Breve descripción de las marcas comunes y productos de Os Ancares Espana con Anexos.pdf

La Cooperativa por Productos Rurales de Os Ancares

Breve descripcin de las

marcas comunes y

productos de

Os Ancares

Peter Sandbl, 2012

Ejemplo de una etiqueta posible para Mel de Brezo


Tabla de contenidos Introduccin .....................................................................................................................1

La marca comn ..............................................................................................................1

La historia ........................................................................................................................1

El (Los) Logotipo(s) .........................................................................................................4

A corto plazo - a largo plazo? ..........................................................................................4

Los recursos naturales y productos con potencial ...........................................................5

Productos agrcolas y ganaderos ....................................................................................5

Miel ..................................................................................................................................5

Productos naturales.........................................................................................................7

Plantas y hierbas medicinales .........................................................................................7

Del Tejo (Taxus baccata).................................................................................................7

Ajenjo (Artemisia absinthium) ..........................................................................................8

El Hiprico (Hypericum perforatum).................................................................................8

La Valeriana (Valeriana officinalis) ..................................................................................9

Frutos...............................................................................................................................9

Herbas ...........................................................................................................................10

Conclusin .....................................................................................................................11

Referencias....................................................................................................................12

Anexo 1: Etiquetas 4 pp

Anexo 2: Las plantas y los rboles de inters posible 1 pp

La Cooperativa por Productos Rurales de Os Ancares 1/18

Introduccin Ricardo Fernndez me dijo que varias personas con relacin a la zona de Ancares est interesado en hacer algn tipo de red con la idea de la produccin y comercializacin, o una gama de productos principalmente de origen agrcola, en un sentido amplio, pero por lo que entiendo tambin el negocio existente de la Campa de Braa y.o. Despus de leer el correo electrnico de Ricardo de 05 de enero me gustara dar mi aporte, que es justo decir que la inspiracin para el negocio y actividades a corto plazo como a largo. En cualquier caso, las posibles ideas de negocio requieren algn tipo de un estudio de mercado y, por lo que he podido ver, se han hecho varios por BIC Galicia (2012) para algunas reas y algunos de ellos son han ajustado a otras reas. Cubren una larga lista de empresas de la agricultura, la silvicultura y la horticultura tambin temas como la miel, ms especficamente la educacin, turismo, etc. Que podra ser una buena fuente de inspiracin e incluso puede ser posible obtener ayuda para realizar encuestas similares a travs de este enlace. Otra fuente de inspiracin es el informe de la Xunta de Galicia (2005a & 2005b), donde dan un montn de detalles en cuanto a los recursos naturales y sugerencias para su posible uso, as como de proteccin. En el siguiente, voy a dar algunas aportaciones sobre una marca comn, algunos comentarios en cuanto a las posibilidades de corto y largo plazo, a continuacin, una lista incompleta de ideas y, finalmente, una conclusin. Como comentario general, todos los sitios web indicados se han visitado a finales de 2011 o principios de 2012. La marca comn A travs de estos informes antes mencionados podemos encontrar una amplia gama de organizaciones, que puede ser posible para unirse y as poder beneficiarse de su organizacin y la utilizacin de su logotipo comn. A mi entender, que el inters es promover los productos y las empresas con un enfoque en Ancares y por lo tanto no puede ser una opcin pertinente. Es, sin embargo por lo general siempre una buena idea tener algn tipo de organizacin formal de la red, a pesar de los distintos proyectos / empresas pueden tener intereses muy diferentes. Comercializacin bajo un mismo nombre y el logotipo y tal vez a travs de un portal web comn podra ser una buena idea. La organizacin formal tambin hace ms fcil para ser expuestos en los medios de comunicacin y de entrar en contacto con las autoridades y organizaciones pertinentes. Como consecuencia de ello, he propuesto el nombre de "La Cooperativa Por Productos Rurales de Os Ancares", as como un ejemplo. Las importancias de origen geogrfico como un parmetro de comercializacin ha sido analizado por Pieiro Garca y Rodrguez Garca (2011). La historia Creo que es importante tratar de encontrar una historia nica que contar acerca de los productos. No debe ser siempre una novela, pero debe ser una historia corta, pegadiza y


positiva. Sin embargo, hay muchos puntos, que podran ser utilizados a favor de sus productos y por lo tanto, un resumen pegadiza de la historia total podra ser utilizado en algunos casos, mientras que otros detalles se pueden utilizar para productos especficos y de las subpginas diferentes en un portal web. Preferiblemente, la historia contiene la informacin para distinguir los productos de productos similares en Galicia y / o Len, etc, pero no hacer comparaciones, slo promover de manera positiva. Sin embargo, la redaccin final depender del grupo objetivo y la realidad del mercado(s). La zona de Ancares ha estado en la lista de la biosfera de la UNESCO para un nmero de aos (UNOESCOPRESSE, 2006). Parte de la informacin general de esta referencia son los siguientes:

Los Ancares Leoneses, Espaa Esta nueva reserva constituye tambin un complemento importante del conjunto de reservas ya existentes en el norte del pas (Gran Reserva de Biosfera de la Cordillera Cantbrica). El sitio se halla cerca de la reserva de biosfera de Muniellos y agrupa dos zonas separadas de la reserva cantbrica. Con los Ancares Lucenses y los Ancares Leoneses, Espaa sigue aadiendo nuevas zonas a la futura Gran Reserva Cantbrica. Os Ancares Lucenses y Montes de Cervantes, Navia y Becerre, Espaa Esta nueva reserva de gran importancia biogeogrfica viene a aadirse al conjunto de las ya existentes en el norte de Espaa (Gran Reserva de Biosfera de la Cordillera Cantbrica). Se halla cerca de la reserva de biosfera de Terras do Minho. Si se tiene en cuenta la otra nueva reserva de biosfera de los Ancares Leoneses, la superficie de la Gran Reserva Cantbrica sobrepasa ya las 900.000 ha. En este sitio, reviste una especial importancia la proteccin del oso cantbrico (ursus arctos).

Ms detalles se pueden encontrar en la pgina 427 (pgina 425 en el documento pdf) de la UNESCO (2010). La arquitectura especial de la zona tiene una buena historia tambin, en particular con referencia al almacenamiento de los productos agrcolas. Un ejemplo se pueden seleccionar de Turis Len (fecha desconocida):

El hrreo es una construccin caracterstica de las zonas montaosas y hmedas, presentando singularidades en cada regin. En Riao y Picos de Europa, el hrreo es de grandes dimensiones y puede asentarse sobre cuatro, seis o nueve pilastras con techo de teja. Su funcin es la de almacenar alimentos, cereales e incluso, los preciados productos de la matanza y, al estar elevados del suelo, protegerlos de la humedad, roedores, etc. Las chozas de pastor, construcciones cnicas o de planta cuadrada, utilizadas para el refugio del pastor en la montaa, estn construidas en piedra con techo de teja o paja. En el mismo habitculo suele encontrarse una estancia para el descanso y una pequea 2 chimenea para proporcionar calor. El origen de las pallozas podra ser ciertamente prerromano. Es de planta elptica o cuadrangular en la que se dispone la vivienda y el espacio para el ganado de forma conjunta. Esta caracterstica permita aprovechar el calor que desprendan los animales y vencer as los rigores del invierno. El techo es de paja con forma cnica o a dos aguas. Los mejores ejemplos se conservan en los Ancares leoneses y adquieren un protagonismo especial en Balouta, Campo del Agua o Burbia.


