Aguadito de pollo PORCIONES:6 INGREDIENTES 2 cda.aceite 6piernas de pollo 1 tz.cebolla picada 3 cda.ají amarillo molido 1/2 tz.culantro licuado 1/2 tz.alverjas 1/4 tz.pimiento en tiras 1 tz.arroz 8 tz.caldo de pollo 3papas amarillas peladas, en cuartos sal, pimienta y comino PREPARACIÓN Caliente el aceite en una olla, a fuego medio. Sazone las piernas de pollo con sal y pimienta, y dórelas durante cuatro minutos por todos sus lados. Retire las presas de la olla y en ese mismo aceite dore la cebolla con una pizca de comino, durante tres minutos. Agregue el ají amarillo y el
PORCIONES:6INGREDIENTES 2 cda.aceite 6piernas de pollo 1
tz.cebolla picada 3 cda.aj amarillo molido 1/2 tz.culantro licuado
1/2 tz.alverjas 1/4 tz.pimiento en tiras 1 tz.arroz 8 tz.caldo de
pollo 3papas amarillas peladas, en cuartos sal, pimienta y
cominoPREPARACINCaliente el aceite en una olla, a fuego medio.
Sazone las piernas de pollo con sal y pimienta, y drelas durante
cuatro minutos por todos sus lados. Retire las presas de la olla y
en ese mismo aceite dore la cebolla con una pizca de comino,
durante tres minutos. Agregue el aj amarillo y el culantro, mezcle
bien y cocine el aderezo durante cinco minutos. Incorpore las
alverjas, el pimiento, el arroz y las presas de pollo. Vierta el
caldo caliente y baje el fuego. Tape la olla y deje cocinar durante
30 minutos. Eche las papas en el aguadito y deje cocinar durante 10
minutos ms. Retire del fuego y sirva de
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