15 Manufactura E - inei.gob.pe · 1105 M 1ANUFACTURA 15 Manufactura E ste capítulo presenta información consolidada sobre la evolución de la producción, capacidad instalada y

1105

M anufactura Compendio Estadístico Perú 2014

15 Manufactura

E ste capítulo presenta información consolidada sobre

la evolución de la producción, capacidad instalada

y principales productos de la actividad manufacturera en el

ámbito nacional. Dicha información se encuentra ordenada

de acuerdo a la Clasificación Industrial Internacional Uniforme

(CIIU Rev.4), según división, grupo y clase industrial.

La información anual comprende el Valor Agregado Bruto del

Sector Manufacturero, elaborado por el Instituto Nacional de

Estadística e Informática a través de la Dirección Nacional de

Cuentas Nacionales, cuya base es el año 2007. Cabe indicar

que esta información está desagregada según actividad

económica.

De otro lado, la evolución de la actividad industrial está

expresada en índices de volumen físico, cuya base es el

año 2012, la misma que está desagregada a nivel de grupo

y división industrial. También se presenta de acuerdo a la

Clasificación por Uso o Destino Económico (CUODE); es decir,

según bienes de consumo, bienes intermedios y bienes de

capital.

Asimismo, en este capítulo se incluye información sobre el

uso de la capacidad instalada del sector manufacturero, según

división y grupo industrial.

1106

Compendio Estadístico Perú 2014

Además, presenta la relación de los principales productos

industriales según grupo industrial contenido en la muestra

de la Encuesta del Índice de Volumen Físico de Industria que

realiza el Ministerio de la Producción.

A su vez, se incluye resultados de las Encuestas de la Micro y

Pequeña empresa 2013, Encuesta Nacional de Innovación en

la Industria 2012 y Encuesta Económica Anual 2013.

La principal fuente de información es la Dirección de

Estudios Económicos, Evaluación y Competitividad Territorial

del Viceministerio de MYPE e Industria del Ministerio de la

Producción.

1107


A. VALOR AGREGADO BRUTO DEL SECTOR MANUFACTURA

15.1 VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS CORRIENTES DEL SECTOR MANUFACTURA, SEGÚN CLASE DE ACTIVIDAD ECONÓMICA, 2007-2013 (Millones de Nuevos Soles)

Actividad Económica 2007 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/

Industria Manufacturera 52 807 57 481 55 624 64 744 73 225 74 482 78 258

Procesamiento y conservación de carnes 1 347 1 640 1 872 1 525 1 646 1 918 1 972

Elaboración y preservación de pescado 990 1 151 1 030 926 1 602 1 449 1 302

Elaboración de harina y aceite de pescado 1 638 1 592 1 496 1 334 2 540 1 424 1 877

Procesamiento y conservación de frutas y vegetales 752 814 703 863 933 1 030 911

Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 691 900 978 1 003 1 052 1 167 1 304

Fabricación de productos lácteos 867 1 036 857 952 1 179 1 363 1 392

Molinería, fideos, panadería y otros 2 668 3 250 3 699 4 039 3 376 3 666 3 661

Elaboración y refinación de azúcar 466 466 636 1 049 1 240 1 222 1 054

Elaboración de otros productos alimenticios 851 1 022 1 060 1 329 1 235 1 282 1 337

Elaboración de alimentos preparados para animales 313 343 476 466 496 560 634

Elaboración de bebidas y productos del tabaco 1 684 1 888 2 147 2 501 2 631 2 879 2 905

Fabricación de textiles 2 377 2 340 2 161 2 542 2 536 2 315 2 268

Fabricación de prendas de vestir 3 814 3 934 3 527 4 451 4 983 4 546 4 217

Fabricación de cuero y calzado 833 883 877 972 1 000 1 047 1 090

Fabricación de madera y productos de madera 1 633 1 772 1 523 1 705 1 651 1 639 1 565

Fabricación de papel y productos de papel 1 241 1 443 1 547 1 844 1 979 2 074 2 156

Impresión y reproducción de grabaciones 1 590 1 766 1 746 2 028 2 215 2 392 2 530

Refinación de petróleo 2 219 2 448 1 311 2 700 5 532 5 906 6 937

Fabricación de sustancias químicas básicas y abonos 641 716 575 597 637 618 653

Fabricación de productos químicos 2 476 2 836 3 072 3 332 3 548 3 980 4 444

Fabricación de productos farmacéuticos y medicamentos 929 1 120 1 193 1 185 1 234 1 305 1 141

Fabricación de productos de caucho y plástico 1 774 1 674 2 068 2 520 2 619 2 623 2 851

Fabricación de productos minerales no metálicos 3 218 3 739 4 010 4 853 4 663 5 323 5 593

Industria básica de hierro y acero 885 1 313 891 1 066 1 402 1 489 1 549

Industria de metales preciosos y de metales no ferrosos 7 221 6 389 4 394 6 007 6 744 5 681 5 694

Fabricación de productos metálicos diversos 1 983 2 480 2 421 2 960 3 280 3 391 3 639

Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos 114 142 114 131 125 182 185

Fabricación de maquinaria y equipo 1 352 1 595 1 398 1 628 2 418 2 893 4 211

Construcción de material de transporte 658 920 1 028 1 289 1 466 1 516 1 584

Fabricación de muebles 1 259 1 419 1 747 2 047 2 049 2 329 2 494

Otras industrias manufactureras 4 323 4 450 5 067 4 900 5 214 5 273 5 108Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

1108


15.2 VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS CONSTANTES DE 2007 DEL SECTOR MANUFACTURA, SEGÚN CLASE DE ACTIVIDAD ECONÓMICA, 2007-2013

(Millones de Nuevos Soles)

Actividad Económica 2007 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/

Industria Manufacturera 52 807 57 354 53 502 59 255 64 330 65 265 69 002

Procesamiento y conservación de carnes 1 347 1 471 1 495 1 625 1 709 1 838 1 894

Elaboración y preservación de pescado 990 1 059 875 773 1 219 1 091 970

Elaboración de harina y aceite de pescado 1 638 1 631 1 576 988 1 880 1 060 1 023

Procesamiento y conservación de frutas y vegetales 752 821 750 917 1 045 1 064 960

Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 691 752 779 922 906 980 1 009

Fabricación de productos lácteos 867 952 915 1 037 1 089 1 167 1 209

Molinería, fideos, panadería y otros 2 668 2 844 2 926 3 093 3 071 3 261 3 371

Elaboración y refinación de azúcar 466 524 556 546 565 582 621

Elaboración de otros productos alimenticios 851 934 895 1 036 1 139 1 142 1 209

Elaboración de alimentos preparados para animales 313 323 333 354 385 420 463

Elaboración de bebidas y productos del tabaco 1 684 1 931 1 945 2 118 2 227 2 340 2 399

Fabricación de textiles 2 377 2 321 1 947 2 417 2 565 2 388 2 348

Fabricación de prendas de vestir 3 814 3 763 3 131 3 990 4 317 3 918 3 742

Fabricación de cuero y calzado 833 859 813 896 910 931 1 002

Fabricación de madera y productos de madera 1 633 1 656 1 345 1 503 1 436 1 381 1 369

Fabricación de papel y productos de papel 1 241 1 395 1 330 1 626 1 695 1 769 1 871

Impresión y reproducción de grabaciones 1 590 1 808 1 733 2 045 2 175 2 311 2 554

Refinación de petróleo 2 219 2 297 2 621 2 728 3 417 3 379 3 299

Fabricación de sustancias químicas básicas y abonos 641 650 561 616 620 590 656

Fabricación de productos químicos 2 476 2 861 2 821 3 102 3 335 3 577 4 028

Fabricación de productos farmacéuticos y medicamentos 929 1 055 1 027 954 1 003 1 053 941

Fabricación de productos de caucho y plástico 1 774 1 961 1 896 2 347 2 445 2 423 2 727

Fabricación de productos minerales no metálicos 3 218 3 597 3 603 4 362 4 396 4 999 5 407

Industria básica de hierro y acero 885 983 858 1 005 1 139 1 312 1 428

Industria de metales preciosos y de metales no ferrosos 7 221 8 071 6 574 6 530 6 605 6 176 7 058

Fabricación de productos metálicos diversos 1 983 2 194 1 871 2 381 2 718 2 886 3 173

Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos 114 137 107 137 127 174 181