Ms detalles se encuentran en el folleto de la Diputacin de Len (fecha desconocida), donde se puede ver el siguiente dibujo de la construccin de un hrreo y un dibujo similar Palloza se puede encontrar en Ancares Informacin (2012).

Una serie de hiptesis sobre el Pallozas se discuten en un artculo de Cruz Snchez (2008). Especficamente para la miel, tambin hay algo de buena fuente de inspiracin en el REGLAMENTO CE (2007) de los cuales he citado lo siguiente, porque yo tambin encontrar algunos de ellos de inters general:

La apicultura alcanz su apogeo en Galicia antes de la introduccin del azcar, debido al poder edulcorante y a las propiedades medicinales de la miel. El Catastro de Ensenada de 1752-1753 censa en Galicia un total de 366339 colmenas tradicionales, tambin llamadas "trobos" o "cortizos", que siguen encontrndose en numerosos lugares. Este dato indica claramente la importancia de la apicultura en Galicia desde la antigedad, como pone de manifiesto la toponimia gallega. Se entiende por "cortn", "albar", "abellariza", "albiza" o "albariza" una construccin rural a cielo abierto, de forma ovalada, circular y en ocasiones cuadrangular, formada por altos muros destinados a proteger las colmenas y a evitar la intrusin de animales (osos en particular). Estas construcciones, reflejos de una poca, permanecen visibles y en algunos casos todava utilizables hoy en muchas zonas de montaa, sobre todo en las sierras orientales de Ancares y Caurel y en la sierra del Suido. La primera obra sobre apicultura publicada en Galicia es probablemente el manual de apicultura escrito especialmente para los apicultores gallegos por D. Ramn Pimentel Mndez (1893). En 1880, el prroco de Argozn (Chantada, Lugo) Don Benigno Ledo, instala la primera colmena mvil y algunos aos despus construye la primera colmena destinada a la multiplicacin por divisin y a la cra de reinas, a la que denomin colmena-vivero. En el libro de Roma Fbrega sobre apicultura se cita que el primer espaol con colmenas mviles fue el gallego "cura de las abejas", Don Benigno Ledo, lo que refleja su importancia para la apicultura en Galicia, pero tambin en Espaa.


La historia de un paisaje formado por los glaciares, la ocupacin de los romanos y el programa de conservacin para el oso cantbrico son otros aspectos que se pueden incluir en la introduccin general de un sitio web. Un artculo en busca de inspiracin, dando una visin ms corta de todo lo anterior es el de Casanova (2010) y una pgina web con varios detalles se pueden encontrar en Informacin Ancares (2012). El (Los) Logotipo(s) Si est o no se van a unir algunos de los sistemas de etiquetado ya existentes, puede ser una buena idea para encontrar una etiqueta comn que se utilizar cuando sea pertinente. A modo de ejemplo, he creado la que se muestra en el encabezado de estas pginas y luego algunos ejemplos que pueden incluir informacin sobre los productos y los detalles, que se muestra en el Anexo 1. Recuerde que hay una serie de normas y reglamentos sobre el etiquetado de los productos alimenticios. Un buen ejemplo de un logo con muchos aspectos positivos y las combinaciones se pueden ver varios lugares de la publicacin por Life (2000). Otra es la "Marca Natural" que se utiliza en Castilla y Len. La Marca Natural es un distintivo de procedencia de Productos Agroalimentarios, Servicios Tursticos y Productos Artesanos para empresas ubicadas en un Espacio Natural Protegido. La utilizacin de este distintivo supone un valor aadido tanto para los productos como para las actividades de la empresa. Han sido publicadas varios decretos y rdenes para su correcta regulacin que pueden consultarse en la seccin "Documentos"

A corto plazo - a largo plazo? Yo recomiendo una tormenta cerebral llamada, donde todo el mundo se le permite aportar ideas y nadie est autorizado a hacer comentarios hasta despus de la tormenta cerebral. La segunda fase es clasificar ya lo largo de este proceso, tambin para tratar de evaluar lo que se puede utilizar en el corto plazo y lo que requiere ms conocimiento y / o de inversin.


Algunas ideas pueden ser puestas en accin de inmediato, con poca inversin y puede funcionar como un complemento a los negocios ya existentes, donde tambin est el riesgo en caso de fallo limitada. Otras ideas pueden requerir una inversin de decir y una serie de estaciones de crecimiento antes de la cosecha es posible. Sin embargo, el uno no excluye la otra. Es todo una cuestin de Visin, Misin, Estrategia y Implementacin. Los recursos naturales y productos con potencial En resumen, el rea contiene una gran cantidad de recursos naturales y posibilidades, incluidos los productos agrcolas y naturales, artesanas y actividades al aire libre. Como se mencion en la introduccin ya se ha llevado a cabo estudios de mercado para varios productos agrcolas en varias partes de Galicia (BIC Galicia, 2012). Esto incluye dos informes sobre los productos tradicionales y dos especficamente con la miel como el enfoque. 3 informa sobre los productos ecolgicos y 3 en la ganadera ecolgica que cubre verduras, patatas, pan, carne, queso, leche y otras adems de un informe sobre la produccin de vino. No voy a mencionar todos estos informes en detalle como intil hacer un trabajo bien hecho ya. Voy a incluir algunos detalles cuando sea pertinente para la comparacin. En cuanto a los productos naturales, me he mirado en las plantas y los rboles mencionados en los artculos de Amigo et al, (1994) y Rodrguez Guitin et al, (2000), adems en el informe de la Xunta de Galicia (2005a y 2005b). Esto no excluye que una variedad de otras plantas pueden ser de inters. Yo personalmente he preguntado por qu las plantas como la albahaca, el organo, la salvia y milenrama no se mencionan, pero por otro lado, el objetivo de este documento no es cubrir todas las posibilidades en detalle. Productos agrcolas y ganaderos Esto puede ser tradicional o ecolgica. No estoy familiarizado con las especialidades locales, pero los comentarios generales han sido tratados en los informes de BIC Galicia (2012) y algn tipo de evaluacin en relacin con el certificado de origen ha sido evaluada por Pieiro Garca y Rodrguez Garca (2011).

