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ANÁLISIS TÉCNICO-ECONÓMICO DEDIFERENTES SISTEMAS DE
EXPLOTACIÓN EN OVINO DE CARNE
Luis Pardos CastilloÁrea de Economía, Sociología y Política Agraria
Escuela Politécnica Superior de HuescaUniversidad de Zaragoza
Os de Balaguer, 23 defebrero de 2006
Programa de GestiónTécnico-Económica de
explotaciones ovinas decarne en Aragón
Cooperativa CarnesOviAragón-Escuela
Politécnica Superior deHuesca (Universidad de
Zaragoza)
Programa de GestiónTécnico-Económica de
explotaciones ovinas decarne en Aragón
Cooperativa CarnesOviAragón-Escuela
Politécnica Superior deHuesca (Universidad de
Zaragoza)
Con la colaboración de laDirección General deDesarrollo Rural delGobierno de Aragón
Con la colaboración de laDirección General deDesarrollo Rural delGobierno de Aragón
INGRESOSINGRESOS
CORDEROS- Corderos vendidos- Corderos autoconsumidos- Corderos entrega en especie- Variación de existencias decorderos en la explotación
CORDEROS- Corderos vendidos- Corderos autoconsumidos- Corderos entrega en especie- Variación de existencias decorderos en la explotación
SUBVENCIONES- Prima básica- Complemento Mundo rural- Indemnización Compensatoria- Agroambientales (desde 2001)
SUBVENCIONES- Prima básica- Complemento Mundo rural- Indemnización Compensatoria- Agroambientales (desde 2001)
VENTA ANIMALES VIDAVENTA ANIMALES VIDA ANIMALES DE DESECHOANIMALES DE DESECHO
LANALANA DIFERENCIA DEINVENTARIO DE GANADO
REPRODUCTOR
DIFERENCIA DEINVENTARIO DE GANADO
REPRODUCTOR
COSTESCOSTES
ALIMENTACIÓN COMPRADA OVEJASALIMENTACIÓN COMPRADA OVEJAS
AUTOCONSUMOS A PESEBREAUTOCONSUMOS A PESEBRE
ALIMENTACIÓN TOTALALIMENTACIÓN TOTAL
ALIMENTACIÓN COMPRADA CORDEROSALIMENTACIÓN COMPRADA CORDEROS
ARRENDAMIENTO DE PASTOSARRENDAMIENTO DE PASTOS
AUTOCONSUMOS A DIENTEAUTOCONSUMOS A DIENTE
MANO DE OBRA ASALARIADAMANO DE OBRA ASALARIADA
SEGURIDAD SOCIAL AGRARIASEGURIDAD SOCIAL AGRARIA
COMPRA ANIMALES VIDACOMPRA ANIMALES VIDA
SANIDAD + REPRODUCCIÓNSANIDAD + REPRODUCCIÓN
INTERESES PRÉSTAMOSINTERESES PRÉSTAMOS
MANO DE OBRA PROPIAMANO DE OBRA PROPIA
COSTES GENERALES- Esquileo- Cuotas cooperativa y asociaciones- Seguros- Transporte- Agua, electricidad, gasóleo- Impuestos- Reparaciones y mantenimiento- Alquileres- Costes trashumancia- Costes comercialización- Otros
COSTES GENERALES- Esquileo- Cuotas cooperativa y asociaciones- Seguros- Transporte- Agua, electricidad, gasóleo- Impuestos- Reparaciones y mantenimiento- Alquileres- Costes trashumancia- Costes comercialización- Otros
10 años de resultados
111 explotaciones por añoMín 100 Máx 121
67.000 ovejas reproductoras en gestión por año2,8% del censo total de Aragón
