Equipos de Pesca

8/10/2019 Equipos de Pesca

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EQUIPOS DE PESCA


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EQUIPOS DE PESCA

Existe una gran iniciativa de parte del fondo mundial para la naturaleza (WWF por sus siglas en ingls) paracapacitar a los pescadores palangreros sobres el uso de anzuelos circulares y promover su utilizacin al demostrarcientfica y prcticamente que las capturas de las especies objetivo no se reducen con el uso de los anzuelosconvencionales. Al tomar este enfoque participativo, WWF ha logrado que muchos pescadores palangreros en el

Ocano Pacfico Oriental (OPO) forme parte de un esfuerzo para proteger los recursos marinos y se genereconciencia sobre los distintos aspectos que pueden mejorarse para reducir los impactos de la captura incidental.

Trampas y nasas

Las trampas y nasas son consideradas un arte de pesca pasivo porque la captura se realiza debido al movimiento ycomportamiento de la especie con relacin a la trampa. El diseo de las trampas y nasas vara segn la especieobjetivo. En Centroamrica, este mtodo se utiliza en la captura de langosta, camarn de ro, jaibas, peces deprofundidad (en la zona de talud en el caribe)y pulpo. La captura de langosta mediante nasas se realiza tanto enpesca industrial como artesanal. Las otras especies se limitan a la pesca artesanal. El uso de trampas y nasas es unarte de pesca muy selectivo, mientras el diseo lo permita. Normalmente hay especificaciones tcnicas que secontemplan en los controles de la legislacin pesquera de los pases con industrias desarrolladas en la captura con

nasas.


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CUERDAS, ANZUELO Y CAAS

El mtodo de captura con cuerda y anzuelo es un arte de pesca comn dentro de la pesca artesanal debido a quela captura de la presa se realiza de manera individual. Con este arte de pesca,los pescadores artesanalesmantienen pocos aparejos,hacindolo muy accesible.

Su uso,aunque genere un volumen menor ,tiene poco impacto ambiental y segn la experiencia del pescador ,genera un producto de alta calidad. Al contrario de otras artes de pesca pasiva como el trasmallo, el productocapturado mantiene mayor frescura. En el trasmallo la presa generalmente se asfixia bajo el agua e inicia su

proceso de deterioro mucho antes de llegar a las manos del pescador.

Este mtodo puede ser selectivo segun la experiencia y conocimiento del pescador y la zona en donde se realizasus faenas.

ECOSONDAS Y SONARES

Las ecosondas trabajan verticalmente, por lo que hay que pasar por encima de los bancos para detectarlo y estolimita la capacidad de bsqueda. Los sonares pueden orientar la transmisin lateralmente; el sonar tiene lacapacidad de encontrar peces desimanados a 150 metros y bancos hasta,los 400 metros. Sin embargo, son lasecosondas las que pueden determinar el tamao de la pesca, por lo tanto los dos sistemas son muy utiles; razn

por la cual se recomienda el uso combinados de ambos.

Es importante indicar que esta tecnologa tiene un costo significativo y que debe utilizarse de manera conciente yresponsable para evitar la sobreexplotacin de inventarios (stocks)que han sido afectados de manera negativapreviamente.

Hay varias compaas que venden las ecosondas digitales de alto rendimiento que facilitan una visin de losblancos de pesca por lo que adems de visualizarlos peces, tambin calcula los tamaos de las poblaciones. Si elblanco de pescadores muy juvenil, se puede medir y evitar pescarlos , pero si tienen el tamao adecuado puedeaprovechar la pesca . Tambin por el eco determinado de cada especie se puede detectar el tipo de pez . Estasecosondas adems de ser exactas ahorran muchos tiempo al pescador , ya que puede salir un da menos a pescarpues garantizan que pescan lo mismo con un da menos de pesca lo que puede ahorrar mucho combustible yreducir la contaminacin a la vez (SIMRAD,2009).


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ARTE DE PESCA PASIVOS

Los artes pasivos en general son el tipo ms antiguo de artes de pesca. Estos artes son ms apropiados pra la pesca pequea escala y por lo tanto a menudo son el tipo de artes usados en las pesqueras artesanales. Algunos artesde pesca pasivo se conocen como . Los artes estacionarios se anclan al lecho marino yconstituyen un grupo grande de artes pasivos. Sin embargo algunos artes mviles como las redes de derivatambin podran clasificarse como artes pasivos, ya que la captura de peces con estos artes tambin depende delmovimiento de la especie objeto de la pesca hacia el arte.

3.1 REDES(a) REDES AGALLERAS (o redes de enmalle)

El principio de captura y la construccin de la red gallera se muestran en la figura 1.

Principios de captura

La red gallera deriva su nombre de su principio de captura, ya que los peces usualmente son atrapados por lasgallas- esto es, el pez queda atrapado en la luz de malla, normalmente en la regin de las agallas (entre la cabeza el cuerpo). Por lo tanto ,la captura de peces con redes agalleras depende de que el pez se encuentre con la red

durante sus movimientos de alimentacin migracin. En vista de que los peces podran evitar la red gallera sinotan el arte, las capturas por lo general son mejores cuando hay niveles bajos de luz en reas de agua turbia.

Construccin

La red agallera consiste bsicamente de una o panel (ej.,5 por 30 m) construida de hilos finos. El panelde malla se monta con cuerdas de refuerzo en todos sus lados . Para obtener una posicin vertical de la red en elmal, se atan flotadores a intervalos regulares a la cuerda superior (lnea de flotacin, lnea de corchos)y pesos a lacuerda inferior (lneas de plomos, plomada),respectivamente. La luz de malla y la tasa de calado (nmero demallas por la longitud de la red agallera) se escogen de acuerdo a la especie objeto de la pesca y a la talla deseada

figura 1:principio de captura ( vista global) y construccin de redes agalleras, red de deriva pelgica( arriba) ycalado al fonfo ( abajo)


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La luz de malla en general se expresa como la longitud (en mm) de toda la abertura estirada o la longitud de unmedio (tambin llamada longitud de barra).

Hoy en dia, las redes agalleras son casi exclusivamente fabricadasde fibras sintticas, normalmente nylon(poliamida)-sea de hilo multifilamento o monofilamento (cuerda de tripa). Este ultimo se esta usando cada vezmas debido a su baja visibilidad y correspondiente mayor eficiencia de captura. El multi-monofilamento tambinse esta haciendo ms comn.

