y co-
midas. “La puna”, tierra deso-
lada e imponente, caracteriza-
da por sus inmensos salares y
una armonía y tranquilidad ini-
gualables. Serán estas dos regio-
nes las que recorreremos en es-
tas páginas, pero además se en-
cuentra la zona de “los valles”,
con vegetación exuberante y el
río cristalino con múltiples re-
mansos, que atraen cada año a
miles de viajeros que acampan
a orillas de sus lagos; y “las yun-
gas”, una selva de altura y cursos
de arroyos temporarios.
En Jujuy, como en ningún
otro lugar, se produce esa mágica
unión entre las festividades re-
ligiosas con las ancestrales tra-
diciones de los pueblos origina-
rios de la región. A cada paso se
encuentra un rico ritual litúrgi-
co con importantes y fervientes
manifestaciones de religiosidad.
Así, por un lado, la Semana
Santa jujeña es, en todos los rin-
cones, una expresión multitudi-
naria de fe donde los poblado-
res expresan sus creencias más
sinceras y dejan traslucir vie-
jas costumbres y tradiciones
históricas.
Por el otro, el festejo del car-
naval en febrero y marzo reme-
mora una milenaria manifesta-
ción popular introducida por la
conquista española en Améri-
ca, donde se fusionó con ritua-
les autóctonos destinados a ce-
lebrar la fecundidad de la tierra.
En las regiones de la Puna y la
Quebrada, el carnaval es sim-
bolizado por un muñeco en for-
ma de diablo que se desentie-
rra de una apacheta (montícu-
lo de piedra), mientras los cele-
brantes brindan y bailan al com-
pás de la música de anatas, er-
quenchos y sikuris. Luego, for-
mados en comparsas, recorren
las calles.
Además, cada 15 de agosto,
la localidad de Casabindo acoge
la fiesta de Nuestra Señora de
la Asunción, donde se produce
una peculiar unión entre lo re-
ligioso y lo pagano: se conme-
mora la Asunción de la Virgen
María y se ofrenda a la Pacha-
mama. Es una celebración popu-
lar, con danza de samilantes, y
el Toreo de la Vincha.
Pero no solo sus fiestas son
memorables, recorriendo la pro-
vincia se encuentran a cada pa-
so antiguas capillas, muchas de
fines del siglo XVII, que aún se
conservan y pueden ser visita-
das diariamente, esparcidas por
todo el territorio, con campana-
rios que sobresalen hasta en re-
motos y apartados pueblitos del
altiplano.
En la Puna, los vestigios de
antiguos pueblos aún viven en
el Camino del Inca o en las ma-
nifestaciones de arte rupestre,
petroglifos o restos arqueoló-
gicos de diversos orígenes. Por
su parte, los Valles, fieles testi-
gos del pasado histórico de Ju-
juy, ofrecen sus museos, con tes-
Viajar a Jujuy significa trasladarse a un lugar sin
tiempo. Como otros sitios del norte argentino, la
provincia rememora a cada paso sus múltiples
orígenes.
Texto: Paula Marroni
Fotografías: Nicolás Marrassini
La Quebrada y la Puna,joyas de Jujuy
30 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
timonios y reliquias de un sin-
gular valor histórico y cultural.
IMPERDIBLES.Algunos sitios son de paso
obligado para aquellos que de-
ciden visitar el norte argentino.
Entre ellos, las Salinas Grandes,
que se encuentran a 190 km. de
San Salvador de Jujuy. Es una
de las mayores depresiones de
la provincia con más de 12 mil
hectáreas de sal a cielo abierto
que encandilan por la vastedad
infinita del color blanco que las
conforman.
Otra parada inevitable es la
del circuito de los Diques, for-
mados por La Ciénaga, Las Ma-
deras y Los Alisos. En estos es-
pejos de agua se pueden practi-
car deportes náuticos como así
también disfrutar de cabalga-
tas y otras actividades al aire li-
bre. Este circuito de los Diques
se destaca por su oferta gastro-
nómica, donde el pejerrey es la
estrella de los platos del lugar.
En el sudeste de la provincia
se encuentra el Parque Nacional
Calilegua, creado en 1979 para
resguardar un sector represen-
tativo de las Yungas, uno de los
ambientes de mayor biodiversi-
dad de Argentina, y proteger las
nacientes de los arroyos de es-
ta sierra. Es el más extenso del
Noroeste argentino. Sobresalen
por su majestuosidad los cerros
Hermoso, Amarillo y Morro Al-
to y la serranía del Socavón. La
mayor parte del Parque está cu-
bierta por la vegetación típica de
las Yungas que, gracias a su di-
fícil acceso, se encuentra muy
poco alterada por la acción hu-
mana. Un paraíso para los ob-
servadores de aves, con más de
300 especies registradas hasta
el momento.
PURMAMARCA.Como en todo pequeño y tra-
dicional poblado, en Purmamar-
ca todo transcurre alrededor de
la plaza donde se encuentra la
iglesia principal. Ubicada al pie
del imponente cerro de los Sie-
te Colores, de origen prehispá-
nico, ha sido declarada Lugar
Histórico Nacional.
