Divendres /Viernes13Dimarts /Martes10Dilluns /Lunes9

Hàbit del mes Bevem i mengempausadament, mastegant bé amb laboca tancada i sense llançar menjardel plat.

Sabies que... La fibra es una àmplia família de substàncies que es troben en els aliments d'origen vegetal. Estos compostos, en la seua major part,no poden ser digerits ni absorbits pel nostre sistema digestiu i, per tant, arriben intactes a l'intestí gros. Té importants propietats en la regulaciódel trànsit intestinal i en la producció de substàncies rellevants en la prevenció d'algunes malalties cròniques com la diabetis, malaltiescardiovasculars o alguns tipus de càncer.

Dimecres /Miércoles11 Dijous /Jueves12

Kc: 543 Pr: 42 Hc: 30 Gr: 32

Dimarts /Martes17Kc: 564 Pr: 20 Hc: 34 Gr: 44

Dilluns /Lunes16Kc: 570 Pr: 25 Hc: 48 Gr: 31

18Kc: 601 Pr: 44 Hc: 42 Gr: 27

Dijous /Jueves19Kc: 709 Pr: 12 Hc: 40 Gr: 120

Kc: 617 Pr: 27 Hc: 56 Gr: 32Kc: 460 Pr: 28 Hc: 10 Gr: 69 Kc: 755 Pr: 29 Hc: 36 Gr: 59 Kc: 731 Pr: 29 Hc: 68 Gr: 39 Kc: 660 Pr: 17 Hc: 30 Gr: 88

Divendres /Viernes20Dimecres /Miércoles

BENIFARAIGGenerEnero

Pollastre al forn amb llima icreïlles /Pollo al horno con limón y

patatas

Fruita natural

Amanida: Enciam, carlota i olives /Ensalada: Lechuga, zanahoria y

aceitunas

Crema de alls-porros /Crema deajos-puerros

Bajoquetes i pa pita amb pollastre i formatge/Judías y pan pita con pollo y queso

Llonganisses amb alberginesarrebossades /Longanizas con

berenjenas rebozadas

Suc de taronja natural

Amanida: Enciam, dacsa i carlota /Ensalada: Lechuga, maíz y

zanahoria

Guisat de creïlla amb costella(ceba, creïlla, costella) /Guisadode patata con costilla (cebolla,

patata, costilla)

Rap en salsa amb pésols /Rape en salsa conguisantes

Truita francesa amb formatge /Tortilla francesa con queso

Fruita natural

Amanida: Enciam, tomaca i paletsde cranc /Ensalada: Lechuga,

tomate y surimi

Llentilles juliana /Lentejasjuliana

Bullit valencià i gall a la planxa /Hervidovalenciano y gallo a la plancha

Arròs a banda (sépia, gamba, lluç)/Arroz a banda (sepia, gamba,

merluza)

Làctic

Pa amb oli /Pan con aceite

Amanida de taronja (encisam,ceba, taronja) /Ensalada de

naranja (lechuga, cebolla, naranja)

Limanda amb carxofes saltades /Limanda conalcachofas salteadas

Figuretes de peix amb maionesa(lluç, farina, ou) /Figuritas de

pescado con mahonesa (merluza,harina, huevo)

Fruita en almívar

Amanida: Enciam, tomaca i dacsa /Ensalada: Lechuga, tomate y maíz

Espirals amb tonyina /Espiralescon atún

Consomé i cuixes de pollastre al forn /Consomé y muslos de pollo al horno

Lluç al forn amb carlota /Merluzaal horno con zanahoria

Fruita natural

Amanida: Enciam, carlota i pipes /Ensalada: Lechuga, zanahoria y

pipas

Sopa de pollastre (pollastre,porro, pasta) /Sopa de pollo

(pollo, puerro, pasta)

Minestra i pit de titot /Menestra y pechugade pavo

Pernil dolç i formatge /Jamónyork y queso

Fruita natural

Amanida: Enciam, tomaca i nous /Ensalada: Lechuga, tomate y

nueces

Macarrons bolonyesa /Macarrones boloñesa

Remenat d'ou amb verdures /Revueltode huevo con verduras

Truita de carabasseta /Tortillade calabacín

Suc de taronja natural

Amanida: Enciam, ceba i tonyina /Ensalada: Lechuga, cebolla y atún

Cigrons de l´horta (espinacs,ceba, carlota) /Garbanzos de la

huerta (espinacas, cebolla,zanahoria)

Vedella a la planxa amb creïlles fregides /Ternera a la plancha con patatas fritas

Pernilets de pollastre amb pera /Jamoncitos de pollo con pera

Fruita natural

Ensalada: encisam, surimi i pipes /Ensalada: lechuga, surimi y pipas

Caldereta de peix (lluç, tomaca,creïlles) /Caldereta de pescado

(merluza, tomate, patatas)

Amanida César /Ensalada César

Arròs al forn (cigrons, botifarra,creïlla) /Arroz al horno

(garbanzos, morcilla, patata)

Làctic

Galetes salades /Galletitassaladas

Amanida valenciana /Ensaladavalenciana

Crema de verdures i emperador a la planxa /Crema de verduras y emperador a la plancha