OPERACIN

Las redes agalleras operan ms comnmente como artes estacionarios encladas al fondo por sus extremos, perotambin podran actuar casi como redes de deriva que flotan libremente en el agua.Las redes estacionarias podran anclarse en el lecho marino, a diferentes profundidades de la columna de agua ocon la linea de flotacin en la superficie. De manera similar, las redes de deriva pueden operar con la lnea deflotacin en la superficie o suspendida de flotadores superficiales con las correspondiente lneas de flotacin a laprofundidad de pesca deseada.

Las redes agalleras pueden ser operadas por buques que oscilan desde los botes no mecanizados ms pequeos

hasta buques grandes bien equipados y capaces de pescar a profundidad a gran escala. El arte usado para la pescaa pequea y gran escala es bsicamente el mismo: la unidadde red agallera. Sin embargo, mayor tamao delbuque mayor el nmero de unidades de red que pueden transportarse y operarse por da. Las unidades agallerasse unen formando largas de hasta cientos de redes.

Las redes agalleras tambin pueden operar desde aguas someras hasta grandes profundidades y pueden usarsepara pescar en fondos rugosos y en restos de naufragios. Un problema especfico con las redes agalleras es lo quese conoce como . esto se refiere a redes agalleras que se pierden o son abandonadas (por logeneral despus de haberse enredado en un fondo rugoso) y continan capturando y matando peces durantelargos periodos de tiempo. El cdigo de conducta (Prrafo 7.2.2) requiere reducir al mnimo la incidencia de lapesca fantasma.

Especies objeto de la pesca

La red agallera se usa para capturar una gran variedad de especies de peces. En general, las redes agalleras defondo se usan pra pescar especies demersales como bacalao, lenguado, roncador y pargo, mientras que lasagalleras pelgicas se usan para especies como atn, caballa, salmn, calamar y arenque.

(b)TRASMALLOS

El principio de captura y la construccin de los trasmallos se muestran en la figura 2.


En las redes de trasmallo los peces se capturan por enmalla miento, lo que se facilita por su construccin especialde tres paneles de redes sujetadas a la misma cuerda con un alto grado de fojedad.

Construccin

A primera vista, un trasmallo se parece a una red agallera. Sin embargo, mientras la agallera tiene un solo pao dmalla, el trasmallo tiene tres - un pao central de malla pequea y dos paos laterales de malla grande. Cuando upez entra en contacto con la red, empujar la red de malla ms pequea a travs de una malla adyacente msgrande, quedando as enredado o "enmallado".


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Operacin

Los trasmallos por lo general son colocados y operados como redes agalleras de fondo, principalmente enpesqueras de pequea escala, cerca de la costa.

Especies objeto de pesca

Los trasmallos se usan para capturar una gran variedad de peces demersales.

3.2 SEDALES Y ANZUELOS

Los diferentes mtodos de pesca se basan en el uso de anzuelos para peces como los palangres, los curricanes y lacuerdas de mano con anzuelos de cuchara, entre otros. El principio general de captura de la pesca con anzuelo esatraer a los peces al anzuelo y lograr que muerdan y/o se atraen al anzuelo para capturarlos y retenerlos.

(a) LINEAS DE MANO Y CURRICANES

El principio de captura y la construccin de las cuedas se muestran en la Figura 3.

Principio de captura

Los peces son atrados al anzuelo por estmulos visuales, sea carnada natural o ms comnmente en la forma deimitaciones artificiales de organismos de presas como seuelos, anzuelos de cuchara, lombrices de hule, etc.


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Construccin

El arte es simple: un monofilamento de nylon se usa comnmente como sedal con una o varios anzuelos en elextremo con carnada o seuelos.

Operacin

Cuando se pesca con sedales, la cuerda est vertical y se opera desde una embarcacin anclada o a la deriva.

Tambin se puede pescar con lneas desde la costa, con o sin el uso de caas. Esta operacin puede oscilar desdeuna sola cuerda hasta usar varias en las embarcaciones ms grandes.En aos recientes se ha mecanizado la operacin de pesca con anzuelos de cuchara con el desarrollo demaquinaria especializada.

Los sedales tambin se pueden usar como curricanes, donde la cuerda es arrastrada detrs de la embarcacin enmovimiento. La semi-automatizacin tambin ha alcanzado los curricanes y a menudo se usan carretes con motorpara recoger las lneas. Se cosidera que el curricn es un tipo separado de arte de pesca de acuerdo con laClasificacin Int(Internacional StatiscalClassification of FishingGear)(Ndlec y Prado, 1990).


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Especies objeto de pesca

Las especies que tpicamente son objeto de la pesca con cuerdas de mano son peces demersales como el bacalao el pargo, as como el calamar. El curricn se dirige principalmente a especies plagicas como caballa, atn ysalmn.

(b) PALANGRE

El principio de captura y la construccin de palangres se muestran en la Figura 4.

Principio de captura

La pesca con palangre se basa en atraer peces usando carnada en un anzuelo. Mientras que la cuerda de mano y ecurricn por lo general explotan el sentido de la vista del pez para atraerlo al anzuelo con seuelos artificiales, elpalangre explota el sentido qumico del pez. El olor emanado por la carnada hace que el pez nade hacia e ingiera eanzuelo con carnada con una gran probabilidad de ser capturado.

Construccin

El palangre, o lnea larga, consiste de una cuerda larga con anzuelos con carnada sujetados a ciertos intervalos -

conectados a la lnea principal con sotilezas relativamente ms cortas y ms delgadas (brazolados, bolseras).Dependiendo del tipo de pesqueria, existen grandes variaciones en los parmetros de los artes, tales como grosory material de la cuerda principal o sotilezas, la distancia entre los anzuelos, as como los tipos de anzuelo y decarnada.


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Hoy en da, las cuerdas principales y las sotilezas se fabrican casi exclusivamente de materiales sintticos comopoliamida (nylon) o polister. El multifilamento (cuerda) se usa generalmente para ccuerdas principales o sotilezacon palangres demersales (sujetados en el fondo), mientras que el monofilamento (cuerda de tripa) se usa mspara le pesca pelgica con palangre. El tipo de anzuelo (tamao y forma) tambin vara ampliamente dependiendde la especie objeto de la pesca.Naturalmente, los anzuelos grandes y correspondientes a cuerdas principales y sotilezas ms fuertes se usan parapeces grandes. Tambin hay enormes diferencias entre las carnadas que usan las diferentes pesqueras depalangre, pero los principales tipos de carnada son otros peces pelgicos (ej., arenque, caballa, sardina y papardao diversas especies de calamar.