En esta plaza se realiza una
feria donde se ofrecen produc-
tos típicos: ponchos de lana de
vicuña y llama, bufandas y go-
rros tejidos, tapices, sonajeros
de semillas, collares y pulseras
de alpaca y plata, vasijas, exvo-
tos, mates y utensilios para el
hogar, tallas en madera de pa-
lo santo o cardón, cestería, tra-
bajos en cuero e instrumentos
musicales autóctonos, son algu-
nas de las opciones.
Además, se puede visitar el
pequeño Cabildo y la iglesia,
en cuya puerta de madera se
encuentra impreso el número
1648, probable año en que fue-
ra construida. La capilla fue de-
clarada Monumento Históri-
co Nacional en 1941. En su in-
terior se encuentran ornamen-
tos y pinturas antiguas realiza-
das por los indígenas.
Saliendo de la iglesia se ob-
serva el centenario e históri-
co algarrobo, marca indiscuti-
ble de Purmamarca. El cacique
Viltipoco se habría encontrado
aquí por primera vez con su cate-
quista, el padre Gaspar Monroy,
y también reunido en asamblea
con los caciques que decidieron
combatir contra el enemigo es-
pañol que cruzaba la quebrada
de norte a sur.
En Purmamarca, como en
muchos otros sitios de la pro-
vincia, aún persisten costum-
bres prehispánicas donde parti-
cipa todo el pueblo: los misachi-
cos, el culto devoto a los difun-
tos, los pesebres vivientes o la
Semana Santa no restan impor-
tancia al culto a la Pachamama
realizado cada año y otros tan-
tos ritos anteriores a la coloniza-
ción. Además, cada 30 de agosto
se celebra el día de su santo pa-
trono con bailes típicos de mi-
sachicos y sikuris.
Más allá de su rica historia,
el emblema de Pumarmarca re-
side en el cerro de los Siete Co-
lores, llamado así por la gama de
ocres, verdes, anaranjados, púr-
puras y rosados que se combinan
en sus laderas, contrastando con
la aridez del paisaje, cubierto de
cactus y cardones. Un espectá-
culo natural único que se admi-
ra desde cada rincón del pueblo.
TILCARA.El exquisito pueblo de Tilca-
ra recibe su nombre de la tribu
que la habitaba. Con sus casas
de adobe, amasadas con tierra y
paja, este sitio de no más de 10
mil habitantes se convierte du-
rante el verano en un centro tu-
rístico y de excursión elegido por
miles de personas provenientes
de todos los rincones. Sus ave-
nidas arboladas, plazas coque-
tamente engalanadas con plan-
tas y flores típicas de la región,
secular iglesia, quintas con ár-
boles frutales de excelente cali-
dad, y defensas sobre el río Hua-
samayo, convierten a Tilcara en
un lugar encantado.
Como sucede con muchos
otros sitios del norte argentino,
se desconoce su fecha de funda-
ción exacta. Toda la Quebrada de
Humahuaca estuvo poblada de
asentamientos indígenas, des-
de la época preincaica. Cuando
el Imperio Inca llegó a la región,
la zona donde hoy crece y vive
el pueblo de Tilcara, perteneció
al Kollasuyo, como se llamó a la
provincia del sur del mundo in-
Datos útilesCómo llegar: RN 9 y 34. La RN 9 se desvía a la ciudad de Salta y continúa luego a la ciudad de San Salvador de Jujuy por el antiguo y hermoso Camino de Cornisa. El acceso por vía aérea tiene lugar a través del Aeropuerto Internacional Horacio Guzmán, ubicado en la capital provincial.Clima: predominantemente seco en la zona de la Quebrada y la Puna con fuertes descensos de temperatura por las noches. En los Valles y en las Yungas se presenta húmedo.Vestimenta: se sugiere llevar ropa cómoda y abrigada, gorros de lana y guantes para usar por las noches.Aclimatarse: antes de visitar la zona de la Puna se sugiere aclimatarse en alturas menos predominantes.Informes: 0800-555-9955.
Escuela de adobe en Tilcara.
32 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
caico. Pero esa organización no
duró mucho aquí, ya que ape-
nas unos 50 años después de
su establecimiento llegaron los
españoles.
Se la denomina Capital Ar-
queológica de la Provincia de Ju-
juy debido a que cuenta con el
Pucará, sitio arqueológico con-
siderado como el más impor-
tante de las antiguas poblacio-
nes de la región. Todas las civi-
lizaciones que pisaron estas tie-
rras continúan viviendo en el
subsuelo tilcareño donde, aun
hoy, en excavaciones que se rea-
lizan en pleno centro se produ-
cen importantes hallazgos ar-
queológicos que datan en ge-
neral del siglo XVI.
