Anteproyecto Hernán Granda

8/18/2019 Anteproyecto Hernán Granda

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PROPUESTA DE MEJORA DEL PROCESO DE EMPAQUE DE PAQUETESPARA LOS GUARNECEDORES EN EL ÁREA DE CORTE Y TROQUELADO EN

LA EMPRESA INVERSIONES “TRIV3NTTO” S.A.S.

HERNÁN ALONSO GRANDA PÉREZ

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA “PASCUAL BRAVO”FACULTAD DE PRODUCCIÓN Y DISEO

TECNOLOGIA EN PRODUCCION INDUSTRIALMEDELL!N

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PROPUESTA DE MEJORA DEL PROCESO DE EMPAQUE DE PAQUETESPARA LOS GUARNECEDORES EN EL ÁREA DE CORTE Y TROQUELADO EN

LA EMPRESA INVERSIONES “TRIV3NTTO” S.A.S.

HERNÁN ALONSO GRANDA PÉREZ

Anteproyecto De Trabajo De Grado en la modalidad Línea de investigaciónTECNOLOG!A EN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

Docente Metodología de la InvestigaciónBANESSA OSORIO CASTAO

Especialista en Gerencia Financiera

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA “PASCUAL BRAVO”

FACULTAD DE PRODUCCIÓN Y DISEOTECNOLOGIA EN PRODUCCION INDUSTRIAL

MEDELL!N"#$%


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Nota de Aceptación

residente del !"rado

!"rado

!"rado


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#i"dad y Fec$a %día& mes& a'o( %Fec$a de entrega(


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CONTENIDO

P&'.LI)TA DE TA*LA) +

LI)TA DE FIG,-A) .LI)TA DE ANE/0) 1

GL0)A-I0 23

INT-0D,##I4N 22

2 -0*LEMA DE IN5E)TIGA#I4N 26

272 LANTEAMIENT0 DEL -0*LEMA 26

278 F0-M,LA#I4N DEL -0*LEMA 26

8 0*!ETI50) 29

872 0*!ETI50 GENE-AL 29878 0*!ETI50) E)E#:FI#0) 29

6 !,)TIFI#A#I4N 2;

< MA-#0 -EFE-EN#IAL 2+


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LISTA DE TABLAS

P&'.


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LISTA DE FIGURAS

P&'.


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LISTA DE ANE(OS

P&'.


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GLOSARIO

ALMACENAMIENTO) eHiste almacenamiento c"ando "n objeto es g"ardado yprotegido contra el traslado no a"toriado del mismo7

CAPACIDAD? "nidades mBHimas "e p"ede prod"cir "na empresa por "nidad detiempo7

DEMORA) se dice "e $ay espera o demora con relación a "n objeto c"ando lascondiciones %salvo las "e modiCi"en intencionalmente las características Císicaso "ímicas del objeto( no permitan o re"ieran de la ejec"ción de la acciónsig"iente prevista7 A la demora tambin se le denomina almacenamiento temporal7

DIAGRAMA DE RECORRIDO? el diagrama de recorrido de actividades se eCectJasobre "n plano donde se sitJan las mB"inas a escala7 En l se traa "na línea"e indi"e la sec"encia "e seg"irB el prod"cto7 Este diagrama se complementa

con el anterior y permite lograr "na mejor distrib"ción en planta al a$orrar distancias y& por tanto& tiempo7

EMPLAZAMIENTO) sit"ación& colocación7 oner "n objeto en determinado l"gar7)inónimo de "bicar7

ESTIBA) se deCine como estiba a la tcnica de colocar la carga a bordo para ser transportada con "n mBHimo de seg"ridad para el b""e y s" trip"lación&oc"pando el mínimo espacio posible& evitando averías en la misma y red"ciendo almínimo las demoras en el p"erto de descarga7

FLE(IBILIDAD) es la capacidad "e tiene "na organiación para introd"cir

prod"ctos n"evos o innovadores al mercado como tambin procesos7 Es decir& laCacilidad para adaptarse a los cambios7