Fabricación de maquinaria y equipo 1 352 1 634 1 374 1 643 2 343 2 734 3 557

Construcción de material de transporte 658 907 905 1 228 1 306 1 497 1 611

Fabricación de muebles 1 259 1 363 1 275 1 520 1 583 1 805 1 994

Otras industrias manufactureras 4 323 4 600 4 665 4 816 4 960 5 017 4 928Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

1109


15.3 VARIACIÓN PORCENTUAL DEL VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS CONSTANTES DE 2007 DEL SECTOR MANUFACTURA, SEGÚN CLASE DE ACTIVIDAD ECONÓMICA, 2008 - 2013

Actividad Económica 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/

Industria Manufacturera 8,6 -6,7 10,8 8,6 1,5 5,7

Procesamiento y conservación de carnes 9,2 1,6 8,7 5,2 7,5 3,0

Elaboración y preservación de pescado 7,0 -17,4 -11,7 57,7 -10,5 -11,1

Elaboración de harina y aceite de pescado -0,4 -3,4 -37,3 90,3 -43,6 -3,5

Procesamiento y conservación de frutas y vegetales 9,2 -8,6 22,3 14,0 1,8 -9,8

Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 8,8 3,6 18,4 -1,7 8,2 3,0

Fabricación de productos lácteos 9,8 -3,9 13,3 5,0 7,2 3,6

Molinería, fideos, panadería y otros 6,6 2,9 5,7 -0,7 6,2 3,4

Elaboración y refinación de azúcar 12,4 6,1 -1,8 3,5 3,0 6,7

Elaboración de otros productos alimenticios 9,8 -4,2 15,8 9,9 0,3 5,9

Elaboración de alimentos preparados para animales 3,2 3,1 6,3 8,8 9,1 10,2

Elaboración de bebidas y productos del tabaco 14,7 0,7 8,9 5,1 5,1 2,5

Fabricación de textiles -2,4 -16,1 24,1 6,1 -6,9 -1,7

Fabricación de prendas de vestir -1,3 -16,8 27,4 8,2 -9,2 -4,5

Fabricación de cuero y calzado 3,1 -5,4 10,2 1,6 2,3 7,6

Fabricación de madera y productos de madera 1,4 -18,8 11,7 -4,5 -3,8 -0,9

Fabricación de papel y productos de papel 12,4 -4,7 22,3 4,2 4,4 5,8

Impresión y reproducción de grabaciones 13,7 -4,1 18,0 6,4 6,3 10,5

Refinación de petróleo 3,5 14,1 4,1 25,3 -1,1 -2,4

Fabricación de sustancias químicas básicas y abonos 1,4 -13,7 9,8 0,6 -4,8 11,2

Fabricación de productos químicos 15,5 -1,4 10,0 7,5 7,3 12,6

Fabricación de productos farmacéuticos y medicamentos 13,6 -2,7 -7,1 5,1 5,0 -10,6

Fabricación de productos de caucho y plástico 10,5 -3,3 23,8 4,2 -0,9 12,5

Fabricación de productos minerales no metálicos 11,8 0,2 21,1 0,8 13,7 8,2

Industria básica de hierro y acero 11,1 -12,7 17,1 13,3 15,2 8,8

Industria de metales preciosos y de metales no ferrosos 11,8 -18,5 -0,7 1,1 -6,5 14,3

Fabricación de productos metálicos diversos 10,6 -14,7 27,3 14,2 6,2 9,9

Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos 20,2 -21,9 28,0 -7,3 37,0 4,0

Fabricación de maquinaria y equipo 20,9 -15,9 19,6 42,6 16,7 30,1

Construcción de material de transporte 37,8 -0,2 35,7 6,4 14,6 7,6

Fabricación de muebles 8,3 -6,5 19,2 4,1 14,0 10,5

Otras industrias manufactureras 6,4 1,4 3,2 3,0 1,1 -1,8Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

1110


15.4 ESTRUCTURA DEL VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS CONSTANTES DE 2007 DEL SECTOR MANUFACTURA, SEGÚN CLASE DE ACTIVIDAD ECONÓMICA, 2007 - 2013

Clase de Actividad Estructura Porcentual

2007 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/

Industria Manufacturera 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

Procesamiento y conservación de carnes 2,6 2,6 2,8 2,7 2,7 2,8 2,7

Elaboración y preservación de pescado 1,9 1,8 1,6 1,3 1,9 1,7 1,4

Elaboración de harina y aceite de pescado 3,1 2,8 2,9 1,7 2,9 1,6 1,5

Procesamiento y conservación de frutas y vegetales 1,4 1,4 1,4 1,5 1,6 1,6 1,4

Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 1,3 1,3 1,5 1,6 1,4 1,5 1,5

Fabricación de productos lácteos 1,6 1,7 1,7 1,8 1,7 1,8 1,8

Molinería, fideos, panadería y otros 5,1 5,0 5,5 5,2 4,8 5,0 4,9

Elaboración y refinación de azúcar 0,9 0,9 1,0 0,9 0,9 0,9 0,9

Elaboración de otros productos alimenticios 1,6 1,6 1,7 1,7 1,8 1,7 1,8

Elaboración de alimentos preparados para animales 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7

Elaboración de bebidas y productos del tabaco 3,2 3,4 3,6 3,6 3,5 3,6 3,5

Fabricación de textiles 4,5 4,0 3,6 4,1 4,0 3,7 3,4

Fabricación de prendas de vestir 7,2 6,6 5,9 6,7 6,7 6,0 5,4

Fabricación de cuero y calzado 1,6 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4 1,5

Fabricación de madera y productos de madera 3,1 2,9 2,5 2,5 2,2 2,1 2,0

Fabricación de papel y productos de papel 2,4 2,4 2,5 2,7 2,6 2,7 2,7

Impresión y reproducción de grabaciones 3,0 3,2 3,2 3,5 3,4 3,5 3,7

Refinación de petróleo 4,2 4,0 4,9 4,6 5,3 5,2 4,8

Fabricación de sustancias químicas básicas y abonos 1,2 1,1 1,0 1,0 1,0 0,9 1,0

Fabricación de productos químicos 4,7 5,0 5,3 5,2 5,2 5,5 5,8

Fabricación de productos farmacéuticos y medicamentos 1,8 1,8 1,9 1,6 1,6 1,6 1,4

Fabricación de productos de caucho y plástico 3,4 3,4 3,5 4,0 3,8 3,7 4,0

Fabricación de productos minerales no metálicos 6,1 6,3 6,7 7,4 6,8 7,7 7,8

Industria básica de hierro y acero 1,7 1,7 1,6 1,7 1,8 2,0 2,1

Industria de metales preciosos y de metales no ferrosos 13,7 14,1 12,3 11,0 10,3 9,5 10,2

Fabricación de productos metálicos diversos 3,8 3,8 3,5 4,0 4,2 4,4 4,6

Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3

Fabricación de maquinaria y equipo 2,6 2,8 2,6 2,8 3,6 4,2 5,2

Construcción de material de transporte 1,2 1,6 1,7 2,1 2,0 2,3 2,3

Fabricación de muebles 2,4 2,4 2,4 2,6 2,5 2,8 2,9

Otras industrias manufactureras 8,2 8,0 8,7 8,1 7,7 7,7 7,1

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

1111


B. ÍNDICE DE VOLUMEN FÍSICO DE LA PRODUCCIÓN MANUFACTURERA DEL SECTOR FABRIL

15.5 ÍNDICE DE VOLUMEN FÍSICO DE LA PRODUCCIÓN MANUFACTURERA DEL SECTOR FABRIL, SEGÚN DIVISIÓN Y GRUPO INDUSTRIAL, 2012-2013

(Base: Año 2012 = 100,0)

CIIUDivisiónGrupo

División y Grupo Industrial

Índice de Volumen Físico2012 P/ 2013 P/

Sector Fabril Total 100,0 105,7Subsector Fabril no Primario 100,0 104,4Subsector Primario 100,0 109,6

10 Elaboración de productos alimenticios 100,0 105,1101 Procesamiento y conservación de carne 100,0 102,2

102 Procesamiento y conservación de pescados, crustáceos y moluscos 100,0 113,3

103 Procesamiento y conservación de frutas y vegetales 100,0 90,1

104 Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 100,0 102,7

105 Elaboración de productos lácteos 100,0 103,8

106 Elaboración de productos de molinería, almidones y productos derivados del almidón 100,0 99,5

107 Elaboración de otros productos alimenticios 100,0 106,4

108 Elaboración de alimentos preparados para animales 100,0 109,1

11 Elaboración de bebidas 100,0 101,8110 Elaboración de bebidas 100,0 101,8

13 Fabricación de productos textiles 100,0 97,6131 Hiladura, tejedura y acabados de productos textiles 100,0 97,2

139 Fabricación de otros productos textiles 100,0 98,5

14 Fabricación de prendas de vestir 100,0 96,4141 Fabricación de prendas de vestir, excepto prendas de peletería 100,0 94,5

