Avance de Pesca

Embed Size (px)

Citation preview

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    1/33

    Sede San BernardoEscuela construcciónTécnico en Prevención de Riesgos

    Nombres: Felipe Araya Ayala,Giovanni Castro Henríquez,Francisco Reyes González,Tamara ánc!ez Arancibia,"atricio #ar$as Fernán%ez&

    Asi$natura: e$uri%a% y alu%

    ocupacional en la in%ustriapesquera acuícola

    i$la: '"A

    ecci(n: ))*+

    ocente: 'ván -%uar%o-spinosa .eyton

    Fec!as: /01noviembre1/)23

    Duoc uc

    Avance N°1Seguridad y salud ocupacional en la industria pesquera acuícola

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    2/33

    Objetivo General:

    • Reducir la tasa de accidentabilidad que se registra hasta el momento en la empresa pesquera y acuícola dedicada al rubro

    de la preservación de los alimentos extraídos desde el mar (Conservera), para esto se espera la colaboración y cooperación

    de todo el personal que preste algún tipo de servicios, cual sea este, al interior de nuestra empresa, lo que conlleva dar 

    cumplimiento con el presente programa de prevención de riesgos, para finaliar, se aplicar!n medidas preventivas y"o

    correctivas#

    Objetivos Específicos:

    • Reducir la cantidad de accidentes que se registran hasta el momento, por caídas a mismo y distinto nivel debido al mane$o

    manual de carga, se espera que de los %& accidentes registrados en el mes de noviembre se reducan a ' accidentes, parallevar a cabo esto ser! necesario mantener orden y aseo por donde haya tr!fico de personal, esto deber! reducirse en un

    periodo de m!ximo seis semanas a contar de dar a conocer el presente programa de prevención de riesgos#

    • Reducir y evitar la cantidad de accidentes por atrapamientos al momento de operar maquinarias con partes en movimientos,

    en un periodo de seis meses se registraron accidentes a raí de esto, para llevar a cabo esto se le instalar! protecciones a

    toda la maquinaria que cuente con este tipo de partes, se espera que en un plao m!ximo de un mes se reducan de los

    accidentes registrados hasta este entonces#

    • Reducir la cantidad de accidentes por golpes con y contra de ob$etos inanimados, hasta el momento se registra un total de

    %' accidentes trimestrales, ser! necesario mantener el orden y aseo de los lugares de traba$o, para esto se espera que en

    un periodo total de tres semanas la cantidad de accidentes se reduca a la mitad#

    • Reducir la cantidad de accidentes por caídas al mar, hasta el momento se registra un total de * accidentes en un mes, para

    llevar a cabo esto se enaltecer!n las barreras con las que cuenta el buque, esto ser! realiado dentro de ' horas luego de

    dar a conocer el presente programa, con esta medida se espera reducir un &+ de la cantidad accidentes registrados hasta

    el momento#

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    3/33

       '   "   4   %  e

       F   '   .   A

    "R4C-4 "5-T4 -TRA6A74

    8ocupaci(n9

       N   °   T   R   A   B   A   J   A   D   O   R   E   S

    "-.'GR4 'NC'-NT-

    "4T-NC'A.

    -'A-

    C4NTR4.

    -#A.5AC';N - R'-G4 ".AN -ACC';NF5-NT-,

    'T5AC';N&-G5R'A H'G'-N-

    4C5"AC'4NA."robabili%a%8"9

    everi%a%89

    -valuaci(n%elRies$o

    Nivel%e

    Ries$o

    -

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    4/33

    tr#ico"

    3 Recepci!n de#ateria pri#a"

    $% 4rio" E5posici!n a 4rio"

    -apacitaci!n inicial yentrega deele#entos

    deprotecci!npersonal"

    Si-ualitati

    va"

    .#portante"

    Entregar tra0etr#ico/

    +apatos deseguridad con

    suelaantidesli+ante

    / cuerda devida y arns"

    3 Recepci!n de#ateria pri#a"

    $% 2ane0o deAni#ales"

    &icadurao

    #ordedur

    acausadapor

    ani#al oinsecto"

    .n'or#arsore losriesgos

    iol!gicosy losriesgos

    queconllevatraa0ar

    con ellos yentrega deele#entos

    deprotecci!npersonal"

    Sicualitati

    va"

    .#portante"

    -apacitaci!ninicial/reali+ar

    procedi#iento de traa0oseguro y

    entrega deotas

    antidesli+antes/ overoltr#ico yguantes"

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    5/33

       '   "   4

       %  e

       F   '   .   A

    "R4C-4 "5-T4 -TRA6A74

    8ocupaci(n9

       N   °   T   R   A   B   A   J   A

       D   O   R   E   S

    "-.'GR4 'NC'-NT-

    "4T-NC'

    A.