INSPECCIÓN) se dice "e $ay "na inspección c"ando "n objeto es eHaminadopara Cines de identiCicación o para comprobar la cantidad o calidad de c"al"ierade s"s propiedades7

LOCALIZACIÓN) determinación el mejor emplaamiento posible para "nainstalación "e $a de relacionar con otras instalaciones7

MAQUINARIA) incl"ye todo el e"ipo "e se necesita para ejec"tar el proceso?Ma"inas de rod"cción %,niversales o EspecíCicas(& Kerramientas Man"ales y

Elctricas& Aparatos de Medición& Ma"inaria de -ep"estos7OPERACIÓN) se dice "e $ay "na operación c"ando se modiCica de Cormaintencionada c"al"iera de las características Císicas o "ímicas de "n objetocomo taladrar& cortar& esmerilar& etc7 tambin $ay actividades "e no modiCican lascaracterísticas Císicas o "ímicas de "n objeto como escribir& colocar& s"jetar& leer&etc7


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PLANTAS INDUSTRIALES? son las CBbricas donde se elaboran diversosprod"ctos7 )e trata de a"ellas instalaciones "e disponen de todos los mediosnecesarios para desarrollar "n proceso de Cabricación7

PROCESO) sec"encia de actividades relacionadas e interdependientes "e tienencomo propósito prod"cir "n eCecto sobre los ins"mos7

PRODUCTO) medio "e "tilian las organiaciones para satisCacer s"snecesidades7

PRODUCCIÓN CONTINUA) es a"ella en la "e todos y cada "no de losprocesos estBn "nidos de manera inmediata7 )e trata de "na relación nointerr"mpida7

PRODUCCIÓN REPETITIVA? prod"cción c"yas actividades y procesos poseen "nalto nivel de repetición7

PRONÓSTICO) es "n dato "e se $a estimado& es "na proyección $acia el C"t"ro"e combinado con otros datos sirve para generar planes7

SISTEMA) es "n conj"nto de elementos dinBmicamente relacionados Cormando"na actividad para alcanar "n objetivo7

TRANSPORTE) actividad encaminada a trasladar los prod"ctos desde "n p"ntode origen $asta "n l"gar de destino7

UTILLAJE) conj"nto de Jtiles& $erramientas& ma"inaria o instr"mental de "naind"stria7

INTRODUCCIÓN

La ingeniería ind"strial oCrece diCerentes $erramientas de anBlisis con el Cin deproponer e implementar planes de mejora y dar sol"ción a problemas especíCicos&tanto a nivel operativo& como a nivel administrativo7 El m"ndo de $oy es dinBmicoglobaliado y competitivo& por lo tanto& las empresas deben dar a s"s procesos laimportancia "e merecen y dise'ar estrategias y mtodos "e permitan "namejora contin"a para ser competitivos en el mercado7

Act"almente& es importante mantener "n alto nivel de calidad en los prod"ctos& lo

c"al p"ede ser el res"ltado de la calidad en los procesos prod"ctivos yadministrativos "e se realian dentro de la organiación7 ,no de los Cactores mBsimportantes para poder ser competitivas es la prod"ctividad "e estB relacionadacon los mtodos de trabajo& los procesos eCicientes& la mejora contin"a y el "so oimplementación de la tecnología7


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INVERSIONES TRIV3NTTO S.A.S es "na empresa colombiana creada en el a'o8328& nació de la idea de tres empresarios "e t"vieron la visión de crear "naempresa para Cabricar y comercialiar calado de trabajo y seg"ridad& contandocon la amplia eHperiencia de s"s C"ndadores y la de s" e"ipo de trabajo& tanto en

la parte de calado como en moldes y materiales de s"ela7INVERSIONES TRIV3NTTO S.A.S. b"sca "e cada "no de s"s prod"ctos c"mplacon "na cobert"ra de los Cactores "e considera indispensable en c"al"ier calado para ind"stria "e oCrece seg"ridad7 A nivel especíCico eval"amos elambiente en "e se desempe'a el personal y los Cactores de riesgo y Catiga "e lorodea para proponer a s" empresa el prod"cto "e se aj"ste a s" necesidad7d"rante el tiempo $a ganado bastante eHperiencia en el sector7