143 Fabricación de prendas de tejidos de punto y ganchillo 100,0 106,0

15 Fabricación de cueros y productos conexos 100,0 107,9151 Curtido y adobo de cueros; fabricación de maletas, bolsos de mano y artículos de talabartería y

guarnicionería; adobo y teñido de pieles 100,0 102,1

152 Fabricación de calzado 100,0 110,416 Prod. de madera y fab. de prod. de madera y corcho, exc. muebles; fab. de artículos de paja y de

materiales trenzables 100,0 82,9

161 Aserrados y acepilladura de madera 100,0 85,7

162 Fabricación de productos de madera, corcho, paja y materiales trenzables 100,0 77,5

17 Fabricación de papel y productos de papel 100,0 105,8170 Fabricación de papel y productos de papel 100,0 105,8

18 Actividades de impresión y reproducción de grabaciones 100,0 111,0181 Actividades de impresión y servicios conexos 100,0 111,0

19 Fabricación de coque y productos de la refinación del petróleo 100,0 102,1192 Fabricación de los productos de la refinación del petróleo 100,0 102,1

20 Fabricación de sustancias y productos químicos 100,0 110,2201 Fabricación de sustancias químicas básicas, abonos y compuestos de nitrógeno, plásticos y caucho

sintético en formas primarias 100,0 113,0

202 Fabricación de otros productos químicos 100,0 110,5

203 Fabricación de fibras manufacturadas 100,0 91,4

21 Fabricación de productos farmacéuticos, sustancias químicas medicinales y de productos botánicos 100,0 90,0210 Fabricación de productos farmacéuticos, sustancias químicas medicinales y de productos botánicos 100,0 90,0

Continúa…

1112


15.5 ÍNDICE DE VOLUMEN FÍSICO DE LA PRODUCCIÓN MANUFACTURERA DEL SECTOR FABRIL, SEGÚN DIVISIÓN Y GRUPO INDUSTRIAL, 2012-2013

(Base: Año 2012 = 100,0)

CIIUDivisiónGrupo


Índice de Volumen Físico2012 P/ 2013 P/

22 Fabricación de productos de caucho y plástico 100,0 112,5

221 Fabricación de productos de caucho 100,0 100,0

222 Fabricación de productos de plástico 100,0 115,4

23 Fabricación de otros productos minerales no metálicos 100,0 105,2231 Fabricación de vidrio y productos de vidrio 100,0 85,9

239 Fabricación de productos minerales no metálicos n.c.p. 100,0 107,2

24 Fabricación de metales comunes 100,0 112,3241 Industrias básicas de hierro y acero 100,0 109,6

242 Fabricación de productos primarios de metales preciosos y metales no ferrosos 100,0 112,9

243 Fundición de metales 100,0 102,4

25 Fabricación de productos derivados del metal, excepto maquinaria y equipo 100,0 112,8251 Fabricación de productos metálicos para uso estructural, tanques, depósitos y generadores de vapor 100,0 117,3

259 Fabricación de otros productos elaborados de metal; actividades de trabajo de metales 100,0 107,4

26 Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos 100,0 106,8261 Fabricación de componentes y tableros electrónicos 100,0 106,8

27 Fabricación de equipo eléctrico 100,0 113,9271 Fabricación de motores eléctricos, generadores, transformadores y distribución de la electricidad; y los

aparatos de control 100,0 118,4

272 Fabricación de baterías y acumuladores 100,0 99,8

273 Fabricación de cables y dispositivos de cableado 100,0 115,1

275 Fabricación de aparatos de uso doméstico 100,0 113,0

28 Fabricación de maquinaria y equipo n.c.p. 100,0 80,9281 Fabricación de maquinaria de uso general 100,0 80,0

282 Fabricación de maquinaria de uso especial 100,0 81,6

29 Fabricación de vehículos automotores, remolques y semirremolques 100,0 104,5291 Fabricación de vehículos automotores 100,0 161,0

292 Fabricación de carrocerías para vehículos automotores; fabricación de remolques y semirremolques 100,0 94,9

293 Fabricación de partes y accesorios para motores de vehículos 100,0 90,6

30 Fabricación de otros tipos de equipo de transporte 100,0 104,2301 Construcción de buques y otras embarcaciones 100,0 71,4

309 Fabricación de equipos de transporte n.c.p. 100,0 114,8

31 Fabricación de muebles 100,0 110,4310 Fabricación de muebles 100,0 110,4

32 Otras industrias manufactureras 100,0 124,6321 Fabricación de joyas, bisutería y artículos conexos 100,0 131,0

329 Otras industrias manufactureras n.c.p. 100,0 120,5

33 Reparación e instalación de la maquinaria y equipo 100,0 143,1331 Reparación de productos elaborados de metal, maquinaria y equipo 100,0 143,1

CIIU = Clasificación Industrial Internacional Uniforme.n.c.p. = No clasificado en otra parte.Fuente: Ministerio de la Producción - Viceministerio de MYPE e Industria.

Conclusión

1113


15.6 ÍNDICE DE VOLUMEN FÍSICO DE LA PRODUCCIÓN MANUFACTURERA DEL SECTOR FABRIL, SEGÚN CLASE INDUSTRIAL Y CUODE, 2012-2013

(Base: Año 2012 = 100,0)

Clase Industrial según CUODE Índice de

Volumen Físico2012 P/ 2013 P/

Sector Fabril Total 100,00 105,70Subsector Primario 100,00 109,581010 Elaboración y conservación de carne 99,42 102,111020 Elaboración y conservación de pescado, crustáceos y moluscos 81,90 98,851072 Elaboración de azúcar 99,47 107,531920 Fabricación de productos de la refinación del petróleo 99,41 100,562420 Fabricación de productos primarios de metales preciosos y otros metales no ferrosos 100,48 109,33Subsector Fabril No Primario 100,00 104,41

Bienes de Consumo 98,95 102,961030 Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas 100,20 91,281040 Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 99,59 103,561050 Elaboración de productos lácteos 98,55 102,221071 Elaboración de productos de panadería 98,62 107,821073 Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería 97,41 103,941074 Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares 97,92 99,881079 Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p. 99,14 104,661101 Destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas 94,79 105,681102 Elaboración de vinos 95,69 107,041103 Elaboración de bebidas malteadas y de malta 99,28 99,581104 Elaboración de bebidas no alcohólicas; producción de aguas minerales y otras aguas embotelladas 100,47 105,621392 Fabricación de artículos confeccionados de materiales textiles, excepto prendas de vestir 98,49 101,751399 Fabricación de otros productos textiles n.c.p. 99,67 101,301410 Fabricación de prendas de vestir, excepto prendas de piel 98,40 95,171430 Fabricación de artículos de punto y ganchillo 98,58 106,901512 Fabricación de maletas, bolsos de mano y artículos similares, y de artículos de talabartería y guarnicionería 94,17 100,901520 Fabricación de calzado 99,82 111,811629 Fabricación de otros productos de madera; fabricación de artículos de corcho, paja y materiales trenzables 97,59 53,901709 Fabricación de otros artículos de papel y cartón 96,60 105,472023 Fabricación de jabones y detergentes, preparados para limpiar y pulir, perfumes y preparados de tocador 98,03 109,962100 Fabricación de productos farmacéuticos, sustancias químicas medicinales y productos botánicos de uso

farmacéutico 101,66 92,132211 Fabricación de cubiertas y cámaras de caucho; recauchutado y renovación de cubiertas de caucho 101,10 102,702219 Fabricación de otros productos de caucho 101,75 82,462593 Fabricación de artículos de cuchillería, herramientas de mano y artículos de ferretería 97,83 95,052720 Fabricación de pilas, baterias y acumuladores 99,05 102,522750 Fabricación de aparatos de uso doméstico 94,48 112,053092 Fabricación de bicicletas y de sillones de ruedas para inválidos 99,12 121,523100 Fabricación de muebles 99,86 109,543211 Fabricación de joyas y artículos conexos 97,68 171,663212 Fabricación de bisuteria y artículos conexos 99,07 93,363290 Otras industrias manufactureras n.c.p. 101,08 123,79

