AFRIGA 54

ANO X • Nº 54

Lexislación en internet

Reparto de reserva

ADSG Rexistro das entregas

Nova regulación da supertaxa

Rexistro das entregas

2

AFRIGA / XANEIRO - FEBREIRO 2004

VE

ND

O COTA168.000 KILOS

985 55 50 00

COTA 150.000

LitrosALQUILO

Te l é f o n o 9 8 5 5 5 5 0 0 0

Venta permanente de sementales ynovillas de alto pedigree

Sanidad comprobada

T e l é f o n o 9 8 5 5 5 5 0 0 0

GANADERÍA DIPLOMADAGANADERÍA DIPLOMADA

Consulte as nosas

tarifas

Aquí podería estar

o seu anuncioE-mail: [email protected]

T e l e f o n o 9 8 5 5 5 5 0 0 0

SISTEMAS INFORMÁTICOS DE XESTIÓNSISTEMAS INFORMÁTICOS DE XESTIÓN

A mellor maquinaria domercadoó seu alcance

T e l é f o n o

985 55 50 00

3editorial

XANEIRO - FEBREIRO 2004 / AFRIGA

Semella que opi-

nión unánime dos

productores de

leite de Galicia é

que suporá unha

nova volta de

torca que asfixie

economicamente

a miles de explo-

tacións de leite de

Galicia, e que

unha vez máis

levarase a cabo a

demonización do

noso sector.

O ano 2004 comezou cunhasperspectivas bastantes incer-tas, por non dicir moi negati-vas, para os productores deleite de Galicia. É verdadeque houbo un reparto electo-ral de cotas da reservanacional, cativo e insuficien-te, que pouco pode compen-sa-la suba nos pensos, osprezos do leite, a durísimarecente Lei do Solo ou a novanormativa de control dosoperadores do mercado doleite e da supertaxa das quefalamos extensamente nestaocasión, e que son todos elesfeitos que están a provocarmoita incerteza e insegurida-de de cara o futuro entretodos os profesionais do sec-tor, tanto entre os producto-res, por suposto, como entretoda a demais xente que viveó redor do leite. Se falamos desas novas lexis-lacións, semella que a opi-nión unánime dos producto-res de leite de Galicia é quesuporá unha nova volta detorca que asfixie economica-mente a miles de explota-cións de leite de Galicia, eque unha vez máis levarase acabo a demonización do nososector. Aínda está na mentede todos a actuación daAdministración no caso dasvacas tolas onde todos e cadaun dos gandeiros que a sufri-ron nos seus rabaños aparecí-an unha e outra vez nosmedios de comunicación connome e apelidos, e sen

embargo dos verdadeiros cul-pables deste desastre non sesabe nada de nada. Nesta ocasión, e sen que sepoida saber a ciencia certaque consecuencias pode tera aplicación da nova nor-mativa de control dos ope-radores do mercado doleite e da supertaxa, moitonos tememos que de novodecenas de inspectoresinvadirán as nosas explota-cións para controlar todo ocontrolable, como se foseunha carreira para ver quenfai máis actas de inspec-ción sen que en realidadese solucionen os problemasde fondo. Por outra parte, tamén comasempre, parece difícil que,no sector transformador ounos lineais, se faga o mesmonúmero de inspeccións e pre-sión, probablemente por faltade inspectores, por falta depreparación, ou quen sabepor que tipo de razóns. A con-secuencia de todo isto é asensación de indefensión quesenten na maioría dos casosos productores fronte a unhaAdministración que pareceoptar por poñe-las cousascada vez máis difíciles os pro-ductores e que non acaba de"meter man" ás industrias.Así as cousas, a nós, ademaisda profunda incerteza paraos vindeiros anos, agora e ávista destas novas normati-vas, o que nos queda é unfondo escepticismo.

Trazabilidadepara todos

4 sumario


REPORTAXEAntes do 1 de abril de 2004, tódolos productores de leitede Galicia deberán manter na súa explotación un rexis-tro actualizado de tódalas entregas de leite que fagandiariamente.

ACTUALIDADEO concurso de Chantada, o primeiro concurso galego do ano

SANIDADE ANIMALComentámo-los requisitos para o recoñecemento formaldas ADSG, os programas sanitarios que deben desenvolvere as posibles axudas que se poden percibir.

INFORMÁTICAExplicamos como se pode atopar calquera lexislación através de Internet de xeito gratuíto.

CONTROL E CALIDADE DO LEITEÁ oferta do leite destonado e semidestonado hai que enga-dir un sen fin máis no que se incluirían os leites enrique-cidos ou modificados.

MERCADOProductores holandeses crearon unha lista negra ondeestán os supermercados que venden por baixo do prezo.

COTAS2.864 son explotacións galegas beneficiáronse do RepartoNacional cun total de 39.374 toneladas.

ALIMENTACIÓNOs actuais prezos da soia por riba dos 240 euros/tm (40pts/kg) para o gran son os máis altos dende hai anos debi-do á grande demanda internacional

LEXISLACIÓN E RETRINCOS

5

12

15

18

19

20

24

25

27

Edita: AFRIGA. Asociación Frisona Galega ■ Xunta de Goberno de Afriga:PRESIDENTE, Xoán Novo García. VICEPRESIDENTE, Fernando Couto Silva.SECRETARIO, Agustín Pulleiro Bermúdez. TESOUREIRO, Xoán Álvarez Losada.INTERVENTOR, Xosé R. Pazos Fondevila. VOCAIS, Manuel Berdomás Tejo e XoséRodríguez Berbetoros. ■ Deseño e maquetación: Mazaira grafismo, s.l. ■

Publicidade: Celia Fernández, Lugar de Cano - Trasmonte, 15689 Oroso (ACoruña) Telf. 981 680 575, Fax 981 688 335, [email protected], [email protected]■ Depósito legal: C-1.292/94. ■ AFRIGA non se responsabiliza do contido dosartigos e colaboracións asinadas.

5

8

15

18

20

24

Rexi

stro

das

entr

egas

Nov

a re

gula

ción

da s

uper

taxa

AD

SGLe

xisl

ació

n en

int

erne

tLi

sta

negr

aRe

part

oda

res

erva

Esta é, en resumo, a importantenormativa que entrou en vigor opasado 20 de febreiro, a cal regu-la a identificación e o rexistro dosaxentes, establecementos e con-tenedores que interveñen no sec-tor lácteo, e o rexistro dos move-mentos do leite. Segundo oGoberno español, o que se pre-tende é mellora-la transparenciados circuítos comerciais polosque percorre o leite, mediante unsistema de trazabilidade e con-trol do leite dende as explota-cións onde se produce ata asindustrias de transformación, efinalmente ó consumidor. En defi-nitiva, búscase o control da pro-ducción e transformación doleite, tanto dende o punto devista de calidade como do leitedentro/fora de cota. O mecanismo establecido nestanormativa, coñecido como basede datos Letra Q, concrétase ini-cialmente na identificación erexistro de tódolos axentes impli-cados na producción, recollida,transporte, almacenamento etratamento do leite de vaca e doscontenedores de leite, o cal, esti-man as autoridades, permitirárexistra-los movementos do leiteque se producen entre eles.Posteriormente, procederase áinclusión nesta base de datosLetra Q da información relativa ácalidade do leite en tódalas fasesde producción, para acada-loobxectivo de mellora-la segurida-de do leite e a transparencia nosector. E probablemente supoñaun duro golpe para as produc-cións fora de cota.

A continuación, co fin de coñece-los requisitos a que estaremossuxeitos, resumímo-los puntosmáis salientables desta normativa:

DEFINICIÓNSÓs efectos deste Real Decreto,entenderase por:� Establecemento: tódolos luga-

res que alberguen leite en tan-ques de frío e silos, incluíndoas explotacións e os centros detransformación, recollida edestrucción.

� Axente: toda persoa física ouxurídica que posúa ou manexeleite, incluíndo os producto-res, os operadores e os trans-portistas.

� Contenedor: calquera recipien-te para o almacenamento doleite cru de vaca. Considéransecontenedores os tanques defrío, as cisternas e os silos loca-lizados nos centros de recollidaou centros de transformación.

� Movemento de leite: as entra-das ou saídas de leite dos con-tenedores, procedentes ou condestino a outros contenedoressituados no territorio españolou no exterior.

Antes do 1 de abril de 2004, tódolos productores de leitede Galicia deberán manter na súa explotación un rexistroactualizado de tódalas entregas de leite que fagan diaria-mente, indicando a data na que ten lugar a entrega, acantidade de leite entregado, o recolledor e o código deidentificación da cisterna que a recolle, así como unhaindicación de cando se realizase toma de mostras e oresultado da análise.

Rexistro das entregas5➔reportaxe


REXISTRO XERAL DE AXENTES DO SECTOR LÁCTEOCréase o Rexistro xeral de axentes do sector lácteo no que se rexis-trarán os establecementos, os contenedores e os axentes ós que per-tenzan, asignándose a cada un un código de identificación.

6 reportaxe


REXISTRO DE ENTREGAS DE LEITE, RECIBO DE ENTREGAS E REXISTRO DE MOVEMENTOS

OS PRODUCTORESOs productores deberán manterna súa explotación un rexistroactualizado no que anotarántódalas entregas de leite. O rexistro conterá alomenos osdatos relativos:- á data na que ten lugar a

entrega, - a cantidade de leite entregado, - o operador e o código de iden-

tificación da cisterna que arecolle, así como de unha indi-cación de cando se realizasetoma de mostras e o resultadoda análise.

As anotacións no rexistro deentregas de leite da explotación

faranse no prazo de 24 horasdende que se produza o move-mento, con excepción dos resul-tados das análises das mostrasque se anotarán cando se dispo-ña deles. É importante sinalar que osrexistros e os recibos de entregadeberanse conservar como míni-mo durante un prazo de tresanos a disposición da autoridadecompetente.Finalmente dicir que os produc-tores deberán establecer esterexistro actualizado de entregasde leite antes do 1 de abril de2004.

O PERSOAL ENCARGADO DA RECOLLIDAO persoal encargado da recolli-da do leite expedirá un recibopara cada entrega que propor-cionará ó productor. O devandito recibo conterá alo-menos a seguinte información: - productor, explotación, data e

hora da recollida, - cantidade de leite entregado,

- operador e cisterna que a reco-lle, e si se realizou ou non tomade mostras.

Canto ás anotacións no rexistrode movementos asociado acada cisterna, estas realizaran-se no momento da recollida ou otransvase do leite.

OBRIGAS DOS AXENTES

Tódolos axentes deberán facilitarás autoridades competentes dascomunidades autónomas os datosnecesarios para o rexistro.

No caso dos productores de leiteos datos serán:� CIF/NIF.� Código de explotación agraria

(CEA)� Nome, apelidos ou razón social.� Domicilio, localidade, teléfo-

no, Fax, correo electrónico.

