Trabajadores en fincas de té certificado UTZ País
Número global de trabajadores de té certificado UTZ
ÁfricaAsiaLatinoamérica
2016
104,335
19,90184,138
296
2012
45,707
20,05725,272
378
2013
52,540
18,59333,569
378
2014
57,479
16,54940,821
109
2015
58,429
15,06043,003
366
(Permanentes y temporales)
Fincas individuales/estates de té certificado UTZPaís
Total de unidades productoras
ÁfricaAsiaLatinoamérica
2016
122
2297
3
2012
70
263212
2013
55
1341
1
2014
70
1455
1
2015
81
1761
3
Grupo de miembros productores de té certificado UTZPaís
Global
ÁfricaAsiaLatinoamérica
2016
12,178
8,6723,506
-
2012
30,757
27,2213,525
11
2013
9,000
8,530460
10
2014
8,615
8,160445
10
2015
12,694
10,5972,090
7
Ventas de té certificado UTZ primer comprador (TM)
2016
6,640
4,308809
1,669947882
2,197311
1,108611
168
135135
2012
3,074
1,90624
1,636112134
909-
244631
-34
259259
2013
4,044
2,524-
1,347826350
1,255-
485755
-15
266266
2014
4,527
3,292272
1,708827485
97116
466331
-158
264264
2015
5,763
3,939580
1,7711,076
512
1,352196812221
-122
472472
PaísVentas globales de té certificado UTZ primer comprador
ÁfricaKeniaMalawiSudáfrica (Rooibos)Zimbabue
AsiaChinaIndiaIndonesiaJapónSri Lanka
LatinoaméricaArgentina
Estimado de volumen de producción de té certificado UTZPaís
Volumen global de té certificado UTZ (TM)
ÁfricaKeniaMalawiSudáfrica (Rooibos)Zimbabue
AsiaChinaIndiaIndonesiaJapónSri LankaVietnam
LatinoaméricaArgentinaColombia
2016
119,642
44,894 27,758 11,468
1,561 4,106
71,925 2,960
54,548 7,652
71 6,666
28
2,823 2,813
10
2012
65,132
48,22631,64110,929
1,0794,577
15,909-
6,7107,913
-1,272
14
997810187
2013
59,979
37,41320,90310,832
1,0784,600
21,653-
7,90910,073
-3,655
14
913726187
2014
71,234
38,07621,47210,721
1,5404,342
29,6321,332
14,6798,000
-5,447
175
3,5263,526
-
2015
86,294
45,90528,78711,195
1,2644,660
36,8991,786
19,2448,060
547,727
28
3,4913,437
54
TÉ
AVELLANAS
Número de fincas productores de avellanas certificadas UTZ
Volumen estimados de producción de avellanas certificadas UTZ
2016
3,582
16,116
En 2016 empezamos a recolectar información para la fase de inicio de nuestro programa de avellanas.
NOTAS
Volumen certificadoAntes del 2013, el volumen certificado se calculaba desde principios del mes de marzo.
A partir del 2014, el volumen certificado se ha convertido a producto procesado.
Incluye extensión de volumen (cuando aplicable)
TrabajadoresEn 2014, nosotros cambiamos la forma de medir el número de trabajadores, para hacerlo más exacto.
•
•
•
•
Trabajadores en fincas certificadas UTZ (Permanentes y temporales)
País
Número de trabajadores globales certificación UTZ
LatinoaméricaAsiaÁfrica
2016
23,675
13,6205,9354,120
2011
6,884
1,9943,3921,498
2012
10,539
4,8843,2842,371
2013
14,405
6,5483,9933,864
2014
18,625
7,5005,7915,334
2015
17,645
7,6386,4863,521
Fincas individuales/estates de cacao certificado UTZPaís
Global
LatinoaméricaAsiaÁfrica
2016
103
296
5
2011
4
13-
2012
9
-81
2013
40
-36
4
2014
77
169
7
2015
84
-77
7
Grupos de miembros productores de cacao certificado UTZ
País
Global
LatinoaméricaAsiaÁfrica
2016
614,405
536,070 25,811 52,524
2011
149,633
132,96010,526
6,147
2012
256,111
221,14819,90215,061
2013
336,351
284,00021,41430,937
2014
406,702
354,25320,57031,879
2015
465,547
399,42820,91345,206
Ventas de cacao certificado UTZ primer comprador (TM)País
Ventas globales de cacao certificadas UTZ primer comprador
ÁfricaCosta de MarfilGhanaNigeriaSierra LeonaCamerúnUgandaRD del CongoTanzaniaTogoLiberia
LatinoaméricaPerúEcuadorRepública Dominicana NicaraguaBrasilMéxicoPanamáColombia