La empresa INVERSIONES TRIV3NTTO S.A.S debido a s" crecimiento en elmercado& $a alcanado niveles m"y altos de prod"cción& generando "naestrategia para c"mplir con la demanda& "e consiste en contratar con otras

empresas el proceso de g"arnecida& este proceso act"almente genera retrasos enlos procesos internos& eHcesivo gasto de materias primas y por ende altos costosde Cabricación7

-ealiando re"niones de sensibiliación y de investigación en las instalaciones dela planta de prod"cción& para identiCicar y ad"irir datos necesarios para laejec"ción de esta prop"esta7 IdentiCicando aspectos relevantes de la empresa y s"planta de prod"cción para asistir a la dirección de la identiCicación real delproblema& el c"al presenta como síntomas? retrasos en los procesos deprod"cción por ac"m"lación de material en los p"estos de trabajo& malaprovec$amiento de la materia prima& entre otros7

El objetivo de esta prop"esta es mejorar el mtodo en "e la empresa entrega elmaterial para el proceso de g"arnecida a terceros& garantiando con "n sistemaoa oe& "e se despac$e la cantidad eHacta de los pa"etes para g"arnecer por parte de los terceros7 )e "tiliarBn $erramientas de cons"lta& anBlisis einvestigación para determinar las acciones correctivas necesarias para garantiar la calidad en los procesos7

El desarrollo de la prop"esta darB como res"ltado la dismin"ción de material enproceso& la dismin"ción de c"ellos de botella y garantiarB el Cl"jo de los procesosen la elaboración de los prod"ctos dismin"yendo los costos de Cabricación7


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2 PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

272 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

IN5E-)I0NE) =T-I56NTT0> )7A7)7 b"sca "e cada "no de s"s prod"ctosc"mpla con "na cobert"ra de los Cactores "e considera indispensable enc"al"ier calado para ind"stria "e oCrece seg"ridad7 A nivel especíCicoeval"amos el ambiente en "e se desempe'a el personal y los Cactores de riesgoy Catiga "e lo rodea para proponer a s" empresa el prod"cto "e se aj"ste a s"necesidad7 d"rante el tiempo $a ganado posicionarse en el mercado del caladopara seg"ridad ind"strial y tener altos volJmenes de prod"cción7

IN5E-)I0NE) =T-I56NTT0> )7A7) es "na empresa colombiana creada en el a'o8328& "bicada en el m"nicipio de ItagOíPAntio"ia7 Act"almente la empresa noc"enta con las instalaciones necesarias para implementar el proceso de

g"arnecida& siendo ste "n elemento de s"ma importancia para la línea deprod"cción& la empresa contrata con terceros ste proceso& con el Cin de garantiar "n constante Cl"jo del trabajo en la planta7 El proceso act"al consta de empacar materiales necesarios para g"arnecer 93 pares de apatos& estos pa"etes& sonpreviamente procesados dando las especiCicaciones tcnicas de la reCerenciasolicitada mediante el proceso de tro"elado& los mismos operarios son "ieneselaboran los pa"etes y los disponen para ser entregados a los g"arnecedores7

)e presenta "e los g"arnecedores& no llegan con los 93 pares g"arnecidos&arg"mentando "e los pa"etes estaban incompletos al recibirlos& generandopieas incompletas y el retraso de la entrega completa7 Tambin se presentadebido a esto? reprocesos internos& retrasos& desperdicio de material yembotellamientos& conllevando a "na deCiciente calidad en el proceso prod"ctivo7

D"rante re"niones y visitas tcnicas y de investigación en las instalaciones Císicasde la planta de prod"cción de la empresa& recopilación de inCormación de losprocesos& observación de stos& intercambio de inCormación con los d"e'os de laempresa s"rge la necesidad de implementar "n sistema 0QA 0QE "egarantice "e los pa"etes se enc"entran con las pieas completas necesariaspara entregar al g"arnecedor7

Esto generarB las condiciones necesarias para "na red"cción del desperdicio detiempo& materia prima y en "n a"mento de la calidad de los procesos dentro de laslíneas de prod"cción evidenciados en "na red"cción de los costos de Cabricación7

278 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

Teniendo en c"enta el res"ltado encontrado del planteamiento del problema sedeterminó la sig"iente preg"nta?