No caso dos tanques de frío dasexplotacións:� Tipo de centro.� CIF/NIF do titular da explota-

ción á que pertence.� Código de identificación.� Domicilio, localidade (comu-

nidade autónoma-provincia-municipio).

� Teléfono, Fax, correo electró-nico.

� CIF/NIF e nome do productor.� Cualificación sanitaria da

explotación. � Coordenadas xeográficas.

7➔


OPERADORESIgualmente, cada operadormanterá de forma manual ouinformatizada un rexistro demovementos asociado a cadacisterna onde se anotarán osdatos relativos á data, hora derecollida ou de transvase doleite, establecemento de orixe,contenedor de procedencia doleite, cantidade, cisterna querecolle o leite, establecementode destino do leite, operadorpropietario do leite, nome dapersoa encargada da recollidado leite, si se realizou toma demostras e o resultado da análi-se, no seu caso. Ademais, ós efectos de facilita-lacomunicación dos movementosde leite, á base de datos LetraQ, o responsable de cada centrono que se produza unha entradade leite recibirá a informaciónrexistrada, correspondente áscantidades que entren no devan-dito centro. Os responsables doscentros de recollida, transforma-

ción e destrucción estarán iden-tificados e deberán comunicar ábase de datos Letra Q tódolosmovementos de leite que se pro-duzan dende ou cara os contene-dores do centro, nun prazo nonsuperior ás 48 horas dende queteña lugar o movemento.Para cada movemento de leitedeberán comunicarse alomenosos datos relativos á cantidadede leite, data e hora na que tenlugar o movemento, código deidentificación do establecemen-to de orixe e de destino, candoproceda, código do contenedorde orixe e de destino, operadorpropietario do leite, si se reali-zou toma de mostras e o resul-tado da análise no seu caso.Establécese como prazo máximoo 1 de xaneiro de 2005 para queos responsables dos centros pro-cedan a comunicar á base dedatos tódolos movementos deleite que se produzan dende ecara ós seus contenedores.

Pola súa parte, os órganoscompetentes de cada comuni-dade autónoma teñen deprazo máximo ata o 31 demaio de 2004, para inscribirno rexistro ós axentes e conte-nedores do sector lácteo loca-lizados no seu territorio, asícomo ás cisternas que perten-zan a un operador ou trans-portista o domicilio ou domici-lio social do cal radique no seuámbito territorial.

8 reportaxe


¿QUE É A SUPERTAXA?

A supertaxa é unha exacciónparafiscal, é dicir, a esixenciadun pago por algún destes feitos: � A producción e comercializa-

ción de leite polos productorespor riba da cota asignada, sem-pre que se sobrepase a canti-dade de referencia asignada óEstado español.

� A comercialización de leitepolos operadores no sector doleite sen acreditar documen-talmente o seu orixe ou o seudestino.

� A non declaración de leitecando se estea na obriga dedeclarala.

� A comercialización de leite porcompradores sen autorización.

Xunto coa nova normati-

va de trazabilidade do

leite, que pretende fun-

damentalmente contro-

la-lo leite fora de cota, o

Goberno español ven de

aproba-la lexislación que

regula a supertaxa, e que

modifica de xeito impor-

tante o vixente sistema

de xestión da multa por

producir leite fora de

cota. Entre outras novi-

dades figura a elimina-

ción da compensación

por parte dos primeiros

compradores, a partires

da campaña 2005/2006,

o novo importe das

retencións ou a obriga de

declarar mensualmente

as entregas realizadas

por explotacións de máis

de 600.000 kg de cota.

¿QUEN ESTÁ NA OBRIGA DE PAGA-LA SUPERTAXA?

Terán a consideración de suxeitospasivos contribuíntes e veransena obriga ó pago da taxa:� Os compradores autorizados

polas cantidades que adquiran ósproductores e non as declaren ouas declaren de xeito inexacto.

� Os productores nos seguintessupostos:1. Por todo o leite producido ecomercializado sen ter asigna-da cota.2. Pola totalidade do leitevendido a compradores nonautorizados.3. Pola totalidade do leite nondeclarado por ningún compra-dor, o destino do cal non xusti-fiquen documentalmente.A estes efectos, a Administraciónpoderá estima-lo leite producidoen función do número de cabe-zas da explotación e consideralocomercializado, agás proba encontrario.

� Os compradores non autoriza-dos pola totalidade do leiteque adquiran a productores.

� Por último, as persoas físicasou xurídicas que interveñanno mercado do leite, respectodas cantidades que comerciali-cen ou detenten, sempre quenon poidan acreditar documen-talmente a súa procedencia epola totalidade das adquiridas acompradores non autorizados.

Nova regulación dasupertaxaNova regulación dasupertaxa

9➔


a) Entregas de leiteFora dos casos de productores devendas directas, os productoressoamente poderán comercializa-lo seu leite mediante entregas acompradores autorizados. A talefecto, deberán cerciorarse deque o comprador ó que vaian rea-lizalas está debidamente autori-zado.Ó iniciar as súas entregas, os pro-ductores declararán fehaciente-mente ós compradores a cota deque dispoñan nese intre, así comoas súas modificacións cando seproduzan, e así mesmo deberánfacer consta-la súa autorizaciónexpresa para que o compradoracceda ás bases de datos daAdministración para coñece-losdatos do productor relativo óréxime de la taxa láctea.Por cada entrega de leite, os pro-ductores recibirán do comprador,no momento de realizala, uncomprobante no que se identifi-que ó productor e a explotación,así como o nome e números deidentificación do comprador, aidentificación da cisterna na quese reciba, a hora e data, a canti-

RÉXIME DE ENTREGAS A COMPRADORESdade de leite entregado e, no seucaso, constancia de que se toma-ron mostras para o seu análise.Nestas mostras, o número mínimodas cales será dunha por mesnatural, determinarase o contidode graxa do leite e, no caso detomarse varias mostras, determi-narase en todas elas, aplicándosea media aritmética ó conxunto

das entregas realizadas como oseu contido graxo.Os productores recibirán doscompradores, dentro dos 20 pri-meiros días de cada mes, infor-mación escrita, referida ó últimodía do mes inmediato anterior,sobre as cantidades de leiteentregadas dende o comezo doperíodo e a cota de que dispoñan

PRODUCCIÓN E COMERCIALIZACIÓN DO LEITEDe acordo coa nova regulamen-tación, os productores poderándar ó leite e ós productos lácte-os obtidos nas súas explotaciónsos seguintes destinos:a) Venda directa ó consumo ou

cesión gratuíta.b) Entregas a compradores

autorizados.c) Autoconsumo.

Ademais, todo o leite producido,deducido o autoconsumo, entódalas súas fases e con indepen-dencia do seu destino final,queda sometido ó réxime da taxaláctea, incluído o que fose doadoou cedido gratuitamente. A talefecto, considerarase autocon-sumo o leite que se utilice paralactancia de cuxos na explota-ción, sempre que quede suficien-temente probado; terá un límite

máximo de 10 kg por cuxo e díade presencia na explotación,durante un período máximo de150 días. Será tamén considera-do autoconsumo o leite destina-do á alimentación familiar naexplotación en cantidade dun kgpor persoa e día e ata un máximode 10 kg diarios por explotación.Calquera outra persoa física ouxurídica que interveña no sectorlácteo diferente dos producto-res, compradores, industriais etransportistas, que comercialicee/ou detente leite u outros pro-ductos lácteos, será considera-da, a efectos da aplicación doréxime da taxa láctea, produc-tor sen cantidade de referenciaindividual pola totalidade doleite que comercialice, conindependencia de que acrediteo seu orixe.

10 reportaxe


a esa data. Así mesmo, emitiránou recibirán deles, segundo o seuréxime tributario, a factura dascantidades de leite que lles hou-besen entregado no mes inmedia-to anterior, na que conste o deta-lle diario das entregas en canti-dade, así como o contido medioen graxa, os prezos, as bonifica-cións ou penalizacións e as reten-cións e impostos aplicados.Os productores conservarán adisposición do FEGA as facturas

e os comprobantes das entregase dos pagos durante alomenostres anos, contados a partiresdo final do ano ó que corres-pondan. Estes documentosconstitúen os elementos xustifi-cativos do destino do leitecomercializado.Os productores que ó inicio doperíodo teñan asignada unhacota superior a 600.000 kg ouque manteñan na súa explota-ción máis de 100 vacas de apti-

tude leiteira, con idade igual ousuperior a 24 meses, ou que noperíodo precedente entregarana compradores máis de 600.000kg de leite, declararán ó FEGA,antes do día 20 de cada mes, pormedios telemáticos, as entregasrealizadas no mes inmediatoprecedente.

b) Entregas simultáneas a varioscompradoresOs productores poderán realizarentregas simultaneamente avarios compradores autorizados.En tal caso, deberán informarfehacientemente a cada undeles, dentro dos 25 primeirosdías de cada mes, das cantidadesentregadas ós demais nos mesesanteriores do período, facilitán-dolles unha copia do certificadoobrigatorio que, a tal efecto, lleestendera cada un dos restantescompradores. No devandito certi-ficado deberán figurar as cantida-des mensuais co seu contidomedio de graxa. Sen embargo, tamén o FEGAporá a disposición dos compra-dores autorizados o acceso áinformación consolidada dasentregas conxuntas realizadasno período polos productores ósque compran.

c) Cambio de compradorOs productores poderán cambiarde comprador autorizado ó querealicen as súas entregas en cal-quera momento da campaña, enese caso, comunicaranllo óFEGA nos 15 días seguintes a par-tires da primeira entrega ó novocomprador.Ademais, no prazo de 20 días apartires da data en que reciba asúa última entrega, o compradorremitirá de xeito fehaciente óproductor que deixe de entregar-lle o seu leite certificación dascantidades de leite, co seu conti-do en graxa, que lle entregara ólongo da campaña en curso e, noseu caso, das retencións a contapracticadas.

RÉXIME DE COMPRAS DE LEITECada entrega realizada por unproductor a un comprador auto-rizado deberá identificarse edocumentarse cun comproban-te; así mesmo, o comprador é oresponsable de entregar ó pro-ductor o comprobante citado,incluso cando alguén realizaseno seu nome a recollida. Outroexemplar acompañará ó leitetransportado ata o seu destino,xunto cunha relación completa(folla de ruta) dos productoresde que proceda, identificadosco seu NIF e a localización dasexplotacións, das que figurará ocódigo que teñan asignado.Na descarga dos productostransportados, serán pesados noseu conxunto, expresando o seu

peso no tique de báscula corres-pondente, así como a data ehora da pesada e a identifica-ción da cisterna de descarga.Este documento unirase á follade ruta, como comprobante dasrecollidas e quedará baixo cus-todia do comprador autorizado.No suposto de transvase a outrotransporte ou a un depósitointermedio, reflectirase reci-procamente na documentaciónde ámbolos dous.Tódolos documentos xustificati-vos das entregas corresponden-tes a cada campaña conservaran-se a disposición da autoridadecompetente durante, alomenos,tres anos contados a partires dofinal do ano ó que correspondan.

