ALCALINIDAD, ACIDEZ, CANCER ENFERMEDADES Y PH MITOS … · MITOS Y LEYENDAS ALCALINIDAD, ACIDEZ, CANCER ENFERMEDADES Y PH MITOS QUE ENTERRAR YA!! Intentaré introducir este tema tan

ARTICULO:ALCALINIDADYACIDEZENRELACIONALCANCER.MITOSYLEYENDAS

ALCALINIDAD,ACIDEZ,CANCERENFERMEDADESYPHMITOSQUEENTERRARYA!!

Intentaré introducir este tema tan actual ycontrovertido que enfrenta a científicosortodóxos, naturistas y terapeutas que nossalimosde lanormayutilizamosmásnuestracapacidad de razón, de instinto y deobservación empírica. No cabe duda queestamos demasiado influenciados por laortodoxiacreyendoqueelmantenimientoylaprevención de la salud radica en tomarmedicinasosuplementarnossintonnison.

Está claro que hay muchos factores que intervienen en la salud, y no podemoscentrarnossolamenteenlaingestanidealimentosnidesuplementosparaentenderque la salud es mucho más. Evidentemente que hay parte de razón en ese dichopopular “Somos lo que comemos” aunque amime gustamás completarlo con “Nosólo somos lo que comemos, ni lo quenuestro organismoes capaz de asimilar sinotambiéndeloquesomoscapacesdeeliminar”.Perodesdemiperspectivaosteopática, trasmásde20añosdeconsultaprofesional,voyunpocomásallá;sigodefendiendoquenohayquetratarpatologíassinopersonasconnombre y apellido, conun contexto y un entorno, con susmiedos, dificultades,alegrías…yconlosacontecimientosdecadamañana….LESIONTOTALDEFRYETTEConlosañosheidoaprendiendoenbasea laexperienciayenbasea laobservaciónempíricademuchoscasostratados,quemuchasveceselmejortratamientoesservirdepuntodeapoyoalpaciente,servirdepuntodereferenciayayudarleaqueporélmismo tome las decisionesmás apropiadas, o cambie algo de su entorno comopor


ejemplosushábitosalimenticios,elrealizarejercicio,eldedicarsetodaslassemanas4horasparasushobies…Ojalá que como osteópatas todos los casos que atendemos en consulta fuerantrastornos únicamente mecánicos, por alteraciones traumáticas, esguinces, caídas…¡OJALA! Bastaría ajustar la estructura, recuperar la función… y dejar hacer a laNaturalezasutrabajo.EstefueelprimerprincipiodeAndrewTaylorStill,padredelaMedicinaOsteopática.Pero la verdad es que estos casos no llegan a un 8% del total. Aún así, habría queobservarcuántosdeese8%noconllevanademáscomponentepsicobiológicotraselaccidenteocontusión.Pongo un ejemplo real; si un osteópata quevive de su trabajo manual, en un momentodeterminado sufre una caída conmal apoyode la mano y se produce una fractura delcúbito,nopodemosquedarnossóloenquelareparación y el trabajo profesional pararecuperaresaarticulacióneslainmovilización,la fisioterapia, la osteopatía, el tratamientofarmacológico,médico,laelectroterapia…Desdeunconceptoglobaldebemos integraralpacienteensucontexto; sabercómoese desencadenante que le ha pillado por sorpresa (una caída o un golpe otraumatismosiempreesunhechoinesperado)ycómoapartirdeelloelpaciente,deformasubjetivaeinconscientelovive.Cómoreaccionaelsistemanerviosovegetativo;cuál es su respuesta para sobrevivir de alguna manera. Este proceso es SIEMPREINCONSCIENTE y dependerá del contexto del paciente; si tiene contrato en unaempresaprobablementenohabrálamismarespuestaorgánicaquesiesautónomoysus ingresosdependen solamentede su trabajo.Podemos tener infinitas variantesyejemplos pero a lo que quiero llegar es que si no contemplamos esto no podemosrealizarnuncauntratamientoglobalyholístico.Los factoresalimentarios,odeentorno,opsicosociales siempreson importantesydebemostenerlosencuenta.Igualmente un paciente aquejado de un dolor lumbar, por ejemplo por unarecalcificacióndealgunavértebralumbar(sistemanerviosovagal-parasimpáticoodereparación)puedeviviresteprocesocomounadesvalorizaciónpornopoderhaceruntrabajo o un deporte, con lo que el sistema nervioso simpático predominaríaclaramenteenmomentosimportantessobreelvagoylareparaciónpuedequenuncaacabe. El hecho de ir a un terapeuta, de que el terapeuta le ayude a entender suproceso, o por desconocimiento le ayude simplemente desde un punto de vistasintomáticohacequeestepacienteencuentreunpuntodeapoyooreferenciaensurecuperacióne inclusopuedaentenderque tienequepasarporelprocesodedolor