El pueblo cuenta con museos,
centros artesanales, restauran-
tes, confiterías, servicio mecáni-
co y establecimientos hoteleros
de diferentes categorías. Tam-
bién es interesante visitar el Jar-
dín Botánico de Altura que acoge
representantes de todas las es-
pecies vegetales originarias de
la zona y se encuentra ubicado
en el asentamiento del Pucará
de Tilcara, antiguamente habi-
tado y restaurado para su estu-
dio y visita. Se pueden recorrer
las calles de los distintos barrios
en que estaba dividido, entrar a
las casas de piedra y llegar hasta
la cima para contemplar una de
las vistas más bellas de la Que-
brada de Humahuaca, hacia el
sur y hacia el norte.
Tilcara está abrazado por
dos ríos: el Grande, que recorre
la Quebrada de Humahuaca de
norte a sur, y el Huasamayo, que
vierte sus aguas en el Grande de
este a oeste. Ambos cursos es-
tán casi completamente secos
la mayor parte del año. A partir
de diciembre, cuando empieza
la temporada de lluvias, empie-
zan a traer la tan esperada agua.
Otro de los sitios recomen-
dables es Huacalera, un pobla-
do ubicado al norte de Tilcara,
por la RN 9. En su iglesia, cons-
truida en 1655 en el estilo co-
lonial hispánico cusqueño, des-
cansaron los restos del general
Juan Galo Lavalle luego de su
asesinato.
También se puede visitar el
Alfarcito y Casa Colorada com-
puesto por más de tres mil hectá-
reas de terrazas de cultivos pre-
hispánicos de 800 a 1.000 años
de antigüedad, con vertientes,
cardones y una increíble vista
panorámica a 2.900 msnm. O
la Posta de Hornillos, una casa
colonial construida en el siglo
XVIII, que funcionó como posta
del Ejército de la Independencia.
Allí descansó el general Manuel
Belgrano al regreso de la cam-
paña del Perú, en 1813. En el
lugar funciona actualmente un
interesante museo que recorre
la historia de la región, desde
los primeros pobladores hasta
la actualidad.
Por último, la denomina-
da Garganta del Diablo ofrece
una vista panorámica de la im-
ponente Quebrada en toda su
extensión.
HUMAHUACA.A Humahuaca se entra por
una de sus típicas callecitas em-
pedradas en las que en la noche
la luz de los faroles de hierro for-
jado se refleja sobre los adoqui-
nes. El aspecto del pueblo evoca
los tiempos de la colonia, y las
paredes de gran parte de las ca-
sas son de adobe. Construida en
1641, la Iglesia de la Candelaria
contiene una imagen del patro-
no del pueblo. Frente a ella está
el cabildo, famoso por su reloj-
torre, del que cada mediodía sa-
le una figura tamaño real de San
Francisco Solano y da una ben-
dición. Es el pueblo más grande
y autóctono de la Quebrada de
Humahuaca. Sus pobladores, en
gran parte de origen quechua,
resistieron once invasiones rea-
listas. Centro de trinchera cla-
ve en las luchas por la indepen-
dencia por su límite con Bolivia,
es el último de los pueblos que
preceden la entrada a la Puna.
El Museo Folclórico Regio-
nal, ubicado al lado de La Chi-
chería, es un espejo de la idio-
sincrasia y las costumbres de la
región, con una muestra donde
sobresalen la colección de ins-
trumentos musicales y los dis-
fraces del famoso Carnaval de
Humahuaca.
Justamente es el carnaval,
uno de los más famosos del país,
el que atrae tanto a visitantes
locales como extranjeros. Tam-
bién aquí, como en otras regio-
nes de la Quebrada, se llevan a
cabo las pintorescas fiestas de
culto a la Pachamama.
Saliendo de Humahuaca, a 9
km. está el yacimiento arqueoló-
gico de Coctaca. Cubre unas 40
hectáreas, y aunque no tan po-
pular contiene las ruinas preco-
lombinas más extensas del No-
roeste, y cuyas terrazas fueron
usadas para la agricultura. Has-
ta 1593 los omaguacas explota-
ron este extenso campo de cul-
tivo que disponía de un sofisti-
cado sistema de riego y alcanza-
ba a producir un excedente pa-
ra comercializar. Las pircas, que
medían 2 m., están derrumba-
das pero conservan la forma de
cuadrícula en medio de las cua-
les crecen cardones de hasta 6 m.
Cerca de Humahuaca se encuen-
tra el Yacimiento Arqueológico
de Peñas Blancas, un área cubier-
ta por ruinas de viviendas que
se extiende desde la cima irre-
gular de un morro y las laderas
hasta las pequeñas quebradas
adyacentes, y el Yacimiento Ar-
queológico de Inca Cueva o che-
lín, el más valioso exponente del
arte rupestre de la región.
Además, desde la estación de
ómnibus del pueblo, todos los
días salen colectivos con desti-
no al encantador pueblo de Iru-
La quebrada vista desde una ventana del Pucará.
Salitral jujeño, donde silba el “huairamuyoj”.
JUJUY l 33
ya. Este en realidad pertenece
a la provincia de Salta, pero so-
lo se puede llegar desde Jujuy.
Ubicado a más de 4.000 msnm,
todo el recorrido hasta llegar a
Iruya es una abrumadora gale-
ría de postales sobrecogedoras.