Operacin

El ciclo de la pesca de palangre incluye las siguientes operaciones principales: coloracin de la carnada (ensartar lacarnada en cada anzuelo), calado, pesca ("remojar" de la lnea por algunas horas), cobrar la cuerda, remover elpescado y la carnada vieja, mantenniendo del arte, colocar la carnada, etc.

Al igual que con la red agallera, el arte funciona bsicamente igual en operaciones de pequea y gran escala, yaque la longitud de la lnea y el nmero de anzuelos aumenta segn el tamao de la embarcacin. Los barcospequeos, abiertos, normalmente pescan con unos cuantos cientos de anzuelos, mientras que los palangreros mgrandes (LOA 50-60 m) podran operar 50-60 km de palangre y entre 40 y 50000 anzuelos por da.

Conforme aumenta el tamao del buque, es comn que aumente el manejo mecanizado del arte de pesca. Lamayora de los buques palangreros cuentan con equipos motorizados para cobrar la cuerda.En la colocacinaumatizada de carnada, el laborioso proceso tambin se mecaniza usando equipos que pueden colocar carnada ecuatro anzuelos por segundo, conforme la cuerda se larga al mar.

Especies objeto de la pesca

Los palangres plagicos(de deriva) usualmente se usan para capturar especies como atn, pez espada y salmn.mientras que los palangres anclados al fondo se usan para especies demersales como pargos, bacalaos, eglefinos,hipoglosos, narucas, brosmios, merluzas y astromerluzas.

3.3 NASAS Y TRAMPAS

La Clasificacin Internacional Estadstica de Artes de Pesca considera que las nasas son un tipo de trampa (Ndley Prado 1990), pero se describen por separadfo aqu debido a las diferencias en el principio d3e captura y laconstruccin entre las nasas y otros tipos de trampas. El principio generalde captura de las nasas y de las trmpases atraer o llevar a la especie objeto de la pesca a ingresar a una caja o compartimento del cual le es imposibleescapar.

El principio de captura y la construccin de las nasas y trampas se muestran en la figura 5.

(a) NASAS

Principio de capturaAl igual que con el palagre, la pesca con nasas normalmente se basa en atraer organismos objeto de la pesca concarnada (estimulo qumico). Al ser atrado hacia la nasa, el organismo objeto de la pesca debe entrar a la nasa partener acceso a la carnada.

Esto lo puede lograr a travs de una o varias entradas (embudos) a la nasa.


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Construccin

Las formas tpicas de una nasa son cajas, conos,cilindros,esferaso botellas. El tamao podra variardesde nasaspequeas para cangrejos de ro (cnicas:0,3 m de dimetroy 0,2 m DE altura) hasta nasas grandes para centollas(en forma de cajas:2x2x1 m).

Las aberturas de la nasa usualmente tienen forma de embudos o cuas, para que el organismo ingrese a la nasa

fcilmente pero tenga una baja probabilidad de escape. Las nasas pueden construirse de varios materiales comomadera, hojas de palma,marcos de metal cubiertos con redes, mallas metlicaso materiales plsticos.

Operacin

Las nasa normalmente se calan en el fondo,sea individualmente con una boya con lnea hasta la superficieo engrupos de varias nasas conectadasa una lnea principal a ciertos intervalos. La nasa por lo general se deja toda la noche,pero algunas pesqueras podran usar tiempos ms largos. El ciclo de operacin essimilar al de la pesca con palagre,donde se coloca la carnada, se larga la nasa, se pesca y se cobra. La carnadaqueda suspendida libremente dentro de la nasa o se coloca en recipientes perforados especiales para evitar quesea consumido por carroeros. Al igual que para la pesca con palagre, diversas especies pelgicas como sardina,

arenque y caballa son las ms comnmente usadas como carnadas en las nasas, pero se puede casi cualquier tipode peces y mejillones, etc.

Especies objetos de la pesca

Las nasas se usan ms que todo para capturar diferentes crustceos como cangrejos, langostas y camarones. Lasnasas tambin se pueden usar para capturar diversas especies de peces de escama como bacalao negro, brosmio bacalao en aguas templadas y peces de arrecife como meros en aguas tropicales. Otras especies capturadas connasas son busicones y pulpos.


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(b)TRAMPAS


Normalmente las trampas no contienen carnadas, sino que capturan peces y otros organismos llevndolos hacia ltrampa y eventualmente al comportamiento de captura, diseado para mantener al pez atrapado con pocaposibilidad de escape.

Construccin

A comparacin de las nasas ,las trampas usualmente son ms grandes y a menudo tienen una construccin mspermanente o duradera. Las trampas intermariales tienen paredes o cercas en forma de V que atrapan los pecesque entraron con la marea, cuando baja la marea. La trampa tpica para salmn y bacalao es similar a una jaulaconstruida con las largas de malla para guiar a los peces hacia la trampa . Tambin se puede capturar atn contrampa de este tipo . Los garlitos (figura 5) son trampas ms pequeas, con redes guiadoras conectadas a latrampa que usualmente consiste de tres comportamientos con embudos que entran del exterior hacia la partemedia y finalmente al conpartimiento interior


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4.1 LANZASY ARPONESEsta entre las maneras ms antiguas de la captura activa de peces. EL principio de captura y la construccin delanzas y arpones se muestra en la figura 6.


La captura con lanzas y arpones depende de la observacin visual de la especie objeto de la pesca, la cual esentonces empalada con la lanza o el arpn desde una distancia relativamente corta.

ConstruccinLa lanza y el arpn estn bsicamente diseado para penetrar fcilmente un organismo objeto de la pesca , pero lpunta de la lanza est equipada con barbaso pas que sostienenla presa cuando es alcanzada.Usualmente la lanzao el arpn estn sujetados al pescador o al barco por una cuerda,para poder recogerlos con o sin captura.

OPERACIN

Las lanzas y arpones en su mayora se operan desde un buque, pero tambin pueden ser usados desde tierra.

ESPECIES OBJETO DE LA PESCA

Las especies objeto de la pesca que ms comnmente se capturan con este mtodo son lenguados,pez espada,atn y ballenas.

ARRASTRES Y DRAGAS

Las redes de arrastres y las dragas son,como lo indica su nombre, artes que se arrastran.

PRINCIPIO DE CAPTURA

El principio de captura y la construccin de los arrastres se muestran en la figura7.


