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Manejo de las Variedades Hy-Line
Dr. Douglas Grieve, DVM, MS, ACPVDirector de Servicios Técnicos Mundiales
Pollitas de Calidad
El inicio de la calidad de las pollitas
• En la granja de Reproductores
• En el almacenamiento de
• En el perfil de la planta de incubación
• En el transporte de las aves
• En el medio ambiente de la granja y en el manejo de las pollitas
Las pollitas deben duplicar su peso corporal de los 0 – 7 días
1 - 14 Días
Meta: <2% mortalidad
Pollitas de Calidad
Pollitas de Buena Calidad
• Vigorosas y exploratorias
• Buen uso del saco vitelino
• Un ombligo sano
• Libre de enfermedades de transmitidas verticalmente
Pollitas de Calidad
Ombligo sano Ombligo que no sanó bien
Saco Vitelino • Proporciona hidratación y
nutrición por 3 a 5 días• Contiene anticuerpos
maternales que protegen contra las enfermedades importantes
• Contiene lipoproteínas importantes necesarias para el metabolismo
• Las pollitas que empiezan a comer y a beber pronto son las que obtienen el mayor beneficio de la yema
Pollitas de Calidad
Salmonella
En ovo al picoteo de la cáscara después romper la cáscara
24 horas48 horas
5 días
110100
10,000100,000 to 1,000,000
Número de salmonellarequerido para colonizarel 90% de las aves de prueba
Edad
Pollitas de Calidad
Día Calendario de Manejo - 14 días Remueva el alimento viejo; limpie y desinfecte el galpón de crecimiento;
ponga en práctica un plan de control de roedores; repare los bebederos rotos; lave y desinfecte el galpón de crecimiento
- 5 días Fumigue el galpón de crecimiento, verifique la limpieza haciendo cultivos del medio ambiente
- 2 días Encienda los calentadores; limpie y desinfecte las tuberías del agua; ponga papel dentro de las jaulas
- 1 día Asegúrese que la temperatura ambiental del galpón de crianza sea de 35º C para las variedades blancas, una humedad mínima de 64%; ponga las luces de 22-23 horas a 20-30 lux; llene los comederos al nivel más alto con alimento de inicio fresco; ajuste las guardas de los comederos; ajuste los bebederos a la altura apropiada; purgue las tuberías del agua y verifique que los bebederos estén trabajando.
+1 día Llene los bebederos de copa o deje gotear los bebederos de nipple para estimular el consumo de agua; agregue vitaminas y electrolitos en el agua de beber; ponga alimento de inicio sobre el papel dentro de las jaulas (enfrente de los comederos)
Período de Crianza
Datos sobre los Roedores
• Prolíficos:1 rata produce 118 ratas / año
1 ratón produce 50 ratones / año
• Alimentación:1 rata come 9 – 18 kg. de alimento / año
• Propagan enfermedades:Especies de salmonella, micoplasmosis, E.coli, coriza infecciosa, cólera aviar, parásitos intestinales, (capilariasis, ascaridiasis)
• Daños:Roen constantemente, dañando alambres, aislamiento y estructuras de madera
• Alcance:Generalmente hay ratones a 10 metros (30 pies) de una fuente de alimento; no necesitan una fuente de agua.