Miel Tambin en el caso de la miel, las encuestas especficas comercializacin ya ha sido llevado a cabo en otras partes de Galicia (BIC Galicia 2006a & b) y Xunta de Galicia (2005a & b) menciona tambin la miel como un recurso. Adems, una etiqueta de origen protegida ya se ha establecido para la miel de Galicia (CE reglamento de 2007) y ejemplos de las empresas establecidas pueden encontrar en Internet (Miel Antas, 2012 y Miel de Galicia, 2012). De acuerdo con Pieiro Garca y Garca Rodrguez (2011) La produccin total espaola de miel en 2008 fue de 424 toneladas con un valor estimado de 2,98 millones de en 2008. La produccin de Miel de Galicia ha incrementado de 169 toneladas a apenas debajo de 315 toneladas en 2008, con un valor estimado de 1,89 millones de . Esto le da un precio de 7 kg de miel espaolas y 6 para Mel de Galicia. El precio ms bajo para la miel de Galicia se debe probablemente a las grandes cantidades producidas bajo esta marca.


Mel de Galicia representa alrededor del 75% de la produccin espaola y las dos otras mieles espaolas con denominacin de origen slo cuentan para cantidades ms pequeas con la exportacin limitada. El desarrollo de las ventas de 2001-2008 os muestra en la figura siguiente. Evolucin de las mieles con denominacin geogrfica de calidad.

Pieiro Garca & Garca Rodrguez (2011) Un rpido "Estudio de mercado", llevado a cabo en el supermercado Netto en Dinamarca en enero de 2012 muestra que el precio de kg de la mezcla de la miel es ms barato alrededor de 5 , el de la miel mezclada danesa 6,6 a 7,3 , las mieles monoflorales de diverso origen, ms justo comercio de 10,75 y, finalmente, las mieles ecolgicas entre 11,9-12,9 . El mieles monoflorales fueron de Acacia, lavanda, adems de pino. Yo s, que el IVA en Dinamarca es del 25%, pero no s el costo del transporte y la distribucin ni la marca hacia arriba. No parece haber ninguna duda, por el momento, que las mieles monoflorales y productos ecolgicos, hacer una mejor historia de ventas. Sin embargo, el equilibrio entre precio y cantidad de productos, la elasticidad o la sustitucin no es conocido por m en la actualidad ni para los daneses, ni Galicia o en otros mercados .

En la actualidad, en el Consello Regulador Mel de Galicia estn inscritas 39 envasadoras y 406 apicultores con 30.005 colmenas repartidas en 1.075 colmenares. (BIC Galicia, 2006 & 2006b). En la provincia de Ourense estn inscritos 10 empresas envasadoras, que en el ao 2005 certificaron un total de 20.312 Kg de miel y 45 apicultores con 11.829 colmenas. Como puedes comprobar, Valdeorras es la segunda comarca despus de Viana en cuanto a nmero de colmenas con casi del 18% del total de la provincia.

Hay una larga cadena de artculos que cubren las diferentes propiedades de las mieles de Galicia incluyendo variaciones estacionales y los tipos de mieles monoflorales (Aira Rodrguez et al, 1990; de S Otero et al, 2011; Gmez-Daz et al 2004, Huidobro Canales, 1984; Iglesias et al, 1993; Louveaux y Vergeron, 1964; Seijo Coello & Rodrguez, 1999 y Seijo Coello, 1992 y 1997). Una descripcin de las mieles monoflorales Europea, hay caractersticas de la planta y dando base para la produccin han sido descritos por Oddo


y compaeros de trabajo (Oddo y Piro 2004; Oddo et al 1995 y 2004 y de la Plaza y Oddo 2004). De la literatura debera ser posible para producir la miel multifloral en Ancares, ms las mieles monoflorales de Castanea, Mora y Brezo (Ericacea pero no Calluna). Productos naturales Durante mi breve visita vi una serie de intereses de los recursos naturales, sin conocer su verdadero potencial, ya que no tienen conocimientos suficientes sobre su abundancia. He complementado mis impresiones con algunos informes de Amigo et al, (1994); Rodrguez Guitin et al, (2000) y la Xunta de Galicia (2005a y 2005b). Con base en esto, he hecho una lista de los recursos botnicos, que pueden ser de inters (Anexo 2). Algunos de estos recursos pueden ser cosechados, si esto es sostenible, de lo contrario su presencia natural indica que el clima y las condiciones ambientales puede hacer que sea posible su produccin bajo condiciones controladas. El equilibrio entre los dos es tambin muy dependiente de las posibilidades del mercado. Una introduccin de un producto muy bien podra estar basado en la utilizacin sostenible de los recursos naturales, mientras que un mercado en crecimiento requerir una produccin controlada. Plantas y hierbas medicinales Las cantidades necesarias para la produccin de medicamentos, as como de las hierbas, por lo general se requiere una produccin profesional y por lo tanto una mayor inversin y un perodo de tiempo ms largo antes de que la inversin es pai espalda. Desde la Xunta de Galicia (2005a) que he tomado las siguientes lneas:

Entre las especies que, a priori, podran ser ms interesantes por su adaptacin al medio y demanda, cabe destacar el rnica (Arnica montana), la genciana (Gentiana lutea), la artemisa menor (Artemisia absinthium), el hiprico (Hypericum perforatum), la melisa (Melisa officinalis), la menta (Mentha piperita), la valeriana (Valeriana officinalis) y el poleo (Mentha pulegium), si bien las dos primeras son especies incluidas en el Anexo IV de la Directiva 92/43/CEE.

A esto se aade el tejo (Taxus baccata), basado en estudios de la literatura. Del Tejo (Taxus baccata) Blance et al. (2008 y 2009) ofrece una buena panormica y general de prcticamente todo lo relacionado con el tejo. Encuentra (2009) y Jodral (2009) da detalles de sus propiedades medicinales y farmacolgicos y Hook & Dempsey (2003) describe la produccin del paclitaxel sustancia activa en condiciones de Irlanda, mientras que Kikuchi y Yatagai (2003) da una explicacin ms amplia y ms detallada sobre el cultivo comercial para uso medicinal. La larga historia y misterioso en s mismo, hace que el tejo de inters como tal. Junto con la escasa poblacin de alpino de enebro, que son slo las gimnospermas original en el rea .. otros se han introducido. La madera se ha utilizado para diversos fines y tiene propiedades especiales y una diferencia en el color que lo hace interesante para ciertos artculos y, en general su amplio uso ha sido bien descrita Blance et al (2008 y 2009).