El elevado tamaño de la muestra permiteencontrar explotaciones representativas de las
diferentes zonas geográficas aragonesas,tamaños, sistemas de explotación, tipos demanejo (reproductivo, alimenticio, etc.) y
niveles de intensificación existentes
10 años de resultados
111 explotaciones por añoMín 100 Máx 121
67.000 ovejas reproductoras en gestión por año2,8% del censo total de Aragón
El elevado tamaño de la muestra permiteencontrar explotaciones representativas de las
diferentes zonas geográficas aragonesas,tamaños, sistemas de explotación, tipos demanejo (reproductivo, alimenticio, etc.) y
niveles de intensificación existentes
ESTRUCTURAESTRUCTURA
90 % MANO DE OBRAFAMILIAR
Número OvejasMín 478 Máx 726
Número Ovejas/UTHMín 352 Máx 531
Número UTHMín 1,33 Máx 1,39
0,0
100,0
200,0
300,0
400,0
500,0
600,0
700,0
800,0
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
Nº
OV
EJA
S
0,0
100,0
200,0
300,0
400,0
500,0
600,0
Nº
OV
EJA
S/U
T
NÚMERO OVEJASNº OVEJAS/UTH
178 ovejas/UTH51%
ÍNDICES TÉCNICOSÍNDICES TÉCNICOS
Nº partos/ovejaMedia 1,12
Mín 0,98 Máx 1,19ProlificidadMedia 1,32
Mín 1,30 Máx 1,35
1,08
0,98
1,10
1,07
1,11
1,15
1,19
1,16 1,161,18
1,33
1,301,31
1,30 1,311,32 1,32 1,32
1,351,33
0,80
0,90
1,00
1,10
1,20
1,30
1,40
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
Nº PARTOS/OVEJAPROLIFICIDAD
2%
ÍNDICES TÉCNICOSÍNDICES TÉCNICOS
8,83 9,139,68 9,46 9,51 9,85
9,29 9,72
10,83 10,7811,64
12,12
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
14,00
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
% Mortalidad de corderos
25%
29%
42%
4%
% CORDEROS NACIDOS MUERTOS
% CORDEROS MUERTOS PRIMEROS 3 DIAS
% CORDER MUERTOS HASTA DESTETE
% CORDEROS MUERTOS EN CEBO
+ Incorrecta alimentaciónmadres+ Partos ovejas viejas+ Ahogamientos+ Rechazo madres+ Incorrecto encalostrado+ Partos múltiples+ Problemas sanitarios
MORTALIDAD DE CORDEROS
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
1,45
1,27
1,451,40
1,461,53 1,58
1,54 1,58 1,58
1,14
1,021,11
1,08 1,121,16
1,241,21 1,23 1,22
0,80
0,90
1,00
1,10
1,20
1,30
1,40
1,50
1,60
CORDEROS VENDIDOS CORDEROS NACIDOS
ÍNDICES TÉCNICOSÍNDICES TÉCNICOS
Corderos nacidosMedia 1,49
Mín 1,27 Máx 1,58Corderos vendidos
Media 1,16Mín 1,02 Máx 1,24
2%
COMERCIALIZACIÓNCOMERCIALIZACIÓNDatos en € constantes de 2004Datos en € constantes de 2004
Precio CorderoMedia 64,26 €
Mín 59,85 Máx 72,25
Ternasco AragónMedia 33,9%
Mín 15,8% Máx 64,5%
66,18
72,25 72,11
63,3659,93 59,97
70,44
59,85 60,4861,56
15,8
24,8 26,4
34,737,7
32,2
42,6
60,164,5
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
PRECIO MEDIO CORDERO % VENTAS TERNASCO DE ARAGON
21%
INGRESOS MEDIOS POR OVEJA Y AÑOINGRESOS MEDIOS POR OVEJA Y AÑO
67%
29%
4%
CORDEROS SUBVENCIONES OTROS INGRESOS