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CONSTRUCCIN

En principio las redes arrastreras y las dragas son redes de malla que se arrastran por el agua para capturar

diferentes especies objetivo que cruzan por su camino. Durante la pesca la entrada o la abertura del arrastre debe

mantenerse abierta. Los arrastres y dragas de viga se sujetan de un marco rgido o del travs. En los arrastres con

puertas, las puertas mantienen la red abierta al frente del arrastre,que mantienen pesos en la parte inferior

(relinga inferior) y flotacin en la parte superior (relinga superior). Con el arrastre en pares, la abertura vertical

tambien la mantienen pesos y flotadores, mientras que la abertura lateral la mantiene la distanciaentre las dos

embarcaciones que jalan arrastre.En los arrastres con puertas, el arrastre est conectado a las puertas por un parde malletas (de cuerda o alambre de metal) y las puertas del arrastre estn conectadas a la embarcacin por un

par de cables de arrastre ( normalmente de alambre de acero). En el arrastre con puertas y parcialmente en el

arrastre en pares, las malletas y los cables de arrastre tambin son parte del sistema de captura,ya que empujar

a los peces hacia el centro de la ruta de arrastre y la red en s,para que el arrastre pueda capturar sobre un rea

ms extensa que la abertura del arrastre. Con los arrastres y dragas sujetados a la viga hay poca concentracin de

especies objeto de la pesca frente al arrastre, por lo que el reaefectiva de captura es la de la abertura del arrastr

o de la draga.

OPERACIN

Los arrastres y dragas de viga se operan exclusivamente en el fondo, por donde son remolcadas por un cierto

perodo de tiempo (tiempo de arrastre) y de distancia antes de ser cobradas para extraer la captura y volverlas a

largar para otro arrastre.

La mayora delas veces los arrastre de puertas y los arrastre en pares se operan en el fondo para capturar diversas

especies demersales objeto de la pesca. Sin embargo, estos artes tambin se usan comnmente para arrastres

pelgicos (o de aguas medias)a diferentes profundidades entre la superficie y el lecho marino. Estos se hace

colocando ms flotacin en la relinga superior de la abertura de la arrastre as como regulando la profundidad

del arrastre variando la longitud del cable de arrastre y la velocidad de remolque. En la mayora del arrastre

pelgico, la profundidad de arrastre es controlada por censores de profundidad sujetos a la red, de tal manera qu

se pueda ajustar facilmentre a la profundidad en que se encuentran las especies objetivo.


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Los arrates de viga se usan principalmente para capturar peces planos tales como soya y platija as como

diferentes especies de camarn. Las dragas se usan comnmente para extraer vieiras, almejas y mejillones. Los

arrastres demersales de puerta y en pares se utilizan para capturar una gran variedad de especies objetivo como

bacalao, eglefino, merlusa, lanzn, peces planos, corvinata, convinin as como camarn. Los arrastres pelgicos s

usan en las pesqueras para diversas especies pelgicas objeto de la pesca, como arenque,caballa,jurel,bacaladilla

y colin.

4.3 REDES DETIROS

EL PRINCIPIO DE CAPTURA

El principio de captura y la construccin de las redes de tiro se muestran en la figura8. Las redes de tiro (incluidas

dos variaciones conocidas como red danesa y red escocesa) se puede describir como una combinacin de arrastre

y cerco (ver abajo). Cuando se larga la red, la primera malleta(cuerda)se sujeta a un ancla con una boya de

superficie (red danesa) o a una boya solamente (red escocesa)y se cala en semicrculo. Luego se larga la bolsa de l

red antes de colocar la segunda malleta en otro semicrculo de regreso alaboya(atada al ancla en la red Danesa).

Cuando la red y los cables de arrastre sean hundidos hasta el fondo, se izan las malletas. Conforme se tensan los

cables se mueven hacia dentro, hacia la cuerda central entre el barco y la bolsa de la red. Los peces en el reaencierro son guiados hacia la parte central de la zona. Cuando se tensan ms los cables, la bolsa de red se mueve

hacia delante y captura el pescado.

FIGURA 8

Principio de captura y construccin de redes de tiro. vista global: las tres etapas del proceso de captura.

CONSTRUCCIN

Como se mencion anteriormente, las partes principales de una red de tiro son la bolsa de la red y los cables de

arrastre. La bolsa es similar a los de los arrastres, donde la entrada se mantiene abierta con flotadores en la

relinga superior y una cuerda inferior con peso(relinga inferior). Los cables de arrates por lo general son de cuerda

pesada, para ,mantener buen contacto con el fondo durante tanto tiempo como sea posible mientras se tensan

para guiar a los peces hacia el rea central para su captura posterior dentro de la bolsa de la red.


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OPERACIN

La red de tiro fue construida originalmente para capturar peces planos en fondos suaves y lisos y se operaban

como se describi arriba. En aos recientes, este arte tambin ha sido desarrollado para operar en fondos ms

rugosos y en la zona pelgica. Un mtodo de operacin ms reciente es el usado para cardmenes de bacalao en

aguas medias. La profundidad de pesca de la red es determinada por flotadores grandes en la superfie conectado

la relinga superior de red a travs de lneas o cabos, cuya longitud corresponde a la profundidad de pesca desead


La red de tiro todava se usa comnmente para capturar diversos peces planos como soyas y platijas, pero en ao

recientes ha sido un arte importante tambin para bacalao y otras especies demersalesobjeto de la pesca.

4.4 CHINCHORROS

El principio de captura y la construccin de los chinchorros o redes de playa se muestran en la figura9.

FIGURA9

Principio de captura y construccin de chinchorros, mostrando las cuatro etapas del proceso de captura.

PRINCIPION DE CAPTURA

La operacin de los chinchorros se base en encerrar cardmenes de peces con una pared de red, cuya maya es de

luz tan pequea que las especies objetivo no se enmallan.

CONSTRUCCIN

El chinchorro es un antiguo arte que todava se usa ampliamente. La red consiste de una pared de malla, por

ejemplo con una profundidad de 5m por 100m, con flotadores en la relinga superior y pesos en la relinga inferior.

En principio, su construccin es similar a la de la red agallera, pero con malla ms fina para que los peces queden

atrapados en vez de quedar enredados a la altura de las agallas. Ambos extremos de la red tienen cables de

arrastre largos.


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OPERACIN

El chinchorro se opera desde la playa-usando la playa misma COMO BARRERA ADICIONAL EN EL PROCESO de

captura. El arte opera de una embarcacin pequea. Primeramente, se coloca uno de los cables del extremo en

direccin perpendicular a la playa. Luego se lanza la red paralela a la playa y la malleta del segundo extremo es

llevada de regreso a la playa. Los cables se tensan para que la red se acerque a la playa con una forma circular-lo

que resulta en una mayor probabilidad de que los peces en el rea entre la red y la playa vayan a ser capturado. E

muchas pesqueras que utilizan con redes de tiro, incluidos los chinchorros y las redes de cerco, se utiliza luces

para atraer y concentrar a los peces antes de largar la red.