Bienes Intermedios 98,76 104,911061 Elaboración de productos de molinería 91,88 90,641062 Elaboración de almidones y productos derivados del almidón 97,60 99,571080 Elaboración de piensos preparados para animales 98,72 109,261311 Preparación e hilatura de fibras textiles 98,43 111,161312 Tejedura de productos textiles 98,64 102,831313 Acabado de productos textiles 99,77 62,571391 Fabricación de tejidos de punto y ganchillo 98,59 106,211394 Fabricación de cuerdas, cordeles, bramantes y redes 99,14 71,501511 Curtido y adobo de cueros; adobo y tenido de pieles 100,68 89,951610 Aserrado y acepilladura de madera 100,03 83,831621 Fabricación de hojas de madera para enchapado y tableros a base de madera 104,94 102,751622 Fabricación de partes y piezas de carpintería para edificios y construcciones 106,37 88,731701 Fabricación de pasta de madera, papel y cartón 101,19 94,201702 Fabricación de papel y cartón ondulado y de envases de papel y cartón 99,12 108,881811 Impresión 99,35 113,671812 Actividades de servicios relacionadas con la impresión 99,58 107,902011 Fabricación de sustancias químicas básicas 98,69 106,07

Continúa…

1114


15.6 ÍNDICE DE VOLUMEN FÍSICO DE LA PRODUCCIÓN MANUFACTURERA DEL SECTOR FABRIL, SEGÚN CLASE INDUSTRIAL Y CUODE, 2012-2013

(Base: Año 2012 = 100,0)Conclusión

Clase Industrial según CUODEÍndice de

Volumen Físico2012 P/ 2013 P/

2012 Fabricación de abonos y compuestos de nitrógeno 98,90 196,142013 Fabricacióon de plásticos y caucho sintético en formas primarias 99,85 102,942021 Fabricación de plaguicidas y otros productos químicos de uso agropecuario 110,73 73,942022 Fabricación de pinturas, barnices y productos de revestimiento similares, tintas de imprenta y masillas 100,62 110,522029 Fabricación de otros productos químicos n.c.p. 96,08 128,372030 Fabricación de fibras artificiales 102,56 90,882220 Fabricación de productos de plástico 98,36 115,692310 Fabricación de vidrio y productos de vidrio 98,71 85,972391 Fabricación de productos refractarios 96,41 95,902392 Fabricación de materiales de construccion de arcilla 98,63 109,692393 Fabricación de otros productos de porcelana y de cerámica 99,00 102,992394 Fabricación de cemento, cal y yeso 98,73 101,832395 Fabricación de artículos de hormigón, cemento y yeso 98,74 133,412396 Corte, talla y acabado de la piedra 100,97 97,862399 Fabricación de otros productos minerales no metalicos n.c.p. 99,84 112,632410 Industrias básica de hierro y acero 100,15 110,792431 Fundición de hierro y acero 97,11 98,452432 Fundición de metales no ferrosos 101,43 109,522511 Fabricación de productos metalicos para uso estructural 98,86 121,502599 Fabricación de otros productos elaborados de metal n.c.p. 99,60 110,312610 Fabricación de componentes y tableros electrónicos 94,34 100,742732 Fabricación de otros hilos y cables eléctricos 99,86 112,702930 Fabricación de partes, piezas y accesorios para vehículos automotores 98,24 89,97

Bienes de Capital 97,27 98,522512 Fabricación de tanques, depósitos y recipientes de metal 99,28 86,832710 Fabricación de motores, generadores y transformadores eléctricos y aparatos de distribución de la

energÍa eléctrica 97,35 121,59

2811 Fabricación de motores y turbinas, excepto motores para aeronaves, vehículos automotores y motocicletas 97,22 52,99

2813 Fabricación de otras bombas, compresores, grifos y válvulas 96,10 86,782816 Fabricación de equipo de elevación y manipulación 99,53 102,492819 Fabricación de otros tipos de maquinaria de uso general 97,98 83,882824 Fabricación de maquinaria para la explotación de minas y canteras y para obras de construcción 97,69 82,632825 Fabricación de maquinaria para la elaboración de alimentos, bebidas y tabaco 92,60 78,892829 Fabricación de otros tipos de maquinaria de uso especial 87,56 55,222910 Fabricación de vehículos automotores 92,89 146,572920 Fabricación de carrocerías para vehículos automotores; fabricación de remolques y semirremolques 101,72 94,443011 Construcción de buques y estructuras flotantes 99,00 72,713091 Fabricación de motocicletas 99,21 111,92

Servicios 102,53 139,422592 Tratamiento y revestimiento de metales; maquinado 119,63 111,533312 Reparación y mantenimiento de maquinarias 97,71 158,733314 Reparación de equipo eléctrico 105,03 192,543315 Reparación de equipo de transporte, excepto vehículos automotores 100,72 94,23n.c.p. = No clasificado en otra parte.CUODE = Clasificación por Uso o Destino Económico.Fuente: Ministerio de la Producción - Viceministerio de MYPE e Industria.

1115


C. CAPACIDAD INSTALADA15.7 TASA DE UTILIZACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA DE LA INDUSTRIA

MANUFACTURERA, 2013 (Porcentaje)

CIIUDivisiónGrupo


Tasa de utilización de la capacidad

instalada

2013Sector Fabril Total 52,82

Subsector Fabril No Primario 1/ 51,99Subsector Primario 59,09

10 Elaboración de productos alimenticios 58,77101 Procesamiento y conservación de carne 95,56102 Procesamiento y conservación de pescados, crustáceos y moluscos 39,03103 Procesamiento y conservación de frutas y vegetales 47,83104 Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 91,04105 Elaboración de productos lácteos 83,49106 Elaboración de productos de molinería, almidones y productos derivados del almidón 51,95107 Elaboración de otros productos alimenticios 66,23108 Elaboración de alimentos preparados para animales 67,28

11 Elaboración de bebidas 45,88110 Elaboración de bebidas 45,88

13 Fabricación de productos textiles 58,47131 Hiladura, tejedura y acabados de productos textiles 69,53139 Fabricación de otros productos textiles 53,75

14 Fabricación de prendas de vestir 50,76141 Fabricación de prendas de vestir, excepto prendas de peletería 57,91143 Fabricación de prendas de tejidos de punto y ganchillo 50,30

15 Fabricación de cueros y productos conexos 56,29151 Curtido y adobo de cueros; fab. de maletas, bolsos de mano y art. de talabartería y guarnicionería; adobo y

teñido de pieles 50,44

152 Fabricación de calzado 66,7116 Producción de madera y fab. de prod. de madera y corcho, excep. muebles; fab. de art. de paja 40,94

161 Aserrados y acepilladura de madera 37,94162 Fabricación de productos de madera, corcho, paja y materiales trenzables 40,16

17 Fabricación de papel y productos de papel 69,14170 Fabricación de papel y productos de papel 69,14

18 Actividades de impresión y reproducción de grabaciones 64,29181 Actividades de impresión y servicios conexos 64,29

19 Fabricación de coque y productos de la refinación del petróleo 84,40192 Fabricación de los productos de la refinación del petróleo 84,40

20 Fabricación de sustancias y productos químicos 70,96201 Fabricación de sustancias químicas básicas, abonos y compuestos de nitrógeno, plásticos y caucho sintético 73,36202 Fabricación de otros productos químicos 69,66203 Fabricación de fibras manufacturadas 64,62

21 Fabricación de productos farmacéuticos, sustancias químicas medicinales y de productos botánicos 49,69210 Fabricación de productos farmacéuticos, sustancias químicas medicinales y de productos botánicos 49,69

22 Fabricación de productos de caucho y plástico 47,11221 Fabricación de productos de caucho 37,13222 Fabricación de productos de plástico 78,92

Continúa…

1116


15.7 TASA DE UTILIZACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA, 2013

(Porcentaje)Conclusión

CIIUDivisiónGrupo


Tasa de utilización de la capacidad

instalada

201323 Fabricación de otros productos minerales no metálicos 54,75

231 Fabricación de vidrio y productos de vidrio 67,93239 Fabricación de productos minerales no metálicos n.c.p. 53,72

24 Fabricación de metales comunes 67,34241 Industrias básicas de hierro y acero 78,93242 Fabricación de productos primarios de metales preciosos y metales no ferrosos 84,31243 Fundición de metales 54,05

25 Fabricación de productos derivados del metal, excepto maquinaria y equipo 47,87251 Fabricación de productos metálicos para uso estructural, tanques, depósitos y generadores de vapor 67,65259 Fabricación de otros productos elaborados de metal; actividades de trabajo de metales 40,35