paraacabardecurarseyasídarunmargenalaterapiaquepuedesersuficienteparaqueelprocesofinaliceconéxito.Si a esto le añadimos que corregimos hábitos, cambiamos dieta, le recomendamosejercicio físico o la integración en un grupo de deporte… el contexto del pacientecambia radicalmente de alguna manera y eso conlleva a que esta persona puedesoportar mejor todo ello, elimine raíles vinculados a la comida o solucionedesvalorizacionesporversefeoogordoenalgunapartedesucuerpo.Ysiencimasuestado general mejora es fácil atribuir esta mejoría a que tenía una dietaexcesivamenteácidayentoncespecamosigualquelohacelamedicinaortodoxaensucaso:“NOOBSERVAMOSLAGLOBALIDADNITENEMOSENCUENTATODOSLOSPARÁMETROSQUEPUEDENINFLUIRENUNMOMENTODETERMINADOENCADAPERSONA”

Es muy fácil echar la culpa al colesterol alto de losprocesoscardiovasculares.ElDrHamerdiceque“igualde fácil que echar la culpa a los bomberos depirómanos dado que ellos siempre están en losincendios,poresotienequeserelloslosquequeman”DrGeerdHamer

Ultimamentenosinvadenendiferentesmedios(Facebook,Twiter,internet,revistas…)conlaimportanciadeunaalimentaciónasíoasao,delaMacrobióticaodelasdietasalcalinas.Perotodoellosonteoríaspocodemostrables.Sinosetienenencuentalas5leyes biológicasUniversales y reproductibles, no nos valen para nadamás que parafundamentarunateoríasinningunabase.Debemosentenderquenuestrotractograstointestinalesconsecuenciadelaevolucióndemillonesdeaños;y fuimoscazadoresdurantemilesdeaños,dondenuestrabasenutricionaleralacazayporellonuestrosistemaestátotalmenteadaptadoaestetipodealimentosconunacarga“acida”.

¿ENQUESEBASANLASTEORIASDELAACIDOSISMETABOLICAPORLADIETA?Se basan en que si la dieta incluye demasiados alimentos decargaácidaelorganismoseacidifica,afectandoalasangreyelloconllevaríaunapérdidademinerales(necesariosen loshuesospero que el cuerpo intentaría de alguna manera compensar(sistema tampón) esta acidez perdiendo los minerales de loshuesos) por lo que aumentaría la pérdida de masa ósea ytambiénseríalacausadeposiblestumorespueselmedioácidofavorecealoscánceres.Enelaño1931elcientíficoOttoHeinrichWarburg(1883-1970)


recibióelpremioNobelporsu"descubrimientodelanaturalezayelmododeaccióndelaenzimarespiratoria"SegúnelSr.Warburg,elcáncereslaconsecuenciadeunaalimentaciónantifisiológicayunestilodevidaantifisiológico.

¿PORQUÉ?Una alimentación antifisiológica (dieta basada en alimentos acidificantes ysedentarismo), crea en nuestro organismo un entorno deacidezy éste, a su vezprovocalaexpulsióndeloxígenodelascélulas.ElSr.Warburgafirmó:

• "La falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una mismamoneda:cuandoustedtieneuno,ustedtieneelotro".

• "Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substanciasalcalinasatraeneloxígeno".

• "Privar a una célula de oxígeno durante 48 horas puede convertirla encancerosa".

• "Todaslascélulasnormalestienenunrequisitoabsolutoparaeloxígeno,perolas células cancerosas pueden vivir sin oxígeno (esta es una regla sinexcepción)".