Datos en € constantes de 2004Datos en € constantes de 2004
INGRESOS POR OVEJA Y AÑOINGRESOS POR OVEJA Y AÑO
Datos en € constantes de 2004Datos en € constantes de 2004
CorderosMedia 74,62 €
Mín 67,38 Máx 85,93
Ingresos TotalesMedia 112,04 €
Mín 101,04 Máx 124,53
SubvencionesMedia 32,47 €
Mín 21,64 Máx 40,17
75,15 75,0580,15
68,64 67,3870,77
85,93
72,78 74,93 75,20
40,17
28,72 26,33
34,98 34,3327,38
21,64
36,39 36,90 37,19
124,53
106,93111,90 111,05
106,84101,04
111,22117,56
113,89115,83
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
140,00
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
CORDEROS SUBVENCIONES INGRESOS TOTALES
3%
COSTES MEDIOS POR OVEJA Y AÑOCOSTES MEDIOS POR OVEJA Y AÑO
Datos en € constantes de 2004Datos en € constantes de 2004
50%
3%4%6%4%
7%
1%
25%
ALIMENTACION COMPRA ANIMALES VIDASEGURIDAD SOCIAL AGRARIA MANO OBRA ASALARIADASANIDAD + REPRODUCCIÓN COSTES GENERALESINTERESES MANO OBRA PROPIA
COSTES POR OVEJA Y AÑOCOSTES POR OVEJA Y AÑO
ALIMENTACIÓN COMPRADA OVEJAS- Concentrados comerciales- Cebada- Maíz- Otros concentrados- Alimentación Integral Seca- Heno de alfalfa- Alfalfa granulada- Paja- Subproductos- Corrector
ALIMENTACIÓN COMPRADA OVEJAS- Concentrados comerciales- Cebada- Maíz- Otros concentrados- Alimentación Integral Seca- Heno de alfalfa- Alfalfa granulada- Paja- Subproductos- Corrector
AUTOCONSUMOS A PESEBRE- Cebada- Maíz- Otros concentrados- Heno de alfalfa- Otros forrajes- Paja
AUTOCONSUMOS A PESEBRE- Cebada- Maíz- Otros concentrados- Heno de alfalfa- Otros forrajes- Paja
ALIMENTACIÓN TOTALALIMENTACIÓN TOTAL
ALIMENTACIÓN COMPRADA CORDEROSALIMENTACIÓN COMPRADA CORDEROS
ARRENDAMIENTO DE PASTOSARRENDAMIENTO DE PASTOS
AUTOCONSUMOS A DIENTE- Cultivos forrajeros y rastrojos propios
AUTOCONSUMOS A DIENTE- Cultivos forrajeros y rastrojos propios
COSTES POR OVEJA Y AÑOCOSTES POR OVEJA Y AÑOALIMENTACIÓN TOTALALIMENTACIÓN TOTAL
MEDIAAlimentación comprada ovejas
15,78 €Alimentación comprada corderos
11,15 €Autoconsumos a pesebre
10,22 €Autoconsumos a diente
2,37 €Arrendamiento pastos
5,37 €
Datos en € constantes de 2004Datos en € constantes de 2004
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
50,00
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
AUTOCONSUMOS A DIENTEARRENDAMIENTOS FORRAJEROSAUTOCONSUMOS A PESEBREALIMENTACIÓN COMPRADA CORDEROSALIMENTACIÓN COMPRADA OVEJAS
48,5945,8744,99
43,32
47,47
43,9243,2144,0142,2943,57
15%
COSTES POR OVEJA Y AÑOCOSTES POR OVEJA Y AÑO
Datos en € constantes de 2004Datos en € constantes de 2004
AlimentaciónMedia 44,89 €
Mín 42,29 Máx 48,59
Costes TotalesMedia 87,90 €
Mín 82,80 Máx 97,58
Mano obra propiaMedia 22,30 €
Mín 17,82 Máx 29,42 43,57 42,29 44,01 43,21 43,9247,47