26 Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos 25,44261 Fabricación de componentes y tableros electrónicos 25,44

27 Fabricación de equipo eléctrico 66,31271 Fab. de motores eléctricos, generadores, transformadores y distr. de la electricidad; y los aparatos de control 56,90272 Fabricación de baterías y acumuladores 74,17273 Fabricación de cables y dispositivos de cableado 77,26275 Fabricación de aparatos de uso doméstico 63,99

28 Fabricación de maquinaria y equipo n.c.p. 37,73281 Fabricación de maquinaria de uso general 35,44282 Fabricación de maquinaria de uso especial 41,24

29 Fabricación de vehículos automotores, remolques y semirremolques 51,89291 Fabricación de vehículos automotores 75,00292 Fabricación de carrocerías para vehículos automotores; fabricación de remolques y semirremolques 41,95293 Fabricación de partes y accesorios para motores de vehículos 64,33

30 Fabricación de otros tipos de equipo de transporte 51,44301 Construcción de buques y otras embarcaciones 40,04309 Fabricación de equipos de transporte n.c.p. 53,80

31 Fabricación de muebles 70,72310 Fabricación de muebles 70,72

32 Otras industrias manufactureras 65,96321 Fabricación de joyas, bisutería y artículos conexos 68,81329 Otras industrias manufactureras n.c.p. 64,76

33 Reparación e instalación de la maquinaria y equipo 51,32331 Reparación de productos elaborados de metal, maquinaria y equipo 51,32

CIIU = Clasificación Industrial Internacional Uniforme.n.c.p. = No Clasificado en otra parte.1/ Excluye las industrias de transformación de pescado, producción, procesamiento y conservación de carnes, refinación de azúcar, refinación de petróleo, la fabricación de productos primarios de metales preciosos y metales no ferrosos.Fuente: Ministerio de la Producción - Viceministerio de MYPE e Industria.

1117


D. PRODUCCIÓN MANUFACTURERA15.8 PRODUCCIÓN DE LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS, 2012-2013

CIIUDivisiónGrupo

ProductoUnidad

de Medida

2012 2013 P/

101-107 Producción, Procesamiento y Conservación de Productos AlimenticiosCarnes ahumadas kg 1 774 000 1 860 000Chorizos kg 5 448 000 6 002 000Hot dog - salchichas kg 23 352 000 24 267 000Jamón kg 6 477 000 7 081 000Jamonada kg 11 668 250 12 291 000Paté kg 514 000 570 000Carne de ave beneficiada t 1 171 467 1 202 612Carne de caprino beneficiada t 6 376 6 439Carne de porcino beneficiada t 126 226 127 775Carne de vacuno beneficiada t 186 997 190 567Pasteles t 105 109Conservas de pescados y mariscos t 70 487 66 500Curado t 16 623 24 700Pescados y mariscos congelados t 383 756 328 500Harina anchoveta, otras especies y residuos t 853 602 1 118 600Aceite de pescado t 196 397 169 800Espárragos congelados kg 13 964 000 14 617 000Alcachofa kg 19 640 629 13 002 600Jugos y néctares kg 253 655 772 227 845 951Pimiento (conserva, deshidratado) kg 19 218 881 21 172 111Mango (congelado, conserva) kg 6 373 945 8 247 694Espárragos en conserva kg 37 513 000 35 976 000Manteca diversas t 76 556 76 787Margarina t 19 525 19 289Aceite vegetal t 248 871 257 655Leche evaporada t 449 162 478 117Yogurt kg 161 247 835 174 909 670Leche fresca (pasteurizada) kg 116 326 803 117 399 896Helados kg 983 578 1 149 119Quesos maduros kg 5 101 398 5 342 280Quesos frescos kg 2 971 471 2 850 062Mantequilla kg 2 653 172 3 523 915Crema de leche litro 54 381 228 49 837 178Harina de trigo t 1 248 038 1 202 167Avena t 32 142 37 172Sémola de trigo t 8 668 9 810Harina - (varios) t 367 478 372 364Arroz pilado t 2 130 330 2 134 420Almidones kg 16 326 063 16 431 837Glucosa kg 9 945 965 10 466 114Jarabes kg 429 550 153 197Galletas kg 120 270 239 133 709 869

Continúa…

1118


15.8 PRODUCCIÓN DE LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS, 2012-2013

Conclusión

CIIUDivisiónGrupo

ProductoUnidad

de Medida

2012 2013 P/

Panetón unidad 19 524 643 21 608 253

Pan unidad 208 270 995 199 633 825

Bocadito (dulces y salados) unidad 8 716 305 9 068 267

Torta, soufflé, semifredo unidad 2 419 074 1 857 345

Pasteles, pie, tartas, king kong, budines unidad 1 673 765 2 189 581

Kekes, bizcochos unidad 1 061 660 1 079 751

Empanadas unidad 230 708 276 210

Azúcar t 1 106 278 1 174 068

Chocolate kg 28 222 551 35 713 780

Caramelos kg 15 328 972 14 976 323

Manteca de cacao kg 1 333 543 2 042 640

Chicle o goma de mascar kg 4 180 196 4 203 276

Cocoa kg 1 676 393 1 615 032

Chupetines kg 3 761 564 4 160 416

Cacao kg 4 172 264 3 239 148

Toffee kg 737 883 907 376

Bombones kg 1 619 674 1 806 062

Fideos a granel t 47 547 44 397

Fideos envasados t 364 024 364 042

Café (tostado y molido) kg 14 137 542 15 424 898

Postres instantáneos kg 9 559 040 9 417 156

Mejoradores para masas kg 2 243 507 2 531 645

Sillao litro 6 657 092 7 344 247

Azúcar impalpable kg 816 368 1 751 453

110 Elaboración de BebidasPisco litro 2 748 914 2 751 981

Vinos litro 9 047 311 9 406 189

Cerveza (blanca) litro 1365 089 100 1349 327 892

Bebidas gaseosas litro 1782 666 759 1888 341 762

Aguas litro 581 656 774 667 402 509

Refrescos (líquido) litro 108 344 832 145 353 547

Bebidas hidratantes litro 116 120 086 133 077 000

CIIU = Clasificación Industrial Internacional Uniforme.Fuente: Ministerio de la Producción - Viceministerio de MYPE e Industria. Ministerio de Agricultura.

1119


15.9 PRODUCCIÓN DE LAS INDUSTRIAS TEXTILES, CUERO Y CALZADO, PAPEL Y EDICIÓN E IMPRESIÓN, 2012-2013

CIIUDivisiónGrupo

ProductoUnidad

deMedida

2012 2013 P/

13 Productos textiles131 Hilatura , Tejedura y Acabados de Productos Textiles

Hilo e hilado de algodón kg 29 106 161 34 852 010Hilo e hilado - (varios) kg 31 603 859 29 779 077Hilo e hilado de acrílico kg 5 124 010 6 446 194Hilo e hilado mezcla kg 2 920 107 2 181 495Telas - (varios) kg 3 536 270 3 126 275Telas - (varios) m 13 102 140 11 650 535Tela drill m 18 829 906 21 987 990Telas de algodón m 34 422 650 39 915 780Telas de algodón kg 885 899 539 958Telas de poliéster m 12 356 042 10 402 184Felpa kg 56 443 116 214

139 Fabricación de Otros Productos TextilesTela jersey kg 11 165 459 11 333 968Tejido de punto kg 2 170 330 1 813 069Tela gamuza kg 1 133 485 1 238 347Tejido rib kg 1 009 732 1 549 407Tela franela kg 1 102 183 1 306 758Tela pique kg 926 482 806 098French terry kg 357 945 323 470Redes kg 7 689 122 5 358 622Cordeles y cabos kg 1 328 487 994 751Cordones kg 418 634 381 529

14 Fabricación de prendas de vestir141 Fab. de prendas de vestir, excepto prendas de piel

Polo unidades 121 043 943 83 285 633Pantalón unidades 5 506 739 6 658 446Camisa unidades 5 592 355 4 450 552Ropa interior unidades 4 123 391 7 455 362Blusa unidades 800 431 884 966Ropa de bebe unidades 1 113 706 1 274 169Bermuda, short unidades 887 549 599 974Terno unidades 149 493 87 444Falda unidades 67 844 236 139Vestido unidades 426 825 841 266Saco (ropa) unidades 231 283 195 044Pijama unidades 2 042 644 2 124 838Conjunto de ropa (dos piezas) unidades 703 592 262 868Ropa de baño unidades 196 244 122 233Chaleco unidades 28 423 59 010Mameluco unidades 56 091 22 152Gorra y sombrero unidades 75 124 116 906Bata unidades 15 602 16 786Polera unidades 367 582 464 611Enterizo unidades 68 582 113 519Abrigo unidades 108 784 181 242Bividis unidades 1 895 696 2 221 583