AsiaIndonesiaVietnamPapúa Nueva Guinea
2016
639,087
516,774345,987
79,03439,747
6,05632,895
4,2087,965
621262
-
78,93428,34736,70511,790
3041,584
1265425
43,37942,767
612-
2011
42,704
33,97327,949
8662,7631,664
--
480251
--
8,5353,162
6894,684
-----
196-
18114
2012
118,641
87,04660,39915,995
3,4492,421
1761,6871,5961,323
--
21,45711,138
2,3317,987
-----
10,1399,1081,031
-
2013
295,084
247,465190,493
33,16715,282
1,159754
3,7292,832
50--
24,10011,836
5,8496,348
364
---
23,51922,371
1,148-
2014
390,416
336,732217,689
79,66420,889
3,4536,1566,2202,661
---
32,38016,233
8,8736,991
43239
---
21,30420,416
888-
2015
581,709
483,978373,933
63,30825,105
6,5846,4213,9563,3521,134
186-
67,92128,17026,88812,187
305218129
23-
29,81029,010
800-
Volúmenes de producción estimada de cacao certificado UTZ (TM)País
Volumen global de cacao certificado UTZ (TM)
ÁfricaCosta de MarfilGhanaNigeriaSierra LeonaCamerúnUgandaRD del CongoTanzaniaTogoLiberia
LatinoaméricaPerúEcuadorRepública Dominicana NicaraguaBrasilMéxicoPanamáColombia
AsiaIndonesiaVietnam
2016
1,188,166
991,729661,876181,365
72,95513,43035,526
6,08113,070
5,458624
1,344
136,48847,87159,62622,056
6214,757
48458
1,016
59,94858,018
1,931
2011
212,690
171,19196,36137,407
6,7089,180
43817,999
2,372725
--
37,18311,382
77624,819
--
206--
4,3163,2381,078
2012
534,614
440,740288,483
85,93618,03931,073
2,7999,7502,2582,402
--
73,04523,829
4,84144,263
--
112--
20,83019,204
1,626
2013
691,490
571,859403,075
99,49728,01417,312
2,93813,935
5,0872,000
--
80,13131,68813,90333,363
33790354
--
39,50037,776
1,725
2014
879,771
754,802506,478132,107
61,10619,37415,32014,320
5,607-
489-
89,11633,48223,97329,490
1141,538
5135-
35,85333,768
2,086
2015
917,603
775,685486,842169,057
70,7775,451
10,89214,06112,987
4,993624
-
86,90432,11531,78918,285
9292,057
44466
1,218
55,01452,852
2,163
CACAO
Trabajadores en fincas certificadas UTZ (Permanentes y temporales)
País
Número de trabajadores globales certificación UTZ
LatinoaméricaAsiaÁfrica
2016
296,208
153,58190,06552,562
2011
305,916
197,92185,39922,596
2012
374,794
220,732123,24530,817
2013
350,766
164,424151,57134,771
2014
242,481
90,366133,31118,804
2015
257,248
112,086103,700
41,462
Fincas individuales/estatesPaís
Global
LatinoaméricaAsiaÁfrica
2016
919
7857955
2011
569
4626938
2012
710
5997338
2013
845
7258337
2014
865
7557337
2015
923
8017052
Grupo de miembros productores de certificación UTZPaís
Global
LatinoaméricaAsiaÁfrica
2016
225,505
49,88541,527
134,093
2011
160,737
30,41924,225
106,093
2012
165,133
36,53540,78887,810
2013
164,721
34,47049,08981,162
2014
161,650
27,63451,12082,896
2015
186,948
40,89253,77592,281
Ventas de café certificado UTZ primer comprador (TM)País
Ventas globales de café certificado UTZ primer comprador
LatinoaméricaBrasilHondurasColombiaPerúNicaraguaGuatemalaMéxicoCosta RicaBoliviaRepública DominicanaEl SalvadorPanamá
AsiaVietnamIndiaIndonesiaChinaPapúa Nueva Guinea
ÁfricaKeniaUgandaEtiopíaTanzaniaBurundiZambiaRD del CongoRwanda
2016
321,419
251,022149,514
32,04131,75812,59710,933
6,8765,6681,635
---
20
61,73748,326
9,5552,986
543326
8,6601,2583,1723,122
486289
-38
295
2011
136,752
98,95458,4248,3275,7972,6914,557
5331,292
2077542
--
35,64725,5197,6821,762
-684
2,151509
1,373967697
---
2012
188,096
132,58179,666
9,2186,2783,2822,7152,1071,052
228115
---
50,16538,669
8,8152,108
-573
5,3512,5481,906
568235
5836
--
2013
224,028
158,31791,39220,196
5,6915,2752,3215,248
94663
-19
--
60,42149,787
5,9474,408
-279
5,2901,1872,0651,662
200-
7799
-
2014
258,867
174,112112,436