11■


COMPENSACIÓN

Ó final de cada campaña, o FEGAcompensará ós productores, asentregas dos cales sobrepasaran asúa cota, coa parte non utilizadapolos restantes productores ecoas cantidades dispoñibles dareserva nacional.As compensacións realizaranse enfunción das cantidades sobrepa-sadas por cada productor, ataesgota-la totalidade das cantida-des dispoñibles en cómputonacional para tal fin.Non se compensarán en ningúncaso:a. Ós productores que non teñan

asignada cota.b. Ós que teñan cedido ou trans-

ferido.c. Ás declaracións presentadas

con posterioridade ó 30 dexuño.

d. Ás cantidades postas de mani-festo como resultado de actua-cións de control.

XESTÍÓN E RECADACIÓN DA MULTARetencións a contaCando ó longo da campaña ascantidades de leite entregadaspolos productores superen acota, practicaránselle-las reten-cións por parte dos compradoresde acordo cos importes queresulten de aplicar, ás cantidadessobrepasadas no mes preceden-te, o 10 % da supertaxa adebeda-da, a partires de aquel no que oproductor supere a súa cota.As retencións practicadas figu-rarán expresamente nas factu-ras correspondentes ás entregasdo mes ó que se apliquen,detraéndose do montante finalque debe percibi-lo productor, efigurando nas mesmas os quilossobrepasados e o importe unita-rio aplicable a cada un deles.Se un productor cambia de com-prador e tivera rebasamento, onovo comprador aplicará oimporte da retención a conta atódalas cantidades entregadas.

¿Como se calcula e liquida asupertaxa?O FEGA calculará o balance deleche producido e comercializa-do durante cada campaña anivel do estado español, edeterminará, no seu caso, osobrepasamento sobre a canti-dade de referencia nacional.No caso de sobrepasamento,deducidas as compensacións

tendo en conta a parte non utili-zada polos gandeiros, e coas can-tidades dispoñibles da reservanacional, o FEGA practicará aliquidación da supertaxa a tódo-los productores polas cantidadesdevengadas, aplicando o tipo degravame correspondente.Nas liquidacións practicadas ósproductores quedarán reflecti-dos, no seu caso, os montantesretidos a conta da supertaxa,sendo o importe debido o queresulte de deduci-las devanditasretencións.As notificacións practicaranseantes do 1 de agosto seguinte ópeche da campaña á que se refi-ran as liquidacións, exceptocando se trate de liquidaciónsderivadas das actuacións decontrol.

DevoluciónsO FEGA devolverá ós producto-res, dentro da campaña seguin-te ó sobrepasamento, as canti-dades retidas a conta nos supos-tos seguintes:- No caso de sobrepasamento

da cantidade de referencianacional, os excesos dasretencións a conta ós produc-tores sobre as liquidaciónspracticadas a cada un deles.

- En caso de que non se produzasobrepasamento, a totalidadedas cantidades retidas a conta.

12


actualidade

Vindeiras citas do frisón do 2004Marzo: Os días 27 e 28,Feiradeza, esta data aínda porconfirmar.

Abril: Os días 3 e 4, MOEXMUconcurso de gando e subhastade xovencas.

Maio: Os días 12,13,14,15, e16, Semana Verde.

Xuño: O día 5, Subhasta deXovencas de Castro Ribeiras deLea. Os días 12 e 13, Vegadeo.

Xullo: Os días 28, 29, e 30, aEscola de Xuíces, aínda porconfirmar.

Setembro: Os días 24,25 e 26,o Nacional.

Outubro: O día 23, Subhastade Xovencas de Castro Ribeirasde Lea.

Nunha nota de prensa, aFederación de EmpresariosProductores de Lácteos (FEPLAC),asegura que "calquera norma quese publica, relativa ó sector gan-deiro culpa unicamente ós gandei-ros de todo aquelo que suceda,olvidando que onde se fan astrampas e se falsifica a calidadeda alimentación é nalgunhas fábri-cas de transformación de leite,nalgunhas fábricas de penso e nosdescontrois da calidade dos pro-ductos que se importan".�¿Para qué - pregúntase a FEPLAC-nos obrigan a cumprir unhas calida-des se estas poden non chegar óconsumidor?. ¿Para qué nos obrigana ter explotacións de verdadeiroluxo, se os custos productivos nonpoden competir co leite en po depésima calidade que se trae porbarcos para facer iogures e leitesbaratos ás que ninguén controla?�"¿Cómo podemos competir cosgandeiros franceses cando os pla-nos de modernización dos nososveciños fináncianse polo Gobernoe en España non?. 30 millóns deeuros é o primeiro diñeiro a fondoperdido que concede Francia á súagandería. É unha parte das axudasdeste ano. Francia subvencionouos pensos e os portes das materias

primas, mentres España nontomou medida algunha en todosestes meses. ¿Cómo non se enterao Goberno que se está producindounha colonización da industriafrancesa en España, con diñeiro doincumprimento galo dos acordossobre déficit cero?. O Ministeriode Agricultura, ante a súa caren-cia de competencias, dedícase nosúltimos tempos a elaborar nor-mas, feitas en consultoras priva-das, para enche-lo BOE. Pero soa-mente lexisla contra o gandeiro,sen intentar sequera controla-lasirresponsabilidades nas fabrica-cións dalgunhas industrias". "Queremos trazabilidade para oconsumidor. Dende o cartón deleite ou do iogur ata o ubre davaca, non so dende o ubre da vacaá fábrica. E, ou se esixe a toda acadea alimentaria o mesmo con-trol que ós gandeiros, ou o leite devaca seguirá vindo en po deEE.UU., onde se permiten hormo-nas prohibidas en Europa, ou leitesen cota e sen calidade de Franciaou de Alemaña. É o propioMinisterio quen bota ós gandeirose pecha explotacións. É o propioGoberno do PP quen, cun cinismodesbocado, fala de incorporarxóvenes cando bota ós que hai."

Entre 1994 e 2002, a cabanavacún da UE diminuíu pasándosede 84,5 millóns de cabezas a 78,3millóns. Uno dos factores máisdeterminantes deste descensoparecen se-las dous crises da EEBno 1997 e no 2000.Sen embargo, en España e Greciao censo incrementouse. EnEspaña pasamos de 5,2 millóns decabezas a 6,3 millóns.Se se analiza o censo por catego-rías, observamos que:� o 40% da cabana ten máis de 2

anos na UE e en España o 54%.� O número de vacas de leite de

más de dous anos incrementou-se no 2002 a 19,5 millóns, peroen España diminuíu pasándosede 1.331.000 no 1994 a1.102.000 no 2002. Así, mentreshai dez anos, as vacas de leitesupoñían unha cuarta parte docenso, no 2002 tan só o 18%.

Censo vacúnda UE

Botar do campo ós gandeiros

13➔


Situación do sector lácteo a nivel mundialNun estudio levado a cabo recentemente, ponse demanifesto que a nivel mundial, a distribución donúmero de vacas de leite non coincide coa distribucióndos países máis productores de leite, debido loxica-mente ós grandes desequilibrios nos rendementos lei-teiros. Por exemplo, India e África contan cun terciodo censo das vacas leiteiras e, sen embargo, os seusrendementos son tan só de 950 e 500 kg/cab, respec-tivamente. Pola contra, os países productores conmáis rendementos, como EEUU, Canadá e a UE teñenmedias de 8.200, 7.500 e 6.000 kg/vaca/ano.Segundo datos de 2001, o maior productor de leite domundo é a UE con 115 millóns de toneladas, seguidode EEUU con 75 millóns de tn, India con 35 millónsde tn e Rusia 32 millóns. Brasil sitúase no cuarto lugarcunha producción semellante á de Francia, 23 millónsde tn. Nova Celandia e Australia pola súa parte con-tan cunha producción ó redor dos 12 millóns, o dobreque a española. Arxentina, Xapón e Canadá contancunha producción algo inferior a de Nova Celandia eAustralia, entre os 8-9 millóns. No que se refire ás industrias lácteas, a máis impor-tante, por cifra de negocios, é a suíza Nestlé, segui-da da neocelandesa Fonterra con cifras bastantesemellantes, as estadounidenses Dairy Farmers ofAmerica e Dean Foods e a francesa Danone.

Canto o consumo de productos lácteos, Finlandia épaís do mundo onde se consume máis leite líquido, con159 kg/hab/ano, seguido de Irlanda e EE.UU. Españaocupa a sétima posición dentro do ranking mundial con108 kg/hab/ano, situándose por diante de países comoFrancia, Alemaña e Canadá, que se ben teñen un ele-vado consumo total de lácteos non destacan precisa-mente polo seu consumo de leite líquido.Por último, dicir que en relación ó consumo de quei-xos, os tres países máis consumidores son Grecia con25 kg/hab/ano, Francia con 24 kg/hab/ano e Italiacon 20 kg/hab/ano; e o maior consumidor de man-teiga é Francia con 8 kg/hab/ano, fronte a Españaque tan só consume 0,9 kg/hab/ano.

IncertezaNoutra orde de cousas, moitos factores está incidin-do sobre o sector lácteo a nivel mundial. Entre esesfactores, e que nos tocarán de cheo, están a adhe-sión dos PECOS en maio e a baixada dos prezos deintervención en xullo, que serán determinantes paraas nosas economías e produccións. Tamén fálase deque Rusia está ameazando con poñer importantesrestriccións á importación de manteiga e queixo pro-cedentes da UE, o que fai que a preocupación polosprezos aumente considerablemente.

Pago por cotaO MAPA ultimou a normativa básica pola caldurante as campañas 2004/05, 2005/06, e2006/07 concederá unha subvención ós pro-ductores lácteos con cota dispoñible a 31 demarzo (fin de campaña), e que realizasenentregas a comprador autorizado ou presenta-do en prazo declaración de venda directa. Estaaxuda se compón dunha prima láctea e unsobre nacional adicional, sendo o importeanual da prima láctea 8,15 euros/toneladacota asignada, para o pago en 2004; 16,31 parao 2005, e 24,49 para o 2006 e 2007. Sen embar-go salientar que para o pago destas axudas, acota de referencia a nivel español será de5.566.959 toneladas (ou sexa a cota anterior óreparto da Axenda 2000), polo que aínda quena actualidade a cota a nivel español é de6.116.950 toneladas (550.000 toneladas máis),o MAPA multiplicará a cota asignada a 31 demarzo de cada año a cada gandeiro por uncoeficiente reductor, que será como máximo0,9. Este coeficiente diminuirá dependendodas cotas que engrosen a reserva nacional oupola que non se solicitara axuda.