Los chinchorros capturan una variedad de especies costeros, tanto demersales como pelgicos.

4.5 REDES DE CERCO

PRINCIPIO DE CAPTURA

La red de cerco se utiliza para capturar cardmenes de peces en aguas medias, cerca de la superficie, con paos dred de luz de malla pequea. La parte inferior de la red se cierra entonces para prevenir que los peces se escapen

por el fondo.

CONSTRUCCIN

La red de cerco fue desarrollada en el siglo XX para pescar costa afuera. Su construccin es bsicamente similar a

la de un chinchorro. Sin embargo, por debajo de la cuerda de plomada, la red de cerco est equipada por una seri

de anillas metlicas de cierre espaciadas a intervalos regulares. Al recoger la lnea de cierre o cable de jareta que

pasa a travs de las anillas, es posible formar una bolsa y cerrar el fondo de la red ara que los peces encerrados no

puedan escapar.

OPERACIN

La red de cerco siempre es operada de un buque que pueda variar en tamao desde cerqueros costeros de 15m

de eslora hasta cerquerosocanicos de hasta 100m de eslora.

Cuando se localiza un Cardmen, la operacin de captura comienza con el lanzamiento de una boya de superficie

con una cuerda conectada al extremo de la red. Conforme el buque avanza, la resistencia de la cuerda de la boya

arrastra la red de cerco por la borda y la red es largada en un circulo alrededor del cardumen. Cuando se complet

el lance, se recoge la boya, y se jala el cable de jareta, lo que cierra el fondo de la red. Luego se empieza a cobrar lred hasta que los peces quedan concentrados en la parte posterior (y a menudo reforzada)de la red, cuando se

sube a bordo con un salabardo usando dispositivo para bombear a los peces.

Las pesqueras cerqueras modernas, se usa ampliamente equipo hidroacsticos (sonar) para ubicar los

cardmenes y para dar seguimiento a la posicin del cardumen con respecto al arte de pesca durante el lance de

la red.


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MAQUINARIAS

EN CONSERVAS

DE PESCADO


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DEFINICIN Y DESCRIPCIN DE UNA PLANTA DE CONSERVA

El distrito peruano de Coishco es uno de los 13 que conforman la Provincia de Santa, ubicada en el Departamento

de Ancash, perteneciente a la Region Ancash.

Est ubicado en la costa norte del Per, y limita por el Sur y con el distrito de Santa por el norte.

Altitud: 157 metros

Latitud: 09 0123 S

Longitud: 078 3656 O

Austral Planta Coishco cuenta con tres tipos de plantas: Conservas, Congelados ( Concurso Humano Directo)

Harina y Aceite ( Consumo Humano Indirecto).

PLANTAS CONSERVAS

Con una capacidad instalada de produccin de 15,029 cajas por turno y una fuerza laboral de 1,600 trabajadores (

en su mayora mujeres cabeza de familia), durante los dos turnos diarios de produccin, se realizan los procesos

descritos a continuacin.

DIAGRAMA DE FLUJO:

Recepcin de materia prima

Lavado

Cocido

Eviscerado y fileteado

Envasado

Adicin de lquido de gobierno

Exhauster (vacio)

Sellado y esterilizadoEtiquetado y empacado

Almacenamiento

PRODUCTOS:

Planta Coishco produce la mejor calidad de conservas de:

Sardina-Sardine (Engraulis Ringens)

Jurel-Jack Mackerel (Trachurus Murphyi)

Caballa-Mackerel (Scomber Japonicus)

Atn-Tuna ( Thunnus sp)

En las siguientes presentaciones:

Entero

Filete

Grated


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Envasados en:

oval

libra tuna

Tall

Austral Pack

Lquido de gobierno:

Agua y sal

Aceite vegetal

Salsa de tomaje


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CONSERVAS DE PESCADO

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Las conservas de pescado, alimento especialmente nutritivo por su alto contenido proteico y de Omega 3, que

ayudan a un buen desarrollo y crecimiento de tejido cerebral y de la vista en los nios, a regular la presin

sangunea y a eliminar la grasa saturada que se forma en las venas (colesterol malo) reduciendo de esta forma el

riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, trombosis e inflamaciones.

Comer 100grs de pescado 2 o 3 veces a la semana cubre el recubrimiento nutricional de las personas.

ESPECIES

Atn, Caballa, Sardinas, Jurel y Pota

PROCESO DE ELABORACIN

En los procesos de elaboracin de nuestros productos, trabajamos cumpliendo con los ms altos estndares de

calidad, para lo que estamos certificados por las siguientes instituciones reconocidas internacionalmente:

FDA, Estados Unidos de Norteamrica.

EFSIS, Inglaterra.

IFS, Alemania, Francia.

ASDA/GEORGE, Europa.

ISO 14,000 Gestin Ambiental.

ISO 9,001 Gestin Gerencial de Calidad.

EMPAQUE

Presentaciones en diferentes cortes, tales como, Slido, Filete, Grated, Enteros y envasados en envases de

hojalata:

lb o tuna x 170grs/ x 185grs

Tall x 425grs

Austral Pack x 200grs

club x 90grs / x 125 grs

Dingley x 120g

Envases institucionales de 500 grs / 1,000 grs


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PLANTAS

Tenemos 2 plantas, que estn estratgicamente ubicadas en la zona norte del Per, en el Puerto de Paita,

departamento de Piura y en Coishco en el Puerto de Chimbote, departamento de Ancash.

Estas plantas reciben materia prima del mar peruano, catalogado como el ms rico del mundo, donde sus aguas

fras y super productivas dan origen a la pesca de las especies con las que se abastecen nuestras plantas para llega

al mercado peruano y al resto del mundo.

MERCADOS

Abastecemos al Mercado Peruano con el 40% del consumo a nivel nacional y al resto del mundo, en los principale

mercados, tales como Amrica del sur, Amrica del Norte, Amrica Central, Europa, Asia y Africa.

EQUIPOS DE RECEPCIN DE MATERIA PRIMA

INTRODUCCIN

A lo largo de este manual veremos aspectos relacionados con el aprovisionamiento en la industria alimentaria, co

la distribucin interna en la industria alimentaria, con los tipos de almacenes y su planificacin y organizacin, co

la valoracin, el control y la gestin de las existencias, con las aplicaciones informticas, con las generalidades del

pescado y del marisco, con las tcnicas de conservacin por frio aplicables a los productos de la pesca, con lapreparacin del pescado y del marisco, y con las materias primas auxiliares como son los envases, las etiquetas y

los ingredientes.