    -'A-

    C4NTR4.

    -#A.5AC';N - R'-G4 ".AN -ACC';NF5-NT-,

    'T5AC';N&-G5R'A H'G'-N-

    4C5"AC'4NA.

    "robabili%a%8"9

    everi%a%89

    -valuaci(n%elRies$o

    Nivel%eRies$

    o

    -

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    6/33

    S -lasi6caci!n" 78 Espacioreducido"

    :olpeadocontrao0eto"

    -apacitaci!n inicial"

    ? > *0 2oderado"

    -apacitaci!ninicial/

    entrega deotas

    antidesli+ante

    s/ guantes del9te5 y

    #ascarilladesec)ale"

    3 -lasi6caci!n" 78 4rio" E5posici!n a 'rio"

    Entrega deele#entos

    deprotecci!npersonal"

    Si-ualitati

    va"

    .#portante"

    Entrega deguantes de

    l9te5/ co6a y#ascarilla de-ocina/ overol

    tr#ico

    3 -lasi6caci!n" 78 E5posici!n aAg" Biol!gicos

    (;irus/Bacterias/)ongos/ etc",

    E5posici!n a

    agentesiol!gicos"

    Entrega deele#entos

    deprotecci!npersonal ycapacitaci!n inicial"

    Sicualitati

    va"

    .#portante"

    Reali+arprocedi#ient

    o de traa0oseguro yEntrega deguantes de

    l9te5/ co6a y#ascarilla de

    cocina"

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    7/33

       '   "   4

       %  e

       F   '   .   A

    "R4C-4 "5-T4 -TRA6A74

    8ocupaci(n9

       N   °   T   R   A   B   A   J   A

       D   O   R   E   S

    "-.'GR4 'NC'-NT-

    "4T-NC'

    A.

    -'A-

    C4NTR4.

    -#A.5AC';N - R'-G4 ".AN -ACC';NF5-NT-,

    'T5AC';N&-G5R'A H'G'-N-

    4C5"AC'4NA.

    "robabili%a%8"9

    everi%a%89

    -valuaci(n%elRies$o

    Nivel%eRies$

    o

    -

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    8/33

    S -orte

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    9/33

       T   .   &   O    d

      e

       4   .   =   A

    &RO-ESO

    A-T.;.DAD(Rutinaria >NoRutinaria,

       &   O   R   E   2   &   R   E   S

       A

       &   O   R   E "

       S   E   R   ;   .   -

       .   O

    &?ES TODE

     TRABAJO(ocupaci!n,

       N   °   T   R   A   B   A   J   A   D   O   R   E   S

    "-.'GR4 .N-.DEN TES

    &OTEN-.A=

    2ED.DA DE-ONTRO=

    -#A.5AC';N - R'-G4 ".AN-

    ACC';N4?EN TE/

    S.T?A-.@N

    A-TO -G5R'A H'G'-N-4C5"AC'4NA.

    "robabili%a%8"9

    everi%a%89

    -valuaci(n%el

    Ries$o

    Nivel%e

    Ries$o

    -

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    10/33

    s

    &rocesoelaora

    ci!nconserv

    a depescad

    o"

    R cocci!n

    2ane0o cono0eto

    scalien

    tes o'undid

    os

    No usarequipo deprotecci!

    npersonal

    -ontacto con

    o0etoscalientes

     Traa0adorsolo cuenta

    concapacitaci!

    n inicial

    3 0 *) o%era%o

    Aplicarcapacitaci!n sore

    lautili+aci!

    n de las)erra#ie

    ntas yele#ento

    s deprotecci!

    npersonal"

    s

    &rocesoelaora

    ci!nconserv

    a depescad

    o"

    R cocci!n

    Advertencia

    s opoco

    claraso

    ine5istentes

    &r9cticainadecua

    da

    :olpeado con

    o0eto o)erra#i

    enta"

    ?saele#entos

    deprotecci!n

    personaladecuados

    yentregarle

    in'or#aci!ndel riesgo

    3 = >) importante

    Reali+arcapacitac

    i!n/previa a l

    co#ien+o de la

    laor encuantouso de

    ele#entos de

    protecci!n

    personaly

    segui#iento del

    procedi#iento detraa0oseguro"