143 Fabricación de prendas de tejidos y de punto crochetChompa unidades 592 202 556 042Medias par 9 106 712 10 074 388Vestido (tejidos) unidades 4 102 4 213

Continúa…

1120


15.9 PRODUCCIÓN DE LAS INDUSTRIAS TEXTILES, CUERO Y CALZADO, PAPEL Y EDICIÓN E IMPRESIÓN, 2012-2013

ConclusiónCIIUDivisiónGrupo

ProductoUnidad

deMedida

2012 2013 P/

15 Cuero y calzado

151 Curtido y Adobo de Cueros

Cuero wet blue pie2 7 447 571 5 782 069Badana pie2 949 048 1 042 998Cuero de vacuno pie2 4 192 184 4 103 942Cuero gamuzón pie2 246 448 213 597Bolso unidades 222 493 660 511Maleta, maletines unidades 191 179 348 249Cartera unidades 310 495 110 338Billetera, cartuchera y monedero unidades 457 472 446 029Mochila unidades 22 141 27 990Neceser y loncheras unidades 71 474 97 708

152 Fabricación de Calzado

Zapatos par 823 455 1 181 964Zapatillas par 4 346 744 4 880 329Botas, botines par 3 506 108 3 382 106Sandalias par 810 476 969 446

16 Productos de papel162 Productos de madera

Triplay m3 114 674 112 735

17 Productos de papel

170 Fabricación de Papel y de Productos de Papel

Caja de cartón t 278 135 268 131Papel corrugado t 42 249 60 032Cartones diversos t 94 073 108 744Bolsas de papel miles 272 944 294 835Papel higiénico t 106 250 111 626Pañal miles 1 565 233 1 719 607Papel bond t 74 481 81 518Servilleta t 18 104 20 428Papel toalla t 13 649 14 377Papeles diversos t 51 245 59 909Cartulina ciento 172 226 151 983

CIIU = Clasificación Industrial Internacional Uniforme.t = toneladas métricas m = metros kg = kilogramo Fuente: Ministerio de la Producción - Viceministerio de MYPE e Industria.

1121


15.10 PRODUCCIÓN DE LAS INDUSTRIAS DEL PETRÓLEO, SUSTANCIAS Y PRODUCTOS QUÍMICOS, 2012-2013

CIIUDivisiónGrupo

ProductoUnidad

deMedida

2012 2013 P/

19 Refinación de petróleo192

Productos de la Refinación del Petróleo

Petróleo (diésel) barril 37 676 284 33 353 825Gas licuado de petróleo barril 18 296 829 20 895 941Gasolina barril 9 013 034 17 087 932Aceites lubricantes barril 3 146 494 448 276Turbo galón 237 917 913 227 216 300Petróleo industrial galón 144 649 294 177 808 146

20 Sustancias y productosquímicos

201Fabricación de Sustancias Químicas Básicas

Sulfato de cobre kg 20 080 332 20 468 387Tinte - pigmento kg 8 365 141 8068647,69Lejía kg 125 792 096 128 319 857Gas oxigeno m3 93 127 460 117924066,88Colorantes, saborizantes kg 2 006 103 2 556 704Sulfato varios kg 41 714 290 46 048 565Ácido sulfúrico t 1 544 029 1 718 386Alcohol etílico litro 40 532 515 43 251 425Elemento - nitrógeno m3 14 607 538 14 598 301Ácido clorhídrico t 383 734 333 160Acetileno kg 521 332 527 628Ácido muriático litro 157 904 129 706Abonos compuestos t 192 801 177 482Nutrientes de uso agricola t 260 078 258 991Bioestimulante litro 63 007 93 029Coadyuvante uso agrícola litro 58 732 102 349

202Fabricación de Otros Productos Químicos

Fungicida - producto de uso agrícola kg 3 304 594 2 669 629Plaguicida litro 9 018 366 7 369 832Bactericida litro 18 888 14 865Detergente kg 193 710 662 201 241 122Jabones para ropa kg 32 351 400 32 111 092Lavavajillas kg 28 321 530 34 995 862Desinfectante litro 5 289 636 5 083 685Bloqueador kg 7 299 14 727Desengrasante litro 198 091 200 438Limpiador litro 16 263 678 23 118 487Colonia litro 856 956 1 022 866Shampoo litro 1 136 851 2 618 356Cera para piso litro 6 413 555 6 956 235Jabones de tocador litro 14 133 753 15 279 456Ambientador litro 3 335 543 4 019 082

CIIU = Clasificación Industrial Internacional Uniforme.kg = kilogramo t = tonelada métrica m3 = metro cúbico l = litro.Fuente: Ministerio de la Producción - Viceministerio de MYPE e Industria.

1122


15.11 PRODUCCIÓN DE LAS INDUSTRIAS DE CAUCHO Y PLÁSTICO, MINERALES NO METÁLICOS Y METALES COMUNES, 2012-2013

CIIUDivisiónGrupo

ProductoUnidad

deMedida

2012 2013 P/

23 Productos minerales no metálicos231 Fabricación de Vidrio y productos de vidrio

Envases de vidrio miles 256 689 261 888Cristales m2 899 435 863 382

239 Fabricación de Productos Minerales No MetálicosCerámicos piso y pared m2 53 098 683 58 397 362Ladrillo de techo (hueco) miles 97 527 102 213Ladrillo king kong miles 103 901 134 672Ladrillo pandereta miles 151 129 156 729Otros ladrillos para muro miles 20 544 12 850Cemento portland t 8 577 885 8 903 535Cal t 424 495 345 933Yeso t 9 489 9 877Concreto premezclado m3 2 669 330 3 328 532Postes de concreto unidad 51 476 36 248Bloques de concreto unidad 3 417 002 3 196 402Adoquines miles 17 179 28 246Carbonato de calcio y magnesio t 286 537 311 843Baritina t 15 041 14 473

24 Metales comunes

241 Industrias básicas de hierro y aceroBarra de construcción t 829 175 927 870Perfil metálico t 51 650 74 442

242 Fabricación de Productos Primarios de Metales Preciosos y No Ferrosos

Cobre refinado kg 397 885 019 397 056 417

243 Fundición de metalesPiezas fundidas en acero y fierro t 10 805 10 794

CIIU = Clasificación Industrial Internacional Uniforme.kg = kilogramo m2 = metro cuadrado t = tonelada métrica m3 = metro cúbicoFuente: Ministerio de la Producción - Viceministerio de MYPE e Industria.

1123


15.12 PRODUCCIÓN DE LA INDUSTRIA DE ELABORADOS DE METAL, MAQUINARIA Y EQUIPO, MAQUINARIA Y APARATOS ELÉCTRICOS, Y VEHÍCULOS, 2012-2013

CIIUDivisiónGrupo

ProductoUnidad

deMedida

2012 2013 P/

25 Elaborados de metal, excepto maquinaria y equipo

251 Fabricación de Productos Metálicos para Uso EstructuralTanques de metal unidad 14 181 12 319

259 Fabricación de Otros Productos Elaborados de MetalCerraduras unidad 944 006 1 341 880Abrazaderas metálicas unidad 310 138 216 409

27 Equipo eléctrico271 Fabricación de Motores, Generadores y Transformadores Eléctricos

Transformador unidad 25 435 24 800Tablero de distribución unidad 4 482 4 751Autotransformador unidad 23 221 24 862Tableros de baja tension unidad 22 889 40 027

272 Fabricación de baterías y acumuladoresBatería automotriz unidad 762 623 758 791Batería industrial unidad 732 684

273 Fabricación de cables y dispositivos de cableCable de energia kg 18 026 036 18 691 291Cable de uso general kg 8 680 666 17 588 128

28 Maquinaria y equipo281 Fabricación de maquinaria de uso general

Válvulas unidad 1 328 852 1 219 24529 Vehículos automotores, remolques y semirremolques

292 Fabricación de carrocerías para vehículos automotoresRemolques y semiremolques unidad 694 822Carrocerías para omnibuses unidad 302 206Carrocerías (varias) unidad 444 443

30 Fabricación de otro equipo de transporte309 Fabricación de otros tipos de equipo de transporte

Motocicleta unidad 23 887 22 088Trimoto unidad 4 909 15 642

32 Otras industrias manufactureras321 Fabricación de joyas, bisutería y artículos conexos

Artículos de oro y plata kg 3 315 5 563Colecciones (bisutería) pieza 2 399 150 2 052 024Aretes (bisutería) par 4 962 052 5 322 898Medallas, prendedor, pin, dije, gancho, llavero unidad 812 559 443 348Pulseras (bisutería) unidad 1 200 790 950 921Collares (bisutería) unidad 4 365 402 4 039 931Anillos (bisutería) unidad 975 257 519 528

CIIU = Clasificación Industrial Internacional Uniforme.kg = kilogramo.Fuente: Ministerio de la Producción - Viceministerio de MYPE e Industria.

