AmarantoEl mejor alimento

¿Sabías que?

• Según la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos es "El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano". Y ha sido seleccionado por la NASA como alimento para astronautas.

Nutrientes

• Posee aproximadamente un 16% de proteína

• Rico en lisina en un 16,6% (aminoácido esencial que asegura la absorción del calcio, ayuda la memoria)

• De 304 aa que contiene, 150 son escenciales

• La leche de amaranto, contiene muy poca grasa, cero lactosa y aporta 4 veces más proteína y 70 veces más hierro que la leche de vaca

• Está libre de gluten

Beneficios

• Disminuye el colesterol malo (LDL)

• Mejora la salud del hígado

• Disminuye glicemia en ayunas

• Regula presión arterial

• Efecto anticancerígeno

• Fortalece y regula el sistema inmune

• Efectos antidepresivos porque contiene triptófano

FUENTE: http://www.eumed.net/rev/tlatemoani/12/nutricion-salud.html

Ingesta

• 4 cucharadas soperas al día son un buen complemento a tu dieta.

A manera de reflexión

“La salud no es simplemente la ausencia de enfermedad. La salud es hacer acopio de una firme actitud para combatir enérgicamente cualquier amenaza maliciosa a nuestro bienestar.”

Daisaku Ikeda