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" mtodo le permitirB a la empresa INVERSIONES TRIV3NTTOS.A.S aprovec$ar al mBHimo los rec"rsos disponibles& %personas& mB"inas ymaterial( de manera "e se mejore el proceso de empa"e de los pa"etes paralos g"arnecedores eHternos de la empresa y garantice cero errores de ste


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" OBJETIVOS

872 OBJETIVO GENERAL

roponer "n proceso estandariado "e beneCicie al proceso de empa"e depa"etes para los g"arnecedores y así dismin"ir costo por desperdicio o por errores7 encontrando el proceso óptimo necesario7

878 OBJETIVOS ESPEC!FICOS

• Describir con base al proceso prod"ctivo en el Brea de tro"elado la tasa deoc"rrencia de los deCectos o errores en los procesos act"ales mediantetcnicas de investigación como de observación de los procesos7

•

IdentiCicar eCectos de estas Callas del proceso mediante inCormación estadística&describiendo los costos "e genera el mtodo act"al7

• Detallar los procesos " operaciones prod"ctivas& donde se presenten mayor nivel de Callas& entendiendo "e no se p"eden obviar por mínima "e seanclasiCicBndolas de manera jerBr"ica7

• IdentiCicar el dispositivo 0QA 0QE& acorde a las necesidades act"ales "egarantice cero errores en el conteo en las mB"inas de tro"elado7


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3 JUSTIFICACIÓN

Mediante tcnicas de inspección para mejorar la calidad& se aplicarB "n sistema

estandariado con el Cin de prevenir errores en la operación empa"e& o para$acer "e stos no pasen inadvertidos y p"edan ser corregidos& garantiando losprod"ctos7 )" Cinalidad es entonces la eliminación de los posibles errores ycondiciones "e los generan en tanto son estos los ca"santes de las sit"acionespresentes en el Brea de tro"el7

#onociendo lo anterior determinamos "e la implementación de la estandariacióndel mtodo de entrega a los g"arnecedores& mejorarB las condiciones de losempleados y beneCiciarB directamente a la empresa IN5E-)I0NE) T-I56NTT0)7A7)7 con "na red"cción de los costos en prod"cción& mejorando laadministración de la materia prima& los procesos internos y garantiando el Cl"jo

del material7Esta prop"esta aportarB beneCicios en los tiempos en "e se desarrollan lasoperaciones& en la comodidad y ergonomía "e la empresa brinda a los operariospara "e ejec"ten s"s labores& a la empresa y s"s administradores y Cinalmente alcliente con "n prod"cto de eHcelente calidad7

Este tipo de sistemas se convierte en importantes apoyos a la gestión deprocesos& p"es al eliminar los deCectos no sólo se evita inc"rrir en costosasociados a los desperdicios& sino tambin en a"ellos generados por conceptode los rePprocesos y cons"mo de rec"rsos adicionales7

El aporte es el mtodo prop"esto ya "e este darB "n mejor aspecto dentro de laorganiación de la empresa y la Corma como dispone el material de trabajo paralos g"arnecedores7

*eneCiciarB al personal interno y los colaboradores eHternos al ig"al "ecompa'ía& generando niveles de prod"ctividad y control mBs elevados7 Dara "naporte $acia la estandariación de los procesos en la compa'ía de Cormaadec"ada7 La estandariación de los procesos garantiaría "na mejor organiación interna "e red"ca c"ellos de botella y elimine pieas incompletasen los p"estos de trabajo dentro de los procesos7

