(Acuerdo con Asociación de producto · 2021. 2. 1. · Aguja de cerdo al horno Fruta Pan integral VIERNES/DIVENDRES 5 Kcal689 Prot 26 Lip 20 HC 99 Ensalada variada Macarrones ECO

LUNES/DILLUNS 1 Kcal767 Prot 21 Lip 33 HC90

Crema de calabacín

Pollo con arroz

Yogurt blanco

Pan blanco

MARTES/DIMARTS 2 Kcal 640 Prot 26 Lip 17 HC 68

Sopa de ave

Tortilla francesa

Yogurt blanco

Pan blanco

MIÉRCOLES/DIMECRES 3 Kcal710 Prot 32 Lip 22 HC 93

Arroz meloso de pollo y champiñones

Lomo plancha con zanahoria

Yogurt blanco

Pan blanco

JUEVES/DIJOUS 4 Kcal 815 Prot 31 Lip 38 HC 77

Pure de patata

Aguja de cerdo al horno

Yogurt blanco

Pan blanco

VIERNES/DIVENDRES 5 Kcal689 Prot 26 Lip 20 HC 99

Macarrones ECO con tomate y york

Bacalao al horno en cama de patatitas

Plátano de Canarias

(Acuerdo con Asociación de productores de plátanos de

Canarias)

Pan blanco

LUNES/DILLUNS 8 Kcal697 Prot 22 Lip 17 HC 107

Arroz con pisto de verduras

Tortilla con atún

Yogurt blanco

Pan blanco


Crema de zanahoria

Lomo con champiñones

Yogurt blanco

Pan blanco

MIÉRCOLES/DIMECRES 10 Kcal 603 Prot 30 Lip 21 HC 70

Sopa de ave

Pollo asado

Yogurt blanco

Pan blanco

JUEVES/DIJOUS 11 Kcal693 Prot 31 Lip 33 HC 63

Crema de patata

Gallo San Pedro a la madrileña con sus patatitas

Yogurt blanco

Pan blanco


Fideua

Merluza en salsa de puerros


Pan blanco


Crema de verduras

Longanizas de ave con tomate

Yogurt blanco

Pan blanco

MARTES/DIMARTS 16 MENÚ “DISFRAZANDO LAS VERDURAS”

Kcal812 Prot 36 Lip 39 HC 101

Pasta con tomate

Hamburguesa de ave con patatas

Yogurt blanco

Pan blanco


Guisado de patata

Merluza en salsa de tomate, albahaca y aceitunas

Yogurt blanco

Pan blanco


Arroz con pollo

Tortilla francesa

Yogurt blanco

Pan blanco


Crema de calabaza

Abadejo en salsa verde


Pan blanco


Sopa de verduras con fideos

Ragout de ternera con patatas dado

Yogurt blanco

Pan blanco

MARTES/DIMARTS 23 Kcal604 Prot 25 Lip 24 HC 72

Crema de calabaza con picastoste

Salmón con zanahoria al papillote

Yogurt blanco

Pan blanco


Sopa de ave

Tortilla francesa y dados de calabacín

Yogurt blanco

Pan blanco


Pasta con tomate

Albóndigas de bacalao

Yogurt blanco

Pan blanco


Arroz caldoso de marisco

“Degustación de queso de la granja Els Masets” ”

Plátano de Canarias-Plàtan de Canàries

Pan blanco

PROYECTO EDUCATIVO “AL COMPÁS” PROYECTO EDUCATIVO “AL COMPÁS” DERIVACIÓN

ASTRINGENTE

COLEGIO LA ANUNCIACIÓN FEBRERO / FEBRER 2021


Ensalada de otoño (lechuga, tomate, calabaza y salsa de yogurt) Amanida de tardor (encisam, tomaca, carabassa i salsa de

yogurt) Crema de calabacín con picatostes Crema de carabasseta amb rostes

Albóndigas en salsa con guisantes y arroz Mandonguilles en salsa amb pésols i arròs

Fruta-Fruita Pan blanco-Pa


Ensalada de invierno (patata, lechuga, zanahoria, tomate y salsa de remolatxa)

Amanida d’hivern (creïlla, encisam, carlota, tomaca, salsa de remolatxa)