• "Los tejidos cancerosos son tejidos ácidos,mientras que los sanos son tejidosalcalinos".

A todoestocabeexplicarelporquéestas teoríasson falsas;nohace faltamucho.Elvirusnoesnada,elterrenoloestodo”

Enel lechodemuerte,LouisPasteur-demonizadordelosvirusyalabadoporello-intentóenmendarsuerror,alafirmaqueClaudeBernardteníarazón:“Elvirusnoes nada, el terreno lo es todo”. Pero su declaraciónpóstumapasó y pasa inadvertida. Claro está que estaafirmación en aquel momento destruía el castillo deNaipes sobre el que la medicina comenzaba aedificarse; habían surgido los LaboratoriosFarmacéuticos y Pasteur afirmaba que era ahí donderadicabalariqueza.

LouisPateur

Todos conocemos a Pasteur que, indudablemente aportó cosas a la ciencia muyinteresantes. Pero, ¿quién era Claude Bernard?Claude Bernard Saint-Julien, 12 dejuliode1813–París,10defebrerode1878


Un Intelectual, científico e Investigador. Era muy bien recibido y querido en losCírculoscientíficos.SusestudioscubríanlaBiología,laMicrobiología,laBioquímicayla patología. Su trabajo fue extensamente documentado en la Academia de lasCienciasdeParis.

El era un científico contemporáneo de Pasteur, y por cierto, había una continuadisputaentre los científicosdiscípulosdePasteur ylosdeBernard:

Los discípulos de Pasteur sostenían que losgérmenes eran los causantes de las enfermedades(teoríadelmonomorfismo; laenfermedadvienedeafuera, del gérmen patógeno), por tanto eran losenemigosdelasaludyhabíaqueeliminarlos.

Los discípulos de Bernard defendían lo contrario;basados en las teorías deAntoine Becham (creadorde laTeoríadelPleomorfismo; laenfermedadvienede dentro, del propio organismo), los alumnos deBernard defendían que eran las condiciones delcuerpo, los factores del terreno, los que eranpropiciosparaquelosmicroorganismosactuaran) ClaudeBernard

LoscientíficosdiscípulosdeBernardsosteníanquelosgérmenesnoeranculpablesdenada:tododependíadelterreno,elorganismo,elmedio,enpalabrasmassimples:LaNaturalezadelcuerpo.

Elgranerrordetodoestoradicaennoconocerlas5leyesBiológicas.

“ELEXPERIMENTADORQUENOSABELOQUEESTABUSCANDONOCOMPRENDERALOQUEENCUENTRA”.CLAUDEBERNARD

Estos errores de la acidez metabólica se basan de forma totalmente subjetiva enasociación de ideas. De echo para el organismo es tan malo o peor el exceso dealcalinidadqueelexcesodeacidez.El basar que el Ph de nuestra sangre dependeúnicamentedelosalimentosquecomamosessimplistaymuyabsurdo.Yno se puede extrapolar el ph de la sangre al ph de losdiferentestejidosuórganos.De echo si esto fuera cierto, la artrosis debería producirseporundefectodeacidezoexcesodealcalinidaddadoquesiel organismo utiliza para compensar los citratos ybicarbonatos del organismo acumulado en los huesos(magnesio,calcio,fósforo)todoaquelconexcesodeacidez