La adaptación de "n sistema estandariado a las necesidades del negocio lograría

"e se t"viera clara la cantidad de prod"ctos "e tenemos en la bodega y CBcil"bicación del mismo7 La estandariación de los procesos garantiaría "na mejor organiación interna "e red"ca c"ellos de botella y elimine pieas incompletasen los p"estos de trabajo dentro de los procesos7 La adaptación de "n sistemaestandariado a las necesidades del negocio lograría "e se t"viera clara lacantidad de prod"ctos "e tenemos en la bodega y CBcil "bicación del mismo7


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* MARCO REFERENCIAL


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*.$.3 V+,+-))er la empresa líder en el mercado en Cabricación de calado de seg"ridadind"strial7 Trabajando bajo los estBndares de calidad b"scando posicionarse en lamente de los clientes& como la mejor alternativa en calidad y comodidad&

c"aliCicando la prod"cción con la ay"da de "n e"ipo de trabajo integro& eCicienteobteniendo con esto lealtad m"t"a7

*.$.* O/012 S4+56

Fabricación de calado& distrib"ción& mercadeo& comercialiación& importación&eHportación de todo tipo de materias primas& materiales& ins"mos y s"ministrospara calado ademBs de marro"inería& conCecciones y aCines7 Así mismo podrBrealiar c"al"ier otra actividad económica lícita tanto en #olombia como en eleHtranjero7

odrB llevar a cabo en general& todas las operaciones& de c"al"ier nat"ralea "eellas C"eren& relacionadas con el objeto mencionado& así como c"ales"ieraactividades similares& coneHas o complementarias o "e permitan Cacilitar odesarrollar el comercio y el servicio de la sociedad7 %MBrtine& 832;(7


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doc"mentar eCicamente y metódicamente los procesos de Trabajo Estandariadodentro de "n Brea designada o a lo largo de toda s" empresa7 %Incito #ons"ltingGro"p& 832


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tal Corma "e deCinimos "n despilCarro o desperdicio como el gasto eHcesivo&s"perCicial& "e no agrega valor& y "e por innecesario se debe eliminar7

La red"cción de costos& a diCerencia de la eliminación de despilCarros& a men"do

re"iere de "n esC"ero tcnico considerable& y de cambios o decisioness"stanciales "e modiCican las condiciones o características de los procesos& detal Corma "e "na medida como el cambio de "n e"ipo "e tenga "n menor cons"mo de QR$ p"ede considerarse como "na red"cción de costos a s" ve"na medida como el control de encendido de las l"minarias& de tal manera "e lasl"ces se apag"en c"ando $aya s"Ciciente l" nat"ral& dismin"irB el cons"mo deQR$& y p"ede considerarse como la eliminación de "n despilCarro7 %Lópe& 8328(

*.".".$ 7C8&61, , 6, ,+121 91,:+6;5


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*.".".3 I912+;+454+- 91 91,:+6;57

Este cambio del entorno $ace "e las organiaciones se vean obligadas a as"mir el reto de la competencia a travs de redes de empresas&redes a las "e se lesconoce con el nombre de cadenas de abastecimiento7 Las cadenas deabastecimiento abarcan los procesos de negocio& de talento $"mano& losorganiacionales& de inCraestr"ct"ra Císica& de tecnologías y plataCormas deinCormación& permitiendo el Cl"jo contin"o de los procesos de servicio yoman"Cact"ra en pro de la creación de bienes yo servicios con el objetivo desatisCacer las necesidades eHpresadas o latentes del cons"midor Cinal&obteniendo"n beneCicio global7


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Il"stración 2 #adena de abastecimiento

F"ente? disponible online en$ttp?UUU7ingenieriaind"strialonline7com$erramientasPparaPelPingenieroPind"striallogV#6VADstica