43,32 44,99 45,8748,59
29,4226,32 25,58
22,93 22,60 22,60 21,62 19,84 18,53 17,82
97,58
88,23 89,73 87,97 85,9388,16
82,8085,29 86,10
89,89
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
ALIMENTACION MANO OBRA PROPIA COSTES TOTALES
8%
12%
RESULTADOS ECONÓMICOSPOR OVEJA Y AÑO
RESULTADOS ECONÓMICOSPOR OVEJA Y AÑO
Datos en € constantes de 2004Datos en € constantes de 2004
MB sin subvenciones con mo propiaMedia -8,33 €
Mín -14,50 Máx 6,78
MB con subvenciones con mo propiaMedia 24,15 €
Mín 12,88 Máx 32,27
-13,21-10,03
-4,15
-11,90-13,41 -14,50
6,78
-4,12
-9,11-11,25
26,95
18,7022,17 23,08
20,92
12,88
28,42
32,27
27,7925,94
-20,00
-10,00
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
MB SIN SUBVENCIONES CON MO PROPIAMB CON SUBVENCIONES CON MO PROPIA
24%
SIN VALORAR LA MANO DE OBRA PROPIA
COSTE POR CORDERO VENDIDO = 56,55 €
VALORANDO LA MANO DE OBRA PROPIA
COSTE POR CORDERO VENDIDO = 75,77 €
AMORTIZACIONES168 €/m2 construido (incluyendo utillaje)1 oveja x 1,2 m2 x 168 = 201,60 €/oveja
201,60 / 50 años* = 4,03 €/oveja*Tabla coeficientes amortización. RD 1777/2004
INTERÉS CAPITAL FIJOINSTALACIONES = 201,6/2 x 3,5%* = 3,53 €/ovejaCAPITAL VIVO = 66 €/oveja x 3,5%* = 2,31 €/oveja
TOTAL = 5,84 €/oveja*Tipo medio emisión Deuda Pública largo plazo
ESTIMACIÓN DEL BENEFICIO EMPRESARIAL
BE SIN SUBVENCIONES CON MO PROPIA = - 18,20 €/ovejaBE CON SUBVENCIONES CON MO PROPIA = 14,28 €/oveja
DIFERENCIACIÓN DE SISTEMAS DEPRODUCCIÓN EN FUNCIÓN DE LOS
COSTES DE ALIMENTACIÓN YPRODUCTIVIDAD POR OVEJA
2004119 explotaciones
Coste alimentación medio/oveja=48,59 €Corderos vendidos/oveja=1,22
Las explotaciones han sido clasificadas en 4 gruposen función del Coste de alimentación por oveja: < 38
€, de 38 a 48 €, de 48 a 58 € y > 58 €
Luego se han separado las que venden más o menosde 1,22 corderos por oveja y año
2004119 explotaciones
Coste alimentación medio/oveja=48,59 €Corderos vendidos/oveja=1,22
Las explotaciones han sido clasificadas en 4 gruposen función del Coste de alimentación por oveja: < 38
€, de 38 a 48 €, de 48 a 58 € y > 58 €
Luego se han separado las que venden más o menosde 1,22 corderos por oveja y año
COSTES DE ALIMENTACIÓN YPRODUCTIVIDAD POR OVEJA
CORDEROS VENDIDOS POR OVEJA < 1,22 > 1,22
ALIMENTACIÓN TOTAL < 38 38-48 48-58 > 58 < 38 38-48 48-58 > 58 Sig
NÚMERO EXPLOTACIONES 22 19 14 7 7 15 12 23
NÚMERO OVEJAS 737,4 672,6 677,4 672,4 853,0 701,0 555,5 799,6 NS
NÚMERO UTH 1,42 1,31 1,19 1,19 1,77 1,41 1,20 1,47 NS
Nº OVEJAS/UTH 519,3 513,4 569,2 565,0 481,9 497,2 462,9 543,9 NS
NS no significativa, *p<0,05;**p<0,01;***p<0,001
DATOS ESTRUCTURALES
NS no significativa, *p<0,05;**p<0,01;***p<0,001
ÍNDICES TÉCNICOS