debiera tener pérdida de masa ósea y no exceso (la artrosis es exceso de hueso,“degenerado”,peroexceso)E igualmente de peligroso sería ingerir demasiados alimentos alcalinos pues por elmismomotivopodríamostenerunaalcalosis,yéstadeconsecuenciasmortales.Nuestroorganismoencondicionesnormotónicastrabajaendiferentesnivelesdeph:Así,nuestraprimerafasedigestiva,lascélulasqueproducenAcidoclorhídricoaniveldelestómago,tienenunPhácido(entre1,2y3,5)ygraciasaesolascélulasparietalessecretanunaglicoproteínallamadafactorintrínseconecesarioparalaabsorcióndelaVitamina B12; El ácido del estómago por si mismo no degrada las moléculas dealimentosinoqueproporciona unphóptimopara lareacciónde laenzimaPepsinaqueeslaquecomienzaadescomponerlosalimentos.Seeliminanasíciertosmicrobiosquenoresistenestephácido.Sin embargo en el intestino se incluyenenzimas intestinales de la mucosa alcalina(maltasa,lactasa,sacarasa…)quesirvenparaprocesarlosazúcares.Cuandoelniveldeacidez cambia en el intestino,más enzimas son activadas para romper la estructuramolecular de los diversos nutrientes de manera que se puedan absorber en lossistemascirculatorioylinfático.También la secretina hace que el páncreas secrete un jugo digestivo rico enbicarbonatosademásdeotrasfunciones.Porotro ladonuestrapieldebedemantenerseenunph ligeramenteácidode5,5.Habitualmente lapublicidadengañosanoshacecreerqueesunphneutroperoestonoesparanadaciertoydemuestraunavezmáslamanipulacióndelasmasasconestainformaciónqueradicalmenteesfalsaperoquepormotivosdemarketing interesaadeterminadasmarcasycasascomercialesquepaganporello.Pero nuestra sangre es levemente alcalina; En humanos los valores extremoscompatiblesconlavidayconelmantenimientodefuncionesvitalesoscilanentre6,8y7,8;siendoelestrechomargende7,35a7,45eldenormalidad.Tambiéneneltrabajode laboratorio, es imprescindible elmantenimiento de un pH para la realización demuchas reacciones químico-biológicas. Los sistemas encargados de evitar grandesvariaciones del valor de pH son los denominados “amortiguadores, buffer, otampones,sistemasdecompensación,queenelserhumanosonlossiguientes:

LAREALIDADDELAREGULACIONDENUESTROPH

1.-LasproteínasyaminoácidoscomotampónLos aminoácidos y proteínas son electrolitos anfóteros,esdecir,puedentantoceder protones (ácidos) como captarlos (bases) y, a undeterminado pH tener ambos comportamientos almismo tiempo. La cargadependedel pHdelmedio. En


unmediomuybásicosecargannegativamente,mientrasqueenelfuertementeácidolo hacen positivamente. Desde el punto de vista fisiológico este tipo deamortiguadoresresultadeespecialinterésaniveltisular.2.-TampónhemoglobinaEs un tampón fisiológico muy eficientedebido tanto al cambio de pK queexperimentaalpasardelaformaoxidadaala reducida, comoa la gran abundanciadeesta proteína en la sangre (15 % delvolumentotalsanguíneo).La oxihemoglobina es un ácidomás fuerteque la desoxihemoglobina. Esta propiedadde lahemoglobina,de cambiar suvalordeph,demuestraelefectotampón,permiteeltransportedeunadeterminadacantidadde CO2 liberada en los tejidos. La hemoglobina oxigenada que llega a los tejidos sedisocialiberandoO2,unprocesoqueestáfavorecidoporelestadodelostejidos(bajapO2,menorpHyaltapCO2).3.- Sistema respiratorio: Los pulmones se encargan de eliminar los ácidos volátiles,comoelCO2,generadosenparteporlosamortiguadores.

4.- Sistema renal: Los riñones eliminan los ácidos no volátiles, como el sulfúrico ofosfórico.Perotambiénconunpropósitodesupervivencialosriñonespuedenexcretarmenosorina,apenasunoscientosdemililitrosdetalmaneraqueelrestodelíquidosefiltrahaciael cuerpoaumentandoconello la funciónde los túbulos colectores.Estelíquido extra se almacena en el organismo, sobre todo en el tejido adiposo,subcutáneoyvisceral).Porelloencontramos un aumento decreatina, urea… lo que en laortodoxia es interpretadocomo una insuficiencia renal.Gracias al aumento decreatinina y urea el cuerpopuede volver a fabricarproteína a través del ciclo delnitrógeno lo que aumenta lasposibilidades de supervivenciaen caso de un conflictoexistencial,noestarennuestromedio(hospitalización…)

Como vemos lo primero que debemos desechar es que el cuerpo falla, que laNaturalezatieneerroresyquenosotrosconnuestrasabiduríaconseguimosqueesoserroressecorrijan.Todotieneunsentidoparalasupervivenciadelindividuo.