El objetivo de este manual es realizar correctamente las operaciones de recepcin y almacenamiento de las

materias primas y productos auxiliares, preparando los suministros internos, llevando el control de existencias, y

adoptando las medidas de higiene y seguridad establecidas.


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APROVISIONAMIENTO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

La funcin del aprovisionamiento en la industria alimentaria es la de contribuir a los objetivos comunes de la

empresa mediante la adquisicin de los materiales necesarios para la elaboracin de sus productos, dentro de la

mejores condiciones posibles y de menor coste.

FUNCIONES

En el aprovisionamiento se distinguen tres funciones bsicas:

Compras

Almacenamiento

Gestin de stocks

La funcin de compras tiene como objetivo la adquisicin de productos y, para ello, deber realizar:

El estudio de las posibilidades del mercado

La realizacin de peticiones de ofertas y proveedores

La seleccin de los proveedores mas adecuados

La formalizacin de los pedidos

El seguimiento de las ofertas y los pedidos

Las reclamaciones y supervisin de las salidas de mercancas del almacn.

La funcin del almacenamiento abarca aspectos como:

La recepcin de mercancas

La colocacin y disposicin de las mercancas en el almacn

El cuidado y mantenimiento contra el deterioro

La gestin y supervisin de las salidas de mercancas del almacn.

La gestin de stock intenta conseguir las determinaciones de:

Las cantidades ptimas que se han de pedir para construir y renovar los stocks.

La periodicidad ptima para realizar los pedidos.

Un buen aprovisionamiento dentro de una empresa es muy importante por varias razones:

Es la principal relacin entre la empresa y el proveedor y, por lo tanto, a esta le interesa adquirirlo lo ante

posible el producto demandado.

A la empresa le resulta convenientemente conseguir el menos stock inmovilizado.

Se entiende que una gran cantidad de existencias puede conllevar costes excesivos.

OBEJTIVOS

La funcin de aprovisionamiento e una empresa tiene los siguientes obejtivos:

La reduccin al mximo de los costes de almacenamiento.

La reduccin al mnimo por las perdidas por daos, absolencia y artculos en caducidad o perecedores.

La consecucin de un stock, de manera que el proceso de produccin no se encuentre afectado por la

carencia de materias primas.

La previsin sobre las necesidades del inventario

La tendencia a un inversin mnima en el inventario.

El mantenimiento eficiente del transporte de los inventarios.


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Un sistema de informacin eficiente y preciso sobre el inventario.

La colaboracin en las compras o adquisiciones, de tal manera que se puedan conseguir ventajas

econmicas y eficientes.

DOCUMENTACIN

Primeramente, la operacin de compra comienza con el envo de una requisicin, que consiste en una solicitud

dirigida al departamento comercial, ante una necesidad procedente de un departamento determinado. En ella se

harn constar los siguientes datos:

Departamento solicitante

Fecha

Descripcin del producto que se pretende adquirir

Especificaciones a cumplir por el producto o servicio solicitado

Cantidad

Garanta y servicio postventa

Plazo de entrega

Lugar de recepcin

Firma autorizado para emitir la requisicin

Con el fin de conocer la situacin del mercado y la informacin de posibles proveedores, el departamento de

compras realiza una solicitud de ofertas para seleccionar el proveedor ms adecuado, en la solicitud de oferta se

incluyen en los siguientes aspectos:

Descripcin del producto solicitado

Precio unitario y perodo de vigencia

Garantas

Servicio postventa

Plazo y lugar de entrega

TransporteDescuentos

Gastos

Condiciones de pago

Tras la seleccin del proveedor, se formaliza la apertura en una hoja de control, en la que deber figurar el numer

de solicitud, la descripcin del producto con intencin de compra y relacin de proveedores elegidos. Del mismo

modo, se harn constar las incidencias acontecidas con el proveedor seleccionado.

Se anotaran las compras que se hayan realizado peridicamente en un registro especial de compras, indicando el

producto adquirido, el precio, el proveedor y las carateristicas. De este modo, a realizar un pedido, el

departamento de compras posee la informacin necesaria para se decisin de continuar o cambiar deproveedores, segn convenga. Para facilitar este proceso de compras, tambin se realiza, de forma habitual, un

registro de proveedores.

Se define como pedido la orden de compra, en firme, de productos suministrados por el proveedor en la cantidad

precio y fecha ya convenidos. La formalizacin de un pedido se puede llevar a cabo a travs de diferentes medios

como puede ser una carta, un fax, un correo electrnico, por telfono, a travs de agentes comerciales, etc.


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El pedido se realiza mediante un impreso denominado pedido o nota de pedido, que debe incluir los siguientes

datos:

Datos del comprador que emite el documento

Fecha de realizacin del pedido

Numero de pedido

Datos del vendedor, no emitidos en el documento

Lugar de entrega

Forma de envoTransporte por cuenta del comprador o del vendedor

Condiciones de pago

Descripcin de los productos solicitados, as como su precio y cantidad

Plazo de entrega

Firma

Tras la recepcin del pedido por parte del proveedor, ste notifica al cliente su conformidad o rechazo. Esto se

establecer mediante una carta de confirmacin o de negacin de pedido.

El hecho de que no dispongan de existencias, se dude de la solvencia del cliente, no se fabrique el producto o que

las condiciones propuestas por el comprador sean inaceptables, puede suponer el rechazo del pedido.

Una vez realizado el pedido, el cliente puede estar interesado en cambiar algunas de las condiciones del pedido o

las caractersticas de los productos solicitados. Esto implicara la emisin de una carta de modificacin o de

anulacin de pedido.

La empresa deber hacer un seguimiento del pedido desde su realizacin hasta la llegada de la mercanca al

almacn. Este seguimiento se centrar en los plazos de entrega y otros aspectos como la calidad, la cantidad, los

precios, etc.

Para ello se utiliza un impreso llamado hoja de control de pedidos, en el que debern figurar los siguientes datos:

Fecha de la realizacin del pedido

Numero de pedido

NIF o cdigo del proveedor

Datos del proveedor

Telfono del proveedor

Importe total del pedido

Fecha de entrega

Fecha real de recepcin


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Los documentos administrativos correspondientes a cada envo pueden ser diferentes, segn tenga o no lugar la

transmisin de custodia:

En el caso de no producirse la transmisin de custodia, la actividad se realiza dentro del mbito de la

misma empresa.