1124


E. ENCUESTA DE MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA15.13 MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA POR TIPO DE ORGANIZACIÓN JURÍDICA, SEGÚN CIUDAD, 2013 (Distribución porcentual)

Ciudad MYPE

Para negociar

conproveedores

Para acceder a servicios

financieros

Para acceder a mercados

Para acceder a información

empresarial

Para acceder a información y

asistencia técnica

Otro 1/

Total 649 38,4 13,8 69,1 30,2 41,8 3,3

Lima - Callao 452 31,2 13,2 71,5 32,1 47,4 3,0 Arequipa 77 54,2 18,5 58,5 17,2 22,1 5,0 Chiclayo 6 20,0 0,0 40,0 40,0 80,0 0,0 Cusco 14 0,0 0,0 71,4 28,6 28,6 28,6 Huamanga 10 87,5 25,0 87,5 37,5 25,0 0,0 Huancayo 19 59,4 24,2 75,8 20,3 46,1 0,0 Iquitos 7 66,7 0,0 0,0 50,1 33,1 0,0 Juliaca 14 57,1 14,3 42,9 57,1 14,3 0,0 Piura 2 100,0 0,0 50,0 50,0 0,0 0,0 Trujillo 48 62,8 14,0 79,2 23,2 32,4 0,0

Nota: El resultado corresponde a una pregunta con respuesta múltiple.1/ Considera como otros motivos, los beneficios laborales y local para negocio.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta de Micro y Pequeña Empresa 2013.

Ciudad Total Persona natural

Sociedad Anónima

Sociedad Anónima Cerrada

Sociedad Comercial de

Responsabilidad Limitada

Empresa Individual de

Responsabilidad Limitada

Total 100,0 45,8 2,7 26,4 10,1 15,0

Lima - Callao 100,0 41,7 3,2 30,2 10,0 14,8 Arequipa 100,0 53,8 0,9 10,0 13,2 22,2 Chiclayo 100,0 64,0 0,0 15,4 12,4 8,2 Cusco 100,0 65,9 1,2 3,7 15,9 13,4 Huamanga 100,0 67,5 0,0 12,5 2,5 17,5 Huancayo 100,0 65,3 1,1 11,3 8,0 14,3 Iquitos 100,0 52,6 2,6 10,2 11,5 23,1 Juliaca 100,0 70,8 0,0 5,6 5,6 18,1 Piura 100,0 59,1 1,6 3,3 18,5 17,5 Trujillo 100,0 65,6 0,5 19,1 5,8 9,0

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta de Micro y Pequeña Empresa 2013.

15.14 MOTIVOS DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA PARA PERTENECER A UNA ORGANIZACIÓN O AGRUPACIÓN CON FINES EMPRESARIALES, SEGÚN CIUDAD, 2012

(Participación porcentual)

MYPE = Micro y Pequeña Empresa.Nota: El resultado corresponde a una pregunta con respuesta múltiple.1/ Considera como otros motivos, los beneficios laborales y local para negocio.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta de Micro y Pequeña Empresa 2013.

1125


15.15 ÁREA DE LA EMPRESA EN LAS QUE SE APLICARON LOS CONOCIMIENTOS APRENDIDOS SOBRE GESTIÓN EMPRESARIAL, SEGÚN CIUDAD, 2012 (Distribución porcentual)

Ciudad

Total de cursos aplicados en

Gestión empresarial

Dirección ygerencia Administración Mercadeo y

ventas Producción Contabilidad yfinanzas

Total 3 844 18,3 15,6 36,1 23,3 5,9 Lima - Callao 3 001 19,5 15,4 37,4 20,2 6,6 Arequipa 222 13,4 11,4 22,6 44,2 8,4 Chiclayo 21 15,8 20,7 10,8 52,7 0,0 Cusco 64 0,0 21,9 25,0 50,0 3,1 Huamanga 30 8,0 60,0 16,0 16,0 0,0 Huancayo 124 9,1 6,0 43,4 40,8 0,8 Iquitos 25 10,0 10,0 10,1 64,9 5,0 Juliaca 29 28,6 14,3 35,7 21,4 0,0 Piura 39 5,8 13,6 51,5 26,2 2,9 Trujillo 291 20,6 19,4 36,9 20,8 2,4

Nota: El resultado corresponde a una pregunta con respuesta múltiple.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta de Micro y Pequeña Empresa 2013.

15.16 INSTITUCIONES DONDE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA OBTUVIERON FINANCIAMIENTO, SEGÚN CIUDAD, 2012 (Participación porcentual)

Ciudad Total Banco Caja municipal

Caja rural EDPYME

OrganismoNo

GubernamentalOtro 1/

Total 5 145 89,2 11,5 1,1 1,8 0,8 1,5 Lima - Callao 3 821 94,8 5,4 1,1 0,8 0,7 1,1 Arequipa 370 68,1 34,5 0,0 3,9 0,9 1,8 Chiclayo 139 89,2 16,3 0,0 1,5 0,0 1,6 Cusco 117 52,5 49,2 0,0 11,9 6,8 0,0 Huamanga 30 68,0 20,0 0,0 4,0 0,0 16,0 Huancayo 129 76,3 19,5 0,0 3,5 0,0 4,3 Iquitos 39 90,3 19,5 0,0 0,0 0,0 0,0 Juliaca 94 65,2 43,5 2,2 8,7 0,0 4,3 Piura 68 74,4 25,6 0,0 0,0 0,0 0,0 Trujillo 338 77,9 22,9 3,9 4,9 0,0 3,6

Nota: El resultado corresponde a una pregunta con respuesta múltiple.1/ Considera como otros instituciones, las financieras y cooperativas. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta de Micro y Pequeña Empresa 2013.

Nota: El resultado corresponde a una pregunta con respuesta múltiple.1/ Considera como otras instituciones, las financieras y cooperativas. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta de Micro y Pequeña Empresa 2013.

1126


15.17 MEJORA EN EL DESEMPEÑO DE LAS FUNCIONES DE LOS TRABAJADORES OPERARIOS DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA, LUEGO DE LA CAPACITACIÓN RECIBIDA, SEGÚN CIUDAD, 2012 (Participación porcentual)

15.18 FACTORES QUE INCIDIERON EN EL INCREMENTO DE LAS VENTAS DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA, SEGÚN CIUDAD, 2012 (Distribución porcentual)

CiudadTrabajadores capacitados informantes

En su productividad

En la calidad de los productos

elaborados y servicios prestados

Disminución de material

desechado

Mejoró sus habilidades

Total 6 667 85,7 87,5 75,1 89,3 Lima - Callao 4 608 88,9 91,6 79,7 90,6 Arequipa 697 70,1 74,2 57,4 81,8 Chiclayo 38 97,0 91,4 97,0 97,0 Cusco 171 48,8 53,5 39,5 75,6 Huamanga 59 61,2 63,3 38,8 49,0 Huancayo 194 89,1 85,8 62,6 96,4 Iquitos 103 90,3 96,4 89,1 96,4 Juliaca 51 76,0 60,0 60,0 96,0 Piura 123 90,5 66,4 66,7 92,4 Trujillo 624 89,2 88,4 77,5 91,0

Nota: El resultado corresponde a una pregunta con respuesta múltiple.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta de Micro y Pequeña Empresa 2013.