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    11/33

    s &rocesoelaora

    ci!nconserv

    a de

    pescado"

    R cocci!n

    Equipos sin#antenciones o

    revisionesde

    'unciona#ie

    nto

    2al#ane0o

    de#ateriale

    s/

    equipos einsu#os

    :olpeado con

    )erra#ienta"

     Traa0adorsolo cuenta

    concapacitaci!

    n inicial

    3 = >) 'mportante

    Reali+arinspecci!

    n yoservaci!n a la

    +ona detraa0o yreali+ar

    capacitaci!n usode la

    correctautili+aci!

    n de)erra#ientas detraa0o"

    ) &rocesoelaoraci!n

    conserva de

    pescado"

    R cocci!n 2ane0o cono0eto

    scalientes o

    'undidos

    No usarequipo deprotecci!

    npersonal

    E5posici!n a-alor

    Dee usarele#entode

    protecci!npersonal

    acorde a sulaor

    Si-uantitativa

    i#portante -apacitar altraa0ador sore

    losriesgos alos que

    est9so#etido

    alreali+arla tarea/

    y

    capacitaral

    traa0ador sore

    la

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    12/33

    utili+aci!n de

    ele#entos de

    protecci!

    npersonal"

    s &rocesoelaora

    ci!nconserv

    a depescad

    o"

    R li#pie+a

    Equipo conpartesalteradas ode'ectuosas

    O#itir oneutrali+a

    rdispositiv

    os deprotecci!

    n

    -ontacto con

    o0etoscortante

    s

    Entrega deele#entos

    deprotecci!npersonal"

    ? = @/ Crítico

    Aplicar#antenci!n a las#aquina

    s einstalar#edidas

    desegurida

    d enestas y

    capacitar

    altraa0ador sore

    suutili+aci!

    n"

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    13/33

    s &rocesoelaora

    ci!nconserv

    a de

    pescado"

    R li#pie+a

    2ane0o decortopun+antes

    Desviarsede los

    2todos

    -ontacto cono0eto

    pun+ante"

    Reciecapacitaci!

    n inicial"

    3 = >) 'mportante

    -apacitar al

    traa0ador soresegui#ie

    nto delprocedi#iento detraa0oseguro"

    )

    &rocesoelaora

    ci!nconserv

    a depescado"

    R 5 li#pie+a

    Ag"

    Biol!gicos

    #al#ane0o

    de#ateriale

    s E5posici!n a Ag"

    Biol!gicos

    ?tili+aci!nde

    ele#entosde

    protecci!npersonal"

    Si-ualitativa

    crítico -apacitar al

    traa0ador soreutili+aci!

    n de

    ele#entos deprotecci!

    npersonal"

    )

    &rocesoelaora

    ci!nconserv

    a depescad

    o"

    R li#pie+a

    #ovrepetitivo

    >Agen

    teErgon!#ico

    Entrena#ientoinicial

    inadecuado

    E5posici

    !n a#ov

    repetitivo

    Entrega deele#entos

    deprotecci!npersonal"

    mo%era%o

    Si-uantitativa

    i#portante

    -apacitar al

    traa0ador sore#ovi#ie

    ntosnecesari

    os parala

    reali+aci!n del

    traa0o"

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    14/33

    s

    &rocesoelaora

    ci!nconserv

    a depescad

    o"

    R 5 e#pacado y

    enlatado

    2ane0o cono0eto

    scalien

    tes

    No usarequipo deprotecci!

    npersonal

    -ontacto con

    o0etoscalientes

    -apacitaci!n inicial y

    deutili+aci!n

    de

    ele#entosdeprotecci!npersonal"

    3 0 *) mo%eran%o

    Entregarequipos

    deprotecci!

    n

    personalycapacitarsore lautili+aci!n soreestos"

    s

    &rocesoelaora

    ci!nconserv

    a depescad

    o"

    R e#pacado y

    enlatado

    Equipos sin#antenciones orevisionesde

    'unciona#ie

    nto

    O#itir oneutrali+a

    r

    dispositivos deprotecci!

    nAtrapa#

    ientopor

    o0eto60o o en#ovi#ie

    nto

    reciecapacitaci!n/ uso de

    ele#entosdeprotecci!npersonal

    ? = @/ Crítico

    Aplicar#antenci!n a las

    #aquinas einstalar#edidas

    desegurida

    d enestas y

    capacitaral

    traa0ador sore

    su

    utili+aci!n"