LA QUIACA.La Quiaca está ubicada en
el departamento de Yavi, en el
norte de la provincia de Jujuy,
a unos 3.500 msnm siendo una
de las ciudades situadas a ma-
yor altura. Se dice que su nom-
bre proviene del aymará quis-
ca, que significa “piedra cortan-
te”, en referencia a las piedras
que se usaban para esquilar ga-
nado, o de quota, que significa
“lugar de papas menudas”, por
los sembradíos de papas típicos
de la zona.
Siendo una ciudad partida
por las vías del ferrocarril, el
sector Oeste de la ciudad es el
más visitado por los turistas.
En la Plaza de la Independen-
cia se aprecia la fuente de pie-
dra de granito donada por la co-
munidad española de La Quiaca.
A un lado se encuentra la Igle-
sia del Perpetuo Socorro y a po-
cos metros el Mercado Central
de La Quiaca, donde se pueden
saborear las comidas tradicio-
nales y bebidas típicas de la zo-
na. El Museo Etnográfico Moso-
jñian rememora su historia pre-
colombina con cientos de vasi-
jas y otras reliquias.
Las artesanías son una ma-
nifestación típica de los habi-
tantes de la zona por ser des-
cendientes de indígenas. Ha-
cen alfarería, tejidos (ponchos,
fajas), tallas de madera, ceste-
ría y orfebrería.
Partiendo desde la Quiaca,
recorriendo 16 km. por ruta as-
faltada, en medio de la aridez de
la Puna se levanta como un oa-
sis la localidad de Yavi. El pue-
blo está hoy parcialmente des-
poblado, sus casas son de adobe,
con típicos techos de cañas, ba-
rro y paja, adecuado abrigo pa-
ra las heladas noches puneñas.
Se destaca la iglesia que data de
1690. Consagrada a San Fran-
cisco, en la actualidad se puede
admirar la construcción prácti-
camente tal cual era entonces,
con sus líneas arquitectónicas de
gran sencillez y belleza, púlpito,
altares y retablos realzados por
una cubierta de oro. Completan
su atractivo los cuadros y escul-
turas en madera, traídas desde
el Cusco hace cientos de años.
Escuela de Yavi, a metros de la frontera con Bolivia.
34 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Salvador, capital del estado de
Bahía, es la tierra de las com-
binaciones. Allí, por ejemplo, se
combina la herencia portugue-
sa con la holandesa, lo aborigen
con las raíces africanas, la reli-
gión cristiana con el candomblé,
la vida urbana con las playas. To-
da Bahía es un gran sincretismo
que se amalgama como las caras
de un joya. Su mayor riqueza re-
side, justamente, en esa mixtu-
ra de elementos que sintetiza y
concentra la esencia misma de
lo que es Brasil. Para los histo-
riadores, Salvador de Bahía fue
fundada como tal el 29 de mar-
zo de 1549 por Tomé de Sou-
sa, y en poco tiempo se convir-
tió en el puerto más importan-
te de Brasil y en la capital de la
colonia. Para 1583 el poblado
poseía ya 1.600 habitantes. En
1624, los holandeses saquearon
la urbe en mayo y la conserva-
ron en su poder hasta abril del
año siguiente. Salvador fue la
capital de Brasil colonial hasta
1763, año en que fue sustituida
en esa función por Río de Janei-
ro. Este importante rol repre-
sentó para la ciudad la construc-
ción de una serie de monumen-
tos, muchos de los cuales aún se
conservan hoy día.
CORAZON DE ANTAÑO.Para que un paseo por Salva-
dor sea turistico del todo, debe-
ría empezar por las iglesias y ca-
lles del Pelourinho, distrito his-
tórico por excelencia que fue de-
clarado Patrimonio Mundial por
la Unesco en 1990. Ese barrio
que debe su nombre a la esta-
ca donde castigaban a los escla-
vos, reúne caserones señoriales
que hoy brillan con sus colores
pasteles y albergan bares, tien-
das de artesanías, asociaciones
culturales, entre otros reduc-
tos. En él se encuentran 800 ca-
sonas que se remontan a los si-
glos XVII y XVIII, conforman-
do uno de los conjuntos monu-
mentales más trascendentes de
América Latina. Allí se aglome-
ran palacios, iglesias y conven-
tos. El distrito se ubica de mo-
do estratégico cerca del puerto
y de la antigua zona comercial
de la ciudad. El estar instalado
en lo alto de una loma le permi-
tía una defensa natural en caso
de que la ciudad fuera tomada.
Entre las estructuras del Pe-
lourinho se destacan los museos
de la Ciudad y el Eugenio Tei-
xeira Leal. A ellos se suman el
complejo Terreiro de Jesús que
alberga el importante Museo
Afrobrasileño y el de Arqueolo-
gía y Etnografía; y la fundación
Casa de Jorge Amado. También
se encuentra la plaza 15 de No-
viembre y la iglesia de los Jesui-
tas, que es la catedral-basílica de
la ciudad, de inspiración france-
sa. Se trata de un verdadero íco-
no del arte barroco en Brasil,
Salvador de Bahía
Brasil combinado
En Salvador de Bahía convergen las culturas, los
colores y las tradiciones que emergieron a partir de
la colonia en América Latina. Este destino tradicional
de Brasil sigue siendo uno de los más elegidos en
temporada alta.