Garbanzos con verduras Cigrons amb verdures

Tortilla francesa Truita francesa



Ensalada de primavera (lechuga, tomate cherry, atún, espárragos y huevo duro)

Amanida de primavera (encisam, tomaca cherry, tonyina, espàrrec i ou dur)

Arroz meloso de pollo y champiñones Arròs melós de pollastre i xampinyons

Croquetas Croquetes

Fruta-Fruita Pan integral-Pa integral


Ensalada de verano (lechuga, tomate, zanahoria, maíz y cebolla crujiente)

Amanida d’estiu (encisam, tomaca, carlota, dacsa i ceba cruixent)

Lentejas ECO estofadas Llentilles ECO estofades Aguja de cerdo al horno

Agulla de porc al forn Lácteo-Lacti

Pan blanco-Pa


Ensalada variada Amanida variada

Macarrones ECO con tomate y york Macarrons ECO amb tomata i pernil dolç

Bacalao al horno en cama de patatitas Bacallà al forn en llit de creïlletes

Plátano de Canarias-Plàtan de Canàries (Acuerdo con Asociación de productores de plátanos de

Canarias) Pan blanco-Pa



Arroz con pisto de verduras Arròs amb sanfaina de verdures

Tortilla con atún Truita amb tonyina




Crema de legumbres Crema de llegums

Lomo en salsa de queso con champiñones Llom en salsa de formatge amb xampinyons



Ensalada variada Amanida variada Sopa de cocido

Sopa d’olla Pollo asado

Pollastre rostit Fruta-Fruita

Pan integral-Pa integral



Lentejas ECO con chorizo Llentilles ECO amb xoriço

Gallo San Pedro a la madrileña con sus patatitas Gall San Pere a la madrilenya amb

les seues creïlletes Lácteo-Lacti

Pan blanco-Pa



Fideua Fideuà

Merluza en salsa de puerros Lluç en salsa de porros

Plátano de Canarias-Plàtan de Canàries Pan blanco-Pa



Crema de verduras Crema de verdures

Longanizas de cerdo con coliflor salteada Llonganisses de porc amb floricol saltada



Kcal812 Prot 36 Lip 39 HC 101 Ensalada de lechuga, tomate, aceitunas

Amanida d’encisam, tomaca i olives Canelones de espinacas

Canelons d’espinacs Hamburguesa vegetal con aros de cebolla Hamburguesa vegetal amb cércols de ceba

Bizcocho de zanahoria casero con azúcar glass Bescuit de carlota cassolà amb sucre glass

Pan blanco- Pa



Lentejas ECO con patata y verdura Llentilles ECO amb creïlla i verdura

Merluza en salsa de tomate, albahaca y aceitunas Lluç en salsa de tomata, alfábega i olives




Arroz al horno Arròs al forn

Tortilla francesa Truita francesa

POSTRE CASERO: Flan de canela casero POSTRE CASOLÀ: Flam de canyella casolà

Pan blanco-Pa



Potaje de garbanzos con verduras Potatge de cigrons amb verdures

Abadejo en salsa verde Abadejo amb salsa verda




Sopa de verduras con fideos Sopa de verdures amb fideus

Ragout de ternera con patatas dado Ragout de vedella amb creïlles dau




Crema de calabaza con picastostes Crema de carabassa amb rostes

Salmón con zanahoria, pimiento y cebolla al papillote Salmó amb carlota, pimentó i ceba al papillote




Lentejas ECO estofadas Llentilles ECO estofades

Tortilla francesa y dados de calabacín Truita francesa i daus de carabasseta




Lasaña Lasanya

Albóndigas de bacalao Mandonguilles de bacallà

Lacteo-Lacti Pan blanco-Pa



Arroz caldoso de marisco Arròs caldós de marisc

“Degustación de queso de la granja Els Masets” “Degustació de formatge de la granja Els Masets”


PROYECTO EDUCATIVO “AL COMPÁS” PROYECTO EDUCATIVO “AL COMPÁS”



Ensalada de otoño (lechuga, tomate, calabaza)

Crema de calabacín

Pollo al horno con guisantes y arroz

Fruta

Pan integral


Ensalada de invierno (patata, lechuga, zanahoria, tomate y

remolatxa)

Garbanzos con verduras

Tortilla francesa

Fruta

Pan integral


Ensalada de primavera (lechuga, tomate cherry, atún,

espárragos y huevo duro)