21,6994,5286,3764,6175,2602,327
427810
--
76,62167,380
6,7162,294
-230
8,1351,3822,4993,623
277181
-173
-
2015
238,392
167,78399,63127,821
5,4302,0654,8655,261
8197----
61,67250,768
7,0333,398
223250
8,9361,4013,1183,358
230389
-250190
Producción estimada de volumen de café oro certificado UTZ (TM)
País
Volumen global de café certificado UTZ (TM)
LatinoaméricaBrasilColombiaHondurasPerúGuatemalaNicaraguaMéxicoCosta RicaBoliviaRepública DominicanaEl SalvadorPanamá
AsiaVietnamIndiaIndonesiaPapúa Nueva Guinea ChinaLaos
ÁfricaUgandaKeniaEtiopíaTanzaniaZambiaRD del CongoBurundiRwandaMalawi
2016
870,102
597,636 300,745
74,564 82,469 75,551 12,242 36,046 13,564
1,368 -
730 274
82
225,285 172,620
39,320 9,585 1,300 2,210
250
47,181 15,593
6,201 13,488
2,850 885
5,158 1,733 1,272
-
2011
476,903
338,449166,27462,12742,40537,00313,48710,5562,9652,999
251200182
-
112,17375,76227,0848,0011,327
--
26,2819,7736,5976,6233,047
--
220-
20
2012
715,648
473,580232,336
78,17164,40858,45215,99713,704
7,8911,857
377204182
-
209,523158,986
31,54917,527
1,461--
32,54618,609
7,8013,6931,381
424313286
39-
2013
726,591
459,277228,677
79,86260,34848,51112,39111,40715,844
1,583272204177
-
233,285185,928
33,52012,510
1,328--
34,02919,395
5,9106,5781,708
-313125
--
2014
729,918
449,359244,896
69,19869,25332,230
8,84114,250
7,7002,495
166159
9676
241,205191,284
34,68812,997
1,266969
-
39,35520,443
6,0848,5921,696
-1,864
175500
-
2015
821,399
496,340249,126
81,37972,65236,37011,38225,35218,040
1,713-
129108
90
278,218224,579
38,81210,654
1,0223,151
-
46,84020,912
7,07712,739
2,319-
2,299494
1,000-
CAFÉ
UTZ 2016 DATOS Y CIFRAS UTZ
UTZOFICINAS LOCALES DE UTZ
PAÍSES PRODUCTORES
PAÍSES CONSUMIDORES
PAÍSES CONSUMIDORES Y PRODUCTORES
UTZOficina central:De Ruyterkade 61013 AA AmsterdamTHE NETHERLANDS+31 20 530 [email protected]
www.utz.org
UTZ 2016 DATOS Y CIFRAS
Área certificada UTZ por región
Área global de café certificada UTZ
LatinoaméricaAsiaÁfrica
Área global de cacao certificado UTZ
LatinoaméricaAsiaÁfrica
Área global de té certificado UTZ
LatinoaméricaAsiaÁfrica
2016
567,336
377,470107,460
82,406
2,096,939
1,874,157145,327
77,455
67,679
24,11742,789
774
2011
348,086
235,46358,33454,290
460,390
401,95052,140
6,300
26,230
18,7726,841
618
2012
508,661
325,97590,15492,532
902,360
792,94088,25221,168
36,034
25,32910,449
256
2013
473,953
295,915102,124
75,914
1,199,298
1,059,47797,47342,348
32,757
18,26614,249
242
2014
473,953
286,460109,318
79,800
1,502,424
1,355,869105,750
40,805
38,605
19,84217,915
849
2015
473,953
338,367120,237
90,426
1,530,137
1,358,902106,070
65,165
47,828
24,66721,906
1,256
ÁREA CERTIFICADA (en Hectáreas)
Número de países productores
CAFÉ
CACAO
TÉ
AVELLANAS
2016
25
20
12
2
2011
22
14
8
2012
23
14
10
2013
21
16
10
2014
24
17
10
2015
23
19
12
PAÍSES PRODUCTORES
Argentina - t Brasil - c,cBurundi - cCamerún - cChina - c,tColombia - c,c,tCosta Rica - cCosta de Marfil - cRepública Democrática del Congo - c,cRepública Dominicana - c,c
Ecuador - cEl Salvador - cEtiopía - cGeorgia - aGhana - cGuatemala - cHonduras - cIndia - c,tIndonesia - c,c,tJapón - tKenia - c,t
Laos - cLiberia - cMalawi - tMéxico - c,cNicaragua - c,cNigeria - cPanamá - c,cPapúa Neuva Guinea - cPerú - c,cRwanda - c
Sierra Leona - cSudáfrica - tSri Lanka - tTanzania - c,cTogo - cTurquía - aUganda - c,cVietnam - c,c,tZambia - cZimbabue - t
UTZ
Varios países producen múltiples productos: c = café, c = cacao, t = té, a = avellanas
OFICINAS LOCALES DE UTZ
PAÍSES PRODUCTORES
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