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    15/33

    s

    &rocesoelaoraci!n

    conserva de

    pescado"

    R e#pacado y

    enlatado

    2anipulaci!n de)erra#ient

    as

    ?soinadecua

    do de)erra#ie

    ntas

    :olpeado con

    o0eto o)erra#i

    enta

    -apacitaci!n acci!n

    segura enpuesto detraa0o"

    ? = @/ Crítico

    Reali+aroservac

    ionessore eltraa0ad

    or yaplicarcapacitaci!n soreutili+aci!

    n de)erra#ientas en

    el puestode

    traa0o")

    &rocesoelaora

    ci!nconserv

    a depescad

    o"

    R e#pacado y

    enlatado

    #ovrepetitivo

    >Agente

    Ergon

    !#ico

    Entrena#ientoinicial

    inadecuado

    E5posici!n a#ov

    repetitivo"

    Aplicarpausas enel )orariode traa0o"

    Si-ualitativa

    i#portante

    Entregarele#ento

    s deprotecci!

    npersonal

    ycapacitaral traa0osore los#ovi#ie

    ntosnecesarios en el

    puestodetraa0o"

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    16/33

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    17/33

    #dicoinicio yter#ino

    de la 0ornada/

    pausasdurante la 0ornada

    (18#inutos,/ele#entos

    deprotecci!npersonal(casco/

    +apatos/guantes/

    'onos/

    antiparras, (D"S %C$,

    3 &roceso

    elaoraci!nconse

    rvade

    pescado

    Rutinaria

    < %osiBcaci(

    nliqui%o %e

    cobertura

    2) viraci!n

    #ano>ra+o

    practica

    inadecuada

    E5posici!n aviraci

    !n#ano>ra+o

    capacitaci!ninicial

    Si-ualitativa

    i#portante

    rotaci!ndel

    personal/ele#entos

    deprotecci!npersonal(casco/

    +apatos/guastes/

    antiparras/'onos,(D"S %C$,

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    18/33

    3 &roceso

    elaoraci!nconse

    rvadepesca

    do

    Rutinaria

    5 %osiBcaci(

    nliqui%o %e

    cobertura

    Ruido Noutili+a

    r'onosauditi

    vos

    E5posici!n aRuido

    veri6car quetodosusensus

    ele#entosde

    protecci!n

    personal

    Si-ualitativa

    i#portante

    capacitaciones (D"S

    $8,/#antenerla li#pie+a

    y el orden/#antenci!n de la

    #aquinaria/

    c)equeo#dicoinicio yter#ino

    de la 0ornada/pausas

    durante la

     0ornada

       T   '   "   4

       %  e

       F   '   .   A

    "R4C-4

    ACT'#'A

    8Rutinaria+ No

    Rutinaria9

       "   4   R   -   :   "   R   -      A

       "

       4   R   - &

          -   R   #   '   C   '   4

    "5-T4 -TRA6A74

    8ocupaci(n9

       N      T   R   A   6   A   7   A   ,   4   R   -   

    "-.'GR4 'NC'-NT-"4T-NC'A.

    -'A -

    C4NTR4.

    -#A.5AC';N - R'-G4 ".AN -ACC';N

    F5-NT-,

    'T5AC';N

    ACT4 -G5R'A H'G'-N-4C5"AC'4N

    A."robabili%a

    %8"9

    everi%a%89

    -valuaci(n%el

    Ries$

    o

    Nivel%e

    Ries$o

    -

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    19/33

    S &roceso

    elaoraci!n

    conser

    va depescado

    Rutinaria

    < sella%o y

    lava%o

    2)