CORDEROS VENDIDOS POR OVEJA < 1,22 > 1,22
ALIMENTACIÓN TOTAL < 38 38-48 48-58 > 58 < 38 38-48 48-58 > 58 Sig
NÚMERO EXPLOTACIONES 22 19 14 7 7 15 12 23
Nº PARTOS/OVEJA 1,07 b 1,09 b 1,01 b 1,15 b 1,13 b 1,32 a 1,30 a 1,31 a ***
PROLIFICIDAD 1,23 c 1,28 bc 1,22 c 1,29 bc 1,32 bc 1,36 ab 1,45 a 1,46 a ***
% PARTOS DOBLES 21,4 cd 26,3 bcd 20,5 d 26,6 bcd 30,6 bc 33,9 ab 40,2 a 40,6 a ***
% PARTOS MAS DE 2 CORDEROS 0,6 b 0,7 b 0,9 b 1,0 b 0,8 b 0,8 b 2,6 a 2,6 a ***
CORDEROS NACIDOS/OVEJA 1,32 bc 1,40 bc 1,23 c 1,48 b 1,49 b 1,80 a 1,89 a 1,91 a ***
% CORDEROS MUERTOS 13,4 11,1 14,0 11,3 8,8 10,5 9,8 10,4 NS
% ABORTOS 2,5 1,6 2,3 2,1 2,0 2,2 1,8 1,8 NS
% MORTALIDAD ADULTOS 5,8 abc 5,8 abc 6,5 ab 7,8 a 4,2 bc 3,0 c 3,5 c 3,8 bc **
Nº OVEJAS POR SEMENTAL 45 49 46 42 44 46 47 41 NS
CORDEROS VENDIDOS/OVEJA 0,93 d 1,01 d 0,85 d 0,98 d 1,30 c 1,42 bc 1,54 ab 1,60 a ***
Kg CONCENTRADOS/E.O. 52 d 89 cd 101 bc 173 a 59 cd 58 cd 140 ab 149 a ***
Kg FORRAJES PESEBRE/E.O. 44 79 137 110 50 78 66 245 NS
Kg PAJA/E.O. 73 110 79 140 80 62 77 100 NS
NS no significativa, *p<0,05;**p<0,01;***p<0,001
INGRESOS POR OVEJA
CORDEROS VENDIDOS POR OVEJA < 1,22 > 1,22
ALIMENTACIÓN TOTAL < 38 38-48 48-58 > 58 < 38 38-48 48-58 > 58 Sig
NÚMERO EXPLOTACIONES 22 19 14 7 7 15 12 23
PRECIO CORDERO 61,75 61,15 62,66 61,05 60,09 60,77 62,81 61,51 NS
INGRESOS/OVEJA
CORDEROS 56,97 c 62,70 c 58,21 c 60,22 c 77,88 b 83,99 b 95,91 a 97,96 a ***
SUBVENCIONES 37,50 38,04 35,83 43,62 35,33 34,75 42,29 36,40 NS
TOTALES 95,66 c 103,03 c 100,37 c 111,00 bc 110,89 bc 121,36 b 140,35 a 136,20 a ***
NS no significativa, *p<0,05;**p<0,01;***p<0,001
COSTE ALIMENTACIÓN POR OVEJA
CORDEROS VENDIDOS POR OVEJA < 1,22 > 1,22
ALIMENTACIÓN TOTAL < 38 38-48 48-58 > 58 < 38 38-48 48-58 > 58 Sig
NÚMERO EXPLOTACIONES 22 19 14 7 7 15 12 23
ALIMEN COMPRADA OVEJAS 8,00 c 13,20 bc 14,36 bc 24,21 a 6,95 c 9,09 c 20,71 ab 28,98 a ***
ALIMEN COMPRADA CORDEROS 10,33 d 11,96 cd 11,95 cd 17,34 ab 12,10 cd 14,24 bc 17,43 ab 18,05 a ***
AUTOCONSUMOS A PESEBRE 6,83 b 11,46 ab 14,89 ab 18,90 a 8,20 b 9,00 b 8,45 b 14,43 ab *
AUTOCONSUMOS A DIENTE 1,91 3,90 3,52 2,86 0,88 4,63 3,65 2,95 NS
ARRENDAMIENTOS FORRAJEROS 2,40 2,88 6,34 2,30 4,21 5,34 2,09 4,53 NS
ALIMENTACION TOTAL 29,47 d 43,40 c 51,06 b 65,61 a 32,34 d 42,30 c 52,33 b 68,94 a ***
NS no significativa, *p<0,05;**p<0,01;***p<0,001
COSTES POR OVEJA
CORDEROS VENDIDOS POR OVEJA < 1,22 > 1,22
ALIMENTACIÓN TOTAL < 38 38-48 48-58 > 58 < 38 38-48 48-58 > 58 Sig
NÚMERO EXPLOTACIONES 22 19 14 7 7 15 12 23
COSTES/OVEJA
ALIMENTACION TOTAL 29,47 d 43,40 c 51,06 b 65,61 a 32,34 d 42,30 c 52,33 b 68,94 a ***
COMPRA ANIMALES VIDA 2,47 2,40 3,96 2,02 0,16 0,73 1,85 1,53 NS