*.".3." 7Q8 1, 6'@,2+45=

actividades relacionadas con el movimiento y el almacenamiento de maneracoordinada& ademBs de la percepción de la "tilidad de la logística comogeneradora de valor agregado7

los avances concept"ales de la logística son atrib"idos al desarrollo militar estado"nidense& debido a alg"nos de s"s mBs sobresalientes miembrosestrategas como AlCred T$ayer Ma$an& #yr"s T$orpe y Kenry E7 Eccles& "ienessentaron bases importantes en la clasiCicación de los procesos logísticos y en laCormación de s" vocab"lario7

red"cción de costos& mercadotecnia& terceriación& Cl"jos tecnológicos yadministración de la calidad& el #o"ncil oC Logistics Management %#LM( deCine lalogística como? =,na parte del proceso de la cadena de s"ministros "e planeaimplementa y controla el eCiciente y eCectivo Cl"jo y almacenamiento de bienes&servicios e inCormación relacionada del p"nto de origen al p"nto de cons"mo conel propósito de satisCacer los re"erimientos del cliente>7

La logística en teoría comprende los procesos de estrategia de planeación&abastecimiento& Cabricación& movimiento o distrib"ción y venta& desde losproveedores $asta los clientes "e permita obtener "na optimiación sobre lasvariables "e determinan "na ventaja competitiva& ya sean costo& CleHibilidad&calidad& servicio e innovación mediante la mBHima integración de s" estr"ct"raorganiacional a travs de la adopción de "na estrategia de =coPevol"cion> entreproveedores& gestión interna y clientes "e permita administrar la estr"ct"ra como"na sola idea de negocio "e beneCicie a todos los eslabones "e participen enella& y "e a s" ve re"iere de total sincroniación basBndose en el "so de


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plataCormas idóneas "e permitan "n elevado grado de com"nicación en tiemporeal7 %Lópe& Ingeniería Ind"strial 0nline& 8328(7

*.".* I'1+1


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Tabla 2 Etapas del Est"dio de Mtodos

F"ente? disponible online en$ttp?UUU7ingenieriaind"strialonline7com$erramientasPparaPelPingenieroP

ind"strialingenierV#6VADaPdePmetodos

Es necesario recordar "e en la prBctica el encargado de realiar el est"dio demtodos se encontrarB event"almente con sit"aciones "e distan de ser ideales

para la aplicación contin"a del algoritmo de mejora7 or ejemplo& "na ve seevalJen los res"ltados "e prod"ciría "n n"evo mtodo& se determina "e estosno j"stiCican la implementación del mismo& por ende& se deberB recomenar eidear "na n"eva sol"ción7


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*.".*." O/012+>, B11;+4+, 91 65 5:6+454+- 916 E,289+ 91 M29,)

Los objetivos principales de la Ingeniería de Mtodos son a"mentar laprod"ctividad y red"cir el costo por "nidad& permitiendo así "e se logre la mayor

prod"cción de bienes para mayor nJmero de personas7 La capacidad paraprod"cir mBs con menos darB por res"ltado mBs trabajo para mBs personasd"rante "n mayor nJmero de $oras por a'o7

Los beneCicios corolarios de la aplicación de la Ingeniería de Mtodos son?

• Minimian el tiempo re"erido para la ejec"ción de trabajos7

• #onservan los rec"rsos y minimian los costos especiCicando los materialesdirectos e indirectos mBs apropiados para la prod"cción de bienes y servicios7

• ECectJan la prod"cción sin perder de vista la disponibilidad de energticos o dela energía7

• roporcionan "n prod"cto "e es cada ve mBs conCiable y de alta calidad7

• MaHimian la seg"ridad& la sal"d y el bienestar de todos los empleados otrabajadores7

• -ealian la prod"cción considerando cada ve mBs la protección necesaria delas condiciones ambientales7

• Aplican "n programa de administración segJn "n alto nivel $"mano7 %Lópe&Ingeniería Ind"strial 0nline& 8328(7


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BIBLIOGRAF!A A#EDI) Formación 7 %832;(7 Cursos productividad ACEDIS7 0btenido de

$ttp?UUU7acedis7comrod"ctividadPAnalisisPyPMejoraPdePMetodosPyPTiemposP2W2W.97$tml

eP)ol"cionestic7com7 %29 de 38 de 832;(7 INVERSIONES TRIV3NTTO S.A.S. 0btenido de $ttp?UUU7triv6ntto7comindeH7p$pnosotrosIncito #ons"lting Gro"p7 %3; de 3; de 832

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Anteproyecto Hernán Granda