Trabajadores en fincas de té certificado UTZ País

Número global de trabajadores de té certificado UTZ

ÁfricaAsiaLatinoamérica

2016

104,335

19,90184,138

296

2012

45,707

20,05725,272

378

2013

52,540

18,59333,569

378

2014

57,479

16,54940,821

109

2015

58,429

15,06043,003

366

(Permanentes y temporales)

Fincas individuales/estates de té certificado UTZPaís

Total de unidades productoras

ÁfricaAsiaLatinoamérica

2016

122

2297

3

2012

70

263212

2013

55

1341

1

2014

70

1455

1

2015

81

1761

3

Grupo de miembros productores de té certificado UTZPaís

Global

ÁfricaAsiaLatinoamérica

2016

12,178

8,6723,506

-

2012

30,757

27,2213,525

11

2013

9,000

8,530460

10

2014

8,615

8,160445

10

2015

12,694

10,5972,090

7

Ventas de té certificado UTZ primer comprador (TM)

2016

6,640

4,308809

1,669947882

2,197311

1,108611

168

135135

2012

3,074

1,90624

1,636112134

909-

244631

-34

259259

2013

4,044

2,524-

1,347826350

1,255-

485755

-15

266266

2014

4,527

3,292272

1,708827485

97116

466331

-158

264264

2015

5,763

3,939580

1,7711,076

512

1,352196812221

-122

472472

PaísVentas globales de té certificado UTZ primer comprador

ÁfricaKeniaMalawiSudáfrica (Rooibos)Zimbabue

AsiaChinaIndiaIndonesiaJapónSri Lanka

LatinoaméricaArgentina

Estimado de volumen de producción de té certificado UTZPaís

Volumen global de té certificado UTZ (TM)

ÁfricaKeniaMalawiSudáfrica (Rooibos)Zimbabue

AsiaChinaIndiaIndonesiaJapónSri LankaVietnam

LatinoaméricaArgentinaColombia

2016

119,642

44,894 27,758 11,468

1,561 4,106

71,925 2,960

54,548 7,652

71 6,666

28

2,823 2,813

10

2012

65,132

48,22631,64110,929

1,0794,577

15,909-

6,7107,913

-1,272

14

997810187

2013

59,979

37,41320,90310,832

1,0784,600

21,653-

7,90910,073

-3,655

14

913726187

2014

71,234

38,07621,47210,721

1,5404,342

29,6321,332

14,6798,000

-5,447

175

3,5263,526

-

2015

86,294

45,90528,78711,195

1,2644,660

36,8991,786

19,2448,060

547,727

28

3,4913,437

54

TÉ

AVELLANAS

Número de fincas productores de avellanas certificadas UTZ

Volumen estimados de producción de avellanas certificadas UTZ

2016

3,582

16,116

En 2016 empezamos a recolectar información para la fase de inicio de nuestro programa de avellanas.

NOTAS

Volumen certificadoAntes del 2013, el volumen certificado se calculaba desde principios del mes de marzo.

A partir del 2014, el volumen certificado se ha convertido a producto procesado.

Incluye extensión de volumen (cuando aplicable)

TrabajadoresEn 2014, nosotros cambiamos la forma de medir el número de trabajadores, para hacerlo más exacto.

•

•

•

•

Trabajadores en fincas certificadas UTZ (Permanentes y temporales)

País

Número de trabajadores globales certificación UTZ

LatinoaméricaAsiaÁfrica

2016

23,675

13,6205,9354,120

2011

6,884

1,9943,3921,498

2012

10,539

4,8843,2842,371

2013

14,405

6,5483,9933,864

2014

18,625

7,5005,7915,334

2015

17,645

7,6386,4863,521

Fincas individuales/estates de cacao certificado UTZPaís

Global

LatinoaméricaAsiaÁfrica

2016

103

296

5

2011

4

13-

2012

9

-81

2013

40

-36

4

2014

77

169

7

2015

84

-77

7

Grupos de miembros productores de cacao certificado UTZ

País

Global

LatinoaméricaAsiaÁfrica

2016

614,405

536,070 25,811 52,524

2011

149,633

132,96010,526

6,147

2012

256,111

221,14819,90215,061

2013

336,351

284,00021,41430,937

2014

406,702

354,25320,57031,879

2015

465,547

399,42820,91345,206

Ventas de cacao certificado UTZ primer comprador (TM)País

Ventas globales de cacao certificadas UTZ primer comprador

ÁfricaCosta de MarfilGhanaNigeriaSierra LeonaCamerúnUgandaRD del CongoTanzaniaTogoLiberia