La filosofía osteopática descansa toda ella en el primer principio de Still, laautocuración; es decir, trabajamos siempre a favor del organismo, a favor de laNaturaleza. Nunca intentamos corregir nada sino informar a través de lamecánica,optimizandolospropiosprocesosdeautocuración,peroteniendosiempreencuentaelcontextodelapersonaquetenemosenconsulta.

Los seguidores de la dieta alcalina utilizan tiras para medir el pH de la orina,interpretando que si la orina es ácida, su cuerpo está ácido y por tanto‘desequilibrado’.Sinduda la alimentación influyeenel PHde laorina,peroestononosdicenadasobreelPHdelasangre.Y cuando los riñones funcionan en normotonía es normal que eliminen ácidos perotenemosqueconocerbien la fisiologíade cadaestructura renaldentrode sushojasembrionarias para poder entender qué sentido tiene que la función esté alterada oque haya pérdida de proteína (albuminuria) como resultado de una reparaciónendodérmicateniendoqueaumentarelconsumodeproteínaanimal(sobretodo).Porelloenreparacióndeórganosregidosporeltroncocerebralseríamuycomplicadoencasosseverosmantenerlavidadelindividuocondietaalcalina,abasedeverduras,frutas…Realmenteasílavidadelpacientepeligraría;enlastuberculosisantiguamentelagentesesalvabacongrandesingestasdeproteínayreposopueseslaúnicafasedereparacióndondeelpacientepierdepeso.

PROTEINAANIMALYENFERMEDADESDELOSHUESOS-OSTEOPOROSIS

Como hemos explicado antes, la teoría de la dieta alcalina que propone que parareducirlaacidezdelasangre,elcuerpohaceusodelcalciodeloshuesos,porloquelos alimentos ácidos tienden a producir osteoporosis, está totalmente equivocadadado el gran número de personas que “abusan” de una dieta ácida y sin embargotienenartrosis(ynoosteoparosis)yalcontrario,muchagenteconosteoporosisenunaparteespecíficade su cuerpo (caderaporejemplo) yqueno toman lácteos ( a estotambiénseaferralamedicina).

Elhuesoesdeestructuraproteica,ytambiénreservoriodemineralescomoelcalcio,el magnesio y el fósforo.Digamos que la estructura proteica es la que soporta losmineralesamododeunaestanteríaconlibros.Lasbaldassonproteínayloslibroslos


minerales.Porello insistimosqueesmuynecesarioel consumodeproteínadadoelvalordereparaciónquetienelaproteínaaniveldetodoslostejidoscorporalesymáscuandosetratadeunaalteraciónósea.

PROTEINAANIMALYCANCERMás hipótesis con respecto a que los tumores se propagan en unmedio acido. Dehechohayvariasteoríassobrelaapoptosisdeltumorsiningestadeazúcaroglucosa.Perodesdeunpuntodevistafilogenéticoyembriológicohaquedadodemostradoquelos tumores adenoides sólo pertenecen al tronco cerebral y en simpaticotoníamantenidaesnecesarioque, dependiendodel schokbiológico, estos tejidos crezcanpara aumentar su función: cualidad sensorial, cualidadmotora peristáltica, cualidadsecretora,cualidadabsorbenteycualidadescretora.Estecrecimientoadenoide(glandular)estásiempredirigidodesdeelcerebroantiguo(troncoencéfalo) y evidentemente que se multiplica en un terreno ácido pero conpleno sentido biológico.No hay desordenni genomas asesinos ni nada parecido. Lanaturalezaesdeunequilibrioinmensoytodoestáensuordenjusto.Mientrasestostejidoscrecenensimpaticotoníamantenidatrasunschokbiológicolasmicobacteriassemultiplicanenestafaseperonoactúanhastaqueelterrenocambie.Porellovolvemosahacerreferenciaaqueesel terrenoelqueespropicioparaqueestasmicobacteriasoloshongosdegradeneltumorqueyanoesnecesario.TodoslosmicrobiosenestaTierra,sinimportarendóndeseencuentren,soncoloidesproteicosytienenelmismocursodedesarrollo.

