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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MAHCLAFACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍABIOQUÍMICA
ESTUDIANTE: Cindy Peláez Jaramillo.CURSO: 1º SEMESTRE «B»DOCENTE: Bioq. Carlos García.TEMA: METABOLISMO DEL CALCIO
MACHALA – EL ORO- ECUADOR
Es el mecanismo por el cual el organismo mantiene adecuados
niveles de calcio
METABOLISMO DE CALCIO
HOMESTASIS DEL CALCIO
Todas las células necesitan calcio para trabajar, porque ayuda a formar dientes y huesos fuertes. Igualmente, es importante para la función cardíaca y ayuda con la contracción muscular, las señales nerviosas y la coagulación de la sangre.
Listado de alimentos para una dieta rica en CalcioGrupo de alimentos Alimento
Verduras y hortalizas Espinacas, col rizada, cebolla, berro, cardo, acelga, grelos, brócoli.
Legumbres Judías blancas, garbanzos, lentejas, soja.
Leche y derivados
Leche de vaca entera, semidesnatada, desnatada, leche de vaca en polvo, leche condensada. Queso parmesano, queso fresco de Burgos, queso manchego curado, queso manchego semicurado, queso Roquefort, queso emmental, queso en porciones, queso gallego, queso Gruyere, queso cheddar, queso bleu (azul), queso de bola, queso Cabrales, queso manchego fresco.Yogures (desnatados, enteros), helados, pettit suisse.
Pescados, mariscos y crustáceos
Lenguado y besugo, salmón.Sardinas (frescas, en salsa de tomate, en aceite) boquerones con espinas, berberechos al natural, mejillones, gambas y camarones, vieira, percebes, pulpo, ostras, langostinos, almejas, chirlas.
Miscelánea Huevos (yema), galletas maría, galletas con chocolate, chocolate con leche, todos los frutos secos excepto las castañas e higos secos.
LOCALIZACIÓN Y CANTIDAD
El fluido extracelular contiene alrededor de 22,5 milimoles, de los cuales alrededor de 9 mmol están en el suero. Aproximadamente 500 mmol de calcio son intercambiados entre el hueso y el líquido extracelular en un día1
El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo humano.
Representa un depósito del 99% del calcio corporal y 80% del fósforo total. El hueso desmineralizado es conocido como osteoide.
Un adulto por término medio tiene alrededor de 1 kg, 99% de él en el esqueleto en forma cristales de hidroxiapatita.
VALORES NORMALES
La calcemia es la cantidad de calcio contenida en la sangre; normalmente es de 5 mEq o de 100 mg/I de plasma, de los cuales aproximadamente 57 mg están ionizados, 38 mgligados a las proteínas y 5 mg combinados con el ácido cítrico.
La albúmina El calcio ionizado
EFECTOS SOBRE EL ORGANISMOFUENTES
25 mmol de calcio
Puede estar disminuida si la dieta es escasa en derivados lácteos
40% (10 mmol)
5 mmol
Quedando una cantidad neta de 5 mmol de calcio al día.
La vitamina D es una importante co-factor en la absorción intestinal de calcio.
El riñón filtra = 250 mmol/díaReabsorbe= 245 mmol, pérdida total neta 5 mmol/l.
ELIMINACIÓN
Metaboliza la vitamina D a la forma activa calcitriol, que es más efectiva en la absorción intestinal. Ambos procesos están estimulados por la Parathormona (PTH)
PAPEL DEL HUESO
El flujo de calcio desde y hacia el hueso = neutral
importante
punto de partida para el almacenamiento de calcio
el 99% del calcio del cuerpo
hormona paratiroidea
calcitonina El bajo consumo de calcio también puede ser un factor de riesgo en el desarrollo de la osteoporosis.
la ingesta de calcio no promueve un mejor equilibrio óseo.
Con un buen balance de calcio óseo, el riesgo de osteoporosis es bajo.
ÓRGANOS REGULADORES
REGULADO• acciones de la vitamina D• la hormona paratiroidea • la calcitonina
glándula paratiroideay producen la hormona paratiroidea en respuesta a los bajos niveles de calcio.
células parafoliculares
producen calcitonina
elevados niveles de calcio
PATOLOGÍA
• Hipocalcemia • Hipercalcemia
graves trastornos médicos
Osteodistrofia renal insuficiencia renal crónica
• Osteoporosis• La osteomalacia
trastornos en el metabolismo del calcio.
El papel que el calcio podría tener en la reducción de las tasas de cáncer colorrectal ha sido objeto de muchos estudios. Sin embargo, habida cuenta de su modesta eficacia, actualmente no hay una recomendación médica para el uso de calcio para la reducción del cáncer . Varios estudios epidemiológicos sugieren que las personas con alta ingesta de calcio tienen un menor riesgo de cáncer colorrectal. Estas observaciones han sido confirmadas por los estudios experimentales realizados en voluntarios sanos y en los roedores. Un ensayo clínico a gran escala muestra que 1,2 g de calcio reduce cada día, modestamente, en la recurrencia de pólipos intestinales en voluntarios3 Datos de los cuatro ensayos clínicos están disponibles en.4
INVESTIGACIÓN EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER
http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo_del_calcio
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