Sin embargo, el tejo es en la lista roja junto con un nmero de otras especies en la zona (el arnca, la genciana etc), por lo que en consecuencia, el probable que no puedan ser utilizados con los permisos y cuidados especiales. Por otro lado, la lista roja puede dar una posibilidad de negocio el suministro de semillas y plantas jvenes de vivero. Algunos ejemplos de estrategias alternativas para el restablecimiento del tejo en la naturaleza son descritos por Villarino Urtiga y Ramallal Trevin (2003) y Reyes Ferreira y Jimnez Casal (2003). Como se ha mencionado por Kikuchi y Yatagai (2003) de muchos intentos se han hecho crecer el tejo artificialmente en el laboratorio debido a la produccin de taxol y otros de sus venenos, que ya se utilizan en la quimioterapia. Esto es muy difcil, por lo que en la actualidad las toxinas se extraen de las partes de las plantas diferentes y con una planta de crecimiento lento como el tejo, esto amenaza su presencia en la naturaleza. Una produccin sostenible podra por lo tanto, la abeja de gran inters. Si pudiera ser posible combinar un vivero con una produccin fuera de plazo o de forma simultnea para el negocio de medicamentos aqu podra ser un negocio interesante. Ajenjo (Artemisia absinthium) Una descripcin general de ajenjo, sus propiedades y su uso es dado por Deans y Kennedy (2002). La planta ha sido utilizada en la medicina tradicional y el principal uso se encuentra todava en las bebidas alcohlicas. Sin embargo, los resultados ms recientes apuntan a posibles usos en control de insectos y la malaria. En un corto plazo, ciertas bebidas alcohlicas podra ser una posibilidad, mientras que la oferta para la industria de medicamentos o insecticidas tendr una perspectiva ms amplia. El Hiprico (Hypericum perforatum) El Hiprico es mencionado en el informe de la Xunta de Galicia (2005a) y tiene una larga historia como remedio mdico. En las ltimas dcadas, el enfoque y el uso ha sido en su uso como antidepresivo y en el tratamiento de quemaduras en la piel (AMR, 2004; WHO, 2002a y Bertoli et al, 2011). Alguna informacin sobre el mtodo de crecimiento y rendimiento se puede encontrar en el informe dans de Christensen et al. (2001):

Plantacin es recomienda, a pesar de la siembra es posible porque el rendimiento y la calidad sern considerablemente ms altos, especialmente en el primer ao. Las plantas con flores sin duda llegar el primer ao, la cantidad de semillas se puede reducir, y el control de malezas es ms fcil. La plantacin se realizar despus de la helada noche de pasado y hasta mediados de octubre con 80.000 plantas por hectrea. Estn plantados en camas de 110 cm de ancho. Para mantener la tierra limpia, es necesario para eliminar las malas hierbas y la azada con regularidad. Suelo muy sucio no es apta para el cultivo de la hierba de San Juan, ya que las plantas jvenes compiten pobremente con las malezas. Hierba perenne que crece de San Juan es posible, pero todava no se recomienda debido al riesgo de la enfermedad. El cultivo debe hacerse en rotacin con cereales, patatas, pero no, ya que existe riesgo de ataque de hongos. Ventajas de la cosecha lugar cuando el 70% de las flores se han originado. Es ms fcil de cosechar toda la planta a 20 cm sobre el suelo con una cosechadora de forraje o reconstruidos se combinan, pero ya que no hay sustancias importantes activos en los tallos, la recoleccin de flores dispara por s sola es ms valioso. De esta manera, la planta puede llegar a florecer de nuevo en la misma temporada.


Se puede cosechar 10 a 20 toneladas de plantas con flores frescas por hectrea, dando 2,5 a 5,5 toneladas de sustancia vegetal, el primer ao, en funcin de los ataques de la enfermedad. Partir del segundo ao de la cosecha es entre 6-26 toneladas de material vegetal fresco por hectrea, dando 1,5 a 7 toneladas por hectrea de la sustancia vegetal. Slo por la cosecha de las flores durante el primer ao, el rendimiento se reduce en un 40%. Partir del segundo ao una cosecha de 2-20 toneladas de material vegetal fresco por hectrea es posible, dando 0,5 a 5,5 toneladas por hectrea sustancia vegetal. El rendimiento de la siembra de las semillas es slo un 30-50% de los que a partir de la siembra. Procesamiento del material cosechado se encuentra principalmente en estado fresco. Si el material vegetal que no se vende fresco, debe ser cortada y se seca hasta que est completamente seco. Despus del secado, se debe almacenar las bolsas de papel o de yute protegido de la humedad y la luz.

Tambin se utiliza en las bebidas alcohlicas y se adelgaza puede ser una posibilidad en el corto plazo. La Valeriana (Valeriana officinalis) Al igual que el hiprico, valeriana tiene una larga historia en la medicina popular y en la actualidad se utiliza principalmente como un inductor del sueo y un sedante suave. Se tambin se menciona en el informe de la Xunta de Galicia (2005a). Un gran nmero de informes se puede encontrar en la literatura y en el Internet y las descripciones de la planta, y su utilizacin se pueden encontrar en las referencias seleccionadas (AMR, 2004; Dweck, 1997;. Gonalves & Martins, 2005 y WHO, 1999). Su crecimiento, cosecha y produccin se tambin pueden encontrar en las referencias de Eriksen et al, (2002) y Upton, (1999). La produccin de races puede variar mucho, pero normalmente es entre 2000-3000 kg de peso fresco (equivalente a 300-500 kg de peso seco) por ha. El precio de mercado es muy variable y depende de la calidad (Eriksen et al, 2002). Frutos En el Anexo II una serie de frutas llevar las plantas y los rboles se mencionan: Fresa salvaje o Frutilla silvestre (Fragaria vesca), Manzano silvestre (Malus sylvestris) Cerezo silvestre o Cerezo de monte (Prunus avium), Cerezo de racimos, Cerezo aliso o Cerezo pado (Prunus padus), El endrino (Prunus spinosa), Peral silvestre atlntico(Pyrus cordata), Grosellas (Ribes sp.), La rosa silvestre (Rosa sp.), Lar zarza o mora (Rubus sp.), Saco (Sambucus nigra), Espicies de serbal (Sorbus sp.) y El Mirtilo o Arndano (Vaccinium myrtillus). Para algunos de estos, los frutos se consumen directamente y para la mayora de ellos han sido o son utilizados en las bebidas alcohlicas, vinos, jugos, mermelada, jalea, y otros, incluyendo la medicina popular. Tambin estn en general bien tratado por su nctar y / o el polen de las abejas (Ricciardelli D'Albore & Intoppa, 2000). Las descripciones generales del saco, se encuentra en una serie de referencias es decir, AMR, (2005), Atkinson y Atkinson (2002); Kabuce y Priede (2006) y la WHO (2002e) Detalles para una amplia gama de recetas de alimentos estn disponibles en su caso. Descripciones de arndano y sus propiedades se pueden encontrar en AMR (1999) y WHO (2005), mientras que un examen con el foco en el potencial de cultivo se presenta por Nestby et al, (2011).