Las ratas viajan muchos kilómetros para encontrar alimento; beben 20 ml de agua / día
Temperatura de Crianza
Período de Crianza
Las pollitas no pueden regular la temperatura de su cuerpo
Período de Crianza
Recomendaciones de Crianza de la Hy-Line Brown
PROGRAMA DE LUZ INTERMITENTE PARA POLLITAS
Temperaturas de Crianza en Jaula
Días de Edad Marrón Blanca 1–3 34–36º C
(40–60% humedad relativa)
32–33º C (40–60% humedad relativa)
3–7 30–32º C 30–32º C
8–14 28–30º C 28–30º C
15–21 26–28º C 26–28º C
22–28 23–26º C 23–26º C
29–35 21–23º C 21–23º C
36 + 21º C 21º C
Hy-Line® Variety Brown, Commercial Management Guide, 2009–2011Hy-Line® Variety W-36, Commercial Management Guide, 2009–2011
Período de Crianza
CriadorasEl aire se calienta más rápido que el equipo, la cama, el agua de beber, la cama y el piso
Período de Crianza
�24 horas en climas calientes�48 horas en climas frescos �72 horas en climas fríos
Crianza en Piso con Anillos
Temperatura de Jaula
CORRECTALas aves distribuidas en forma pareja en la jaula, están activas
y pían contentas
FRÍALas aves se reúnen en
grupos y pían angustiadas
VENTILACIÓN DISPAREJALas aves que evitan las corrientes de aire, el ruido, o la distribución de luz
irregular; se amontonan en una parte de la jaula
Crianza en Jaula
Papel en la Jaula
El papel en la jaula:1. Mantiene cómodas a las pollitas2. Permite que coman sobre el papel 3. Mantiene la humedad en el alojamiento
Coloque alimento de inicio enfrente de los comederos automáticos
Comedero Automático
Crianza en Jaula
Coloque alimento de inicio enfrente de los comederos automáticos
�Llene los comederos automáticos al nivel más alto durante la primera semana; �Ajuste las guardias y permita acceso a los comederos desde el primer día.
Crianza en Jaula
Crianza en Jaula
.
Al nivel de la espalda de las pollitas
0 – 3 días, llene los bebederos de copa manualmente
Bebederos de Nipple Bebederos de copa
Al nivel de la cabeza de las pollitas
.
0 -3 días, baje la presión del agua para permitir que el bebedero gotee y atraer a las aves hacia los bebederos
.
Bebederos de Nipple Activados a 360°
• los bebederos de nipple a 360° son más accesibles• Esenciales para las aves con el pico tratado (NovaTech)• Útil durante el estrés por calor
.
360°
La luz brillante durante los primeros 3 días20 – 30 lux (intensidad de luz de 2 – 3 pies candela)
Aumenta la actividad exploratoria de las aves permitiéndoles encontrar rápidamente el agua y el alimento
Crianza en Jaula
50 lux
35 lux
Crianza en Jaula
Las jaulas en la parte superior reciben más luz y más calor
0-10 days, brood chicks in upper tiered cages(125 cm² / chick)
10 – 14 days, move chicks to lower tiered cages to give additional space(250 cm² / chick)
20 lux
15 lux
35º C
33º C
30º C
29º C
50 lux
40 lux
50 lux
40 lux
Improve light distribution with drop lights
50 lux
35 lux
Crianza en Jaula
Las jaulas en la parte superior reciben más luz y más calor
0-10 días, crie las pollitas en las jaulas superiores(125 cm² / Ave)
10 – 14 days, move chicks to lower tiered cages to give additional space(250 cm² / chick)
20 lux
15 lux
35º C
33º C
30º C
29º C
50 lux
40 lux
50 lux
40 lux
Improve light distribution with drop lights
50 lux
35 lux
Crianza en Jaula
Las jaulas en la parte superior reciben más luz y más calor
0-10 días, crie las pollitas en las jaulas superiores(125 cm² / Ave)
10 – 14 días, mueva las pollitas a las jaulas inferiores para proveer más espacio(250 cm² / ave)
20 lux
15 lux
35º C
33º C