    Equipossin

    #antenciones o

    revisione

    s de'unciona#iento

    Acci!nde

    terceros

    :olpeado cono0eto

    o)erra#

    ienta

    #antenci!n

    cada 1ao a

    las

    #aquinariasy o%era%o

    -apacitaciones (D"S

    $8,/#antenerla li#pie+a

    y el orden/#antenci!nde la

    #aquinariay equipos/c)equeo"

    s &roceso

    elaoraci!n

    conserva depesca

    do

    Rutinaria

    5 sella%o y

    lava%o

    'alta deorden y

    aseo

    acci!nde

    terceros

    caídaal

    #is#onivel

    li#pie+a cada1 #es

    )acia el9rea

    ? = @/ Crítico

    capacitaciones (D"S

    $8,/#antenerla li#pie+ay el orden/#antenci!n

    de la#aquinaria/ c)equeo#dicoinicio y

    ter#ino dela 0ornada/

    pausasdurante la

     0ornada (18#inutos,/ele#entos de

    protecci!npersonal(casco/

    +apatos/guantes/'onos/

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    20/33

    antiparras,(D"S %C$,

    3 &roceso

    elaoraci!n

    conserva depesca

    do

    Rutinaria

    < sella%o y

    lava%o

    2)

    viraci!n#ano>ra+o

    practica

    inadecuada

    E5posici!n a

    viraci!n

    #ano>ra+o

    capacitaci!ninicial

    Si-ualitativa

    i#portante

    rotaci!n delpersonal/ele#entos

    deprotecci!npersonal(casco/

    +apatos/guastes/

    antiparras/'onos, (D"S

    %C$,) &roces

    oelaoraci!n

    conserva depesca

    do

    Rutinaria

    5 sella%o y

    lava%o

    #ovi#iento

    repetitivo>agenteergon!#

    ico

    'or#ainadecuadade

    reali+ar el

    proceso

    #ovi#ientos

    repetitivos

    c)arlasinductivas dec!#o)acer

    elproces

    o

    Si-ualitativa

    i#portante

    capacitaciones (D"S

    $8,/#antenerla li#pie+ay el orden/#antenci!n

    de la#aquinaria/ c)equeo#dicoinicio y

    ter#ino dela 0ornada/pausas

    durante la 0ornada

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    21/33

       T   '   "   4

       %  e

       F   '   .   A"R4C

    -4ACT'#'A

    8Ruti

    naria+ NoRutinaria9

       "   4   R   -

       :   "   R   -      A

       "   4   R   - &   

       -   R   #   '   C   '   4 "5-T

    4 -TRA6A

     74

    8ocupaci(n9

       N      T   R   A   6   A   7   A   ,   4   R   -    "-.'GR4 'NC'

    -NT-"4T-NC'A.

    -'A -

    C4NTR4.

    -#A.5AC';N - R'-G4 ".AN-

    ACC';NF5-NT-

    ,'T5AC'

    ;N

    ACT4 -G5R'A H'G'-N-4C5"AC'4N

    A.

    "robabili%a

    %8"9

    everi%a

    %89

    -valuaci(n%el

    Ries$o

    Nivel%e

    Ries$o

    -

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    22/33

    Ries$o

    4.