Avda. Romero Donallo 36 - Et. C - 15706 SANTIAGOTeléfonos : 981 524000 - 981 534026 Fax: 981 534191

[email protected]

Manuel Leal Cacheda

CONSTITUCIÓN E XESTIÓN DE SOCIEDADES AGRARIAS- CUMAS- S.A.T.- SOCIEDADES MERCANTILES- A.D.S.- EMPRESAS DE SERVICIOS AGRARIOS- COOPERATIVAS AGRARIAS

XESTIÓN DE EXPLOTACIÓNS AGRARIAS PARTICULARES

TRAMITACIÓN DE SUBVENCIÓNS PARA:- ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA- FUSIÓN EXPLOTACIÓNS AGRARIAS- FUSIÓN DE COOPERATIVAS- CONSTITUCIÓN DE SOCIEDADES

14


actualidade ■

O concurso de Chantada foi o pri-meiro da temporada galega de con-cursos de frisón, e nel a protagonis-ta foi Dolores, da Casa Costa(Barreiros), quen acadou o GranCampionato de Vacas (lembrade queeste estupendo animal xa acadara oGran Subcampionato do Nacional de2002). Tamén nesta ocasión os ani-mais da Gandería Cid volveron a bri-lar xa que conseguiron o GranCampionato de Xovencas, e fixerona Cid o mellor criador, mellor rabañoe mellor descendencia. Finalmente dicir que no concursoparticiparon uns 120 animais,pertencentes a 30 ganderías.

Chantada 2004

Os pasados 8 ó 15 de febreiro cele-brouse en Bruxelas a 8ª edición daConfrontación Europea na que par-ticiparon animais de Alemaña,Austria, Bélxica, España, Francia,Holanda, Hungría, Italia, Irlanda eSuíza, participando vacas españo-las en seis das oitos seccións a con-curso, que foron xulgadas por unrepresentante de cada país partici-pante. No caso de España, actuoucomo xuíz José Manuel Paz Conde.Nesta ocasión a vaca española denacemento (que no seu día foraVaca Gran Campiona Conafe�99),Quintana Melisa Grand, hoxe pro-piedade de gandeiros irlandeses,foi elixida Vaca Gran CampionaEuropea 2004.Entre as representantes españo-las salienta-la actuación dePorcilo Fawn James (GanderíaPorcilo, Asturias) que acadou aprimeira posición da súa sección.Por outro lado, en canto ós grupospor países, o resultado foi o seguinte:1º Irlanda. 116 puntos.2º Italia. 110 puntos3º Suíza. 106 puntos4º Francia. 90 puntos5º España. 74 puntos6º Austria. 72 puntos7º Bélxica. 58 puntos8º Holanda. 46 puntos

ConfrontaciónEuropea

Segundo a Universidade cana-dense de Manitoba a alimenta-ción nocturna dos cuxos duran-te o inverno pode mellora-laporcentaxe de ganancia depeso, incrementándose a taxade ganancia de peso entre un 9a un 28%, e ata un 6% a eficaciada alimentación, en compara-ción cos grupos de cuxos ali-mentados durante ó día.A explicación semella estar enque os vacúns tenden a aclima-tarse ás temperaturas frías,para o que parte da enerxíaque tería que destinarse á pro-ducción de músculo, destínaseá producción de calor.Precisamente a clave desteestudio é que ó proceso de

dixestión produce calor. Édicir, cando damos de comer ósanimais pola noite, a dixestióndestes alimentos produce calorque é utilizada para mante-latemperatura do corpo, podén-dose destinar máis enerxía áproducción de músculo, enga-nando en certa medida ó meta-bolismo do corpo.De tódolos xeitos, os resultadosdeste estudio aínda son prelimi-nares, xa que está por ver comoafectan outros factores comoson as temperaturas variablesdo inverno, os métodos de ali-mentación (ad libitum versusalimentación restrinxida) e oscambios de comportamento dospropios animais nesta estación.

Alimentación nocturna de cuxos

Nome Gandería

Xata CampionaCID LOURO GRISA Cid C.B

Xovenca CampionaCAPON COCHE LEE Capón

Gran Campiona XovencasCID LOURO GRISA Cid C.B

Vaca Nova Campiona OUTEIRO LEE NEVADA Outeiro, C.B.

Vaca Intermedia CampionaSEIXO WADE RITA Seixo

Vaca Adulta CampionaDOLORES Casa Costa

Gran Campiona de VacasDOLORES Casa Costa

Mellor Ubre SEIXO WADE RITA Seixo

Mellor CriadorCid, C.B.

Mellor RabañoCid, C.B.

Mellor DescendenciaCid, C.B.

Mellor Criador NovoLina

15


➔sanidade animal

No número 37 da nosa revista,correspondente a Agosto de2001, falábamos de que os gan-deiros tiñan que toma-la iniciati-va no formación das agrupaciónsde defensa sanitaria gandeira,máis coñecidas como ADS, e tra-zar uns programas zoosanitariosreais e ambiciosos, buscando oasesoramento dos técnicos e daadministración, pero deseñandosempre as directrices tanto nacreación como no desenvolve-mento destes programas.Pasaron dous anos e medio esemella que pouco se ten andadono funcionamento, pois o núme-ro de ADS legalmente constituí-das é cativo. Por poñer un exemplo do ante-riormente dito, cando o repartoda cota da reserva nacional opunto que se acadaba por perten-cer a unha ADS na provincia de ACoruña tan só os gandeiros per-

tencentes á ADSG constituída enAranga o recibiron (aínda que sólles supuxo 973 quilogramos adi-cionais). O resto de gandeiros quepresentaron certificacións de cer-tas agrupacións de veterinariosnon recibiron nada. ¿Por que?.Porque as ditas agrupacións NONSON ADS ó non estar legalmenteconstituídas. Nestas últimas semanas, e proba-blemente como consecuencia doreparto da reserva, grupos deveterinarios andan polar bisba-rras leiteiras galegas na procurade gandeiros para forma-las suso-ditas ADS polo que chegados aeste punto, pensamos que éimportante comenta-los requisi-tos para o recoñecemento formaldas mesmas, os programas sanita-rios que deben (ou mellor deberí-an) desenvolver, de acordo coanormativa vixente, e as axudasque outorga a administración.

Primeiro convén salientar que asexplotacións de vacún que pre-tendan constituír unha ADSGpoden ser tanto de carne comode leite. Como criterio específico enexplotacións de vacún, poderaseconstituír ADSG nun ou variosconcellos, cando as explotaciónscoas que se pretenda constituí-la agrupación supoñan, comomínimo, o 30% de todas aquelasque dentro do concello ou con-cellos afectados posúan un

censo gandeiro que supere o 30%do tamaño medio das explota-cións de gando vacún de Galicia.A estes efectos, e no día dehoxe, a Consellería de PolíticaAgroalimentaria fixou o tamañomedio das explotacións en 11reses. Isto significa, que o censomínimo, en cada concello, paraconstituír unha ADSG será do30% das explotacións dese con-cello que teñan 4 ou máis reses(entendendo como reses asreproductoras).

Requisitos para o recoñecemento dunha ADSG de vacún

É unha asociación, con perso-nalidade xurídica propia, cons-tituída por GANDEIROS para aelevación do nivel sanitario-zootécnico da súas explota-cións mediante o establece-mento e execución dun progra-ma sanitario (programas deprofilaxe, loita contra asenfermidades animais e mello-ra das súas condicións hixiéni-cas), que permita mellora-lonivel productivo e sanitario dosseus productos. Cada ADSGconsidérase como unha unida-de tanto a efectos do desen-volvemento do programa sani-tario como das subvenciónsque lles correspondan.

¿Qué é unha Agrupación deDefensa Sanitaria gandeira

(ADSG)?

ADS

16 sanidade animal


O programa sanitario nas explo-tacións de vacún de leite terá oseguinte contido MÍNIMO:� Aplicación dun programa de

control de mamite.� Control de parasitos inter-

nos e externos.� Programa de desinfección,

desinsectación e desratización.� Control sanitario da elimina-

ción de cadáveres.� Programas de vixilancia e con-

trol das encefalopatías espon-xiformes transmisibles (EET).

� Programas de prevención econtrol fronte a enfermida-des do bovino.

Á hora do recoñecemento comoADSG deberase xuntar unhamemoria explicativa deste pro-grama no que se recollan as medi-das que integren este programasanitario, e no que se determina-rán as finalidades e obxectivosconcretos do programa e se defi-nirá a situación de partida daADSG, obxectivos e os medios quese prevén necesarios para alcan-zalos, así como os prazos previsi-bles de execución do programa.Na dita memoria sinalaranse osmedios persoais e materiais pre-cisos na execución do programa,incluíndo as instalacións que sexaprevisto promover.

Programa sanitario Axudas ás ADSGNo ano 2004 establecéronse axu-das dirixidas a agrupacións dedefensa sanitaria gandeira reco-ñecidas oficialmente pola conse-llería para a realización de pro-gramas de planificación zoosani-taria, de acordo cos seguintesrequisitos: � Que estean recoñecidas e ins-

critas no rexistro oficial deADSG da ComunidadeAutónoma galega e cun progra-ma sanitario oficialmenteaprobado pola consellería noque se indiquen os obxectivosque se vaian desenvolver, orza-mento pormenorizado e prazosde execución, debendo cum-prir co contido mínimo esixidopola consellería.

� Deberán dispor de alomenosun facultativo veterinario con-tratado responsable de desen-volve-las funcións sanitariasrelacionadas cos programasaprobados, e que estean reco-ñecidos pola consellería. Esteveterinario tamén será res-ponsable de:- O control da identificación detodo o gando integrado naADSG.- A supervisión dos libros deexplotacións.- O cumprimento das obrigasen materia de tratamentoscon medicamentos v e t e r i -narios ós animais das explo-tacións.- Colaboración no control domovemento pecuario ou encalquera outra actuación que requiran os servicios vete-rinarios oficiais.- Colaboración na Rede deVixilancia Epidemiolóxica.

O cálculo do importe de subven-ción farase do seguinte xeito: � Os valores de UGM de cada

especie animal tidos enconta para os cálculos nestasaxudas serán os establecidosregulamentariamente, ospublicados oficialmente ouos resultantes de aplicarunha equivalencia.