Ciudad TotalIncremento del

número de clientes

Nuevos mercados

Incremento de la

producción

Incremento de los

precios

Total 5 341 66,9 25,6 36,9 6,6 Lima - Callao 4 162 66,3 25,0 38,2 6,9 Arequipa 315 57,5 31,1 29,9 6,0 Chiclayo 95 68,1 31,9 36,5 5,7 Cusco 87 77,3 15,9 9,1 2,3 Huamanga 20 88,2 41,2 41,2 0,0 Huancayo 117 80,8 48,6 48,9 16,5 Iquitos 43 62,9 17,2 20,0 5,7 Juliaca 76 78,4 16,2 18,9 2,7 Piura 49 96,2 3,8 3,8 0,0 Trujillo 376 68,2 26,2 40,8 4,7


1127


15.19 APLICACIÓN DE PRÁCTICAS MODERNAS DE GESTIÓN EMPRESARIAL DE MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA, SEGÚN CIUDAD, 2012 (Distribución porcentual)

15.20 PRODUCTIVIDAD DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA, SEGÚN CIUDAD, 2012

Ciudad Total MYPE

Producción total (Miles de nuevos soles)

Consumo intermedio (Miles de nuevos soles) Productividad

Total 11 937 6 320 011 4 215 718 1,5

Lima - Callao 9 373 5 439 378 3 635 756 1,5

Arequipa 839 328 398 210 948 1,6

Chiclayo 252 65 438 47 724 1,4

Cusco 163 32 637 22 594 1,4

Huamanga 48 10 535 6 995 1,5

Huancayo 195 5 287 37 035 1,4

Iquitos 97 43 924 23 463 1,8

Juliaca 147 44 463 23 963 1,9

Piura 114 52 391 35 951 1,5

Trujillo 709 250 949 171 289 1,5


Ciudad

Absoluto %

Total 997 961 96,4 Lima - Callao 730 701 95,9

Arequipa 96 91 94,8

Chiclayo 9 9 100,0

Cusco 24 24 100,0

Huamanga 11 11 100,0

Huancayo 21 20 95,1

Iquitos 11 11 100,0

Juliaca 14 14 100,0

Piura 4 4 100,0

Trujillo 76 76 100,0


MYPE que aplican lo aprendido en eventos de capacitación en técnicas de gestión empresarial y/o que forman parte de experiencias asociativas

con fines empresariales

MYPE que forman parte deexperiencias asociativas y han

accedido a capacitaciones adecuadas sobre prácticas

modernas de gestiónempresarial

1128


15.21 PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA POR PERSONAL OCUPADO, REMUNERADO Y NO REMUNERADO, SEGÚN CIUDAD, 2012

Ciudad Total MYPE

Valor agregado total (Miles de Nuevos

Soles)

Personal ocupado remunerado y no

remunerado

Productividad del trabajo 1/

(Miles de Nuevos Soles)

Total 11 937 2 104 292 77 890 27,0 Lima - Callao 9 373 1 803 622 64 422 28,0 Arequipa 839 117 450 4 957 23,7 Chiclayo 252 17 714 833 21,3 Cusco 163 10 043 543 18,5 Huamanga 48 3 540 209 17,0 Huancayo 195 15 862 895 17,7 Iquitos 97 19 461 495 39,3 Juliaca 147 20 500 604 33,9 Piura 114 16 440 806 20,4 Trujillo 709 79 660 4 126 19,3

MYPE = Micro y Pequeña Empresa.1/ Promedio de valor agregado por persona ocupada.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta de Micro y Pequeña Empresa 2013.

PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA POR PERSONAL OCUPADO, REMUNERADO Y NO REMUNERADO, SEGÚN CIUDAD, 2012



28,023,7

21,318,5 17,0 17,7

39,3

33,9

20,4 19,3

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

45,0

Lima -Callao

Arequipa Chiclayo Cusco Huamanga Huancayo Iquitos Juliaca Piura Trujillo

PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA POR PERSONAL OCUPADO,REMUNERADO Y NO REMUNERADO, SEGÚN CIUDAD, 2012



1129


F. ENCUESTA NACIONAL DE INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA MANUFACTURERA

15.22 EMPRESAS DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA QUE REALIZARON ACTIVIDADES DE INNOVACIÓN, 2011

15.23 GASTO EN ACTIVIDADES DE INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA MANUFACTURERA, 2009 Y 2011 (Millones de Nuevos Soles)

Ciudad

Total Porcentaje

Total 7 603 100,0

Innovativas 1/ 4 976 65,5

No Innovativas 2/ 2 627 34,5

1/ Innovativas = Sí realizaron actividades de innovación.

2/ No Innovativas = No realizaron actividades de innovación.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Nacional de Innovación en la Industria Manufacturera 2012.

Empresas

Actividades de innovación 2009 2011Variación

2009/2011 (%)

Estructura 2011 (%)

Porcentaje de Ventas

2011

Total industria 2 603 3 774 45,0 100,0 2,5

Adquisición de Bienes de Capital 2 113 2 957 39,9 78,4 1,9

Diseño e Ingeniería Industrial 123 198 61,0 5,2 0,1

Transferencia de Tecnología 79 139 75,9 3,7 0,1

I+D Interna 70 127 81,4 3,4 0,1

Adquisición de Hardware 48 117 143,8 3,1 0,1

Adquisición de Software 88 112 27,3 3,0 0,1

I+D Externa 33 47 42,4 1,2 0,0

Estudios de Mercado para Innovación 27 43 59,3 1,1 0,0

Capacitación 22 34 54,5 0,9 0,0

Nota: Los resultados provienen de una pregunta de respuesta múltiple en el cuestionario.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Nacional de Innovación en la Industria Manufacturera 2012.

1130


15.24 PERSONAS OCUPADAS EN LA INDUSTRIA MANUFACTURERA INNOVATIVA POR ÁREA FUNCIONAL, 2011

15.25 EMPRESAS DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA QUE REALIZARON ACTIVIDADES DE INNOVACIÓN Y OBTUVIERON RESULTADOS, 2011

Total Porcentaje

Total 7 603 100,0

Sí tuvieron resultados de innovación (innovadoras) 4 811 63,3

No tuvieron resultados de innovación (no innovadoras) 165 2,2

Empresas no innovativas 2 627 34,5

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Nacional de Innovación en la Industria Manufacturera 2012.

Personas ocupadas por Área de trabajo

Área funcional Empresas Innovativas Empresas No Innovativas

Total % a/ Total % b/

Total 25 732 5,8 5 109 4,9

Informática y sistemas 6 940 1,6 1 504 1,4

Investigación y desarrollo 3 834 0,9 194 0,2

Diseño e ingeniería industrial 6 171 1,4 1 589 1,5

Gestión de calidad 8 787 2,0 1 821 1,7

a/ Porcentaje con respecto al personal ocupado en las empresas innovativas.b/ Porcentaje con respecto al personal ocupado en las empresas no innovativas.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Nacional de Innovación en la Industria Manufacturera 2012.

1131


G. ENCUESTA ECONÓMICA ANUAL MANUFACTURERA

15.26 NÚMERO DE EMPRESAS MANUFACTURERAS, SEGÚN SEGMENTO EMPRESARIAL, 2012

Segmento empresarial Total %

Total 6 839 100,0

Gran empresa 1 256 18,4

Mediana empresa 347 5,1

Pequeña empresa 5 237 76,6

Nota: La diferencias se deben al redondeo de cifras.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Económica Anual 2013.

15.27 PERSONAL OCUPADO EN LAS EMPRESAS MANUFACTURERAS POR SEXO, SEGÚN SEGMENTO EMPRESARIAL, 2012

Segmento empresarial Absoluto %Hombres Mujeres

Absoluto % Absoluto %

Nacional 416 591 100,0 309 976 100,0 106 615 100,0

Gran empresa 286 594 68,8 215 172 69,4 71 422 67,0

Mediana empresa 18 704 4,5 14 490 4,7 4 214 4,0

Pequeña empresa 111 292 26,7 80 314 25,9 30 979 29,1

Nota: La diferencias se deben al redondeo de cifras.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Económica Anual 2013.

1132


15.28 REMUNERACIONES PAGADAS POR LAS EMPRESAS MANUFACTURERAS, SEGÚN SEGMENTO EMPRESARIAL, 2012 (Millones de Nuevos Soles)

15.29 INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJOS DE LAS EMPRESAS MANUFACTURERAS, SEGÚN SEGMENTO EMPRESARIAL, 2012 (Millones de Nuevos Soles)


Nacional 13 075 100,0




Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Económica Anual 2013.


Nacional 12 202 100,0



Pequeña empresa 610 5,0


15.30 PRODUCCIÓN DE LAS EMPRESAS MANUFACTURERAS, SEGÚN SEGMENTO EMPRESARIAL, 2012 (Millones de Nuevos Soles)


Total 99 964 100,0


Mediana empresa 2 514 2,5



Documents

15 Manufactura E - inei.gob.pe · 1105 M 1ANUFACTURA 15 Manufactura E ste capítulo presenta información consolidada sobre la evolución de la producción, capacidad instalada y