30º C
29º C
50 lux
40 lux
50 lux
40 lux
Improve light distribution with drop lights
50 lux
35 lux
Crianza en Jaula
Las jaulas en la parte superior reciben más luz y más calor
0-10 días, crie las pollitas en las jaulas superiores(125 cm² / Ave)
10 – 14 días, mueva las pollitas a las jaulas inferiores para proveer más espacio(250 cm² / ave)
20 lux
15 lux
35º C
33º C
30º C
29º C
50 lux
40 lux
50 lux
40 lux
Mejore la distribución de luz bajando las luces
• Si la intensidad de la luz es dispareja, las jaulas inferiores están oscuras • Hay menos comportamiento exploratorio• Menos consumo de agua y alimento • Las aves tienen un crecimiento disparejo
30 lux
15 lux
7 lux
5 lux
Distribución de la Luz
Crianza en Jaula
30 lux
30 lux
30 lux
30 lux
Crianza en Jaula
Distribución de la luz
Alterne y escalone las luces para mejorar la distribución de la luz
Alterne y escalone las luces para mejorar la distribución de la luz
Crianza en Jaula
Distribución de la luz
Distribución de la luz – Galpones altos
Distribución de la luz – Galpones altos
Distribución de la luz – Galpones altos
Las luces en la fosa proporcionan más luz en las jaulas inferiores
Distribución de la luz – Galpones altos
Despique
• Se realiza para reducir el desperdicio de alimento y para mejorar la eficiencia del alimento
• En algunas variedades es necesario para reducir la agresión
• Se recomienda para las ponedoras Brown en galpones abiertos por los lados
• Es opcional en los galpones con luz controlada
Dos métodos para el despique
2. Tratamiento infrarrojo (Nova tech)
Espejo reflector para mejorar el corte del pico
1. Despique de precisión a los siete días
Tratamiento infrarrojo
Los orificios son una guía que corresponde según el tamaño de las aves
Despique
4.00 mm. (7 días)
4.37 mm. (10 días)
4.75 mm. (14 días)
7.60–8.70 mm. (14 semanas)
Semanas de edad
0
20
40
60
80
100
120
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Gramos de peso corporal ganados por semana
•El despique temprano tiene poco efecto en el crecimiento y desarrollo de la pollona
• Las pollitas sienten menos dolor
Despique
Semanas de edad
•No realice el despique durante el período de ganancia rápida del peso corporal (6–12 semanas).
•Esto interrumpirá el crecimiento y desarrollo de la pollona
Despique
0
20
40
60
80
100
120
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Gramos de peso corporal ganados por semana
Semanas de edad
•Puede que no sea necesario realizar un segundo despique, si es necesario, debe hacerse a las 13 semanas de edad
Despique
0
20
40
60
80
100
120
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Gramos de peso corporal ganados por semana
El color de la cuchilla de cauterización indica la temperatura
< 595°C
595°C
> 595°C
Despique
• Añada vitamina K, 5 mg./litro de agua o aumente el nivel del alimento de inicio
• Aumente el nivel de alimento
• Active los bebederos de copa o bajar la presión del agua en los bebederos de nipple
• Para lotes en piso, use un coccidiostático soluble en el agua hasta que el consumo de alimento regrese a normal
Despique
Desarrollo y crecimiento de la pollona
Efecto del peso corporal a las 18 semanas, en el peso del huevo temprano
1107 g. 46.9 g.
1205 g. 48.4 g.1281 g. 48.8 g.1383 g. 49.7 g.
Peso del Huevo(19–25 semanas)
Peso Corporal (18 semanas)
Desarrollo y crecimiento de la pollona
Efecto del peso corporal a las 18 semanas, en el peso corporal adulto
1107 g. 1417 g.
1205 g. 1511 g.1281 g. 1606 g.1383 g. 1691 g.