1. Lafaseprimitiva(biofotones)requiereunpHalcalino.

2. LafasebacterianarequiereunpHligeramentealcalino.

3. Lafasehongoolevadura(Endobiont)unpHácido.

Estos procesos son reversibles, dependiendo siempre del medio de cultivo queprevalece.Loshongossetransformanenbacterias,yéstos,asuvez,enbiofotones.


Uncicloperfectoenelquesehaceposibleque losmicrobiossemultipliquenreciéncuando son necesitados en determinado tejido para la reparación. Varios tipos demicrobios se "estacionan" en cada cuerpo,. como lo muestra un estudio reciente:La presencia de la bacteria (causante de la Neumonía atípica según la medicinaconvencional)enel tracto respiratoriosuperiorescomúnen losniñosasintomáticos(que no muestran síntomas de estar enfermos). Las pruebas corrientes para eldiagnósticosonincapacesdediferenciarentrelaspersonasquecarganestasbacteriasasintomáticamenteylasquesonconsideradascomoinfectados.Lasepidemiasdetuberculosiseranenlaspostguerras,nuncaenlasguerras.Durantelaguerra se vivía un schok por miedo a morirse. Siempre había primos, hermanos,amigos…quemorían en estas guerras. La gente se quedaba sin casas, sin alimento;Duranteese stresses lógicoqueelparénquimapulmonar crecieraparaaumentar lafunción de oxigenación de la sangre conmiedo amorirse de hambre, conmiedo adejarderespirar.Porellolosalveoloscrecíanenestafase.Traselfinaldelaguerrayperderelmiedoalamuerteeracuandolagentevolvíaareconstruirsuscasa,cultivarsus tierras, anormalizar suvida.YentonceshabíaepidemiasdeTBCconun sentidobiológico:descomponereltumoradenoidequeyanoteníasentido;yestafunciónerallevadaacaboporlasmicobacteriasobacilodeKochquedescomponíanesetumoryera eliminado por los esputos a través de la tos.Mucha gentemoría pues al verseenfermonuevamenteactivabaesemiedoarcaicodedejarderespiraracausade lossíntomasylaenfermedad;otros,desnutridos,noaguantaríanestafasedereparación.Enesta reparacióno reducción caseosadel tumor, el centrodel tumoresdemedioligeramentealcalino y espordonde lasmicobacterias empiezanadescomponeresetejido“extra”.Lareducciónsiempreesdedentroaafuera;mientrasqueeltumoresácido, el núcleo es básico una vez se llega a la conflictolisis o solución del schokbiológico. Si no se puede reducir el tumor porque no hay suficientesmicobacterias(porvacunasdelaTBC)loquenosedegradaseencapsula.Haymuchosestudiosenunoyotrosentido,perotodosfallanenlosiguiente;enqueestosestudios sehacen sin teneren cuentaelmedio, sin teneren cuenta todos losfactoresqueenunmomentodadotienenunainfluenciasobrelapersona.Carecendefundamentocientíficoapesardeutilizarelmétodocientífico,quetalcomoseutilizaesmeramente“estadístico”

¿QUÉPODEMOSDECIRSOBRELADIETAOPTIMA?Si tenemos en cuenta todo lo que hemos querido resumir en este artículo, la dietadebe de ser equilibrada pero teniendo en cuenta siempre al individuo dentro de suentorno.Nadaesbuenoomalo;enunmomentodadoloqueaunindividuolevabienaotrolevamal.Noesmalalalecheporserlechenieltrigoporsertrigo;loscerealesoalimentosprocesadosdebendepasarmuchosmétodosquímicosqueson losqueencasos pueden ser tóxicos para el estado de un paciente. Igualmente debemos decontemplarquelosalimentossonraílesenlaviaconflictiva;eslógicoquehoyendíahayan más casos de intolerancia a la lactosa o al gluten. La manera de vivir quellevamoses lacausademuchosschoksbiológicosyenellosse instauranestosrailes