SALVADOR DE BAHIA l 35
construida en el siglo XVII, que
atesora las imágenes de San Ig-
nacio de Loyola, San Francisco
Xavier y San Francisco de Borja.
Una buena cantidad de los edi-
ficios históricos del Pelourinho
son de origen religioso. La lista
incluye las iglesias de San Pedro
de los Clérigos, de la Orden Ter-
cera de San Domingo, de Nues-
tra Señora del Rosario de los
Negros, de San Francisco y del
Santísimo Sacramento de la Rua
do Passo, además de los conjun-
tos de Carmo y de San Antonio.
CIUDAD DE DOS PISOS.Salvador está construida en
forma de semicírculo, bordean-
do una península y recostada en
varios morros. Esto le da una to-
pografía singular, marcada por
numerosos desniveles. En al-
gún punto, la metrópoli pare-
ce más edificada hacia lo alto
que a lo ancho. El Elevador La-
cerda, creado en 1873, de 72 m.
de altura, lleva el nombre de su
creador, Antonio Francisco La-
cerda, quien lo ideó para mejo-
rar las comunicaciones entre la
“ciudad alta” y la “ciudad baja”.
Desde allí el turista tendrá una
de las vistas más conmovedoras
de la Bahía de Todos los Santos:
el Fuerte São Marcelo, redondo
en medio del mar; el Monumen-
to a la Mujer, con sus formas ex-
cesivas y redondeadas; y el Mer-
cado Modelo. Hacia allí se pue-
de caminar para ver, primero,
una ronda de capoeira, danza y
lucha de acrobacias al ritmo fre-
nético o dulce de los tambores.
Después el viajero deberá per-
derse por sus pasillos y revol-
ver en los puestos de artesanías:
aprenda más sobre berimbaus,
carrancas, licores de genipapo,
rendas y bordados. No dejar de
subir al segundo piso: hay un bar
con una cocina deliciosa y una
vista impactante, desde su bal-
cón al borde del mar.
MITOS Y LEYENDAS.Cualquier cosa puede suceder
en Bahía (si los orixás lo permi-
ten). Todo lo deciden esos dioses
negros traídos por los esclavos
africanos, y que el turista podrá
ver bailar alguna noche en el So-
lar de União –o si se atreve en
una verdadera macumba–. Exú
le abrirá los caminos si le rega-
la, al llegar, un trago de cachaça.
Muchos otros le contarán de los
secretos y misterios de Bahía al
oído. Sin embargo, y como en
esta ciudad –negra y portugue-
sa, barroca y moderna, perezo-
sa y pujante– todo se mezcla, el
viajero deberá también visitar-
los en la Iglesia do Nosso Señor Construcción colonial de la ciudad
36 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
do Bonfim, el santo más vene-
rado y milagroso cuya voz surge
de ultratumba. De estilo neoclá-
sico, con una fachada rococó, la
iglesia es una muestra típica de
la arquitectura colonial lusitana.
Pero la principal trascendencia
del templo no radica en su be-
lleza, indiscutida por cierto, si-
no en su condición de milagre-
ra. Por eso se trata de un pun-
to de continua peregrinación de
enfermos y operados que le de-
jan testimonios de sus pedidos
cumplidos en la llamada Sala de
los Milagros. Queda un poco ale-
jada, sobre una colina, pero va-
le la pena el paseo para ver las
salas repletas de exvotos: pier-
nas, brazos y cabezas de cera,
fotos, cartas, ofrendas, pobres
y ricas, todas sentidas. Las típi-
cas cintitas que debe atarse con
tres nudos en la muñeca vienen
de esta iglesia y se llaman medi-
das porque en su origen tenían
el mismo largo que el brazo de
la imagen del Santo.
MAR.¿Sería lo mismo Bahía sin el
mar? El encanto de Salvador es
suficiente para emprender una
visita, pero el mar le termina de
dar ese detalle distintivo. Por eso
Salvador no sería la misma sin
su extenso litoral sembrado de
fuertes, faroles, palmeras, bares
y restaurantes en amables playas
urbanas. Comienzan en el Por-
to y Farol da Barra, la primera
una ensenada de aguas quietas
y cristalinas; la segunda, ideal
para asomarse a la puesta de sol
desde algún bar o restaurante.
Siguen Ondina y Rio Vermelho,
donde es imprescindible probar
alguna de las delicias de la cocina
local. Allí paran algunas de las
bahianas más famosas que, ves-
tidas de encajes blancos, ofrecen
en sus tabuleiros especialidades
como el acarajé rojo de aceite de
dendé; el vatapá que mezcla el
tostado del maní con el perfu-
me de mar de los camarones; o
las cocadas blancas y negras que
concentran buena parte de la
dulzura de esta tierra y su gen-
te. En la misma playa, Yemanjá
esperará al viajero con los brazos
abiertos en su Peji, esa pequeña
casita, siempre rodeada de pes-
cadores, donde recibe las ofren-
das en sus manos de rocas y es-
puma. Cerca de allí, algunos de
los artistas más famosos de Ba-
hía tienen casas con balcones al
mar en Pedra da Sereia. La cos-
ta sigue hilvanando las bellezas
de Amaralina, las palmeras altí-
simas de Jardim de Alá, la famo-
sísima Itapuã y las olas enormes
de Stella Maris.