Peso Corporal(adulto)
Peso Corporal(18 semanas)
Desarrollo y crecimiento de la pollona
Curva de Crecimiento de las pollonas Hy-LineGanancia de peso semanal en gramos
Semanas de edad
0
20
40
60
80
100
120
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
W-36
Brown
Desarrollo y crecimiento de la pollona
Patrón de Crecimiento de la ponedora
Desarrollo del sistema Inmunológico y digestivo
Hueso, músculo, plumas Desarrollo del oviducto
Semanas de edad
Ganancia de peso semanal en gramos
0
20
40
60
80
100
120
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
95% Esqueleto desarrollado
Desarrollo y crecimiento de la pollona
Desarrollo del Músculo de la Pechuga
18 - 40 semanas16 semanas12 semanas
• El músculo contiene aminoácidos y reservas de energía importantes para la producción de huevo• Las ponedoras que no tienen un desarrollo adecuado del músculo no pueden sostener una producción de huevo alta
Desarrollo y crecimiento de la pollona
8 semanas
0 1 2 3Score
Semanas de edad
0
20
40
60
80
100
120
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Estrés�Manejo de aves�Vacunaciones�Despique�Cambios en la dieta
Desarrollo y crecimiento de la pollonaG
anan
cia
de p
eso
sem
anal
en
gram
os
Edad en semanas
0
20
40
60
80
100
120
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Estrés�Manejo de aves�Vacunaciones�Despique�Cambios en la dieta
Gan
anci
a de
pes
o se
man
al e
n gr
amos
Desarrollo y crecimiento de la pollona
Curva de Crecimiento de las pollonas
50250450650850
10501250145016501850
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Brown estándar
Lote #1
Ave alta y magra
Ave baja, redonda y gorda
Peso corporal acumulativo en gramos
Crecimiento del esqueleto
Crecimiento de las células grasosas
1440 g.
Semanas de edad
Desarrollo y crecimiento de la pollona
W-36 Brown6 semanas 413 - 427 446-474
Desarrollo del sistema inmunológico y digestivo
12 semanas 947 - 973 1048 - 1112Desarrollo del esqueleto y músculo
17 semanas 1232 - 1268 1397 - 1483Determina la curva del peso del huevo
40 semanas 1520 - 1560 1870 - 1990Evalúa la nutrición adecuada de la ponedora
Pesos Corporales Importantes
Desarrollo y crecimiento de la pollona
Hy-Line W-36 Guía de Manejo, 2015Hy-Line Brown Guía de Manejo , 2015
Muestras al Azar
Desarrollo y crecimiento de la pollona
Buena Uniformidad del Peso Corporal
1368 1440 1512 gramos
- 5 % delpromedio
+ 5 % delpromedio
90 % de aves
Nú
mer
o d
e av
es
Metas:Crecimiento, 85 – 90%Postura, 70 – 80%
Pollonas de 6 semanas de edad
Mala Uniformidad del Peso Corporal
1107 1230 gramos 1350
- 10 % delpromedio
+ 10 % delpromedio
60 % de aves
Nú
mer
o d
e av
esDesarrollo y crecimiento de la pollona
• Mal despique• Reúsan el alimento (micotoxinas, mala calidad)• Enfermedades entéricas (coccidia)• Gumboro• Cambios bruscos en la formulación del alimento
• Velocidad lenta en los comederos• Alimentaciones insuficientes • Espacio insuficiente en los comederos• Agua insuficiente • Amontonamiento
0123456789
101112131415161718192021222324
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
20 lux 10 lux 20-30 lux
Un período decreciente más largo proporciona mayor tiempo para comer
Semanas de edad
Luz constante
Luz crecienteLuz decreciente
W-36: 11–12 horasBrown: 10–11 horas
Estimule a la pollona aumentando las horas de luzCuando se alcance la meta del peso corporal ideal:W-36: 1.3 kg.Brown: 1.5 kg.
Programas de Iluminación
0123456789
101112131415161718192021222324
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
20 lux 10 lux 20-30 lux
Luz Cosntante
Luz CrecienteLuz Decreciente
W-36: 11–12 horasBrown: 10–11 horas
Estimule a la pollona aumentando las horas de luzCuando se alcance la meta del peso corporal ideal:W-36: 1.28 kg.Brown: 1.5 kg.