Herbas Muchas hierbas se utilizan tradicionalmente en los alimentos, como la medicina popular y muy a menudo tambin como t. Jalea de menta es un ejemplo y menta liqeurs otro. Tanto Melisa y poleo se sabe que son repelentes de insectos. Una monografa de Melisa (Melisa officinalis) se puede encontrar en la WHO, 2002b y otro para el aceite de menta y hojas de menta (Mentha piperita) de la WHO 2002c & d. Lawrence (2007) contiene muchos artculos, que cubren descripcin de la planta, la composicin del aceite esencial, el uso y produccin de muchos de especies de menta tambin incluido el menta poleo (Mentha pulegium). Una fuente interesante que abarca muchos aspectos de la utilizacin de plantas aromticas y medicinales es la Gua para la produccin sostenible de plantas aromticas y medicinales Mor et al (2010), de Centre Tecnolgic Forestal de Catalunya. Stubberud, (1999) describe algunos de los resultados el margen bruto de la produccin de hierbas ecolgicas en Noruega en la perioda 1996-98. Los cultivos de plantas analizadas fueron la melisa (Melissa officinalis), organo (vulgaris Organo), hisopo (Hyssopus officinalis) y salvia (Salvia officinalis). El margen bruto se calcula como de GM = los ingresos por ventas - costos variables. Con los aos, el margen bruto vari de 30 a 132 NOK por hora. La Tabla 1 muestra la GM en NOK por hora y por cada 100 m2, adems de las horas de trabajo por 100 m2 para todos los aos. La variabilidad entre aos se debe principalmente a las condiciones climticas, donde la temporada de 1998 fue fro y lluvioso en comparacin con 1997. El precio pagado al productor fue determinado por el comprador y por lo tanto no refleja un cambio en la oferta si los hubiere. Tabla 1. El margen bruto y la utilizacin de trabajo basada en datos recogidos en el periodo del proyecto 1996-1998 (Stubberud 1999). GM in NOK

per 100 m2 (production year)

Labour in hours per 100m2

(in the season)

GM in NOK per hour

(production year)

Specie 1996 1997 1998 1996 1997 1998 1996 1997 1998

Melisa 3551 3425 1467 68 26 27 52 131 66 Hisopo 2950 1571 1836 55 22 35 54 73 63

Organo 6135 3078 1586 75 37 26 81 83 67 Sabio 3347 2583 1298 31 20 24 106 132 63 Menta 1052 18 58


Para ilustrar la situacin econmica en un campo con una hierba perenne de organo ha sido tomado como un ejemplo. Los datos corresponden al ao 1998 y se supone que la zona se puede cosechar durante 4 aos, despus de que la nueva planta deben ser introducidos. El margen bruto promedio para todo el perodo es NOK 67 por hora.

Figura 1. Margen bruto acumulado en NKR ms de 4 aos para Organo. En la Figura 1, el margen bruto acumulado se ilustra. En el ao 1 es negativo debido a los costos del establecimiento de la produccin. Conclusin Basado en una investigacin de la literatura anterior seguida de la presente actualizacin y complemento de esta breve presentacin y me parece razonable concluir lo siguiente: La cantidad disponible de informacin general es abrumador y un buen nmero de posibilidades parecen interesantes. Por tanto, es difcil cubrir todo en detalle y otros parmetros deben ser considerados antes de gastar ms recursos en una descripcin general. La visin y la misin cubrir una produccin de materias primas para otros o es tambin la intencin de participar en ms o menos del tratamiento, comercializacin y venta de los productos? Al parecer hay iniciativas en Espaa, de los cuales es posible obtener el apoyo correspondiente. Esto incluye estudios de mercado a travs de BIC Galicia a travs de productos especficos Mel de Galicia y, posiblemente, una organizacin de productores ecolgicos. Informacin bsica sobre la produccin de hierbas pueden ser obtenidos a partir de CTFC y una serie de iniciativas se han llevado a cabo en Castilla y Len, con


especial atencin a los productos rurales y el turismo. Esto tambin cubre la parte de Os Ancares colocado en Castilla y Len. Es importante definir una visin, una misin, una estrategia y un modo de accin a corto y largo plazo y se adhieren a ella. Por lo tanto, la investigacin inicial es muy importante. Esto tambin le ayudar a clarificar la posibilidad de una renta negativa inicial y para conseguir esta despejado con un banco de cooperacin. En resumen, el plan de trabajo debe ser:

1. Clarificar la visin y misin. 2. Llevar a cabo un estudio de factibilidad y un estudio de marketing. 3. Decidir la estrategia y el modo de accin. 4. Asegurar el apoyo financiero, logstico y puntos de control pertinentes. 5. Ponerse en marcha, mantener el espritu, centrado estancia y permanecer

en la pista.

Espero sinceramente que esta breve presentacin de mis ideas y mi carrera a travs de la literatura puede dar algunas ideas y observaciones pertinentes. De todos modos, no hay ms que se encuentran a travs de todos los enlaces colocados con las referencias. Referencias Aira Rodrguez, M.J., Ramil Rego, P. & Saa Otero, M P. 1990. Identificacin polnica de Ericaceae en mieles gallegas. Acta Bot Malacitana, 15, 27-32. http://www.biolveg.uma.es/abm/Volumenes/vol15/15_Aira.pdf Amigo, J., Ginnes, J. & Romero, I. 1994. Omphalodo nitidae-Coryletum avellanae, a new mesophytic woodland community of the northwest Iberian Peninsula. Bot Helv, 104, 103-122. http://aefa.unileon.es/PDF/Amigo/1994_Omphalodo-Coryletum.pdf AMR 2001 Vaccinium myrtillus (Bilberry) Monograph. Alt Med Rev, 6, 500-504. http://www.thorne.com/altmedrev/.fulltext/6/5/500.pdf AMR 2004a. Hypericum perforatum Monograph. Alt Med Rev, 9, 318-325. http://www.thorne.com/altmedrev/.fulltext/9/3/318.pdf AMR 2004b. Valeriana officinalis Monograph. Alt Med Rev, 9, 438-441. http://www.thorne.com/altmedrev/.fulltext/9/4/438.pdf AMR 2005. Sambucus nigra Monograph. Alt Med Rev, 10, 51-55. http://www.thorne.com/altmedrev/.fulltext/10/1/51.pdf Ancares info 2012. http://www.ancares.info/ Atkinson, M.D. & Atkinson, E. 2002. Sambucus nigra L. J Ecol 90, 895-923. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1365-2745.2002.00698.x/pdf