Actividad que consiste en programar qu, cundo y cmo se van a desarrollar las acciones.

Cada accin de lugar a una orden de operacin que, finalmente, se agrupan en programas.

Existen diferentes tipos de operacin, dependiendo de la actividad a la que se refieren. As,pueden ser ordenes de recepcin, de colocacin, de preparacin, de recuento o de inventario

fsico.

Si se produce transmisin de custodia, el envo ya preparado pasa al transportista, que lo llevar al

destinatario.

Se debe dar una serie de instrucciones sobre lo que hay que transferir, adems de tener un

justificante de la realizacin de dicha transferencia.

El albarn es el documento que indica qu y a quin transferir. Sirve como justificante de la

transferencia.

El albarn o nota de entrega lo confecciona el vendedor. En l se detallan las mercancas remitidas al cliente y

supone la transmisin de la custodia.

Existen infinidad de albaranes teniendo como referente el tipo de movimiento. As, en la gestin de

aprovisionamiento, podemos distinguir:

Movimientos internos entre departamentos, almacenes o talleres dentro de la misma empresa.

Albaranes de entrega

Albaranes de devolucin

Albaranes de transporte o cartas de porte

Aunque no es un documento obligatorio dentro de las operaciones de compra-venta, el albarn s es habitual y de

gran utilidad, debido a su aplicacin como justificante que acredita los siguientes hechos:

La salida de la mercanca del almacn del vendedor

La realizacin del transporte

La entrega de la mercanca a su destinatario


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MARMITA EN UNA PLANTA DE CONSERVAS

Unos de lo modelos de marmita de vapor ideados por el fsico Papin. Museo de Ferrocarril de Madrid, Madrid

(Espaa)

Una marmita es un recipiente de la familia de las ollas que dispone de una tapa para aprovechar el vapor, y una o

dos asas. Para la RAE es olla exclusivamente metalica, aunque en el uso popular del trmino en la mayora de los

pases que habla hispana, la marmita es sinnimo de olla, puchero o cazuela, y por tanto, puede estar hecha de lo

materiales comunes a dichos tiles de cocina, desde el barro hasta la cermica y mas sofisticada, pasando por el

vidrio, aleaciones metlicas, etc. En otros contextos tanto culturales como geogrficos, la marmita se identifica

con el ancestral caldero metlico.

Es vos de origen francs, introducida con una grafa muy similar a otras lenguas de amplio campo geogrfico, com

el ingls o el espaol.


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MARMITA CON SISTEMA DE AGITACIN

Una marmita es una olla de acero inoxidable con tapa que queda totalmente ajustada para trabajar a alta presin

o sin tapa para trabajar a presin atmosfrica. Se utiliza generalmente a nivel industrial para procesar alimentos

nutritivos, mermeladas, jaleas, chocolate, dulces y confites, carnes, bocadillos, salsas, etc. Adems sirven en la

industria qumica farmacutica. Dependiendo de sus componentes existen diferentes tipos de marmitas, por

ejemplo: marmita de vapor con chaqueta, de refrigeracin con chaqueta, con agitador, al vaco, con agitador de

mocin doble, de gas y marmita con calentador elctrico.


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TIPOS DE COCINADORES EN UNA PLANTA DE CONSERVAS

COCINADORES ESTATICOS

Una vez completados los carros de coccin y dispuestos en el rea contigua a cocinas el operador de cocin

procede a ingresar los mismos en los cocinadores estticos.

En caso de no llenar un cocinador con larga completa y en vista de la demora y aumento de la temperatur

del pescado, este se proceder a cocinar con lo que se

hubiera.El operador proceder a asignar a cada carga o batch, un

lote de coccin, el mismo que ser anotado en una

pizarra que contiene informacin de tiempos,

temperatura, presin y lotes ingresados.

Una vez completada la carga y cerrado el cocinador se

procede a abrir la vlvula de ingreso de vapor, teniendo

cuidado que la compuerta de drenaje y la vlvula de

purga estn completamente abiertas dentro de los diez

primeros minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, se

habr completado la remocin del aire por lo que sernecesario a las vlvulas del manifol correspondiente de

la purga y drenaje, teniendo a la vez abierta la de ingreso

de vapor segn el requerimiento.

Debe considerarse que los parmetros de operacin

varan de acuerdo a la especie, tamao y la cantidad de

grasa que pudiera tener el pescado a procesar, pudiendo

registrarse rangos de tiempos entre 25 a 120 minutos y

presiones de 2 a 3.5 psi.

Cabe sealar que las especies de alto contenido graso

como la caballa entre otros deber drsele los tiempos mximos de coccin considerando adems porsupuesto el tamao de las mismas.

Una vez transcurrido el tiempo de operacin se procede a cerrar la vlvula de ingreso de vapor y abrir

lentamente la vlvula de drenaje hasta compensar presiones.

Seguidamente el operador proceder a abrir el cocinador, sacando la carga y disponiendo la misma en el

rea de enfriado.

NOTA: Se considera que un pescado esta cocido cuando puede desprenderse con facilidad la cabeza, as

como tambin una fcil fractura de la vertebra adems, conviene indicar que la sobre coccin va en

desmedro de la calidad y rendimiento del producto debido a la excesiva perdida de humedad y grasa del

pescado.


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COCEDORES CONTINUOS DE SARDINA U OTROS PESCADOS

Ideal para la coccin con el producto emparrillado o en lata, la coccin se realiza de forma continua, sin parada

alguna, tanto e proceso de carga como descarga, con zona de secado por aire reforzado.

El transporte se realiza mediante cadenas de acero inoxidable con ejes transversales y banderas de desaguan

lquidos y grasas del producto, durante la coccin, a los canales de recogida.

El cocedor cuenta con un sistema de variacin, para regular el tiempo de coccin, variable entre 15 y 300 minutos

Asimismo, incluye un equipo de regularizacin y registro de temperatura para la zona de coccin y secado.


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COCINADOR AUTOCLAVE

Diseado para optimizar el proceso de elaboracin de tunidos, aumentando el rendimiento total del pescado. Estse consigue al disminuir los tiempos de enfriamiento y conservar el grado de humedad ptimo para facilitar la

limpieza. Adems se anula la oxidacin del pescado al eliminar en una fase previa a la inyeccin de vapor.

El ciclo est totalmente controlado por microprocesador que parametriza los datos aportados por sondas

termopar colocados en el centro del pescado y termmetros y manmetros en el interior del cocedor.