Verde, amarillo y azul, los colores de Brasil en sus playas.
SALVADOR DE BAHIA l 37
PLAYAS.Todo el litoral marítimo de
la ciudad posee playas visita-
das tanto por turistas como por
los propios ciudadanos. La de-
cana de todas, situada frente a
la Bahía de Todos los Santos,
es la de Ribeira. Es sin duda la
más concurrida, equipada con
una buena cantidad de bares y
restaurantes, además de las tí-
picas barracas.
En el extremo sur de la pe-
nínsula y de la propia ciudad se
encuentra Porto da Barra, una
de las playas preferidas por el
turismo, de cara a una ensena-
da natural de 600 m. con aguas
cristalinas y calmas. El vecino
sector de Rio Vermelho es ideal
para la práctica del buceo por
ostentar las aguas más crista-
linas del litoral. Conocido co-
mo un punto bohemio, se en-
cuentran allí una buena canti-
dad de hoteles y de restauran-
tes donde es posible degustar,
según dicen, el mejor acarajé
del mundo. Aunque conside-
rado no apropiado para tomar
un baño, el sector de Pitaba es
curiosamente el que mayor in-
fraestructura tiene, sumándo-
se a los bares, barracas, restau-
rantes y hoteles, discos, shop-
pings, teatros y fast-foods. Se
trata, además, de la primera de
las playas que se orienta ya ha-
cia el océano Atlántico. Aleján-
dose de la Bahía de Todos los
Santos se encuentra la playa de
Armaçao. Similar a la anterior y
aunque se desaconseja bañarse
allí, es ideal para la práctica de
surf y de algunos otros depor-
tes. Finalmente, las playas que
restan, la del Corsário, Jaguari-
be, Piatã, Itapuã y Stella Maris
no difieren mucho entre sí. Se
trata de sectores del litoral don-
de es posible bañarse y donde la
marea baja da vida a un sinfín
de piletones. Cuando hay vien-
to en varias de ellas se practi-
ca surf. Aunque la infraestruc-
tura varía, por lo general cuen-
tan al menos con barracas bien
equipadas.
Datos útilesCómo llegar: Por aire: Salvador posee su propio aeropuerto internacional, bautizado como “Luis Eduardo Magalhães”, que se ubica sexto entre los de mayor movimiento de pasajeros anuales de Brasil. Además de contar con una buena cantidad de servicios diarios de cabotaje de las empresas brasileñas (TAM, Gol y Varig), también posee vuelos internacionales que la conectan. Por tierra: la ciudad está integrada al complejo sistema vial federal, siendo las rutas BR-324, BR-101 y BR-116 las principales vías de acceso, sobre todo en el eje norte/sur.En sentido transversal el principal aporte lo hace la BR-242. A ellas se suman dos rutas estatales: la BA-099 que conecta Bahía con el litoral norte, y la BA-001 que hace lo propio con la costa sur.Por mar: se puede llegar a Bahía por vía marítima dado que se trata de un puerto que ofrece todas las facilidades para buques de todo tipo, incluidos los deportivos. En tal sentido, vale aclarar que el mayor tráfico es el de los ferries, que unen a la ciudad con las localidades cercanas, y el de los cruceros, que habitualmente recalan en Salvador provenientes de alguna otra ciudad turística.Clima: posee dos estaciones bien marcadas: el invierno y el verano. De todos modos la temperatura promedio alcanza los 25°C.Informes: 4515-2400.
38 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Más de dos siglos pasaron
desde que los mayas ha-
bitaron estas tierras. Sin em-
bargo, aún hoy, su fascinante
legado sigue atrayendo a miles
de personas de todo el mundo
que se acercan a la Riviera Ma-
ya con la intención de conocer,
no solo los paradisíacos paisajes
del Caribe mexicano, sino tam-
bién, los vestigios de esta cultu-
ra milenaria.
La Riviera Maya se extiende
sobre la costa este del estado de
Quintana Roo a lo largo de 120
km. Comienza en Puerto Mo-
relos, sitio ubicado a 35 km. de
Cancún, y termina en Felipe Ca-
rrillo Puerto.
Según los arqueólogos, más
de un millón de personas habita-
ban estas tierras antiguamente,
tres veces más que en la actuali-
dad. La región era entonces una
de las más pujantes del mundo
maya, y los vestigios de aquel
período confirman que sus ciu-
dades fueron extensas y conta-
ron con sofisticados centros ce-
remoniales y grandes áreas re-
sidenciales para los grupos de
mayor rango; además, estuvie-
ron dotadas de amplias obras
de infraestructura como cami-
nos, canales, sistemas artificia-
les de captación de aguas y un
arte majestuoso.
