7/25/2019 Captulo 1 Mantenimiento
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Captulo 1
Razn social de la empresa
Grasas peninsulares es una empresa dedicada a la elaboracin y
transformacinde subproductos de origen animal (desperdicios).
MisinMejorar la calidad da a da para el ptimo aprovechamiento de
los nutrientes delas harinas y grasas.
VisinCrecer como empresa en base a inversiones y la mejora de
equipos.
Valoresprovechar todos los desperdicios de origen animal para la
transformacin de losproductos que de ellos derivan como es la
harina de pescado! la harina de carne!la harina de ave y las grasas
o aceites que de ellos salen para alimentar tanto abovinos!
porcinos y aves que de no ser as estos subproductos oestos
desperdicios se iran a los tiraderos de basura y as evitamos
unacontaminacin ambiental.
Historia de la empresa"n e#periencias obtenidas en la ciudad de
M$#ico en %&' se fund un proyectopara la elaboracin de estos
desperdicios como un negocio familiar pequeo!
conforme han pasado los aos el volumen de captacin de estos
subproductos haido en aumento! de %* toneladas que trabaj+bamos al
inicio ahora se captura upromedio de ,* a -* toneladas diarias.
os pioneros de esta empresa fueron los hermanos /os$ ntonio
0oghbi 1ejebe y2$li# 0oghbi 1ejebe
Ubicacin de la empresaa empresa est+ ubicada en carretera
3m+n4Muna 5ilmetro %.,.
7/25/2019 Captulo 1 Mantenimiento
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(foursquare! *%-)
Descripcin de productos
6arina de carne7 8e vende en base de punto de protena! una buena
harina decarne contiene entre un 9,: y ,*: de protena7 fsforo ;:!
calcio %*:! grasa%*:! humedad ':! digestibilidad &,:.
6arina de ave7 a harina de ave contiene protena ,*:! calcio %*:!
fsforo ;:!grasa %9:! digestibilidad &':
6arina de pescado. a harina de pescado ,*: de protena!
calcio%%:! fosforo 9:
grasa ':! humedad ':! digestibilidad &':.
Grasa de pollo7 cide< ':! impure