LatinoaméricaPerúEcuadorRepública Dominicana NicaraguaBrasilMéxicoPanamáColombia

AsiaIndonesiaVietnamPapúa Nueva Guinea

2016

639,087

516,774345,987

79,03439,747

6,05632,895

4,2087,965

621262

-

78,93428,34736,70511,790

3041,584

1265425

43,37942,767

612-

2011

42,704

33,97327,949

8662,7631,664

--

480251

--

8,5353,162

6894,684

-----

196-

18114

2012

118,641

87,04660,39915,995

3,4492,421

1761,6871,5961,323

--

21,45711,138

2,3317,987

-----

10,1399,1081,031

-

2013

295,084

247,465190,493

33,16715,282

1,159754

3,7292,832

50--

24,10011,836

5,8496,348

364

---

23,51922,371

1,148-

2014

390,416

336,732217,689

79,66420,889

3,4536,1566,2202,661

---

32,38016,233

8,8736,991

43239

---

21,30420,416

888-

2015

581,709

483,978373,933

63,30825,105

6,5846,4213,9563,3521,134

186-

67,92128,17026,88812,187

305218129

23-

29,81029,010

800-

Volúmenes de producción estimada de cacao certificado UTZ (TM)País

Volumen global de cacao certificado UTZ (TM)

ÁfricaCosta de MarfilGhanaNigeriaSierra LeonaCamerúnUgandaRD del CongoTanzaniaTogoLiberia

LatinoaméricaPerúEcuadorRepública Dominicana NicaraguaBrasilMéxicoPanamáColombia

AsiaIndonesiaVietnam

2016

1,188,166

991,729661,876181,365

72,95513,43035,526

6,08113,070

5,458624

1,344

136,48847,87159,62622,056

6214,757

48458

1,016

59,94858,018

1,931

2011

212,690

171,19196,36137,407

6,7089,180

43817,999

2,372725

--

37,18311,382

77624,819

--

206--

4,3163,2381,078

2012

534,614

440,740288,483

85,93618,03931,073

2,7999,7502,2582,402

--

73,04523,829

4,84144,263

--

112--

20,83019,204

1,626

2013

691,490

571,859403,075

99,49728,01417,312

2,93813,935

5,0872,000

--

80,13131,68813,90333,363

33790354

--

39,50037,776

1,725

2014

879,771

754,802506,478132,107

61,10619,37415,32014,320

5,607-

489-

89,11633,48223,97329,490

1141,538

5135-

35,85333,768

2,086

2015

917,603

775,685486,842169,057

70,7775,451

10,89214,06112,987

4,993624

-

86,90432,11531,78918,285

9292,057

44466

1,218

55,01452,852

2,163

CACAO

Trabajadores en fincas certificadas UTZ (Permanentes y temporales)

País

Número de trabajadores globales certificación UTZ

LatinoaméricaAsiaÁfrica

2016

296,208

153,58190,06552,562

2011

305,916

197,92185,39922,596

2012

374,794

220,732123,24530,817

2013

350,766

164,424151,57134,771

2014

242,481

90,366133,31118,804

2015

257,248

112,086103,700

41,462

Fincas individuales/estatesPaís

Global

LatinoaméricaAsiaÁfrica

2016

919

7857955

2011

569

4626938

2012

710

5997338

2013

845

7258337

2014

865

7557337

2015

923

8017052

Grupo de miembros productores de certificación UTZPaís

Global

LatinoaméricaAsiaÁfrica

2016

225,505

49,88541,527

134,093

2011

160,737

30,41924,225

106,093

2012

165,133

36,53540,78887,810

2013

164,721

34,47049,08981,162

2014

161,650

27,63451,12082,896

2015

186,948

40,89253,77592,281

Ventas de café certificado UTZ primer comprador (TM)País

Ventas globales de café certificado UTZ primer comprador

LatinoaméricaBrasilHondurasColombiaPerúNicaraguaGuatemalaMéxicoCosta RicaBoliviaRepública DominicanaEl SalvadorPanamá

AsiaVietnamIndiaIndonesiaChinaPapúa Nueva Guinea

ÁfricaKeniaUgandaEtiopíaTanzaniaBurundiZambiaRD del CongoRwanda

2016

321,419

251,022149,514

32,04131,75812,59710,933

6,8765,6681,635

---

20

61,73748,326

9,5552,986

543326

8,6601,2583,1723,122

486289

-38

295

2011

136,752

98,95458,4248,3275,7972,6914,557

5331,292

2077542

--

35,64725,5197,6821,762

-684

2,151509

1,373967697

---

2012

188,096

132,58179,666

9,2186,2783,2822,7152,1071,052

228115

---

50,16538,669

8,8152,108

-573

5,3512,5481,906

568235

5836

--

2013

224,028

158,31791,39220,196

5,6915,2752,3215,248

94663

-19

--

60,42149,787

5,9474,408

-279

5,2901,1872,0651,662

200-

7799

-

2014

258,867

174,112112,436

21,6994,5286,3764,6175,2602,327

427810

--

76,62167,380

6,7162,294

-230

8,1351,3822,4993,623

277181

-173

-

2015

238,392

167,78399,63127,821

5,4302,0654,8655,261

8197----

61,67250,768

7,0333,398

223250

8,9361,4013,1183,358

230389

-250190

Producción estimada de volumen de café oro certificado UTZ (TM)