Bertoli, A., irak, C. & Teixeira da Silva, J.A. 2011. HYpericum species as sources of valuable essential oils. Med Arom Plant Sci Biotechnol, 5, S1, 29-47. http://www.globalsciencebooks.info/JournalsSup/images/Sample/MAPSB_5(SI1)29-47o.pdf Blanco, E., Vasco, F., Abella, I. & Corts, S. 2008. Tejo y cultura: de la tradicin etnobotnica a la farmacologa cientfica. II Jornade sobre el teix a la Mediterrnia occidental, 63-78. http://130.206.88.24/ichngarrotxa/fotos/AnnalsIVteix20100323web.pdf Bic Galicia 2004. Gua de actividad empresarial ganadera ecolgica - Las Comarcas, la Maria Lucense y el Concello de Riotorto. Guas de Actividade a los entornos locales. 77 pp. http://www.bicgalicia.es/bicc/guiasadaptadas/descargas/07_GANECO_adaptacionzona1.pdf BIC Galicia 2006a. Guas de actividade empresarial. Produccin de alimentos de elaboracin tradicional: Mel de Galicia. Comarca de Valdeorras. 28 pp. http://www.bicgalicia.es/bicc/guiasadaptadas/descargas/103_MIEL_adaptadazona10.pdf BIC Galicia 2006b. Guas de actividade empresarial. Produccin de alimentos de elaboracin tradicional: Mel de Galicia. Territorio Conso Frieiras Viana. 28 pp. http://www.bicgalicia.es/bicc/guiasadaptadas/descargas/103_MIEL_zona11.pdf BIC Galicia 2012. http://guias.bicgalicia.es/v2/nuevo/asp/individual/home.asp Blanco, E. Corts, S. Vasco, F. & Abella, I. 2009. Etnobotnica del Tejo: rbol de la muerte - Y de la vida. In (Ed) Axarqua, C., 10 aos de estudio sobre Taxus baccata (Tejo) y La Sierra De Tejeda, 264-277. 2nd ed. 2009, Grfi cas San Pancracio, S.L. Mlaga. 437 pp. http://www.cdar.org/mantenimiento/archivos/axarquia/Taxus%20Baccata%20Sierra%20de%20Tejeda.pdf Casanova, L. 2010. Os Ancares donde la naturaleza se tie de leyenda. Galicia 10. La revista digital de turismo y ocio en galicia, 1, 20-27. http://issuu.com/colaker/docs/galicia-10---n-01-marzo-2010#download Centro Europeo de empresas e innovacin de Galicia 2012. http://guias.bicgalicia.es/v2/nuevo/asp/individual/home.asp Christensen, L.P., Larsen E. & Knudsen, B. 2001. Prikbladet Perikon Medicinalplanten mod milde depressioner. Grn Viden nr. 139, Danmarks Jordbrugsforskning, Ministeriet for Fdevarer, Landbrug og Fiskeri. 6 pp. http://pure.au.dk/portal/files/456423/gvh139.pdf Cruz Santos, P.J. 2008. Notas acerca de las pallozas leonesas: estado de la cuestin y nuevas perspectivas de estudio. Revista digital de Estudios del Patrimonio Cultural. No oo, 5-19, Enero de 2008. http://issuu.com/estudios_patrimonio_cultural/docs/estudios_del_patrimonio_cultural-n_mero_00#download


de S Otero, M.P. Daz Losada, E. & Aresto Baztn, S. 2011. Caracterizacin de mieles de obtenci artesanal y comerciales producidas en Galicia (NO de Espaa] a partir de su espectro polnico y contenido preoteico. Bot Complutensis, 35, 131-140. http://revistas.ucm.es/index.php/BOCM/article/view/37271/36073 Deans , S.G. & Kennedy, A.I. 2002. Artemisia absinthium. In (Ed) Wright, C.W., Artemisia, 79-89. Medicinal and Aromatic Plants Industrial Profiles. ftp://111.68.111.206/Iccbs%20E-Books/PLANT/Medicinal%20and%20Aromatic%20Plants-Industrial%20Profiles/Artemisia.pdf Diputacin de Len xxxx. Hrreos y pallozas. Diputacin de Len & Turis Leon, Concorcio Provincial de Turismo. 20 pp. http://issuu.com/editorialmic/docs/horreos-y-pallozas-baja Dweck, A.C. 1997 An introduction to Valerian - Valeriana officinalis and related species. In (Ed) Houghton, P.J., Valerian - the genus Valeriana. Medicinal and Aromatic Plants - Industrial profiles, 1-19. Harwood Academic Publishers. http://www.dweckdata.com/Published_papers/Valerianaceae.pdf Encuentra, F.V. 2009. Toxicologia del Tejo - Usos medicinales del Tejo - Toxicologa y usos medicinales del Tejo: nuevos datos y puesta al da. In (Ed) Axarqua, C., 10 aos de estudio sobre Taxus baccata (Tejo) y La Sierra De Tejeda, 204-219. 2nd ed. 2009, Grfi cas San Pancracio, S.L. Mlaga. 437 pp. http://www.cdar.org/mantenimiento/archivos/axarquia/Taxus%20Baccata%20Sierra%20de%20Tejeda.pdf Eriksen, L.-L.H., Christensen, L.P. Tommerup, F. 2002. Baldrian Medicinalplante med beroligende og afslappendee effekt. Grn Viden nr. 147, Danmarks Jordbrugsforskning, Ministeriet for Fdevarer, Landbrug og Fiskeri. 6 pp. http://pure.au.dk/portal/files/456252/gvh147.pdf Gmez-Daz, D., Navaza, J.M. & Quintns-Riveiro, L.C. 2004. Estudio viscosimtrico preliminar de mieles de bosque denominaciin especfica miel de Galicia. Cienc Tecnol Aliment, 4, 234-239. http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=72440401 Gonalves, S. & Martins, A.P. 2005. Valeriana officinalis. Rev Lusfona de Cincias e Tecnologias da Sade, 3, 209-222. http://recil.grupolusofona.pt/jspui/bitstream/10437/451/1/cbf3_06.pdf Guis de actividade impresarial 2012. Producin de alimentos de elaboracin tradicional: Miel de Galicia. http://www.bicgalicia.org/files/Guias_entornos_locales/103_MIEL_adaptadazona10.pdf Hook, I. & Dempsey, D. 2003. Paclitaxel content of yews in Ireland. In (Eds) Itokawa, H. & Lee K.-H., Taxus The genus Taxus, 436-442. Medicinal and Aromatic Plants Industrial Profiles. Taylor & Francis. 456 pp. ftp://111.68.111.206/Iccbs%20E-Books/PLANT/Medicinal%20and%20Aromatic%20Plants-Industrial%20Profiles/Taxus-%20The%20genus%20Taxus/0415298377ch12.pdf