Subvención á contratación de persoal técnico

En canto á contratación do/s ser-vicio/s técnico/s veterinario/s ouremuneración do persoal faculta-tivo veterinario responsable/s dasupervisión e execución do pro-grama sanitario establécese: � As porcentaxes estipuladas

serán dun 70% da remunera-ción de persoal facultativoveterinario responsable do pro-grama sanitario sen exclusivi-dade, que poderá ser incre-mentado nun tercio se se xusti-fica a exclusividade e dun 50%da contratación dos serviciostécnicos veterinarios.

� Subvenciónase como mínimoa contratación de serviciostécnicos ou a remuneraciónde persoal facultativo para unveterinario responsable porADSG independentemente donº UGM, podendo subvencio-narse a contratación ouremuneración de máis dunveterinario responsable porADSG, neste último caso esta-blecerase: - Nas ADSG que teñan menosou igual a 1.500 UGM o impor-te máximo de subvención porcada contratación de serviciosou remuneración dun veteri-nario será de 9.414,40 eurospara ADSG.

17


■

O veterinario responsable de desen-volve-las funcións sanitarias relacio-nadas cos programas aprobadosserá recoñecido pola Consellería,debendo reuni-las condicións nece-sarias para exerce-la profesiónveterinaria e non ter participaciónfinanceira ou relacións familiarescos titulares das explotacións inte-grantes da propia agrupación.Ademais estará obrigado a:� Facilitar información á ADSG e

prestarlle asistencia a fin deque se tomen tódalas medidasnecesarias para a consecucióne mantemento da cualifica-ción sanitaria da agrupación.

Veterinario responsable

- Para o resto das ADSG, cuncenso gandeiro superior a1.500 UGM, ese límite vera-se incrementado polo resul-tado de multiplicar cadaUGM por 6,28 A e non supe-rándose en todo caso os36.000 euros.

Ademais, o total do importe desubvención motivada por contra-tación de técnicos non poderásuperar un importe máximo queresultará de multiplica-lo nº deUGM da ADSG de vacún por 7,9.

Subvencións ós programas sanitarios das ADSG

Dos investimentos feitos en pro-gramas sanitarios polas ADSGsubvencionarase un 25% paraaquelas agrupacións da especiebovina. Estes programas sanita-rios incluirán no seu proxectoos mínimos establecidos na nor-mativa. Ademais poderá incluírprogramas de prevención e con-trol específicos dunha enfermi-dade non sometidos a progra-mas de erradicación e/ou con-trol oficiais. Estes programasespecíficos de prevención teránque ser realizados cos requisi-tos e condicións que establezaa Consellería.

A cuantificación dos importes desubvención anteriores teráncomo límite máximo o estableci-do para cada agrupación. Estelímite calcularase en función dasúa dimensión (número de UGMimplicadas) multiplicando polovalor que se estableza para cadaUGM. Este valor será o resultan-te de dividi-la dotación orza-mentaria dispoñible para ofinanciamento dos programassanitarios, entre tódalas unida-des censuais das agrupaciónssolicitantes.

No caso de que reste un rema-nente orzamentario pola aplica-ción dos límites especificados noanterior parágrafo, repartiraseproporcionalmente entre aque-las agrupacións nas que non sesupere o citado límite máximo,incrementándose a porcentaxedo 25% de financiamento dosprogramas sanitarios. En todocaso o importe da axuda nonsuperará nunca o 50% dos inves-timentos subvencionables rela-cionadas coa execución do pro-grama sanitario.

� Velar porque se cumpran as esi-xencias da normativa vixente rela-tivas á identificación e á documen-tación sanitaria de acompañamen-to dos animais da agrupación asícomo os introducidos nela.

� Informa-las autoridades sanita-rias da existencia de enfermida-des infecciosas e calquera outrofactor de risco para a saúde ou obenestar dos animais, así comopara a saúde pública.

� Informa-la agrupación sobre acausa de mortalidade dos ani-mais e o lugar ó que deberánser expedidos e o destino finaldos cadáveres.

� Velar polo cumprimento dascondicións hixiénico-sanitariasdas explotacións integrantesda agrupación.

A consellería poderá autoriza-losveterinarios das ADSG para expe-diren os documentos de acompa-ñamento esixidos pola normativaveterinaria, e poderá esixir ásADSG, de acordo cos censos queas integren, a actuación dunnúmero superior de veterinariosresponsables.Excepcionalmente, un mesmoveterinario poderá atender amáis dunha ADSG, se o tamañodelas o permite.

18 informática


■

Se queremos acceder ó DOG, a forma máisdoada de face-lo é entrar directamente napáxina da Xunta de Galicia: www.xunta.esUnha vez dentro, vemos que ten varios apar-tados, e en concreto podemos ler na parteesquerda da imaxe, DOG Faremos un clic enDOG e xa está.

Cando entramos en internet, son moitas as consultas ou información que podemos atopar. Supoñamos quenesta ocasión o que necesitamos é consultar calquera orde ou lexislación oficial, ou sexa, unha consulta,como por exemplo do BOE (boletín oficial do Estado), do DOG (diario oficial de Galicia), do DOUE (diario ofi-cial da Unión Europea), etc.

Pois ben, esto tamén o podemos consultar dende a casa de xeito fácil e gratuíto.

1

Outra páxina web moi interesante parafacer calquera consulta de lexislación e ado centro de documentación europea dauniversidade de Alacante: www.cde.ua.esAquí pódese consultar o DOUE (diario oficialda Unión Europea) de nivel europeo, o BOE(boletín oficial do estado) de nivel nacional.Pero se a nos o que nos interesa e ver oDOG....como xa sabemos é un boletín a nivelautonómico, teremos que facer un clic en:otros boletines oficiales... e dentro.

Se tedes algunha dúbida sobre este tipo deconsultas ou queredes facer calquera suxe-rencia. Podedes enviar un correo electrónicoa: [email protected] ou [email protected]

3

Unha vez dentro, vemos que tipo de infor-mación podemos consultar de xeito total-mente gratuíto. Poderemos acceder tantoo último diario publicado como a calquerados últimos 30 días.

2

Consulta-la lexislaciónen Internet ANTONIO ALONSO CAMPOS

ÁLVARO DÍAZ MORADO

Academia de Informática TWIN

19


■control ecalidade do leite

As industrias lácteas están inten-tando que o consumo de lechedesprace ó das bebidas refres-cantes nas novas xeracións dexente nova. Un exemplo disto éa iniciativa da industria lácteaescocesa Robert WisemanDairies, que está a sacar ó mer-cado británico un leite de baixocontido en graxa (so un 1%), queten o mesmo sabor que o leitesemidestonado , que ten un con-tido en graxa dun 1,7%, que secomercializa en envases de douslitros e o seu prezo será o mesmoque o do leite semidestonado.

Leite de deseño

O Centro para TemasAlimentarios de EEUU (CGFI)está levando a cabo unha cam-paña en contra de que algun-has industrias lácteas confun-dan ós consumidores con esló-ganes tales como "libre dehormonas", "libre de antibióti-cos" ou "libre de pesticidas",xa que estiman que non socrean confusión, senón queson incorrectos.Segundo esta asociación, nonexiste leite libre de hormonas,dado que o leite ten de por sihormonas, unhas 25 hormonasdiferentes, atopadas no leitede forma natural. Tamén encanto á indicación "libre deantibióticos", CGFI estima quetodo o leite que se comerciali-za ten que estar libre de resi-duos de antibióticos segundo anormativa vixente. En conse-cuencia, que unha industrialáctea diga que o seu leiteestá libre de antibióticosimplica que o leite que comer-cializa cumpre a lei en canto aresiduos de antibióticos, o calsería o normal e non implicaningunha característica extrano leite.

Libre de hormonas

risco de carencias nutritivas,alerxias de orixe alimentario,certas patoloxías ou situaciónsnas que se requiran aportesextras dalgún nutriente, estesleites non son imprescindibles nadieta, pois se esta é sa e variada,nos proporcionará tódalas sustan-cias que o noso corpo necesita.De tódolos xeitos, o mercadodeste tipo de productos cada vezten máis adeptos e por iso é inte-resante saber máis sobre eles.

Á oferta do leite destonado esemidestonado hai que engadirun sen fin máis no que se incluirí-an os leites enriquecidos oumodificados.No mercado actual, son varias asmarcas comerciais que ofreceneste tipo de preparados lácteoscunha mensaxe contundente perocuestionable: alimento deseñadoespecialmente para compensa-lasnovas necesidades nutricionais. En realidade, salvo en caso de

Leites enriquecidos envitaminas e/ou minerais

LEITES ENRIQUECIDOS EN VITAMINASLeite enriquecido en vitaminasA, D e E. O aporte extra de vita-mina D mellora a asimilación docalcio. As vitaminas A, D e E sonsolubles en graxa e se ó leite selle elimina a graxa, ditas vitami-nas tamén se perden. Por estemotivo, algúns organismos desaúde e nutrición recomendan arestitución destas vitaminas doleite que se perden durante oproceso do destonado.

Leite enriquecido en vitami-nas B6, B9 e B12. Hai persoascon niveis elevados en sanguede homocisteína, un aminoáci-do. Esta alteración considéra-se un factor de risco importan-te fronte ó desenvolvementode enfermidades cardiovascu-lares e pode deberse á propiaxenética ou ó déficit de vita-mina B9 (ácido fólico), B6(piridoxina) e B12.

LEITES ENRIQUECIDOS EN MINERAISLeite rico en calcio. Conteñenentre 160-170 miligramos de cal-cio por cada 100 mililitros, fronteó 120 miligramos do leite conven-cional. O calcio é un mineral esen-cial para o organismo, en especialpara osos e dentes. Estes leitesademais do calcio levan en moitoscasos máis cantidade de magnesioe vitaminas A, D e E. Na súa pre-

paración, empréganse sales ouleite concentrada ou en po.

Leite rico en magnesio: O mag-nesio é un mineral esencial, queó igual que ó calcio, forma partede osos e dentes. Algunhasinvestigacións suxiren que tenun papel destacado na reduc-ción do risco de osteoporoses.

LEITES ENRIQUECIDOSSegundo a normativa comunita-ria, o leite comercializado como"enriquecido" cun nutriente debeconter en 100 mililitros alomenoso 15% da inxesta diaria recomen-dada (IDR) para a poboación xeral

de dito nutriente. Por exemplo,para unha persoa adulta de entre20 e 40 anos de idade, a inxestarecomendada (IR) de calcio é de800-1.000 miligramos ó día. O 15%desa IR é 120-150 miligramos.