País

Volumen global de café certificado UTZ (TM)

LatinoaméricaBrasilColombiaHondurasPerúGuatemalaNicaraguaMéxicoCosta RicaBoliviaRepública DominicanaEl SalvadorPanamá

AsiaVietnamIndiaIndonesiaPapúa Nueva Guinea ChinaLaos

ÁfricaUgandaKeniaEtiopíaTanzaniaZambiaRD del CongoBurundiRwandaMalawi

2016

870,102

597,636 300,745

74,564 82,469 75,551 12,242 36,046 13,564

1,368 -

730 274

82

225,285 172,620

39,320 9,585 1,300 2,210

250

47,181 15,593

6,201 13,488

2,850 885

5,158 1,733 1,272

-

2011

476,903

338,449166,27462,12742,40537,00313,48710,5562,9652,999

251200182

-

112,17375,76227,0848,0011,327

--

26,2819,7736,5976,6233,047

--

220-

20

2012

715,648

473,580232,336

78,17164,40858,45215,99713,704

7,8911,857

377204182

-

209,523158,986

31,54917,527

1,461--

32,54618,609

7,8013,6931,381

424313286

39-

2013

726,591

459,277228,677

79,86260,34848,51112,39111,40715,844

1,583272204177

-

233,285185,928

33,52012,510

1,328--

34,02919,395

5,9106,5781,708

-313125

--

2014

729,918

449,359244,896

69,19869,25332,230

8,84114,250

7,7002,495

166159

9676

241,205191,284

34,68812,997

1,266969

-

39,35520,443

6,0848,5921,696

-1,864

175500

-

2015

821,399

496,340249,126

81,37972,65236,37011,38225,35218,040

1,713-

129108

90

278,218224,579

38,81210,654

1,0223,151

-

46,84020,912

7,07712,739

2,319-

2,299494

1,000-

CAFÉ

UTZ 2016 DATOS Y CIFRAS UTZ

UTZOFICINAS LOCALES DE UTZ

PAÍSES PRODUCTORES

PAÍSES CONSUMIDORES

PAÍSES CONSUMIDORES Y PRODUCTORES

UTZOficina central:De Ruyterkade 61013 AA AmsterdamTHE NETHERLANDS+31 20 530 8000info@utz.org

www.utz.org

UTZ 2016 DATOS Y CIFRAS

Área certificada UTZ por región

Área global de café certificada UTZ

LatinoaméricaAsiaÁfrica

Área global de cacao certificado UTZ

LatinoaméricaAsiaÁfrica

Área global de té certificado UTZ

LatinoaméricaAsiaÁfrica

2016

567,336

377,470107,460

82,406

2,096,939

1,874,157145,327

77,455

67,679

24,11742,789

774

2011

348,086

235,46358,33454,290

460,390

401,95052,140

6,300

26,230

18,7726,841

618

2012

508,661

325,97590,15492,532

902,360

792,94088,25221,168

36,034

25,32910,449

256

2013

473,953

295,915102,124

75,914

1,199,298

1,059,47797,47342,348

32,757

18,26614,249

242

2014

473,953

286,460109,318

79,800

1,502,424

1,355,869105,750

40,805

38,605

19,84217,915

849

2015

473,953

338,367120,237

90,426

1,530,137

1,358,902106,070

65,165

47,828

24,66721,906

1,256

ÁREA CERTIFICADA (en Hectáreas)

Número de países productores

CAFÉ

CACAO

TÉ

AVELLANAS

2016

25

20

12

2

2011

22

14

8

2012

23

14

10

2013

21

16

10

2014

24

17

10

2015

23

19

12

PAÍSES PRODUCTORES

Argentina - t Brasil - c,cBurundi - cCamerún - cChina - c,tColombia - c,c,tCosta Rica - cCosta de Marfil - cRepública Democrática del Congo - c,cRepública Dominicana - c,c

Ecuador - cEl Salvador - cEtiopía - cGeorgia - aGhana - cGuatemala - cHonduras - cIndia - c,tIndonesia - c,c,tJapón - tKenia - c,t

Laos - cLiberia - cMalawi - tMéxico - c,cNicaragua - c,cNigeria - cPanamá - c,cPapúa Neuva Guinea - cPerú - c,cRwanda - c

Sierra Leona - cSudáfrica - tSri Lanka - tTanzania - c,cTogo - cTurquía - aUganda - c,cVietnam - c,c,tZambia - cZimbabue - t

UTZ

Varios países producen múltiples productos: c = café, c = cacao, t = té, a = avellanas

OFICINAS LOCALES DE UTZ

PAÍSES PRODUCTORES