SEGURIDAD SOCIAL AGRARIA 3,64 3,57 3,95 2,92 2,97 3,47 3,78 3,89 NS
MANO OBRA ASALARIADA 3,10 1,20 3,39 2,24 8,98 6,44 2,25 2,38 NS
SANIDAD + REPRODUCCIÓN 2,39 cd 3,35 bc 3,33 bc 4,89 a 2,15 d 2,72 cd 3,52 bc 4,15 ab ***
COSTES GENERALES 8,30 8,63 9,61 11,52 8,28 8,95 10,85 10,72 NS
INTERESES 0,87 0,38 1,13 1,36 0,36 0,22 0,48 0,50 NS
MANO OBRA PROPIA 21,27 22,82 20,05 18,60 17,50 19,41 23,19 22,02 NS
COSTES TOTALES 71,51 d 85,75 c 96,48 b 109,16 a 72,74 d 84,24 c 98,25 b 114,13 a ***
NS no significativa, *p<0,05;**p<0,01;***p<0,001
RESULTADOS ECONÓMICOS POR OVEJA
CORDEROS VENDIDOS POR OVEJA < 1,22 > 1,22
ALIMENTACIÓN TOTAL < 38 38-48 48-58 > 58 < 38 38-48 48-58 > 58 Sig
NÚMERO EXPLOTACIONES 22 19 14 7 7 15 12 23
RESULTADOS ECONOMICOS/OVEJA
MB SIN SUBVENCIONES SIN MO PROPIA 7,92 bc 2,06 c -11,89 d -23,18 d 20,32 ab 21,78 ab 23,00 a 7,69 bc ***
MB SIN SUBVENCIONES CON MO PROPIA -13,35 abc -20,76 cd -31,94 de -41,78 e 2,82 a 2,37 a -0,19 ab -14,33 bc ***
MB CON SUBVENCIONES SIN MO PROPIA 45,42 bc 40,10 c 23,94 d 20,44 d 55,65 ab 56,53 ab 65,29 a 44,09 bc ***
MB CON SUBVENCIONES CON MO PROPIA 24,15 bc 17,28 cd 3,89 d 1,84 d 38,15 ab 37,12 ab 42,10 a 22,07 bc ***
76,8984,90
113,51 111,39
55,95 59,3263,80
71,33
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
1 2 3 4 5 6 7 8
Coste por cordero vendido
DIFERENCIACIÓN DE SISTEMAS DEPRODUCCIÓN EN FUNCIÓN DEL
SISTEMA DE PASTOREO
Objetivo
Analizar y comparar los resultados técnicos yeconómicos obtenidos por explotaciones ovinas
de carne aragonesas en función del tipomayoritario de aprovechamientos forrajeros que
realicen
- Programa de Gestión Técnico-Ecónomica de ovino de carne de laCooperativa Carnes Oviaragón SCL y la Escuela Politécnica Superior deHuesca de la Universidad de Zaragoza. Los datos corresponden a 118ganaderías distribuidas por todo Aragón y son del año 2003
- Una vez elaborada la información, se han clasificado las explotacionesen función de las diferentes superficies de pastos aprovechadas:a) Rebaños en pastoreo de zonas de SECANOS SEMIÁRIDOS (SS), cuyapluviometría es inferior a 300-400 l/m2 al año y la base de alimentaciónes: barbechos, rastrojos de cereal y monte. 41 explotaciones.b) Rebaños en pastoreo de zonas con mejor pluviometría (>500 l/m2) ymisma base de alimentación, que denominaremos SECANOS FRESCOS(SF). 39 explotaciones.c) Rebaños con pastoreo mixto SECANO-REGADÍO (SR): en inviernoaprovechan rastrojos de regadío y en verano rastrojos de secano, conbarbechos y monte durante el año. 26 explotaciones.d) Rebaños aprovechando rastrojos de regadío con superficies depraderas y otros cultivos de regadío disponibles para uso exclusivo, quellamaremos REGADÍO (R). 12 explotaciones.