    S &roceso

    elaor

    aci!nconserva depesca

    do

    Rutinaria

    < -sterilizaci(

    n

    2) Equipossin

    #antenc

    iones orevisiones de

    'unciona#iento

    Acci!nde

    tercer

    os

    :olpeado cono0eto

    o)erra#ienta

    #antenci!n

    cada 1

    ao alas#aquin

    ariasy o%era%o

    -ontrolde

    ingenierí 

    a sesugiereel

    ca#iode las

    )erra#ienta detraa0o

    ycapacitaciones atraa0ad

    oresS &roces

    oelaoraci!n

    conserva depesca

    do

    Rutinaria

    5 -sterilizaci(

    n

    Equipocon

    partesalterada

    s ode'ectuo

    sas

    acci!nde

    terceros

    -ontacto conelectricidad

    #antenci!n a)erra#ientas

    yequipo

    s

    * > 2/ 6ao -ontrolingenieri

    lrevisi!n

    y#antencion deequiposade#9s

    dereali+aci

    on de

    -)ecFlist a#aquina

    s#ensual#ente

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    23/33

    3 &roceso

    elaoraci!n

    conser

    va depescado

    Rutinaria

    < -sterilizaci(

    n

    2) -alor &r9ctica

    inadecuada

    E5posici!n a-alor

    capacitaci!ninicial

    Si-ualitativa

    i#portante

    Eppentrega

    deele#ent

    o de

    protecci!npersonaly para elcuerpopara nosu'ur

    prole#as a lapiel

    3 &roceso

    elaor

    aci!nconserva depesca

    do

    Rutinaria

    5 -sterilizaci(

    n

    Ruido 4atigadeido a

    sorecarga

    sensorial

    E5posici!n aRuido

    descansos de

    78

    #inutos cada )oras

    Si-ualitativa

    i#portante

    Sustituir

    ca#iar

    elpuesto

    detraa0o

    a unlugar#as

    ela0adoo

    entregade

    ele#ento de

    protecci!n

    personalpara lostraa0ad

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    24/33

    ores quedis#inuya los

    decieles

       T   '   "   4

       %  e

       F   '   .   A

    "R4C-4

    ACT'#'A8Rutinaria+

    NoRutinaria9

       "   4   R   -

       :   "   R   -      A

       "   4   R   - &

          -   R   #   '   C   '   4

    "5-T4 -

    TRA6A74

    8ocupaci(n9

       N      T   R   A   6

       A   7   A   ,   4   R   -   

    "-.'GR4 'NC'-NT-

    "4T-NC'A.

    -'A-

    C4NTR4.

    -#A.5AC';N - R'-G4 ".AN-

    ACC';N

    F5-NT-,

    'T5AC';N

    ACT4 -G5R'A H'G'-N-4C5"AC'4NA.

    "robabili%a%

    8"9

    everi%a%89

    -valuaci(n%el

    Ries$

    o

    Nivel%e

    Ries$o

    -

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    25/33

    traa0o protecci!n

    personal/ y#ulta

    s oa#onestaciones

    atraa0adores sinepp

    S &rocesoelaoraci!nconserva depescado

    R 5 -nDriamiento

    2)

    4altade la3o0a

    deDatos

    deSeguri

    dad

    ?soinadecuado de

    )erra#ientas

    Atrapa#iento por

    o0eto

    60o o en#ovi#ie

    nto

    -onoci#iento de

    )o0ade

    seguridad ycapacitaciones

    * > 2/ bao -ontrol

    ingeni

    eril#antenci!n

    yrevisi

    !n 0unto

    conun

    -)ecFlist a

    #aquinarias

    y)erra#ienta de

    traa0

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    26/33

    o

    3 &rocesoelaora

    ci!nconserva depescado

    R < -nDriamiento

    2)

    Ruido .nstrucci!n

    inicial

    inadecuada

    E5posici!n a

    Ruido

    Entrega deele#e

    ntosde

    protecci!n

    personal

    Si-ualitati

    va

    .#portante

    Sustituir

    ca#i

    o delpuesto de

    traa0o paradis#inuirlos

    decielesdel

    traa0o

    3 &rocesoelaoraci!nconserva depescado

    R 5 -nDriamiento

    2)

    Ag"Biol!gi

    cos(Bacter

    ias,

    ?so devestuari

    oinadecu

    adopara elproceso

    E5posici!n a Ag"Biol!gic

    os(acteria

    s,

    Entrega deele#entosde

    protecci!n

    personal

    Sicuantita

    tiva

    Ba0o Eppentrega de

    ele#ento deproteccion

    personal

    traa0adorpara

    notenercontactocon

    agent

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    27/33

    esiologicos

       T   '   "   4   %  e

       F   '   .   A

    "R4C-4

    ACT'#'A8Rutinaria+NoRutinaria9

       "   4   R   -   :   "   R

       -      A

       "   4   R   - &   

       -   R   #   '   C   '   4

    "5-T4 -

    TRA6A 74

    8ocupaci(n9

       N      T   R   A   6   A   7   A   ,   4   R   -   

    "-.'GR4 'NC'-NT-

    "4T-NC'A.

    -'A-

    C4NTR4.

    -#A.5AC';N - R'-G4 ".AN-

    ACC';N

    F5-NT-,

    'T5AC';N

    ACT4 -G5R'A H'G'-N-4C5"AC'4N

    A."robabili%a%

    8"9

    everi%a%89

    -valuaci(n%el

    Ries$

    o

    Nivel%e

    Ries$o

    -

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    28/33

    personal a supuesto

    detraa0o

    !npersona

    l

    S &rocesoelaoraci!nconserva depescado

    R 5 -tiqueta%o yembal

    ae

    2) 4altade la3o0ade

    Datosde

    Seguridad

    ?soinadecuado de)erra#ientas

    Atrapa#iento poro0eto

    60o o en#ovi#ie

    nto

    -onoci#iento deltraa0o quereali+a y

    supervisi!n

    * = /> mo%era%o Reali+aci!n delista dec)equeo en elpuesto

    detraa0o

    3 &rocesoelaoraci!nconserva depescado

    R < -tiqueta%o yembal

    ae

    2)