Lomo plancha con verduras

Fruta

Pan integral


Ensalada de verano (lechuga, tomate, zanahoria, maíz y

cebolla crujiente)

Lentejas ECO estofadas con verduras


Fruta

Pan integral


Ensalada variada





Canarias)

Pan integral


Ensalada variada


Tortilla con atún

Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Crema de legumbres

Lomo a la plancha con champiñones

Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Sopa de cocido

Pollo asado

Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Lentejas ECO con verduras


Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Fideua



Pan integral


Ensalada variada

Crema de verduras

Longanizas de ave con coliflor salteada

Fruta

Pan integral



Ensalada de lechuga, tomate, aceitunas

Canelones de espinacas

Hamburguesa vegetal con aros de cebolla

Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Lentejas ECO con patata y verdura


Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Arroz con verduras

Tortilla francesa

Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Potaje de garbanzos con verduras



Pan integral


Ensalada variada



Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Crema de calabaza

Salmón con zanahoria, pimiento y cebolla al papillote

Fruta

Pan integral


Ensalada variada



Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Lasaña de verduras

Bacalao al horno con verduras

Fruta

Pan integral


Ensalada variada




Pan integral

PROYECTO EDUCATIVO “AL COMPÁS” PROYECTO EDUCATIVO “AL COMPÁS” DERIVACION

RÉGIMEN



Ensalada de otoño (lechuga, tomate, calabaza y salsa de yogurt)

Crema de calabacín con picatostes

Albóndigas de pollo en salsa con guisantes y arroz

Fruta

Pan blanco



salsa de remolatxa)


Tortilla francesa

Fruta

Pan blanco





Croquetas de bacalao

Fruta

Pan integral



cebolla crujiente)

Lentejas ECO estofadas

Pollo al horno

Lácteo

Pan blanco


Ensalada variada

Macarrones ECO con tomate




Canarias)

Pan blanco


Ensalada variada


Tortilla con atún

Fruta

Pan blanco


Ensalada variada

Crema de legumbres

Tosta de atún con tomate y olivas

Fruta

Pan blanco


Ensalada variada

Sopa de ave

Pollo asado

Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Lentejas ECO con verduras


Lácteo

Pan blanco


Ensalada variada

Fideua de marisco



Pan blanco


Ensalada variada

Crema de verduras

Longanizas de ave con coliflor salteada

Fruta

Pan blanco






Bizcocho de zanahoria casero con azúcar glass

Pan blanco


Ensalada variada



Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Arroz con verduras

Tortilla francesa

POSTRE CASERO: Flan de canela casero

Pan blanco


Ensalada variada




Pan blanco


Ensalada variada



Fruta

Pan blanco


Ensalada variada

Crema de calabaza con picastostes


Fruta

Pan blanco


Ensalada variada



Fruta

Pan integral


Ensalada variada

Lasaña de verduras


Lacteo

Pan blanco


Ensalada variada




Pan blanco


SIN CERDO





Albóndigas en salsa con guisantes y arroz

Lácteo

Pan blanco



salsa de remolatxa)


Tortilla francesa

Lácteo

Pan blanco





Croquetas

Lácteo

Pan integral



cebolla crujiente)



Lácteo

Pan blanco


Ensalada variada





Canarias)

Pan blanco


Ensalada variada


Tortilla con atún

Lácteo

Pan blanco


Ensalada variada

Crema de legumbres

Lomo en salsa de queso con champiñones

Lácteo

Pan blanco


Ensalada variada

Sopa de cocido

Pollo asado

Lácteo

Pan integral


Ensalada variada

Lentejas ECO con chorizo


Lácteo

Pan blanco


Ensalada variada

Fideua



Pan blanco


Ensalada variada

Crema de verduras

Longanizas de cerdo con coliflor salteada

Lácteo

Pan blanco






Lácteo

Pan blanco


Ensalada variada



Lácteo

Pan integral


Ensalada variada

Arroz al horno

Tortilla francesa

Lácteo

Pan blanco


Ensalada variada




Pan blanco


Ensalada variada



Lácteo

Pan blanco


Ensalada variada

Crema de calabaza con picastoste


Lácteo

Pan blanco


Ensalada variada



Lácteo

Pan integral


Ensalada variada

Lasaña


Lacteo

Pan blanco


Ensalada variada




Pan blanco


SIN FRUCTOSA

* Las ensaladas no se elaboran con ingredientes de Lácteos o

derivados.