Huidobro Canales, J. F. & Simal Lorenzo, J. 1984. Mieles de Galicia - El Campo - boletn de informacin agraria, 93, 86-96 Iglesias, I., Jato, V. & Aira, J. 1993. Estudio palinolgico de mieles de montaa de la procincia de Orense (NW-Espaa]. Acta Bot Malacitana, 18, 119-123. http://www.biolveg.uma.es/abm/Volumenes/vol18/18_Iglesias.pdf Jodral, M.M. 2009. Importancia farmacognstica del Tejo. In (Ed) Axarqua, C., 10 aos de estudio sobre Taxus baccata (Tejo) y La Sierra De Tejeda, 278-279. 2nd ed. 2009, Grfi cas San Pancracio, S.L. Mlaga. 437 pp. http://www.cdar.org/mantenimiento/archivos/axarquia/Taxus%20Baccata%20Sierra%20de%20Tejeda.pdf Kabuce, N. & Priede, N. 2006. NOBANIS Invasive Alien Species Fact Sheet Sambucus nigra. From: Online Database of the North European and Baltic Network on Invasive Alien Species - NOBANIS http://www.nobanis.org/files/factsheets/Sambucus_nigra.pdf Kikuchi, Y & Yatagai, M. 2003. The commercial cultivation of Taxus species and production of taxoids. In (Eds) Itokawa, H. & Lee K.-H., Taxus The genus Taxus, 151-178. Medicinal and Aromatic Plants Industrial Profiles. Taylor & Francis. 456 pp. ftp://111.68.111.206/Iccbs%20E-Books/PLANT/Medicinal%20and%20Aromatic%20Plants-Industrial%20Profiles/Taxus-%20The%20genus%20Taxus/0415298377ch6.pdf Lawrence, B.M. (Ed) 2007. Mint The genus Mentha. Medicinal and Aromatic Plants Industrial Profiles. CRC Press, 2007. 556 pp. ftp://111.68.111.206/Iccbs%20E-Books/PLANT/Medicinal%20and%20Aromatic%20Plants-Industrial%20Profiles/Mint-The%20genus%20Mentha.pdf Life (2000). Boletn del Proyecto Life / Ao II Nmero I Verano 2000. Ed. Frechilla Garca, L., Publ. Life & Junta de Castilla y Len. 8 pp. http://www.jcyl.es/web/jcyl/binarios/561/617/Boletin_Anexo_I.pdf?blobheader=application%2Fpdf%3Bcharset%3DUTF-8&blobheadername1=Cache-Control&blobheadername2=Expires&blobheadername3=Site&blobheadervalue1=no-store%2Cno-cache%2Cmust-revalidate&blobheadervalue2=0&blobheadervalue3=JCYL_MedioAmbiente&blobnocache=true Louveaux, J. & Vergeron, P. 1964. tude du spectre pollinique de quelques miels espagnols. Ann Abeille, 7, 329-347. http://www.apidologie.org/articles/apido/pdf/1964/04/Ann.Abeille_0044-8435_1964_7_4_ART0006.pdf Marca Natural 2012. Patrimonio Natural de Castilla y Len. 20 de Enero de 2012. http://www.patrimonionatural.org/articulos.php?fija_id=23 Miel Antas s.l. 2012. http://www.mielesanta.com/empresa.asp?lang=_esp


Miel de Galicia 2012. http://www.viarural.com.es/alimentos/miel/galicia/miel-de-galicia/default.htm Mor, E., Fanlo, M., Melero, R. & Cristbal, R. 2010. Gua para la produccin sostenible de plantas aromticas y medicinales. INTRADER (Innovacin y Transferencia para el Desarrollo Rural), Centre Tecnolgic Forestal de Catalunya. Lleida, 2010. 265 pp. http://asistemes.ctfc.es/guiapam/GUIAPAM-CAST.pdf Nestby, R., Percival, D., Martinussen, I., Opstad, N. & Rohloff, J. 2011. The European Blueberry (Vaccinium myrtillus L.) and the potential for cultivation. A review. Eur J Plant Sci Biotechnol, 5, S1, 5-16. http://www.bioforsk.no/ikbViewer/Content/87723/EJPSB_5%28SI1%295-16o.pdf Oddo, L.P., Piro, R. 2004. Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie, 35, S38-S81. http://www.apidologie.org/articles/apido/pdf/2004/06/MHS06.pdf Oddo. L.P., Piazza, M.G., Sabatini, A.G., Accorti, M. 1995. Characterization of unifloral honeys. Apidologie, 26, 453-465. http://www.apidologie.org/articles/apido/pdf/1995/06/Apidologie_0044-8435_1995_26_6_ART0002.pdf Oddo, L.P., Piana, L. Bogdanov, S., Bentabol, A., Gotsiou, P., Kerkvliet, J., Martin, P., Morlot, M., Valbuena, A.O., Ruoff, K. & v.d.Ohe, K. 2004. Botanical species giving unifloral honey in Europe. Apidologie, 35, S82-S93. http://www.apidologie.org/articles/apido/pdf/2004/06/MHS02.pdf Piazza, M.G., Oddo, L.P. 2004. Bibliographic review of the main European unifloral honeys. Apidologie, 35, S94-S111. http://www.apidologie.org/articles/apido/pdf/2004/06/MHS03.pdf Pieiro Garca, P. & Garca Rodriguez M. J. 2011. Evolucin e importancia econmica de las denominaciones geogrficas de calidad Gallegas. Rev Galega Econ, 20, 1-22. http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=39118564009 REGLAMENTO CE 2007. REGLAMENTO (CE) No 868/2007 DE LA COMISIN de 23 de julio de 2007 por el que se inscribe una denominacin en el registro de denominaciones de origen protegidas y de indicaciones geogrficas protegidas [Miel de Galicia o Mel de Galicia (IGP)]. http://www.boe.es/doue/2007/192/L00011-00018.pdf Reyes Ferreira O. & Casal Jimnez, M. 2003. Estrategia reproductiva del abedul frente a los incendios forestales en Galicia. . Cuad Soc Esp Cien For, 15, 171-176. http://www.secforestales.org/web/images/stories/15csecf.pdf Ricciardelli D'Albore G. & Intoppa F. 2000. Fiori e api. La flora visitata dalle api e dagli Apoidei in Europa. Versione bilingue italiana-inglese, Calderini, Edagricole, Bologna: 253 pp. http://www.bombus.it/pdf/fiori_e_api.pdf