Tres zonas arqueológicas
muy cercanas entre sí –Kohun-
lich, Dzibanché y Kinichná–, y
abiertas al público conforman
una de las muestras más repre-
sentativas y formidables de la
grandeza de los mayas clásicos
de esta parte de México.
Sumado a la invaluable rique-
za cultural y arquitectónica es-
tán sus playas de arena blanca,
agua turquesa, cálida y transpa-
rente todo el año, decoradas por
el segundo arrecife de coralino
más grande del orbe. Un paraí-
so que cuenta, además, con una
amplia y variada cantidad de
atracciones para todos los gus-
tos: disfrutar de una tranquila
estadía, realizar deportes acuá-
ticos, contemplar alguno de los
muchos ejemplares únicos que
componen su fauna o pasar no-
ches inolvidables, todo es posi-
ble. Otro de los factores impor-
tantes es el clima agradable que
alcanza los 36ºC.
PUERTO MORELOS.Comenzando el recorrido de
la Riviera Maya encontramos
Puerto Morelos, una localidad
ubicada 16 km. al sur del Aero-
puerto Internacional. Se trata
de un pequeño y tranquilo po-
blado entre Cancún y Playa del
Carmen. De tradición pesquera,
cuenta con las mayores instala-
ciones portuarias del estado de
Playas, historia y placer en la
Riviera Maya
El destino mexicano, uno de los más demandados
por los turistas argentinos en temporada alta,
despliega playas, tesoros arqueológicos y sitios
naturales de gran belleza.
Datos útilesCómo llegar: se puede llegar al destino de muchas formas, desde el Aeropuerto Internacional de Cancún, a dos horas de vuelo desde México DF, es la principal puerta de acceso a la Riviera Maya. Otra forma es por la carretera costera que une la ciudad de Cancún con Tulum y otra que comunica las ciudades de Tulum y Cobá son las principales vías de comunicación terrestre. En Playa del Carmen se encuentra el servicio de transbordadores a la isla de Cozumel.Clima: agradable durante todo el año con una temperatura promedio anual de 26ºC, pudiendo llegar a los 35ºC en verano. Las temperaturas más altas se registran entre los meses de mayo y agosto. La temporada de lluvias abarca septiembre y octubre.Alojamiento: la oferta hotelera va desde hostels a hoteles 5 estrellas con servicio all-inclusive, según las preferencias y los lugares a visitar.Informes: 4139-6770.
40 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Destino que combina arqueología y playas.
Quintana Roo, una marina pri-
vada, un jardín botánico, un pe-
queño zoológico de cocodrilos,
hacia el oeste un campo de po-
lo, y la zona denominada como
Ruta de los Cenotes. Gracias a
la proximidad del arrecife tiene
aguas muy calmadas donde po-
der disfrutar de relajantes ba-
ños, mientras, detrás del asen-
tamiento se encuentran exten-
sos manglares que acogen una
inmensa multitud de especies
animales.
Frente a la costa de Puerto
Morelos, a tan solo 500 m., se
encuentra el Parque Nacional
Arrecife de Puerto Morelos,
declarado Área Natural Pro-
tegida. El fascinante sitio ca-
racterizado por el bajo oleaje,
es un lugar excelente para los
amantes del windsurf, esnór-
quel o buceo. También reco-
rriendo la zona se puede visi-
tar el galeón español hundido
o la famosa Cueva de los Tibu-
rones Durmientes a 8 km. de
la costa. La población costera
cuenta con una oferta variada
de hoteles y restaurantes con
precios económicos y de ba-
ja densidad. Al norte y sur se
dispone de poco más de 5 mil
habitaciones en hoteles tipo
grand resort.
PLAYA DEL CARMEN.Fiel ejemplo del desbordan-
te crecimiento de la Riviera Ma-
ya como destino turístico, Pla-
ya del Carmen hace tan solo 15
años era un sitio calmado y tran-
quilo con una gran playa desier-
ta y no más de 1.500 habitan-
tes. En tiempos prehispánicos
era un punto de partida de los
mayas en su peregrinaje al san-
tuario de Ixchel en Cozumel. El
primer asentamiento moderno
data de principios del siglo XX
cuando allí se estableció una
comunidad de pescadores, pro-
ductores de cocoteros y del ár-
bol del chicle. La quinta aveni-
da, paralela a la playa, es la arte-
ria principal de la ciudad. Sobre
ella se encuentran bares, hote-
les, comercios y los muchos lu-
gares nocturnos.
A pesar del increíble y cons-
tante crecimiento, sus bellísi-
mas playas aún conservan in-
mutables el azul turquesa de sus
aguas y su arena blanca. Ade-
más, sus aguas se prestan pa-
ra realizar diferentes activida-
des acuáticas como buceo, pa-
seos en catamarán, windsur-
fing, pesca o parasailing.
Otra opción interesante para
realizar son los diferentes tours
que, tomando a Playa del Car-
42 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Aguas turquesas y arena blanca.
men como punto de partida, re-
corren la Riviera Maya. Así, se
puede visitar Chichén Itzá, rea-
lizar tours a Cobá, o conocer los
diferentes cenotes de la región.