Metodología
Resultados y Discusión
En el ANOVA realizado sólo aparecen diferencias significativas (p<0,05) en el número deovejas por unidad de trabajo entre las explotaciones de Regadío y las de Secano Semiárido
y Secano Fresco
SS SF SR RNÚMERO EXPLOTACIONES 41 39 26 12ESTRUCTURANÚMERO OVEJAS 660,8 691,1 874,6 561,5NÚMERO DE UTH 1,35 1,37 1,68 0,92NÚMERO OVEJAS/UTH 487,7 504,8 520,3 610,4ÍNDICES TÉCNICOSNº PARTOS/OVEJA 1,19 1,15 1,14 1,22PROLIFICIDAD 1,38 1,30 1,33 1,36% CORDEROS MUERTOS 12,13 11,92 9,78 10,56CORDEROS VENDIDOS/OVEJA 1,27 1,17 1,23 1,32
Datos estructurales e índices técnicos medios de lossistemas diferenciados
SS SF SR RNÚMERO EXPLOTACIONES 41 39 26 12INGRESOS/OVEJACORDEROS 75,13 68,89 70,98 78,43SUBVENCIONES 36,49 39,44 34,82 28,70OTROS INGRESOS 3,17 1,64 0,01 2,62INGRESOS TOTALES 114,78 109,98 105,81 109,76
Resultados y Discusión
Ingresos medios de los sistemas diferenciados
En el ANOVA realizado sólo aparecen diferencias significativas (p<0,05) en las subvencionespor oveja entre las explotaciones de Secano Semiárido y Regadío, y entre Secano Fresco
con Regadío y Secano Regadío
SS SF SR RNÚMERO EXPLOTACIONES 41 39 26 12ALIMEN COMPRADA OVEJAS 20,12 13,20 10,85 12,60ALIMEN COMPRADA CORDEROS 12,99 10,90 11,05 11,39AUTOCONSUMOS A PESEBRE 4,74 13,71 12,21 12,39AUTOCONSUMOS A DIENTE 0,95 2,22 2,77 5,49ARRENDAMIENTO DE PASTOS 4,42 2,91 6,97 3,88ALIMENTACIÓN TOTAL 43,23 42,94 43,85 45,76
Resultados y Discusión
Costes de alimentación medios de los sistemas diferenciados
En el ANOVA realizado aparecen diferencias significativas (p<0,05):* Alimentación comprada ovejas entre Secano Semiárido y Secano Regadio
* Autoconsumos a pesebre entre Secano Semiárido y Secano Fresco y Secano Regadío* Autoconsumos a diente entre Secano Semiárido y el resto de los grupos* Arrendamiento de pastos entre Secano Regadío y el resto de los gruposEn cuanto a Coste de Alimentación Total no hay diferencias significativas
SS SF SR RNÚMERO EXPLOTACIONES 41 39 26 12ALIMENTACIÓN TOTAL 43,23 42,94 43,85 45,76SANIDAD 3,77 3,58 3,38 3,59COMPRA ANIMALES VIDA 0,39 0,93 1,12 2,76SEGURIDAD SOCIAL AGRARIA 3,01 3,02 2,88 2,50MANO OBRA ASALARIADA 2,95 5,68 3,88 3,48INTERESES PRÉSTAMOS 0,68 0,68 0,89 0,08COSTES GENERALES 8,68 7,50 9,19 8,13MANO OBRA PROPIA/OVEJA 20,31 17,32 16,80 15,80COSTES TOTALES/OVEJA 83,01 81,65 81,97 82,10
Resultados y Discusión
Costes Totales medios de los sistemas diferenciados
En el ANOVA realizado sólo aparecen diferencias significativas (p<0,05) en el Coste deMano de Obra Total entre las explotaciones de Secano Semiárido con Secano Regadío
SS SF SR RNÚMERO EXPLOTACIONES 41 39 26 12MB SIN SUBVE SIN MO PROPIA 15,59 6,21 5,81 14,75MB SIN SUBVE CON MO PROPIA -4,72 -11,12 -10,99 -1,05MB SIN MO PROPIA 52,07 45,65 40,63 43,46MB CON MO PROPIA 31,77 28,32 23,83 27,66
Resultados y Discusión
Resultados Económicos medios de los sistemas diferenciados
En el ANOVA realizado sólo aparecen diferencias significativas (p<0,05) en el Margen Brutosin Mano de Obra Propia entre las explotaciones de Secano Semiárido y Secano Regadío
Sin subvenciones, y considerando el precio medio de loscorderos vendidos en cada uno de los sistemas, el númerode corderos vendidos por oveja para compensar los costestotales y la diferencia con los niveles de productividadactuales serían:
-SS = 1,35 corderos vendidos/oveja (+0,08)-SF = 1,36 “ (+0,19)-SR = 1,42 “ (+0,19)-R = 1,34 “ (+0,02)
Resultados y Discusión