CEIP MANUEL GONZÁLEZ MARTÍ

Truita de xampinyons /Tortilla dechampiñones

Fruita natural

Amanida: Enciam, tomaca iolives /Ensalada: Lechuga,

tomate y aceitunas

Llentilles amb arròs (tomaca,carlota, arròs) /Lentejas con

arroz (tomate, zanahoria, arroz)

Croquetes de peix amb puré depatates /Croquetas de pescado

con puré de patatas

Fruita natural

Ensalada: encisam, carlota ipanses /Ensalada: lechuga,

zanahoria y pasas

Paella de espaguetis (magre,pasta, xoriço) /Paella de

espaguetis (magro, pasta, chorizo)

Sopa i coca de verdures al forn /Sopa y cocade verduras al horno

Pizza margarida (pernil york,formatge, tomaca) /Pizza

margarita (jamón york, queso,tomate)

Suc de taronja natural

Amanida: Enciam, carlota i nous /Ensalada: Lechuga, zanahoria y

nueces

Cuscús de pollastre i verdures(carlota, carabasseta, pollastre) /

Cuscús de pollo y verduras(zanahoria, calabacín, pollo)

Col-i-flor amb beixamel i calamars /Coliflorcon bechamel y calamares

Pit de pollastre amb samfaina /Pechuga de pollo con pisto

Fruita natural

Ensalada: Encisam, dacsa i quinoa/Ensalada: Lechuga, maíz y quinoa

Crema de l´horta (carlota, porro,carabasseta) /Crema de la huerta

(zanahoria, puerro, calabacín)

Torrades integrals amb verdures i ou /Tostasintegrales con verduras y huevo

Bacallà al form amb all-i-oli /Bacalao al horno con all-i-oli

Làctic

Amanida: Enciam, dacsa i paletsde cranc /Ensalada: Lechuga, maíz

y surimi

Arròs caldós d´hivern /Arrozcaldoso de invierno

Rap al forn amb saltejat campestre /Rape alhorno con salteado campestre

Alitas de pollastre amb xips /Alitas de pollo con chips

Fruita natural

Pa amb oli i pernil dolç /Pan conaceite y jamon york

Crema de broquil i formatge /Crema de brócoli y queso

Truita de julivert amb amanida /Tortilla deperejil y ajitos con ensalada

Llomello adobat amb saltejat deverdures /Lomo adobado con

salteado de verduras

Fruita natural

Amanida: Enciam, dacsa icogombre /Ensalada: Lechuga,

maíz y pepino

Arròs a la cubana (tomaca, all,arròs) /Arroz a la cubana

(tomate, ajo, arroz)

Halibut al forn i bajoquetes saltejades /Halibut al horno y judías salteadas

Lluç en salsa mery ambxampinyons /Merluza en salsa

mery con champiñones

Fruita natural

/

Sopa d'au (fideus, ossos,pollastre) /Sopa de ave (fideos,

huesos, pollo)

Truita de carabasseta /Tortillade calabacín

Làctic

/

Favada asturiana /Fabadaasturiana

Pernil dolç i formatge /Jamónyork y queso

Suc de taronja natural

/

Fideuà de carn (costelles, pasta,tomaca) /Fideua de carne(costillas, pasta, tomate)

/

/

/

/ /

/

/

/

/

/

/

/

Rafael Rivelles 60 - 46200 -Paiporta (Valencia)- Telef: 963 976 520 -Fax : 963 973 118 -nutricion@grupocaps.com

Kc: 448 Pr: 9 Hc: 36 Gr: 51 Kc: 567 Pr: 25 Hc: 65 Gr: 26 Kc: 781 Pr: 38 Hc: 101 Gr: 24 Kc: 659 Pr: 34 Hc: 58 Gr: 32 Kc: 738 Pr: 46 Hc: 36 Gr: 59

Dilluns /Lunes Dimarts /MartesKc: 681 Pr: 27 Hc: 33 Gr: 74 Kc: 394 Pr: 21 Hc: 37 Gr: 20

Dilluns /Lunes Dimarts /Martes Dimecres /Miércoles Dijous /Jueves Divendres /Viernes23 24 25 26 27

30 31

La composició del menú consta d'entrant, 1r plat, 2n plat, postres, pa i aigua

/

/

/

CREÏLLES AL FORN: 

Ingredients (2 persones): 2 creïlles mitjanes, 100g xampinyons, 50g tomata xerri, 1 all, 2 tallades de formatge, olid'oliva, sal, pebre i alfàbrega. Preparació: Tallem per la meitat les creïlles i les posem al forn 20 minuts. Un coppassat aquest temps les buidem amb molta cura i sense trencar la pell. Saltem les tomates amb los xampinyons,creïlla, all i alfàbrega durant 3 minuts. Farcim amb el saltat resultant les creïlles que hem buidat, les cobrim amb elformatge i les fiquem al forn durant 7 minuts més.

Altramuces Gluten

Sulfitos

Moluscos Mostaza Pescado Soja

F cáscara Sésamo Huevos

Crustáceos

Lácteos

CacahuetesApio

Existix a disposicio de les famílies informacio especifica sobreal.lergens en la cuina del centre o direcció. (Real decret RD 126/2015

MENÚ ECOLÒGIC

Puré i llenguado en salsa verda /Pure ylenguado en salsa verde