20 mercado


A organización agraria holan-desa LTO puxo en marcha unhainiciativa que ten como princi-pal obxectivo o de controla-losprezos ós que venden os super-mercados o leite. Cando os gandeiros comprobanque un supermercado está ven-dendo leite por baixo do prezomínimo recomendado, que porexemplo no caso da semidesto-nada está en 0,47 �/l (78 pts/l),publican o seu nome en Internet.Con esta estratexia os gandeirosholandeses pretenden rematarcoa distribución de venda deleite a prezos irresponsables. Ocontrol e seguimento dos prezosdo leite na distribución porparte dos gandeiros estase aconverter nunha práctica habi-tual en moitos países da UE,como o Reino Unido ou Franciaxa que cada vez é máis eviden-te que a guerra de prezos entreas grandes superficies repercutede xeito directo sobre os pro-ductores que son os que en defi-nitiva estas baixadas. Por iso, osgandeiros holandeses estaríandispostos a ir máis alá se a dis-tribución non entra en razón.

Lista negra

Prezos baixos no Reino Unido

Os prezos na UEEntre xaneiro e decembro de2003, o prezo medio do leite naUE descendeu nun 1,8% en rela-ción co mesmo período de 2002.Tendo en conta que durante oano 2003, a inflación na UE foidun 2%, a baixada real do prezodo leite acadou o 3,8%, segundodatos da LTO.Segundo os expertos a principalrazón desta reducción é debida ácaída das cotizacións do queixo,que chegou a un -5%. Pola contra,a manteiga e o leite en po tiveronun prezo un 1,5 e un 2% máisaltos que os rexistrados en 2002. En relación co prezo dos EstadosUnidos, a media de 2003 foi dun9% máis baixa que a de 2002, seas cotizacións se expresan eneuros, pois en dólares, o prezosería un 7% máis alto. No casode Nova Celandia, o prezo foi un20% más alto.

E para máis inri as previsións deprezos para 2004 non son positi-vas, pois diversos expertos consi-deran que se moverán en liña cosreducidos prezos de interven-ción, aínda que o comercio man-tense estable e a Comisión euro-pea acaba de volver a incremen-ta-las restitucións para a expor-tación de leite en po, o que podereactiva-lo mercado exterior.Tamén este ano haberá que ter enconta a adhesión dos PECOS,especialmente de Polonia, enmaio, así como a reducción enxullo dos prezos de intervenciónpola aplicación da última reformada PAC, así como a actual situa-ción do euro fronte ó dólar, quenon facilita as exportacións, sonfactores que seguirán exercendopresión sobre os prezos dos pro-ductos lácteos e non fan previsi-ble que se produzan subas destes.

producido moveuse por baixo doscustos de producción. Ademais,nesta mesma campaña púidosecomprobar como existe unha rela-ción moi clara entre a rendibilida-de das explotacións e o tamaño dasmesmas, polo que tan só as explo-tacións con máis de 100 vacas obti-veron uns márxenes positivos.Por outra banda, nunha enquisacorrespondente a esa campaña2002/2003, púxose de manifestocomo o 56% dos gandeiros entre-vistados tiñan pensado incre-menta-la súa producción nun28%; e tan só un 7% tiña pensa-do abandona-la producción.

Segundo as estimacións de prezodo leite na UE, os vindeiros anosnon van ser precisamente bos.Por exemplo, e segundo un estu-dio realizado polo ConselloBritánico de DesenvolvementoLácteo, no Reino Unido estímaseque o prezo de leite no 2007 rol-dará os 0,22 �/l (37 ptas/l) .Na campaña 2002/03, os custesmedios de producción de leitesituáronse ó redor dos 0,27 �/kg(45 ptas/l), sendo o prezo mediode 0,25 �/kg (42 ptas/l). Estascifras poñen de manifesto que namencionada campaña case o 60%das explotacións e o 40% do leite

21➔


O Ministro de Economía deDinamarca anunciou que tomarámedidas para desmantela-lomonopolio da cooperativa Arla enDinamarca, que controla o 93% domercado lácteo. Estas medidasincluirán facilidades para que ossocios productores poidan aban-donala sen ter que estar someti-dos ás duras condicións económi-cas que existen actualmente nocaso de que os gandeiros rompana súa relación coa cooperativa.Ademais preténdese tomar medi-das para asegurar que os gandei-ros teñan alternativas viablespara a venda da súa producción.O grupo Arla Foods creouse no ano2000, trala fusión da cooperativadanesa MD Foods e a sueca Arla.Actualmente é a compañía lácteamáis grande de Europa cunha reco-llida total de 7,1 millóns de tn deleche, a 14.900 gandeiros deDinamarca e Suecia. Os 7.900 gan-deiros cooperativos daneses submi-nistran 4 millóns de tn de leite a ArlaFoods, cantidade que supón máis do90% da producción láctea enDinamarca. Os preto de 7.000 pro-ductores suecos entregan 2,2millóns de tn, o que supón cae que o60% da producción láctea de Suecia.

O monopoliode Arla

Polonia será un dos grandes productores da UEcada un deles unha producciónsuperior ó 10% do total. Na actualidade Polonia producea metade do que produceFrancia e case o dobre do queproduce España, e ten unha pro-ducción lixeiramente superior áde Italia e os Países Baixos.Asimismo, Polonia produce omesmo que os outros nove paísesque entrarán como socios depleno dereito da Unión Europea. Se comparamos a produccióndestes dez países con Francia,esta é case a que produceFrancia e ó redor da producciónda UE-15. Segundo os datos do

2002, a producción da UE-15 foide 125 millóns de toneladas e ados novos países, de 22 millónsde toneladas, das que 12 tncorrespondían a Polonia.Nos últimos anos, mentres que aproducción de leite na UE mantí-vose máis ou menos estable, nosnovos membros diminuíu, pasandode 23 millóns no 1998 a 22 millónsno 2002. Hai que ter en conta quenestes países a porcentaxe de leiteque non é recollido pola industria ede case un 30%. Este leite estaríadestinado ó autoconsumo, á vendadirecta, á transformación na gran-xa ou á alimentación animal.

Todo apunta a que coa adhesióndos países candidatos o panora-ma productivo no sector lácteovai cambiar moito. Entre tan sóseis países, Alemaña, Francia,Reino Unido, Polonia, Italia e osPaíses Baixos producirase máisdo 70% do total de leite. Dando por certos estes datos, aconclusión é que Polonia vaiestar dentro do reducido grupode grandes productores de leiteda UE, cunha participación demáis do 5% na producción total.Alemaña, Francia e o ReinoUnido producen un 47%, case quea metade do leite da UE tendo

Descenso de prezos enSuecia e Dinamarca

de setembro. A empresa conside-raba que as condicións de merca-do esixían esta baixada, espe-cialmente debido ós elevadosprezos da manteiga, o leite des-tonado en po e o queixo.Arla recolle tanto en Sueciacomo en Dinamarca e estable-ce prezos distintos en ámbolosdous países. Normalmente, osprezos para Suecia son inferio-res ós de Dinamarca, o queprovocou una reclamación his-tórica dos productores suecos,en relación á equiparación deprezos cos daneses.

A cooperativa láctea sueco-dane-sa Arla Foods prevé unha novareducción nos prezos do leite,pagados ós gandeiros, esta pri-mavera. As principais razóns quemotivarán esta baixada son acontinua caída do dólar e a libraesterlina en relación co euro e aprevista reducción dos prezos deintervención, como consecuenciada última reforma da PAC.Arla Foods xa establecera unhareducción do prezo base para oleite para o ano financeiro2003/2004, o cal iniciouse o 1 deoutubro e finalizará o vindeiro 30

22 mercado


LactalisLactalis está a ser a primeiraindustria láctea que baixa o prezodo leche 1,5 ptas/litro en Franciaaproveitando a falta de acordoentre gandeiros e transformado-res. En concreto informou quepara o primeiro trimestre do 2004ten prevista unha baixada de 9euros/1000 litro (1,5 ptas/litro).Por parte dos gandeiros, esta ini-ciativa é vista con preocupación xaque faríase totalmente imposiblechegar a un acordo se máis empre-sas deciden actuar pola súa conta,rompéndose definitivamente o sis-tema de recomendacións trimes-trais realizado pola interprofesio-nal ,vixente dende o ano 97. Este grupo, antiga Besnier, éunha das principais industriasfrancesas, transformando case 7millóns de toneladas de leite esendo ademais o principal expor-tador de lácteos de Francia.Proba diso témolo na últimaexpansión de mercado destegrupo que entra no mercado indiocon dous das súas marcas de quei-xo máis importantes: President eBridel, que serán importadas ecomercializadas por distribuido-res locais. Ademais, os queixosfranceses só poderán encontrarsenas grandes cidades e non supo-rán unha competencia para osqueixos de producción local xaque os queixos de Lactalis teránun prezo entre un 40 e un 50%máis alto que o dos indios.

Excedentes lácteos franceses

A industria leiteira francesaproductos industriais (manteiga,leite en po, caseínas e lactoso-ro). Á producción de leite líquidodestínase o 11% do leite recolli-do, e un 35% das entregas (enequivalente de leite) expórtase.Dos 657 primeiros compradores,menos da metade (312) trans-forman o 90% do leite. Case queas tres cuartas partes da pro-ducción transfórmanse en seteempresas: Lactalis, Bongrain,Sodiaal, Bel, Danone, Entremonte 3A, e dúas destas empresas,Danone e Lactalis ocupan oquinto e o octavo posto, respec-tivamente, do ranking deempresas lácteas mundiais.

En Francia actualmente existen657 primeiros compradores deleite. Dez deles recollen máis de500 millóns de litros, o que supónun 66% da recollida: Lactalis,Bongrain, Sodiaal, Laitia, Eurial-Poitouraine, Unicopa, Glac,Entremont, Danone e Nestlé. Elsector cooperativo recolle o 43%do leite, aínda que so se transfor-ma o 35%, segundo un informesobre o sector lácteo francés rea-lizado polo Comité Permanentede Coordinación de Inspeccións.Do leite recollido, o 70% destína-se a productos de gran consumo(leite, iogures, postres, queixo,cremas, manteiga) e un 30% a

O sector productor francésmedia por explotación é de198.000 kg, que é semellante ácota media da UE e case 80.000kg máis elevada que en España.Ademais case que unha cuartaparte das explotacións teñenmenos de 100.000 kg de cota (soo 7% da cota total francesa).Neste estudio prevese que no 2010a cota media por explotación che-gue ós 320.000 quilos, como con-secuencia dos abandonos.Tamén saliéntase que as explota-cións leiteiras francesas teñen unimportante endebedamento, quesupón o 37% do pasivo total daexplotación.