CARACTERISTICAS:

Posibilidad de cocer por tiempo o temperatura en espina

Control del proceso mediante PLC de ltima generacin y programacin exclusiva para procesos de cocci

de tunidos

Control de temperatura del pescado mediante sondas termopar

Control de la temperatura interna del cocedor mediante sonda PT-100 DOBLE

Control de la humedad del pescado en todo momento

Posibilidad de realizar descongelacin del pescado


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CORTADORA-EVISCERADORA DE SARDINA, JUREL Y CABALLA

Diseadas para el descabezado y eviscerado en automtico de sardina, caballa y jurel.

Corte mediante cuchilla circular de posicin regulable para los distintos tamaos de pescado. Extraccin de

vsceras por vaco.

Produccin: Hasta 300 pescados/minuto, en funcin del nmero de opuestos .

DIMENSIONES:

Longitud : 5000 mm

Ancho: 1400 mm

Alto: 1500 mm

Maniobra a bajo voltaje.

Construccin en acero inoxidable AISI 316.


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EVISCERADO: CARGA AUTOMTICA DE TRIPAS A LA CADENA DE BANDEJAS

Sistema para facilitar el trabajo del operario que carga el paquete intestinal en el carrusel de bandejas para su

inspeccin.

El conjunto consta de una cinta transportadora sincronizada con las cadenas de faenado y bandejas.

El operario abre el canal y deja caer el paquete intestinal encima de la cinta y sta lo descarga dentro de la

bandeja correspondiente al canal.

Toda la operacin se efecta en marcha sin detener la cadena en ningn momento.

Ventajas:

Ergonomizacin del opuesto de trabajo

Optimizacin del tiempo de operario

Seguridad sanitaria al no tener errores de intercambio de paquetes intestinales

Auto-limpieza

Cadena con adaptadores acoplados a distancia adecuada para fijar ganchos cuelgue de vsceras rojas.

Incorpora bandejas para depositar y trasladar vsceras blancas. Dispone de un sistema automtico de carga de

vsceras.

Avanza sincronizada con la cadena de faenado a fin de facilitar la inspeccin veterinaria.


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FAJAS TRANSPORTADORAS

Cintas transportadoras diseadas y construidas para dar satisfaccin a las necesidades de transporte en la

industria de pescado y alimentaria en general. Con estructura en acero inoxidable y bandas en materiales

alimentarios, nuestros transportadores cumplen con la normativa higinica sanitaria y de seguridad en mquinas

de la CE, siendo la robustez y facilidad de limpieza sus principales caractersticas de diseo. Se suministran con las

siguientes opciones:

Estructura: horizontal, inclinada o quebrada

Banda: PVC, modulares plsticas, con empujadores, etc.

Motorizacin: hidrulica o elctrica

Patas: fijas o con regulacin de altura

Balderas: fijas, variables o escamoteables


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COMPONENTES DE LAS FAJAS TRANSPORTADORAS

Las fajas propiamente dichas y sus respectivas grampas.

Las poleas, que tienen la misin de sostener a la faja en sus extremos, tenemos 2 tipos:

a)

Polea motriz o de cabeza, que lleva acoplado el motor que la mueve

b)

Polea zaguera o tensora, es similar a la cabeza, no lleva motor, generalmente es la parte que recibe almineral.

Los poliones: sostiene las fajas entre las poleas como: poliones de carga, poliones de gua.

Pendientes de las inclinadas

Se mantiene por debajo de ciertos valores crticos, para que as el mineral se transporta sin resbalar. Los ngulos

de inclinacin en nuestro caso oscila entre 15 a 20.

Velocidad de las fajas

Funcionan normalmente a velocidades constantes. El procedimiento usual de movimiento consiste en un

dispositivo de mando elctrico, su marcha comienza cuando el operador pulsa un botn respectivo.

Polea de Gua Belt Pilot

La gua centralizadora de correa BELT-BILOT inicia el centrado de la faja de retorno apenas se produce la ms

mnima desviacin central. El efecto centralizador se logra mediante una unidad especial de rodajes dentro del

rodillo que simultneamente inclina y gira el BELT-PILOT

Las alternativas estndar disponibles incluyen tres tubos de dimetro con recubrimiento de caucho. Se

recomienda la BELT-PILOT con revestimiento de poliuretano para los trabajos ms difciles. En las aplicaciones

secas y limpias, se puede utilizar superficie de acero sin recubrimiento.

Otras alternativas de recubrimiento se preparan a solicitud del cliente. Escoja el tipo apropiado de BELT-BILOT

segn el tipo de operacin de la correa transportadora: una sola direccin o correa reversible.

La BELT-BILOT slo requiere un espacio pequeo en la transportadora.

Los elementos de acoplado se pueden mover a lo largo del eje del rodillo lo que facilita y acelera la instalacin de

la BELT-BILOT hacindola ms rpida.

La BELT-BILOT empieza a centrar la correa de retorno inmediatamente despus que se produce la ms ligera

desviacin central. Las abrazaderas de gua tradicionales con rodajes o frenos no realizan efecto centralizador

hasta que la faja llega al eje de gua lateral.


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Faja en el centro

El centro de gravedad de la correa y la gua se encuentran en el centro. La gua est colocada en direccin

perfectamente horizontal y en el mismo sentido de la correa.

Deslizamiento de la faja a ambos lados

Debido a la diferencia del centro de gravedad de la correa el eje gua, el eje gua se hunde debido al peso de la

correa y se desplaza en direccin diagonal a la correa. Cuando el eje gua esta en direccin oblicua a la direccin

de la correa, se centra la correa. El eje gua permanecer oblicuo hasta que haya centrado la correa. Luego, los

centros de gravedad volvern al mismo punto y el eje gua retornar a su lugar.

Instalacin de la Faja Transportadora

El eje gua centralizador BELT-BILOT reemplazara un eje gua de retorno. As, se asegura una carga suficiente sobre

el eje gua para permitir que llegue suficiente poder de traccin a la correa.

La distancia desde el eje gua centralizador al siguiente eje de retorno no debe superar 3m. El eje gua

centralizador se instala al mismo nivel que el otro retorno. NO SE DEBE permitir que el eje gua centralizador se

instale en los lugares donde la correa se flexiona o ejerce presiones sobre el eje gua.

Los puntos de mayor eficiencia para el eje de traccin el mejor orden, y se presentan en el esquema.

En una correa transportadora reversible, el porcentaje (%) informa sobre la relacin entre las cantidades de

operacin ( 80% / 20%) y la colocacin de mayor eficiencia.

Documents

Equipos de Pesca