*No se ofrecerán lácteos con sabores de Lácteos.

*No se ofrecerá miel.




Crema de calabacín

Pollo en salsa con guisantes y arroz

Fruta

Pan sin gluten



salsa de remolatxa)


Tortilla francesa

Fruta

Pan sin gluten





Lomo plancha

Fruta

Pan sin gluten



cebolla crujiente)

Alubias ECO estofadas


Lácteo

Pan sin gluten


Ensalada variada sin alérgenos

Macarrones ECO (sin gluten) con tomate




Canarias)

Pan sin gluten




Tortilla con atún

Fruta

Pan sin gluten



Crema de legumbres


Fruta

Pan sin gluten



Sopa de ave (fideos sin gluten)

Pollo asado

Fruta

Pan sin gluten



Alubias ECO con verduras


Lácteo

Pan sin gluten



Fideua (fideos sin gluten)



Pan sin gluten



Crema de verduras

Longanizas de ave sin alérgenos con coliflor salteada

Fruta

Pan sin gluten




Pasta (sin gluten) con tomate

Hamburguesa sin alérgenos con aros de cebolla

Postre especial sin alérgenos

Pan sin gluten



Alubias ECO con patata y verdura


Fruta

Pan sin gluten



Arroz con verduras

Tortilla francesa

POSTRE CASERO: Postre especial sin alérgenos

Pan sin gluten






Pan sin gluten



Sopa de verduras con fideos (sin gluten)


Fruta

Pan sin gluten



Crema de calabaza


Fruta

Pan sin gluten



Alubias ECO estofadas con verduras


Fruta

Pan sin gluten



Lasaña (sin gluten) de verduras

Bacalao al horno con zabahoria

Lacteo

Pan sin gluten






Pan sin gluten


DERIVACIÓN SIN GLUTEN

*Los platos de este menú no se cocinan con colorantes, caldos concentrados o cualquier otro aditivo que pueda contener alérgenos. *Las salsas se ligan con maicena. *Las tortillas son caseras. *Los guisos y legumbres de este menú no se cocinan con fiambres ni embutidos. *No se utilizan lentejas. *Las ensaladas no llevarán bacon, picatostes, queso, surimi ni salsas. *SG: Sin gluten.



Ensalada de otoño (lechuga, tomate, calabaza )



Fruta

Pan blanco



salsa de remolatxa)


Tortilla francesa

Fruta

Pan blanco





Lomo a la plancha

Fruta

Pan integral



cebolla crujiente)



Fruta

Pan blanco



Macarrones ECO con tomate Bacalao al horno en cama de

patatitas



Canarias)

Pan blanco




Tortilla con atún

Fruta

Pan blanco



Crema de legumbres


Frut

Pan blanco



Sopa de ave

Pollo asado

Fruta

Pan integral



Lentejas ECO con tomate


Fruta

Pan blanco



Fideua



Pan blanco



Crema de verduras


Fruta

Pan blanco




Pasta con tomate



Pan blanco





Fruta

Pan integral



Arroz con verduras

Tortilla francesa

Fruta

Pan blanco






Pan blanco





Fruta

Pan blanco





Fruta

Pan blanco





Fruta

Pan integral



Lasaña de verduras


Fruta

Pan blanco






Pan blanco


DERIVACIÓN SIN LACTOSA

*Los platos de este menú no se cocinan con colorantes, caldos concentrados cualquier otro

aditivo que pueda contener alérgenos. *Los guisos y legumbres de este menú no se

cocinan con fiambres ni embutidos. *las tortillas son caseras

*No se utiliza leche, nata ni quesitos en las cremas ni en las salsas.