Un período decreciente más largo proporciona mayor tiempo para comer
Semanas de edad
Programas de Iluminación
Programa de Iluminación para Galpones con Luz-Controlada
Controlando el peso del huevo con los programas de iluminación y nutrición
Efecto de los diferentes programas de iluminación en la edad del primer huevo y en el peso del huevo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2210
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
23
24
A B D
AB
C D
A y B: Madurez y peso del huevo normal
C: 7 días tarde en madurez, peso del huevo 1 gramo más pesado
D: 10 días tarde en madurez, peso del huevo 2 gramos más pesado
Semanas de edad
Hor
as d
e lu
z
C
Programas de Iluminación
Fotoperiodos Naturales en Diferentes Latitudes
07:0008:0009:0010:0011:0012:0013:0014:0015:0016:0017:00
Jan
Mar
May Ju
lSep Nov Ja
nM
arM
ay Jul
Tot
al L
ight
Hou
rs
0 degrees
10 degrees
20 degrees
30 degrees
40 degrees
50 degreesMalvinas
Dallas Center, Iowa
Houston, Texas
Mexico City
Santiago, Chile
Lima, Peru
Seattle
Bogota, Colombia
Programas de Iluminación
Alojamiento Abierto, Houston (Latitud 32º )
02468
1012141618202224
1- en
ero 3 5 7 9 11 13 15
17 S
eman
as, a
bril 2
2 19 21 23 25 27 29 31
Edad en Semanas
Luz Artificial
20 lux 5 - 15 lux 20 - 30 lux
02468
1012141618202224
1- en
ero 3 5 7 9 11 13 15
17 S
eman
as, a
bril 2
2 19 21 23 25 27 29 31
Edad en Semanas
Luz NaturalLuz Artificial
Alojamiento Abierto, Houston (Latitud 32º )
20 lux 5 - 15 lux 20 - 30 lux
El aumento de luz natural causa madurez tempranay un tamaño más pequeño del huevo temprano
02468
1012141618202224
1- en
ero 3 5 7 9 11 13 15
17 S
eman
as, a
bril 2
2 19 21 23 25 27 29 31
Edad en Semanas
Luz NaturalLuz Artificial
Ajuste la luz artificial la duración de la luz del día más largo al que el lote esté expuesto durante el período de crecimiento
Alojamiento Abierto, Houston (Latitud 32º )
20 lux 5 - 15 lux 20 - 30 lux
Añada 30 minutos al amanecer y al atardecer
Programas de Iluminación
Programas de Iluminación Diseñados para
Galpones Abiertos por los Lados
Galpones Abiertos
1500 – 2000 lux
Programas de Iluminación
Las cortinas reducen el calor del sol dentro del galpón
Las aves no debe recibir
directamente la luz del sol.
Use cortinas o aleros para
bloquear la luz del sol.
El uso de cortinas es una manera eficiente para bloquear la luz del
sol . Las cortinas reducen la intensidad de la luz y del calor dentro
del galpón ayudando a evitar los problemas relacionados con el
estrés por calor. Cuando use cortinas debe utilizar ventiladores
dentro del galpón.
Alimentación de Media Noche
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
W-36, daily feed intake, g 59.0 61.0 62.0 73.0 76.0 79.0 80.0 83.0 87.0 90.0 92.0 94.0W-36 Hen-day Egg
Production, % 0 0 0 2 22 50 75 88 92 94 96 96
50.0
60.0
70.0
80.0
90.0
100.0
110.0
0102030405060708090
100
Gra
mos
de
Alim
ento
P
orA
ve
% P
rodu
cció
nde
hue
vo a
ve-d
ía
Transición de crecimiento a postura
El consumo de alimento puede ser bajo durante este período de tiempo particularmente durante el verano
44.6 45.7 46.9 49.6 52.3 53.7 55.0 56.4 57.1
1280 1340 1380 1430 1460 1470 1480 1490 1500Body Weight, grams 125012101170
Egg Weight, grams 000
Fase de alimentación para satisfacer las necesidades nutricionales del ave
Muchas Gracias
. .