Rodrguez Guitin, M.A., Amigo Vzquez, J. & Romero Franco, R. 2000. Aportaciones sobre la interpretacin, ecologa y distribucin de los bosques supratemplados naviano-ancarenses. Lazaroa 21: 51-71 http://www.ucm.es/BUCM/revistas/far/02109778/articulos/LAZA0000110051A.PDF Seijo Coello, C. & Aira Rodriguez, J. 1999. Tipos polinicos de las mieles comercializadas de Galicia. Acta Bot Malacitana, 24, 101-111. http://www.biolveg.uma.es/abm/Volumenes/vol24/24_Seijo.pdf Seijo Coello, C., Jato Rodriguez, V. & Aira Rodriguez, J. 1992. Variaciones intranuales del espectro plnico de miel de Nogueira de Ramun (Orense). Acta Bot Malacitana, 17, 175-182. http://www.biolveg.uma.es/abm/Volumenes/vol17/17_Seijo.pdf Seijo, M.C., Jato, V. Iglesias, M.I. & AIRA, M.J. 1997. Caractersticas palinolgicas de las mieles de castao de Galicia (NO Espaa). Acta Bot Malacitana, 22, 73-81. http://www.biolveg.uma.es/abm/Volumenes/vol22/22_Seijo.pdf Stubberud, K.V., 1999. konomiske analyser i urteproduksjon 1996-98. Forskningsnytt om kologisk landbruk i Norden, 3. Sveriges lantbruksuniversitet. 3 pp. http://www.vaxteko.nu/html/sll/slu/forskningsnytt/FLN99-03/FLN99-03D.HTM Turis Leon (xxxx). Arquitectura popular - Labores de ayer...Vidas de hoy. Turis Leon, Concorcio Provincial de Turismo. 3 pp. http://www.turisleon.com/system/galleries/download/contenidos_pdf/arquitecturaPopular.pdf UNESCO 2006. 25 nuevas reservas de biosfera se aaden a la Red del programa MAB. UNESCOPRESSE Comunicado de prensa N2006-130. http://portal.unesco.org/es/ev.php-URL_ID=35389&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html UNESCO 2010. Red Mundial de Reservas de Biosfera: Lugares de Desarollo Sostenible 2010. 594 pp. http://unesdoc.unesco.org/images/0020/002070/207051s.pdf Upton, R. (Ed) 1999. Valerian Root - Valeriana officinalis. Analytical, Quality Control, and Therapeutic Monograph. American Herbal Pharmacopoeia and Therapeutic Compendium. 28 pp. http://www.herbal-ahp.org/documents/sample/valerian.pdf Villarino Urtiaga, J.J. & Trevin Ramallal, S. 2003. Regeneraci natural del tejo (T. Baccata L.) en montes de los trminos municipales de a Fonsagrada y a Pontenova, N.E. de la Provincian de Lugo. Cuad Soc Esp Cien For, 15, 191-195. http://www.secforestales.org/web/images/stories/15csecf.pdf WHO, 1999. Radix Valerianae. In WHO Monographs on selected medicinal plants. Vol. I. World Health Organization, 267-276. Geneva, 1999, pp. 295. http://whqlibdoc.who.int/publications/1999/9241545178.pdf


WHO, 2002a. Herba Hyperici. In WHO Monographs on selected medicinal plants. Vol. II, 149-171. World Health Organization, Geneva, 2002, pp. 358. http://whqlibdoc.who.int/publications/2002/9241545372.pdf WHO, 2002b. Folium Melissae. In WHO Monographs on selected medicinal plants. Vol. II, 188-198. World Health Organization, Geneva, 2002, pp. 358. http://whqlibdoc.who.int/publications/2002/9241545372.pdf WHO, 2002c Aetheroleum Menthae Piperitae. In WHO Monographs on selected medicinal plants. Vol. II, 188-198. World Health Organization, Geneva, 2002, pp. 358. http://whqlibdoc.who.int/publications/2002/9241545372.pdf WHO, 2002d Folium Menthae Piperitae. In WHO Monographs on selected medicinal plants. Vol. II, 199-205. World Health Organization, Geneva, 2002, pp. 358. http://whqlibdoc.who.int/publications/2002/9241545372.pdf WHO, 2002e Flos Sambuci. In WHO Monographs on selected medicinal plants. Vol. II, 269-275. World Health Organization, Geneva, 2002, pp. 358. http://whqlibdoc.who.int/publications/2002/9241545372.pdf WHO, 2009 Fructus Myrtilli. In WHO Monographs on selected medicinal plants. Vol. IV, 210-225. World Health Organization, Geneva, 2005, pp. 456. http://www.who.int/medicines/areas/traditional/SelectMonoVol4.pdf Xunta de Galicia, 2005a. Plan de Ordenacin de los Resursos Naturales. Espacio Natural Protegido Os Ancares O Courel. Direccin Xeral de Conservacin de Natureza. Conselleria de Medio Ambiente. Tomo 1. 328 pp. http://www.ibader.org/archivos/docs/PORN_ANCARES_COUREL_T1_05.pdf Xunta de Galicia, 2005b. Plan de Ordenacin de los Resursos Naturales. Espacio Natural Protegido Os Ancares O Courel. Direccin Xeral de Conservacin de Natureza. Conselleria de Medio Ambiente. Tomo 1. 132 pp. http://www.ibader.org/archivos/docs/PORN_ANCARES_COUREL_T2_05.pdf

Anexo 1

La Cooperativo pro Productos Rurales de Os Ancares 1

Mel de Castao

Mel de Brezo

Anexo 1


Mel de Zarza

Jugo de la baya del saco

Especificaciones:

Fabricante:

Anexo 1


Jugo de flor de saco

Especificaciones:

Fabricante:

Vino de flor de saco

Especificaciones:

Fabricante:

Anexo 1


T de flor de saco

Especificaciones:

Fabricante:

Especificaciones:

Fabricante:

Vino tinto


Anexo 2

Las plantas y los rboles de inters posible

Artemisia absinthium La Artemisa menor o ajenjo Fragaria vesca Fresa salvaje o Frutilla silvestre Hypericum perforatum El Hiprico Malus sylvestris Manzano silvestre Melisa officinalis La Melisa Mentha piperita La Menta Mentha pulegium El Poleo o Menta poleo Prunus avium Cerezo silvestre o Cerezo de monte Prunus padus Cerezo de racimos, Cerezo aliso o Cerezo pado Prunus spinosa El endrino Pyrus cordata Peral silvestre atlntico Ribes sp. Grosellas Rosa sp. La Rosa silvestre, Agavanzo o Escaramujo Rubus sp. La Zarza, Zarzamora, o Mora Sambucus nigra Saco negro o Saco comn, o, simplemente, Saco Sorbus aria Mostajo, Serbal blanco, Mostellar, Mostajo comn o blanco Sorbus aucuparia Serbal de los cazadores o azarollo Sorbus mougeotti Serbal montanejo? Vaccinium myrtillus El Mirtilo o Arndano Valeriana officinalis La Valeriana Taxus baccata El Tejo

Documents

Breve descripción de las marcas comunes y productos de Os Ancares Espana con Anexos.pdf