Lácteo de soja

Pan blanco



salsa de remolatxa)


Tortilla francesa

Lácteo de soja

Pan blanco





Lomo a la plancha

Lácteo de soja

Pan integral



cebolla crujiente)



Lácteo de soja

Pan blanco




patatitas



Canarias)

Pan blanco




Tortilla con atún

Lácteo de soja

Pan blanco



Crema de legumbres


Frut

Pan blanco



Sopa de ave

Pollo asado

Lácteo de soja

Pan integral





Lácteo de soja

Pan blanco



Fideua



Pan blanco



Crema de verduras


Lácteo de soja

Pan blanco




Pasta con tomate



Pan blanco





Lácteo de soja

Pan integral



Arroz con verduras

Tortilla francesa

Lácteo de soja

Pan blanco






Pan blanco





Lácteo de soja

Pan blanco





Lácteo de soja

Pan blanco





Lácteo de soja

Pan integral



Lasaña de verduras


Lácteo de soja

Pan blanco






Pan blanco

PROYECTO EDUCATIVO “AL COMPÁS” PROYECTO EDUCATIVO “AL COMPÁS” DERIVACIÓN SIN FRUCTOSA SIN LACTOSA

*Los platos de este menú no se cocinan con

colorantes, potenciadores de sabor o cualquier

otro aditivo que pueda contener alérgenos.

*las tortillas son caseras.

*Los guisos y legumbres de este menú no se cocinan con fiambres ni embutidos. *Las cremas, purés y salsas no contienen leche, nata o cualquier otro derivado lácteo






Fruta

Pan blanco



salsa de remolatxa)


Tortilla francesa

Fruta

Pan blanco





Lomo a la plancha

Fruta

Pan integral



cebolla crujiente)



Fruta

Pan blanco




patatitas



Canarias)

Pan blanco




Tortilla con atún

Fruta

Pan blanco



Crema de legumbres


Frut

Pan blanco



Sopa de ave

Pollo asado

Fruta

Pan integral





Fruta

Pan blanco



Fideua



Pan blanco



Crema de verduras


Fruta

Pan blanco




Pasta con tomate



Pan blanco





Fruta

Pan integral



Arroz con verduras

Tortilla francesa

Fruta

Pan blanco






Pan blanco




Pollo al horno con patatas dado

Fruta

Pan blanco





Fruta

Pan blanco





Fruta

Pan integral



Lasaña de verduras


Fruta

Pan blanco






Pan blanco


DERIVACIÓN SIN LACTOSA

SIN PLV

*Los platos de este menú no se cocinan con colorantes, caldos concentrados cualquier otro

aditivo que pueda contener alérgenos. *Los guisos y legumbres de este menú no se

cocinan con fiambres ni embutidos. *las tortillas son caseras

*No se utiliza leche, nata ni quesitos en las cremas ni en las salsas.



Triturado de sémola de trigo con arroz y guisantes

Fruta triturada


Triturado de garbanzos con verduras y huevo

Fruta triturada


Triturado de sémola de trigo con pollo y verduras

Fruta triturada


Triturado de Lentejas ECO con cerdo y verduras

Lácteo


Triturado de sémola de trigo con tomate, ave y verduritas

Fruta triturada


Triturado de sémola de arroz con merluza y zanahoria

Fruta triturada


Triturado de legumbres con patata , cebolla y calabaza

Fruta triturada


Triturado de sémola de trigo con judias verdes y pollo

Fruta triturada


Triturado de lentejas con carne magra, cebolla y

zanahoria

Lácteo


Triturado de sémola de trigo con pescado y puerros

Fruta triturada


Triturado de sémola de arroz con coliflor, patata, cerdo, judía

verde y cebolla

Fruta triturada



Triturado de sémola de trigo con tomate, pollo, patata y

zanahoria

Bizcocho de zanahoria casero con azúcar glass


Triturado de lentejas con carne de cerdo , patata, cebolla y

pimiento

Fruta triturada


Triturado de sémola de trigo con huevo y verduras

POSTRE CASERO: Flan de canela casero


Triturado de garbanzos con judía verde, patata y zanahoria

Fruta triturada


Triturado de sémola de trigo con huevo , quesito y verduras

Fruta triturada


Triturado de sémola de arroz con calabaza, patata y carne

magra

Fruta triturada


Triturado de lentejas con pollo y verduras

Fruta triturada


Triturado de sémola de trigo con cerdo, pimiento,

calabacín y berenjena

Lacteo


Triturado de sémola de arroz con pollo y verduras

Fruta triturada


TRITURADO


Documents

(Acuerdo con Asociación de producto · 2021. 2. 1. · Aguja de cerdo al horno Fruta Pan integral VIERNES/DIVENDRES 5 Kcal689 Prot 26 Lip 20 HC 99 Ensalada variada Macarrones ECO