En Francia no 2003 contabilizáron-se 115.100 explotacións que entre-garon leite a industrias, mentresque en 1993 estaban en activo200.000, polo que a porcentaxe deabandonos da producción chegaata o 5% anual, a metade da mediacomunitaria, segundo un informesobre o sector lácteo francés reali-zado tamén polo ComitéPermanente de Coordinación deInspecciones, que prevé que parao 2010, o número de explotaciónsdescenderá a 75.000.A producción de leite ascende a22,9 millóns de toneladas, caseque 4 veces a de España. A cota

O excedente comercial de pro-ductos lácteos franceses incre-mentouse nun 0,8%, segundo sereflicte dos datos de xaneiro aoutubro do 2003 do servicio deestatística do ministerio de agri-cultura francés. O motivo destes excedentessemella ser, por un lado, a forteapreciación do euro fronte odólar que dificulta a exportacióna terceiros países; e por outraparte, a ralentización do crece-

mento da economía francesa emundial. En concreto, as expor-tacións a terceiros países reducí-ronse nun 13% e as importaciónsaumentaron nun 3%.Pola contra, Francia aumentouas súas exportacións intracomu-nitarias, incrementando nun16% o excedente comercial coresto de países da UE. Franciaaumentou a súas exportaciónsintracomunitarias de queixosnun 7,1% e un 10% a de iogures,

que son os productos que máisvalor supoñen.Neste mesmo período, Españaaumentou nun 10% as importa-cións de queixo francés, men-tres que as de iogures descen-den nun 0,4% e as de leite líqui-do aumentan nun 2,6%. España éel principal cliente de Franciacanto a iogures (38% das expor-tacións) e segundo tras Italia noque se refire a leite líquido (28%das exportacións).

23■


As reaccións dos productores deleite, tanto de Australia como deEEUU, trala sinatura do Tratado deLibre Comercio asinado entreámbolos dous países son ben dis-pares. Mentres que os productoresde EE.UU amósanse contentos, osaustralianos séntense traizoados epiden a dimisión dos ministros res-ponsables desta negociación.O leite, xunto co vacún e o azucre,son tres dos sectores agrarios nosque Australia é un grande exporta-dor, e que precisamente foron ospuntos de máis fricción na negocia-

ción. Os gandeiros de EE.UU sempredefenderon que si se eliminaban asbarreiras tarifarias ós productos lác-teos australianos, isto suporía unserio varapalo para o sector lácteoestadounidense que podería perdermáis de 150.000 empregos. Ó final,semella que se mantén practica-mente toda a estructura tarifaria nosector lácteo de EE.UU. Sen embargo, mentres que duran-te a negociación do acordo, osgandeiros de EEUU queixábansede que as propostas australianasaumentarían as importacións no

seu país, agora, unha vez asinadoo acordo, a queixa é que coa sina-tura deste acordo non se vai faci-lita-la entrada das exportaciónslácteas de EE.UU. en Australia. Segundo a valoración que aFederación Nacional deProductores de Leite de EE.UU. faideste acordo, o incremento dasimportacións australianas serásobre un 0,17% do valor anual daproducción láctea de EE.UU, o querepresenta sobre un 2% do valoractual de tódalas importacións lác-teas en EEUU.

Pelexa contraos subsidios

A grande beneficiaria do deregulamento

Dende que en xullo de 2000 sepuxera fin a política proteccionis-ta da administración australianano sector lácteo -nun procesocoñecido como deregulación dosector-, o balance destes tresanos non semella moi positivopara os productores.Os prezos ó consumo aumentaronde xeito significativo. Comoexemplo, dicir que nos tres anosanteriores á desregulación, osprezos aumentaran 9 ptas./l,mentres que despois da desregu-lación, o incremento foi de 28ptas./l.Para os productores os beneficiosnetos son negativos. Trala dere-gularzación, a caída dos prezos ósque a industria pagou o leite ósproductores foi superior ó paque-te de axudas que estaba previsto,e que se financiou cunha taxadunhas 11 ptas./l que pagaba oconsumidor.Sen embargo, o grande beneficia-do da deregulación foi a distribu-

ción, que nestes últimos anospasou de vende-lo leite no linealde 115 ptas./l a 154 ptas./l,mentres que os prezos que perci-biron os gandeiros caeron de 53ptas./l a 34 ptas./l.Os productores australianos cul-pan desta situación de baixosprezos na que se atopan ás axu-das concedidas pola UE ós seusgandeiros, que provocaron unaumento da producción e portanto, un superplus no mercadoque está a afundi-los prezos.Sen embargo, esta opinión dosproductores australianos non coin-cide exactamente coa realidade.En Australia e Nova Celandia, queé un dos países onde os producto-res reciben menos axudas, a pro-ducción de leite nos pasados 10anos, aumentou nun 40% e as pre-visións para os vindeiros anos édun crecemento dun 35%, mentresque na UE, o sistema de cotasvixentes limita a posibilidade decrecemento.

Arxentina e Brasil están tentandoconvencer ós seus históricos alia-dos no Grupo Cairns para presio-nar todos xuntos co Grupo dos 20para poder desmantela-los subsi-dios agrícolas das grandes poten-cias, que supoñen uns 320.000millóns de dólares ó ano.O dato é moi importante tendo enconta a renudación das negocia-cións da Organización Mundial deComercio. Se prospera a xestión,poderá verse por primeira vezunha fronte moi ampla de paísespresionando a EE.UU., Xapón e áUnión Europea.O Grupo Cairns, formado por 17 paí-ses agrícolas que non comulgan cossubsidios, deliberou en Costa Ricaintentando reagruparse tralo seufrustrado paso pola Rolda da OMCen Cancún, onde perdeu protagonis-mo a mans do combativo G-20.Arxentina e Brasil son pezas clavede ámbolos dous bloques, peromentres no primeiro conviven conAustralia, Canadá e Nova Celandia,no segundo o fan con China e India. Para unir forzas, o Mercosur propu-xo á Cairns busca-los puntos encomún nun intento de tratar deaproveita-las fortalezas dos dousgrupos en torno a obxectivoscomúns no que se refire a elimina-ción dos subsidios. Semella que asnegociacións van por bo camiño eexiste entre os do grupo Cairns e oG-20 case un 70% de coincidencias.

Os gandeiros australianos séntense traizoados

A grande beneficiariado deregulamento

24 cotas


■

O ministro francés de Agricultura,Hervé Gaymard, considera que asolución para resolve-la crise deprezos e de excedentes que afectaespecialmente a países comoFrancia, é a reducción da cota anivel comunitario. O ministro esti-ma que cunha reducción dun 1% dacota total da UE conseguiríase afo-rrar 350 millóns de euros do orza-mento para medidas de interven-ción e subiría o prezo pagado ósgandeiros. Sen embargo, o comisa-rio Fischler pensa que a situaciónnon é tan preocupante xa que asexportacións estanse a efectuarsen restitucións, que a intervenciónde manteiga está aberta dendeprincipio de ano e se presentaronmenos ofertas que no mesmo perí-odo do ano anterior. Ademais,Fischler considera que cando enmaio se produza a ampliación daUE e se baixen os prezos de inter-vención en xullo a situación serámáis estable, aínda que non especi-

ficou se esa estabilidade será conprezos altos ou baixos.Tamén habería que lembrar quedurante o ano 2003 aumentou enFrancia o excedente de leite e pro-ductos lácteos como consecuenciada forte apreciación do euro fronteó dólar e a ralentización da econo-mía mundial, o que dificultou aexportación a terceiros países. Senembargo, Francia aumentou as súasexportacións a países da UE nun7,1%, no caso dos queixos, e nun 10%no caso dos iogures. Respecto doestado español, Francia aumentouas súas exportacións nun 2,6% enleite líquido (un 28% do total dasexportacións francesas de leite líqui-do), e nun 10% en queixo.Para a presente campaña semellaque Francia non terá rebasamen-to de cota, de acordo con infor-macións de Onilait e coa tenden-cia das entregas ata o mes dedecembro, que indican unhareducción do 1,6%.

As entregasde decembroAs entregas de leite na UEaumentaron un 0,7% en decem-bro de 2003 respecto a decembrode 2002, segundo datos da UE. Nocaso do estado español as entre-gas aumentaron nun 1,4%, men-tres que en Dinamarca, Francia,Italia, Luxemburgo, os PaísesBaixos, Portugal e Finlandia pro-duciuse un descenso. Os paísescon maiores incrementos foronGrecia (+14%) e Irlanda (+11%). Dende o inicio da campaña asentregas aumentando ó longo daprimavera, mentres que noverán, nos países do sur a secafreou a producción de xeito con-siderable aínda que nos paísesdo norte as entregas mantivé-ronse normais. No outono, namaior parte dos países, a reduc-ción que tradicionalmente seven producindo foi menos forteque o que se viña rexistrando.

O pasado mes de xaneiro prorro-gouse durante catro campañasunha exacción, ou o que é omesmo, unha prórroga, ó pagoda supertaxa por parte dos gan-deiros das illas Açores. Dita exac-

ción, de 73.000 toneladas, xusti-ficouse por se-las illas Açoresrexión ultraperiférica, cunhagrande dependencia da produc-ción láctea e cunha falta dealternativas productivas viables.

Exacción da supertaxa nas Açores

Reparto Reserva NacionalO MAPA distribuíu as 64.000 tone-ladas de cota da reserva nacionalentre un total de 4.572 explota-cións de todo o Estado español,das que 2.864 son explotaciónsgalegas e ás que lles correspon-deron 39.374 toneladas, vixentespara a presente campaña2003/2004. En total 16.000 soli-citudes das que 8.400 proviñeronde Galicia. O corte na puntuación foi de 12 oumáis puntos, correspondendo uns972 quilos por cada punto (sempreque se teñan os doce mínimos),sendo a media de asignación duns

13.729 quilos por explotación(entre once e vinte mil quilos). Lembrar que tamén nestes días aConsellería de PolíticaAgroalimentaria asignará 3.345toneladas procedentes da reser-va autonómica entre parte dosgandeiros que non recibiron cotada reserva nacional, calculándo-se nuns 300 os que recibirán cotaautonómica. Sen embargo, com-pre lembrar tamén que dos 8.400gandeiros galegos que solicitaroninicialmente cota da reserva, tansó 3.200 recibiran algún tipo deasignación, quedando fora 5.200.

Reducción da cota da UE

25➔alimentación


O mercado de materias primaspara a alimentación animal nor-teamericano leva varios díasespeculando coa posibilidade deque EE.UU e Canadá puiderantomar medidas para restrinxi-louso das fariñas de carne tralaaparición de casos de EEB nes-tes países. A principal causa de que sepodan prohibir estas fariñas éque Xapón, o cliente de vacúnmáis importante dos EE.UU.,manifestou que seguirá aprohibi-las importacións si se

continúa permitindo o uso des-tas fariñas.De producirse algunha medidaneste sentido, a demanda dosproductores alternativos, espe-cialmente de fariñas de soia e decolza, incrementaríase moito, oque faría subir, e moito, os prezosdestes productos. Estas medidas terían a súarepercusión na UE, na que defeito xa existe unha seria cares-tía na alimentación animal prin-cipalmente polo alto prezo doscereais e polo elevado prezo das

proteínas, fundamentalmentefariña de soia importada. Osactuais prezos da soia por ribados 240 euros/tm (40 pts/kg)para o gran son os máis altosdende hai anos debido á grandedemanda internacional. Senembargo, o comprador europeomitiga en gran parte estes pre-zos pola fortaleza do euro fron-te ó dólar, pero a situaciónmonetaria podería cambiar e osprezos poderían subir aíndamáis si se prohibisen as fariñasde carne.

