Biología y Geología 1º Bachillerato

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Alimentación en los vegetales

Manuel López Naval

Nutrición

• Definición: intercambio de materia y energía con el medio que le rodea por parte de un organismo vivo.

• Según el tipo de nutrición:– Autótrofos

• Fotosintéticos• Quimiosintéticos

– Heterótrofos

Nutrición

Nitrobacter sp

Nutrición

• Procesos implicados:– Incorporación de la materia– Digestión del alimento– Intercambio de gases– Transporte– Metabolismo– Excreción

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Nutrición Nutriciónvegetal

• Niveles de organización:– Talófita– Cormófita

• Raíz• Tallo

–Xilema–Floema

• Hojas

Cormo Raíz

• Estructura interna:– Epidermis– Córtex

• Parénquima cortical• Endodermis

– Banda de Caspari– Periciclo– Cilindro vascular

• Xilema• Floema

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Raíz Raíz

• Pelos radicales• Incorporación del agua:

– Ósmosis• Incorporación de las sales

minerales:– Transporte activo

• Vía simplástica• Vía apoplástica• Savia bruta

Raíz Tallo

• Ascenso de la savia bruta• A través del xilema• Mecanismo tensión-adhesión-cohesión

–Presión radicular–Transpiración–Tensión-cohesión

• Capilaridad

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Tallo Hojas

Hojas

• Entrada de gases– Estomas– Pelos radicales– Lenticelas

Pelos radicales

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Lenticelas Hojas

• Apertura y cierre de los estomas– Células oclusivas/ostiolo– Cambios de turgencia

• Concentración de iones K+

• Concentración de CO2

• Luz• Temperatura

Hojas

• Estructura– Fina, alargada y numerosa– Parénquina

• Lagunar• Empalizada

– Tejidos conductores• Red de nervios

– Xilema– Floema

Hojas

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Hojas

• Importancia de la fotosíntesis:– Proceso anabólico– Pigmentos utilizados:

• Clorofila• Carotenoides• Xantofilas

– Características:• Se transforma materia inorgánica en orgánica• Se transforma energía luminosa en energía

química• Se libera oxígeno como producto residual

Hojas

Hojas Hojas

• Factores que influyen en la fotosíntesis:– Concentración de CO2

– Concentración de O2

– Temperatura

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Hojas Tallo

• Descenso de la savia elaborada–A través del floema–Desde las zonas de producción (fuentes) hasta las zonas de consumo (sumideros)

–Mecanismo translocación• Flujo por presión

Nutriciónvegetal

• Otras formas:– Simbiosis

• Rizobios– Nódulos radiculares

• Micorrizas– Parasitismo

• Haustorios• Fotosintéticas: succionan savia bruta• NO fotosintéticas: succionan savia elaborada

– Plantas carnívoras• En suelos pobres en nutrientes

Nutrición vegetal

Rizobios

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Nutrición vegetal

Muérdago

Haustorios

Nutrición vegetal

Metabolismovegetal

• Catabolismo– Respiración celular– Transformación de grasas en glúcidos

• Anabolismo– Fotosíntesis– Almidón: sustancia de reserva típica– Fabricación de celulosa, lípidos y proteínas

Actividades

Resolver:

Página 159, actividad 3 Página 160, actividad 6 Página 161, actividad 7 Página 163, actividad 10 Página 164, actividades 11, 12 y 13 Página 166, actividad 17 Página 167, actividad 20 Página 170, actividades 32 y 33 Página 171, actividades 45, 47, 48, 49, 50, 52 y 53