    Ruido .nstrucci!n

    inicialinadecu

    ada

    E5posici!n aRuido

    Entrega deele#entos

    deprotecci!n

    personal

    Si-ualita

    tiva

    i#portante

    Re#over el

    puestode

    traa0osi los

    decieles sonaltos

    3 &rocesoelaoraci!nconserva depescado

    R 5 -tiqueta%o yembal

    ae

    2)

    Ag"Biol!gi

    cos(Bacter

    ias,

    ?so devestuari

    oinadecu

    adopara elproceso

    E5posici!n a Ag"Biol!gico

    s(acteria

    s,

    -onoci#ient

    o dellosagentes en

    el

    puesto detraa0

    o

    Sicualitativa

    -ritico

    &oderreali+ar

    estetraa0ocon dostraa0adores

    #9s yusooligatorio dee"p"p

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    29/33

       T   '   "   4

       %  e

       F   '   .   A

    "R4C-4

    ACT'#'A

    8Rutinaria+

    NoRutinaria9

       "   4   R   -   :   "   R   -      A

       "   4   R   - &

          -   R   #   '   C   '   4

    "5-T4-

    TRA6A748ocupaci(

    n9

       N      T   R   A   6   A   7   A   ,   4   R   -   

    "-.'GR4 'NC'-NT-

    "4T-NC'A.

    -'A-

    C4NT

    R4.

    -#A.5AC';N - R'-G4 ".AN-

    ACC';N

    F5-N

    T-,'T5AC';N

    ACT4 -G5R'A H'G'-N-

    4C5"AC'4NA."robabili%a%

    8"9

    everi%a%89

    -valuaci(n%el

    Ries$o

    Nivel%e

    Ries$o

    -

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    30/33

    pescado

    personal a supuestodetraa0o

    opara

    elal#acena#i

    ento

    capacitaci!n a

    traa0adore

    snuevos

    S &rocesoelaoraci!nconserva depescado

    R 5 Almacenamiento y%istribuci

    (n

    2)

    4altade la3o0ade

    Datosde

    Seguridad

    ?soinadecuado de)erra#ientas

    Atrapa#ientopor

    o0eto60o o en#ovi#ie

    nto

    -apacitaciones

    en elusode

    )erra#ientas detraa0

    o

    * = /> mo%era%o

    =istade

    c)equeo y

    procedi#ientopara

    el usode

    )erra#ient

    as3 &roces

    oelaoraci!nconserva depescado

    R < Almacenamiento y%istribuci

    (n

    2)

    Ruido .nstrucci!n

    inicialinadecu

    ada

    E5posici!n aRuido

    -anali+ar elpuesto de

    traa0o

    Si-ualita

    tiva

    i#portante

    Reali+ar

    edicionespara

    ca#iar elpuesto de

    traa0o silos

    decielesson

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    31/33

    altos

    3 &rocesoelaora

    ci!nconserva depescado

    R 5 Almacenamiento y%istribuci

    (n

    2)

    Ag"Biol!gi

    cos

    (Bacterias,

    ?so devestuari

    o

    inadecuadopara elproceso

    E5posici!n a Ag"Biol!gic

    os(acterias,

    Reali+ar

    orden

    yaseoen elpuesto de

    traa0o

    Sicualitativa

    .#portante

    Revisar lostareas

    desdeel unoal 1parapodereli#inar lasacter

    ias

    rincipio de paretto

    -mportante. critico Resultado1" Recepci!n de #ateria pri#a 8G7 " clasi6caci!n 8G '

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    32/33

    7" corte

  • 8/17/2019 Avance de Pesca

    33/33

    8# Corte" 4viscerado '

    %9# 2osificación 1iquido Cobertura '%%# 4steriliación '

    %'# 4tiquetado 5 4mbala$e '

    %# :lmacenamiento 5 2istribución '

    4n base a lo realiado según el m;todo paretto y sin de$ar de lado los dem!s puestos de traba$o, como empresa nos debemos de

    preocupar por los puesto de traba$o desde el numero % hasta el número %9 para así disminuir la tasa de accidentabilidad y realiar 

    un procedimiento de traba$o para realia lo que se di$o anteriormente, adem!s se incluye la incapacidad permanente que se

    produ$o en la empresa y por ultimo por la muerte lamentable de un traba$ador#

    1o esencial que esto no debe de pasarse a las otras actividades sino de mantener la tasa de accidentabilidad lo m!s ba$o posible yque no sucedan mas incapacidad permanente y muertes en cada una de las actividades