alimentariosquesonpartedeelescenariodondevivimoselschok.Lospapassevenconsushijosalahoradecomerocenaryesahídondesurgenlasdisputas.Igualmenteel destete supone un conflicto biológico enmuchos casos para el bebe y/o para lamamá.Porelloestasintoleranciasalimentariasaunospacienteslescausantrastornosde piel, a otros de intestino, a otros dolores de cabeza, a otros alteracionespsicológicas… ya que están involucrados en diferentes DHS que van a afectar adiferentesórganosotejidosdesdeunpuntodevistaembriológico.La dieta ideal no existe como algo general; todo dependerá de las necesidades denutrientesqueelpacienterequiereparaoptimizarsuproceso individualteniendoencuenta todos los parámetros. Claro está que si hay toxemia excesiva deberemoscambiarhábitosyrealizarunadietadepurativa;éstadebecontemplarlaintroduccióndeciertosalimentosylaprohibicióndeotrosdeacuerdoasuhistorialclínicoteniendoencuentaestasvariablesantesdescritas.Esóptimotomarunvasodebuenvinoparalacomida;perositomas3ó4vasosaldiapuedesermuyperjudiciale incluso llegara seralcohólico.Ahora,unvasodevinoaunapersonaqueestátratándosedesuadicciónalvinopuedesermuypeligrosoenunmomentodado.

Igualmente, si la ingesta de cereales (pan, harinas, pasta, galletas…) la hacemos 3veces al día estamos cometiendo un gran error alimentario equiparado en ciertamanera al ejemplo del vino. Si por el contrario sólo comemos fruta y vegetalesestamos también careciendo de muchos principios inmediatos vitales para nuestrasalud.Ladietaalcalinapuedeser(ydeecholoesenmuchoscasos)muyóptimaynecesaria,pero no puede ser una dieta base. Igualmente la dieta ácida puede ser buena y


necesaria en otrosmomentos (en vegetarianos estrictos ante alguna enfermedad oprocesoseráimportantísimolaingestadecantidaddeproteínaanimal).Elpropósitodeesteartículoesinformardeformaverazydeshacermitos.Todotienesuaplicaciónysumomento,dentrodeuncontexto.Por ello abogamos por una dieta equilibrada en dependencia del estado delpaciente; las dietas no son para adelgazar sino para encontrarse mejor desde unaspectosaludable;Enunmomentodado“ANADIELEAMARGAUNDULCE”Comausted hidratos de carbono de formamoderada; introdúzcalos en el desayunopara obtener energía a lo largo del día; pero también introduzca frutas a mediamañanay/oamediatarde.Tomelacantidadnecesariadeproteína(animalyvegetalperosobretodocarneypescado),siempreacompañadodeunaracióndeverduradehoja verde.No olvide introducir en su dieta todo aquello que se cultiva en la tierra(fuentedemineralesyaminoácidos indispensablesparanuestroorganismo).Quenofalteelpuerro,elajo,lacebolla,lazanahoria…Acostúmbreseacomerfrutasyverdurasdetemporada;nopodemoscomertomatestodos los días; no es óptimo. Como los animales, comamos lo que toca en cadatemporadaoestacióndelaño.

Reduzcamos de manera muy considerable o casi total el azúcar blanco (una drogalegal)por suefectonegativoen todoelorganismo,porcarecerdenutrientes (esun“antinutriente”). Reduzcamos muy mucho los dulces y alimentos excesivamenteprocesados.Podemoshacerencasaalgúnbizcochoomadalenasconingredientesmássaludables para nuestro organismo como harinas más naturales por no estaradulteradasporlaindustriaalimentaria(harinadetrigosarraceno,deespelta…)Podemossustituirelazúcarporazúcarmorenodecultivoecológico,peroladosisdebedeserunaraciónaldía,entérminosgenerales.Tambiénlamieldecasa,deconfianza,esmuyrecomendableparaendulzarycomoalimento.


Yhagamosejercicioanuestramanera,deunaformaplacentera,dedisfrute;camineporelcampo,corra,depaseosenbici,nadeenelmar…Loquequieraperosobretodoloqueleguste.Perohágalo!!Ysincompetir

Fdo:FRANCISCOJAVIERRIVASCRESPOD.OOSTEOPATA.DIRECTORDESANASPORTYMIEMBRODELAAEO

Documents

ALCALINIDAD, ACIDEZ, CANCER ENFERMEDADES Y PH MITOS … · MITOS Y LEYENDAS ALCALINIDAD, ACIDEZ, CANCER ENFERMEDADES Y PH MITOS QUE ENTERRAR YA!! Intentaré introducir este tema tan