También existen parques eco-
lógicos y zoológicos muy inte-
resantes en esta región.
En la zona hotelera denomi-
nada Playacar se encuentran los
hoteles de mayor categoría, zo-
nas comerciales, zonas residen-
ciales, aviario y campo de golf,
desde ahí se puede viajar a la is-
la de Cozumel, abordando los fa-
mosos ferries.
XCARET.Situado a unos 71 km. de
Cancún y a 5 km. de Playa del
Carmen, Xcaret es un yacimien-
to maya donde se ha construido
un espectacular parque eco-ar-
queológico, precursor en la con-
servación del entorno natural.
Una de las características que
distingue a Xcaret es el inmen-
so cuidado que desde allí se po-
ne en la preservación de espe-
cies en peligro de extinción co-
mo la tortuga marina (blanca y
caguama) y el manatí.
Cuenta con playas, caletas,
ríos, ríos subterráneos, caver-
nas, aviario, acuario de arrecife
de coral, tortugario, mariposa-
rio, apiario, invernadero de or-
quídeas, la recreación de un pue-
blo maya, un cementerio mexi-
cano y diversa fauna local como
jaguares, tucanes, flamencos y
guacamayos.
En el ámbito cultural, Xcaret
se distingue por los vestigios ar-
queológicos de la antigua ciu-
dad maya de Polé, de donde es-
tos partían en peregrinación a
Cozumel para adorar a Ixchel, la
diosa de la luna y la fertilidad. Su
celebración “México espectacu-
lar” es un emotivo recorrido por
lo más destacado de la cultura y
la historia de México.
El parque de Xcaret ofrece al
turista el acceso al cenote sagra-
do donde se inicia el llamado “Pa-
seo Maya”, un recorrido de unos
500 m. por un río subterráneo,
con cavernas repletas de corales.
TULUM.Tulum es la edificación más
grande levantada sobre la costa
del Caribe y gracias a su impo-
nente belleza, hoy en día, se ha
convertido en el sitio arqueoló-
gico más concurrido de todo Mé-
xico con dos millones de visitas
anuales. Fue un antiguo puerto
comercial, lugar de peregrina-
ción y ciudad maya amuralla-
da. Sitio majestuoso, desde lo
alto aparenta ser un acantila-
do de piedra caliza que se mez-
44 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
Buceo en Cozumel.
cla con las características aguas
de la Riviera Maya. Es el único
conjunto de ruinas sobre la costa
descubierto hasta el momento.
A solo 131 km. al sur de Can-
cún, la ciudad amurallada de Tu-
lum fue la primera comunidad
que reportaron haber visto los
españoles en el siglo XVI. Entre
sus edificaciones hay un gran
número de estructuras, pero el
Castillo es la más importante.
Debajo de él, se encuentra una
preciosa cala de arena blanca ba-
ñada por agua de tonos verdes y
azules que es la imagen más ca-
racterística de estas ruinas, que
alguna vez funcionaron como fa-
ro para guiar a las embarcacio-
nes a través de los traicioneros
arrecifes existentes en la orilla
de la costa.
Otra interesante infraestruc-
tura es el Templo de los Frescos
con sus frisos, en los que los co-
lores originales utilizados para
teñir las figuras grabadas en los
muros aún pueden verse.
COZUMEL.Quizás el hecho de que esta
isla sea el primer punto geográ-
fico de México en recibir los ra-
yos del sol cada día sea la expli-
cación del encantamiento que
produce esta maravilla natural.
Uno de sus grandes atracti-
vos es ser la poseedora del sis-
tema de arrecifes más gran-
de en las Américas. El arrecife
Mesoamericano tomado como
hogar por más de 250 especies
de peces tropicales, incluyendo
al pez ángel reina y al pez sapo
que no se ven en ninguna otra
parte del mundo, tortugas ma-
rinas, y una variedad inagota-
ble de especies marinas.
Otra de las principales atrac-
ciones de Cozumel está localiza-
da a solo 10 minutos del centro.
Abarcando una superficie de
aproximadamente 137.000 m²,
el Parque Nacional Chankanaab
se sitúa dentro del Parque Mari-
no Nacional de Arrecifes de Co-
zumel, y su nombre significa en
lengua maya “Pequeño Océano”,
debido a que da refugio a la re-
conocida mundialmente laguna
Chankanaab, única en el mun-
do con una formación coralina
fuera del mar.
Al mismo tiempo, la isla tam-
bién permite un acercamiento a
la antigua cultura maya que pue-
de palparse en el fantástico mu-
seo que se encarga de contar su
historia, o visitando La Palma,
un vestigio maya de 800 años de
antigüedad. Otro de los curiosos
atractivos de esta fantástica isla
es el caracol, una estructura an-
cestral muy bien preservada que
fue construida entre el 1200 y el
1400 AC y utilizada por los ma-
yas para señalar el acercamien-
to de los huracanes.
46 l MANUAL VACACIONES DE VERANO
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