Suba no custo da alimentación

A producción de cereais da UEdo ano 2003, campaña decomercialización 2003/2004, foide 188,758 millóns de Tm,segundo un documento queacaba de publicar Eurostat, aoficina de estatística da UE.Esta producción supón un des-censo dun 10,7% respecto ácampaña anterior.Por países, Francia e Portugaltiveron un descenso de produc-ción superior ó 20%; mentres queAlemaña, Italia, Bélxica, Reino

Unido e Austria o tiveron de un 5%e un 10%. Suecia, Finlandia,Grecia, España e Luxemburgorexistraron uns descensos de pro-ducción inferiores ó 5%.Concretamente España, tivo unhacolleita inferior á un 1,3% respec-to ó ano anterior. ForonDinamarca, Irlanda e os Paísesbaixos os que tivieron unhamellor colleita.Por especies, a colleita detrigo brando foi de 82,57 Mtn(-12,4%), a de trigo duro de

9,22 Mtn (-4,5%); cebada46,65 (-2,7%) e a de millo grande 34,07 Mt (-15,7%).O alto prezo actual dos cereais daUE non é só debido á mala collei-ta, que en España non foi tanmala, senón ós elevados prezos naUE e nos mercados internacionaise á imposibilidade de importarcomo noutras campañas de paísesterceiros como Rusia e Ucraína,debido ás malas colleitas de estespaíses e á implantación de contin-xentes á importación.

Producción de cereais na campaña 2003/2004

Datos da Bolsa de Cereais de Chicago (20/02/04)

Euros/Tm pts/KgTRIGO Marzo 108,86 18,11Maio 111,05 18,48Xullo 110,32 18,36Setembro 111,42 18,54Decembro 113,54 18,89

MILLOMarzo 89,40 14,87Maio 91,36 15,20Xullo 92,14 15,33Setembro 90,42 15,04Decembro 90,42 15,04

SOIA (GRAN) Marzo 261,66 43,54Maio 258,88 43,07Xullo 252,80 42,06Agosto 241,01 40,10Setembro 219,18 36,47

26 alimentación


■

Situación do mercado internacional de granO Comité de Xestión de Cereaisda UE adxudicou no mes defebreiro 12.431 Tm de cereal deintervención con destino ó mer-cado interior sendo 2.798 Tm detrigo brando en Francia; 2.000Tm de trigo brando en Suecia;5.976 Tm de centeo en Alemaña;1.000 Tm de cebada en Francia e102 Tm de cebada en Alemaña.Canto as importacións co arancelreducido, se rexeitaron tódalasofertas dentro do cupo aberto de200.000 Tm de sorgo paraEspaña. Tampouco se aceptaronas ofertas dentro do cupo demillo de Portugal.Respecto da bolsa de cereais deChicago os prezos de referenciaforon os seguintes:

Rusia pretende chegar a ser un dosgrandes exportadores mundiais decereais, segundo o manifestou oMinistro de Agricultura ruso AlexeiGordeyev, que se ten fixado comoobxectivo unha producción anualde 100-110 millóns de Tm, o quelle permitiría unirse ós grupos dosgrandes exportadores. Para o Ministro ruso, isto lograra-se mediante as reformas legaissobre a tenencia da terra que

está a poñer no mercado máis de30 millóns de hectáreas, e quepermitirán acadar unha produc-ción media aceptable para a vin-deira campaña de polo menos 80millóns de Tm.Sen embargo, aínda é cedo parafacer previsións tendo en contaque a campaña anterior foi bas-tante mediocre xa que non sechegaron ós 74 millóns de Tm,segundo a axencia rusa Novosti.

Rusia quérese converter nun dosgrandes exportadores mundiais

No informe corresponde ó mes defebreiro elaborado polaOrganización Interprofesional doCereal en Francia saliéntase, porunha banda, que a Campaña2003/2004 segue a rexistrar unsprezos altos, contidos en certamedida coa a caída de cereal deintervención ó mercado exterior;e por outra, que o comerciointernacional estase a ver moicondicionado polos elevados pre-zos dos fletes marítimos que

encarecen considerablemente asimportacións.Tamén se recolle neste informeque, no que vai de campaña:� Se levan adxudicado na UE 1,9

millóns de TM de cereal doFEOGA no mercado comunita-rio, das que 1,1 son de centeo;0,7 de cebada; e o 0,1 de trigo;

� Ás importacións seguen a terun ritmo un pouco menos sosti-do que no mes anterior e polode agora se levan dados certi-

ficados por 2,6 millóns de Tmde trigo; 2,6 de millo; e 1millón de sorgo. A maior partedo sorgo, 600.000 Tm, tiveroncomo destino España, indo aparar o resto a Italia. A proce-dencia é fundamentalmentedos EE.UU, aínda que tamén seten importado sorgo de Brasil eArxentina;

� Ás exportacións, nesta campa-ña, elévanse a 3,1 millóns deTm de trigo e 1,1 de cebada.

Informe da Oficina dos Cereais de Francia

27

lexislaciónretrincos ■

LexislaciónLexislación

RetrincosRetrincos"...Unha baixada agora do prezo do leite podería suporcase desmantelar este sector productor, xa que a situa-ción financeira das explotacións non pode aguantarmáis. Poderíamos ser reiterativos, pero no por iso menosreal, que a rendibilidade de moitas explotacións é nega-tiva dende hai xa unha serie de meses e esta situaciónde seguir así produciría o peche de moitas explotaciónse por conseguinte o abandono do medio rural deixandosen o relevo xeracional polo que tanto di crer o MAPA,pero que dende logo non apoia..."."...Non existe nin transparencia nin liberdade de merca-do; so está existindo unha convivencia irresponsableentre as industrias e as Administracións. E non entende-mos, como é o propio Goberno español quen segue aaperta-las torcas e botando ó sector da producción,mentres ninguén fai nada dentro das industrias...".Manuel Carlón, secretario xeral da FEPLAC.

"Os consumidores marcan a pauta a seguir polo resto deaxentes do sistema agroalimentario. Por iso, coñece-loshábitos e cambios de tendencias na alimentación resul-

ta imprescindible para poder producir, transformar edistribuír alimentos que cumpran as orientacións quemarca a demanda... ".Miguel Arias Cañete, ministro de Agricultura, Pesca eAlimentación

"�Un sector cooperativo potente promoverá a comerciali-zación de productos españois en mercados exteriores e amellora da calidade e os servicios no mercado interior�".Isabel García Tejerína, secretaria xeral de Agricultura eAlimentación do MAPA.

"Os Premios Agrarios son o recoñecemento dunha tarefacontinuada, de inquedanzas e ilusión dos galegos e dasgalegas que, cun permanente afán de superación, non sódignifican o seu traballo, senón que fan unha achegadecisiva para o desenvolvemento, a promoción e o avan-ce dun sector de gran transcendencia no pasado, no pre-sente e no futuro de Galicia�". Juan Miguel Diz Guedes, conselleiro de PolíticaAgroalimentaria e Desenvolvemento Rural.


DOGOrde do 26 de decembro de 2003 pola que se articulanaxudas no marco do Programa de Mellora Gandeira deGalicia. 7/1/04

Orde do 28 de xaneiro de 2004 pola que se fai público oprocedemento de asignación directa de cota láctea inte-grada na reserva nacional e procedente dos programasautonómicos de abandono da producción leiteira.6/2/04

Decreto 34/2004, do 29 de xaneiro, polo que se modifi-ca o Decreto 355/1994, do 2 de decembro, polo que seregula o traslado de animais e se aproban os modelosoficiais de autorización oficial de traslado. 13/2/04

Orde do 10 de febreiro de 2004 pola que se establece oprocedemento para solicita-las axudas destinadas ásexplotacións gandeiras e industrias cárnicas para amellora das condicións de eliminación dos subproductos,residuos e materiais específicos de risco. 25/2/04

Decreto 43/2004, do 26 de febreiro, polo que se decla-ra servicio público de titularidade autonómica a recolli-da, transporte, eliminación e destrucción dos animaismortos nas explotacións gandeiras. 2/3/04

BOEREAL DECRETO 51/2004, de 19 de xaneiro, polo que semodifica o Real Decreto 2611/1996, de 20 de decembro,polo que se regulan os programas nacionais de erradica-ción de enfermidades dos animais. 20/1/04

REAL DECRETO 172/2004, de 30 de xaneiro, polo que semodifica o Real Decreto 708/2002, de 19 de xullo, poloque se establecen medidas complementarias ó Programade Desenvolvemento Rural para as medidas de acompa-ñamento da Política Agraria Común. 12/2/04

ORDE APA/314/2004, de 4 de febreiro, pola que se dispóna inscrición de variedades de millo xeneticamente modifi-cadas no Rexistro de Variedades Comerciais. 16/2/04

REAL DECRETO 217/2004, de 6 de febreiro, polo que seregulan a identificación e rexistro dos axentes, estable-cementos e contenedores que interveñen no sector lác-teo, e o rexistro dos movementos do leite. 19/2/04

REAL DECRETO 291/2004, de 20 de febreiro, polo que seregula o réxime da taxa láctea.21/2/04

DOCEDirectiva 2003/107/CE do Parlamento Europeo e doConsello, de 5 de decembro de 2003, pola que se modi-fica a Directiva 96/16/CE do Consello sobre as enquisasestatísticas do leite e os productos lácteos. 13/1/04

Regulamento (CE) no 55/2004 do Consello, de 17 dedecembro de 2003, que modifica o Regulamento (CE) no1453/2001 polo que se aproban medidas específicas enfavor das Açores e Madeira en relación con determina-dos productos agrícolas e polo que se derroga oRegulamento (CEE) no 1600/92 (Poseima) en relacióncoa aplicación da taxa suplementaria no sector do leitee dos productos lácteos nas Açores. 14/1/04

Decisión da Comisión, de 23 de xaneiro de 2004, quemodifica a Decisión 2002/907/CE pola que se recoñececon carácter provisional o sistema de redes de vixilanciapara as explotacións de animais da especie bovina, esta-blecido en Francia de conformidade coa Directiva64/432/CEE do Consello. 29/1/04

Recomendación da Comisión, de 17 de febreiro de 2004,relativa ó programa coordinado de controis no ámbito daalimentación animal para o ano 2004 de conformidadecoa Directiva 95/53/CE do Consello. 21/2/04

Documents

AFRIGA 54